Generelle overvejelser om genoptræning af kosten

Kostomlægning består af en ændring af spisevaner og af adfærd i forbindelse med spisehandlinger. Ud over vægttab har den til formål at hjælpe med at løse problemer i forbindelse med sygdomme og bevare sundheden.

Selv om mange mennesker stadig forveksler de to, adskiller de to former for diæter sig ud over deres funktioner også med hensyn til de begrænsninger, de pålægges. I denne forstand er diæter ofte mere restriktive og vanskelige.

Vil du vide mere om kostomlægning, før du starter processen, så læs videre i artiklen for at få alle oplysninger!

Hvad er kostomlægning, hvordan man starter og forskellen på diæter

Kostomlægningen kræver, at der er en professionel ernæringsekspert tilknyttet, som er ansvarlig for at udarbejde en detaljeret plan, der tager hensyn til den enkeltes daglige behov for næringsstoffer. Desuden tager ernæringseksperten også hensyn til spørgsmål som aldersgruppe og patienternes virkelighed.

Nedenfor vil der blive kommenteret flere detaljer om kostomlægning samt forskellene mellem denne proces og diæter. Læs videre for at finde ud af mere.

Hvad er genopdragelse af kosten

Generelt kan kostomlægning beskrives som en ændring af spisevaner, men det er en mere omfattende proces, da patienterne også skal gennemgå en mentalitets- og adfærdsændring i forhold til mad.

Selv om mange mennesker tror, at formålet med genoptræning kun er vægttab, er dette ikke sandt. Det kan hjælpe med at kontrollere sygdomme og også med at bevare sundheden, da det tilskynder til en sundere og mere reguleret kost.

Hvor skal man starte

Det første skridt til at starte processen med kostomlægning er at finde en diætist, som er den fagperson, der er ansvarlig for at udarbejde den plan, der skal følges i løbet af processen. Diætisten vil desuden også være ansvarlig for at forklare mere detaljeret, at det at ændre sin kost ikke betyder, at man skal indføre restriktioner på mad.

Så processen skal starte med at forstå alt, hvad der er involveret i kostomlægning og også de organisatoriske og rutinemæssige spørgsmål, for at den kan fungere korrekt og give de forventede fordele.

Vær tålmodig

Desuden er det vigtigt at konsultere en diætist, fordi han/hun vil kunne forklare, at for at få en effektiv kostomlægningsproces er det nødvendigt at være tålmodig. Dette gælder især for folk, der ønsker at tabe sig. Da det ikke er noget, der pålægger strenge restriktioner, bliver vægttabet langsommere.

Det er derfor nødvendigt at være tålmodig, når man gennemgår en kostomlægning, for der findes ingen magisk formel. Selv de mirakuløse opskrifter, som diæterne lover, har en tendens til at have en rebound-effekt, hvilket betyder, at al den tabte vægt genvindes et stykke tid senere.

Hvordan man opretholder kostomskoling

For at kunne opretholde den kostmæssige genopdragelse er det nødvendigt at huske på, at de fordele, som den medfører, ikke kun er æstetiske. Du skal derfor ikke gennemgå denne proces kun for at forbedre dit selvværd. Genopdragelsen går gennem sundhedsmæssige spørgsmål, og dermed vil din organisme som helhed drage fordel heraf.

Et interessant tip er desuden altid at få den mad, der er en del af menuen, tilberedt af ernæringseksperten i nærheden, hvilket kræver organisering og forberedelse på forhånd, men garanterer, at indikationerne følges, og at resultaterne kommer.

Hvad er forskellen mellem kostomlægning og slankekure?

Den største forskel mellem ernæringsmæssig genoptræning og diæter ligger i spørgsmålet om begrænsning. Mens diæter har en tendens til at fjerne kalorifulde fødevarer, såsom kulhydrater og sukker, for at fremskynde vægttabet, ændrer ernæringsmæssig genoptræning menneskers forhold til at spise.

Det er også værd at nævne, at meget restriktive diæter ikke altid er gavnlige for organismen. Nogle af dem er således afhængige af vitamintilskud, så kroppen ikke mærker skaderne. Men i tilfælde af genoptræning, som den er udarbejdet af en professionel, er sundhed altid i første række.

Venlige, accelererende, moderate og saboterende fødevarer

Der er nogle fødevarer, der kan fungere som allierede i forbindelse med kostomlægningsprocessen. Andre har desuden evnen til at fremskynde denne proces. Og der er naturligvis andre, der fuldstændig saboterer resultaterne for dem, der gennemgår en omskolingsproces.

Det er derfor vigtigt at kende dem godt, før du går i gang. Se nedenfor for flere detaljer om de venlige fødevarer, acceleratorer, moderatorer og sabotører af kostomlægningen!

Venlige fødevarer

Processen med at tabe sig er forskellig for hver organisme og er betinget af en række faktorer, lige fra de enzymer, der findes i maven, til spørgsmål om genetisk disposition. Der er dog nogle kategorier af fødevarer, som har vist sig at være venner af kostomlægning.

I denne forbindelse kan man fremhæve fiberrige fødevarer, som bruger mere energi under fordøjelsen. Derudover har citrusfrugter en termisk effekt, som er positiv, og grøntsager kan hjælpe, især når de spises rå.

Accelerator fødevarer

De fødevarer, der er kendt som acceleratorer i processen med familiens genoptræning, virker direkte på stofskiftet, som omdanner den indtagne mad til energi. Det er dog vigtigt at huske, at hver organisme reagerer på en anden måde, så ernæringseksperten er den, der skal vurdere dette forbrug.

Blandt de vigtigste accelererende fødevarer er således linser, som er rige på jern og mineraler, peber, som indeholder capsaicin, kalkunbryst på grund af deres lave kalorieindhold og nødder, som er kilder til gode fedtstoffer.

Moderate fødevarer

Der er nogle fødevarer, der har gode mængder af næringsstoffer, men deres forbrug skal kontrolleres af folk, der er i gang med en kostomlægningsproces, på grund af nogle stoffer, der er skadelige for vægttab.

Blandt dem kan man fremhæve kaffe, som ikke bør overstige 400 ml/dag, chokolade, som bør prioriteres i sin 70 % kakaoversion, og kulhydrater generelt, som ikke bør overstige 6 g dagligt, så man opretholder en god kost.

Saboterende fødevarer

Nogle fødevarer fremhæves af den sunde fornuft som gavnlige for kostomlægning. Dette er imidlertid en fejltagelse, og de kan faktisk sabotere processen, hvis målet er vægttab. I modsætning hertil kan man fremhæve eksemplet med granola- og kornbarer, der begge betragtes som sunde fødevarer.

I nogle tilfælde har de dog begge et meget højt sukkerindhold og en høj kalorieværdi, hvilket hindrer vægttab og kan gøre mere skade end gavn. Det bedste er at lave din egen granola derhjemme.

Fordelene ved genoptræning af kosten

Kostomlægning hjælper ikke kun med vægttabsprocessen, men er også gavnlig på forskellige områder af livet, idet den reducerer risikoen for sygdom, kontrollerer kropsfedt og forbedrer søvnkvaliteten.

Som følge heraf har folk, der gennemgår denne proces, en forbedring af deres livskvalitet. Vil du vide mere om de fordele, som kostomlægning kan give dig i dit liv? Læs næste afsnit af artiklen!

Mere livskvalitet

Kost kan påvirke livskvaliteten som helhed. Det skyldes, at alt efter hvilken mad man spiser, kan man føle sig mere eller mindre i godt humør. Ændrede vaner kan ændre lysten til at motionere og også til at deltage i andre aktiviteter, selv fritidsaktiviteter.

Desuden kan kostomlægning være med til at styrke selvværdet hos personer, der har imageproblemer, fordi de ikke føler sig trygge ved deres egen krop.

Kontrol af kropsfedt

Da de fødevarer, der giver dårlige fedtstoffer, erstattes af sundere kilder i forbindelse med kostomlægningen, hjælper processen også med at kontrollere kropsfedt. Derefter er en række problemer til gavn, såsom kolesterol, som påvirker mange brasilianeres helbred.

Desuden falder risikoen for hjertesygdomme også, da fedt kan forårsage tilstopning af venerne og føre til hjerteanfald og andre problemer af denne art. Så for dem, der har en vis form for disposition til disse sygdomme, er genoptræning en god måde at genoptræne på.

Reduktion af risikoen for sygdom

En række sygdomme kan forebygges ved hjælp af kostomlægning, lige fra tilstande, der er forbundet med vægtøgning i sig selv, til mere alvorlige problemer i forbindelse med tilstoppede vener. Derfor er det også et spørgsmål om at overveje at starte denne proces for at passe på sundheden som helhed.

Det er også værd at bemærke, at en sundere kost mindsker de inflammatoriske processer i kroppen og dermed forbedrer en række problemer, f.eks. ondt i halsen.

Forbedret søvnkvalitet

Selv om mange mennesker ikke kender denne sammenhæng, er søvnkvaliteten direkte forbundet med mad. Det skyldes, at den er forbundet med nogle sygdomme som f.eks. fedme. Når nogen ikke kan sove ordentligt, bør det derfor ses som et symptom.

Dette hænger sammen med kortisolniveauet i blodet, som får glukosereserverne til at blive brugt op.

Professionel støtte og inddragelse af sundere vaner i kostundervisningen

Det er vigtigt at rådføre sig med en diætist for at starte processen med at genoptræne spisevaner på den rigtige måde. Diætisten vil vurdere en række spørgsmål vedrørende sundhed og opretholdelse af gode spisevaner, og det er meget mere end blot at ordinere en diæt.

Derfor påvirkes livskvaliteten direkte, hvilket øger følelsen af velvære. Vil du vide mere om dette? Se nedenfor for mere information!

Søg professionel støtte til genoptræning af kosten

Det er vigtigt at søge støtte fra en ernæringsekspert for at påbegynde processen med kostomlægning. En professionel på dette område hjælper ikke blot med at udarbejde en korrekt plan, der passer til hver enkelt organisme, men tager også hensyn til spørgsmål som patientens tid, eventuelle fødevareintolerancer og faktorer som alder og mål.

Så langt mere end at udarbejde en kost, hvis fokus er vægttab, vil ernæringseksperten vurdere trivslen som helhed for at afgøre, hvilken vej der er den bedste for hver enkelt person i kostomlægningsprocessen.

Hold orden i maden i huset

Når maden er opbevaret funktionelt og organiseret i spisekammeret, er det lettere at se, hvad der er tilgængeligt, og at tænke mere over maden.

Når alt kommer til alt, er den første impuls at spise det, der er synligt, for at stille sulten og komme videre med hverdagen. Derfor er det vigtigt at have et organiseret spisekammer, der fremmer dine spisevaner.

Forbered snacks på forhånd

Manglende tid er hovedårsagen til, at mange mennesker opgiver at genoptræne deres kostvaner og ender med at vælge det praktiske frem for det sunde. En måde at komme uden om denne situation på er at forberede snacks på forhånd.

Nogle mennesker har for vane at bruge weekenden til at tilrettelægge hele deres menu i løbet af ugen, så de kan være sikre på at fortsætte med at spise sundt og i de rigtige portioner, selv hvis de har en uforudset begivenhed i løbet af dagen.

Øvelse

Fysiske øvelser er gode allierede i kostomlægningsprocessen. De er med til at øge resultaterne med hensyn til vægttab og får folk til at føle sig mere villige, fordi de frigiver hormoner, der giver en følelse af velvære.

Desuden er en stillesiddende livsstil en meget almindelig årsag til en række hjertesygdomme. Derfor er det interessant at kombinere en god kost med fysisk træning for at bekæmpe disse problemer på en mere effektiv måde.

Tips til at tabe sig med genoptræning af kosten

Selv om kostomlægning afhænger af en række faktorer, der er knyttet til den enkelte persons individualitet, er der nogle tips, der kan hjælpe alle med at tabe sig, mens de gennemgår denne proces med at ændre deres forhold til mad.

Nogle er velkendte, såsom at spise hver 3. time, og andre, såsom at foretrække hjemmelavede måltider, er stadig ikke så velkendte. Vil du vide, hvad tipsene til at tabe sig med kostomlægning er? Se mere om det nedenfor!

Spis hver 3. time

At have en reguleret kost på regelmæssige tidspunkter er med til at sætte skub i stofskiftet. Desuden holder denne type adfærd sulten reguleret i løbet af dagen og undgår derfor visse former for overskud og lyst til mad, der ligger uden for kostplanen.

Det er også værd at nævne, at opretholdelse af disse 3-timers pauser i høj grad kan hjælpe folk med spiseforstyrrelser, da de, når de går for længe uden at spise, løber en større risiko for at overspise og træffe negative valg med henblik på genoptræning af kosten.

Drik 2 liter vand om dagen

Det er gavnligt at drikke vand til genoptræning. Det er en kaloriefri væske, som holder maven fuld og dermed giver en mæthedsfornemmelse. Du skal dog overholde de anbefalede vandmængder.

For personer, der har svært ved at gøre dette, er det værd at tilføje et stykke ingefær til vandet. En anden mulighed er at presse en halv citron i en flaske og drikke det lidt efter lidt i løbet af dagen. Det er også muligt at drikke te uden sukker ud over vand.

Reducer din smag

Smagen skal genopdrages. Det skyldes, at fødevarer med høj kalorieværdi og med indhold af sukker og fedt har tendens til at blive opfattet som mere velsmagende. Det er dog et spørgsmål om vane.

Det betyder ikke, at du skal holde op med at spise og lide alt det, du kunne lide før, men at du skal indse, at der findes andre muligheder, som er sundere og lige så velsmagende.

Foretrækker hjemmelavet mad

Selv om færdigretter, der sælges i supermarkeder og naturkostbutikker, kan være en reel hjælp i hverdagen, bør de, der gennemgår en kostomlægningsproces, prioritere hjemmelavet mad, fordi de er sundere, fordi de er mere naturlige.

Forarbejdede fødevarer gennemgår mange processer i længere tid og indeholder stoffer, der kan bremse vægttab, f.eks. natrium, som forårsager væskeophobning.

Reducer sukker

At reducere sukker kan være en af de mest komplekse faser af kostomlægning. Det er dog yderst nødvendigt, og der er nogle tips, der kan gøre processen lettere. Et af dem er at spise portioner af frisk frugt. Det mest anbefalede er at spise i alt tre portioner om dagen.

Generelt anbefales bananer, appelsiner, jordbær og æbler, når det drejer sig om at reducere sukkerforbruget. Ud over at være naturligt sødere er de også rige på fibre, som giver en mæthedsfornemmelse og fremmer vægttab.

Bevidst spisning

Kostomlægningsprocessen er afhængig af en mentalitetsændring for at virke. Den, der vælger denne form for vægttab, skal begynde at spise mere bevidst for at opnå konkrete resultater. Derfor er det vigtigt at informere sig om ernæringsmæssige oplysninger og de bedste tidspunkter på dagen til at indtage de enkelte fødevarer.

En vanskelighed, som mange mennesker står over for, er desuden sociale situationer, hvor der normalt ikke er sunde muligheder. Det er dog ikke nødvendigt at opgive denne form for social interaktion i genopdragelsens navn, men at have et sundere forhold til mad og indtage usunde fødevarer i mindre portioner.

Hvad man ikke skal gøre, når man forsøger at tabe sig gennem kostomlægning

Der er nogle myter relateret til kostomlægning, som kan skade processen betydeligt. Derfor er det vigtigt at have denne type viden for ikke at falde i fejlslutninger, da disse reproduceres flittigt i rum som sociale netværk. Vil du vide mere om, hvad du ikke skal gøre for at tabe dig med kostomlægning? Se nedenfor!

Lange perioder med faste

Lange fasteperioder virker ikke i forbindelse med kostomlægning, da den afhænger af, at kroppen vænnes til mindre portioner og sund mad i kortere perioder. Derfor bør nogle udbredte metoder, såsom intermitterende faste, undgås af dem, der gennemgår denne proces.

Selv om denne type diæt virker i nogle sammenhænge, er det ikke tilfældet i forbindelse med genoptræning af kost, fordi forslagene er antagonistiske. Så prøv ikke at kombinere de to teknikker for at tabe dig hurtigere.

Kostmæssige begrænsninger

Det er også en meget almindelig fejl at indføre kostrestriktioner. Prøv at tænke, at hvis de ikke er lavet af de ernæringseksperter, der er ansvarlige for udarbejdelsen af din genoptræningsplan, behøver de ikke at blive lavet af dig selv. Du skal stole på dem, der har viden om området og ved, hvad der vil blive bedst modtaget af din krop.

Desuden kan restriktioner udløse angstsituationer. Ved ikke at kunne indtage noget mad bliver personen fikseret på tanken om, at han har brug for det, og så kan han ikke falde til ro, mens han ikke indtager det, han ønsker, og han kan ikke falde til ro.

Få timers søvn

Under søvnen udfører kroppen en række vigtige processer for at opretholde sundheden og regulere stofskiftet og vægten. Derfor er få timers søvn noget, der hindrer vægttab. Det ideelle antal timers søvn for et voksent menneske er 8 timer.

Selv om der er mennesker, der har det godt med færre timer, bør denne analyse foretages sammen med en professionel. Husk, at det kan påvirke andre områder af dit helbred og ikke kun dit vægttab, hvis du ikke sover nok.

Spise, mens du laver andre aktiviteter

Spisehandlingen skal genfortolkes af dem, der gennemgår kostomlægning, og det er nødvendigt at skabe et forhold til mad, der er lige så sundt som den indtagne mad. Det anbefales således ikke at spise, mens man udfører andre aktiviteter, da man kan miste kontrollen med de ideelle portioner.

Derfor er det bedst at tage en periode af dagen til at skabe en rutine i forbindelse med spisning og forsøge at gøre dette uden større distraktioner.

Tygning af maden for lidt

Selvom det måske ikke virker vigtigt at tygge maden, når man vil tabe sig, er det forkert. Det anbefales at tygge maden godt, fordi det gør det lettere at forlænge tiden mellem måltiderne og får hjernen til at forstå, at maven er fuld. Det gør det lettere at stoppe med at spise, når det er nødvendigt.

Denne enkle praksis er med til at bidrage til at kontrollere sulten og hjælper derfor til vægttabsprocessen. Et tip til at tygge meget er derfor at holde en pause med bestikket på tallerkenen mellem den ene gaffel og den næste.

Er det muligt at tabe sig permanent ved hjælp af sundere vaner og kostomlægning?

Det er nødvendigt at huske på, at ingen form for vægttab kan betragtes som definitivt, da det afhænger af den enkeltes vilje til at opretholde de vaner, der er erhvervet i løbet af den kostmæssige genoptræningsperiode. Selv om du afslutter vægttabsprocessen, skal vanerne således dyrkes hele livet igennem.

Ellers vil hjernen i sidste ende aflæres alt det, der blev lært i denne periode, og vægten kan ende med at komme tilbage. Nogle mennesker lider endda af den såkaldte rebound-effekt, som repræsenterer en endnu større vægtøgning end den vægt, de havde i første øjeblik.