Considérations générales sur la rééducation diététique

La rééducation alimentaire consiste en un changement des habitudes alimentaires, ainsi que des comportements liés à l'acte de manger. Outre la perte de poids, elle a pour but d'aider à résoudre les problèmes liés aux maladies et à préserver la santé.

Bien que de nombreuses personnes confondent encore les deux, outre leurs fonctions, les deux se distinguent par les restrictions imposées. En ce sens, les régimes ont tendance à être plus restrictifs et plus difficiles.

Vous voulez en savoir plus sur la rééducation alimentaire avant de vous lancer dans le processus ? Continuez à lire l'article pour obtenir toutes les informations !

Qu'est-ce que la rééducation alimentaire, comment la commencer et quelle est la différence avec les régimes ?

La rééducation diététique exige l'accompagnement d'un professionnel, le nutritionniste, qui sera chargé d'élaborer un plan détaillé en tenant compte des besoins quotidiens de chaque personne en termes de nutriments. En outre, le nutritionniste tient également compte de questions telles que la tranche d'âge et la réalité de ses patients.

Ci-dessous, plus de détails sur la rééducation alimentaire, ainsi que les différences entre ce processus et les régimes seront commentés. Pour en savoir plus, lisez la suite.

Qu'est-ce que la rééducation alimentaire ?

De manière générale, la rééducation alimentaire peut être décrite comme un changement des habitudes alimentaires, mais il s'agit d'un processus plus global, car les patients doivent également subir un changement de mentalité et de comportement par rapport à la nourriture.

De plus, bien que de nombreuses personnes pensent que la rééducation n'a pour but que la perte de poids, cette information n'est pas vraie. Elle peut aider au contrôle des maladies et aussi au maintien de la santé puisqu'elle encourage une alimentation plus saine et plus régulée.

Par où commencer

La première étape pour commencer le processus de rééducation alimentaire est de chercher un diététicien, le professionnel chargé d'établir le plan qui sera suivi pendant ce processus. En outre, le diététicien sera également chargé d'expliquer plus en détail que changer son alimentation ne signifie pas imposer des restrictions alimentaires.

Le processus doit donc commencer par la compréhension de tous les aspects de la rééducation alimentaire, ainsi que des questions d'organisation et de routine, pour qu'il fonctionne correctement et apporte les bénéfices escomptés.

Soyez patient

En outre, il est important de consulter un diététicien car il pourra vous expliquer que pour avoir un processus de rééducation alimentaire efficace, il est nécessaire d'être patient. Cela s'applique particulièrement au cas des personnes qui souhaitent perdre du poids. Comme ce n'est pas quelque chose qui impose des restrictions strictes, la perte de poids devient plus lente.

Il faut donc être patient lors d'une rééducation alimentaire car il n'y a pas de formule magique. Même les recettes miracles promises par les régimes ont tendance à avoir un effet rebond, c'est-à-dire que tout le poids perdu est repris quelque temps après.

Comment maintenir la rééducation alimentaire

Pour pouvoir maintenir la rééducation alimentaire, il est nécessaire de garder à l'esprit que les bénéfices apportés par celle-ci ne sont pas uniquement esthétiques. Ainsi, vous ne passerez pas par ce processus uniquement pour améliorer votre estime de soi. La rééducation passe par des questions de santé et, ainsi, votre organisme dans son ensemble en bénéficiera.

En outre, un conseil intéressant est de toujours faire préparer les aliments qui font partie du menu par le nutritionniste à proximité, ce qui implique une organisation et une préparation à l'avance, mais garantit que les indications seront suivies et que les résultats viendront.

Quelle est la différence entre la rééducation alimentaire et les régimes ?

La principale différence entre la rééducation nutritionnelle et les régimes se situe au niveau de la restriction. Alors que les régimes tendent à éliminer les aliments caloriques, comme les glucides et les sucres, pour accélérer la perte de poids, la vie en rééducation nutritionnelle modifie le rapport des personnes à l'acte de manger.

Il faut également savoir que les régimes très restrictifs ne sont pas toujours bénéfiques pour l'organisme, c'est pourquoi certains d'entre eux dépendent d'une supplémentation en vitamines pour que le corps ne ressente pas les dégâts. Cependant, dans le cas d'une rééducation, telle qu'elle est élaborée par un professionnel, la santé est toujours en première place.

Aliments favorables, accélérateurs, modérés et saboteurs

Certains aliments peuvent être des alliés dans le processus de rééducation alimentaire, d'autres ont le pouvoir d'accélérer ce processus et d'autres encore, bien sûr, sabotent complètement les résultats obtenus par les personnes qui suivent un processus de rééducation.

Il est donc important de bien les connaître avant de commencer. Voir ci-dessous pour plus de détails sur les aliments amis, accélérateurs, modérateurs et saboteurs de la rééducation alimentaire !

Les aliments conviviaux

Le processus de perte de poids est différent pour chaque organisme et est conditionné par une série de facteurs, allant des enzymes présentes dans l'estomac aux questions de prédisposition génétique. Il existe cependant certaines catégories d'aliments dont il est prouvé qu'ils sont les amis de la rééducation alimentaire.

En ce sens, il est possible de mettre en avant les aliments riches en fibres, qui dépensent plus d'énergie lors de la digestion. En outre, les agrumes ont un effet thermique, ce qui est positif, et les légumes peuvent aider surtout lorsqu'ils sont consommés crus.

Aliments accélérateurs

Les aliments connus comme accélérateurs du processus de rééducation familiale agissent directement sur le métabolisme, qui transforme les aliments consommés en énergie. Cependant, il est important de rappeler que chaque organisme répond de manière différente, c'est donc le nutritionniste qui doit évaluer cette consommation.

Ainsi, parmi les principaux aliments accélérateurs, on trouve les lentilles, riches en fer et en minéraux, le poivre, qui contient de la capsaïcine, la poitrine et la dinde, en raison de leur faible teneur en calories, et les noix, qui sont des sources de bonnes graisses.

Aliments modérés

Il existe des aliments qui contiennent de bonnes quantités de nutriments, mais leur consommation doit être contrôlée par les personnes en cours de rééducation alimentaire en raison de la présence de certaines substances nocives pour la perte de poids.

Parmi eux, on peut citer le café, qui ne doit pas dépasser 400 ml/jour ; le chocolat, qui doit être privilégié dans sa version à 70% de cacao ; et les glucides en général, qui ne doivent pas dépasser 6g par jour afin de maintenir une bonne alimentation. Dans le cas des glucides, il faut les compter pour maintenir les indices mis en évidence.

Les aliments saboteurs

Certains aliments sont signalés par le bon sens comme bénéfiques pour la rééducation alimentaire, mais il s'agit d'une erreur et, en fait, ils peuvent saboter le processus si l'objectif est la perte de poids. Contre cela, il est possible de souligner l'exemple des barres de céréales et de granola, toutes deux considérées comme des aliments sains.

Cependant, dans certains cas, les deux ont une teneur très élevée en sucre et une valeur calorique élevée, ce qui entrave la perte de poids et peut faire plus de mal que de bien. La meilleure chose à faire est de préparer votre propre granola à la maison.

Les bienfaits de la rééducation alimentaire

La rééducation alimentaire n'aide pas seulement à perdre du poids, elle est bénéfique dans différents domaines de la vie, en réduisant le risque de maladies, en contrôlant la masse graisseuse et en améliorant la qualité du sommeil.

Par conséquent, les personnes qui passent par ce processus voient leur qualité de vie s'améliorer. Vous voulez en savoir plus sur les avantages que la rééducation alimentaire peut vous apporter ? Lisez la suite de l'article !

Une meilleure qualité de vie

L'alimentation a le pouvoir d'influencer la qualité de vie dans son ensemble. En effet, selon les aliments consommés, on peut se sentir plus ou moins de bonne humeur. En changeant ses habitudes, on peut modifier sa disposition à faire de l'exercice et à s'adonner à d'autres activités, même de loisirs.

En outre, la rééducation alimentaire peut contribuer à renforcer l'estime de soi des personnes qui ont des problèmes d'image parce qu'elles ne se sentent pas à l'aise avec leur propre corps.

Contrôle de la graisse corporelle

Comme les aliments qui apportent de mauvaises graisses sont remplacés par des sources plus saines dans le cadre de la rééducation alimentaire, le processus aide également à contrôler la graisse corporelle, ce qui permet de traiter une série de problèmes, comme le cholestérol, qui affecte la santé de nombreux Brésiliens.

En outre, le risque de maladie cardiaque diminue également, car la graisse peut provoquer l'obstruction des veines et entraîner des crises cardiaques et d'autres problèmes de cette nature. Ainsi, pour ceux qui ont une certaine prédisposition à ces maladies, la rééducation est un bon moyen.

Réduire le risque de maladie

Un certain nombre de maladies peuvent être prévenues par une rééducation alimentaire, qu'il s'agisse d'affections liées à la prise de poids elle-même ou de problèmes plus graves liés à l'obstruction des veines. Dès lors, envisager d'entamer cette démarche, c'est aussi prendre soin de sa santé dans son ensemble.

Il convient également de noter qu'une alimentation plus saine réduit les processus inflammatoires dans le corps et, par conséquent, améliore un certain nombre de problèmes, comme les maux de gorge, par exemple.

Amélioration de la qualité du sommeil

Bien que de nombreuses personnes ignorent cette relation, la qualité du sommeil est directement liée à l'alimentation. En effet, elle est liée à certaines maladies, comme l'obésité. Ainsi, lorsqu'une personne ne peut pas dormir correctement, cela doit être considéré comme un symptôme.

Ce phénomène est lié au taux de cortisol dans le sang, qui entraîne l'épuisement des réserves de glucose.

Soutien professionnel et inclusion d'habitudes plus saines dans la rééducation alimentaire.

La consultation d'un diététicien est essentielle pour entamer le processus de rééducation alimentaire dans les règles de l'art. Bien plus que la simple prescription d'un régime, le diététicien évaluera une série de questions liées à la santé et au maintien d'habitudes alimentaires de qualité.

Par conséquent, la qualité de vie est directement influencée, ce qui accroît le sentiment de bien-être. Vous souhaitez en savoir plus à ce sujet ? Voir ci-dessous pour plus d'informations !

Chercher un soutien professionnel pour une rééducation diététique

Le soutien d'un nutritionniste est indispensable pour entamer le processus de rééducation alimentaire. Un professionnel de ce domaine, en plus de contribuer à l'élaboration d'un plan correct, adapté à chaque organisme, prend également en compte des éléments tels que la disponibilité du patient, les éventuelles intolérances alimentaires et des facteurs tels que l'âge et les objectifs.

Ainsi, bien plus que d'élaborer un régime dont l'objectif est la perte de poids, le nutritionniste évaluera le bien-être dans son ensemble pour déterminer quelle est la meilleure voie à suivre pour chaque personne dans le processus de rééducation alimentaire.

Organisez la nourriture dans la maison

Lorsque les aliments sont rangés de manière fonctionnelle et organisée dans le garde-manger, il est plus facile de voir ce qui est disponible et de penser à manger plus attentivement.

Après tout, dans la précipitation, la première impulsion est de consommer ce qui est visible afin d'apaiser la faim et de poursuivre la vie quotidienne. Par conséquent, il est essentiel d'avoir un garde-manger organisé qui favorise vos habitudes alimentaires.

Préparez des en-cas à l'avance

Le manque de temps est la principale raison pour laquelle de nombreuses personnes abandonnent le processus de rééducation alimentaire, et finissent par opter pour l'aspect pratique plutôt que pour la santé. Une façon de contourner cette situation est de préparer des collations à l'avance.

Certaines personnes ont l'habitude de profiter du week-end pour organiser tout leur menu de la semaine, afin d'être sûres de continuer à manger sainement et dans les bonnes portions même si elles ont un imprévu dans la journée.

Exercice

Les exercices physiques sont de grands alliés dans le processus de rééducation alimentaire : ils permettent de booster les résultats en termes de perte de poids, mais aussi de se sentir plus volontaire car ils libèrent des hormones qui provoquent une sensation de bien-être.

En outre, la sédentarité est une cause très fréquente d'une série de maladies cardiaques. Par conséquent, pour lutter contre ces problèmes de manière plus affirmée, il est intéressant de combiner un bon régime alimentaire et des exercices physiques.

Conseils pour perdre du poids avec la rééducation alimentaire

Bien que la rééducation alimentaire dépende d'une série de facteurs liés à l'individualité de chaque personne, il existe quelques conseils qui peuvent aider toute personne à perdre du poids tout en passant par ce processus de modification de sa relation avec la nourriture.

Certaines sont bien connues, comme manger toutes les 3 heures, et d'autres, comme préférer les plats faits maison, le sont encore moins. Vous voulez savoir quels sont les conseils pour perdre du poids avec la rééducation alimentaire ? Découvrez-les ci-dessous !

Mangez toutes les 3 heures

Avoir une alimentation régulée, à des heures régulières, permet d'accélérer le métabolisme. De plus, ce type de comportement permet de réguler la faim tout au long de la journée et donc d'éviter certains excès et l'envie d'aliments qui sortent du plan alimentaire.

Il est également utile de mentionner que le maintien de ces pauses de 3 heures peut grandement aider les personnes aux prises avec des crises de boulimie, car lorsqu'elles restent trop longtemps sans manger, elles courent un plus grand risque de trop manger et de faire des choix négatifs pour la rééducation alimentaire.

Buvez 2 litres d'eau par jour

Boire de l'eau est bénéfique pour la rééducation. C'est un liquide non calorique qui maintient l'estomac plein et donne ainsi une sensation de satiété. Il faut cependant respecter les quantités d'eau recommandées.

Pour les personnes qui ont des difficultés à le faire, il est intéressant d'ajouter un morceau de gingembre à l'eau. Une autre ressource qui peut être adoptée est de presser un demi-citron à l'intérieur d'une bouteille et de le boire petit à petit tout au long de la journée. Il est également valable de boire des thés sans sucre en plus de l'eau.

Réduisez votre goût

Le goût doit être rééduqué. En effet, les aliments à forte valeur calorique et contenant des sucres et des graisses ont tendance à être perçus comme plus savoureux, mais c'est une question d'habitude.

Cela ne signifie pas que vous allez cesser de consommer et d'aimer tout ce que vous aimiez auparavant, mais plutôt que vous vous rendez compte qu'il existe d'autres options plus saines et tout aussi savoureuses.

Préférer les aliments faits maison

Si les aliments tout prêts, vendus dans les supermarchés et les magasins d'alimentation naturelle, peuvent être d'une réelle aide au quotidien, les personnes qui suivent un processus de rééducation alimentaire doivent privilégier les aliments faits maison, car ils sont plus sains du fait qu'ils sont plus naturels.

Les aliments transformés passent par de nombreux processus pour une conservation plus longue et contiennent des substances qui peuvent ralentir la perte de poids, comme le sodium, qui provoque une rétention d'eau.

Réduire le sucre

La réduction du sucre peut être l'une des étapes les plus complexes de la rééducation alimentaire. Cependant, elle est extrêmement nécessaire et il existe quelques conseils qui peuvent faciliter ce processus. L'un d'entre eux consiste à manger des portions de fruits frais. Le plus recommandé est d'en manger trois par jour au total.

En général, les bananes, les oranges, les fraises et les pommes sont recommandées lorsqu'il s'agit de réduire la consommation de sucre. En plus d'être naturellement plus sucrées, elles sont également riches en fibres, ce qui provoque la sensation de satiété et favorise la perte de poids.

Manger consciemment

Le processus de rééducation alimentaire dépend d'un changement de mentalité pour fonctionner. Celui qui choisit cette forme de perte de poids doit commencer à manger de manière plus consciente pour percevoir des résultats concrets. Il est donc important de s'informer sur les informations nutritionnelles et les meilleurs moments de la journée pour ingérer chaque aliment.

En outre, une difficulté à laquelle de nombreuses personnes sont confrontées est celle des situations sociales, qui ne proposent généralement pas d'options saines. Cependant, il n'est pas nécessaire de renoncer à ce type d'interaction sociale au nom de la rééducation, mais d'avoir une relation plus saine avec la nourriture et de consommer les aliments malsains en plus petites portions.

Ce qu'il ne faut pas faire lorsqu'on essaie de perdre du poids par la rééducation alimentaire.

Il existe certains mythes liés à la rééducation alimentaire qui peuvent nuire considérablement au processus. Il est donc important d'avoir ce type de connaissances pour ne pas tomber dans les sophismes, car ceux-ci sont reproduits à profusion dans des espaces tels que les réseaux sociaux. Vous voulez en savoir plus sur ce qu'il ne faut pas faire pour perdre du poids avec la rééducation alimentaire ? Voir ci-dessous !

Longues périodes de jeûne

Les longues périodes de jeûne ne fonctionnent pas avec la rééducation alimentaire, puisque celle-ci dépend de l'habituation de l'organisme à des portions plus petites et à des aliments sains sur des périodes plus courtes. Par conséquent, certaines pratiques répandues, comme le jeûne intermittent, doivent être évitées par les personnes qui suivent ce processus.

Si ce type de régime fonctionne dans certains contextes, ce n'est pas le cas de la rééducation alimentaire car les propositions sont antagonistes. Il ne faut donc pas essayer de combiner les deux techniques pour perdre du poids plus rapidement.

Restrictions alimentaires

L'imposition de restrictions alimentaires est également une erreur très courante. Essayez de penser que si elles ne sont pas faites par les nutritionnistes chargés de préparer votre plan de rééducation, il n'est pas nécessaire de les faire vous-même. Vous devez faire confiance à ceux qui ont des connaissances dans le domaine et savent ce qui sera le mieux reçu par votre corps.

De plus, les restrictions peuvent déclencher des situations d'anxiété. En ne pouvant pas consommer certains aliments, l'individu se fixe sur l'idée qu'il en a besoin et ensuite, tant qu'il ne consomme pas ce qu'il veut, il ne peut pas se calmer.

Peu d'heures de sommeil

Pendant le sommeil, le corps effectue une série de processus importants pour le maintien de la santé et la régulation du métabolisme et du poids. Par conséquent, dormir quelques heures est un facteur qui entrave la perte de poids. Le nombre idéal d'heures de sommeil pour un être humain adulte est de 8 heures.

Bien que certaines personnes se sentent bien avec moins d'heures de sommeil, cette analyse doit être faite avec un professionnel. N'oubliez pas qu'un manque de sommeil peut affecter d'autres domaines de votre santé et pas seulement votre perte de poids.

Manger en faisant d'autres activités

L'acte de manger doit être re-signifié par les personnes en rééducation alimentaire et il est nécessaire de créer un rapport à la nourriture qui soit aussi sain que les aliments consommés. Ainsi, manger tout en réalisant d'autres activités n'est pas recommandé car il est possible de perdre le contrôle des portions idéales.

Par conséquent, la meilleure chose à faire est de prendre une période de la journée pour créer une routine liée à l'alimentation et d'essayer de le faire sans distractions majeures.

Mâcher la nourriture trop peu

Bien que la mastication ne semble pas importante pour perdre du poids, c'est faux. Il est recommandé de bien mastiquer les aliments car cela permet d'augmenter le temps entre les repas et de faire comprendre au cerveau que l'estomac est plein. Il est ainsi plus facile de s'arrêter de manger lorsque cela est nécessaire.

Cette simple pratique contribue au contrôle de la faim et, par conséquent, aide au processus de perte de poids. Par conséquent, une astuce pour mâcher beaucoup consiste à faire une pause dans les couverts de l'assiette entre une fourchette et la suivante.

Est-il possible de perdre du poids de façon permanente grâce à des habitudes plus saines et à une rééducation alimentaire ?

Il est nécessaire de garder à l'esprit qu'aucune forme de perte de poids ne peut être considérée comme définitive, car cela dépend de la volonté de l'individu de maintenir les habitudes acquises pendant la période de rééducation alimentaire. Ainsi, même si vous terminez le processus de perte de poids, les habitudes doivent être cultivées tout au long de la vie.

Sinon, le cerveau finit par désapprendre tout ce qui a été enseigné pendant cette période et le poids peut finir par revenir. Certaines personnes souffrent même de ce que l'on appelle l'effet rebond, qui représente un gain encore plus important que le poids qu'elles avaient au départ.