क्या आप जानते हैं अंगूर के क्या फायदे हैं?

अंगूर पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, जैसे खनिज और एंटीऑक्सीडेंट। वे मुख्य रूप से इसके छिलके और बीजों में मौजूद होते हैं, लेकिन गूदा भी स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है।

मीठे स्वाद वाला यह छोटा मोती कैंसर जैसे रोगों को रोकने में सक्षम है, और यहां तक ​​कि आंतों के कामकाज को भी अनुकूलित करता है। एक अल्पज्ञात तथ्य यह है कि यह विटामिन सी और के से भरपूर है, जो प्रतिरक्षा को बढ़ाने के लिए एकदम सही है।

इसके अलावा, वे बेहद बहुमुखी हैं। इन जामुनों का ताजा सेवन किया जा सकता है या स्वादिष्ट व्यंजनों का हिस्सा हो सकता है, प्रत्येक प्रकार के अंगूर में विशिष्ट गुण होते हैं। इससे होने वाले सभी लाभों की खोज करें और जानें कि इसे अपने खाने की दिनचर्या में कैसे शामिल किया जाए।

अंगूर के बारे में अधिक समझना

अंगूर ब्राजील में सबसे लोकप्रिय फलों में से एक है, जिसके बाद से एक मीठा, थोड़ा साइट्रिक स्वाद। इसकी उत्पत्ति, विशेषताओं, गुणों और उपलब्ध किस्मों के बारे में नीचे देखें।

अंगूर की उत्पत्ति और इतिहास

जो लोग नहीं जानते हैं, उनके लिए अंगूर बेल का फल है या बेल, विटेसी परिवार का एक पौधा। यह एशियाई महाद्वीप से उत्पन्न होता है, जो दुनिया में सबसे अधिक उपभोग किए जाने वाले फलों में से एक है।

अंगूर की प्रारंभिक खेती हजारों साल पहले हुई थी, क्योंकि प्राचीन सभ्यताओं ने पहले से ही फल का उपयोग किया था और इसके उपयोग के लिए इसका सम्मान किया था। उत्कृष्ट वाइन का उत्पादन।

ब्राज़ील में,1 नींबू का (वैकल्पिक)।

इसे कैसे बनाएं

अंगूरों को अच्छी तरह धो लें, बीज निकाल दें (यदि कोई हो) और उन्हें ब्लेंडर में डाल दें। अगर आप जूस को कम मीठा बनाना चाहते हैं तो थोड़ा-थोड़ा करके पानी और नींबू का रस मिलाएं। रस तैयार करने का एक और तरीका अंगूर को छलनी से निचोड़ना है।

इस तरह, उन पोषक तत्वों को बनाए रखना संभव है जो फल की त्वचा में अधिक केंद्रित होते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको लगभग 10 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर पहले से निचोड़ा हुआ अंगूर पकाने की जरूरत है। फिर इसे फिर से छलनी से छान लें। ठंडा होने दें और आनंद लें।

खाना पकाने में उपयोग

अंगूरों का अनगिनत तरीकों से सेवन किया जा सकता है, मिठाई, जेली, केक और पुडिंग में परिपूर्ण होने के कारण। शराब के रूप में, यह रिसोट्टो के लिए आदर्श है। नीचे सेब और अंगूर के टुकड़े के लिए एक व्यावहारिक, त्वरित और स्वादिष्ट नुस्खा देखें:

- 3 कप (चाय) अंगूर (500 ग्राम या 2 बड़े गुच्छे)

- 1 हरा सेब<4

- 1 नींबू शोरबा

- 1 कप (चाय) गेहूं का आटा

- ½ कप (चाय) चीनी

- ½ कप (चाय) रोल्ड ओट्स

- 100 ग्राम ठंडा मक्खन

- 1 चुटकी नमक

बनाने की विधि:

ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम कर लें। अंगूरों को धोएं, आधे में काटें और 1,250 लीटर रखने वाले बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें। सेब को धोकर छोटे क्यूब्स में काट लें, बीज निकाल दें। अंगूर में सेब डालकर नींबू के रस में मिला लें। अलग रख दें।

एक कटोरे में मैदा, चीनी,जई और नमक। मक्खन को छोटे क्यूब्स में काटें और सूखी सामग्री में डालें। अपनी उँगलियों से तब तक मिलाएँ जब तक कि आप एक मोटा चूरा न बना लें।

टुकड़ों को पूरी सतह को ढकते हुए ओवनप्रूफ डिश में फलों के ऊपर धीरे से रखें। सुनहरा और कुरकुरा होने तक लगभग 30 मिनट तक बेक करें।

अंगूर के बारे में अन्य जानकारी

अंगूर को प्रकृति का एक प्रकार का खजाना माना जा सकता है, क्योंकि कुछ संस्कृतियों में इन्हें मोती कहा जाता है। नीचे इन स्वादिष्ट और पौष्टिक फलों के बारे में और जानें।

नियमित या साबुत अंगूर का रस: किसे चुनें?

वर्ष के गर्म समय के दौरान, शरीर को तरोताज़ा और हाइड्रेट करने के लिए जूस प्रिय होते हैं। हालाँकि, पेय कई विकल्पों में आते हैं, जैसे कि प्राकृतिक, संपूर्ण, जैविक और अमृत, जिससे उनके बीच अंतर बताना मुश्किल हो जाता है।

नियमित और संपूर्ण रस के बीच मुख्य अंतर चीनी, पानी और पेय का मिश्रण है। परिरक्षक। सामान्य संस्करण में ये और कई अन्य योजक हो सकते हैं, जबकि पूर्ण भिन्नता नहीं होती है। इसके अलावा, दोनों को जैविक फलों से उत्पादित किया जा सकता है, क्योंकि उनमें कीटनाशक नहीं होते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए अधिक फायदेमंद होते हैं।

अंगूर का सेवन कितनी बार किया जा सकता है?

अंगूर को कई लोगों द्वारा सुपरफूड माना जाता है, स्वास्थ्य के लिए इसके कई लाभों के लिए धन्यवाद। हालांकि, किसी भी फल की तरह, इसका सेवन कम मात्रा में और इसके साथ मिलाकर किया जाना चाहिएएक संतुलित आहार।

अंगूर की एक सर्विंग लगभग 1 कप या एक छोटा गुच्छा है। यह ध्यान देने योग्य है कि एक दिन में खाए जा सकने वाले अंगूरों की संख्या पर कोई प्रतिबंध नहीं है, लेकिन हमेशा सामान्य ज्ञान का उपयोग करने और इसे ज़्यादा न करने की सलाह दी जाती है।

जब भी संभव हो, प्रकृति में फल को प्राथमिकता दें , लेकिन रस का भी संकेत दिया जाता है, क्योंकि पेय कुछ पोषक तत्वों को बरकरार रखता है और यहां तक ​​कि शरीर को हाइड्रेट करने में भी मदद करता है।

अत्यधिक अंगूर के सेवन के संभावित दुष्प्रभाव

अंगूर के सेवन की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है, लेकिन अतिशयोक्ति के बिना . ऐसा इसलिए है क्योंकि इसके अत्यधिक सेवन से कुछ दुष्प्रभाव उत्पन्न हो सकते हैं। देखें कि क्या हो सकता है:

एलर्जी: एक बहुत ही दुर्लभ मामला है, लेकिन एक गुच्छे को छूने से भी कुछ लोगों में अत्यधिक अंतर्ग्रहण के बाद एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है। पित्ती, लाल धब्बे, सांस लेने में कठिनाई और छींक आना सबसे आम लक्षण हैं।

वजन बढ़ना: भले ही अंगूर कैलोरी में कम होते हैं, अंगूर छोटे और व्यावहारिक होते हैं। इस तरह, नियंत्रण खोना बहुत आसान हो जाता है और आप जितना खाना चाहिए उससे अधिक खा लेते हैं।

पेट फूलना: पाचन प्रक्रिया के दौरान, अंगूर बड़ी मात्रा में फ्रुक्टोज छोड़ते हैं, जो फ़ीड करता है कोलन से बैक्टीरिया और गैस छोड़ते हैं।

अंगूर की खपत के लिए मतभेद

अंगूर का सेवन ज्यादातर लोगों के लिए सुरक्षित है, लेकिन कुछ समूहों को थोड़ा सा लेने की जरूरत हैसावधानी। उदाहरण के लिए, मधुमेह से पीड़ित व्यक्तियों को फलों में प्राकृतिक चीनी की मात्रा के कारण अधिक ध्यान देने की आवश्यकता होती है।

इसके अलावा, गुर्दे की समस्या वाले लोगों को खपत की मात्रा और आवृत्ति पर नजर रखनी चाहिए। फल का अंगूर। यह सब पोटैशियम के कारण होता है, एक ऐसा खनिज, जिसकी अधिकता से किडनी खराब हो जाती है। आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत खतरनाक है।

अंगूर कैसे खरीदें और कैसे स्टोर करें?

अंगूरों को चुनना, खरीदना और स्टोर करना बहुत आसान है। आपको एक विचार देने के लिए, इसे फ्रीज करना संभव है ताकि यह अपने पोषक तत्वों और लाभों को खोए बिना लंबे समय तक चले।

फल खरीदते समय, गुच्छों का निरीक्षण करना महत्वपूर्ण है, हमेशा उन गुच्छों को प्राथमिकता दें जो भरे हुए हों , दृढ़ और चिकना। यदि संभव हो, तो सबसे हरे तने वाले अंगूरों को चुनें, यह दर्शाता है कि उन्हें हाल ही में तोड़ा गया था।

बिना धब्बे या भूरे निशान वाले सबसे जीवंत रंगों वाले अंगूर चुनें। एक अन्य मूलभूत बिंदु यह है कि फल गुच्छे से अच्छी तरह जुड़े होते हैं, क्योंकि इससे पता चलता है कि अंगूर ताज़ा है। वैसे, उचित भंडारण एक सप्ताह तक स्वादिष्ट अंगूरों की गारंटी दे सकता है।

अंगूरों के भंडारण में पहला कदम उन्हें धोना है, सूखे और पहले से खराब फलों को हटा देना है। सूख जाने पर लगाएंरेफ्रिजरेटर शेल्फ के पीछे एक बंद कंटेनर में, जो आमतौर पर सबसे ठंडी जगह होती है।

अंगूर के सभी अनगिनत लाभों का आनंद लें!

अंगूर कई आवश्यक पोषक तत्व और शक्तिशाली पौधों के यौगिक प्रदान करते हैं जो स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाते हैं। हालांकि उनमें चीनी होती है, वे रक्त शर्करा नियंत्रण को नकारात्मक रूप से प्रभावित नहीं करते हैं, जब तक कि उन्हें सामान्य ज्ञान और संयम के साथ सेवन किया जाता है।

जब हम अपने खाने की दिनचर्या में अंगूर को शामिल करते हैं, तो हम उनके शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट के लाभों का आनंद लेते हैं, विटामिन और खनिज। इस तरह, प्राकृतिक रूप से कुछ बीमारियों को रोकना संभव है।

वैसे, अंगूर का एक अल्पज्ञात लाभ त्वचा और बालों पर उनका मॉइस्चराइजिंग और सुरक्षात्मक प्रभाव है। यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि कई तेलों और सौंदर्य प्रसाधनों के निर्माण में यह घटक होता है।

इसलिए, नियमित रूप से अंगूर का सेवन करना बहुत फायदेमंद होता है। इस प्रकार, हम अपने पूरे शरीर की देखभाल करते हैं।

अंगूर की विशेषताएं

अंगूर उन फलों में से एक है जिसे हम खा सकते हैं किसी भी समय और कहीं भी, चूंकि यह गुच्छों में आता है और इसे छीलने की आवश्यकता नहीं होती है, यानी इसे अच्छी तरह से धो लें और यह खाने के लिए तैयार है। इसका स्वाद आमतौर पर मीठा होता है, जो नाश्ते या मिठाई के लिए एकदम सही है।

एक जिज्ञासा यह है कि दुनिया भर में 60 हजार से अधिक किस्में फैली हुई हैं। इसलिए, त्वचा का रंग, स्वाद और आकार बहुत भिन्न हो सकते हैं। अधिकांश के लिए फसल की अवधि जनवरी और फरवरी के महीनों के बीच होती है। इसके अलावा, अंगूर सीधे उपभोक्ता के पास जा सकते हैं या अंगूर की खेती के लिए भेजे जा सकते हैं।

अंगूर के गुण

अंगूर में कई गुण होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं, क्योंकि वे बहुत महत्वपूर्ण पोषक तत्वों के स्रोत हैं . वे तांबे से भरपूर होते हैं, जो हमारे शरीर के लिए ऊर्जा के उत्पादन में एक आवश्यक खनिज है।

इसके अलावा, उनमें बहुत सारा विटामिन K होता है, जो हड्डियों के स्वास्थ्य और रक्त के थक्के जमने के लिए एक मूलभूत पोषक तत्व है। थायमिन (बी1), राइबोफ्लेविन (बी2) और पाइरिडोक्सिन (बी6) की महत्वपूर्ण मात्रा के साथ बी कॉम्प्लेक्स विटामिन भी मौजूद हैं, जो चयापचय के विकास और उचित कार्यप्रणाली में मदद करते हैं।

छाल औरअंगूर के बीज में भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। एक दिलचस्प तथ्य यह है कि गुण किण्वन के बाद भी जारी रहते हैं, जो वाइन को एंटीऑक्सीडेंट का एक अच्छा स्रोत बनाता है।

अंगूर के प्रकार

अंगूर विभिन्न रंगों और आकृतियों में पाए जा सकते हैं, कुछ अधिक गोल और अन्य अंडाकार। बीजों के साथ और बिना बीजों के भी रूपांतर मौजूद हैं।

सबसे आम प्रजातियां बैंगनी (रूबी) और हरी (इटली) हैं। उनके समान गुण होते हैं, कुछ पोषक तत्वों की तरह, लेकिन एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा बदल जाती है। त्वचा जितनी गहरी होगी, इन पदार्थों की सघनता उतनी ही अधिक होगी।

हरे अंगूर

हरे और बैंगनी अंगूरों के बीच सबसे बड़ा अंतर पकने की प्रक्रिया है, क्योंकि दोनों के पकने का समय बहुत अलग होता है। हरा अंगूर बहुत तेजी से तैयार होता है, जो एक अनुकूलित उत्पादन की तलाश करने वालों के लिए सबसे अच्छा विकल्प है।

एक और कारण है कि हरी अंगूर किसानों के पसंदीदा में से एक है, इसकी खेती में आसानी है। इन लताओं में सबसे सरल रोपण प्रक्रिया होती है और व्यावहारिक रूप से पूरे वर्ष फल देती है।

पेट्रोलिना का बाहियान शहर ब्राजील में हरे अंगूरों के सबसे बड़े उत्पादकों में से एक है, जो 2019 में अविश्वसनीय रूप से 45 हजार टन निर्यात तक पहुंच गया।<4

बैंगनी अंगूर

बैंगनी अंगूर दुनिया के कई क्षेत्रों में लोकप्रिय है, जो अंतरराष्ट्रीय व्यापार के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। ए प्रस्तुत करने के लिएजीवंत रंग, यह अक्सर मौसमी और साल के अंत के त्योहारों के बाद मांगा जाता है।

ब्राजील में खेती जुएज़िरो (पेरनामबुको) और पेट्रोलिना (बाहिया) के शहरों में होती है, जो राष्ट्रीय उत्पादन के एक बड़े हिस्से के लिए जिम्मेदार है। . एक अन्य हाइलाइट वाइन के उत्पादन में इसका उपयोग है।

यह रस में भी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, क्योंकि यह उस रंग के साथ एक पेय प्रदान करता है जिसे हम फल के बारे में सोचते ही तुरंत कल्पना कर लेते हैं। इसके अलावा, इन अंगूरों को रेस्वेराट्रोल के कारण विशेष माना जाता है, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो त्वचा में केंद्रित होता है।

हरे अंगूर के क्या फायदे हैं

अंगूर कई फायदे लाते हैं, खासकर विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट की इसकी उच्च सांद्रता के लिए। इसके अलावा, इसमें भरपूर पानी होता है, जो हाइड्रेशन में मदद करता है। पता करें कि अंगूर आपके स्वास्थ्य को कैसे बढ़ावा दे सकता है।

रक्त परिसंचरण में सुधार करता है

अंगूर के लाभों में से एक रक्त परिसंचरण में सुधार करना है, क्योंकि यह आयरन और पोटेशियम जैसे खनिजों का एक स्रोत है, पोषक तत्व जो कोशिका ऑक्सीकरण को उत्तेजित करता है। इसके अलावा, यह उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है, क्योंकि 151 ग्राम फल (या एक कप चाय) में हमारे शरीर को एक दिन में आवश्यक पोटेशियम की कुल मात्रा का 6% होता है।

यह खनिज बहुत महत्वपूर्ण है रक्तचाप कम करने के लिए। ऐसा इसलिए है क्योंकि पोटेशियम धमनियों और नसों को फैलाने में मदद करता है, जिससे उन्हें कम होने से रोका जा सकता है।और सोडियम को बाहर निकालना, जो पूरी तरह से परिसंचरण प्रक्रिया में सुधार करता है।

हृदय रोगों को रोकता है

अंगूर कई तरह से हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है, क्योंकि वे उच्च कोलेस्ट्रॉल जैसे जोखिम कारकों को कम करने में सक्षम हैं। स्तर। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि यह इस यौगिक के अवशोषण को कम करता है।

उच्च कोलेस्ट्रॉल से पीड़ित 69 लोगों के साथ एक अध्ययन से पता चला है कि इस फल के दैनिक सेवन से कुल कोलेस्ट्रॉल और एलडीएल (जिसे खराब संस्करण के रूप में जाना जाता है) के स्तर में कमी आई है। .

वैसे, भूमध्यसागरीय आहार, जो कि रेस्वेराटोल (अंगूर में मौजूद एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट) से भरपूर होता है, को रक्त कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में प्रभावी दिखाया गया है।

कैंसर से बचाता है

कैंसर की रोकथाम अंगूर के सेवन से मिलने वाले लाभों में से एक है। यह फल एंटीऑक्सिडेंट का एक स्रोत है, यौगिक जो मुक्त कणों से लड़ने में मदद करते हैं, कैंसर सहित विभिन्न रोगों के उद्भव से जुड़े पदार्थ।

रेस्वेराट्रोल एक एंटीऑक्सिडेंट एजेंट है जो कैंसर कोशिकाओं में वृद्धि और वृद्धि को रोककर सूजन को कम करने में मदद करता है। . इसके अलावा, अंगूर में मौजूद अन्य एंटीऑक्सिडेंट, जैसे क्वेरसेटिन, एंथोसायनिन और कैटेचिन में भी कैंसर के खिलाफ कार्रवाई होती है।

वैसे, अध्ययन इस बात को पुष्ट करते हैं कि अंगूर का अर्क बृहदान्त्र और स्तन के कैंसर से जुड़ी कोशिकाओं के विकास को रोक सकता है।

के स्वास्थ्य में मदद करता हैदिमाग

एंथोसायनिन, एक शक्तिशाली फ्लेवोनोइड की उपस्थिति अंगूर को मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद बनाती है। अनुसंधान से पता चलता है कि ये पदार्थ अंग से संबंधित कुछ बीमारियों को रोकने और उनका इलाज करने में मदद करते हैं।

इसके अलावा, फल का नियमित सेवन स्मृति, ध्यान और मनोदशा को बढ़ाता है। युवा वयस्कों के एक अध्ययन से पता चला है कि 230 मिलीलीटर अंगूर का रस पीने से स्वभाव में सुधार होता है और पेय का सेवन करने के लगभग 20 मिनट बाद अल्पकालिक स्मृति से जुड़े कौशल में सुधार होता है।

शोधकर्ताओं ने रेस्वेराट्रोल के लाभों की जांच करना भी शुरू कर दिया है, अंगूर में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट अल्जाइमर रोग से लड़ने में मदद करता है।

हड्डियों के स्वास्थ्य में सहायक

अंगूर में हड्डियों के अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक कई खनिज होते हैं। पोटेशियम, मैंगनीज और विटामिन बी, सी और के ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने में मदद करते हैं, एक ऐसी स्थिति जो हड्डियों को कमजोर करती है।

इसके अलावा, अध्ययनों से पता चलता है कि फल में पाया जाने वाला एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट रेस्वेराट्रोल हड्डियों के घनत्व में सुधार करने में सक्षम है। यह डेटा बहुत महत्वपूर्ण है, विशेष रूप से उन महिलाओं के लिए जो रजोनिवृत्ति के बाद की अवधि में हैं।

ऐसा इसलिए है क्योंकि इस लिंग और आयु वर्ग के लिए हड्डी के ऊतकों के घनत्व में कमी अधिक बार होती है, जिससे फ्रैक्चर होता है।

आंत की कार्यप्रणाली में सुधार करता है

आंतों की कार्यप्रणाली से आमतौर पर बहुत लाभ होता हैफाइबर युक्त फलों का सेवन, जैसे अंगूर। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि यह पोषक तत्व कब्ज के लक्षणों को कम करता है, जिससे मल केक के निर्माण में मदद मिलती है।

यह याद रखने योग्य है कि जूस में आम तौर पर बहुत कम मात्रा में फाइबर होता है, इसलिए ताजे फलों में निवेश करना बेहतर होता है। इसके अलावा, अंगूर में लगभग 81% पानी होता है, जो शरीर को अच्छी तरह से हाइड्रेटेड रखने में मदद करता है।

एक और टिप फल को छिलके और बीज के साथ खाना है, क्योंकि ये घटक फाइबर में अधिक केंद्रित होते हैं।

एनीमिया को रोकता है

फोलिक एसिड से भरपूर भोजन के रूप में, अंगूर एनीमिया को रोकने में सक्षम हैं। इसके अलावा, विटामिन सी की अच्छी मात्रा की उपस्थिति भी रोग से लड़ती है।

हरे अंगूर में आयरन की एक निश्चित मात्रा होती है, जो एनीमिया के लक्षणों के विकास को रोक सकती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह रोग शरीर में पोषक तत्वों की कमी, विशेष रूप से आयरन की कमी के कारण होता है, जिसके परिणामस्वरूप लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या में कमी आती है।

प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देता है

चूंकि अंगूर विटामिन सी का एक बड़ा स्रोत हैं, वे आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को जीवाणु और वायरल संक्रमण जैसे खमीर संक्रमण से लड़ने में मदद कर सकते हैं। इस प्रकार, यह कहा जा सकता है कि फल आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है।

अंगूर में बड़ी मात्रा में मौजूद पॉलीफेनोल्स, घटक शरीर को मजबूत बनाते हैं,किसी भी संक्रामक एजेंट को खत्म करने में आपकी मदद करना। वे आंत माइक्रोबायोटा के संतुलन में भी योगदान करते हैं, एक कारक जो सीधे प्रतिरक्षा प्रणाली से जुड़ा होता है।

समय से पहले उम्र बढ़ने से लड़ता है

अंगूर विटामिन सी, बीटा-कैरोटीन, ल्यूटिन का एक स्रोत हैं और इलैजिक एसिड, शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट एजेंट। इस प्रकार, समय से पहले बूढ़ा होने के खिलाफ लड़ाई में फल एक महान सहयोगी है।

अनुसंधान से पता चलता है कि रेस्वेराट्रोल उम्र बढ़ने के संकेतों में देरी कर सकता है, ऑक्सीडेटिव तनाव को कम कर सकता है, तनाव के प्रति प्रतिरोध बढ़ा सकता है और सूजन के खिलाफ प्रतिक्रिया में सुधार कर सकता है।

इसके अलावा, रेस्वेराट्रोल सिरटी1 जीन को सक्रिय करता है, जो लंबे जीवन से जुड़ा हुआ है।

डिप्रेशन से लड़ने में मदद करता है

अंगूर रेस्वेराट्रोल से भरपूर होते हैं, एक वनस्पति यौगिक जो मुख्य रूप से बीज और त्वचा में पाया जाता है। यह शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट अवसाद का कारण बनने वाले एंजाइम को बाधित करने में सक्षम है।

इस प्रकार, अंगूर उन लोगों के लिए एक बेहतरीन सहायक उपचार विकल्प बन जाता है जो अवसादग्रस्तता और चिंता के लक्षणों से भी पीड़ित हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि इस घटक का कॉर्टिकोस्टेरोन के खिलाफ न्यूरोप्रोटेक्टिव प्रभाव होता है, एक ऐसा पदार्थ जो तनाव के प्रति शरीर की प्रतिक्रिया को नियंत्रित करता है।

इस तरह, रेस्वेराट्रोल के साथ शोध नई अवसादरोधी दवाओं को जन्म दे सकता है।

इसका सेवन कैसे करें। अंगूर

अंगूर एक में बदल सकते हैंव्यावहारिक, त्वरित और स्वादिष्ट स्नैक जिसका आप कहीं भी आनंद ले सकते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि वे बेहद बहुमुखी हैं। उनका आनंद लेने के विभिन्न तरीकों की जाँच करें।

फल खाना

अंगूर में मीठा, थोड़ा साइट्रस स्वाद होता है और इसे ताजा रूप में पूरी तरह से खाया जा सकता है। बहुत बहुमुखी, यह एक त्वरित नाश्ते या अधिक विस्तृत नाश्ते के रूप में एकदम सही है। कुछ विकल्प देखें:

- सुबह या दोपहर नाश्ते के रूप में शुद्ध फलों का सेवन करें;

- दही के ऊपर शहद मिलाकर परोसें;

- फ्रीज करें अंगूर और सबसे गर्म गर्मी के दिनों में उनका आनंद लें;

- कटे हुए अंगूर को सलाद में डालें, यह एक स्वादिष्ट मीठा और खट्टा स्वाद देता है;

- सेब, स्ट्रॉबेरी और एक सलाद के साथ एक सलाद बनाएं कुछ डार्क चॉकलेट।

अंगूर का रस बनाने की विधि

अंगूर का रस फलों का सेवन करने के साथ-साथ शरीर को हाइड्रेट करने का एक बढ़िया विकल्प है। पेय बहुत स्वादिष्ट होता है, लेकिन ताजे फल की तुलना में थोड़ा मीठा होता है।

हालांकि, इसका सेवन साल भर किया जा सकता है और कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि रस में कई बहुत शक्तिशाली पोषक तत्व होते हैं, जैसे कि बायोफ्लेवोनॉइड्स, टैनिन, विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट जो संपूर्ण जीव के कामकाज को अनुकूलित करते हैं।

सामग्री

अंगूर का रस बनाने के लिए , आपको आवश्यकता होगी:

- 300 ग्राम बैंगनी या हरे अंगूर;

- 150 मिली पानी;

- शोरबा