Apakah Anda akrab dengan Diet Dukan?

Diet Dukan adalah alternatif bagi orang-orang yang ingin menurunkan berat badan dengan cara yang efektif dan cepat. Diet ini terjadi dalam 4 fase, dan melalui konsumsi protein yang berlebihan menggantikan karbohidrat, Anda akan dapat merasakan perbedaannya tepat di fase pertama.

Diet ini adalah pilihan bagi mereka yang tidak ingin berhenti makan daging, yang memungkinkan Anda melakukannya tanpa merasa lapar kapan saja sepanjang hari. Cari tahu segala sesuatu tentang potensi, kelebihan, dan kekurangannya dalam bacaan berikut!

Memahami lebih lanjut tentang diet Dukan

Ini adalah pilihan bagi Anda yang tidak ingin membuat diri Anda kelaparan, dibuat pada tahun 1970 oleh seorang dokter Prancis dan digunakan di beberapa negara di dunia. Apakah Anda ingin tahu lebih banyak tentang diet Dukan? Baca terus dan cari tahu!

Apa itu?

Diet ini dikenal karena kapasitas jangka pendeknya dalam menurunkan berat badan; beberapa orang melaporkan telah kehilangan hingga 5 kg pada minggu pertama. Diet Dukan dibagi menjadi 4 fase, yang pertama harus dilakukan secara eksklusif dengan protein, sementara pada fase-fase berikutnya Anda secara bertahap akan menambahkan makanan lain ke dalam diet Anda.

Durasi diet ini akan tergantung pada jumlah berat badan dan berapa banyak orang yang ingin menurunkan berat badannya. Ketahuilah informasi ini, karena meskipun diet ini mengejutkan pada minggu pertama, Anda harus tetap mengikuti pedoman diet Dukan untuk mencapai hasil yang diinginkan tanpa membahayakan kesehatan Anda.

Asal dan sejarah

Pierre Dukan, seorang dokter umum Perancis dan spesialis perilaku makan, sedang berkonsultasi dengan seorang pasien pada tahun 1970 ketika pasien ini menjawab tentang diet. Dia akan dapat melepaskan semua jenis makanan pada diet kecuali daging. Dari sinilah muncul ide pertama yang mendirikan diet Dukan.

Ketika melakukan beberapa penelitian dengan pasien lain yang mengikuti rekomendasinya, dia menyadari bahwa dietnya memungkinkan penurunan berat badan yang sangat besar, sehingga menjamin hasil yang dicari pasiennya. Dia mengambil keuntungan dari beberapa karakteristik diet lain seperti Atkins dan Stillman, yang melibatkan kandungan protein tinggi.

Pierre Dukan kemudian mengembangkan metode penurunan berat badan dan memformulasikannya dalam sebuah buku yang diluncurkan pada tahun 2000 berjudul The Dukan Diet, yang akhirnya menjadi buku terlaris yang disebarluaskan di lebih dari 32 negara.

Buku lain yang bisa Anda dapatkan untuk memahami diet yang diuraikan oleh Dr. Pierre Dukan adalah "Saya tidak bisa menurunkan berat badan". Di dalamnya Anda memiliki akses ke semua informasi yang sepenuhnya menjelaskan keefektifan dietnya.

Untuk apa dan bagaimana cara kerjanya?

Ada prosedur langkah demi langkah yang harus diikuti agar Anda dapat menurunkan berat badan dengan benar. Yang pertama adalah menghitung BMI (Body Mass Index) Anda dengan menggunakan rumus berikut:

BMI = Berat Badan / (Tinggi Badan*Tinggi Badan)

Mengingat bahwa satuan pengukuran berat badan yang akan digunakan adalah kilogram (kg) dan tinggi badan harus dalam meter (m). Dari perhitungan, Anda akan mendapatkan hasil BMI Anda dan akan dapat diverifikasi melalui rata-rata Anda di tingkat massa tubuh mana yang sesuai dengan Anda.

Profil dan rata-rata diklasifikasikan sebagai berikut:

- Kurus: bila BMI kurang dari 18,5;

- Normal: ketika BMI antara 18,5 dan 24,9;

- Kegemukan: bila BMI antara 24,9 dan 30;

- Obesitas: bila BMI lebih besar dari 30.

Dengan menghitung BMI Anda, Anda akan dapat menilai profil Anda dan mengetahui berapa banyak yang perlu Anda turunkan agar sesuai dengan parameter yang Anda inginkan. Jika Anda ingin menurunkan berat badan dalam jumlah tertentu, Dr. Dukan merekomendasikan untuk mengikuti diet sebagai berikut:

- Bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan 5 kg: 1 hari mengikuti diet fase pertama;

- Mereka yang ingin menurunkan 6 hingga 10 kg: harus mengikuti diet selama 3 hari pada fase pertama;

- Dan jika Anda ingin menurunkan 11 hingga 20 kg: dianjurkan untuk mengikuti 7 hari diet pada fase pertama.

Waktu antar fase juga akan bervariasi seiring dengan penurunan berat badan Anda. Detail lainnya adalah bahwa makanan manis tidak boleh dimakan dalam fase apa pun. Namun, dimungkinkan untuk hanya mengonsumsi dua di antaranya, yaitu gelatin bebas gula atau puding telur dengan susu.

Keuntungan dan kerugian dari diet Dukan

Keuntungan terbesar dari diet ini adalah penurunan berat badan yang cepat yang mampu diberikannya. Hal ini terjadi karena pengurangan drastis konsumsi karbohidrat, sehingga menghilangkan sumber energi utama tubuh. Sejak saat itu, tubuh mulai menggunakan glikogen yang disimpan di otot dan di hati.

Perlu diingatkan bahwa pembatasan yang dilakukan oleh diet Dukan dapat menyebabkan ketidaknyamanan, kelemahan dan pusing, selain itu, tidak memperhitungkan pendidikan ulang makanan dalam proses ini, itulah sebabnya mengapa berat badan mudah bertambah setelah diet berakhir. Oleh karena itu, menarik bahwa Anda memiliki ahli gizi yang menemani Anda.

Meskipun sangat menguntungkan karena kecepatan hasilnya, Anda perlu menyadari kekurangannya untuk mengatasinya dan menghindari masalah kesehatan di masa depan, seperti:

- Pola makannya monoton: terutama pada tahap pertama ketika hanya beberapa makanan yang bisa dimakan.

- Ini menyebabkan efek akordeon: diet ini tidak berfungsi sebagai pendidikan ulang diet, yaitu, mengikutinya akan memungkinkan Anda untuk menurunkan berat badan secara drastis, tetapi kemudian Anda harus kembali ke rutinitas diet yang tepat untuk organisme Anda dan, jika Anda tidak berhati-hati, Anda mungkin mendapatkan kembali berat badan yang telah hilang.

- Sulit untuk dipertahankan: seluruh proses penarikan karbohidrat sangat sulit bagi tubuh Anda, Anda akan merasakan efeknya pada hari pertama. Ini akan membutuhkan banyak kemauan dari Anda untuk melanjutkan terlepas dari efeknya.

Cara melakukan tahap pertama diet Dukan - Tahap serangan

Fase pertama adalah yang paling radikal di antara yang lain, pertama karena Anda akan menghilangkan karbohidrat dari diet tradisional Anda dan hanya akan makan protein. Oleh karena itu, Anda akan merasakan lebih banyak efek negatif dalam tubuh Anda daripada fase-fase berikutnya. Baca terus dan cari tahu cara kerjanya.

Bagaimana cara kerjanya

Pada fase pertama diet Dukan, tingkat pembatasan tertinggi akan terjadi, karena hanya konsumsi makanan berprotein yang diperbolehkan. Fase ini biasanya berlangsung dari 3 hingga 7 hari dan hasilnya adalah antara 3 hingga 5 kg penurunan berat badan.

Makanan yang diizinkan

Makanan yang diizinkan berhubungan langsung dengan asupan protein, yaitu:

- Daging: daging ini harus tanpa lemak dan tanpa tambahan lemak;

- Kani;

- Telur rebus;

- Dada kalkun asap;

- Yoghurt alami atau skim;

- Susu skim;

- Keju cottage;

Rekomendasi lainnya adalah makan 1 setengah sendok oatmeal setiap hari untuk memuaskan rasa lapar, dan Goji berry karena efek pemurniannya.

Makanan yang dilarang

Pada fase pertama ini, semua karbohidrat harus dihilangkan dari diet Anda, terutama roti, nasi, pasta, segala jenis buah, sayuran, sayuran hijau dan permen.

Contoh menu untuk tahap pertama

Fase ini juga dikenal sebagai fase serangan, karena pola makan Anda sepenuhnya terfokus pada makanan kaya protein. Menu yang direkomendasikan oleh Dr:

- Sarapan: 1 gelas susu (atau yoghurt) + 1 setengah sendok sup oat bran + 1 butir telur rebus dengan 2 iris keju atau 2 iris keju dan ham. Anda bisa mengonsumsi kopi dengan susu, tetapi tanpa menambahkan gula.

- Camilan pagi: 2 potong keju atau 1 yogourt alami + 2 potong ham.

- Makan Siang dan Malam: Anda dapat memilih tiga jenis protein, 3 fillet ayam panggang dengan topping keju dan ham, atau 250g daging sapi dalam saus 4 keju atau udang dalam saus keju.

- Camilan sore: 1 gelas susu atau 1 yoghurt + 2 iris tahu atau 1 telur rebus + 1 sendok goji berry + 1 burger kedelai atau 3 iris ham + 1 iris keju cottage.

Ingatlah bahwa jumlah maksimum telur rebus yang harus dikonsumsi dalam sehari adalah 2. Jika Anda tidak memiliki beberapa makanan, cobalah mengganti dengan makanan serupa atau daftar di atas di antara waktu makan.

Cara melakukan tahap kedua dari diet Dukan - Fase pelayaran

Dari fase kedua, makanan lain mulai ditambahkan, dan pada fase ini Anda biasanya kehilangan 1 hingga 2 kg. Pahami bagaimana penambahan makanan ke dalam diet ini bekerja dan makanan mana yang diperbolehkan dan dilarang sebagai berikut.

Bagaimana cara kerjanya

Makanan yang akan diperkenalkan pada fase ke-2 dari Diet Dukan adalah sayuran dan sayuran hijau. Mereka harus dimakan dimasak atau mentah dan hanya dengan garam. Pada fase ini Anda juga bisa makan jeli bebas gula dan menambahkan rempah-rempah ke makanan.

Rekomendasi lain adalah untuk mengganti 1 hari protein saja dan hari protein, sayuran dan sayuran hijau lainnya sampai Anda mencapai tujuan Anda selama 7 hari. Ingatlah untuk makan 1 sendok Goji berry pada hari Anda hanya akan makan protein dan 2 sendok pada hari-hari alternatif.

Makanan yang diizinkan

Selain protein yang tercantum dalam tahap pertama, Anda bisa menambahkan makanan berikut ini:

- Tomat;

- Mentimun;

- Lobak;

- Selada;

- Jamur;

- Seledri;

- Chard;

- Terong;

- Cukini.

Untuk bumbu, Anda dapat menggunakan lemon, minyak zaitun, cuka balsamic dan rempah-rempah seperti peterseli, rosemary dan ketumbar.

Makanan yang dilarang

Pada fase kedua, makanan yang tercantum dalam fase pertama masih dibatasi, kecuali sayuran dan sayuran hijau.

Contoh menu untuk fase kedua

Ikuti rekomendasi fase pertama pada hari-hari yang eksklusif untuk protein, sementara pada hari-hari di mana sayuran dan sayuran hijau akan ditambahkan, Anda harus makan makanan berikut:

- Sarapan: 1 gelas yoghurt atau susu + 1 setengah sendok makan oatmeal + 2 iris tomat panggang dengan keju atau 1 pancake telur dengan tomat.

- Camilan pagi: 2 potong ham + 2 potong keju.

- Makan Siang/Makan Malam: 250g daging dengan saus tomat dan selada, salad terong dan mentimun atau 2 potong salmon dengan saus jamur dan salad chard, tomat dan courgette.

- Camilan sore: 1 yoghourt + 1 sendok goji berry + 1 butir telur rebus atau 2 potong keju.

Cara melakukan tahap ketiga diet Dukan - Tahap konsolidasi

Fase ketiga lebih lama, berlangsung hingga 10 hari untuk setiap kilo yang ingin diturunkan. Kemudian, Anda harus mengevaluasi dengan baik berat badan yang hilang dan berapa banyak yang masih kurang bagi Anda untuk mencapai hasil yang Anda inginkan. Ikuti izin dan batasan fase ini dalam bacaan di bawah ini.

Bagaimana cara kerjanya

Pada fase ke-3, selain protein, sayuran, dan sayuran hijau, Anda diperbolehkan menambahkan buah dan roti gandum. Umumnya, Anda hanya boleh makan 2 porsi (atau 2 potong) makanan ini per hari. Selain itu, Anda dapat makan 1 porsi karbohidrat setidaknya 2 kali seminggu dan makan 2 kali penuh dengan makanan yang diizinkan.

Makanan yang diizinkan

Makanan yang diizinkan selain protein, sayuran dan sayuran hijau adalah:

- 2 porsi buah sehari;

- 2 potong roti gandum sehari;

- Beras merah;

- Mie gandum;

- Kacang;

Makanan yang dilarang

Masih ada beberapa makanan yang dilarang dalam diet Anda dan buah-buahan yang tidak boleh dimakan, makanan tersebut adalah:

- Nasi putih;

- Mie tradisional;

- Buah-buahan seperti pisang, anggur dan ceri.

Contoh menu untuk fase ketiga

Ini dianggap sebagai fase konsolidasi, karena Anda akan memiliki pola makan yang lebih fleksibel dan bebas. Menu yang direkomendasikan untuk fase ini adalah:

- Sarapan: 1 gelas susu atau yoghurt + 1 potong roti gandum dengan keju, tomat dan selada + 1 setengah sendok makan oatmeal.

- Camilan pagi: 1 potong ham dan keju + 1 apel.

- Makan siang/makan malam: 1 kaleng tuna dengan pasta gandum dan saus pesto + salad sayuran mentah + 1 jeruk atau 130 g dada ayam dengan saus tomat + nasi merah + salad sayuran mentah.

- Camilan sore: 1 yoghurt alami + 1 potong roti gandum dengan keju + 1 sendok makan Goji berry.

Cara melakukan tahap keempat diet Dukan - Fase stabilisasi

Ini adalah fase terakhir dari diet Dukan, di mana menu-menu akan berganti-ganti dan aktivitas fisik harus dilakukan untuk memperkuat organisme Anda. Mungkin, ketika Anda mencapai tahap ini, berat badan Anda sudah turun banyak, jadi sekarang Anda harus menstabilkan pola makan Anda dan mengikuti rekomendasi ahli gizi untuk menghindari efek akordeon.

Bagaimana cara kerjanya

Pada fase ke-4 Diet Dukan, Anda harus mengikuti beberapa rekomendasi, seperti mengulangi pola makan fase pertama setidaknya sekali seminggu, melakukan latihan fisik 20 menit setiap hari dan makan 3 sendok oatmeal sehari.

Sangat penting bagi Anda untuk minum setidaknya 2 liter air sehari, dengan cara ini Anda akan memastikan berfungsinya usus Anda dengan baik dan menghilangkan racun yang terkumpul di dalam tubuh. Pilihan lainnya adalah minuman bebas gula seperti teh dan kopi.

Makanan yang diizinkan

Pada fase ini, semua makanan akan diizinkan. Namun, Anda harus selalu memilih makanan utuh dan skim, rekomendasi lainnya adalah mengonsumsi setidaknya 3 porsi buah sehari.

Makanan yang dilarang

Tidak ada makanan yang dilarang, namun, perhatikan pola makan Anda, karena biasanya pada tahap inilah efek mabuk terjadi.

Contoh menu untuk fase keempat

Pada fase ini, pertahankan pola makan Anda seperti biasa, seperti:

- Sarapan: 1 gelas susu atau yoghurt + 1 setengah sendok makan oatmeal + 2 potong roti gandum dengan keju.

- Camilan pagi: 4 biskuit gandum atau 3 kastanye + 1 buah pir + 1 potong semangka.

- Makan siang/makan malam: 4 sdm beras merah + 2 sdm kacang + 120g daging + salad mentah + 1 jeruk.

- Camilan sore: 4 roti panggang gandum dengan ricotta + 1 yoghurt + 1 setengah sendok makan oatmeal.

Informasi lebih lanjut mengenai diet Dukan

Diet Dukan bisa menjadi fasilitator bagi banyak orang, terutama bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan dengan cepat. Selain fase dan anjurannya, ada informasi lain yang harus diperhatikan agar Anda bisa menjalani diet yang aman. Simak!

Keamanan dan bukti ilmiah dari diet Dukan

Meskipun diet Dukan telah ditindaklanjuti dengan para pasiennya, masih belum banyak penelitian terkait tingkat kualitas metode ini. Namun, salah satu penelitian sudah menunjukkan keefektifannya pada wanita di Polandia yang berhasil menurunkan 15 kg dalam 10 minggu.

Risiko penting dan tindakan pencegahan dengan diet Dukan

Meskipun efektif, ada kekhawatiran tentang diet, karena kelebihan konsumsi protein yang dapat menyebabkan beberapa risiko, seperti:

- Mempengaruhi ginjal: kelebihan protein dapat merusak ginjal, karena zat ini diekskresikan oleh organ ini yang dapat mengakibatkan gagal ginjal.

- Sakit kepala dan kelelahan: ketiadaan karbohidrat dapat menyebabkan tubuh mengkonsumsi lemak dalam tubuh dan melepaskan zat yang dikenal sebagai keton tubuh. Zat ini secara berlebihan dapat menyebabkan mual dan mual, serta merasa lelah.

- Kehilangan otot: masalah ini disebabkan oleh pengecualian karbohidrat dari makanan, karena organisme mulai menggunakan asam amino yang ada di otot, yang bisa berbahaya bagi tubuh tergantung pada intensitas diet.

- Peningkatan risiko kanker: penelitian menunjukkan bahwa konsumsi protein yang berlebihan meningkatkan risiko kanker.

- Risiko hipoglikemia: risiko ini muncul akibat pengurangan drastis asupan karbohidrat, menurunkan kadar gula darah dan menyebabkan gejala seperti pusing, lemas dan bahkan pingsan.

- Gangguan suasana hati: orang mungkin merasa suasana hati mereka terpengaruh karena kadar hormon mereka mungkin turun karena tidak adanya karbohidrat dalam tubuh.

- Dekalsifikasi tulang: menelan protein dalam jumlah besar membuat darah menjadi asam dan untuk menyeimbangkan pH, tubuh menggunakan kalsium dari tulang.

Lagi pula, apakah layak melakukan diet Dukan?

Diet Dukan menawarkan manfaat menurunkan berat badan dengan cepat dan efisien, namun, praktiknya membuat organisme kekurangan karbohidrat dan kelebihan protein, yang, jika tindakan pencegahan yang tepat tidak dilakukan, dapat menyebabkan beberapa masalah dalam tubuh Anda.

Mengurangi karbohidrat dalam diet bisa menjadi solusi sesaat dan Anda bahkan harus mencapai hasil yang Anda inginkan. Ada orang yang telah melakukan diet ini dan telah membuktikan efisiensinya, selain keluar dari sana dengan baik.

Namun, Anda disarankan untuk menindaklanjuti dengan ahli gizi Anda, karena Anda perlu menstabilkan kadar karbohidrat dalam organisme Anda setelah diet. Dan tidak menurunkan tubuh Anda dan kehilangan hasil yang dicapai pada akhir diet.