दुकन आहार: ते काय आहे, फायदे, तोटे, टप्पे, काळजी आणि बरेच काही!

सामग्री सारणी

तुम्हाला दुकन आहार माहित आहे का?

ज्या लोक प्रभावीपणे आणि त्वरीत वजन कमी करू इच्छितात त्यांच्यासाठी Dukan आहार हा एक पर्याय आहे. हे 4 टप्प्यांमध्ये होते आणि कार्बोहायड्रेट्सच्या जागी प्रथिनांचा जास्त वापर केल्याने, पहिल्या टप्प्यात तुम्हाला फरक जाणवेल.

ज्यांना सेवन करणे थांबवायचे नाही त्यांच्यासाठी हा आहार पर्याय म्हणून दिसून येतो. मांस, जे आपल्याला उपासमारीच्या भावनांसह आपल्या दिवसाच्या कोणत्याही क्षणी न जाता ते पार पाडण्यास सक्षम करते. खालील वाचनात त्याची क्षमता, फायदे आणि तोटे याबद्दल सर्व जाणून घ्या!

डुकन आहाराबद्दल अधिक समजून घेणे

तुमच्यासाठी हा एक पर्याय आहे ज्यांना उपाशी राहायचे नाही. फ्रेंच डॉक्टरांनी 1970 मध्ये तयार केले आणि जगभरातील अनेक देशांमध्ये वापरले. दुकन आहाराबद्दल अधिक जाणून घेऊ इच्छिता? वाचा आणि शोधा!

ते काय आहे?

हा आहार अल्पावधीत वजन कमी करण्याच्या क्षमतेसाठी ओळखला जातो, काही लोक पहिल्या आठवड्यात 5 किलोपर्यंत वजन कमी करत असल्याची तक्रार करतात. दुकन आहार 4 टप्प्यात होतो, त्यातील पहिला फक्त प्रथिनांसह केला पाहिजे, तर पुढील टप्प्यांमध्ये तुम्ही हळूहळू तुमच्या आहारात इतर पदार्थ समाविष्ट कराल.

या आहाराचा कालावधी तुमच्या आहारावर अवलंबून असेल वजन किती आहे आणि व्यक्ती किती कमी करू इच्छित आहे. या माहितीची जाणीव ठेवा, कारण पहिल्या आठवड्याच्या आहाराचा धक्का असूनही, आपणबरेच वजन कमी झाले आहे, त्यामुळे आता तुमचा आहार स्थिर करण्याची आणि एकॉर्डियन प्रभाव टाळण्यासाठी पोषणतज्ञांच्या शिफारशींचे पालन करण्याची वेळ आली आहे.

हे देखील पहा: स्टेकबद्दल स्वप्न पाहण्याचा अर्थ काय आहे? कच्चे, तळलेले, यकृत, गोमांस आणि बरेच काही!

ते कसे कार्य करते

दुकन आहाराच्या चौथ्या टप्प्यात, तुम्ही काही शिफारशींचे पालन करणे आवश्यक आहे जसे की पहिल्या टप्प्यातील आहाराची आठवड्यातून किमान एकदा पुनरावृत्ती करा, दररोज 20 मिनिटे शारीरिक व्यायाम करा आणि दिवसातून 3 चमचे ओट्सचे सेवन करा.

तुम्ही कमीत कमी 2 लिटर पिणे फार महत्वाचे आहे दिवसातून पाणी प्या, त्यामुळे तुम्ही तुमच्या आतड्याचे योग्य कार्य सुनिश्चित कराल आणि शरीरात जमा झालेले विष काढून टाकाल. दुसरा पर्याय म्हणजे साखरमुक्त पेये जसे की चहा आणि कॉफी.

परवानगी असलेले पदार्थ

या टप्प्यावर, सर्व पदार्थांना परवानगी असेल. तथापि, तुम्ही नेहमी संपूर्ण पदार्थ आणि स्किम्ड पदार्थांची निवड करावी, आणखी एक शिफारस म्हणजे दिवसातून किमान 3 वेळा फळांचे सेवन करावे.

प्रतिबंधित पदार्थ

यापुढे कोणतेही पदार्थ प्रतिबंधित केले जाणार नाहीत, तथापि, तुमच्या आहाराबाबत जागरुक रहा कारण सामान्यतः या टप्प्यावर एकॉर्डियन इफेक्ट होतो.

चौथ्या टप्प्यासाठी नमुना मेनू

या टप्प्यावर, तुमचा सामान्य आहार ठेवा, जसे की:<4

- न्याहारी: 1 ग्लास दूध किंवा दही + दीड टेबलस्पून ओटचे जाडे भरडे पीठ + चीजसह होलमील ब्रेडचे 2 स्लाइस.

- सकाळचा नाश्ता: 4 होलमील फटाके किंवा 3 चेस्टनट + 1 नाशपाती + टरबूजचा 1 तुकडा.

-दुपारचे जेवण/रात्रीचे जेवण: 4 चमचे तपकिरी तांदूळ + 2 चमचे बीन्स + 120 ग्रॅम मांस + कच्चे कोशिंबीर + 1 संत्रा.

- दुपारचा नाश्ता: रिकोटासह 4 संपूर्ण टोस्ट + 1 दही + दीड टेबलस्पून ओटचे जाडे भरडे पीठ.

दुकन आहाराविषयी इतर माहिती

दुकन आहार अनेक लोकांसाठी, विशेषत: ज्यांना जलद वजन कमी करायचे आहे त्यांच्यासाठी सोयीस्कर ठरू शकते. त्याचे टप्पे आणि शिफारशींव्यतिरिक्त, इतर माहिती आहे ज्याचे निरीक्षण करणे आवश्यक आहे जेणेकरून आपल्याकडे सुरक्षित आहार असेल. हे तपासून पहा!

डुकन आहाराचा सुरक्षितता आणि वैज्ञानिक पुरावा

जरी डुकन आहार त्याच्या रुग्णांच्या पाठपुराव्याद्वारे केला गेला होता, तरीही त्याच्या पातळीशी संबंधित फारसे संशोधन झालेले नाही. या पद्धतीची गुणवत्ता तथापि, पोलंडमधील ज्या महिलांनी 10 आठवड्यांत 15 किलो वजन कमी केले त्यांच्यातील एक अभ्यास आधीच त्याची परिणामकारकता दर्शवितो.

डुकन आहाराबाबत जोखीम आणि महत्त्वाची खबरदारी

प्रभावीता असूनही, तेथे प्रथिनांच्या अतिसेवनामुळे काही धोके निर्माण होऊ शकतात, जसे की:

- किडनीवर परिणाम होतो: अतिरिक्त प्रथिने किडनीला हानी पोहोचवू शकतात, कारण हा पदार्थ या अवयवाद्वारे उत्सर्जित केला जातो. परिणामी किडनी निकामी होते.

- डोकेदुखी आणि थकवा: कार्बोहायड्रेट्सच्या कमतरतेमुळे शरीरातील चरबीचे सेवन होऊ शकते आणि शरीरातून बाहेर पडते.केटोन बॉडी म्हणून ओळखले जाणारे पदार्थ. या पदार्थामुळे थकवा येण्याबरोबरच मळमळ आणि मळमळ देखील होऊ शकते.

- स्नायू कमी होणे: ही समस्या आहारातून कर्बोदकांमधे वगळल्यामुळे उद्भवते, कारण शरीर वापरण्यास सुरुवात करते. स्नायू मध्ये उपस्थित amino ऍसिडस्. जे आहाराच्या तीव्रतेनुसार शरीरासाठी हानिकारक ठरू शकते.

- कर्करोगाचा धोका वाढतो: संशोधनात असे दिसून आले आहे की प्रथिनांच्या जास्त सेवनाने कर्करोगाचा धोका वाढतो.

- हायपोग्लायसेमियाचा धोका: हा धोका कार्बोहायड्रेटच्या वापरामध्ये तीव्र घट झाल्यामुळे उद्भवतो, रक्तातील साखरेची पातळी कमी होते आणि चक्कर येणे, अशक्तपणा आणि अगदी बेहोशी यांसारखी लक्षणे उद्भवतात.

- बिघडलेला मूड: लोक त्यांच्या संप्रेरकामुळे तुमच्या मूडवर परिणाम झाल्याचे समजू शकतात. शरीरात कर्बोदकांमधे नसल्यामुळे पातळी कमी होऊ शकते.

- हाडांचे डिकॅल्सीफिकेशन: मोठ्या प्रमाणात प्रथिने घेतल्याने रक्त अम्लीय बनते आणि pH संतुलित करण्यासाठी, शरीर हाडांमधील कॅल्शियम वापरते.

शेवटी, दुकन आहार करणे योग्य आहे का?

दुकन आहार जलद आणि कार्यक्षमतेने वजन कमी करण्याचा फायदा देतो, तथापि, त्याच्या सरावामुळे शरीरात कार्बोहायड्रेट्सची कमतरता आणि प्रथिने जास्त होतात, जे योग्यरित्या न घेतल्यास, सावधगिरी बाळगल्यास कारणीभूत ठरू शकतात. तुमच्या शरीरातील विविध समस्या.

आहारातील कर्बोदके कमी करणे हा एक उपाय असू शकतोक्षणिक आणि आपण इच्छित परिणाम साध्य करण्यास सक्षम असले पाहिजे. असे लोक आहेत ज्यांनी या आहाराचे पालन केले आहे आणि चांगले कार्य करण्याव्यतिरिक्त त्याची कार्यक्षमता सिद्ध केली आहे.

तथापि, अशी शिफारस केली जाते की आपण आपल्या पोषणतज्ञांकडे पाठपुरावा करा, कारण आपल्याला आहारातील कार्बोहायड्रेट्सची पातळी स्थिर करणे आवश्यक आहे. आहार नंतर शरीर. आणि आपल्या शरीराची झीज होऊ नये आणि आहाराच्या शेवटी मिळालेला परिणाम गमावू नये.

तुमच्या आरोग्याला हानी न पोहोचवता इच्छित परिणाम साध्य करण्यासाठी तुम्हाला दुकन आहाराच्या मार्गदर्शक तत्त्वांचे पालन करावे लागेल.

मूळ आणि इतिहास

पियरे दुकन, एक फ्रेंच जनरल प्रॅक्टिशनर आणि खाण्याच्या वर्तनातील तज्ञ, 1970 मध्ये एका रुग्णाचा सल्ला घेत होते जेव्हा हा रुग्ण आहाराबद्दल उत्तर देतो. तो मांसाशिवाय कोणत्याही प्रकारचे अन्न आहारावर टाकू शकतो. यातून, दुकन आहाराला समर्थन देणारी पहिली कल्पना उदयास आली.

त्याच्या शिफारशींचे पालन करून इतर रुग्णांसोबत अनेक अभ्यास करून, त्याला हे समजले की त्याचा आहार प्रचंड वजन कमी करण्यास सक्षम करतो, अशा प्रकारे त्यांच्या रुग्णांनी शोधलेल्या परिणामांची हमी मिळते. हे अॅटकिन्स आणि स्टिलमन सारख्या इतर आहारांच्या काही वैशिष्ट्यांचा फायदा घेते, ज्यामध्ये उच्च प्रथिने सामग्री समाविष्ट आहे.

पियरे डुकनने नंतर स्लिमिंग पद्धत विकसित केली आणि 2000 मध्ये प्रकाशित झालेल्या द डुकन डाएट नावाच्या पुस्तकात त्याचे औपचारिक रूप दिले. , जे 32 पेक्षा जास्त देशांमध्ये पसरलेले बेस्टसेलर बनले.

डॉ. यांनी तयार केलेला आहार समजून घेण्यासाठी तुम्हाला आणखी एक पुस्तक मिळेल. पियरे दुकन "मी वजन कमी करू शकत नाही" आहे. त्यामध्ये तुम्हाला तुमच्या आहाराची प्रभावीता पूर्णपणे स्पष्ट करणारी सर्व माहिती उपलब्ध आहे.

हे देखील पहा: दालचिनीचा चहा बंद होतो का? दालचिनी आणि मासिक पाळी, गर्भधारणा आणि बरेच काही!

ते कशासाठी आहे आणि ते कसे कार्य करते?

एक स्टेप बाय स्टेप फॉलो करण्‍यासाठी आहे जेणेकरुन तुमचे वजन नीट कमी होईल. पहिला म्हणजे तुमचा बीएमआय मोजणे(बॉडी मास इंडेक्स) खालील सूत्र वापरून:

BMI = वजन / (उंची*उंची)

लक्षात ठेवून वजन मोजण्याचे एकक किलो (किलो) आहे आणि उंची असणे आवश्यक आहे. मीटर (मी) मध्ये असणे. गणनेतून, तुम्हाला तुमच्या बीएमआयचा निकाल मिळेल आणि तुम्ही कोणत्या शरीराच्या वस्तुमानाच्या पातळीवर फिट आहात याची पडताळणी करणे शक्य होईल.

प्रोफाइल आणि सरासरी खालीलप्रमाणे वर्गीकृत आहेत:

- बारीकपणा: जेव्हा BMI 18.5 पेक्षा कमी असतो;

- सामान्य: जेव्हा BMI 18.5 आणि 24.9 दरम्यान असतो;

- जास्त वजन: जेव्हा BMI 24.9 आणि 30 दरम्यान असतो;

- लठ्ठपणा: जेव्हा BMI 30 पेक्षा जास्त असतो.

तुमच्या BMI ची गणना करून, तुम्ही तुमच्या प्रोफाइलचे मूल्यमापन करू शकाल आणि तुम्हाला हवे असलेले पॅरामीटर्स फिट करण्यासाठी तुम्हाला किती नुकसान करावे लागेल हे कळू शकेल. जर तुम्हाला ठराविक प्रमाणात पाउंड कमी करायचे असतील तर डॉ. डुकन खालीलप्रमाणे आहाराचे पालन करण्याची शिफारस करतात:

- ज्यांना 5 किलो वजन कमी करायचे आहे त्यांच्यासाठी: पहिल्या टप्प्याच्या आहारानंतर 1 दिवस;

- ज्यांना 6 ते 10 किलो वजन कमी करायचे आहे त्यांनी: पहिल्या टप्प्यात 3 दिवस आहाराचे पालन करा;

- आणि जर तुम्हाला 11 ते 20 किलो वजन कमी करायचे असेल तर: पहिल्या टप्प्यात 7 दिवस आहार पाळण्याची शिफारस केली जाते.

>म्हणून, टप्प्याटप्प्याने कालावधीचा कालावधी देखील बदलतो कारण तुमचे वजन कमी होते, आणखी एक तपशील म्हणजे मिठाई कोणत्याही टप्प्यात खाऊ नये. तथापि, त्यापैकी फक्त दोनच सेवन करणे शक्य आहे, जे जिलेटिन आहे.साखरमुक्त किंवा दुधासह अंडी पुडिंग.

डुकन आहाराचे फायदे आणि तोटे

या आहाराचा सर्वात मोठा फायदा म्हणजे जलद वजन कमी करणे. हे कार्बोहायड्रेटच्या वापरामध्ये तीव्र घट झाल्यामुळे उद्भवते, त्यामुळे शरीरातील उर्जेचा मुख्य स्त्रोत काढून टाकला जातो. यातून, शरीर स्नायू आणि यकृतामध्ये साठलेल्या ग्लायकोजेनचा वापर करण्यास सुरवात करते.

हे लक्षात ठेवण्यासारखे आहे की दुकन आहाराद्वारे केलेल्या निर्बंधांमुळे अस्वस्थता, अशक्तपणा आणि चक्कर येऊ शकते, याव्यतिरिक्त, असे होते. या प्रक्रियेत आहाराचे पुनर्शिक्षण विचारात घेऊ नका, म्हणून आहार संपल्यानंतर वजन वाढणे सोपे होते. त्यामुळे, तुमचा पोषणतज्ञांकडून पाठपुरावा करणे मनोरंजक आहे.

परिणामांच्या वेगामुळे ते खूप फायदेशीर असले तरी, त्यावर मात करण्यासाठी आणि कोणत्याही प्रकारची टाळण्यासाठी त्याचे तोटे जाणून घेणे आवश्यक आहे. भविष्यातील आरोग्य समस्या, जसे की:

- आहार नीरस आहे: विशेषत: सुरुवातीच्या अवस्थेत जेथे फक्त काही पदार्थ खाल्ले जाऊ शकतात.

- यामुळे एकॉर्डियन प्रभाव पडतो: हा आहार अन्न पुनर्शिक्षणावर काम करत नाही. म्हणजेच, त्याचे पालन केल्याने तुमचे वजन खूपच कमी होऊ शकते, परंतु नंतर तुम्हाला तुमच्या शरीरासाठी पुरेसा आहार घेण्यास परत जावे लागेल आणि तुम्ही सावध न राहिल्यास, तुम्ही गमावलेले वजन परत मिळवू शकता.

- राखणे कठीण: संपूर्ण प्रक्रियाकार्बोहायड्रेट काढणे तुमच्या शरीरावर खूप कठीण आहे, तुम्हाला पहिल्या दिवशी त्याचे परिणाम जाणवतील. परिणामांची पर्वा न करता पुढे जाण्यासाठी तुम्हाला खूप इच्छाशक्तीची आवश्यकता असेल.

डुकन आहाराचा पहिला टप्पा कसा करायचा – अटॅक टप्पा

पहिला टप्पा सर्वात मूलगामी आहे इतरांपैकी, प्रथम कारण तुम्ही तुमच्या पारंपारिक आहारातून कर्बोदके काढून टाकाल आणि फक्त प्रथिने खा. लवकरच, तुम्हाला पुढील टप्प्यांपेक्षा शरीरावर अधिक नकारात्मक परिणाम जाणवतील. वाचा आणि ते कसे कार्य करते ते शोधा.