Considerazioni generali sulla rieducazione alimentare

La rieducazione alimentare consiste in un cambiamento delle abitudini alimentari e dei comportamenti legati all'atto del mangiare. Oltre alla perdita di peso, mira a risolvere problemi legati alle malattie e a preservare la salute.

Anche se molte persone ancora confondono le due cose, oltre che per le funzioni, esse si differenziano per le restrizioni imposte. In questo senso, le diete tendono a essere più restrittive e più difficili.

Volete saperne di più sulla rieducazione alimentare prima di iniziare il processo? Continuate a leggere l'articolo per avere tutte le informazioni!

Cos'è la rieducazione alimentare, come iniziare e le differenze rispetto alle diete

La rieducazione alimentare richiede l'accompagnamento di un professionista, il nutrizionista, che sarà responsabile dell'elaborazione di un piano dettagliato che tenga conto del fabbisogno giornaliero di ogni persona in termini di nutrienti. Inoltre, il nutrizionista tiene conto anche di aspetti quali la fascia d'età e la realtà dei suoi pazienti.

Di seguito, verranno commentati ulteriori dettagli sulla rieducazione alimentare e sulle differenze tra questo processo e le diete. Per saperne di più, continuate a leggere.

Cos'è la rieducazione alimentare

In termini generali, la rieducazione alimentare può essere descritta come un cambiamento delle abitudini alimentari, ma si tratta di un processo più completo, poiché i pazienti devono anche subire un cambiamento di mentalità e di comportamento in relazione al cibo.

Inoltre, anche se molte persone pensano che lo scopo della rieducazione sia solo la perdita di peso, questa informazione non è vera: può aiutare nel controllo delle malattie e anche nel mantenimento della salute, poiché incoraggia un'alimentazione più sana e regolata.

Da dove iniziare

Il primo passo per iniziare il processo di rieducazione alimentare è la ricerca di un dietologo, il professionista incaricato di redigere il piano da seguire durante questo processo. Inoltre, il dietologo avrà anche il compito di spiegare più dettagliatamente che modificare la propria dieta non significa imporre restrizioni alimentari.

Pertanto, il processo deve iniziare con la comprensione di tutto ciò che è coinvolto nella rieducazione alimentare e anche delle questioni organizzative e di routine affinché funzioni correttamente e porti i benefici attesi.

Siate pazienti

Inoltre, è importante consultare un dietologo perché potrà spiegare che per un efficace processo di rieducazione alimentare è necessario avere pazienza. Questo vale soprattutto per le persone che desiderano perdere peso. Poiché non si tratta di una pratica che impone rigide restrizioni, la perdita di peso diventa più lenta.

È quindi necessario avere pazienza quando ci si sottopone a una rieducazione alimentare, perché non esiste una formula magica: anche le ricette miracolose promesse dalle diete tendono ad avere un effetto rebound, cioè a far riacquistare tutto il peso perso qualche tempo dopo.

Come mantenere la rieducazione alimentare

Per poter mantenere la rieducazione alimentare è necessario tenere presente che i benefici che ne derivano non sono solo estetici. Pertanto, non si affronterà questo processo solo per migliorare la propria autostima. La rieducazione passa attraverso questioni di salute e, quindi, l'organismo nel suo complesso ne trarrà beneficio.

Inoltre, un consiglio interessante è quello di far preparare sempre dal nutrizionista i cibi che fanno parte del menu, il che comporta organizzazione e preparazione in anticipo, ma garantisce che le indicazioni vengano seguite e i risultati arrivino.

Qual è la differenza tra rieducazione alimentare e dieta?

La differenza principale tra la rieducazione nutrizionale e le diete sta nella questione della restrizione: mentre le diete tendono a eliminare gli alimenti calorici, come carboidrati e zuccheri, per accelerare la perdita di peso, la vita di rieducazione nutrizionale cambia il rapporto delle persone con l'atto del mangiare.

Vale anche la pena di ricordare che le diete molto restrittive non sono sempre benefiche per l'organismo. Per questo motivo, alcune di esse dipendono da un'integrazione vitaminica affinché l'organismo non ne risenta. Tuttavia, nel caso della rieducazione, elaborata da un professionista, la salute è sempre al primo posto.

Alimenti amici, acceleranti, moderati e sabotanti

Ci sono alcuni alimenti che sono in grado di lavorare come alleati durante il processo di rieducazione alimentare, altri che hanno il potere di accelerare questo processo e altri ancora che sabotano completamente i risultati di chi sta affrontando un processo di rieducazione.

È quindi importante conoscerli bene prima di iniziare. Per maggiori dettagli sugli alimenti amici, gli acceleratori, i moderatori e i sabotatori della rieducazione alimentare, vedere di seguito!

Cibi amici

Il processo di dimagrimento è diverso per ogni organismo ed è condizionato da una serie di fattori, che vanno dagli enzimi presenti nello stomaco a questioni di predisposizione genetica. Tuttavia, esistono alcune categorie di alimenti che si sono rivelati amici della rieducazione alimentare.

In questo senso, è possibile evidenziare gli alimenti ricchi di fibre, che spendono più energia durante la digestione. Inoltre, gli agrumi hanno un effetto termico, che è positivo, e le verdure possono aiutare soprattutto se consumate crude.

Alimenti per l'accelerazione

Gli alimenti noti come acceleratori del processo di rieducazione familiare agiscono direttamente sul metabolismo, che trasforma il cibo consumato in energia. Tuttavia, è importante ricordare che ogni organismo risponde in modo diverso, quindi è il nutrizionista che deve valutare questo consumo.

Tra i principali alimenti acceleratori ci sono le lenticchie, ricche di ferro e minerali, il pepe, che contiene capsaicina, il petto e il tacchino, per il loro basso contenuto calorico, e le noci, che sono fonti di grassi buoni.

Alimenti moderati

Esistono alcuni alimenti che hanno una buona quantità di nutrienti, ma il loro consumo deve essere controllato da chi è in fase di rieducazione alimentare a causa di alcune sostanze dannose per il dimagrimento.

Tra questi è possibile evidenziare il caffè, che non dovrebbe superare i 400 ml al giorno; il cioccolato, che dovrebbe essere privilegiato nella sua versione al 70% di cacao; e i carboidrati in generale, che non dovrebbero superare i 6 g al giorno per mantenere una buona alimentazione. Nel caso dei carboidrati, è necessario contarli per mantenere gli indici evidenziati.

Alimenti sabotanti

Alcuni alimenti sono indicati dal senso comune come benefici per la rieducazione alimentare. Tuttavia, si tratta di un errore e, in realtà, possono sabotare il processo se l'obiettivo è la perdita di peso. Contro questo, è possibile evidenziare l'esempio di granola e barrette di cereali, entrambi visti come alimenti sani.

Tuttavia, in alcuni casi, entrambi presentano livelli molto elevati di zucchero e un alto valore calorico, che ostacolano la perdita di peso e possono fare più male che bene. La cosa migliore da fare è preparare la granola in casa.

I benefici della rieducazione alimentare

La rieducazione alimentare non aiuta solo nel processo di perdita di peso, ma è utile in diversi ambiti della vita, riducendo il rischio di malattie, controllando il grasso corporeo e migliorando la qualità del sonno.

Di conseguenza, le persone che si sottopongono a questo processo migliorano la loro qualità di vita. Volete saperne di più sui benefici che la rieducazione alimentare può apportare alla vostra vita? Leggete la prossima sezione dell'articolo!

Più qualità di vita

L'alimentazione ha il potere di influenzare la qualità della vita nel suo complesso, perché a seconda del cibo consumato le persone possono sentirsi più o meno di buon umore. Cambiando le abitudini si può modificare la disposizione all'esercizio fisico e anche a impegnarsi in altre attività, anche di svago.

Inoltre, la rieducazione alimentare può contribuire a rafforzare l'autostima delle persone che hanno problemi di immagine perché non si sentono a proprio agio con il proprio corpo.

Controllo del grasso corporeo

Poiché nella rieducazione alimentare gli alimenti che apportano grassi cattivi vengono sostituiti da fonti più salutari, il processo aiuta anche a controllare il grasso corporeo, a vantaggio di una serie di problemi, come il colesterolo, che incide sulla salute di molti brasiliani.

Inoltre, anche il rischio di malattie cardiache diminuisce, poiché il grasso può causare l'ostruzione delle vene e portare ad attacchi cardiaci e altri problemi di questo tipo. Quindi, per coloro che hanno un qualche tipo di predisposizione a queste malattie, la rieducazione è un buon modo.

Riduzione del rischio di malattia

Con la rieducazione alimentare si possono prevenire diverse malattie, da quelle legate all'aumento di peso a quelle più gravi legate all'intasamento delle vene. Per questo motivo, pensare di iniziare questo percorso significa anche prendersi cura della salute nel suo complesso.

Vale anche la pena di notare che una dieta più sana riduce i processi infiammatori nell'organismo e, di conseguenza, migliora una serie di problemi, come ad esempio il mal di gola.

Miglioramento della qualità del sonno

Anche se molte persone non conoscono questa relazione, la qualità del sonno è direttamente collegata all'alimentazione, perché è connessa ad alcune malattie, come l'obesità. Pertanto, quando una persona non riesce a dormire bene, questo dovrebbe essere visto come un sintomo.

Ciò è legato ai livelli di cortisolo nel sangue, che causano l'esaurimento delle riserve di glucosio.

Supporto professionale e inclusione di abitudini più sane nella rieducazione alimentare

Consultare un dietologo è fondamentale per iniziare il processo di rieducazione alimentare nel modo giusto: molto più che prescrivere una dieta, il dietologo valuterà una serie di aspetti legati alla salute e al mantenimento di abitudini alimentari di qualità.

Pertanto, la qualità della vita viene influenzata direttamente, aumentando la sensazione di benessere. Se volete saperne di più, consultate la pagina seguente per maggiori informazioni!

Cercare un supporto professionale per la rieducazione alimentare.

Rivolgersi a un nutrizionista è fondamentale per iniziare il processo di rieducazione alimentare: un professionista del settore, oltre ad aiutare a elaborare un piano corretto, adatto a ogni organismo, considera anche aspetti come la disponibilità di tempo del paziente, eventuali intolleranze alimentari e fattori come l'età e gli obiettivi.

Quindi, più che elaborare una dieta incentrata sulla perdita di peso, il nutrizionista valuterà il benessere nel suo complesso per determinare quale sia la strada migliore per ogni persona nel processo di rieducazione alimentare.

Organizzare il cibo in casa

Quando gli alimenti sono conservati in modo funzionale e organizzato nella dispensa, è più facile vedere ciò che è disponibile e pensare di mangiare con più attenzione.

In fondo, nei momenti di fretta, il primo impulso è quello di consumare ciò che è visibile per soddisfare la fame e poter continuare la vita quotidiana. Pertanto, avere una dispensa organizzata che favorisca le vostre abitudini alimentari è qualcosa di essenziale.

Preparate gli spuntini in anticipo

La mancanza di tempo è il motivo principale per cui molte persone rinunciano al processo di rieducazione alimentare, finendo così per optare per la praticità piuttosto che per la salute. Un modo per ovviare a questa situazione è preparare gli spuntini in anticipo.

Alcune persone hanno l'abitudine di utilizzare i fine settimana per organizzare l'intero menu dei giorni feriali, in modo da essere sicuri di continuare a mangiare in modo sano e nelle giuste porzioni anche in caso di qualche imprevisto durante la giornata.

Esercizio

Gli esercizi fisici sono ottimi alleati nel processo di rieducazione alimentare: aiutano a incrementare i risultati in termini di perdita di peso e fanno sentire più disponibili perché rilasciano ormoni che provocano una sensazione di benessere.

Inoltre, uno stile di vita sedentario è una causa molto comune di una serie di malattie cardiache. Pertanto, per combattere questi problemi in modo più deciso, è interessante combinare una buona dieta con l'esercizio fisico.

Consigli per perdere peso con la rieducazione alimentare

Sebbene la rieducazione alimentare dipenda da una serie di fattori legati all'individualità di ogni persona, esistono alcuni consigli che possono aiutare chiunque a perdere peso durante questo processo di cambiamento del rapporto con il cibo.

Alcuni sono ben noti, come mangiare ogni 3 ore, altri, come preferire i pasti fatti in casa, sono ancora poco conosciuti. Volete sapere quali sono i consigli per perdere peso con la rieducazione alimentare? Scopritelo qui sotto!

Mangiare ogni 3 ore

Avere un'alimentazione regolata, a orari regolari, aiuta ad accelerare il metabolismo. Inoltre, questo tipo di comportamento permette di regolare la fame nel corso della giornata e quindi di evitare alcuni eccessi e il desiderio di cibi che non rientrano nel piano alimentare.

Vale anche la pena di ricordare che il mantenimento di queste pause di 3 ore può aiutare molto le persone che hanno a che fare con le abbuffate, poiché quando stanno troppo tempo senza mangiare corrono un rischio maggiore di mangiare troppo e di fare scelte negative per la rieducazione alimentare.

Bere 2 litri di acqua al giorno

Bere acqua è utile per la rieducazione: è un liquido non calorico che mantiene lo stomaco pieno e quindi dà una sensazione di sazietà. Tuttavia, è necessario attenersi alle quantità di acqua consigliate.

Per le persone che hanno difficoltà a farlo, vale la pena di aggiungere all'acqua un pezzetto di zenzero. Un'altra risorsa che si può adottare è quella di spremere mezzo limone all'interno di una bottiglia e di berlo poco alla volta durante la giornata. È valido anche bere tisane senza zucchero oltre all'acqua.

Ridurre il gusto

È necessario rieducare il gusto, perché gli alimenti ad alto valore calorico e con la presenza di zuccheri e grassi tendono ad essere percepiti come più saporiti. Tuttavia, è una questione di abitudine.

Ciò non significa che smetterete di consumare e di apprezzare tutto ciò che vi piaceva prima, ma che vi renderete conto che esistono altre opzioni più sane e altrettanto gustose.

Preferisce il cibo fatto in casa

Anche se i cibi pronti, venduti nei supermercati e nei negozi di alimenti naturali, possono essere un vero aiuto nella vita quotidiana, chi sta affrontando un processo di rieducazione alimentare deve privilegiare i cibi fatti in casa, perché sono più sani in quanto più naturali.

Gli alimenti trasformati subiscono molti processi di conservazione più lunghi e contengono sostanze che possono rallentare la perdita di peso, come il sodio, che causa ritenzione di liquidi.

Ridurre lo zucchero

La riduzione degli zuccheri può essere una delle fasi più complesse della rieducazione alimentare. Tuttavia, è estremamente necessaria e ci sono alcuni consigli che possono facilitare questo processo. Uno di questi è quello di mangiare porzioni di frutta fresca. Il consiglio è di mangiarne in totale tre al giorno.

In generale, quando si tratta di ridurre il consumo di zucchero, si consigliano banane, arance, fragole e mele, che, oltre a essere naturalmente più dolci, sono anche ricche di fibre, che provocano il senso di sazietà e favoriscono la perdita di peso.

Mangiare in modo consapevole

Il processo di rieducazione alimentare dipende da un adeguamento della mentalità per funzionare. Chi sceglie questa forma di dimagrimento deve iniziare a mangiare in modo più consapevole per percepire risultati concreti. È quindi importante informarsi sulle informazioni nutrizionali e sui momenti migliori della giornata per ingerire ogni alimento.

Inoltre, una difficoltà che molte persone incontrano è rappresentata dalle situazioni sociali, che di solito non offrono opzioni salutari. Tuttavia, non è necessario rinunciare a questo tipo di interazione sociale in nome della rieducazione, ma avere un rapporto più sano con il cibo e consumare alimenti non salutari in porzioni più piccole.

Cosa non fare quando si cerca di perdere peso attraverso la rieducazione alimentare

Esistono alcuni miti legati alla rieducazione alimentare che possono danneggiare in modo significativo il processo. Pertanto, è importante avere questo tipo di conoscenza per non cadere nelle fandonie, poiché queste vengono riprodotte abbondantemente in spazi come i social network. Volete saperne di più su cosa non fare per perdere peso con la rieducazione alimentare? Scopritelo qui sotto!

Lunghi periodi di digiuno

Lunghi periodi di digiuno non funzionano con la rieducazione alimentare, poiché questa dipende dall'abituare l'organismo a porzioni più piccole e a cibi sani in periodi più brevi. Pertanto, alcune pratiche diffuse, come il digiuno intermittente, dovrebbero essere evitate da chi sta affrontando questo processo.

Sebbene questo tipo di dieta funzioni in alcuni contesti, non è il caso della dieta rieducativa, perché le proposte sono antagoniste. Quindi, non cercate di combinare le due tecniche per perdere peso più rapidamente.

Restrizioni dietetiche

Anche l'imposizione di restrizioni dietetiche è un errore molto comune. Provate a pensare che se non sono fatte dai nutrizionisti incaricati di preparare il vostro piano di rieducazione, non è necessario farle da soli. Dovete fidarvi di chi ha conoscenze in materia e sa cosa sarà meglio recepito dal vostro organismo.

Inoltre, le restrizioni possono scatenare situazioni di ansia: non potendo consumare alcuni alimenti, l'individuo si fissa sull'idea di averne bisogno e quindi, pur non consumando ciò che desidera, non riesce a calmarsi.

Poche ore di sonno

Durante il sonno, l'organismo svolge una serie di processi importanti per il mantenimento della salute e per la regolazione del metabolismo e del peso. Pertanto, dormire poche ore ostacola la perdita di peso. Il numero ideale di ore di sonno per un essere umano adulto è di 8 ore.

Anche se ci sono persone che si sentono bene con un numero inferiore di ore, questa analisi dovrebbe essere fatta insieme a un professionista. Ricordate che non dormire abbastanza può influire su altri aspetti della vostra salute e non solo sulla perdita di peso.

Mangiare mentre si svolgono altre attività

L'atto del mangiare deve essere risignificato da coloro che si sottopongono alla rieducazione alimentare ed è necessario creare un rapporto con il cibo che sia sano quanto il cibo consumato. Pertanto, è sconsigliato mangiare mentre si svolgono altre attività, poiché è possibile perdere il controllo delle porzioni ideali.

Pertanto, la cosa migliore da fare è prendersi un periodo della giornata per creare una routine legata all'alimentazione e cercare di farlo senza grandi distrazioni.

Masticare troppo poco il cibo

Anche se la masticazione può sembrare poco importante per perdere peso, è sbagliato. È consigliabile masticare bene il cibo perché in questo modo è più facile aumentare il tempo tra un pasto e l'altro e far capire al cervello che lo stomaco è pieno. In questo modo è più facile smettere di mangiare quando è necessario.

Questa semplice pratica contribuisce a controllare la fame e, quindi, a favorire il processo di perdita di peso. Un consiglio per masticare molto è quindi quello di mettere in pausa le posate sul piatto tra una forchettata e l'altra.

È possibile perdere peso in modo permanente attraverso abitudini più sane e una rieducazione alimentare?

È necessario tenere presente che nessuna forma di perdita di peso può essere considerata definitiva, poiché dipende dalla volontà dell'individuo di mantenere le abitudini acquisite durante il periodo di rieducazione alimentare. Pertanto, anche se si conclude il processo di perdita di peso, le abitudini devono essere coltivate per tutta la vita.

Altrimenti, alla fine il cervello disimpara tutto ciò che è stato insegnato durante questo periodo e il peso può finire per tornare. Alcune persone soffrono addirittura del cosiddetto effetto rebound, che rappresenta un aumento di peso ancora maggiore di quello che avevano nel primo momento.