Kas olete tuttav Dukani dieediga?

Dukani dieet on alternatiiv neile inimestele, kes soovivad tõhusalt ja kiiresti kaalust alla võtta. See toimub 4 faasis ja tänu süsivesikute asemel tarbitavatele valkudele, mis asendavad süsivesikuid, on erinevus tunda juba esimeses faasis.

See dieet on võimalus neile, kes ei taha loobuda liha söömisest, mis võimaldab seda teha ilma näljatunnet tundmata mis tahes kellaaegadel. Uuri kõike selle võimaluste, eeliste ja puuduste kohta järgnevast lugemisest!

Rohkem teavet Dukani dieedi kohta

See on võimalus teile, kes te ei taha end näljutada, mis loodi 1970. aastal Prantsuse arsti poolt ja mida kasutatakse mitmes maailma riigis. Kas soovite rohkem teada Dukani dieedist? Lugege edasi ja saate teada!

Mis see on?

See dieet on tuntud oma lühiajalise kaalulangetamise võime poolest; mõned inimesed on teatanud, et on kaotanud kuni 5 kg esimese nädalaga. Dukani dieet on jagatud 4 faasi, millest esimeses tuleb teha ainult valke, järgmistes faasides lisate järk-järgult muid toiduaineid oma toiduvalikusse.

Selle dieedi kestus sõltub kaalust ja sellest, kui palju inimene soovib kaalust alla võtta. Olge sellest teabest teadlik, sest vaatamata dieedi šokile esimesel nädalal, peate Dukani dieedi juhistest kinni pidama, et saavutada soovitud tulemus ilma tervist kahjustamata.

Päritolu ja ajalugu

Pierre Dukan, prantsuse perearst ja toitumiskäitumise spetsialist, konsulteeris 1970. aastal üht patsienti, kui see patsient retoorikas dieedi kohta. Ta oleks võimeline loobuma igasugusest toidust dieedil, välja arvatud lihast. Sellest tulid esimesed ideed, mis rajasid Dukani dieedi.

Kui ta on teinud mitmeid uuringuid teiste patsientidega, kes järgivad tema soovitusi, mõistab ta, et tema dieet võimaldab tohutut kaalulangust, tagades seega tulemused, mida tema patsiendid otsisid. Ta kasutab ära teiste dieetide, näiteks Atkinsi ja Stillmani dieedi mõningaid omadusi, mis hõlmavad suurt valgusisaldust.

Seejärel töötas Pierre Dukan välja kaalu langetamise meetodi ja vormistas selle 2000. aastal ilmunud raamatus "Dukani dieet", millest sai bestseller, mida levitati rohkem kui 32 riigis.

Teine raamat, mille saate hankida, et mõista Dr. Pierre Dukani poolt välja töötatud dieeti, on "Ma ei saa kaalust alla". Selles on teile kättesaadav kogu teave, mis selgitab täielikult tema dieedi tõhusust.

Milleks ja kuidas see toimib?

Selleks, et te saaksite korralikult kaalust alla võtta, tuleb järgida samm-sammult protseduuri. Kõigepealt arvutage oma kehamassiindeks (BMI), kasutades järgmist valemit:

KMI = Kaal / (pikkus*kõrgus)

Pidage meeles, et kaalu mõõtühikuks tuleb kasutada kilogrammi (kg) ja pikkuse mõõtühikuks meetrit (m). Arvutustest saate oma kehamassiindeksi tulemuse ja teie keskmise kaudu on võimalik kontrollida, millisele kehamassi tasemele te kuulute.

Profiilid ja keskmised on liigitatud järgmiselt:

- Õhukus: kui kehamassiindeks on alla 18,5;

- Normaalne: kui kehamassiindeks on vahemikus 18,5-24,9;

- Ülekaalulisus: kui kehamassiindeks on vahemikus 24,9-30;

- Rasvumine: kui kehamassiindeks on üle 30.

Arvutades oma kehamassiindeksi, saate hinnata oma profiili ja teada, kui palju peate kaotama, et sobida soovitud parameetritega. Kui soovite kaotada teatud koguse kilosid, soovitab dr Dukan järgida dieeti järgmiselt:

- Neile, kes soovivad kaotada 5 kg: 1 päev pärast 1. faasi dieeti;

- Need, kes soovivad kaotada 6-10 kg: peavad järgima dieeti 3 päeva 1. etapis;

- Ja kui soovite kaotada 11-20 kg: 1. etapis on soovitatav järgida 7 päeva kestvat dieeti.

Ka kaalukaotuse käigus muutub ka faaside vaheline aeg. Teine detail on see, et magusat ei tohi süüa üheski faasis. Siiski on võimalik tarbida ainult kahte neist, mis on suhkruvaba želatiin või munapuding piimaga.

Dukani dieedi eelised ja puudused

Selle dieedi suurimaks eeliseks on kiire kaalulangus, mida see suudab tagada. See juhtub tänu süsivesikute tarbimise drastilisele vähendamisele, eemaldades seeläbi keha peamise energiaallika. Sellest tulenevalt hakkab organism kasutama lihastesse ja maksa ladustatud glükogeeni.

Tasub meenutada, et Dukani dieedi poolt kehtestatud piirangud võivad põhjustada ebamugavustunnet, nõrkust ja pearinglust, lisaks ei arvestata selles protsessis toidu ümberõpetamisega, mistõttu on lihtne pärast dieedi lõppu kaalus juurde võtta. Seetõttu on huvitav, et teil on kaasas toitumisnõustaja.

Kuigi see on tulemuste kiiruse tõttu väga kasulik, peate olema teadlik selle puudustest, et neid ületada ja vältida tulevikus terviseprobleeme, näiteks:

- Toitumine on monotoonne: eriti esimestel etappidel, kui võib süüa vaid üksikuid toiduaineid.

- See põhjustab akordioniefekti: see dieet ei toimi kui toitumisalane ümberõpe, st selle järgimine võimaldab teil küll drastiliselt kaalust alla võtta, kuid seejärel peate tagasi pöörduma oma organismile sobiva toitumisviisi juurde ja kui te ei ole ettevaatlik, võite kaotatud kaalu tagasi saada.

- Raske säilitada: kogu süsivesikute ärajätmise protsess on teie organismile väga raske, tunnete selle mõju juba esimesel päeval. See nõuab teilt palju tahtejõudu, et jätkata, hoolimata mõjudest.

Kuidas teha Dukani dieedi esimest etappi - rünnaku etapp

Esimene faas on teistest kõige radikaalsem, kõigepealt seetõttu, et kaotad oma tavapärasest toidust süsivesikud ja sööd ainult valke. Seetõttu tunned oma kehas rohkem negatiivseid mõjusid kui järgmistes faasides. Loe edasi ja saa teada, kuidas see toimib.

Kuidas see toimib

Dukani dieedi 1. faasis toimuvad kõige suuremad piirangud, sest lubatud on ainult valgurikaste toiduainete tarbimine. See faas kestab tavaliselt 3 kuni 7 päeva ja selle tulemused on 3 kuni 5 kg kaalukaotus.

Lubatud toiduained

Lubatud toidud on otseselt seotud valkude tarbimisega ja need on:

- Liha: see peaks olema lahja ja ilma lisatud rasvata;

- Kani;

- Keedetud munad;

- Suitsutatud kalkunirind;

- Naturaalne või rasvatu jogurt;

- Lõssi;

- Kodujuust;

Teine soovitus on süüa iga päev poolteist lusikatäit kaerahelbeid, et kustutada nälga, ja Goji marju nende puhastava toime tõttu.

Keelatud toiduained

Selles esimeses etapis tuleks kõik süsivesikud oma toidust välja jätta, eranditult leib, riis, makaronid, igasugused puuviljad, köögiviljad, rohelised toidud ja maiustused.

Esimese etapi näidismenüü

Seda faasi nimetatakse ka rünnakufaasiks, kuna teie toitumine on täielikult keskendunud valgurikastele toitudele. Dr. Pierre Dukani soovitatud menüü on järgmine:

- Hommikusöök: 1 klaas piima (või jogurtit) + 1 ja pool supilusikatäit kaerakliisid + 1 keedetud muna koos 2 viilu juustu või 2 viilu juustu ja singiga. Kohvi võib tarbida koos piimaga, kuid ilma suhkrut lisamata.

- Hommikune vahepala: 2 viilu juustu või 1 naturaalne jogurt + 2 viilu sinki.

- Lõunasöök ja õhtusöök: Saate valida kolme tüüpi valku, 3 grillitud kanafileed juustu ja singiga või 250 g veiseliha 4 juustukastmes või krevette juustukastmes.

- Pärastlõunane vahepala: 1 klaas piima või 1 jogurt + 2 viilu tofut või 1 keedetud muna + 1 lusikatäis Goji marju + 1 sojaburger või 3 viilu sinki + 1 viil kodujuustu.

Pidage meeles, et päevas võib tarbida maksimaalselt 2 kõvaks keedetud muna. Kui teil ei ole mõnda toitu, proovige asendada see söögikordade vahel mõne sarnase toiduga või ülaltoodud loeteluga.

Kuidas teha Dukani dieedi teist etappi - Cruise faasi

Alates teisest faasist hakatakse lisama teisi toiduaineid ja selles faasis kaotad tavaliselt 1-2 kg. Kuidas see toitude lisamine dieedile toimib ja millised toidud on lubatud ja millised keelatud, saad aru järgmiselt.

Kuidas see toimib

Dukani dieedi 2. faasis kasutusele võetavad toidud on köögiviljad ja rohelised toidud. Neid tuleb süüa keedetud või toorelt ja ainult soolaga. Selles faasis võib süüa ka suhkruvaba tarretist ja lisada toidule vürtse.

Teine soovitus on vaheldumisi 1 päev ainult valku ja teine päev valku, köögivilju ja rohelisi, kuni saavutate oma eesmärgi 7 päeva. Ärge unustage süüa 1 lusikatäis Goji marju päeval, kui kavatsete süüa ainult valku, ja 2 lusikatäit vaheldumisi.

Lubatud toiduained

Lisaks esimeses etapis loetletud valkudele võite lisada järgmisi toiduaineid:

- Tomat;

- Kurgi;

- Redis;

- Salat;

- Seened;

- Seller;

- Mähe;

- Baklažaan;

- Kabatšokk.

Maitseainetena võite kasutada sidrunit, oliiviõli, palsamiäädikat ja selliseid maitsetaimi nagu petersell, rosmariin ja koriander.

Keelatud toiduained

Teises etapis on esimeses etapis loetletud toiduained endiselt piiratud, välja arvatud köögiviljad ja rohelised toidud.

Teise etapi näidismenüü

Järgige esimese etapi soovitusi nendel päevadel, mis on ainult valgud, samal ajal kui päevadel, mil lisatakse köögivilju ja rohelisi, peaksite sööma järgmisi toite:

- Hommikusöök: 1 klaas jogurtit või piima + poolteist supilusikatäit kaerahelbeid + 2 viilu röstitud tomatit juustuga või 1 munapannkook tomatiga.

- Hommikune vahepala: 2 viilu sinki + 2 viilu juustu.

- Lõunasöök/õhtusöök: 250 g liha tomatikastme ja salati, baklažaani ja kurgisalatiga või 2 tükki lõhet seenekastme ja mangoldi, tomati ja suvikõrvitsasalatiga.

- Pärastlõunane vahepala: 1 jogurt + 1 lusikatäis Goji marju + 1 keedetud muna või 2 viilu juustu.

Kuidas teha Dukani dieedi kolmandat etappi - konsolideerimise etapp

Kolmas faas on pikem, kestab kuni 10 päeva iga kilo kohta, mida inimene soovib kaotada. Siis tuleb hästi hinnata kaotatud kaalu ja seda, kui palju on veel puudu, et saavutada soovitud tulemus. Jälgi selle faasi lubasid ja piiranguid alljärgnevalt lugedes.

Kuidas see toimib

3. faasis on lubatud lisaks valkudele, köögiviljadele ja rohelistele toiduainetele lisada puuvilju ja täisteraleiba. Üldiselt peaksite neid toiduaineid sööma ainult 2 portsjonit (või 2 viilu) päevas. Lisaks võite vähemalt 2 korda nädalas süüa 1 portsjon süsivesikuid ja 2 täisväärtuslikku söögikorda mis tahes lubatud toiduainetega.

Lubatud toiduained

Lubatud toidud peale valkude, köögiviljade ja roheliste on järgmised:

- 2 portsjonit puuvilju päevas;

- 2 viilu täisteraleiba päevas;

- Pruun riis;

- Täisteranuudlid;

- Oad;

Keelatud toiduained

On veel mõned toidud, mis on teie dieedis keelatud ja puuviljad, mida ei tohiks süüa, need toidud on:

- Valge riis;

- Traditsioonilised nuudlid;

- Puuviljad, nagu banaanid, viinamarjad ja kirsid.

Näide kolmanda etapi menüüst

Seda peetakse konsolideerimisfaasiks, kuna teil on mitmekülgsem ja vabam toitumine. Soovitatav menüü selles faasis on järgmine:

- Hommikusöök: 1 klaas piima või jogurtit + 1 viil täisteraleiba juustu, tomati ja salatiga + poolteist supilusikatäit kaerahelbeid.

- Hommikune vahepala: 1 viil singi ja juustu + 1 õun.

- Lõunasöök/õhtusöök: 1 purk tuunikala täisterapasta ja pestokastmega + toores köögiviljasalat + 1 apelsin või 130 g kanarinda tomatikastmega + pruun riis + toores köögiviljasalat.

- Pärastlõunane vahepala: 1 naturaalne jogurt + 1 viil täisteraleiba juustuga + 1 supilusikatäis Goji marju.

Kuidas teha Dukani dieedi neljandat etappi - stabiliseerimisfaasi

See on Dukani dieedi viimane etapp, kus menüüd vahelduvad ja tuleb teha füüsilisi tegevusi, et tugevdada oma organismi. Tõenäoliselt olete sellesse etappi jõudes juba palju kaalust alla võtnud, seega peate nüüd stabiliseerima oma toitumist ja järgima toitumisnõudeid, et vältida akordioniefekti.

Kuidas see toimib

Dukani dieedi 4. faasis tuleb järgida mõningaid soovitusi, näiteks korrata esimese faasi dieeti vähemalt kord nädalas, teha iga päev 20 minutit füüsilist koormust ja süüa 3 kaerahelbeputru lusikat päevas.

On väga oluline, et joote vähemalt 2 liitrit vett päevas, nii tagate oma soolestiku nõuetekohase toimimise ja kõrvaldate organismis kogunenud toksiinid. Teine võimalus on suhkruvabad joogid, nagu tee ja kohv.

Lubatud toiduained

Selles faasis on lubatud kõik toidud. Siiski peaksite alati valima täisväärtuslikud ja kooritud toidud, teine soovitus on tarbida vähemalt 3 portsjonit puuvilju päevas.

Keelatud toiduained

Toiduained ei ole keelatud, kuid olge siiski teadlik oma toitumisest, sest tavaliselt tekib just selles etapis pohmelli efekt.

Näide neljanda etapi menüüst

Selles faasis säilitage oma toitumine tavapäraselt, näiteks:

- Hommikusöök: 1 klaas piima või jogurtit + poolteist supilusikatäit kaerahelbeid + 2 viilu täisteraleiba juustuga.

- Hommikune vahepala: 4 täisteraküpsist või 3 kastanit + 1 pirn + 1 viil arbuus.

- Lõunasöök/õhtusöök: 4 spl pruuni riisi + 2 spl ube + 120g liha + toorsalat + 1 apelsin.

- Pärastlõunane vahepala: 4 täisteratoasti ricottaga + 1 jogurt + poolteist supilusikatäit kaerahelbeid.

Lisateave Dukani dieedi kohta

Dukani dieet võib olla paljudele inimestele abivahendiks, eriti neile, kes soovivad kiiresti kaalust alla võtta. Lisaks selle etappidele ja soovitustele on ka muud teavet, mida tuleb järgida, et dieet oleks ohutu. Tutvu sellega!

Dukani dieedi ohutus ja teaduslikud tõendid

Kuigi Dukani dieeti on jälgitud oma patsientidega, ei ole veel palju uuringuid selle meetodi kvaliteeditaseme kohta. Üks uuring toob aga juba välja selle tõhususe Poola naistel, kes suutsid 10 nädalaga kaotada 15 kg.

Olulised riskid ja ettevaatusabinõud Dukani dieedi puhul

Hoolimata selle tõhususest, valmistab toitumine muret, sest liigne valgutarbimine võib põhjustada mõningaid riske, näiteks:

- Mõjutab neerusid: liigne valk võib kahjustada neerusid, kuna see aine eritub selle organi kaudu, mis võib põhjustada neerupuudulikkust.

- Peavalu ja väsimus: süsivesikute puudumise tõttu võib keha tarbida kehas olevat rasva ja vabastada ainet, mida nimetatakse ketoonkehaks. See aine võib liigses koguses põhjustada iiveldust ja iiveldust, samuti väsimustunnet.

- Lihaskadu: see probleem on põhjustatud süsivesikute väljajätmisest toidust, sest organism hakkab kasutama lihastes olevaid aminohappeid, mis võivad sõltuvalt dieedi intensiivsusest olla organismile kahjulikud.

- Suurenenud vähirisk: uuringud näitavad, et liigne valgutarbimine suurendab vähiriski.

- Hüpoglükeemia oht: see oht tekib süsivesikute tarbimise drastilise vähenemise tõttu, mis alandab veresuhkru taset ja põhjustab selliseid sümptomeid nagu pearinglus, nõrkus ja isegi minestus.

- Halvenenud meeleolu: inimesed võivad tunda, et nende meeleolu on mõjutatud, kuna nende hormoonide tase võib langeda, kuna organismis puuduvad süsivesikud.

- Luude lupjumine: suure hulga valkude tarbimine muudab vere happeliseks ja pH tasakaalustamiseks kasutab organism luude kaltsiumi.

Lõppude lõpuks, kas tasub Dukani dieeti teha?

Dukani dieedi eeliseks on kiire ja tõhus kaalulangus, kuid selle praktiseerimine paneb organismi kokku süsivesikute puuduse ja valkude ülekülluse, mis võib korralike ettevaatusabinõude võtmata jätmise korral põhjustada teie organismis mitmeid probleeme.

Süsivesikute vähendamine dieedis võib olla hetkeline lahendus ja te peaksite isegi saavutama soovitud tulemusi. On inimesi, kes on seda dieeti teinud ja tõestanud selle tõhusust, lisaks sellele, et nad on sellest hästi välja tulnud.

Siiski on soovitatav jälgida oma toitumisnõustajat, sest pärast dieeti lõppu on vaja stabiliseerida süsivesikute tase oma organismis. Ja mitte lagundada oma keha ja kaotada dieedi lõpus saavutatud tulemust.