Зығыр тұқымының пайдасы туралы жалпы ойлар

Зығыр тұқымы денсаулыққа көптеген пайдалы қасиеттеріне байланысты әлемдік диетада көбірек орын алатын тұқым. Талшыққа бай және Омега 3-тің тамаша өсімдік көзі болуымен қатар, зығыр тұқымы ішек жұмысын жақсарту үшін тамаша, сонымен қатар салмақ жоғалту процесінде және жаман холестеринді азайтуда әрекет етеді.

Өйткені бұл өте жан-жақты, зығыр тұқымының пайдасы басқа өте маңызды салаларда атап өтіледі, өйткені ол қабынуға қарсы функцияға ие және жүрек ауруларының қаупін және соншалықты ыңғайсыз PMS және менопауза белгілерін азайтады.

«Сәнге» қарамастан. соңғы уақытта оны тұтыну жақында емес, өйткені ежелгі адамдар, Месопотамия халықтары сияқты, оны қазірдің өзінде өсірген. Сіздің диетаңызда зығыр тұқымын тұтынған кезде сіңіруге болатын артықшылықтар мен қоректік заттарды түсіну үшін біз осы мақаланы дайындадық.

Бастапқыда біз оның тағамдық профилін ұсынамыз, содан кейін көп ұзамай оның пайдасы туралы толығырақ ақпарат береміз. және оны дұрыс тұтынудың тиімді жолдары. Тыңдаңыз!

Зығыр тұқымының қоректік профилі

Зығыр тұқымы - зығыр тұқымы, сол атаудағы матаны алу үшін шикізат алынатын өсімдік. Бұл бастапқы бөлімде біз сізге зығыр тұқымының тағамдық профилін көрсетеміз, осылайша сіз мұны түсінуіңіз керектабада жарты литр суды қайнатыңыз. Қайнағаннан кейін отты өшіріп, 2 ас қасық зығыр дәнін қосыңыз. 12 сағатқа қалдырыңыз, сонда ол қалың гельді шығарады. Сондықтан дәнді дақылдардағы тұқымдарды тұтыныңыз немесе оларды йогуртқа немесе жеміс шырынына қосыңыз.

Май

Зығыр майы - диетаңызға витаминдер мен пайдалы майларды қосудың жылдам нұсқасы. Омега 3 және 6-ға бай, бұл май тұқымдарын суық сығымдау арқылы алынады және вегетариандықтар, вегетарианшылар және ми мен жүрек-қан тамырлары функцияларының жұмыс істеуі үшін маңызды Омега 3-ті тұтынуды жақсартқысы келетін адамдар үшін өте қолайлы.

Оны пайдалану үшін салатқа бір шай қасық қосыңыз. Қаласаңыз, оны басқа майлармен немесе соустармен араластырыңыз, өйткені оның өте күшті жаңғақ дәмі бар. Ол омега 3-ке бай болғандықтан, бұл қоректік заттың сапасына кепілдік беру үшін қара шыны бар зығыр майын ғана сатып алыңыз.

Оны қаптамаға салынған кезде тоңазытқышта және жарықтан алыс сақтау керек екенін есте сақтаңыз. ашылады. Егер сіз майларды тұтынуды азайтқыңыз келсе, зығыр майы сізге қарсы.

Тұқымды күнделікті өміріңізге қосып, зығыр тұқымының барлық артықшылықтарын пайдаланыңыз!

Біз мақалада көрсеткеніміздей, зығыр тұқымы денсаулыққа пайдасы көп, өте әмбебап элемент. Сондықтан сізге керекОның барлық артықшылықтарын пайдалану үшін оның тұқымын күнделікті өміріңізге қосыңыз.

Зығыр тұқымы қол жеткізу қиын тағам сияқты көрінгенімен, олай емес. Дәмді және қоректік болуымен қатар, ол Омега 3-тің тамаша көкөніс көзі болып табылады, сондықтан бұл күшті қоректік затты өз өміріне енгізгісі келетін адамдар арасында танымал бола бастады.

Сонымен қатар, зығыр тұқымының көптеген түрлері бар. дененің гликемиялық индексін бақылаудан бастап ішек жолдарының денсаулығын жақсартуға және менопауза белгілерін азайтуға дейінгі артықшылықтар. Кішкентай болса да, зығыр тұқымдары сау және сапалы өмір үшін күшті одақтастар болып табылады. Сондықтан оларды тұтынуды қарастырыңыз!

Омега 3

Зығыр тұқымында шамамен 42% жақсы май бар. Бұл жақсы майдың құрамдастарының арасында омега 3 бар, ол басқа май қышқылдарымен, омега 6 және линол қышқылымен бірге зығыр тұқымындағы полиқанықпаған май мөлшерінің 73% құрайды.

Омега 3 мидың дұрыс жұмыс істеуі үшін маңызды май қышқылы, сондықтан сіздің диетаңызға зығыр тұқымын қосу осы маңызды органның денсаулығын сақтауға көмектеседі. Сонымен қатар, омега 3 жаман холестеринді төмендетеді және қан тамырларының денсаулығына байланысты.

Омега 3-тің көкөніс көзі болғандықтан, зығыр тұқымы әдетте осы қоректік затты диеталарына қосқысы келетін вегетариандықтар мен вегетарианшыларға ұсынылады. , өйткені 100 г зығыр тұқымында шамамен 19,81 г омега 3 бар.

Ақуыздар

Зығыр да өсімдік ақуызының жақсы көзі болып табылады. Әрбір 100 г зығыр тұқымы үшін сіз зығыр тұқымының түріне байланысты шамамен 14,1 г-дан 18 г-ға дейін ақуызды тұтынасыз. Сонымен, салатыңызды, жеңіл тағамдарыңызды немесе жалпы тағамды көбірек ақуызға айналдыру үшін диетаңызға осы суперфудты қосуды қарастырыңыз.

Зығыр тұқымында кездесетін аминқышқылдарының профилі соя бұршақтарының профиліне өте ұқсас. Дегенмен, құрамында маңызды амин қышқылдары болғанымен, яғни болуы керекдиета арқылы тұтынылатын зығыр тұқымында лизин жетіспейді. Осы себепті ол сіздің диетаңыздағы ақуыздың жалғыз көзі болмауы керек.

Талшықтар

Егер сіз диетаңызға талшықты тұтынуды арттырғыңыз келсе, диетаңызға зығыр тұқымын қосуға болады. өйткені олар талшыққа бай. Зығыр тұқымы ас қорытуға және ішек флорасының денсаулығын жақсартуға көмектесумен қатар, іш қатумен күресуге көмектеседі.

Оның талшықтары сонымен қатар көбірек қанықтырады және, демек, салмақ жоғалтуға бағытталған диеталарда қолдау көрсетеді. Талшыққа бай болғанымен, зығыр қабығының бір бөлігі қорытылуы қиын, бұл талшықтың ішек жолымен сіңуін қиындатады. Сондықтан оны ұнтақталған немесе ұн түрінде тұтынған дұрыс.

Витаминдер

Зығыр дәні В1 витаминіне бай. Тиамин ретінде белгілі, В1 дәрумені қалыпты метаболизм үшін және жүйке қызметін реттеу және қолдау үшін өте маңызды. Сонымен қатар, зығыр майы әсіресе тамаша антиоксидант Е дәруменіне бай.

Сондықтан оның тұқымын жеу арқылы сіз өзіңіздің денсаулығыңыз бен сыртқы келбетіңізді жақсартасыз, өйткені витамин ол ерте қартаюмен де күреседі.

Минералды заттар

Дәрумендермен қатар зығыр тұқымының басқа да пайдалы қасиеттері оның минералдарға байлығына сәйкес келеді. Оларды тұтыну арқылы сіз жұтасыз:

• Кальций: сау тістер мен сүйектер үшін өте қолайлы,остеопорозбен және сүйек декальцификациясымен күреседі.

• Мыс: өсу, даму және басқа да көптеген дене функциялары үшін маңызды минерал.

• Темір: қанның құрамдас бөлігі, гемоглобиннің өндірілуі үшін маңызды. денеде оттегін тасымалдайды.

• Молибден: кейбір аминқышқылдарының алмасуына жауап беретін организм ферменттеріне көмектеседі.

• Магний: ми қызметін жақсартады және сананың ауру белгілерін жеңілдетеді, мысалы. стресс, алаңдаушылық және депрессия ретінде.

• Фосфор: сүйектер мен тістерге қатысты маңызды функцияларды қоса алғанда, дененің дұрыс жұмыс істеуі үшін өте қолайлы.

Қоңыр зығыр алтын зығырдан жақсы ?

Энергия жағынан қоңыр зығыр мен алтын зығыр дәндері өте ұқсас. Дегенмен, дәмге немесе тіпті минералдар мен қоректік заттардың концентрациясына келетін болсақ, айтарлықтай айырмашылық бар.

Егер сіз Е дәруменін көбірек тұтынуды қаласаңыз, ең жақсы таңдау - қоңыр зығыр тұқымы. Дегенмен, қоңыр зығыр қабығы қаттырақ және қорыту қиынырақ. Жұмсақ дәм мен жеңіл сіңімді теріні қалайтындар үшін алтын зығыр тұқымы ең жақсы. Сонымен қатар, қарағайда Омега 3 концентрациясы жоғары.

Зығыр тұқымының пайдасы

Енді сіз зығыр тұқымының тағамдық профилі туралы көбірек білетін болсаңыз, оның пайдасы туралы ойлануыңыз керек. осыныңдәрумендерге, қоректік заттарға және минералдарға өте бай тұқым. Сондықтан біз төменде зығыр тұқымын тұтынудың сіздің денсаулығыңызға негізгі әсерлерін ұсынамыз. Әрі қарай жүріңіз!

Ішек жұмысын жақсартады

Ол талшыққа бай болғандықтан, зығыр дәндері тағамды қорыту процестеріне көп көмектеседі. Ішек флорасының денсаулығына пайдасын тигізу және талшықтары арқылы іш қатумен күресуден басқа, зығыр тұқымының ішек жұмысына арналған тағы бір керемет лайнері бар: оның ақуыздары.

Зығыр тұқымында кездесетін өсімдік ақуыздарының мөлшері мен түрі ішектің әсерін жұмсартады. проблемалар, соның ішінде колит және Крон ауруы. Сондықтан, егер сізге ішектің денсаулығын жақсарту қажет болса, зығыр тұқымы құнды одақтас бола алады.

Ол қандағы қантты бақылауға көмектеседі

Зығыр тұқымын үнемі тұтынудың тамаша қасиеті оның әсері болып табылады. қандағы қант деңгейін бақылау. Ол талшыққа бай болғандықтан, глюкозаның шыңдары төмендейді, өйткені қанттың тым тез сіңуіне жол бермейді.

Сонымен қатар, зығыр тұқымы қанттың шыңдарын теңестіруге жауап беретін лигнандар деп аталатын заттарға бай. фитоэстроген, жүрек проблемаларын азайтуға байланысты.

Омега 3 олардағы қант диабетімен ауыратындар немесе қандағы қант деңгейін бақылауды қалайтындар үшін де пайдалы.қан. Сондықтан зығыр тұқымы дененің гликемиялық индексін бақылау үшін тамаша одақтас болып табылады.

Ол холестеринді төмендетеді

Өйткені ол омега 3-ке бай, жақсы май және дененің денсаулығы үшін маңызды. , зығыр тұқымы қандағы жаман холестеринді төмендетуде әрекет етеді. Мұны істеу үшін диетаңызға зығыр дәндерін, жақсырақ алтын зығыр тұқымдарын қосыңыз, өйткені бұл суперфудтың артықшылықтарын жақсырақ пайдалану үшін ол омега 3-ке бай.

Ол холестеринді төмендету үшін өте жақсы болғанымен, есте сақтаңыз. Белгілі болғандай, зығыр майларға бай, тіпті холестеринсіз де, артық тұтынылған жағдайда артық салмаққа ықпал етеді. Сондықтан зығыр тұқымын диетаңызға енгізудің ең жақсы әдісін білу үшін әрқашан білікті медициналық маманмен кеңесіңіз.

Бұл қан қысымын төмендетуге көмектеседі

Өйткені ол қандағы қантты реттеу функцияларына байланысты. және холестеринді азайтуда зығыр тұқымының пайдасы дененің тамыр жүйесінде де қабылданады. Сондықтан бұл әдетте қан қысымын төмендетуге бағытталған диеталардың ажырамас бөлігі болып табылады.

Бұл өте әмбебап тағам

Өйткені оны май сияқты әртүрлі тәсілдермен тұтынуға болады. , ұн немесе тіпті шикі тұқымдар, зығыр тұқымы барлық тағамдарға оңай бейімделетін өте әмбебап тағам.

Бұл оны одан да көп етеді.Ол тағамның дәмін өзгертпейді, сондықтан салаттарға, шырындарға, жармаларға, йогурттарға, жалпы макарон өнімдеріне, мысалы, нан мен торттарға, тіпті фарофаға оңай қосылады. Қаласаңыз, оның майын салаттарды дәмдеу үшін қолдануға болады, бірақ оның дәмі, бұл жағдайда табиғи тұқымдардан әлдеқайда күшті.

Салмақ жоғалту процесінде тиімді

Ол талшыққа бай болғандықтан, зығыр тұқымы салмақ жоғалту процесінде өте тиімді, артық килограммдарды азайтуға көмектеседі. Өйткені зығыр дәнінің құрамындағы талшықтың мөлшері қанықтылық сезімін тудырады, демек, шектеусіз тамақтануға деген құштарлықты азайтады.

Сонымен қатар, зығырда оның терісін құрайтын және қандағы қантты бақылауға қабілетті пайдалы заттар бар. деңгейі, аштықты азайтады.

Дегенмен, зығыр дәнінің өте калориялы тағам екенін есте сақтаңыз және ол пайдалы майларға бай болса да, оны шамадан тыс тұтынса, күнделікті калория тұтынуды арттыруы мүмкін. Оны аз мөлшерде тағамға қосыңыз.

Қабынуға қарсы пайдалы

Зығыр дәнінің қоректік компоненттері де қабынуға қарсы өте пайдалы. Қоңыр зығыр тұқымдарында көбірек болатын Е дәрумені тамаша табиғи антиоксиданттар болып табылады, денедегі қабыну процестерін ынталандыруға қабілетті бос радикалдардың түзілуін азайтады.және толық қартаюды тудырады.

Алтын зығыр тұқымында Е дәруменінің концентрациясы төмен болғанымен, оның терісі оңай қорытылады.

Жүрек-тамыр ауруларының қаупін азайтады

Зығыр тұқымы Омега 3-ге бай, ол әдетте жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін азайтумен байланысты. Сонымен қатар, зығыр тұқымы лигнандардың ең үлкен көздерінің бірі болып табылады, оның қызметі жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін азайтумен байланысты.

Өз жағдайыңыз үшін ең жақсы дозаны, сондай-ақ зығыр тұқымын тұтынудың ең жақсы әдісін білу үшін және жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін азайтыңыз, сізге ең қолайлы жолды көрсету үшін дәрігеріңізбен, диетологпен немесе басқа білікті медицина қызметкерімен сөйлесіңіз.

ПМС және менопауза белгілерін төмендетеді

Зығыр тұқымы өте бай. денеде эстрогендік немесе антиэстрогендік әсерге қабілетті фитоэстрогендер. Сондықтан бұл PMS және менопауза белгілерін азайтқысы келетін кез келген адам үшін тамаша одақтас.

Осы функцияларға әсер ететін негізгі компоненттердің арасында изофлавондар, фитостероидтар және лигнандар бар, олар әрекет етуге және әйел гормондарын басқаруға қабілетті . Демек, зығыр тұқымын оның қоректік заттарынан пайда алу үшін диетаңызға қосуға болады.

Зығырды қалай тұтыну керек және қарсы көрсетілімдер

Зығыр тұқымының негізгі артықшылықтарын түсінгеннен кейіноны қалай тұтыну керектігін, сондай-ақ қарсы көрсетілімдер бар-жоғын біліңіз. Төменде көрсетеміз, бұл күшті тұқымның қоректік заттарын барынша пайдалана алу үшін оны қалай тұтынатыныңызды есте сақтау маңызды. Қарап көріңіз!

Ұнтақталған

Зығыр дәнінің қабығы талшыққа бай. Дегенмен, ас қорыту жүйесінде ыдырау қиынырақ. Сондықтан, зығыр тұқымын рационыңызға оның майлары (омега 3 және 6) және минералдар (Е, В1 дәрумені, кальций, магний, темір және марганец) пайдасын көру үшін қосқыңыз келсе, оны ұнтақтап жегеніңіз маңызды.

Зығыр дәнін ұнтақтау кезінде оның талшықтарының көп бөлігі бұзылатынын есте сақтаңыз. Сонымен қатар, оның тұқымындағы майлар мен витаминдер жоғары тотығатын болғандықтан, уақыт өте келе сапасын жоғалтады, тұқымдарды тұтынар алдында ұнтақтаған дұрыс.

Егер олай етпесеңіз, жұмыс істегіңіз келсе, жасауға болады. ұнтақталған зығыр тұқымын сатып алыңыз, бірақ өнімнің қаптамасы оңай жабылғанына және күңгірт екеніне көз жеткізіңіз, себебі жарық оның қасиеттерін оңай жоғалтады.

Суық суда немесе инфузияда

Тағы бір өте тиімді әдіс. Оның қоректік заттарын пайдалану үшін зығыр тұқымын тұтыну суық су немесе инфузия арқылы жүзеге асырылады. Сумен жанасқанда зығыр тұқымы денеде ас қорытуды жеңілдететін желатинді гельді шығарады.

Оны осылайша тұтыну