Dyukan dietasini bilasizmi?

Dyukan dietasi samarali va tez vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun muqobildir. U 4 bosqichda sodir bo'ladi va uglevodlar o'rnini bosuvchi oqsillarni ortiqcha iste'mol qilish orqali siz birinchi bosqichda farqni his qila olasiz.

Ushbu parhez iste'mol qilishni to'xtatmoqchi bo'lmaganlar uchun variant sifatida paydo bo'ladi. go'sht, bu sizga kunning biron bir daqiqasini ochlik hissi bilan o'tkazmasdan amalga oshirishga imkon beradi. Quyidagi o'qishda uning imkoniyatlari, afzalliklari va kamchiliklari haqida bilib oling!

Dyukan dietasi haqida ko'proq ma'lumot olish

Bu siz och qolishni istamaydiganlar uchun imkoniyatdir. 1970 yilda frantsuz shifokori tomonidan yaratilgan va dunyoning bir qancha mamlakatlarida qo'llanilgan. Dukan dietasi haqida ko'proq bilmoqchimisiz? O'qing va bilib oling!

Bu nima?

Ushbu parhez qisqa muddatda vazn yo'qotish qobiliyati bilan mashhur, ba'zi odamlar birinchi haftada 5 kilogrammgacha vazn yo'qotishi haqida xabar berishadi. Dyukan dietasi 4 bosqichda bo'lib o'tadi, birinchisi faqat oqsillar bilan amalga oshirilishi kerak, keyingi bosqichlarda esa siz dietangizga asta-sekin boshqa oziq-ovqatlarni qo'shasiz.

Ushbu parhezning davomiyligi sizning ovqatingizga bog'liq bo'ladi. vazn miqdori va odam qancha yo'qotishni xohlaydi. Ushbu ma'lumotdan xabardor bo'ling, chunki birinchi haftadagi parhezning zarbasiga qaramay, sizjuda ko'p vazn yo'qotdi, shuning uchun endi dietani barqarorlashtirish va akkordeon ta'siridan qochish uchun dietologning tavsiyalariga amal qilish vaqti keldi.

Bu qanday ishlaydi

Dyukan dietasining 4-bosqichida siz Ba'zi tavsiyalarga amal qilish kerak, masalan, dietaning birinchi bosqichini kamida haftasiga bir marta takrorlang, har kuni 20 daqiqa jismoniy mashqlar qiling va kuniga 3 osh qoshiq jo'xori iste'mol qiling.

Siz kamida 2 litr ichishingiz juda muhim. kuniga suv miqdori, shuning uchun siz ichakning to'g'ri ishlashini ta'minlaysiz va tanadagi to'plangan toksinlarni yo'q qilasiz. Yana bir variant - choy va qahva kabi shakarsiz ichimliklar.

Ruxsat etilgan ovqatlar

Ushbu bosqichda barcha ovqatlarga ruxsat beriladi. Biroq, har doim to'liq va yog'siz oziq-ovqatlarni tanlashingiz kerak, yana bir tavsiya - kuniga kamida 3 porsiya meva iste'mol qilish.

Taqiqlangan ovqatlar

Biroq, endi hech qanday oziq-ovqat taqiqlanmaydi, Sizning dietangizdan xabardor bo'ling, chunki odatda aynan shu bosqichda akkordeon effekti paydo bo'ladi.

To'rtinchi bosqich uchun namuna menyusi

Ushbu bosqichda odatdagi ovqatlanishingizni saqlang, masalan:

- Nonushta: 1 stakan sut yoki qatiq + 1 yarim osh qoshiq jo'xori uni + 2 bo'lak pishloqli kepakli non.

- Ertalabki snack: 4 dona kepakli kraker yoki 3 dona kashtan + 1 dona nok + 1 tilim tarvuz.

-Tushlik/Kechki ovqat: 4 osh qoshiq jigarrang guruch + 2 osh qoshiq loviya + 120 g go'sht + xom salat + 1 apelsin.

- Peshindan keyin snack: 4 dona rikotta bilan kepakli tost + 1 dona yogurt + 1 yarim osh qoshiq. jo'xori uni.

Dyukan dietasi haqida boshqa ma'lumotlar

Dyukan dietasi ko'p odamlar, ayniqsa tez kilogramm berishni xohlaydiganlar uchun yordamchi bo'lishi mumkin. Uning bosqichlari va tavsiyalariga qo'shimcha ravishda, siz xavfsiz dietaga ega bo'lishingiz uchun kuzatilishi kerak bo'lgan boshqa ma'lumotlar ham mavjud. Buni tekshirib ko'ring!

Dyukan dietasining xavfsizligi va ilmiy isboti

Dyukan dietasi o'z bemorlarini kuzatish orqali amalga oshirilgan bo'lsa-da, darajasi bilan bog'liq ko'p tadqiqotlar hali ham mavjud emas. Ushbu usulning sifati. Biroq, tadqiqotlardan biri 10 hafta ichida 15 kg yo'qotishga muvaffaq bo'lgan Polshadagi ayollarda uning samaradorligiga ishora qilmoqda.

Dyukan dietasi bilan bog'liq xavflar va muhim ehtiyot choralari

Uning samaradorligiga qaramay, u erda Ba'zi xavflarni keltirib chiqarishi mumkin bo'lgan oqsillarni haddan tashqari ko'p iste'mol qilish bilan bog'liq diet haqida tashvishlanishdir, masalan:

- Buyraklarga ta'sir qiladi: ortiqcha oqsillar buyraklarga zarar etkazishi mumkin, chunki bu modda ushbu organ tomonidan chiqariladi. buyrak yetishmovchiligiga olib keladi.

- Bosh og'rig'i va charchoq: uglevodlarning etishmasligi tanadagi yog'larni iste'mol qilishga olib kelishi mumkin.keton tanasi deb nomlanuvchi modda. Ushbu moddaning ortiqcha bo'lishi charchoq hissi paydo bo'lishiga qo'shimcha ravishda ko'ngil aynishi va ko'ngil aynishiga olib kelishi mumkin.

- Mushaklarning yo'qolishi: bu muammo uglevodlarni dietadan chiqarib tashlashdan kelib chiqadi, chunki organizm ovqatdan foydalanishni boshlaydi. mushaklarda mavjud bo'lgan aminokislotalar. Qaysi dietaning intensivligiga qarab tanaga zararli bo'lishi mumkin.

- Saraton xavfining oshishi: tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, proteinni ortiqcha iste'mol qilish saraton xavfini oshiradi.

- Gipoglikemiya xavfi: bu xavf uglevodlarni iste'mol qilishning keskin kamayishi, qondagi qand miqdorining pasayishi va bosh aylanishi, zaiflik va hatto hushidan ketish kabi alomatlarga olib kelishi tufayli yuzaga keladi.

- Kayfiyatning buzilishi: odamlar sizning kayfiyatingizning ta'sirlanganligini his qilishlari mumkin, chunki ularning gormoni. tanadagi uglevodlar yo'qligi sababli darajalari tushishi mumkin.

- Suyak dekaltsifikatsiyasi: ko'p miqdorda proteinni iste'mol qilish qonni kislotali qiladi va pH ni muvozanatlash uchun tana suyaklardagi kaltsiydan foydalanadi.

Axir, Dukan dietasini bajarishga arziydimi?

Dyukan dietasi tez va samarali vazn yo'qotishning afzalliklarini taklif qiladi, ammo uning amaliyoti tanani uglevodlar etishmasligi va ortiqcha oqsillarga olib keladi, agar tegishli choralar ko'rilmasa, bu kasallikka olib kelishi mumkin. tanangizdagi turli muammolar.

Ratsiondagi uglevodlarni kamaytirish yechim bo'lishi mumkinbir lahzalik va hatto siz xohlagan natijalarga erishishingiz kerak. Bu parhezga rioya qilgan va uning samaradorligini isbotlaganlar ham bor, lekin yaxshi natijalarga erishmoqdalar.

Biroq, dietologingizga murojaat qilishingiz tavsiya etiladi, chunki siz dietangizdagi uglevodlar darajasini barqarorlashtirishingiz kerak bo'ladi. dietadan keyin tana. Va tanangizni yomonlashtirmaslik va dietaning oxirida erishilgan natijani yo'qotmaslik uchun.

Kelib chiqishi va tarixi

Pyer Dyukan, frantsuz umumiy amaliyot shifokori va ovqatlanish xulq-atvori bo'yicha mutaxassis, 1970 yilda bemor bilan maslahatlashganida, bu bemor dietalar haqida javob berdi. U go'shtdan tashqari har qanday taomni dietaga qo'yishi mumkin edi. Shundan kelib chiqqan holda, Dyukan dietasini qo'llab-quvvatlovchi birinchi g'oyalar paydo bo'ldi.

Uning tavsiyalariga amal qilgan holda, boshqa bemorlar bilan bir nechta tadqiqotlar o'tkazib, u o'z dietasi katta vazn yo'qotish imkonini berishini tushunadi va shu bilan ularning bemorlari kutgan natijalarni kafolatlaydi. U Atkins va Stillman kabi yuqori proteinli dietalarning ba'zi xususiyatlaridan foydalanadi.

So'ngra Per Dyukan ozish usulini ishlab chiqdi va uni 2000 yilda nashr etilgan "Dyukan dietasi" deb nomlangan kitobda rasmiylashtirdi. , bu 32 dan ortiq mamlakatlarda tarqalgan bestsellerga aylandi.

Dr. Per Dyukan "Men vazn yo'qotmayman". Unda siz dietangizning samaradorligini to'liq tushuntiradigan barcha ma'lumotlarga kirishingiz mumkin.

Bu nima uchun va u qanday ishlaydi?

To'g'ri vazn yo'qotishingiz uchun bosqichma-bosqich amal qilish kerak. Birinchisi, BMIni hisoblashdir(Tana massasi indeksi) quyidagi formuladan foydalangan holda:

BMI = Og'irligi / (Bo'yi*Bo'y)

Kullaniladigan vazn o'lchov birligi kilogramm (kg) ekanligini va bo'yning bo'yi bo'lishi kerakligini yodda tuting. metrda (m) bo'lishi kerak. Hisoblash natijasida siz BMI natijasini olasiz va o'rtacha hisobingiz orqali qaysi tana massasi darajasiga mos kelishini tekshirishingiz mumkin bo'ladi.

Profillar va o'rtacha ko'rsatkichlar quyidagicha tasniflanadi:

- Ozg'inlik: BMI 18,5 dan past bo'lsa;

- Oddiy: BMI 18,5 dan 24,9 gacha bo'lsa;

- Ortiqcha vazn: BMI 24,9 dan 30 gacha bo'lsa;

- Semirib ketish: BMI 30 dan yuqori bo'lsa.

BMIni hisoblash orqali siz o'z profilingizni baholay olasiz va kerakli parametrlarga mos kelish uchun qancha yo'qotish kerakligini bilib olasiz. Agar siz ma'lum miqdordagi funtni yo'qotmoqchi bo'lsangiz, Dr. Dyukan quyidagi dietaga rioya qilishni tavsiya qiladi:

- 5 kg yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun: 1-bosqich dietasidan keyin 1 kun;

- 6 dan 10 kg gacha vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar: shart 1-bosqichda 3 kunlik parhezga rioya qiling;

- Va agar siz 11 dan 20 kg gacha vazn yo'qotmoqchi bo'lsangiz: 1-bosqichda 7 kunlik parhezga rioya qilish tavsiya etiladi.

>Demak, vazn yo'qotishingiz bilan fazalar orasidagi davomiylik vaqti ham o'zgarib turadi, yana bir tafsilot shirinliklardir, uni hech qanday bosqichda iste'mol qilmaslik kerak. Biroq, ulardan faqat ikkitasini iste'mol qilish mumkin, ya'ni jelatin.shakarsiz yoki sutli tuxumli puding.

Dyukan dietasining afzalliklari va kamchiliklari

Ushbu dietaning eng katta afzalligi - bu tez vazn yo'qotishdir. Bu uglevod iste'molining keskin kamayishi tufayli yuzaga keladi, bu esa tananing asosiy energiya manbasini olib tashlaydi. Shundan organizm mushaklar va jigarda saqlanadigan glikogendan foydalana boshlaydi.

Dyukan dietasi tomonidan kiritilgan cheklovlar noqulaylik, zaiflik va bosh aylanishiga olib kelishi mumkinligini esga olish kerak, bundan tashqari, u qiladi. bu jarayonda dietani qayta o'qitishni hisobga olmang, shuning uchun parhez tugaganidan keyin kilogramm olish qulayligi. Shuning uchun, siz dietolog tomonidan kuzatilganingiz qiziq.

Natijalarning tezligi tufayli juda foydali bo'lsa-da, ularni engish va har qanday holatdan qochish uchun uning kamchiliklaridan xabardor bo'lish kerak. Kelajakda sog'liq muammolari, masalan:

- Ratsion monoton: ayniqsa, faqat bir nechta oziq-ovqatlarni iste'mol qilish mumkin bo'lgan dastlabki bosqichlarda.

- Akkordeon ta'sirini keltirib chiqaradi: bu parhez. oziq-ovqatni qayta o'qitish bo'yicha ishlamaydi. Ya'ni, unga rioya qilish sizga sezilarli darajada vazn yo'qotish imkonini beradi, lekin keyin siz tanangiz uchun etarli ovqatlanish tartibiga qaytishingiz kerak bo'ladi va ehtiyot bo'lmasangiz, yo'qotgan vazningizni qaytarib olishingiz mumkin.

- Xizmat qilish qiyin: butun jarayonUglevodlarni olib tashlash tanangiz uchun juda qiyin, siz birinchi kunida ta'sirni his qilasiz. Ta'siridan qat'iy nazar davom etish uchun sizdan ko'p iroda kuchini talab qiladigan narsa.

Dyukan dietasining birinchi bosqichini qanday qilish kerak - Hujum bosqichi

Birinchi bosqich eng radikal hisoblanadi. boshqalar orasida, birinchi navbatda, chunki siz an'anaviy dietangizdan uglevodlarni chiqarib tashlaysiz va faqat oqsillarni iste'mol qilasiz. Tez orada siz keyingi bosqichlarga qaraganda tanaga ko'proq salbiy ta'sirlarni his qilasiz. O'qing va uning qanday ishlashini bilib oling.

U qanday ishlaydi

Cheklovlarning eng yuqori darajasi Dukan dietasining 1-bosqichida bo'ladi, chunki faqat proteinli ovqatlarga ruxsat beriladi, bu bosqich odatda 3 dan 7 kungacha qo'llaniladi va uning natijalari 3 dan 5 kg gacha vazn yo'qotishga olib keladi.

Ruxsat etilgan ovqatlar

Ruxsat etilgan oziq-ovqatlar oqsil iste'moliga bevosita bog'liq va ular:

- Go'sht: ular yog'siz va yog'siz bo'lishi kerak;

- Kani;

- Qaynatilgan tuxum;

- Dudlangan kurka ko'kragi;

- Tabiiy yoki yog'siz yogurt;

- Yog'sizlangan sut;

- Tvorog;

Yana bir tavsiya: har kuni 1 yarim osh qoshiq jo'xori uni iste'mol qiling ochlik va goji rezavorlari, uning tozalovchi ta'siri tufayli.

Taqiqlangan ovqatlar

Ushbu birinchi bosqichda barcha uglevodlar tanangizdan chiqarib tashlanishi kerak.parhez, faqat non, guruch, makaron, har qanday meva, sabzavotlar va shirinliklar.

Birinchi bosqich uchun namuna menyusi

Bu bosqich hujum bosqichi deb ham ataladi, chunki sizning dietangiz butunlay oqsilga boy ovqatlarga qaratilgan. Doktor tomonidan tavsiya etilgan menyu. Per Dukan:

- Nonushta: 1 stakan sut (yoki yogurt) + 1 yarim osh qoshiq jo'xori kepagi + 2 tilim pishloq yoki 2 tilim pishloq va jambon bilan 1 qattiq qaynatilgan tuxum. Siz qahvani sutli, lekin shakar qo'shmasdan iste'mol qilishingiz mumkin.

- Ertalabki snack: 2 tilim pishloq yoki 1 ta tabiiy yogurt + 2 bo'lak jambon.

- Tushlik va kechki ovqat: Siz tanlashingiz mumkin. uch turdagi protein uchun, pishloq va jambon qo'shilgan 3 ta panjara tovuq filesi yoki 4 pishloqli sousda 250 g go'sht yoki pishloq sousidagi qisqichbaqalar.

- Peshindan keyin snack: 1 stakan sut yoki 1 yogurt. + 2 bo'lak tofu yoki 1 ta qattiq qaynatilgan tuxum + 1 qoshiq Goji rezavorlari + 1 ta soya burgeri yoki 3 bo'lak jambon + 1 bo'lak tvorog.

Qattiq qaynatilgan tuxumning maksimal miqdorini yodda tuting. Bir kunda iste'mol qilinadigan ovqatlar soni 2. Agar sizda ba'zi oziq-ovqatlar bo'lmasa, ularni boshqa shunga o'xshash yoki yuqoridagi ro'yxat bilan almashtirib ko'ring.

Dyukan dietasining ikkinchi bosqichini qanday qilish kerak – Kruiz bosqichi

Ikkinchi bosqichdan boshlab boshqa oziq-ovqatlar qo'shila boshlaydi va odatiy holdir.Ushbu bosqichda 1 dan 2 kg gacha yo'qotish. Oziq-ovqatlarni dietaga qo'shish qanday ishlashini va quyida qanday ovqatlarga ruxsat etilgan va taqiqlanganligini tushuning.

Qanday ishlaydi

Dyukan dietasining 2-bosqichida kiritiladigan ovqatlar sabzavotlar va sabzavotlardir. mevali sabzavotlar. Ularni pishirilgan yoki xom va faqat tuz bilan iste'mol qilish kerak, bu bosqichda siz shakarsiz jelatinni ham iste'mol qilishingiz va ovqatga ziravorlar qo'shishingiz mumkin.

Yana bir tavsiya - 1 kun faqat oqsillarni va boshqa kunni kesishdir. oqsillar, sabzavotlar va ko'katlar 7 kunlik maqsadga erishgunga qadar. Yodingizda tutingki, siz 1 osh qoshiq Goji rezavor mevasini iste'mol qiladigan kuningizda faqat oqsil va 2 qoshiq muqobil kunlarda iste'mol qiling.

Ruxsat berilgan ovqatlar

Birinchi bosqichda sanab o'tilgan oqsillarga qo'shimcha ravishda, quyidagi ovqatlarni qo'shishingiz mumkin:

- Pomidor;

- Bodring;

- Turp;

- Salat;

- Qo'ziqorinlar;

- Selderey;

- Chard;

- Baqlajon;

- Qovoq.

Zavorlarga kelsak, siz mumkin. limon, zaytun moyi, balsamik sirka va maydanoz, bibariya va koriander kabi o'tlarni qo'shing.

Taqiqlangan ovqatlar

Ikkinchi bosqichda birinchisida sanab o'tilgan ovqatlar hali ham cheklangan, bundan mustasno sabzavot va sabzavotlar.

Ikkinchi bosqich uchun namuna menyusi

Oqsillardan tashqari, qo'shiladigan kunlarda birinchi bosqich tavsiyalariga amal qiling.sabzavot va ko'katlar quyidagi taomlarni iste'mol qilishingiz kerak:

- Nonushta: 1 stakan yogurt yoki sut + 1 yarim osh qoshiq jo'xori uni + 2 tilim qovurilgan pishloqli pomidor yoki 1 dona krep tuxumi pomidor bilan.

- Ertalabki snack: 2 bo'lak jambon + 2 tilim pishloq.

- Tushlik/kechki ovqat: 250 g go'sht, pomidor sousi va salat, baqlajon va bodring salatasi yoki 2 dona qizil ikra qo'ziqorin sousi va chuchuk, pomidor va qovoq salatasi.

- Peshindan keyin snack: 1 yogurt + 1 qoshiq Goji rezavorlari + 1 qaynatilgan tuxum yoki 2 bo'lak pishloq.

Uchinchi bosqichni qanday qilish kerak Dyukan dietasidan - Konsolidatsiya bosqichi

Uchinchi bosqich uzoqroq bo'lib, odam yo'qotmoqchi bo'lgan har bir kilogramm uchun 10 kungacha davom etadi. Shunday qilib, siz yo'qolgan vaznni yaxshi baholashingiz kerak va kerakli natijaga erishish uchun qancha qolganligingiz kerak bo'ladi. Quyidagi o'qishda ushbu bosqichning ruxsatnomalari va cheklovlariga rioya qiling.

U qanday ishlaydi

3-bosqichda oqsillar, sabzavotlar va ko'katlardan tashqari, meva va sabzavotlarni qo'shishga ruxsat beriladi. kepakli non. Umuman olganda, siz kuniga atigi 2 ta porsiyani (yoki 2 bo'lak) iste'mol qilishingiz kerak. Bundan tashqari, siz haftasiga kamida 2 marta uglevodlarning 1 ta porsiyasini iste'mol qilishingiz va ruxsat etilgan har qanday oziq-ovqat bilan 2 marta to'liq ovqatlanishingiz mumkin.

Ruxsat berilgan ovqatlar

Qo'shimcha ravishda ruxsat etilgan ovqatlar oqsillar, sabzavotlar vasabzavotlar:

- kuniga 2 porsiya meva;

- kuniga 2 bo'lak kepakli non;

- Jigarrang guruch;

- Makaron butun don;

- loviya;

Taqiqlangan ovqatlar

Sizning dietangizda taqiqlangan ovqatlar va iste'mol qilinmasligi kerak bo'lgan mevalar hali ham mavjud, bu oziq-ovqatlar:

- Oq guruch;

- An'anaviy makaron;

- Banan, uzum va gilos kabi mevalar.

Uchinchi bosqich uchun namuna menyusi

Bu konsolidatsiya bosqichi hisoblanadi, chunki siz ko'p qirrali va bepul dietaga ega bo'lasiz. Ushbu bosqich uchun tavsiya etilgan menyu:

- Nonushta: 1 stakan sut yoki yogurt + 1 tilim kepakli non, pishloq, pomidor va salat barglari + 1 yarim osh qoshiq jo'xori uni.

- Ertalabki snack: 1 bo'lak jambon va pishloq + 1 olma.

- Tushlik/kechki ovqat: 1 banka tuna makaron va pesto sousi + xom sabzavotli salat + 1 apelsin yoki pomidor sousli 130 g tovuq ko'kragi + jigarrang guruch + xom sabzavotli salat.

- Peshindan keyin snack: 1 ta tabiiy yogurt + 1 bo'lak bug'doyli non, pishloqli + 1 osh qoshiq goji.

Dyukan dietasining to'rtinchi bosqichini qanday o'tkazish kerak - Stabilizatsiya bosqichi

Bu Dyukan dietasining oxirgi bosqichi, bu bosqichda menyular o'zgarib turadi va jismoniy faoliyat tanangizni mustahkamlashingiz uchun bajarilishi kerak. Bu bosqichga yetganingizda, ehtimol siz allaqachon erishgansiz