Գիտե՞ք, թե որոնք են խաղողի օգուտները:

Խաղողը շատ հարուստ է սննդարար նյութերով, ինչպիսիք են հանքանյութերը և հակաօքսիդանտները: Դրանք հիմնականում առկա են նրա կեղևում և սերմերում, սակայն միջուկը նույնպես շատ օգտակար է առողջության համար:

Քաղցր համով այս փոքրիկ մարգարիտը կարող է կանխել այնպիսի հիվանդությունները, ինչպիսին է քաղցկեղը, և նույնիսկ բարելավում է աղիների աշխատանքը: Քիչ հայտնի փաստն այն է, որ այն հարուստ է C և K վիտամիններով, որոնք կատարյալ են իմունիտետը բարձրացնելու համար:

Բացի այդ, դրանք չափազանց բազմակողմանի են: Այս հատապտուղները կարելի է օգտագործել թարմ վիճակում կամ լինել համեղ ուտեստների մաս, խաղողի յուրաքանչյուր տեսակ ունի հատուկ հատկություններ: Բացահայտեք այն բոլոր օգուտները և իմացեք, թե ինչպես այն ներառել ձեր սննդակարգում:

Հասկանալով ավելին խաղողի մասին

Խաղողը Բրազիլիայում ամենահայտնի մրգերից է, քանի որ քաղցր, թեթևակի կիտրոնային համ: Ստորև մի փոքր տեսեք նրա ծագման, բնութագրերի, հատկությունների և առկա սորտերի մասին:

Խաղողի ծագումը և պատմությունը

Ով չգիտի, խաղողը որթատունկի պտուղն է կամ որթատունկ , Vitaceae ընտանիքի բույս։ Այն ծագում է Ասիա մայրցամաքից՝ լինելով աշխարհի ամենաշատ սպառվող մրգերից մեկը:

Խաղողի սկզբնական մշակումը եղել է հազարավոր տարիներ առաջ, քանի որ հին քաղաքակրթություններն արդեն օգտագործել են պտուղը և հարգել այն օգտագործելու համար: գերազանց գինիների արտադրություն:

Բրազիլիայում,1 կիտրոնից (ըստ ցանկության):

Ինչպես պատրաստել

Խաղողը լավ լվացեք, հանեք կորիզները (եթե կան) և դրեք բլենդերի մեջ։ Ջուրն ու կիտրոնի հյութը քիչ-քիչ ավելացրեք, եթե ուզում եք հյութը պակաս քաղցր դարձնել։ Հյութի պատրաստման մեկ այլ եղանակ է խաղողը քամել քամիչով:

Այս կերպ հնարավոր է լինում պահպանել սննդանյութերը, որոնք ավելի խտացված են պտղի կեղևում: Դրա համար հարկավոր է արդեն քամած խաղողը միջին ջերմության վրա եփել մոտավորապես 10 րոպե։ Հետո նորից անցկացրեք քամիչի միջով։ Թողեք սառչի և վայելեք:

Օգտագործելով խոհարարության մեջ

Խաղողը կարելի է օգտագործել անթիվ ձևերով՝ կատարյալ լինելով քաղցրավենիքի, ժելեների, տորթերի և պուդինգների մեջ: Որպես գինի, այն իդեալական է ռիզոտոյի համար: Ստորև կարող եք ծանոթանալ խնձորի և խաղողի քրամբլի գործնական, արագ և համեղ բաղադրատոմսին.

- 3 բաժակ (թեյ) խաղող (500 գ կամ 2 մեծ ողկույզ)

- 1 կանաչ խնձոր

- 1 կիտրոնի արգանակ

- 1 բաժակ (թեյ) ցորենի ալյուր

- ½ բաժակ (թեյ) շաքարավազ

- ½ բաժակ (թեյ) գրտնակված վարսակ

- 100 գ սառը կարագ

- 1 պտղունց աղ

Պատրաստման եղանակը՝

Ջեռոցը տաքացնել 200°C։ Լվացեք, խաղողը կիսով չափ կտրատեք և տեղափոխեք 1250 լիտր ծավալով թխելու համար նախատեսված տարայի մեջ։ Լվանալ և կտրատել խնձորը փոքր խորանարդի մեջ՝ դեն նետելով սերմերը։ Խնձորն ավելացնել խաղողի մեջ և խառնել կիտրոնի հյութի մեջ։ Մի կողմ թողեք:

Ամանի մեջ խառնեք ալյուրը, շաքարավազը,վարսակ և աղ. Կարագը կտրատել փոքր խորանարդիներով և ավելացնել չոր բաղադրիչներին։ Մատների ծայրերով խառնում ենք, մինչև ստացվի կոպիտ փշուր:

Փշրանքը նրբորեն պտղի վրա դնել ջեռոցամեկուսիչ ամանի մեջ՝ ծածկելով ամբողջ մակերեսը: Թխել մոտ 30 րոպե, մինչև ոսկեգույն և փխրուն դառնալը:

Այլ տեղեկություններ խաղողի մասին

Խաղողը կարելի է համարել բնության մի տեսակ գանձ, քանի որ որոշ մշակույթներում այն ​​կոչվում է մարգարիտ։ Իմացեք ավելին այս համեղ և սննդարար մրգերի մասին ստորև:

Սովորական կամ ամբողջական խաղողի հյութ. ո՞րն ընտրել:

Տարվա տաք ժամանակներում հյութերը սիրելի են օրգանիզմը թարմացնելու և խոնավացնելու համար: Այնուամենայնիվ, ըմպելիքները գալիս են մի քանի տարբերակներով, ինչպիսիք են բնական, ամբողջական, օրգանական և նեկտարը, ինչը դժվարացնում է դրանց միջև տարբերությունը:

Սովորական և ամբողջական հյութերի հիմնական տարբերությունը շաքարավազի, ջրի և հավելումն է: կոնսերվանտներ. Ընդհանուր տարբերակը կարող է ունենալ այս և շատ այլ հավելումներ, մինչդեռ ամբողջական տարբերակում չկա: Բացի այդ, երկուսն էլ կարելի է արտադրել օրգանական մրգերով՝ ավելի օգտակար լինելով առողջության համար, քանի որ դրանք թունաքիմիկատներ չունեն։

Որքա՞ն հաճախ կարելի է խաղող օգտագործել:

Խաղողը շատերի կողմից համարվում է գերմթերք՝ շնորհիվ առողջությանը բերած բազմաթիվ օգուտների: Այնուամենայնիվ, ինչպես ցանկացած միրգ, այն պետք է սպառել չափավոր քանակությամբ և զուգակցվել դրա հետհավասարակշռված դիետա:

Խաղողի մեկ բաժինը մոտավորապես 1 բաժակ կամ փոքր փունջ է: Հարկ է նշել, որ խաղողի քանակի սահմանափակում չկա, որը կարելի է ուտել մեկ օրում, սակայն միշտ խորհուրդ է տրվում օգտագործել ողջամտությունը և չչափարկել:

Հնարավորության դեպքում նախընտրեք միրգը natura-ում: , բայց հյութը նույնպես ցուցված է, քանի որ ըմպելիքը պահպանում է որոշ սննդանյութեր և նույնիսկ օգնում է խոնավացնել օրգանիզմը։

Խաղողի չափից ավելի օգտագործման հնարավոր կողմնակի ազդեցությունները

Խաղողի օգտագործումը խիստ խորհուրդ է տրվում, բայց առանց չափազանցությունների։ . Դա պայմանավորված է նրանով, որ չափից ավելի սպառումը կարող է առաջացնել որոշ կողմնակի ազդեցություններ: Ստուգեք, թե ինչ կարող է պատահել.

Ալերգիա. շատ հազվադեպ դեպք է, բայց նույնիսկ փունջին դիպչելը կարող է որոշ մարդկանց մոտ ալերգիկ ռեակցիաներ առաջացնել՝ չափից ավելի կլանումից հետո: Փեթակները, կարմիր բծերը, շնչառության դժվարությունը և փռշտալը ամենատարածված ախտանիշներն են:

Քաշի ավելացում. Չնայած խաղողը ցածր կալորիականությամբ է, խաղողը փոքր է և հարմար: Այս կերպ շատ հեշտ է կորցնել վերահսկողությունը և ի վերջո ուտել շատ ավելին, քան պետք է:

Փորոքորթություն. Մարսողության գործընթացում խաղողը մեծ քանակությամբ ֆրուկտոզա է արտազատում, որը կերակրում է. բակտերիաները հաստ աղիքից և գազ են թողնում:

Խաղողի օգտագործման հակացուցումները

Խաղողի օգտագործումը անվտանգ է մարդկանց մեծամասնության համար, սակայն որոշ խմբեր պետք է մի քիչ ընդունենզգուշություն. Օրինակ՝ շաքարային դիաբետով տառապող մարդիկ պետք է ավելի շատ ուշադրություն դարձնեն ընդունվող քանակին, քանի որ մրգերում առկա է բնական շաքար:

Բացի այդ, երիկամների հետ կապված խնդիրներ ունեցող մարդիկ պետք է հետևեն օգտագործման քանակին և հաճախականությանը: պտղի խաղող. Այս ամենը կալիումի պատճառով, մի հանքանյութ, որն ավելցուկով կարող է հետագայում խաթարել վտանգված երիկամների աշխատանքը:

Երբ օրգանը լիարժեք չի գործում, այն չի կարող հեռացնել ավելորդ կալիումը արյունից, որը կարող է լինել: շատ վտանգավոր է ձեր առողջության համար:

Ինչպե՞ս գնել և ինչպես պահել խաղողը:

Խաղողը շատ հեշտ է հավաքել, գնել և պահել: Որպեսզի պատկերացնեք, կարելի է սառեցնել, որպեսզի այն ավելի երկար մնա՝ չկորցնելով իր սննդանյութերն ու օգուտները։

Մրգերը գնելիս կարևոր է պահպանել փնջերը՝ միշտ նախընտրելով ավելի հագեցածները։ , ամուր և հարթ: Եթե ​​հնարավոր է, ընտրեք ամենականաչ ցողունները՝ ցույց տալով, որ դրանք վերջերս են հավաքվել:

Ընտրեք խաղողը ամենավառ գույներով, առանց բծերի կամ շագանակագույն հետքերի: Մեկ այլ հիմնարար կետ այն է, որ պտուղները լավ կպչում են փնջին, քանի որ դա ցույց է տալիս, որ խաղողը թարմ է: Ի դեպ, պատշաճ պահպանումը կարող է երաշխավորել համեղ խաղողը մինչև մեկ շաբաթ:

Խաղողի պահպանման առաջին քայլը լվանալն է՝ հեռացնելով չորացած և արդեն փչացած պտուղները: Երբ չորանա, դրեքփակ տարայի մեջ սառնարանի դարակի հետևի մասում, որը սովորաբար ամենաթույն տեղն է:

Վայելեք խաղողի բոլոր անթիվ առավելությունները:

Խաղողը առաջարկում է մի քանի էական սննդանյութեր և հզոր բուսական միացություններ, որոնք օգտակար են առողջությանը: Չնայած դրանք պարունակում են շաքար, դրանք բացասաբար չեն ազդում արյան շաքարի վերահսկման վրա, քանի դեռ դրանք սպառվում են ողջախոհությամբ և չափավորությամբ:

Երբ մենք խաղողը ներառում ենք մեր սննդակարգում, մենք վայելում ենք դրա հզոր հակաօքսիդանտների առավելությունները, վիտամիններ և հանքանյութեր. Այս կերպ հնարավոր է բնական ճանապարհով կանխարգելել որոշ հիվանդություններ:

Ի դեպ, խաղողի քիչ հայտնի առավելությունը մաշկի և մազերի վրա խոնավացնող և պաշտպանիչ ազդեցությունն է: Զարմանալի չէ, որ շատ յուղեր և կոսմետիկա ունեն այս բաղադրիչը իրենց ձևավորման մեջ:

Ուստի շատ արժե խաղող պարբերաբար օգտագործել: Այսպիսով, մենք հոգ ենք տանում մեր մարմնի մասին որպես ամբողջություն։

Խաղողի բնութագրերը

Խաղողն այն մրգերից է, որը մենք կարող ենք ուտել։ ցանկացած ժամանակ և ցանկացած վայրում, քանի որ այն գալիս է փնջերով և մաքրման կարիք չունի, այսինքն՝ պարզապես լավ լվացեք և պատրաստ է սպառման։ Այն սովորաբար ունի քաղցր համ, որը կատարյալ է խորտիկի կամ աղանդերի համար:

Հետաքրքրությունն այն է, որ աշխարհում տարածված ավելի քան 60 հազար սորտեր: Հետևաբար, մաշկի գույնը, համը և չափը կարող են շատ տարբեր լինել: Բերքահավաքի շրջանը մեծամասնության համար տեղի է ունենում հունվար-փետրվար ամիսների միջև: Բացի այդ, խաղողը կարող է ուղղակիորեն գնալ սպառողին կամ ուղարկել խաղողագործություն:

Խաղողի հատկությունները

Խաղողն ունի բազմաթիվ հատկություններ, որոնք օգտակար են առողջության համար, քանի որ այն շատ կարևոր սննդանյութերի աղբյուր է: . Նրանք հարուստ են պղնձով, որը էական հանքանյութ է մեր օրգանիզմի համար էներգիա արտադրելու համար:

Բացի այդ, դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ վիտամին K՝ ոսկրերի առողջության և արյան մակարդման համար հիմնարար սննդարար բաղադրիչ: Ներկա են նաև B կոմպլեքսի վիտամինները՝ զգալի քանակությամբ թիամին (B1), ռիբոֆլավին (B2) և պիրիդոքսին (B6), որոնք օգնում են նյութափոխանակության աճին և ճիշտ աշխատանքին:Խաղողի սերմերը շատ հակաօքսիդանտներ ունեն։ Հետաքրքիր փաստ է, որ հատկությունները պահպանվում են նույնիսկ խմորումից հետո, ինչը գինին դարձնում է հակաօքսիդանտների լավ աղբյուր:

Խաղողի տեսակները

Խաղողը կարելի է գտնել տարբեր գույների և ձևերի, որոշները՝ ավելի կլորացված և մյուսները օվալ. Գոյություն ունեն նաև սերմերով և առանց սերմերի տատանումներ:

Ամենատարածված տեսակներն են մանուշակագույնը (Ռուբի) և կանաչը (Իտալիա): Նրանք ունեն նմանատիպ հատկություններ, ինչպես որոշ սննդանյութեր, սակայն հակաօքսիդանտների քանակը փոխվում է։ Որքան մուգ է մաշկը, այնքան մեծ է այդ նյութերի կոնցենտրացիան։

Կանաչ խաղող

Կանաչ և մանուշակագույն խաղողի ամենամեծ տարբերություններից մեկը հասունացման գործընթացն է, քանի որ երկուսն էլ հասունացման շատ տարբեր ժամանակ ունեն: Կանաչը պատրաստ է շատ ավելի արագ, դա լավագույն տարբերակն է նրանց համար, ովքեր փնտրում են օպտիմալացված արտադրություն:

Մեկ այլ պատճառ, թե ինչու կանաչ խաղողը ֆերմերների սիրելիներից է, մշակման հեշտությունն է: Այս վազերն ունեն ամենապարզ տնկման գործընթացը և պտուղ են տալիս գործնականում ամբողջ տարին:

Բահյան Պետրոլինա քաղաքը Բրազիլիայում կանաչ խաղողի խոշորագույն արտադրողներից մեկն է, որը 2019 թվականին արտահանվել է անհավատալի 45 հազար տոննայի չափով:

Մանուշակագույն խաղող

Մանուշակագույն խաղողը տարածված է աշխարհի մի քանի շրջաններում՝ լինելով շատ կարևոր միջազգային առևտրի համար։ ներկայացնելու համար ավառ գույն, այն հաճախ փնտրում են սեզոնային և տարեվերջյան փառատոների համար:

Բրազիլիայում մշակությունն առանձնանում է Խուազեյրո (Պերնամբուկո) և Պետրոլինա (Բահիա) քաղաքներում, որոնք պատասխանատու են ազգային արտադրության մեծ մասի համար: . Մեկ այլ կարևոր կետ դրա օգտագործումն է գինիների արտադրության մեջ:

Այն լայնորեն կիրառվում է նաև հյութերի մեջ, քանի որ տալիս է այնպիսի գույնի խմիչք, որը մենք անմիջապես պատկերացնում ենք, երբ մտածում ենք մրգի մասին: Բացի այդ, այս խաղողը առանձնահատուկ է համարվում ռեսվերատրոլի պատճառով, որը հզոր հակաօքսիդանտ է, որը կենտրոնացած է մաշկի մեջ: վիտամինների, հանքանյութերի և հակաօքսիդանտների բարձր կոնցենտրացիայի համար: Բացի այդ, այն ունի շատ ջուր բաղադրության մեջ՝ նպաստելով խոնավացմանը։ Պարզեք, թե ինչպես խաղողը կարող է լավացնել ձեր առողջությունը:

Բարելավում է արյան շրջանառությունը

Խաղողի առավելություններից մեկը արյան շրջանառության բարելավումն է, քանի որ այն հանքանյութերի աղբյուր է, ինչպիսիք են երկաթը և կալիումը, սնուցիչները: որոնք խթանում են բջիջների թթվածնացումը: Բացի այդ, այն օգնում է վերահսկել արյան բարձր ճնշումը, քանի որ 151 գրամ միրգը (կամ մեկ բաժակ թեյ) պարունակում է կալիումի ընդհանուր քանակի 6%-ը, որն անհրաժեշտ է մեր օրգանիզմին օրական:

Այս հանքանյութը շատ կարևոր է: արյան ճնշումը նվազեցնելու համար. Դա պայմանավորված է նրանով, որ կալիումն օգնում է ընդլայնել զարկերակները և երակները՝ կանխելով դրանց նեղացումը:և նատրիումի արտազատում, որը բարելավում է արյան շրջանառությունը որպես ամբողջություն:

Կանխում է սրտանոթային հիվանդությունները

Խաղողը շատ առումներով օգնում է պահպանել սրտի առողջությունը, քանի որ այն կարող է նվազեցնել ռիսկի գործոնները, ինչպիսիք են բարձր խոլեստերինը: մակարդակները։ Դա տեղի է ունենում այն ​​պատճառով, որ այն նվազեցնում է այս միացության կլանումը:

69 մարդկանց հետ անցկացված ուսումնասիրությունը, ովքեր տառապում են բարձր խոլեստերինից, ցույց է տվել, որ այս մրգի ամենօրյա օգտագործումը նվազեցնում է ընդհանուր խոլեստերինի և LDL-ի մակարդակը (հայտնի է որպես վատ տարբերակ:

Ի դեպ, միջերկրածովյան դիետաները, այսինքն՝ հարուստ ռեսվերատոլով (խաղողի մեջ առկա հզոր հակաօքսիդանտ) արդյունավետ են արյան մեջ խոլեստերինի վերահսկման գործում:

Կանխում է քաղցկեղը

Քաղցկեղի կանխարգելումը խաղողի օգտագործման առավելություններից է: Այս միրգը հակաօքսիդանտների աղբյուր է, միացություններ, որոնք օգնում են պայքարել ազատ ռադիկալների դեմ, նյութեր, որոնք կապված են տարբեր հիվանդությունների առաջացման հետ, ներառյալ քաղցկեղը: . Բացի այդ, խաղողի մեջ առկա այլ հակաօքսիդանտներ, ինչպիսիք են կվերցետինը, անտոցիանինը և կատեխինը, նույնպես գործում են քաղցկեղի դեմ:

Ի դեպ, ուսումնասիրությունները հաստատում են, որ խաղողի էքստրակտը կարող է արգելափակել հաստ աղիքի և կրծքագեղձի քաղցկեղի հետ կապված բջիջների աճը: .

Օգնում է առողջությանըուղեղ

Անտոցիանինների առկայությունը, որը հզոր ֆլավոնոիդ է, խաղողը շատ օգտակար է դարձնում ուղեղի առողջության համար: Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ այս նյութերն օգնում են կանխարգելել և բուժել օրգանի հետ կապված որոշ հիվանդություններ:

Բացի այդ, մրգի կանոնավոր օգտագործումը բարձրացնում է հիշողությունը, ուշադրությունը և տրամադրությունը: Երիտասարդ մեծահասակների ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ 230 մլ խաղողի հյութ խմելը բարելավում է խառնվածքը և կարճաժամկետ հիշողության հետ կապված հմտությունները՝ ըմպելիքն օգտագործելուց մոտ 20 րոպե անց:

Հետազոտողները նաև սկսել են ուսումնասիրել ռեսվերատրոլի օգուտները: խաղողի մեջ առկա հակաօքսիդանտ՝ Ալցհեյմերի հիվանդության դեմ պայքարում:

Աջակցում է ոսկորների առողջությանը

Խաղողը պարունակում է մի քանի հանքանյութեր, որոնք անհրաժեշտ են ոսկրերի լավ առողջությունը պահպանելու համար: Կալիումը, մանգանը և B, C և K վիտամիններն օգնում են կանխել օստեոպորոզը, որը թուլացնում է ոսկորները:

Բացի այդ, ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ ռեսվերատրոլը՝ մրգի մեջ պարունակվող հզոր հակաօքսիդանտը, ունակ է բարելավել ոսկրերի խտությունը: Այս տվյալները շատ կարևոր են, հատկապես այն կանանց համար, ովքեր գտնվում են հետդաշտանադադարի շրջանում:

Սա պայմանավորված է նրանով, որ ոսկրային հյուսվածքի խտության նվազումն ավելի հաճախ է տեղի ունենում այս սեռի և տարիքային խմբի համար, ինչը հանգեցնում է կոտրվածքների:

Բարելավում է աղիների աշխատանքը

Աղիքների աշխատանքը սովորաբար մեծապես օգուտ է բերումմանրաթելերով հարուստ մրգերի օգտագործումը, օրինակ՝ խաղողը: Դա տեղի է ունենում այն ​​պատճառով, որ այս սննդանյութը մեղմացնում է փորկապության ախտանիշները՝ նպաստելով ֆեկալային թխվածքի ձևավորմանը:

Հարկ է հիշել, որ հյութերը հիմնականում պարունակում են շատ ավելի փոքր քանակությամբ մանրաթել, ուստի ավելի լավ է ներդնել թարմ մրգերի մեջ: Բացի այդ, խաղողն իր բաղադրության մեջ ունի մոտավորապես 81% ջուր, որն օգնում է օրգանիզմը լավ խոնավացնել:

Մյուս խորհուրդն այն է, որ պտուղը կեղևով և սերմերով ուտեք, քանի որ այս բաղադրիչներն ավելի խտացված են մանրաթելում:

Կանխում է սակավարյունությունը

Որպես ֆոլաթթվով հարուստ մթերք՝ խաղողը կարող է կանխել սակավարյունությունը։ Բացի այդ, լավ քանակությամբ վիտամին C-ի առկայությունը նույնպես պայքարում է հիվանդության դեմ:

Կանաչ խաղողն իր բաղադրության մեջ պարունակում է որոշակի քանակությամբ երկաթ, որը կարող է արգելակել անեմիայի ախտանիշների զարգացումը: Դա պայմանավորված է նրանով, որ այս հիվանդությունը բնութագրվում է օրգանիզմում սննդանյութերի, հատկապես երկաթի պակասով, ինչի հետևանքով նվազում է արյան կարմիր բջիջների քանակը:

Բարձրացնում է իմունային համակարգը

Քանի որ խաղողը վիտամին C-ի հիանալի աղբյուր է, այն կարող է օգնել ձեր իմունային համակարգին պայքարել բակտերիալ և վիրուսային վարակների դեմ, ինչպիսիք են խմորիչ վարակները: Այսպիսով, կարելի է ասել, որ միրգը բարձրացնում է իմունիտետը։

Պոլիֆենոլները՝ խաղողի մեջ մեծ քանակությամբ առկա բաղադրիչները, ամրացնում են օրգանիզմը,օգնում է ձեզ վերացնել ցանկացած վարակիչ նյութ: Նրանք նաև նպաստում են աղիների միկրոբիոտայի հավասարակշռությանը, մի գործոն, որն անմիջականորեն կապված է իմունային համակարգի հետ:

Պայքարում է վաղաժամ ծերացման դեմ

Խաղողը վիտամին C-ի, բետա-կարոտինի, լյուտեինի աղբյուր է: և էլագիկ թթու, հզոր հակաօքսիդանտ նյութեր: Այսպիսով, պտուղը հիանալի դաշնակից է վաղաժամ ծերացման դեմ պայքարում:

Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ ռեսվերատրոլը կարող է հետաձգել ծերացման նշանները, նվազեցնելով օքսիդատիվ սթրեսը, մեծացնելով սթրեսի դիմադրությունը և բարելավելով բորբոքման դեմ արձագանքը:

Օգնում է պայքարել դեպրեսիայի դեմ

Խաղողը շատ հարուստ է ռեսվերատրոլով, որը բուսական միացություն է, որը հիմնականում առկա է սերմերի և մաշկի մեջ: Այս հզոր հակաօքսիդանտն ի վիճակի է արգելակել դեպրեսիա առաջացնող ֆերմենտը:

Այսպիսով, խաղողը դառնում է բուժման հիանալի այլընտրանք նրանց համար, ովքեր տառապում են նաև դեպրեսիվ և անհանգստության ախտանիշներից: Դա պայմանավորված է նրանով, որ այս բաղադրիչն ունի նեյրոպաշտպանիչ ազդեցություն կորտիկոստերոնի դեմ, մի նյութ, որը կարգավորում է մարմնի արձագանքը սթրեսին:

Այսպիսով, ռեսվերատրոլի հետ հետազոտությունը կարող է հանգեցնել նոր հակադեպրեսանտ դեղամիջոցների ստեղծմանը:

Ինչպես օգտագործել այն: խաղող

Խաղողը կարող է վերածվել ագործնական, արագ և համեղ խորտիկ, որը կարող եք վայելել ցանկացած վայրում: Դա պայմանավորված է նրանով, որ դրանք չափազանց բազմակողմանի են: Ստուգեք դրանք վայելելու տարբեր եղանակներ:

Մրգերի օգտագործումը

Խաղողը քաղցր, թեթևակի ցիտրուսային համ ունի և կարող է ամբողջությամբ սպառվել թարմ տեսքով: Շատ բազմակողմանի է, այն կատարյալ է որպես արագ խորտիկ կամ ավելի բարդ նախաճաշ: Ստուգեք որոշ տարբերակներ.

- Կերեք մաքուր միրգը որպես խորտիկ, առավոտյան կամ կեսօրից հետո;

- մատուցեք մածունի վրա՝ մեղրով,

- Սառեցրեք խաղողը և վայելեք այն ամառվա ամենաշոգ օրերին;

- Աղցանի մեջ լցրեք կտրատած խաղողը, այն տալիս է համեղ թթու-քաղցր համ;

- Պատրաստեք աղցան խնձորով, ելակով և մ. մի քիչ մուգ շոկոլադ:

Խաղողի հյութի բաղադրատոմս

Խաղողի հյութը հիանալի տարբերակ է մրգերն օգտագործելու և միևնույն ժամանակ օրգանիզմը խոնավացնելու համար: Ըմպելիքը շատ համեղ է, բայց թարմ մրգերից մի փոքր ավելի քաղցր է:

Սակայն այն կարելի է օգտագործել ամբողջ տարին և առաջարկում է բազմաթիվ առողջական օգուտներ: Դա պայմանավորված է նրանով, որ հյութը պարունակում է մի քանի շատ հզոր սննդանյութեր, ինչպիսիք են բիոֆլավոնոիդները, տաննինները, վիտամինները, հանքանյութերը և հակաօքսիդանտները, որոնք օպտիմալացնում են ամբողջ օրգանիզմի գործունեությունը:

Բաղադրությունը

Խաղողի հյութ պատրաստելու համար , ձեզ հարկավոր է՝

- 300 գ մանուշակագույն կամ կանաչ խաղող;

- 150մլ ջուր;

- արգանակ