Mazingatio ya jumla juu ya faida za flaxseed

Flaxseed ni mbegu ambayo inazidi kupatikana katika lishe ya ulimwengu kutokana na faida zake nyingi za kiafya. Mbali na kuwa na nyuzinyuzi nyingi na chanzo bora cha mboga cha Omega 3, flaxseed ni bora kwa kuboresha utendakazi wa matumbo, pia huathiri mchakato wa kupunguza uzito na kupunguza kolesteroli mbaya.

Kwa sababu ni mchanganyiko sana faida ya flaxseed ni alibainisha katika maeneo mengine muhimu sana, kama ina kazi ya kupambana na uchochezi na kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo na dalili za hivyo wasiwasi PMS na wanakuwa wamemaliza kuzaa.

Licha ya kuwa "katika mtindo" Hivi majuzi, matumizi yake sio ya hivi karibuni, kwa sababu watu wa zamani, kama ilivyokuwa kwa watu wa Mesopotamia, tayari wameilima. Ili uweze kuelewa manufaa na virutubisho unavyoweza kufyonza unapotumia flaxseed katika mlo wako, tumetayarisha makala haya.

Hapo awali, tunawasilisha wasifu wake wa lishe, tukionyesha, muda mfupi baadaye, maelezo zaidi kuhusu manufaa yake. na njia bora za jinsi ya kuitumia kwa usahihi. Iangalie!

Umbo la lishe la flaxseed

Flaxseed ni mbegu ya kitani, mmea uleule ambao malighafi hutolewa ili kutoa kitambaa cha jina moja. Katika sehemu hii ya awali, tunakuonyesha maelezo ya lishe ya flaxseed, ili uweze kuelewa hiloKwa njia, chemsha nusu lita ya maji kwenye sufuria. Mara baada ya kuchemsha, zima moto na kuongeza vijiko 2 vya flaxseed. Wacha ipumzike kwa masaa 12, ili iweze kutoa aina ya gel nene. Kwa hivyo, tumia mbegu kwenye nafaka yako au uziongeze kwenye mtindi au juisi ya matunda.

Oil

Mafuta ya flaxseed ni chaguo la haraka la kujumuisha vitamini na mafuta mazuri kwenye lishe yako. Tajiri katika omega 3 na 6, mafuta haya hupatikana kwa kugandamiza mbegu zake kwa baridi na ni bora kwa walaji mboga, walaji mboga na watu wanaotaka kuboresha ulaji wao wa omega 3, muhimu kwa utendaji kazi wa ubongo na mishipa ya moyo.

Ili kuitumia, ongeza kijiko kidogo cha chai kwenye saladi yako. Ikiwa unapenda, changanya na mafuta mengine au michuzi, kwani ina ladha kali ya nutty. Kwa kuwa ina omega 3 kwa wingi, nunua tu mafuta ya linseed ambayo yana glasi nyeusi, ili kuhakikisha ubora wa kirutubisho hiki.

Kumbuka kwamba lazima iwekwe kwenye jokofu na mbali na mwanga, mara tu kifurushi chako. inafunguliwa. Ikiwa ungependa kupunguza matumizi ya mafuta, mafuta ya flaxseed yamezuiliwa kwako.

Ongeza mbegu kwenye utaratibu wako na ufurahie manufaa yote ya flaxseed!

Kama tunavyoonyesha katika makala yote, flaxseed ni kipengele kinachoweza kutumika sana chenye manufaa mengi ya kiafya. Kwa hiyo, lazimaongeza mbegu zake kwenye utaratibu wako ili uweze kufurahia manufaa yake yote.

Ingawa flaxseed inaweza kuonekana kama chakula kigumu kupatikana, sivyo. Mbali na kuwa kitamu na chenye lishe, ni chanzo bora cha mboga cha omega 3 na, kwa hivyo, imezidi kuwa maarufu miongoni mwa watu wanaotaka kuingiza kirutubisho hiki chenye nguvu maishani mwao.

Kwa kuongeza, Flaxseed ina nyingi. faida zinazotokana na kudhibiti index ya glycemic ya mwili hadi kuboresha afya ya njia ya utumbo na kupunguza dalili za kukoma hedhi. Ingawa ni ndogo, mbegu za kitani ni washirika wenye nguvu kwa maisha yenye afya na ubora zaidi. Kwa hivyo, fikiria kuzitumia!

Omega 3

Mbegu za kitani zina takriban 42% ya mafuta mazuri. Miongoni mwa vipengele vya maudhui haya mazuri ya mafuta ni omega 3, ambayo, pamoja na asidi nyingine ya mafuta, omega 6 na asidi linoleic, hufanya 73% ya kiasi cha mafuta ya polyunsaturated katika flaxseed.

Omega 3 ni asidi muhimu ya mafuta kwa ajili ya utendaji mzuri wa ubongo, hivyo kuingiza flaxseed katika mlo wako itasaidia kudumisha afya ya chombo hiki muhimu. Zaidi ya hayo, omega 3 hupunguza kolesteroli mbaya na inahusishwa na afya ya mishipa.

Kwa kuwa ni chanzo cha mboga cha omega 3, flaxseed kwa ujumla hupendekezwa kwa walaji mboga na wala mboga wanaotaka kujumuisha kirutubisho hiki katika chakula. , kwa kuwa 100g ya flaxseed ina kuhusu 19.81g ya omega 3.

Protini

Flaxseed pia ni chanzo kizuri cha protini ya mboga. Kwa kila 100 g ya flaxseed kuliwa, utakuwa kuteketeza kuhusu 14.1 g hadi 18 g ya protini, kulingana na aina ya flaxseed. Kwa hivyo, ili kufanya saladi yako, vitafunio au mlo wako kwa ujumla kuwa na protini zaidi, zingatia kuongeza vyakula bora zaidi kwenye mlo wako.

Maelezo mafupi ya asidi ya amino yanayopatikana katika mbegu za kitani yanafanana sana na wasifu wa maharagwe ya soya. Hata hivyo, licha ya kuwa na asidi muhimu ya amino, yaani, wale wanaohitaji kuwazinazotumiwa kwa njia ya chakula, flaxseed inakosa lysine. Kwa sababu hii, haipaswi kuwa chanzo pekee cha protini katika mlo wako.

Fibers

Ikiwa ungependa kuongeza ulaji wa nyuzi kwenye mlo wako, unaweza kujumuisha mbegu za kitani kwenye mlo wako, kwani zina nyuzinyuzi nyingi. Mbali na kusaidia usagaji chakula na kuboresha afya ya mimea ya utumbo, flaxseed husaidia kupambana na kuvimbiwa.

nyuzi zake pia huleta shibe zaidi na, kwa hivyo, huishia kuwa msaada katika lishe inayolenga kupunguza uzito. Licha ya kuwa na nyuzinyuzi nyingi, sehemu ya ganda la linseed ni ngumu kusaga, na hivyo kufanya iwe vigumu kwa nyuzi kufyonzwa na njia ya utumbo. Kwa hiyo, pendelea kuitumia kusagwa au kwa namna ya unga.

Vitamini

Flaxseed ina vitamini B1 kwa wingi. Inayojulikana kama thiamine, vitamini B1 ni muhimu kwa kimetaboliki ya kawaida na kwa kudhibiti na kudumisha utendaji kazi wa neva. Aidha, mafuta ya linseed ni tajiri sana katika vitamini E, antioxidant bora.

Kwa sababu hii, kwa kula mbegu zake, utakuwa unaboresha afya yako na kuonekana kwa kimwili, kwani vitamini Pia hupambana na kuzeeka mapema.

Madini

Mbali na vitamini, faida nyingine za flaxseed zinalingana na utajiri wake wa madini. Kwa kuzitumia, utakuwa unameza:

• Calcium: bora kwa meno na mifupa yenye afya, bora kwapambana na osteoporosis na upungufu wa mifupa.

• Shaba: madini muhimu kwa ukuaji, ukuaji na kazi nyingine nyingi za mwili.

• Iron: muhimu kwa ajili ya utengenezaji wa hemoglobini, sehemu ya damu inayohusika na kusafirisha damu. kusafirisha oksijeni mwilini.

• Molybdenum: husaidia vimeng'enya vya mwili vinavyohusika na kimetaboliki ya baadhi ya asidi ya amino.

• Magnesiamu: huboresha utendaji wa ubongo na kuleta nafuu kutokana na dalili za ugonjwa wa akili, kama vile kama msongo wa mawazo, wasiwasi na mfadhaiko.

• Fosforasi: ni bora kwa utendakazi mzuri wa mwili, ikijumuisha kazi muhimu zinazohusiana na mifupa na meno.

Mbegu ya kahawia ni bora kuliko ile ya kitani ya dhahabu ?

Kwa upande wa nishati, flaxseed ya kahawia na flaxseed za dhahabu zinafanana sana. Hata hivyo, linapokuja suala la ladha au hata mkusanyiko wa madini na virutubishi, kuna tofauti kubwa.

Iwapo unataka ulaji wa juu wa Vitamini E, chaguo bora zaidi ni mbegu za kahawia. Hata hivyo, maganda ya rangi ya kahawia ni ngumu zaidi na ni vigumu kuyeyushwa. Kwa wale ambao wanataka ladha nyepesi na ngozi inayoweza kuyeyuka kwa urahisi, kitani cha dhahabu ndio bora zaidi. Zaidi ya hayo, bream ina mkusanyiko wa juu wa Omega 3.

Faida za flaxseed

Kwa kuwa sasa unajua zaidi kuhusu wasifu wa lishe wa flaxseed, lazima uwe unajiuliza kuhusu faida zake. ya hiimbegu zenye vitamini, madini na madini. Kwa hiyo, tunawasilisha hapa chini madhara kuu kwa afya yako yanayosababishwa na matumizi ya flaxseed. Fuata!

Huboresha utendakazi wa matumbo

Kwa kuwa una nyuzinyuzi nyingi, mbegu za flaxseed husaidia sana katika usagaji chakula. Mbali na kunufaisha afya ya mmea wa matumbo na kupambana na kuvimbiwa kwa nyuzi zake, flaxseed ina mjengo mwingine mzuri wa utendaji wa matumbo: protini zake.

Kiasi na aina ya protini za mboga zinazopatikana katika flaxseed hupunguza athari za utumbo. matatizo, ikiwa ni pamoja na colitis na ugonjwa wa Crohn. Kwa hivyo, ikiwa unahitaji kuboresha afya ya utumbo wako, flaxseed inaweza kuwa mshirika wa thamani.

Inasaidia kudhibiti sukari ya damu

Sifa bora ya matumizi ya mara kwa mara ya mbegu za flaxseed ni athari yake. kudhibiti viwango vya sukari ya damu. Kwa kuwa ina nyuzinyuzi nyingi, viwango vya juu vya glukosi hupungua, kwa vile sukari huzuiwa kufyonzwa haraka sana.

Zaidi ya hayo, flaxseed ina vitu vingi vinavyojulikana kama lignans, vinavyohusika na kusawazisha viwango vya juu vya sukari na vinavyofanya kazi kama phytoestrogen, inayohusishwa na kupunguza matatizo ya moyo.

Omega 3 iliyopo ndani yake pia ni ya manufaa kwa wagonjwa wa kisukari au kwa wale wanaotaka kudhibiti viwango vya sukari ya damu.damu. Kwa hivyo, flaxseed ni mshirika bora wa kudhibiti index ya glycemic ya mwili.

Inapunguza cholesterol

Kwa sababu ina omega 3 nyingi, mafuta mazuri na muhimu kwa afya ya mwili. , flaxseed hufanya kazi katika kupunguza cholesterol mbaya katika damu. Ili kufanya hivyo, ongeza mbegu za kitani kwenye mlo wako, ikiwezekana mbegu za kitani za dhahabu, kwani hii ina omega 3 nyingi zaidi, ili kufaidika vyema na manufaa ya chakula hiki cha hali ya juu.

Ingawa ni bora kwa kupunguza kolesteroli, kumbuka kukumbuka hilo. Inajulikana kuwa flaxseed ni tajiri katika mafuta ambayo, hata bila cholesterol, inaweza kuchangia uzito kupita kiasi ikiwa inatumiwa kupita kiasi. Kwa hivyo, daima wasiliana na mtaalamu wa afya aliyehitimu ili kujua njia bora ya kuunganisha flaxseed katika mlo wako.

Inasaidia kupunguza shinikizo la damu

Kwa sababu inahusiana na kazi za udhibiti wa sukari katika damu. na katika kupunguza cholesterol, faida za flaxseed pia huonekana katika mfumo wa mishipa ya mwili. Kwa hivyo, kwa kawaida ni sehemu muhimu ya lishe ambayo malengo yake yanahusiana na kupunguza shinikizo la damu.

Ni chakula chenye matumizi mengi sana

Kwa sababu kinaweza kuliwa kwa njia tofauti kama vile mafuta. , unga au hata mbegu mbichi, flaxseed ni chakula chenye matumizi mengi ambacho hubadilika kwa urahisi kwa milo yote.

Ambayo huifanya kuwa zaidikualika ni ukweli kwamba haibadilishi ladha ya chakula, kwa hivyo kuongezwa kwa saladi, juisi, nafaka, mtindi, pasta kwa ujumla, kama mikate na mikate, na hata farofas. Ikiwa ungependa, unaweza kutumia mafuta yake kwa saladi za msimu, lakini ladha yake, katika kesi hii, ni kali zaidi kuliko mbegu za asili.

Inafaa katika mchakato wa kupoteza uzito

Kwa kuwa ina nyuzinyuzi nyingi, flaxseed ni nzuri sana katika kupunguza uzito na kusaidia kupunguza kilo za ziada. Hii ni kwa sababu kiasi cha nyuzinyuzi katika mbegu za kitani huleta hisia ya kushiba, na hivyo kupunguza hamu ya kula bila kuzuiliwa.

Zaidi ya hayo, mbegu za kitani zina viambata vya manufaa vinavyounda ngozi yake na vinaweza kudhibiti sukari ya damu. viwango, kupunguza njaa.

Hata hivyo, kumbuka kwamba flaxseed ni chakula cha kaloriki sana na, ingawa ina mafuta mengi mazuri, inaweza, ikiwa inatumiwa kwa njia ya kupita kiasi, kuongeza ulaji wako wa kalori ya kila siku. Iongeze kwa kiasi kwenye milo yako.

Ni muhimu dhidi ya uvimbe

Vijenzi vya lishe vya mbegu za kitani pia ni muhimu sana dhidi ya uvimbe. Vitamini E, iliyopo kwa wingi zaidi katika mbegu za lin ya kahawia, ni antioxidants bora ya asili, kupunguza uundaji wa radicals huru zinazoweza kukuza michakato ya uchochezi katika mwili.na kuchochea kuzeeka kabisa.

Ingawa flaxseed ya dhahabu ina kiwango cha chini cha Vitamin E, ngozi yake ni rahisi kusaga.

Hupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa

Kwa vile flaxseed ni rahisi kusaga. tajiri katika omega 3s, ni kawaida kuhusishwa na kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa. Kwa kuongeza, flaxseed ni mojawapo ya vyanzo vikubwa vya lignans, ambayo utendaji wake unahusishwa na kupunguza hatari ya matatizo ya moyo na mishipa.

Ili kujua kipimo bora zaidi cha kesi yako, pamoja na njia bora ya kutumia flaxseed. na upunguze hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa, zungumza na daktari wako, mtaalamu wa lishe au mtaalamu mwingine wa afya aliyehitimu ili akuonyeshe njia inayofaa zaidi kwako.

Hupunguza PMS na dalili za kukoma hedhi

A Flaxseed ina wingi wa phytoestrogens, yenye uwezo wa kuwa na athari za estrojeni au antiestrogenic katika mwili. Kwa hiyo, ni mshirika bora kwa mtu yeyote anayetaka kupunguza dalili za PMS na wanakuwa wamemaliza kuzaa.

Miongoni mwa vipengele vikuu vinavyoathiri kazi hizi ni isoflavone, phytosteroids na lignans, uwezo wa kutenda na kudhibiti homoni za kike . Kwa hivyo, mbegu za kitani zinaweza kuongezwa kwenye mlo wako ili kufaidika na virutubisho vyake.

Jinsi ya kutumia flaxseed na contraindications

Baada ya kuelewa faida kuu za flaxseed, wakati wajifunze jinsi inapaswa kuliwa, na vile vile ikiwa kuna contraindication. Kama tutakavyokuonyesha hapa chini, ni muhimu kuzingatia jinsi unavyoitumia, ili uweze kutumia vyema virutubishi vya mbegu hii yenye nguvu. Iangalie!

Ground

Maganda ya flaxseed yana nyuzinyuzi nyingi. Hata hivyo, ni vigumu zaidi kuvunja katika mfumo wa utumbo. Kwa hivyo, ikiwa unataka kujumuisha mbegu za kitani kwenye lishe yako ili kufaidika na mafuta yake (omega 3 na 6) na madini (vitamini E, B1, kalsiamu, magnesiamu, chuma na manganese), ni muhimu kuitumia kusaga.

Kumbuka kwamba wakati wa kusaga flaxseed, sehemu kubwa ya nyuzi zake itaathirika. Zaidi ya hayo, kwa vile mafuta na vitamini vilivyomo kwenye mbegu zake vinaweza kuoksidishwa kwa wingi, na hivyo kupoteza ubora wao baada ya muda, ni vyema ukasaga mbegu kabla ya kuliwa.

Usipofanya hivyo Ukitaka kufanya kazi, unaweza nunua mbegu za kitani ambazo tayari zimesagwa, lakini hakikisha kuwa kifungashio cha bidhaa kinafungwa kwa urahisi na kina rangi ya kijivu, kwani mwanga huifanya kupoteza sifa zake kwa urahisi.

Katika maji baridi au infusions

Njia nyingine nzuri sana. kutumia flaxseed kuchukua faida ya virutubisho yake ni kwa njia ya maji baridi au infusions. Inapogusana na maji, flaxseed hutoa aina ya jeli ya rojorojo ambayo hurahisisha usagaji wake mwilini.

Ili kuitumia kwa njia hii.