Üldised kaalutlused linaseemnete kasulikkuse kohta

Linaseemned on seemned, mis on oma arvukate tervislike eeliste tõttu üha enam maailma toiduvalikusse jõudnud. Lisaks sellele, et linaseemned on kiudainerikkad ja suurepärased Omega 3 taimset päritolu allikad, on nad suurepärased soolestiku toimimise parandamiseks, samuti aitavad nad kaasa kehakaalu langetamisele ja halva kolesterooli vähendamisele.

Kuna tegemist on äärmiselt mitmekülgse toiduga, on linaseemnete eeliseid märgata ka teistes väga olulistes valdkondades, kuna neil on põletikuvastane funktsioon ja nad vähendavad südamehaiguste riski ning väga ebamugavate PMS-i ja menopausi sümptomite teket.

Kuigi see on viimasel ajal "moodi" läinud, ei ole selle tarbimine hiljutine, sest juba iidsetel aegadel kasvatasid seda inimesed, näiteks Mesopotaamia rahvad. Et te saaksite aru, millist kasu ja milliseid toitaineid saate oma toiduga lina seemneid tarbides, oleme koostanud selle artikli.

Esmalt tutvustame selle toitumisprofiili, seejärel täpsemalt selle kasulikkust ja tõhusaid viise, kuidas seda õigesti tarbida. Tutvu sellega!

Linaseemnete toitumisprofiil

Linaseemned on linataime seemned, sama taime, millest ekstraheeritakse toorainet samanimelise kanga tootmiseks. Selles esialgses osas näitame teile linaseemnete toitumisprofiili, et te saaksite aru, milliseid toitaineid te võtate, kui lisate seda oma toidule. Vaadake seda!

Omega 3

Linaseemned sisaldavad umbes 42% head rasva. Selle hea rasvasisalduse komponentide hulgas on oomega-3, mis koos teiste rasvhapete, oomega-6 ja linoolhappega moodustavad 73% linaseemnete polüküllastumata rasvade sisaldusest.

Omega 3 on oluline rasvhape aju nõuetekohaseks toimimiseks, seega aitab linaseemnete lisamine teie toidule säilitada selle olulise organi tervist. Lisaks vähendab oomega 3 halba kolesterooli ja on seotud veresoonte tervisega.

Taimse oomega-3 allikana on linaseemned üldiselt soovitavad veganitele ja taimetoitlastele, kes soovivad seda toitaine oma toitumisse lisada, sest 100 g linaseemneid sisaldab umbes 19,81 g oomega-3.

Valgud

Linaseemned on ka hea taimse valgu allikas. Iga 100 g söödud linaseemne kohta tarbite umbes 14,1 g kuni 18 g valku, sõltuvalt linaseemne tüübist, seega, et muuta teie salat, suupisted või söögid üldiselt valgurikkamaks, kaaluge selle supertoidu lisamist oma toidule.

Linaseemnetes leiduvate aminohapete profiil on väga sarnane sojaubade omaga. Kuid hoolimata sellest, et linaseemned sisaldavad asendamatuid aminohappeid, st neid, mida tuleb tarbida toidu kaudu, puudub neil lüsiin. Seetõttu ei tohiks see olla ainus valguallikas teie dieedis.

Kiud

Kui soovite suurendada kiudainete tarbimist oma dieedis, võite lisada oma toidule linaseemneid, sest need on kiudainerikkad. Lisaks seedimise toetamisele ja soolestiku floora tervise parandamisele aitavad linaseemned võidelda kõhukinnisuse vastu.

Selle kiudained tekitavad ka rohkem küllastustunnet ja on seega kaasaaitajaks dieedis, mille eesmärk on kaalust alla võtta. Vaatamata sellele, et linaseemne kest on kiudainerikas, on osa sellest raskesti seeditav, mistõttu kiudainete imendumine soolestikus on raskendatud. Seetõttu eelistatakse seda tarbida jahvatatult või jahu kujul.

Vitamiinid

Linaseemned sisaldavad rohkesti B1-vitamiini. B1-vitamiin, mida tuntakse tiamiini nime all, on oluline normaalseks ainevahetuseks ning närvifunktsiooni reguleerimiseks ja säilitamiseks. Lisaks sellele on linaseemneõli rikas E-vitamiini, mis on suurepärane antioksüdant.

Seega parandate selle seemneid süües oma tervist ja füüsilist välimust, sest E-vitamiin võitleb ka enneaegse vananemise vastu.

Mineraalid

Lisaks vitamiinidele vastavad linaseemnete muud eelised selle mineraalide rikkusele. Neid tarbides võtate te sisse:

- Kaltsium: ideaalne hammaste ja luude tervisele, suurepärane vahend osteoporoosi ja luude lubjastumise vastu võitlemiseks.

- Vask: oluline mineraal kasvuks, arenguks ja mitmesuguste muude kehaliste funktsioonide jaoks.

- Raud: on oluline hemoglobiini, hapniku transportimise eest organismis vastutava verekomponendi tootmiseks.

- Molübdeen: aitab teatud aminohapete ainevahetuse eest vastutavate ensüümide töödelda.

- Magneesium: parandab ajufunktsioone ja leevendab vaimuhaiguste, näiteks stressi, ärevuse ja depressiooni sümptomeid.

- Fosfor: ideaalne organismi nõuetekohaseks toimimiseks, sealhulgas luude ja hammastega seotud olulisteks funktsioonideks.

Kas pruunid linaseemned on paremad kui kuldsed linaseemned?

Energia poolest on pruun ja kuldne linaseeme üsna sarnased, kuid maitse või isegi mineraalide ja toitainete kontsentratsiooni osas on neil märgatav erinevus.

Kui soovite suuremat E-vitamiini tarbimist, on parim valik pruun lina seemned. Pruunide linaseemnete kest on aga jäigem ja raskemini seeditav. Neile, kes soovivad mahedamat maitset ja kergemini seeditavat kestat, on parimad kuldsed linaseemned. Lisaks on kuldses linaseemnes suurem Omega 3 sisaldus.

Linaseemnete eelised

Nüüd, kui te teate rohkem linaseemnete toitumisprofiilist, peate mõtlema selle seemne kasulikkusele, mis on nii rikas vitamiinide, toitainete ja mineraalide poolest.

Parandab soolestiku funktsiooni

Lisaks sellele, et linaseemned on kiudainerikkad, aitavad nad palju kaasa toidu seedimise protsessidele. Lisaks sellele, et nad on kasulikud soolestiku floora tervisele ja võitlevad oma kiudainetega kõhukinnisuse vastu, on linaseemnetel veel üks suurepärane liitlane soolestiku toimimiseks: nende valgud.

Linaseemnetes leiduv taimse valgu kogus ja tüüp leevendab soolestiku probleemide, sealhulgas koliidi ja Crohni tõve mõju, nii et kui teil on vaja parandada oma soolestiku tervist, võivad linaseemned olla väärtuslikuks liitlaseks.

Aitab kontrollida veresuhkrut

Linaseemnete regulaarse tarbimise suurepärane omadus on nende mõju veresuhkru taseme kontrollimisel. Kuna need sisaldavad rohkelt kiudaineid, vähenevad glükoosi piigid, kuna suhkru liiga kiire imendumine on takistatud.

Lisaks sellele on linaseemned rikkad ainetes, mida tuntakse lignaanidena, mis vastutavad suhkru piikide tasakaalustamise eest ja toimivad fütoöstrogeenina, mis on seotud südameprobleemide vähenemisega.

Neis sisalduvad oomega-3-ained on kasulikud ka diabeetikutele või neile, kes soovivad kontrollida veresuhkru taset. Seega on linaseemned suurepärane liitlane organismi glükeemilise indeksi kontrollimisel.

Vähendab kolesterooli

Kuna linaseemned sisaldavad rohkelt oomega 3, mis on hea rasv, mis on oluline aju tervisele, aitab see vähendada halba kolesterooli veres. Selleks lisage oma toidule linaseemneid, eelistatavalt kuldseid, kuna need on rikkamad oomega 3-s, et saada rohkem kasu selle supertoidu kasulikkusest.

Kuigi linaseemned on suurepärased kolesterooli vähendamiseks, pidage meeles, et need sisaldavad rohkelt õlisid, mis, kuigi ei sisalda kolesterooli, võivad liigsel tarbimisel aidata kaasa ülekaalule. Seetõttu konsulteerige alati kvalifitseeritud tervishoiutöötajaga, et selgitada välja parim viis linaseemnete integreerimiseks oma toidusedelisse.

Aitab vähendada vererõhku

Kuna see on seotud veresuhkru reguleerimise ja kolesterooli vähendamisega, on linaseemne kasu tajutav ka keha veresoonkonnas. Seetõttu on see tavaliselt osa dieedist, mille eesmärgid on seotud vererõhu vähendamisega.

See on äärmiselt mitmekülgne toit

Kuna linaseemneid saab tarbida mitmel viisil, näiteks õli, jahu või isegi natura seemnete kujul, on linaseemned äärmiselt mitmekülgne toiduaine, mis sobib hõlpsasti igasse söögikorda.

Mis teeb selle veelgi kutsuvamaks, on asjaolu, et see ei muuda toidu maitset, mistõttu seda on lihtne lisada salatitele, mahladele, teraviljadele, jogurtitele, makaronidele üldiselt, nagu leib ja koogid, ja isegi farofale. Kui soovite, võite kasutada selle õli salatite maitsestamiseks, kuid selle maitse on sel juhul palju intensiivsem kui seemnete natura.

See on tõhus kaalulangusprotsessis

Kuna linaseemned on kiudainerikkad, on need väga tõhusad kaalulangetamise protsessis, aidates vähendada üleliigseid kilosid. Seda seetõttu, et linaseemnetes sisalduv kiudainete kogus tekitab küllastustunnet ja vähendab seega soovi söömist ohjeldamatult.

Lisaks sellele on linaseemnetes kasulikud ained, mis moodustavad selle kesta ja on võimelised kontrollima veresuhkru taset, vähendades nälga.

Kuid pidage meeles, et linaseemned on väga kõrge kalorsusega toit ja kuigi need sisaldavad rohkelt häid rasvu, võivad need liigsel tarbimisel suurendada teie päevast kaloraaži. Lisage neid mõõdukalt oma toidule.

See on kasulik põletiku vastu

Linaseemnete toitained on samuti äärmiselt kasulikud põletikuvastased. E-vitamiin, mida on pruunides linaseemnetes rohkem, on suurepärased looduslikud antioksüdandid, mis vähendavad vabade radikaalide teket, mis võivad soodustada põletikulisi protsesse organismis ja käivitada täielikku vananemist.

Kuigi kuldse linaseemne E-vitamiini sisaldus on väiksem, on selle kest kergemini seeditav.

Vähendab südame-veresoonkonna haiguste riski.

Kuna linaseemned sisaldavad rohkesti oomega-3-rasvhappeid, seostatakse neid tavaliselt südame-veresoonkonna haiguste riski vähendamisega. Lisaks on linaseemned peamine lignaanide allikas, mille toimimine on seotud südame-veresoonkonna probleemide riski vähenemisega.

Et teada saada, milline on teie jaoks parim annus, samuti parim viis linaseemnete tarbimiseks ja südame-veresoonkonna haiguste riski vähendamiseks, rääkige oma arsti, toitumisnõustaja või muu kvalifitseeritud tervishoiutöötajaga, et näidata teile kõige sobivam viis.

Vähendab PMS ja menopausi sümptomeid

Linaseemned sisaldavad rohkesti fütoöstrogeene, mis on võimelised avaldama organismile östrogeenseid või östrogeenivastaseid toimeid. Seetõttu on see suurepärane liitlane neile, kes soovivad vähendada PMS-i ja menopausi sümptomeid.

Peamised komponendid, mis neid funktsioone mõjutavad, on isoflavoonid, fütoesteroidid ja lignaanid, mis on võimelised toimima ja kontrollima naissuguhormoone. Järelikult võib linaseemneid lisada oma dieeti, et saaksite kasu selle toitainetest.

Kuidas tarbida linaseemneid ja vastunäidustused

Pärast linaseemnete peamiste eeliste mõistmist on aeg õppida, kuidas seda tuleks tarbida, samuti seda, kas on mingeid vastunäidustusi. Nagu me allpool näitame, on oluline pöörata tähelepanu sellele, kuidas te seda tarbite, et saaksite selle võimsa seemne toitaineid maksimaalselt ära kasutada. Vaadake järele!

Maa

Linaseemne kest on kiudainerikas, kuid seda on raskem seedetraktis peenestada, seega kui soovite lisada linaseemneid oma toidule, et saada kasu nende õlidest (oomega 3 ja 6) ja mineraalidest (E-vitamiin, B1, kaltsium, magneesium, raud ja mangaan), siis on oluline neid tarbida jahvatatult.

Pidage meeles, et linaseemnete jahvatamisel läheb suur osa nende kiudainetest kaduma. Kuna linaseemnetes sisalduvad õlid ja vitamiinid on väga kergesti oksüdeeruvad ja kaotavad aja jooksul oma kvaliteeti, on ideaalne, kui jahvatate seemned eelistatavalt enne tarbimist.

Kui te ei taha tööd teha, võite osta linaseemneid juba jahvatatult, kuid veenduge, et toote pakend oleks kergesti suletav ja matt, sest valguse tõttu kaotab see kergesti oma omadused.

Külmas vees või infusioonides

Teine väga tõhus viis linaseemnete tarbimiseks, et kasutada ära nende toitaineid, on külma vee või infusiooni kaudu. Kontaktis veega vabastab linaseeme mingi želatiinse geeli, mis hõlbustab selle seedimist organismis.

Selle tarbimiseks keeta potis pool liitrit vett. Kui see on keenud, lülita kuumus välja ja lisa 2 supilusikatäit linaseemneid. Lase sellel 12 tundi puhata, et see eralduks mingi paks geel. Seejärel tarbi seemned oma teraviljades või lisa neid jogurtile või puuviljamahla.

Õli

Linaseemneõli on kiire võimalus lisada oma toidule vitamiine ja häid rasvu. See oomega-3- ja oomega-6-rikas õli saadakse seemnete külmpressimisel ja on ideaalne veganitele, taimetoitlastele ja inimestele, kes soovivad parandada oma oomega-3-ainete tarbimist, mis on olulised aju ja südame-veresoonkonna funktsioonide toimimiseks.

Kasutamiseks lisage teelusikatäis oma salatisse. Kui soovite, segage seda teiste õlide või kastmetega, sest sellel on väga tugev pähklimaitse. Kuna see on rikas oomega-3-ainetes, ostke ainult tumeda glasuuriga linaõli, et tagada selle toitaine kvaliteet.

Pidage meeles, et seda tuleks hoida külmikus ja valguse eest kaitstult, niipea kui selle pakend on avatud. Kui soovite vähendada oma rasva tarbimist, on linaõli teile vastunäidustatud.

Lisa seemned oma rutiini ja naudi kõiki linaseemnete eeliseid!

Nagu me oleme kogu artikli jooksul näidanud, on linaseemned äärmiselt mitmekülgne element, millel on palju kasu tervisele, nii et te peaksite lisama selle seemned oma rutiini, et saaksite nautida kõiki selle eeliseid.

Kuigi linaseemned võivad tunduda raskesti kättesaadava toiduna, ei ole see seda. Lisaks sellele, et need on maitsvad ja toitvad, on nad ka suurepärane taimne oomega-3-ainete allikas ning seetõttu on nad muutunud üha populaarsemaks nende inimeste seas, kes soovivad seda võimsat toitainet oma ellu rohkem lisada.

Lisaks on linaseemnetel arvukalt kasu, mis ulatub organismi glükeemilise indeksi kontrollimisest kuni soolestiku tervise parandamiseni ja menopausisümptomite vähendamiseni. Kuigi väikesed, on linaseemned võimsad liitlased tervislikuma ja kvaliteetsema elu jaoks, seega kaaluge nende tarbimist!