Chế độ ăn kiêng Dukan: nó là gì, ưu điểm, nhược điểm, các giai đoạn, cách chăm sóc và hơn thế nữa!

Mục lục

Bạn có biết chế độ ăn kiêng Dukan?

Chế độ ăn kiêng Dukan là một lựa chọn thay thế cho những người muốn giảm cân hiệu quả và nhanh chóng. Nó xảy ra trong 4 giai đoạn và thông qua việc tiêu thụ quá nhiều protein thay thế carbohydrate, bạn sẽ có thể cảm nhận được sự khác biệt trong giai đoạn đầu tiên.

Chế độ ăn kiêng này xuất hiện như một lựa chọn cho những người không muốn ngừng tiêu thụ thịt, cho phép bạn có thể thực hiện nó mà không phải trải qua bất kỳ khoảnh khắc nào trong ngày với cảm giác đói. Hãy khám phá tất cả về tiềm năng, ưu điểm và nhược điểm của nó trong bài đọc sau!

Hiểu thêm về chế độ ăn kiêng Dukan

Đây là lựa chọn dành cho những bạn không muốn bị đói, bị được một bác sĩ người Pháp sáng tạo ra từ năm 1970 và được sử dụng ở một số nước trên thế giới. Bạn muốn biết thêm về chế độ ăn kiêng Dukan? Hãy đọc và tìm hiểu!

Nó là gì?

Chế độ ăn kiêng này được biết đến với khả năng giảm cân trong thời gian ngắn, một số người cho biết đã giảm tới 5 kg trong tuần đầu tiên. Chế độ ăn kiêng Dukan diễn ra theo 4 giai đoạn, giai đoạn đầu tiên phải được thực hiện hoàn toàn với protein, trong khi ở các giai đoạn tiếp theo, bạn sẽ dần dần bổ sung các loại thực phẩm khác vào chế độ ăn uống của mình.

Thời gian của chế độ ăn kiêng này sẽ phụ thuộc vào chế độ ăn kiêng của bạn. số cân nặng và số lượng người đó muốn giảm. Hãy lưu ý thông tin này, bởi vì mặc dù bị sốc với chế độ ăn kiêng trong tuần đầu tiên, bạnđã giảm cân rất nhiều, vì vậy bây giờ là lúc bạn cần ổn định chế độ ăn uống của mình và tuân theo các khuyến nghị của chuyên gia dinh dưỡng để tránh hiệu ứng đàn accordion.

Cách thức hoạt động

Trong giai đoạn thứ 4 của chế độ ăn kiêng Dukan, bạn phải tuân theo một số khuyến nghị như lặp lại chế độ ăn kiêng giai đoạn đầu ít nhất một lần một tuần, tập thể dục 20 phút mỗi ngày và tiêu thụ 3 thìa yến mạch mỗi ngày.

Xem thêm: Nằm mơ thấy khăn tắm có ý nghĩa gì? Mới, sạch sẽ, khô ráo và hơn thế nữa!

Điều rất quan trọng là bạn phải uống ít nhất 2 lít nước nước mỗi ngày, như vậy bạn sẽ đảm bảo đường ruột hoạt động bình thường và loại bỏ các độc tố tích tụ trong cơ thể. Một lựa chọn khác là đồ uống không đường như trà và cà phê.

Thực phẩm được phép

Ở giai đoạn này, tất cả thực phẩm sẽ được phép. Tuy nhiên, bạn phải luôn chọn thực phẩm nguyên chất và thực phẩm tách kem, một khuyến nghị khác là tiêu thụ ít nhất 3 phần trái cây mỗi ngày.

Thực phẩm bị cấm

Tuy nhiên, sẽ không có thực phẩm nào bị cấm nữa, lưu ý về chế độ ăn uống của bạn vì thường ở giai đoạn này hiệu ứng đàn accordion xảy ra.

Thực đơn mẫu cho giai đoạn thứ tư

Ở giai đoạn này, hãy duy trì chế độ ăn uống bình thường của bạn, chẳng hạn như:

- Bữa sáng: 1 ly sữa hoặc sữa chua + 1 thìa rưỡi bột yến mạch + 2 lát bánh mì nguyên cám với pho mát.

- Bữa phụ buổi sáng: 4 bánh quy giòn hoặc 3 hạt dẻ + 1 quả lê + 1 lát dưa hấu.

-Trưa/Tối: 4 thìa gạo lứt + 2 thìa đậu + 120 g thịt + salad sống + 1 quả cam.

- Bữa xế chiều: 4 bánh mì nướng bột mì ricotta + 1 sữa chua + 1 thìa rưỡi bột yến mạch.

Thông tin khác về chế độ ăn kiêng Dukan

Chế độ ăn kiêng Dukan có thể là công cụ hỗ trợ cho nhiều người, đặc biệt là những người muốn giảm cân nhanh chóng. Ngoài các giai đoạn và khuyến nghị của nó, có những thông tin khác cần được quan sát để bạn có một chế độ ăn kiêng an toàn. Hãy xem thử!

Tính an toàn và bằng chứng khoa học về chế độ ăn kiêng Dukan

Mặc dù chế độ ăn kiêng Dukan được thực hiện thông qua quá trình theo dõi bệnh nhân nhưng vẫn chưa có nhiều nghiên cứu liên quan đến mức độ chất lượng của phương pháp này. Tuy nhiên, một trong những nghiên cứu đã chỉ ra hiệu quả của nó đối với phụ nữ ở Ba Lan, những người đã giảm được 15 kg trong 10 tuần.

Những rủi ro và biện pháp phòng ngừa quan trọng với chế độ ăn kiêng Dukan

Mặc dù hiệu quả của nó, vẫn có là vấn đề đáng lo ngại về chế độ ăn uống, do tiêu thụ quá nhiều chất đạm có thể gây ra một số nguy cơ như:

- Ảnh hưởng đến thận: chất đạm dư thừa có thể gây hại cho thận, vì chất này được cơ quan này đào thải ra ngoài mà có thể dẫn đến suy thận.

- Đau đầu, mệt mỏi: việc thiếu chất bột đường sẽ khiến cơ thể tiêu hao chất béo trong cơ thể và thải ra một lượng lớn chất béo.chất được gọi là thể xeton. Chất này dư thừa có thể gây buồn nôn và buồn nôn, ngoài ra còn gây ra cảm giác mệt mỏi.

- Mất cơ bắp: vấn đề này là do loại bỏ carbohydrate khỏi chế độ ăn uống khi cơ thể bắt đầu sử dụng axit amin có trong cơ bắp. Điều này có thể gây hại cho cơ thể tùy thuộc vào cường độ ăn kiêng.

- Tăng nguy cơ ung thư: nghiên cứu chỉ ra rằng tiêu thụ quá nhiều protein làm tăng nguy cơ ung thư.

- Nguy cơ hạ đường huyết: nguy cơ này phát sinh do lượng carbohydrate tiêu thụ giảm mạnh, làm giảm lượng đường trong máu và dẫn đến các triệu chứng như chóng mặt, suy nhược và thậm chí là ngất xỉu.

- Tâm trạng suy giảm: mọi người có thể cảm thấy tâm trạng của bạn bị ảnh hưởng do nội tiết tố của họ mức độ có thể giảm do không có carbohydrate trong cơ thể.

- Khử canxi trong xương: việc ăn một lượng lớn protein làm cho máu có tính axit và để cân bằng độ pH, cơ thể sử dụng canxi từ xương.

Rốt cuộc, có đáng để thực hiện chế độ ăn kiêng Dukan?

Chế độ ăn kiêng Dukan mang lại lợi ích là giảm cân nhanh chóng và hiệu quả, tuy nhiên, việc thực hành chế độ ăn kiêng này khiến cơ thể bị thiếu hụt carbohydrate và dư thừa protein, nếu không được thực hiện các biện pháp phòng ngừa thích hợp, có thể gây ra các vấn đề khác nhau trong cơ thể bạn.

Giảm carbohydrate trong chế độ ăn uống có thể là một giải phápnhất thời và bạn thậm chí có thể đạt được kết quả như mong muốn. Có những người đã tuân theo chế độ ăn kiêng này và đã chứng minh hiệu quả của nó, ngoài việc thực hiện tốt.

Tuy nhiên, bạn nên liên hệ với chuyên gia dinh dưỡng của mình vì bạn sẽ cần ổn định mức carbohydrate trong chế độ ăn kiêng. cơ thể sau khi ăn kiêng. Và để cơ thể không bị suy thoái và đánh mất kết quả đạt được khi kết thúc quá trình ăn kiêng.

bạn sẽ cần tuân thủ các nguyên tắc của chế độ ăn kiêng Dukan để đạt được kết quả mong muốn mà không gây hại cho sức khỏe của mình.

Nguồn gốc và lịch sử

Pierre Dukan, bác sĩ đa khoa người Pháp và chuyên gia về hành vi ăn uống, đang tư vấn cho một bệnh nhân vào năm 1970 khi bệnh nhân này trả lời về chế độ ăn kiêng. Anh ta có thể bỏ bất kỳ loại thực phẩm nào trong chế độ ăn kiêng, ngoại trừ thịt. Từ đó, những ý tưởng đầu tiên ủng hộ chế độ ăn kiêng Dukan đã xuất hiện.

Bằng cách tiến hành một số nghiên cứu với các bệnh nhân khác theo khuyến nghị của ông, ông nhận ra rằng chế độ ăn kiêng của mình giúp giảm cân đáng kể, do đó đảm bảo kết quả mà bệnh nhân của họ tìm kiếm. Nó tận dụng một số đặc điểm của các chế độ ăn kiêng khác như Atkins và Stillman, trong đó có hàm lượng protein cao.

Pierre Dukan sau đó đã phát triển một phương pháp giảm béo và chính thức hóa nó trong một cuốn sách được phát hành vào năm 2000 có tên là Chế độ ăn kiêng Dukan , cuối cùng đã trở thành cuốn sách bán chạy nhất lan rộng ở hơn 32 quốc gia.

Một cuốn sách khác mà bạn có thể tìm hiểu về chế độ ăn kiêng do Dr. Pierre Dukan là người "Tôi không thể giảm cân". Trong đó, bạn có quyền truy cập vào tất cả các thông tin giải thích đầy đủ hiệu quả của chế độ ăn kiêng của bạn.

Nó dùng để làm gì và hoạt động như thế nào?

Bạn cần làm theo từng bước để có thể giảm cân đúng cách. Đầu tiên là tính chỉ số BMI của bạn(Chỉ số khối cơ thể) theo công thức sau:

BMI = Cân nặng / (Chiều cao*Chiều cao)

Hãy nhớ rằng đơn vị đo cân nặng được sử dụng là kilo (kg) và chiều cao phải tính bằng mét (m). Từ kết quả tính toán, bạn sẽ nhận được kết quả chỉ số BMI của mình và có thể xác minh thông qua mức trung bình của bạn xem bạn phù hợp với mức khối lượng cơ thể nào.

Các cấu hình và chỉ số trung bình được phân loại như sau:

- Gầy: khi chỉ số BMI dưới 18,5;

- Bình thường: khi chỉ số BMI từ 18,5 đến 24,9;

- Thừa cân: khi chỉ số BMI từ 24,9 đến 30;

- Béo phì: khi chỉ số BMI lớn hơn 30.

Bằng cách tính chỉ số BMI, bạn sẽ có thể đánh giá hồ sơ của mình và biết mình cần giảm bao nhiêu để đạt được thông số mong muốn. Nếu bạn muốn giảm một số cân nhất định, Dr. Dukan khuyên bạn nên tuân theo chế độ ăn kiêng như sau:

- Đối với người muốn giảm 5 kg: 1 ngày sau chế độ ăn kiêng giai đoạn 1;

- Đối với người muốn giảm từ 6 đến 10 kg: phải tuân theo 3 ngày ăn kiêng trong giai đoạn 1;

- Và nếu bạn muốn giảm từ 11 đến 20 kg: thì nên tuân theo 7 ngày ăn kiêng trong giai đoạn 1.

Vì vậy, thời gian giữa các giai đoạn cũng sẽ khác nhau khi bạn giảm cân, một chi tiết nữa là đồ ngọt không nên ăn trong bất kỳ giai đoạn nào. Tuy nhiên, chỉ có thể tiêu thụ hai trong số đó, đó là gelatine.không đường hoặc bánh pudding trứng với sữa.

Ưu điểm và nhược điểm của chế độ ăn kiêng Dukan

Ưu điểm lớn nhất của chế độ ăn kiêng này là khả năng giảm cân nhanh chóng. Điều này xảy ra do lượng carbohydrate tiêu thụ giảm mạnh, do đó loại bỏ nguồn năng lượng chính của cơ thể. Từ đó, cơ thể bắt đầu sử dụng glycogen dự trữ trong cơ và gan.

Điều đáng ghi nhớ là những hạn chế do chế độ ăn kiêng Dukan đưa ra có thể gây khó chịu, suy nhược và chóng mặt, ngoài ra, nó còn gây ra không tính đến việc cải tạo chế độ ăn uống trong quá trình này, do đó dễ tăng cân sau khi kết thúc chế độ ăn kiêng. Do đó, thật thú vị khi bạn có sự theo dõi của chuyên gia dinh dưỡng.

Mặc dù nó rất có lợi do có kết quả nhanh chóng, nhưng cần phải nhận thức được những nhược điểm của nó để khắc phục và tránh bất kỳ các vấn đề sức khỏe trong tương lai, chẳng hạn như:

- Chế độ ăn uống đơn điệu: đặc biệt là trong giai đoạn đầu khi chỉ ăn được một số loại thực phẩm.

- Gây ra hiệu ứng đàn accordion: chế độ ăn kiêng này không có tác dụng cải lương thực phẩm. Tức là tuân theo nó sẽ giúp bạn giảm cân đáng kể, nhưng sau đó bạn sẽ phải quay lại với chế độ ăn uống đầy đủ chất cho cơ thể và nếu không cẩn thận, bạn có thể lấy lại số cân nặng đã giảm.

- Khó bảo trì: toàn bộ quá trìnhQuá trình cai carbohydrate rất khó khăn đối với cơ thể bạn, bạn sẽ cảm nhận được hiệu quả ngay trong ngày đầu tiên. Điều gì sẽ đòi hỏi bạn rất nhiều ý chí để tiếp tục bất chấp tác động.

Cách thực hiện giai đoạn đầu tiên của chế độ ăn kiêng Dukan – Giai đoạn tấn công

Giai đoạn đầu tiên là triệt để nhất trong số những thứ khác, thứ nhất là vì bạn sẽ loại bỏ carbohydrate khỏi chế độ ăn uống truyền thống của mình và chỉ ăn protein. Chẳng mấy chốc, bạn sẽ cảm thấy nhiều tác động tiêu cực lên cơ thể hơn so với các giai đoạn tiếp theo. Hãy đọc tiếp và tìm hiểu cách thức hoạt động của nó.