Pellavansiementen hyötyjä koskevia yleisiä näkökohtia

Pellavansiemen on siemen, joka on yhä enemmän läsnä maailman ruokavaliossa sen lukuisten terveyshyötyjen vuoksi. Sen lisäksi, että pellavansiemen sisältää runsaasti kuitua ja on erinomainen kasviperäinen omega-3:n lähde, se parantaa erinomaisesti suoliston toimintaa ja vaikuttaa myös painonpudotukseen ja huonon kolesterolin vähentämiseen.

Koska pellavansiemen on erittäin monipuolinen ruoka-aine, sen hyödyt on huomattu myös muilla hyvin tärkeillä aloilla, sillä se toimii tulehdusta ehkäisevästi ja vähentää sydänsairauksien riskiä sekä erittäin epämiellyttävän PMS:n ja vaihdevuosien oireita.

Vaikka pellavansiemen on tullut "muotiin" viime aikoina, sen kulutus ei ole uutta, sillä jo muinaiset ihmiset, kuten Mesopotamian kansat, viljelivät sitä. Jotta ymmärtäisit edut ja ravintoaineet, joita voit imeä käyttämällä pellavansiemeniä ruokavaliossasi, olemme laatineet tämän artikkelin.

Ensin esittelemme sen ravitsemuksellisen profiilin, jonka jälkeen kerromme tarkemmin sen hyödyistä ja tehokkaista tavoista kuluttaa sitä oikein. Tutustu!

Pellavansiementen ravitsemuksellinen profiili

Pellavansiemenet ovat pellavakasvin siemeniä, saman kasvin, josta uutetaan raaka-ainetta samannimisen kankaan valmistukseen. Tässä alkuosassa näytämme sinulle pellavansiementen ravitsemusprofiilin, jotta ymmärrät, mitä ravintoaineita saat, kun lisäät sitä aterioihisi. Tutustu!

Omega 3

Pellavansiemenissä on noin 42 % hyvää rasvaa. Tämän hyvän rasvan komponentteihin kuuluu omega-3, joka yhdessä muiden rasvahappojen, omega-6:n ja linolihapon, kanssa muodostaa 73 % pellavansiementen monityydyttymättömän rasvan määrästä.

Omega 3 on aivojen asianmukaisen toiminnan kannalta välttämätön rasvahappo, joten pellavansiementen sisällyttäminen ruokavalioon auttaa ylläpitämään tämän tärkeän elimen terveyttä. Lisäksi omega 3 vähentää huonoa kolesterolia ja liittyy verisuonten terveyteen.

Pellavansiemen on kasviperäinen omega-3:n lähde, ja sitä suositellaan yleensä vegaaneille ja kasvissyöjille, jotka haluavat sisällyttää tämän ravintoaineen ruokavalioonsa, sillä 100 g pellavansiemeniä sisältää noin 19,81 g omega-3:a.

Proteiinit

Pellavansiemenet ovat myös hyvä kasviproteiinin lähde. 100 grammaa pellavansiemeniä kohden syöt noin 14,1-18 grammaa proteiinia pellavansiementyypistä riippuen, joten jos haluat tehdä salaatistasi, välipaloista tai yleisestä ateriastasi proteiinipitoisemman, harkitse tämän superfoodin lisäämistä ruokavalioosi.

Pellavansiemenen aminohappoprofiili on hyvin samankaltainen kuin soijapavun. Vaikka pellavansiemen sisältää välttämättömiä aminohappoja eli niitä, jotka on saatava ravinnon kautta, siitä puuttuu kuitenkin lysiini. Siksi sen ei pitäisi olla ainoa proteiininlähde ruokavaliossa.

Kuidut

Jos haluat lisätä kuidun saantia ruokavaliossasi, voit sisällyttää ruokavalioosi pellavansiemeniä, sillä ne sisältävät runsaasti kuitua. Sen lisäksi, että pellavansiemenet auttavat ruoansulatusta ja parantavat suolistoflooran terveyttä, ne auttavat torjumaan ummetusta.

Sen kuidut lisäävät myös kylläisyyttä ja ovat näin ollen apuna laihdutukseen tähtäävissä ruokavalioissa. Vaikka pellavansiemenkuori sisältää runsaasti kuitua, osa siitä on vaikeasti sulavaa, mikä vaikeuttaa kuitujen imeytymistä suolistoon. Sen vuoksi sitä kannattaa nauttia mieluummin jauhettuna tai jauhojen muodossa.

Vitamiinit

Pellavansiemenissä on runsaasti B1-vitamiinia. B1-vitamiini, jota kutsutaan tiamiiniksi, on välttämätön normaalin aineenvaihdunnan kannalta ja hermoston toiminnan säätelyssä ja ylläpitämisessä. Lisäksi erityisesti pellavansiemenöljyssä on runsaasti E-vitamiinia, joka on erinomainen antioksidantti.

Syömällä sen siemeniä parannat siis terveyttäsi ja ulkonäköäsi, sillä E-vitamiini torjuu myös ennenaikaista ikääntymistä.

Mineraalit

Vitamiinien lisäksi muut pellavansiemenen edut vastaavat sen mineraalirikkautta. Kuluttamalla niitä nautit:

- Kalsium: ihanteellinen hampaiden ja luiden terveydelle, erinomainen osteoporoosin ja luun kalkinpoiston torjuntaan.

- Kupari: kasvun, kehityksen ja monien muiden elintoimintojen kannalta välttämätön kivennäisaine.

- Rauta: välttämätön hemoglobiinin, hapen kuljetuksesta elimistössä vastaavan veren komponentin, tuottamiseen.

- Molybdeeni: auttaa elimistön entsyymejä, jotka vastaavat joidenkin aminohappojen aineenvaihdunnasta.

- Magnesium: parantaa aivotoimintoja ja lievittää mielen sairauksien, kuten stressin, ahdistuksen ja masennuksen oireita.

- Fosfori: ihanteellinen elimistön moitteettoman toiminnan kannalta, mukaan lukien luustoon ja hampaisiin liittyvät tärkeät toiminnot.

Onko ruskea pellavansiemen parempi kuin kultainen pellavansiemen?

Energiansa puolesta ruskeat ja kultaiset pellavansiemenet ovat melko samankaltaisia, mutta maun tai jopa kivennäis- ja ravintoainepitoisuuksien suhteen on huomattava ero.

Jos haluat saada enemmän E-vitamiinia, ruskeat pellavansiemenet ovat paras valinta. Ruskean pellavansiemenen kuori on kuitenkin jäykempi ja vaikeammin sulava. Jos haluat miedomman maun ja helpommin sulavan kuoren, kultainen pellavansiemen on paras vaihtoehto. Lisäksi kultaisessa pellavansiemenessä on enemmän omega-3-rasvahappoja.

Pellavansiementen edut

Nyt kun tiedät enemmän pellavansiementen ravitsemuksellisesta profiilista, mietit varmaan, mitä hyötyä tästä siemenestä on, joka sisältää niin paljon vitamiineja, ravintoaineita ja kivennäisaineita.

Parantaa suoliston toimintaa

Sen lisäksi, että pellavansiemen sisältää runsaasti kuitua, se auttaa paljon ruoansulatuksessa. Sen lisäksi, että pellavansiemen edistää suolistoflooran terveyttä ja torjuu ummetusta kuitujensa avulla, sillä on toinenkin suuri liittolainen suoliston toiminnalle: sen proteiinit.

Pellavansiemenistä löytyvän kasviproteiinin määrä ja tyyppi lievittää suolisto-ongelmien, kuten paksusuolen tulehduksen ja Crohnin taudin, vaikutuksia, joten jos sinun on parannettava suolistosi terveyttä, pellavansiemenet voivat olla arvokas liittolainen.

Auttaa hallitsemaan verensokeria

Pellavansiementen säännöllisen käytön erinomainen ominaisuus on niiden vaikutus verensokerin hallintaan. Koska ne sisältävät runsaasti kuitua, glukoosihuiput pienenevät, koska sokerin imeytyminen liian nopeasti estyy.

Lisäksi pellavansiemenissä on runsaasti lignaaneiksi kutsuttuja aineita, jotka tasapainottavat sokerihuippuja ja toimivat fytoestrogeenina, joka on yhteydessä sydänongelmien vähenemiseen.

Niiden sisältämät omega-3-rasvahapot ovat hyödyllisiä myös diabeetikoille tai niille, jotka haluavat kontrolloida verensokeria. Pellavansiemenet ovat siis erinomainen liittolainen kehon glykeemisen indeksin hallinnassa.

Vähentää kolesterolia

Koska pellavansiemen sisältää runsaasti omega 3 -rasvaa, joka on aivojen terveydelle välttämätöntä, se auttaa vähentämään veren huonoa kolesterolia. Lisää ruokavalioosi pellavansiemeniä, mieluiten kultaisia, koska ne sisältävät enemmän omega 3 -rasvaa, jotta voit hyötyä tämän superruoan eduista.

Vaikka pellavansiemenet ovatkin erinomaisia kolesterolin alentamiseen, muista, että ne sisältävät runsaasti öljyjä, jotka, vaikka ne eivät sisälläkään kolesterolia, voivat lisätä ylipainoa, jos niitä käytetään liikaa. Ota siksi aina yhteyttä pätevään terveydenhuollon ammattilaiseen selvittääksesi parhaan tavan sisällyttää pellavansiemenet ruokavalioosi.

Auttaa alentamaan verenpainetta

Koska pellavansiemen liittyy verensokerin säätelyyn ja kolesterolin vähentämiseen, sen hyödyt näkyvät myös kehon verisuonistossa. Tästä syystä se on yleisesti osa ruokavalioita, joiden tavoitteet liittyvät verenpaineen alentamiseen.

Se on erittäin monipuolinen elintarvike

Koska pellavansiemeniä voidaan nauttia eri tavoin, kuten öljynä, jauhoina tai jopa siemeninä luonnossa, pellavansiemen on erittäin monipuolinen elintarvike, joka sopii helposti kaikkiin aterioihin.

Vielä houkuttelevammaksi sen tekee se, että se ei muuta ruoan makua, joten sitä on helppo lisätä salaatteihin, mehuihin, muroihin, jogurtteihin, pastaan yleensä, kuten leipiin ja kakkuihin, ja jopa farofoihin. Halutessasi voit käyttää sen öljyä salaattien maustamiseen, mutta tällöin sen maku on paljon voimakkaampi kuin siemenillä natura.

Se on tehokas laihtuminen prosessi

Koska pellavansiemen sisältää runsaasti kuitua, se on erittäin tehokas laihdutuskeino, joka auttaa vähentämään ylimääräisiä kiloja. Tämä johtuu siitä, että pellavansiemenen sisältämä kuitumäärä tuo mukanaan kylläisyyden tunteen ja vähentää näin ollen halua syödä hillittömästi.

Lisäksi pellavansiemenissä on kuoren sisältämiä hyödyllisiä aineita, jotka pystyvät hallitsemaan verensokeria ja vähentämään nälkää.

Muista kuitenkin, että pellavansiemen on erittäin runsaskalorinen ruoka-aine, ja vaikka se sisältää runsaasti hyviä rasvoja, se voi liikaa nautittuna lisätä päivittäistä kalorimäärääsi. Lisää sitä maltillisesti aterioihisi.

Se on hyödyllinen tulehdusta vastaan

Pellavansiementen ravintokomponentit ovat myös erittäin hyödyllisiä tulehduksen torjunnassa. E-vitamiini, jota on runsaasti ruskeissa pellavansiemenissä, on erinomainen luonnollinen antioksidantti, joka vähentää sellaisten vapaiden radikaalien muodostumista, jotka voivat edistää tulehdusprosesseja elimistössä ja laukaista täydellisen ikääntymisen.

Vaikka kultaisen pellavansiemenen E-vitamiinipitoisuus on pienempi, sen kuori on helpompi sulattaa.

Vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä.

Koska pellavansiemen sisältää runsaasti omega-3-rasvahappoja, se yhdistetään yleisesti sydän- ja verisuonitautien riskin pienenemiseen. Lisäksi pellavansiemenet ovat merkittävä lignaanien lähde, joiden toiminta liittyy sydän- ja verisuonitautien riskin pienenemiseen.

Jos haluat selvittää tapaukseesi parhaiten sopivan annostuksen sekä parhaan tavan kuluttaa pellavansiemeniä ja vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä, keskustele lääkärisi, ravitsemusterapeutin tai muun pätevän terveydenhuollon ammattilaisen kanssa, jotta hän voi osoittaa sinulle sopivimman tavan.

Vähentää PMS- ja vaihdevuosioireita

Pellavansiemenissä on runsaasti fytoestrogeeneja, joilla voi olla estrogeenisia tai anti-estrogeenisia vaikutuksia elimistöön. Tästä syystä se on erinomainen liittolainen niille, jotka haluavat vähentää PMS- ja vaihdevuosioireita.

Tärkeimpiä komponentteja, jotka vaikuttavat näihin toimintoihin, ovat isoflavonit, fytoesteroidit ja lignaanit, jotka pystyvät vaikuttamaan ja säätelemään naishormoneja. Näin ollen pellavansiemeniä voidaan lisätä ruokavalioon, jotta voit hyötyä sen ravintoaineista.

Miten pellavansiemeniä kulutetaan ja vasta-aiheet

Kun olet ymmärtänyt pellavansiemenen tärkeimmät edut, on aika oppia, miten sitä tulisi kuluttaa ja onko vasta-aiheita. Kuten näytämme sinulle alla, on tärkeää kiinnittää huomiota siihen, miten kulutat sitä, jotta voit hyödyntää mahdollisimman paljon tämän tehokkaan siemenen ravintoaineita. Tutustu!

Maa

Pellavansiemenkuori sisältää runsaasti kuitua, mutta se on vaikeampi jauhaa ruoansulatuskanavassa, joten jos haluat sisällyttää pellavansiemeniä ruokavalioosi ja hyödyntää niiden sisältämiä öljyjä (omega 3 ja 6) ja kivennäisaineita (E-vitamiinia, B1-vitamiinia, kalsiumia, magnesiumia, rautaa ja mangaania), on tärkeää käyttää niitä jauhettuina.

Muista, että pellavansiemeniä jauhamalla suuri osa niiden kuitupitoisuudesta menetetään. Koska pellavansiemenissä olevat öljyt ja vitamiinit hapettuvat voimakkaasti ja menettävät laatuaan ajan myötä, on ihanteellista jauhaa siemenet mieluiten ennen niiden nauttimista.

Jos et halua tehdä työtä, voit ostaa pellavansiemeniä valmiiksi jauhettuna, mutta varmista, että tuotteen pakkaus on helposti suljettava ja himmeä, sillä valon vaikutuksesta pellavansiemenet menettävät helposti ominaisuuksiaan.

Kylmään veteen tai infuusioihin

Toinen erittäin tehokas tapa nauttia pellavansiemeniä sen ravintoaineiden hyödyntämiseksi on kylmän veden tai infuusion kautta. Veden kanssa kosketuksiin joutuessaan pellavansiemenestä vapautuu eräänlainen hyytelömäinen geeli, joka helpottaa sen sulamista elimistössä.

Jos haluat käyttää pellavansiemeniä tällä tavoin, kiehauta puoli litraa vettä kattilassa. Kun vesi on kiehunut, sammuta lämpö ja lisää 2 ruokalusikallista pellavansiemeniä. Anna sen levätä 12 tuntia, jotta siitä irtoaa jonkinlainen paksu geeli. Sen jälkeen voit käyttää siemeniä muroissa tai lisätä niitä jogurttiin tai hedelmämehuun.

Öljy

Pellavansiemenöljy on nopea vaihtoehto vitamiinien ja hyvien rasvojen lisäämiseksi ruokavalioon. Tämä runsaasti omega-3- ja omega-6-rasvahappoja sisältävä öljy saadaan kylmäpuristamalla sen siemeniä, ja se sopii vegaaneille, kasvissyöjille ja ihmisille, jotka haluavat lisätä omega-3:n saantia, joka on välttämätöntä aivojen ja sydän- ja verisuonitoimintojen kannalta.

Käytä sitä lisäämällä teelusikallinen salaattiin. Jos haluat, sekoita se muihin öljyihin tai kastikkeisiin, sillä sen maku on hyvin voimakas pähkinäinen. Koska se sisältää runsaasti omega 3 -rasvahappoja, osta vain tummaa pellavaöljyä, jotta voit varmistaa tämän ravintoaineen laadun.

Muista, että se on säilytettävä jääkaapissa ja valolta suojattuna heti, kun sen pakkaus on avattu. Jos haluat vähentää rasvan saantia, pellavansiemenöljy on sinulle vasta-aiheinen.

Lisää siemen osaksi rutiinia ja nauti kaikista pellavansiemenen eduista!

Kuten olemme osoittaneet koko artikkelin ajan, pellavansiemenet ovat erittäin monipuolinen elementti, jolla on monia terveyshyötyjä, joten sinun pitäisi lisätä sen siemenet rutiiniin, jotta voit nauttia kaikista sen eduista.

Vaikka pellavansiemen saattaa vaikuttaa vaikeasti saatavalta elintarvikkeelta, se ei ole sitä. Sen lisäksi, että se on herkullista ja ravitsevaa, se on erinomainen kasviperäinen omega-3-rasvahappojen lähde, ja sen vuoksi se on tullut yhä suositummaksi niiden ihmisten keskuudessa, jotka haluavat lisätä tätä voimakasta ravintoaineita elämäänsä.

Lisäksi pellavansiemenillä on lukuisia hyötyjä, jotka ulottuvat elimistön glykeemisen indeksin hallinnasta suoliston terveyden parantamiseen ja vaihdevuosioireiden vähentämiseen. Vaikka pellavansiemenet ovat pieniä, ne ovat tehokkaita liittolaisia terveellisemmän ja laadukkaamman elämän puolesta, joten harkitse niiden kulutusta!