Consideracions generals sobre els beneficis de la llinosa

La llinosa és una llavor cada cop més present a la dieta mundial a causa dels seus nombrosos beneficis per a la salut. A més de ser rica en fibra i una excel·lent font vegetal d'Omega 3, la llinosa és excel·lent per millorar la funció intestinal, actuant també en el procés de pèrdua de pes i en la reducció del colesterol dolent.

Per ser un producte extremadament versàtil, els beneficis de la llinosa es noten en altres àmbits molt importants, ja que té una funció antiinflamatòria i redueix el risc de patir malalties cardíaques i els símptomes del tan incòmode síndrome premenstrual i la menopausa.

Tot i estar “de moda” darrerament, el seu consum no és recent, perquè pobles antics, com és el cas dels pobles de Mesopotàmia, ja el conreaven. Perquè entenguis els beneficis i nutrients que pots absorbir en consumir llavors de llinosa a la teva dieta, hem preparat aquest article.

En un primer moment, us presentem el seu perfil nutricional, indicant, poc després, més detalls sobre els seus beneficis. i les maneres efectives de consumir-lo correctament. Fes-hi una ullada!

El perfil nutricional de la llinosa

La llinosa és la llavor de lli, la mateixa planta de la qual s'extreu la matèria primera per produir el teixit del mateix nom. En aquest primer apartat us mostrem el perfil nutricional de la llinosa, perquè ho entenguismanera, bullir mig litre d'aigua en una cassola. Quan bulli, apagueu el foc i afegiu-hi 2 cullerades de llavors de lli. Deixeu-ho reposar 12 hores, perquè alliberi una mena de gel gruixut. Per tant, consumeix les llavors del teu cereal o afegeix-les al iogurt o al suc de fruites.

Oli

L'oli de llinosa és una opció ràpida per incloure vitamines i greixos bons a la teva dieta. Ric en omega 3 i 6, aquest oli s'obté per premsat en fred de les seves llavors i és ideal per a vegans, vegetarians i persones que volen millorar la seva ingesta d'omega 3, essencial per al funcionament de les funcions cerebrals i cardiovasculars.

Per utilitzar-lo, afegiu una culleradeta a la vostra amanida. Si ho prefereixes, barreja-ho amb altres olis o salses, ja que té un gust de nou molt fort. Com que és ric en omega 3, només compra oli de llinosa que tingui vidre fosc, per garantir la qualitat d'aquest nutrient.

Recorda que s'ha de conservar a la nevera i allunyat de la llum, tan bon punt el teu paquet està obert. Si vols reduir el consum de greixos, l'oli de llinosa està contraindicat per a tu.

Afegeix la llavor a la teva rutina i gaudeix de tots els beneficis de la llinosa!

Com mostrem al llarg de l'article, la llinosa és un element extremadament versàtil amb molts beneficis per a la salut. Per tant, calafegeix les seves llavors a la teva rutina perquè puguis gaudir de tots els seus beneficis.

Tot i que la llinosa pot semblar un aliment de difícil accés, no ho és. A més de ser deliciós i nutritiva, és una excel·lent font vegetal d'omega 3 i, per tant, s'ha popularitzat cada vegada més entre les persones que volen incorporar aquest potent nutrient a les seves vides.

A més, la llinosa té nombrosos beneficis que van des de controlar l'índex glucèmic de l'organisme fins a millorar la salut del tracte intestinal i reduir els símptomes de la menopausa. Tot i que petites, les llavors de llinosa són aliades poderoses per a una vida més sana i de qualitat. Així que, considera consumir-los!

Omega 3

Les llavors de lli contenen aproximadament un 42% de greix bo. Entre els components d'aquest bon contingut en greixos hi ha l'omega 3, que, juntament amb altres àcids grassos, omega 6 i àcid linoleic, constitueix el 73% de la quantitat de greix poliinsaturat de la llinosa.

L'omega 3 és un àcids grassos essencials per al bon funcionament del cervell, de manera que incorporar la llinosa a la vostra dieta ajudarà a mantenir la salut d'aquest important òrgan. A més, l'omega 3 redueix el colesterol dolent i s'associa amb la salut vascular.

Com que és una font vegetal d'omega 3, la llinosa es recomana generalment per a vegans i vegetarians que volen incloure aquest nutrient a la seva dieta. , ja que 100 g de llavors de lli conté uns 19,81 g d'omega 3.

Proteïnes

La llinosa també és una bona font de proteïnes vegetals. Per cada 100 g de llavor de llinosa que menges, consumiràs entre 14,1 g i 18 g de proteïna, depenent del tipus de llavor de lli. Així doncs, per fer que la teva amanida, berenar o menjar en general sigui més proteïna, considera afegir aquest súper aliment a la teva dieta.

El perfil d'aminoàcids que es troben a les llavors de lli és molt semblant al perfil de les mongetes de soja. No obstant això, tot i contenir aminoàcids essencials, és a dir, els que calguiconsumit a través de la dieta, les llavors de lli no tenen lisina. Per aquest motiu, no hauria de ser l'única font de proteïnes de la teva dieta.

Fibres

Si vols augmentar la ingesta de fibra a la teva dieta, pots incloure llavors de llinosa a la teva dieta, ja que són rics en fibra. A més d'ajudar a la digestió i millorar la salut de la flora intestinal, la llinosa ajuda a combatre el restrenyiment.

Les seves fibres també aporten més sacietat i, en conseqüència, acaben donant suport en dietes destinades a la pèrdua de pes. Tot i ser rica en fibra, part de la closca de la llinosa és difícil de digerir, cosa que dificulta que la fibra sigui absorbida pel tracte intestinal. Per tant, preferiu consumir-lo mòlt o en forma de farina.

Vitamines

La llinosa és rica en vitamina B1. Coneguda com a tiamina, la vitamina B1 és essencial per al metabolisme normal i per regular i mantenir la funció neuronal. A més, l'oli de llinosa és especialment ric en vitamina E, un excel·lent antioxidant.

Per això, menjant les seves llavors, estaràs millorant la teva salut i aspecte físic, ja que la vitamina també combat l'envelliment prematur.

Minerals

A més de les vitamines, altres beneficis de la llinosa corresponen a la seva riquesa en minerals. En consumir-los, estaràs ingerint:

• Calci: ideal per a dents i ossos sans, excel·lent percombat l'osteoporosi i la descalcificació òssia.

• Coure: mineral essencial per al creixement, desenvolupament i moltes altres funcions corporals.

• Ferro: essencial per a la producció d'hemoglobina, component de la sang responsable de transportant oxigen al cos.

• Molibdè: ajuda als enzims corporals responsables del metabolisme d'alguns aminoàcids.

• Magnesi: millora les funcions cerebrals i alleuja els símptomes de la malaltia de la ment, com ara com l'estrès, l'ansietat i la depressió.

• Fòsfor: ideal per al bon funcionament de l'organisme, incloent funcions importants relacionades amb els ossos i les dents.

La llinosa marró és millor que la llinosa daurada ?

En termes energètics, la llinosa marró i la llinosa daurada són molt semblants. No obstant això, pel que fa al gust o fins i tot a la concentració de minerals i nutrients, hi ha una diferència notable.

Si vols una ingesta més gran de vitamina E, la millor opció és la llinosa marró. Tanmateix, la closca de llinosa marró és més rígida i més difícil de digerir. Per a aquells que volen un sabor més suau i una pell més fàcil de digerir, la llinosa daurada és la millor. A més, l'orada té una concentració més alta d'Omega 3.

Els beneficis de la llinosa

Ara que coneixeu més el perfil nutricional de la llinosa, us heu d'estar preguntant sobre els beneficis d'aquestallavor tan rica en vitamines, nutrients i minerals. Per això, us presentem a continuació els principals efectes sobre la vostra salut provocats pel consum de llavors de lli. Segueix!

Millora el funcionament intestinal

Com que és rica en fibra, les llavors de lli ajuden molt en els processos de digestió dels aliments. A més de beneficiar la salut de la flora intestinal i combatre el restrenyiment amb les seves fibres, la llinosa té un altre gran revestiment per al funcionament intestinal: les seves proteïnes.

La quantitat i el tipus de proteïnes vegetals que es troben a la llinosa suavitzen els efectes intestinals. problemes, inclosa la colitis i la malaltia de Crohn. Per tant, si necessites millorar la salut del teu intestí, la llinosa pot ser un valuós aliat.

Ajuda a controlar el sucre en sang

Una excel·lent propietat del consum regular de llavors de llinosa és el seu efecte de controlar els nivells de sucre en sang. Com que és rica en fibra, els pics de glucosa es redueixen, ja que s'evita que el sucre s'absorbeixi massa ràpidament.

A més, la llinosa és rica en substàncies conegudes com lignans, encarregades d'equilibrar els pics de sucre i que funcionen com a fitoestrògens, vinculats a la reducció de problemes cardíacs.

L'omega 3 present en ells també és beneficiós per als diabètics o per a aquells que volen controlar els nivells de sucre en sang.sang. Per això, la llinosa és un excel·lent aliat per controlar l'índex glucèmic de l'organisme.

Redueix el colesterol

Perquè és rica en omega 3, un bon greix i essencial per a la salut de l'organisme. , la llinosa actua en la reducció del colesterol dolent a la sang. Per fer-ho, afegiu llavors de lli a la vostra dieta, preferiblement les daurades, ja que aquesta és més rica en omega 3, per beneficiar-vos millor dels beneficis d'aquest superaliment.

Tot i que és excel·lent per baixar el colesterol, recordeu que recordeu que Se sap que la llinosa és rica en olis que, fins i tot sense colesterol, poden contribuir al sobrepès si es consumeixen en excés. Per tant, sempre consulteu un professional de la salut qualificat per conèixer la millor manera d'integrar la llinosa a la vostra dieta.

Ajuda a reduir la pressió arterial

Perquè està relacionada amb les funcions de regulació del sucre a la sang. i en la reducció del colesterol, els beneficis de la llinosa també es perceben en el sistema vascular del cos. Per tant, habitualment forma part integral de les dietes els objectius de les quals estan relacionats amb la reducció de la pressió arterial.

És un aliment extremadament versàtil

Perquè es pot consumir de diferents maneres com l'oli. , farina o fins i tot llavors crues, la llinosa és un aliment extremadament versàtil que s'adapta fàcilment a tots els àpats.

La qual cosa el fa encara mésatractiu és el fet que no canvia el gust dels aliments, per la qual cosa s'afegeix fàcilment a amanides, sucs, cereals, iogurts, pastes en general, com ara pans i pastissos, i fins i tot farofes. Si ho prefereixes, pots utilitzar el seu oli per condimentar amanides, però el seu gust, en aquest cas, és molt més intens que les llavors in natura.

És eficaç en el procés d'aprimament

Com que és rica en fibra, la llinosa és molt eficaç en el procés de pèrdua de pes, ajudant a reduir els quilos de més. Això es deu al fet que la quantitat de fibra de la llinosa porta amb si la sensació de sacietat i, en conseqüència, redueix el desig de menjar sense frens.

A més, la llinosa té substàncies beneficioses que conformen la seva pell i són capaces de controlar el sucre en sang. nivells, reduint la gana.

Tanmateix, recorda que la llinosa és un aliment molt calòric i, tot i que és ric en greixos bons, pot, si es consumeix de manera exagerada, augmentar la teva ingesta calòrica diària. Afegiu-lo amb moderació als vostres àpats.

És útil contra la inflamació

Els components nutricionals de la llinosa també són extremadament útils contra la inflamació. La vitamina E, present en major abundància a les llavors de lli marró, són excel·lents antioxidants naturals, reduint la formació de radicals lliures capaços de promoure processos inflamatoris en l'organisme.i desencadenen un envelliment complet.

Tot i que la llinosa daurada té una concentració més baixa de vitamina E, la seva pell és més fàcil de digerir.

Redueix el risc de patir malalties cardiovasculars

Atès que la llinosa és ric en omega 3, s'associa habitualment amb un risc reduït de malalties cardiovasculars. A més, la llinosa és una de les majors fonts de lignans, la funció dels quals està lligada a un risc reduït de problemes cardiovasculars.

Per conèixer la millor dosi per al teu cas, així com la millor manera de consumir la llinosa. i reduir el risc de malalties cardiovasculars, parleu amb el vostre metge, nutricionista o un altre professional de la salut qualificat per indicar-vos la forma més adequada per a vosaltres.

Redueix els símptomes del síndrome premenstrual i de la menopausa

Una llavor de llinosa és rica en fitoestrògens, capaços de tenir efectes estrogènics o antiestrogènics en l'organisme. Per tant, és un excel·lent aliat per a qualsevol persona que vulgui reduir els símptomes del síndrome premenstrual i la menopausa.

Entre els principals components que influeixen en aquestes funcions es troben les isoflavones, els fitosteroides i els lignans, capaços d'actuar i controlar les hormones femenines. En conseqüència, la llinosa es pot afegir a la seva dieta per beneficiar-se dels seus nutrients.

Com consumir la llinosa i contraindicacions

Després d'entendre els principals beneficis de la llinosa, el moment deconèixer com s'ha de consumir, així com si hi ha contraindicacions. Com us mostrarem a continuació, és important tenir en compte com el consumiu, per poder aprofitar al màxim els nutrients d'aquesta potent llavor. Comprova-ho!

Mòlt

La closca de llinosa és rica en fibra. No obstant això, és més difícil descompondre's en el sistema digestiu. Per això, si vols incorporar la llinosa a la teva dieta per beneficiar-te dels seus olis (omega 3 i 6) i minerals (vitamina E, B1, calci, magnesi, ferro i manganès), és important que la consumis mòlta.

Recordeu que en moldre la llavor de lli, una gran part de les seves fibres es veuran compromeses. A més, com que els olis i vitamines presents a les seves llavors són altament oxidables, perdent la seva qualitat amb el temps, és ideal que tritureu les llavors preferentment abans de consumir-les.

Si no voleu treballar, podeu comprar llavor de lli ja mòlta, però assegura't que l'envàs del producte quedi fàcilment segellat i mat, ja que la llum fa que perdi les seves propietats amb facilitat.

En aigua freda o infusions

Una altra manera molt eficaç. consumir llavor de lli per aprofitar els seus nutrients és mitjançant aigua freda o infusions. En contacte amb l'aigua, la llinosa allibera una mena de gel gelatinós que facilita la seva digestió a l'organisme.

Per consumir-la així.