Općenito o dobrobitima lanenog sjemena

Laneno sjeme je sjemenka koja je sve prisutnija u svjetskoj prehrani zbog brojnih zdravstvenih dobrobiti. Osim što je bogato vlaknima i odličan je biljni izvor Omega 3, laneno sjeme je izvrsno za poboljšanje rada crijeva, također djeluje u procesu mršavljenja i smanjenju lošeg kolesterola.

Budući da je iznimno svestran, dobrobiti lanenog sjemena zapažene su iu drugim vrlo važnim područjima, jer ima protuupalnu funkciju i smanjuje rizik od srčanih bolesti i simptoma tako neugodnog PMS-a i menopauze.

Unatoč tome što je “u modi” u posljednje vrijeme njegova konzumacija nije novija, jer su ga već stari narodi, kao i narodi Mezopotamije, uzgajali. Kako biste mogli razumjeti dobrobiti i hranjive tvari koje možete apsorbirati konzumiranjem lanenog sjemena u svojoj prehrani, pripremili smo ovaj članak.

Na početku predstavljamo njegov nutritivni profil, a nedugo zatim i više detalja o njegovim dobrobitima te učinkovite načine kako ga pravilno konzumirati. Provjerite!

Nutritivni profil lanenog sjemena

Laneno sjeme je sjeme lana, iste biljke iz koje se ekstrahira sirovina za proizvodnju istoimene tkanine. U ovom početnom dijelu, pokazujemo vam prehrambeni profil lanenog sjemena, tako da to možete razumjetinačin, prokuhajte pola litre vode u tavi. Kad zavrije, ugasite vatru i dodajte 2 žlice lanenog sjemena. Ostavite da odstoji 12 sati, da pusti neku vrstu gustog gela. Dakle, konzumirajte sjemenke u žitaricama ili ih dodajte u jogurt ili voćni sok.

Ulje

Ulje od lanenog sjemena brza je opcija za uključivanje vitamina i dobrih masnoća u vašu prehranu. Bogato omega 3 i 6, ovo ulje dobiveno je hladnim prešanjem njegovih sjemenki te je idealno za vegane, vegetarijance i osobe koje žele poboljšati unos omega 3, esencijalnih za funkcioniranje mozga i kardiovaskularnih funkcija.

Da biste ga koristili, dodajte žličicu u svoju salatu. Ako želite, pomiješajte ga s drugim uljima ili umacima jer ima vrlo jak okus orašastih plodova. Budući da je bogato omega 3 masnim kiselinama, kupujte samo laneno ulje koje ima tamno staklo, kako biste zajamčili kvalitetu ovog nutrijenta.

Zapamtite da ga morate držati u hladnjaku i dalje od svjetlosti, čim stignete u paket je otvoren. Ako želite smanjiti unos masnoća, laneno ulje vam je kontraindicirano.

Dodajte sjeme u svoju rutinu i uživajte u svim blagodatima lanenog sjemena!

Kao što pokazujemo u cijelom članku, laneno sjeme iznimno je svestran element s mnogim zdravstvenim prednostima. Stoga moratedodajte njegove sjemenke u svoju rutinu kako biste mogli uživati ​​u svim njegovim blagodatima.

Iako se laneno sjeme može činiti kao teško dostupna namirnica, nije. Osim što je ukusno i hranjivo, izvrstan je biljni izvor omega 3 i stoga je postalo sve popularnije među ljudima koji ovu moćnu hranjivu tvar žele unijeti u svoj život.

Osim toga, laneno sjeme ima brojne dobrobiti koje sežu od kontrole tjelesnog glikemijskog indeksa do poboljšanja zdravlja probavnog trakta i smanjenja simptoma menopauze. Iako male, sjemenke lana moćni su saveznici za zdraviji i kvalitetniji život. Stoga razmislite o njihovoj konzumaciji!

Omega 3

Sjemenke lana sadrže oko 42% dobrih masti. Među komponentama ovog dobrog udjela masti je omega 3, koja, zajedno s drugim masnim kiselinama, omega 6 i linolnom kiselinom, čini 73% količine višestruko nezasićenih masti u lanenom sjemenu.

Omega 3 je esencijalnu masnu kiselinu za pravilan rad mozga, pa će uključivanje sjemenki lana u prehranu pomoći u održavanju zdravlja ovog važnog organa. Osim toga, omega 3 snižava loš kolesterol i povezuje se sa zdravljem krvožilnog sustava.

Budući da je biljni izvor omega 3, laneno sjeme općenito se preporučuje veganima i vegetarijancima koji žele uključiti ovaj nutrijent u svoju prehranu. , budući da 100 g lanenog sjemena sadrži oko 19,81 g omega 3.

Proteini

Laneno sjeme je također dobar izvor biljnih proteina. Na svakih 100 g pojedenih lanenih sjemenki unijet ćete oko 14,1 g do 18 g proteina, ovisno o vrsti lanenih sjemenki. Dakle, kako bi vaša salata, grickalice ili obrok općenito bili više proteinski, razmislite o dodavanju ove supernamirnice u svoju prehranu.

Profil aminokiselina pronađenih u lanenom sjemenu vrlo je sličan profilu soje. Međutim, unatoč tome što sadrži esencijalne aminokiseline, odnosno one koje moraju bitikonzumirano putem prehrane, lanenom sjemenu nedostaje lizina. Iz tog razloga, to ne bi trebao biti jedini izvor proteina u vašoj prehrani.

Vlakna

Ako želite povećati unos vlakana u svojoj prehrani, možete uključiti lanene sjemenke u svoju prehranu, budući da su bogate vlaknima. Osim što pomaže kod probave i poboljšava zdravlje crijevne flore, laneno sjeme pomaže u borbi protiv zatvora.

Njegova vlakna također donose veću sitost, a samim time su i potpora u dijetama za mršavljenje. Unatoč tome što je bogato vlaknima, dio ljuske lanenog sjemena je teško probavljiv, što otežava apsorpciju vlakana u probavnom traktu. Stoga ga radije konzumirajte mljevenog ili u obliku brašna.

Vitamini

Lanene sjemenke su bogate vitaminom B1. Poznat kao tiamin, vitamin B1 neophodan je za normalan metabolizam te za regulaciju i održavanje neuralne funkcije. Osim toga, laneno ulje posebno je bogato vitaminom E, izvrsnim antioksidansom.

Iz tog razloga, konzumacijom njegovih sjemenki poboljšat ćete svoje zdravlje i fizički izgled, budući da se vitamin On također bori protiv preranog starenja.

Minerali

Pored vitamina, ostale dobrobiti lanenog sjemena odgovaraju njegovom bogatstvu mineralima. Njihovom konzumacijom unijet ćete:

• Kalcij: idealan za zdrave zube i kosti, odličan zaborba protiv osteoporoze i dekalcifikaciju kostiju.

• Bakar: bitan mineral za rast, razvoj i mnoge druge tjelesne funkcije.

• Željezo: neophodno za proizvodnju hemoglobina, komponente krvi odgovorne za prijenos kisika u tijelu.

• Molibden: pomaže tjelesnim enzimima odgovornima za metabolizam nekih aminokiselina.

• Magnezij: poboljšava funkcije mozga i donosi olakšanje od simptoma bolesti uma, kao što su kao što su stres, tjeskoba i depresija.

• Fosfor: idealan za pravilno funkcioniranje tijela, uključujući važne funkcije povezane s kostima i zubima.

Smeđe laneno sjeme je bolje od zlatnog lana?

Smeđe laneno i zlatno laneno sjeme vrlo su slične u pogledu energije. Međutim, kada je riječ o okusu ili čak koncentraciji minerala i hranjivih tvari, postoji značajna razlika.

Ako želite veći unos vitamina E, najbolji izbor su sjemenke smeđeg lana. Međutim, smeđa ljuska lana je čvršća i teže probavljiva. Za one koji žele blaži okus i lakše probavljivu kožicu najbolje je sjeme zlatnog lana. Osim toga, deverika ima veću koncentraciju Omega 3.

Prednosti lanenog sjemena

Sada kada znate više o nutritivnom profilu lanenog sjemena, sigurno se pitate o dobrobitima od ovogsjeme tako bogato vitaminima, hranjivim tvarima i mineralima. Stoga u nastavku predstavljamo glavne učinke konzumacije lanenih sjemenki na vaše zdravlje. Pratite dalje!

Poboljšava rad crijeva

Budući da su bogate vlaknima, sjemenke lana uvelike pomažu u procesima probave hrane. Osim što blagotvorno djeluje na zdravlje crijevne flore i bori se protiv zatvora svojim vlaknima, laneno sjeme ima još jednu sjajnu podlogu za funkcioniranje crijeva: svoje proteine.

Količina i vrsta biljnih proteina koji se nalaze u lanenom sjemenu ublažavaju učinke na crijeva problema, uključujući kolitis i Crohnovu bolest. Stoga, ako trebate poboljšati zdravlje svojih crijeva, laneno sjeme može biti vrijedan saveznik.

Pomaže u kontroli šećera u krvi

Izvrsno svojstvo redovite konzumacije sjemenki lana je njezin učinak kontrole razine šećera u krvi. Budući da je bogato vlaknima, vršne razine glukoze su smanjene, budući da je spriječeno da se šećer prebrzo apsorbira.

Nadalje, sjeme lana je bogato tvarima poznatim kao lignani, odgovorni za balansiranje vršnih razina šećera i koji djeluju kao fitoestrogen, povezan sa smanjenjem srčanih problema.

Omega 3 prisutna u njima također je korisna za dijabetičare ili one koji žele kontrolirati razinu šećera u krvi.krv. Stoga je sjeme lana izvrstan saveznik za kontrolu tjelesnog glikemijskog indeksa.

Smanjuje kolesterol

Budući da je bogato omega 3 masnim kiselinama, dobrom masnoćom i neophodnom za zdravlje tijela.mozak , laneno sjeme djeluje na smanjenje lošeg kolesterola u krvi. Da biste to učinili, svojoj prehrani dodajte sjemenke lana, po mogućnosti sjemenke zlatnog lana, jer su bogatije omega 3 masnim kiselinama, kako biste bolje iskoristili dobrobiti ove superhrane.

Iako je odličan za snižavanje kolesterola, ne zaboravite zapamtiti da Poznato je da je laneno sjeme bogato uljima koja, čak i bez kolesterola, mogu pridonijeti prekomjernoj težini ako se konzumiraju prekomjerno. Stoga se uvijek posavjetujte s kvalificiranim zdravstvenim djelatnikom kako biste saznali najbolji način za uključivanje lanenih sjemenki u svoju prehranu.

Pomaže u smanjenju krvnog tlaka

Zato što je povezano s funkcijama regulacije šećera u krvi i u smanjenju kolesterola, prednosti lanenog sjemena također se uočavaju u krvožilnom sustavu tijela. Stoga je često sastavni dio dijeta čiji su ciljevi vezani uz smanjenje krvnog tlaka.

Izuzetno je svestrana namirnica

Jer se može konzumirati na različite načine poput ulja , brašno ili čak sirove sjemenke, laneno sjeme je izuzetno svestrana namirnica koja se lako prilagođava svim obrocima.

Što ga čini još višePrivlačna je činjenica da ne mijenja okus hrane, pa se lako dodaje salatama, sokovima, pahuljicama, jogurtima, tjestenini općenito, poput kruha i kolača, pa čak i farofa. Ako želite, možete njegovim uljem začiniti salate, no njegov je okus u ovom slučaju puno intenzivniji od sjemenki u naturi.

Djelotvorno je u procesu mršavljenja

Budući da je bogato vlaknima, sjeme lana vrlo je učinkovito u procesu mršavljenja, jer pomaže u smanjenju viška kilograma. To je zato što količina vlakana u lanenom sjemenu sa sobom donosi osjećaj sitosti, a posljedično smanjuje želju za neobuzdanim jedenjem.

Nadalje, laneno sjeme ima korisne tvari koje čine njegovu kožu i sposobne su kontrolirati šećer u krvi razine, smanjujući glad.

Međutim, zapamtite da je laneno sjeme vrlo kalorična namirnica i, iako je bogato dobrim mastima, može, ako se konzumira na pretjeran način, povećati vaš dnevni unos kalorija. Umjereno ga dodajte svojim obrocima.

Koristan je protiv upala

Hranljive komponente lanenog sjemena također su izuzetno korisne protiv upala. Vitamin E, zastupljen u većem obilju u sjemenkama smeđeg lana, izvrsni su prirodni antioksidansi koji smanjuju stvaranje slobodnih radikala koji mogu potaknuti upalne procese u tijelu.i potaknuti potpuno starenje.

Iako sjeme zlatnog lana ima nižu koncentraciju vitamina E, njegova je opna lakše probavljiva.

Smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti

Budući da je sjeme lana bogata omega 3 masnim kiselinama, obično se povezuje sa smanjenim rizikom od kardiovaskularnih bolesti. Osim toga, sjeme lana jedan je od najvećih izvora lignana čija je funkcija povezana sa smanjenim rizikom od kardiovaskularnih problema.

Da biste saznali najbolju dozu za svoj slučaj, kao i najbolji način konzumiranja sjemenki lana i smanjite rizik od kardiovaskularnih bolesti, razgovarajte sa svojim liječnikom, nutricionistom ili drugim kvalificiranim zdravstvenim djelatnikom kako biste odredili najprikladniji način za vas.

Smanjuje PMS i simptome menopauze

Sjemenke lana su bogate fitoestrogeni, koji mogu imati estrogene ili antiestrogene učinke u tijelu. Stoga je odličan saveznik svima koji žele smanjiti simptome PMS-a i menopauze.

Među glavnim komponentama koje utječu na te funkcije su izoflavoni, fitosteroidi i lignani, sposobni djelovati i kontrolirati ženske hormone. Shodno tome, laneno sjeme se može dodati vašoj prehrani kako biste imali koristi od njegovih hranjivih sastojaka.

Kako konzumirati laneno sjeme i kontraindikacije

Nakon razumijevanja glavnih dobrobiti lanenog sjemena, trenutaksaznajte kako ga treba konzumirati, kao i postoje li kontraindikacije. Kao što ćemo vam pokazati u nastavku, važno je voditi računa o tome kako ga konzumirate kako biste maksimalno iskoristili hranjive tvari ovog moćnog sjemena. Provjerite!

Mljevena

Ljuska lanenog sjemena bogata je vlaknima. Međutim, teže se razgrađuje u probavnom sustavu. Stoga, ako želite uvrstiti laneno sjeme u svoju prehranu kako biste imali koristi od njegovih ulja (omega 3 i 6) i minerala (vitamin E, B1, kalcij, magnezij, željezo i mangan), važno je da ga konzumirate mljevenog. 4>

Zapamtite da će prilikom mljevenja lanenog sjemena biti ugrožen veliki dio njegovih vlakana. Nadalje, budući da ulja i vitamini prisutni u njegovim sjemenkama mogu visoko oksidirati, gubeći svoju kvalitetu tijekom vremena, idealno je da sjemenke po mogućnosti sameljete prije konzumiranja.

Ako ne želite raditi, možete kupujte već mljeveno laneno sjeme, ali pazite da ambalaža proizvoda bude lako zatvorena i matirana, jer svjetlost uzrokuje da lako izgubi svoja svojstva.

U hladnoj vodi ili infuzijama

Još jedan vrlo učinkovit način konzumirati laneno sjeme kako bi se iskoristile njegove hranjive tvari je kroz hladnu vodu ili infuzije. Laneno sjeme u dodiru s vodom otpušta neku vrstu želatinoznog gela koji olakšava njegovu probavu u tijelu.

Konzumirati ga na ovaj način