Sadržaj
Opća razmatranja o dobrobitima lanenog sjemena
Laneno sjeme je sjemenka koja je sve prisutnija u svjetskoj ishrani zbog brojnih zdravstvenih prednosti. Osim što je bogato vlaknima i odličan biljni izvor Omega 3, laneno sjeme je odlično za poboljšanje funkcije crijeva, djeluje i u procesu mršavljenja i smanjuje loš kolesterol.
Budući da je izuzetno svestran, blagodati lanenog sjemena primjećuju se iu drugim vrlo važnim područjima, jer ima protuupalno djelovanje i smanjuje rizik od srčanih bolesti i simptoma tako neugodnog PMS-a i menopauze.
Unatoč tome što je “u modi” u posljednje vrijeme njegova potrošnja nije novijeg datuma, jer su ga stari narodi, kao i narodi Mesopotamije, već uzgajali. Kako biste mogli razumjeti prednosti i hranjive tvari koje možete apsorbirati konzumiranjem lanenog sjemena u svojoj prehrani, pripremili smo ovaj članak.
Na početku predstavljamo njegov nutritivni profil, navodeći, ubrzo nakon toga, više detalja o njegovim prednostima i efikasne načine kako ga pravilno konzumirati. Provjerite!
Nutritivni profil lanenog sjemena
Laneno sjeme je sjeme lana, iste biljke iz koje se ekstrahuje sirovina za proizvodnju istoimene tkanine. U ovom početnom odjeljku pokazujemo vam nutritivni profil lanenog sjemena, tako da to možete razumjetinačin, prokuhajte pola litre vode u šerpi. Kada provri, isključite vatru i dodajte 2 kašike lanenog semena. Ostavite da odstoji 12 sati, da pusti neku vrstu gustog gela. Dakle, konzumirajte sjemenke u svojim žitaricama ili ih dodajte u jogurt ili voćni sok.
Ulje
Laneno ulje je brza opcija za uključivanje vitamina i dobrih masti u vašu ishranu. Bogato omega 3 i 6, ovo ulje se dobiva hladnim ceđenjem njegovih sjemenki i idealno je za vegane, vegetarijance i ljude koji žele poboljšati unos omega 3, neophodnih za funkcionisanje mozga i kardiovaskularnih funkcija.
Da biste ga iskoristili, dodajte kašičicu u salatu. Ako želite, pomiješajte ga s drugim uljima ili umacima, jer ima jako jak okus po orašastim plodovima. Pošto je bogato omega 3, kupujte samo laneno ulje koje ima tamno staklo, kako biste garantovali kvalitet ovog hranljivog sastojka.
Ne zaboravite da ga morate čuvati u frižideru i dalje od svetla, čim vaše pakovanje je otvoren. Ako želite da smanjite konzumaciju masti, laneno ulje vam je kontraindicirano.
Dodajte sjeme svojoj rutini i uživajte u svim blagodatima lanenog sjemena!
Kao što pokazujemo kroz cijeli članak, laneno sjeme je izuzetno svestran element s mnogim zdravstvenim prednostima. Stoga, moratedodajte njegove sjemenke u svoju rutinu kako biste mogli uživati u svim njegovim blagodatima.
Iako laneno sjeme može izgledati kao teško dostupna hrana, nije. Osim što je ukusan i hranjiv, odličan je biljni izvor omega 3 i stoga postaje sve popularniji među ljudima koji žele da unesu ovaj moćni nutrijent u svoje živote.
Osim toga, laneno sjeme ima brojne prednosti koje se kreću od kontrole tjelesnog glikemijskog indeksa do poboljšanja zdravlja crijevnog trakta i smanjenja simptoma menopauze. Iako male, lanene sjemenke su moćni saveznici za zdraviji i kvalitetniji život. Dakle, razmislite o njihovom konzumiranju!
hranljive materije koje ćete unositi kada ih dodate u svoje obroke. Provjerite!Omega 3
Sjemenke lana sadrže oko 42% dobrih masti. Među komponentama ovog dobrog sadržaja masti je omega 3, koja zajedno s drugim masnim kiselinama, omega 6 i linolnom kiselinom, čini 73% količine polinezasićenih masti u lanenom sjemenu.
Omega 3 je esencijalne masne kiseline za pravilan rad mozga, pa će uvođenje lanenog sjemena u svoju ishranu pomoći u održavanju zdravlja ovog važnog organa. Osim toga, omega 3 snižava loš kolesterol i povezuje se sa zdravljem krvnih žila.
S obzirom da je biljni izvor omega 3, laneno sjeme se općenito preporučuje veganima i vegetarijancima koji žele da uvrste ovaj nutrijent u svoju ishranu. , budući da 100g lanenog sjemena sadrži oko 19,81g omega 3.
Proteini
Laneno sjeme je također dobar izvor biljnih proteina. Za svakih 100 g pojedenog lanenog sjemena, unosit ćete oko 14,1 g do 18 g proteina, ovisno o vrsti lanenog sjemena. Dakle, kako biste svoju salatu, grickalice ili obrok općenito učinili više proteina, razmislite o dodavanju ove superhrane u svoju prehranu.
Profil aminokiselina koje se nalaze u lanenom sjemenu je vrlo sličan profilu soje. Međutim, uprkos tome što sadrži esencijalne aminokiseline, odnosno one koje treba da buduako se konzumira ishranom, lanenom semenu nedostaje lizin. Iz tog razloga ne bi trebalo da bude jedini izvor proteina u vašoj ishrani.
Vlakna
Ako želite da povećate unos vlakana u vašoj ishrani, možete uključiti laneno seme u svoju ishranu, jer su bogate vlaknima. Osim što pomaže u probavi i poboljšava zdravlje crijevne flore, laneno sjeme pomaže u borbi protiv zatvora.
Njegova vlakna donose i veću sitost, a samim tim i podržavaju dijetu koja ima za cilj gubitak težine. Uprkos tome što je bogat vlaknima, dio ljuske lanenog sjemena je teško probavljiv, što otežava apsorpciju vlakana u crijevnom traktu. Stoga ga radije konzumirajte mljeveno ili u obliku brašna.
Vitamini
Laneno sjeme je bogato vitaminom B1. Poznat kao tiamin, vitamin B1 je neophodan za normalan metabolizam i za regulaciju i održavanje neuronske funkcije. Osim toga, laneno ulje je posebno bogato vitaminom E, odličnim antioksidansom.
Iz tog razloga, jedući njegove sjemenke, poboljšat ćete svoje zdravlje i fizički izgled, jer vitamin također se bori protiv preranog starenja.
Minerali
Pored vitamina, druge prednosti lanenog sjemena odgovaraju njegovom bogatstvu mineralima. Njihovom konzumacijom unosit ćete:
• Kalcijum: idealan za zdrave zube i kosti, odličan zabori se protiv osteoporoze i dekalcifikacije kostiju.
• Bakar: esencijalni mineral za rast, razvoj i mnoge druge tjelesne funkcije.
• Gvožđe: neophodno za proizvodnju hemoglobina, komponente krvi odgovorne za transport kisika u tijelu.
• Molibden: pomaže tjelesnim enzimima odgovornim za metabolizam nekih aminokiselina.
• Magnezijum: poboljšava funkcije mozga i donosi olakšanje od simptoma bolesti uma, kao što su kao stres, anksioznost i depresija.
• Fosfor: idealan za pravilno funkcioniranje tijela, uključujući važne funkcije vezane za kosti i zube.
Smeđe laneno sjeme je bolje od zlatnog lanenog sjemena?
U energetskom smislu, smeđe i zlatno laneno sjeme su vrlo slične. Međutim, kada je u pitanju ukus ili čak koncentracija minerala i hranljivih materija, postoji izrazita razlika.
Ako želite veći unos vitamina E, najbolji izbor je smeđe laneno seme. Međutim, smeđa lanena ljuska je čvršća i teže probavljiva. Za one koji žele blaži okus i lakše probavljivu kožu, zlatno laneno sjeme je najbolje. Osim toga, deverika ima veću koncentraciju Omega 3.
Prednosti lanenog sjemena
Sada kada znate više o nutritivnom profilu lanenog sjemena, sigurno se pitate o prednostima ovogaseme bogato vitaminima, hranljivim materijama i mineralima. Stoga u nastavku donosimo glavne posljedice na vaše zdravlje uzrokovane konzumacijom lanenog sjemena. Pratite!
Poboljšava rad crijeva
Budući da je bogata vlaknima, lanene sjemenke uvelike pomažu u procesima probave hrane. Osim što pomaže zdravlju crijevne flore i svojim vlaknima se bori protiv zatvora, laneno sjeme ima još jednu sjajnu podlogu za funkcioniranje crijeva: svoje proteine.
Količina i vrsta biljnih proteina koji se nalaze u lanenom sjemenu ublažavaju učinke crijevnih probleme, uključujući kolitis i Crohnovu bolest. Stoga, ako trebate poboljšati zdravlje crijeva, laneno sjeme može biti vrijedan saveznik.
Pomaže u kontroli šećera u krvi
Odlično svojstvo redovne konzumacije sjemenki lanenog sjemena je njegovo djelovanje kontrole nivoa šećera u krvi. Budući da je bogato vlaknima, vršne vrijednosti glukoze su smanjene, jer se šećer sprečava da se prebrzo apsorbira.
Osim toga, laneno sjeme je bogato supstancama poznatim kao lignani, odgovornim za balansiranje vrhova šećera i koji djeluju kao fitoestrogen, povezan sa smanjenjem srčanih problema.
Omega 3 prisutne u njima su također korisne za dijabetičare ili za one koji žele kontrolirati razinu šećera u krvi.krv. Stoga je laneno sjeme odličan saveznik za kontrolu tjelesnog glikemijskog indeksa.
Smanjuje kolesterol
Zato što je bogato omega 3, dobrom masnoćom i neophodnom za zdravlje tijela.mozak , laneno seme deluje na smanjenje lošeg holesterola u krvi. Da biste to učinili, dodajte laneno sjeme u svoju prehranu, po mogućnosti zlatno laneno sjeme, jer je bogatije omega 3, kako biste bolje iskoristili prednosti ove superhrane.
Iako je odlično za snižavanje kolesterola, zapamtite da Poznato je da je laneno sjeme bogato uljima koja, čak i bez kolesterola, mogu doprinijeti prekomjernoj težini ako se konzumiraju u prekomjernoj količini. Stoga se uvijek posavjetujte s kvalificiranim zdravstvenim radnikom kako biste saznali koji je najbolji način za integraciju lanenog sjemena u vašu prehranu.
Pomaže u snižavanju krvnog tlaka
Zato što je povezano s funkcijama regulacije šećera u krvi i u smanjenju holesterola, blagodeti lanenog semena se vide iu vaskularnom sistemu tela. Stoga je obično sastavni dio dijeta čiji su ciljevi vezani za smanjenje krvnog tlaka.
Izuzetno je svestrana hrana
Zato što se može konzumirati na različite načine kao što je ulje , brašno ili čak sirove sjemenke, laneno sjeme je izuzetno svestrana namirnica koja se lako prilagođava svim obrocima.
Što ga čini još boljimprimamljiva je činjenica da ne mijenja ukus hrane, pa se stoga lako dodaje u salate, sokove, žitarice, jogurte, tjesteninu općenito, kao što su kruh i kolači, pa čak i farofa. Ako želite, možete koristiti njegovo ulje za začinjanje salata, ali je njegov okus, u ovom slučaju, mnogo intenzivniji od sjemenki u naturi.
Djelotvoran je u procesu mršavljenja
Budući da je bogato vlaknima, laneno seme je veoma efikasno u procesu mršavljenja, pomaže u smanjenju viška kilograma. To je zato što količina vlakana u lanenom sjemenu sa sobom donosi osjećaj sitosti, a time i smanjuje želju za neobuzdanim jelom.
Osim toga, laneno sjeme ima korisne tvari koje čine njegovu kožu i sposobne su kontrolirati šećer u krvi. nivoe, smanjujući glad.
Međutim, zapamtite da je laneno sjeme vrlo kalorična hrana i, iako je bogato dobrim mastima, može, ako se konzumira na pretjerani način, povećati vaš dnevni kalorijski unos. Dodajte ga u umjerenim količinama u svoje obroke.
Koristan je protiv upala
Hranljive komponente lanenog sjemena također su izuzetno korisne protiv upala. Vitamin E, koji je u većoj količini prisutan u sjemenkama smeđeg lana, odlični su prirodni antioksidansi, smanjujući stvaranje slobodnih radikala sposobnih za poticanje upalnih procesa u tijelu.i pokreću potpuno starenje.
Iako zlatno laneno sjeme ima nižu koncentraciju vitamina E, njegova koža je lakše probavljiva.
Smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti
Budući da je laneno sjeme bogat omega 3 masnim kiselinama, obično se povezuje sa smanjenim rizikom od kardiovaskularnih bolesti. Osim toga, laneno sjeme je jedan od najvećih izvora lignana, čija je funkcija povezana sa smanjenim rizikom od kardiovaskularnih problema.
Da biste saznali najbolju dozu za svoj slučaj, kao i najbolji način konzumiranja lanenog sjemena i smanjite rizik od kardiovaskularnih bolesti, razgovarajte sa svojim liječnikom, nutricionistom ili drugim kvalifikovanim zdravstvenim radnikom da vam ukaže na najprikladniji način.
Smanjuje simptome PMS-a i menopauze
Laneno sjeme je bogato fitoestrogeni, sposobni da imaju estrogene ili antiestrogene efekte u telu. Stoga je odličan saveznik za sve koji žele smanjiti simptome PMS-a i menopauze.
Među glavnim komponentama koje utječu na ove funkcije su izoflavoni, fitosteroidi i lignani, sposobni djelovati i kontrolirati ženske hormone. Shodno tome, laneno sjeme se može dodati vašoj ishrani kako biste imali koristi od njegovih hranjivih tvari.
Kako konzumirati laneno sjeme i kontraindikacije
Nakon razumijevanja glavnih prednosti lanenog sjemena, trenutaksaznati kako ga treba konzumirati, kao i da li postoje kontraindikacije. Kao što ćemo vam pokazati u nastavku, važno je voditi računa o tome kako ga konzumirate, kako biste maksimalno iskoristili hranljive sastojke ovog moćnog sjemena. Provjerite!
Mljevena
Ljuska lanenog sjemena je bogata vlaknima. Međutim, teže se razgrađuje u probavnom sistemu. Stoga, ako želite da laneno sjeme uključite u svoju ishranu kako biste imali koristi od njegovih ulja (omega 3 i 6) i minerala (vitamin E, B1, kalcijum, magnezijum, željezo i mangan), važno je da ga konzumirate mljeveno. 4>
Ne zaboravite da će prilikom mljevenja lanenog sjemena veliki dio njegovih vlakana biti ugrožen. Nadalje, budući da su ulja i vitamini prisutni u njegovom sjemenu jako oksidirajuće i vremenom gube svoj kvalitet, idealno je da sjeme sameljete po mogućnosti prije konzumiranja.
Ako ne želite ako želite posao, možete kupujte laneno sjeme već mljeveno, ali pazite da je ambalaža proizvoda lako zatvorena i mat, jer svjetlost može uzrokovati da lako izgubi svojstva.
U hladnoj vodi ili infuzijama
Još jedan vrlo efikasan način konzumiranje lanenog sjemena kako bi se iskoristile njegove hranjive tvari je kroz hladnu vodu ili infuzije. U dodiru s vodom, laneno sjeme oslobađa neku vrstu želatinoznog gela koji olakšava njegovu probavu u tijelu.
Da ga konzumirate na ovaj način
