Ezagutzen al dituzu baratxuriaren onurak?

Artikulu honetan, Allium sativum landarearen erraboilaren onura sorta ikusgarria ikusiko dugu, herrian baratxuri bezala ezagutzen dena. Antzinatetik espezia gisa erabilia, baina bere propietate sendagarriengatik ere oso estimatua, baratxuria polifazetikoa da bai gastronomiarako prestakinetan, bai osasunean duen eragin positiboagatik.

Baratxuriaren onuren artean, nabarmentzekoa da babesa. organismoa, immunitatea areagotzen duelako, koloneko minbiziaren prebentzioa, bihotza indartzea, odol-presioa murriztea, beste sendagai eta prebentzio ahalmen askoren artean.

Bere propietate antimikrobiano eta antiinflamatorioak ere eztabaidatuko ditugu. vermifuge, eta erabilera mota desberdinak ezagutuko ditugu, baita haien kontraindikazioak eta kontsumo jarraibideak ere. Jarraitu.

Baratxuriari buruz gehiago ulertzea

Baratxuriaren onurak eta propietateak hobeto ezagutzeko, ibilaldi bat egin dezagun bere jatorrian eta historian, funtzioak eta funtzioak ere jorratuz. landare honen ezaugarriak. Begira ezazu.

Baratxuriaren jatorria eta historia

Antzinako Egipton jada, baratxuria sendagaiak osatzeko bereziki lantzen zen landareetako bat zen. Landare honen jatorria Ekialde Hurbila dela uste da, baina jakintsu batzuek Asia Erdialdean sorturiko baratxuriaren arbasoen bertsioa adierazten dute.

Hala ere,adibidea. Hau da, bere propietate espektoranteak gehiegizko mocoa askatzen laguntzen duelako, biriketako hantura murrizteaz gain, alizina fitokimikoaren presentziak suspertzen duen sendatze-prozesua.

Baratxuri-tearen beste onura bat diuretiko indartsua dela da. toxinak kentzen lagunduz eta likidoen atxikipenaren aurka jarduten du.

Arrazoi guzti hauetaz gain, te honen ohiko hartzeak immunitatea indartzen du, kolesterola eta triglizeridoak murrizten ditu, baita odol-presioa ere, zirkulazioa ere hobetuz. Baratxuri-te on bat prestatzeko errezeta berezi bat ikusiko dugu.

Osagaiak eta nola egin

Edulkoratzaile gisa balio duen baratxuri-tea eztiarekin egiteko errezeta bikaina ezagutuko dugu. . 3 baratxuri ale, koilaratxo 1 ezti eta ur edalontzi baten bolumena (200 ml inguru) beharko dituzu.

Egosi ura baratxuri aleekin, su ertainean, eta sutan eduki 3. irakin eta minutuak. Sutik kendu ondoren, iragazi tea eta gehitu eztia, ondo nahastuz.

Baratxuri ura

Baratxuri ura erraz presta daiteke eta kontsumitzeko antiinflamatorio eta birusen aurkako edari oso praktikoa da. Baratxuria elikagaiak galdu gabe. Nutrologoek adierazi dute ur hori edateko modurik onena urdaila hutsik egotea dela.

Horrek gorputza hidratatzea eragiten du barazkien propietate onuragarriak jasotzen dituen bitartean.

Garrantzitsua da.ur honetan dagoen baratxuria in natura dela, hau da, gordina, eta ur izoztua gomendatzen da, tenperatura horretan mantenugaiak aktibo jarraitzen baitute. Hona hemen baratxuri-ura goizean eta eguneko ordu ezberdinetan edateko errezeta.

Osagaiak eta nola egin

Errezeta honen oinarrizko osagaiak hauek dira: 100 ml ur eta 1 baratxuri alea (birrindua). Urari zaporea ematen dioten espezia batzuk gehi ditzakezu eta onura gehigarriak ere ematen dizkioten.

Kanela, jengibrea, erromeroa eta aleak gomendatzen ditugu. Nahierara gehi daitekeen beste osagai bat limoia da. Prestatzeko, osagaiak nahastu eta edaria zerbitzatu baino lehen 8 ordu inguru utzi atseden. Edari hau eztiarekin gozotu daiteke.

Baratxuri kapsulak

Baratxuri kapsulak baratxuriaren antiinflamatorioak, birusak, antifungikoak eta espektoranteak ematen dituzten osagarri dietetikoak dira, batez ere gustuko ez duten pertsonentzat. elikagai hau gordinik jateko.

Baratxuri kapsulak kolesterola eta triglizeridoak murriztu behar dituztenentzat ere gomendatzen dira, eta baita tentsio arteriala belar modu batean jaitsi nahi dutenentzat ere.

Hala ere, nutrologoek ez dute gomendatzen produktu hau kontsumitzea hipertentsio baxua dutenentzat, haurdun dauden eta edoskitzen ari diren emakumeentzat, 4 urtetik beherako haurrentzat eta ebakuntza aurreko edo osteko aldian daudenentzat, baratxuri kontzentratuak alda dezakeelako.odolaren koagulazioa.

Baratxuri buruzko beste informazio batzuk

Baratxuriari buruzko informazio garrantzitsuak kontzienteki eta behar bezala kontsumitzen laguntzen digu. Aurkitu behean kontsumo optimoari buruzko informazioa, hala nola maiztasuna, kontraindikazioak, bigarren mailako efektuak, biltegiratzea eta aukera organikoak.

Zenbat aldiz irentsi behar da baratxuria?

Egunero kontsumitu behar den baratxuri kantitateari buruzko iritziak aldatu egiten dira. Nutrologo batzuek egunean 3 baratxuri ale kontsumitzea gomendatzen dute, hau da, 4g-ri dagozkionak, eta beste batzuek, berriz, muga 10g-raino luzatzen dute.

American Dietetic Association-en gomendioa egunero 600 eta 900 mg bitartekoa da. Garrantzitsuena, ordea, elikagai hau modu moderatuan baina erregularrean kontsumitzea da, hau da, zure eguneroko dietan txertatzea.

Horrela, baratxuria egunero kontsumitu behar da immunitatea suspertzeko eta aurkako ekintza eraginkorra aurkezteko. hainbat gaixotasun, horiek prebenitzeko modu bat izanik, beste ohitura osasuntsu batzuk hartzearekin batera.

Baratxuri gehiegizko kontraindikazioak eta albo-ondorio posibleak

Baratxuriak gaixotasunen prebentzioan eta tratamenduan laguntzen du. Hala ere, gehiegizko kontsumoa ez dago adierazita, urdaileko arazoak sor ditzakeelako, arnas txarraz gain.

Heste Narritagarriaren Sindromea (IBS) duten pertsonek, baita urdaileko nahasmenduren bat dutenek ere, saihestu behar dute.baratxuri gordinaren kontsumoa, nahiago baita salteatua edo errea gehitzea dietan.

Odola koagulazio-nahasmenduak dituzten pertsonak ere baratxurietatik urrun egon behar dira. Eta, biztanleria orokorrarentzat, gehiegizko elikagaia da, batez ere naturan, oka eta goragalea eragin dezakeena, ondoeza eta sabeleko minaz gain.

Nola erosi eta nola gorde baratxuriak?

Supermerkatu eta azoketan bi baratxuri mota aurkitzen ditugu, barietate zuria eta barietate morea. Etxera zein baratxuri eraman behar den ondo aukeratzeko, lehentasuna eman zuritu gabeko baratxuriari, eta horrek elikagaien iraupena bermatzen du, kutsaduratik babesteaz gain.

Aukeratu irmoagoak diren baratxuri-buruak, hau da. , ohartu orban ilunak eta ale leunak adierazten duela baratxuria ez dagoela freskoa. Baratxuria gordetzea garrantzitsua da, denbora gehiago iraun dezan.

Ondo aireztatutako leku batean gorde, eguzki-argitik kanpo. Ez gorde baratxuriak ontzi itxietan, lizurraren arriskua baitago. Gainera, izoztuta eduki dezakezu plastikozko paper batean bilduta eta izozkailuan gordeta.

Zergatik aukeratu baratxuri ekologikoa?

Baratxuria osasunerako elikagai indartsua da, eguneroko menuan txertatzeko gai oso praktikoa eta onuragarria baita. Baina garrantzitsua da elikagaiak ondo aukeratzea, ekoizteko modua kontuan hartuta.

Horrek esan nahi du.elikagai ekologikoak balioestea, bere laborantzan pestizidarik ez dutenak eta mantenugaiak modu puruagoan eskaintzen dituztenak. Gainera, elikagai ekologikoen ekoizpenak kalitatea du helburu fase guztietan, elikagai elikagarriagoak eta zaporetsuagoak bermatuz.

Beste faktore garrantzitsu bat laborantza ekologikoak ingurumenarekiko errespetua sustatzen duela da, osagai toxikoak ez erabiliz, eta, aldi berean, laguntzen du. Landa komunitateen hobekuntza sozioekonomikoa.

Baratxuriak onura asko ditu!

Baratxuriaren kontsumoa hainbat gaixotasun saihesteko onuragarria dela frogatuta dago, eta bere propietateek bihotzeko arazoetatik hasi eta arnasketa sintometara borrokatzen dute.

Antzinatik, baratxuriak kontsumitzeko moduak dira. askotarikoa, eta horrek aukera polifazetikoa bihurtzen du eguneroko janariarentzat. Gordinik, egosita edo errea jan daiteke, saltsa eta pastetarako osagai berezi gisa, edo entsaladak ontzeko patata frijituetan ere.

Beste kontsumo modu batzuk barne hartzen dira baratxuri tea eta ura, ekoiztutako extract eta kapsulez gain. laborategian, elikagai-osagarri gisa balio dutenak. Baratxuria super elikagaitzat hartzen dute nutrizionistek, bere konposatu bioaktibo indartsuengatik, hau da, zure osasunaren aliatua da. Aukeratu zure errutina hobekien egokitzen den formularioa eta gozatu abantailez!

Zertarako erabiltzen da baratxuria?

Baratxuriak historikoki ondo markatutako bi funtzio ditu antzinateko kultura guztietan, eta Ameriketan sartzeak ere funtzio hauek ditu ezaugarri: gastronomikoa eta sendagarria.

Baratxuri-baratxuriaren sukaldaritzako erabilera da. nahiko polifazetikoa eta plater batean presentzia handia du beti, bere zapore bikainagatik, baina baita usain biziagatik ere. Gordinik, salteatua, txikituta edo birrinduta kontsumitu daiteke, beste barazki batzuekin konbinatuta edo haragi eta bestelako plater gazietarako ongailu gisa.

Haren funtzio sendagarria oso zabala da, eta immunitatea indartzetik gaixotasunen prebentzioraino doa. esaterako, minbizia. Baratxuria bihotzaren aliatu bikaina dela diote.

Baratxuriaren ezaugarriak

Baratxuria landare iraunkortzat hartzen da, hau da, bizi-ziklo luzea du. Baratxuri landareak hosto luzangak eta estuak ditu, eta 60 cm-ko altuera izan dezakete. Baratxuri deitzen diogun landarearen zatia berea daerraboila.

Forma biribila edo obalatua du ezaugarri, eta 5 eta 56 bitarteko hortz multzo batek osatzen du, erraboilak. Hortzak estaltzen dituen azal meheari braktea deitzen zaio.

Zuria, arrosa, gorrixka, bioleta, morea edota arrea da, barietatearen arabera. Baratxuriak usain bizia ematen du alizina izenez ezagutzen den substantzia sulfuroso baten presentziagatik.

Baratxuriaren propietateak

Baratxuriaren propietateek belar-barazki bikaina bihurtzen dute, bere ezaugarri gastronomikoez gain. . Nutrizio-balio handia du kaloria, karbohidrato eta proteinetan, fosforoa, potasioa, kaltzioa, magnesioa eta bitaminak (A, B1, B2, B6, C, E) dituena.

Bere propietateak osoak dira, eta baratxuriak onurak ematen ditu, hala nola, analgesikoak, antiseptikoak, antibiralak, antifungikoak, antiinflamatorioak, antimikotikoak eta antibacterialak, baita antikoagulatzaileak ere.

Gainera, ekintza diuretikoa eta antioxidatzailea du, kolesterola kontrolatzeko eraginkorra izanik, era berean jarduten duena. ameben aurka eta hotzeriaren eta gripearen aurka babestea. Bere propietateek hipertentsioa kontrolatzen laguntzen duten elikagaia bihurtzen dute. Bere ohiko kontsumoak immunitatea areagotzen laguntzen du.

Baratxuriaren onurak

Jakin ditzagun baratxuriaren onura nagusiak, anitz diren eta, oro har, gorputzaren osasunean laguntzen dutenak , hainbat prebentzio saihestuz. gaixotasunak.

Immunitatea indartzen du

Baratxuriak gorputzarentzat dituen onura askoren artean, bere funtzio immunoestimulatzaile garrantzitsua nabarmentzen da. Baratxuria landare eraginkorra da immunitatea suspertzeko, alizina izenez ezagutzen den substantzia baitauka, gatz mineral eta bitamina garrantzitsuez gain.

Alicinak ekintza antioxidatzailea du, erradikal askeen ekintza saihestuz, eta hori ezinbestekoa da horretarako. gorputzak gaixotasun ugari prebenitu eta aurre egin ditzake. Gainera, alizinak arterien gogortzea saihesten laguntzen du, bakterio, birus eta onddo kaltegarrien hazkuntza ere galarazten du.

Baratxuriaren efektu immunoestimulatzailea areagotu egiten da janaria gordinik kontsumitzen denean, eta aukera bat erabiltzea da. Pastak prestatzeko eta entsaladak ontzeko moduan erabiltzen da.

Mikrobioen aurkako ekintza du

Baratxuriaren mikrobioen ekintzak mikrobioen eragin kaltegarrien aurkako babes natural bikain gisa sailkatzen du. gorputza. Baratxuria aldizka kontsumitzea modu ona da, elikagaien bidez, osasunerako kaltegarriak diren hainbat mikroagente ugaltzea saihesteko.

Ingalaterrako Cardiff Unibertsitatean, David Lloyd ikertzaileak egindako ikerketa batek, baratxuria izan daitekeela indartzen du. antibiotiko natural gisa erabiltzen da, eta iradokitzen da baratxuria gehiago erabil litekeela, arma kimikoen erasoen ondoren deskontaminatzaile gisa barne.

Beste ikerketa batzuek erakusten dute baratxuriaren eraginkortasuna dela.germenetara, onddoetara eta protozooetara hedatzen da, hau alizinaren ekintza indartsuaren ondorioz.

Zizare-infekzioen tratamenduan laguntzen du

Agente kaltegarrien aurka baratxuriaren borrokarako gaitasunak sakondu nahi izan dituzten ikerketak. ondorioztatu zuen alizinaren presentzia, barazki honek sortzen duen usain indartsuaren erantzule den substantzia, gorputzean zizare, bakterio, protozoo eta onddoen progresioa eragozten duena.

Gordinak kontsumituta edo oliba olioari gehituta, baratxuriak bere propietateak gordetzen ditu harrak, eta zure eguneroko dietan gehitzea hesteetako zizareetatik urruntzeko modu bikaina da.

Baratxuri-tea ere aukera interesgarria da horretarako. Baratxuriaren desparasitazio-propietateak animalietan zizareak kentzeko irtenbide gisa ere aztertu dira.

Koloneko minbizia prebenitzen du

Baratxuria koloneko minbizia prebenitzeko elikagai bikaintzat hartzen da. OMEk (Osasunaren Mundu Erakundea) egunero gutxienez baratxuri ale 1 kontsumitzea gomendatzen du horretarako.

Menuari gehitutako kopuru hori beste minbizi batzuen prebentzioan aliatu gisa ere eraginkorra dela frogatzen da, hala nola. urdaila, birikak eta bularra bezala. Ikerketa ugari daude baratxuriak elikagaietan ohiko kontsumoaren bidez osasuna hobetzeko duen ahalmen izugarria ebaluatzen dutenak.

Ikerlan hauek adierazten dute alizina, baratxuriaren osagai aktiboa, gai dela.zelulen DNAn jardutea eta mutazio genetikoak prebenitzea. Gainera, alizinak dauden tumoreetan jarduten du, tumore hauek osatzen dituzten 332 proteini eragiten die.

Bihotzeko osasuna hobetzen du

Baratxuria oso ezaguna da "bihotz atsegina" den ongailu bat izateagatik. . Belar sendagai gisa kontsumitzen den ala ez, kapsuletan, teetan eta esentziatan, edo zuzenean elikagaietan, hobe naturan, baratxuriak benetan bihotzaren osasuna zaintzeko eta arazoen agerpena saihesteko jarduten du.

Hasteko, bere substantzia onuragarriak. arterien buxadura saihesteko jardutea. Alizina, baratxurietan dagoen aktiboa, kolesterol txarra eta triglizeridoen murrizketa nabarmenaren erantzule da.

Gainera, odol-presioa jaisten du, hodien erlaxazioa sustatuz. Antioxidatzaileetan aberatsa denez, baratxuriak tronbosia ere saihesten du.

Hanturazko gaixotasunak arintzen ditu

Baratxuria antiinflamatorio natural indartsua da. Gaitasun hori gripearen aurkako tratamenduan duen erabilera laguntzailearen atzean dago, baina baita urdaileko minbiziaren prebentzioan ere.

Baratxuriaren hanturaren aurkako ahalmenari buruzko ikerketek adierazi dute sendagaiaren antzeko ekintza egiten duela. Ibuprofenoa, sukarrari aurre egiteko ere eraginkorra da. Egunean baratxuri ale bat kontsumitzea nahikoa da onura hauek bermatzeko.

Alicinaren efektu positiboak gordetzeko, arduradun fitokimikoak.baratxuriaren funtzio sendagarri hori dela eta, baratxuri in natura hobetsi, hau da, gordinik kontsumitu, pesto saltsari gehituta, pastatan edo txikituta entsaladak ontzeko.

Arnas gaixotasunak prebenitzen ditu

Baratxuriaren osagai natural ezberdinek, gatz mineralak eta bitaminak, besteak beste, ezinbesteko elementu bihurtzen dute zure eguneroko menuan.

Alicinak, antiinflamatorio, antibiral eta immunitate handiko fitokimikoak egiten du baratxuriaren etengabeko kontsumoa. hainbat gaixotasunen aurka babesteko bermea, arnas aparatukoak barne.

Ikerketek frogatu dute baratxuriak birikak babesten laguntzen duela, erretzaileen dietan oinarrizkoa baita, adibidez, %30eraino murrizten baita. minbizia izateko arriskua.

Ehuneko hori %44ra hedatzen da erretzaile ez duten biztanleentzat (Jiangsu Probintziako Gaixotasunen Kontrolerako eta Prebentziorako Zentroa). Gainera, baratxuria erregularki kontsumitzeak asmaren sintomak arintzen laguntzen du.

Garunaren osasunean laguntzen du

Baratxuria osasunerako barazkirik indartsuenetakoa da, bere mineral aberastasunagatik eta beste onuragarri batzuen presentziagatik. substantziak, hala nola bitaminak eta alizina. Baratxuria eguneroko dietan sartzeak Alzheimerra eta dementzia bezalako gaixotasunen prebentzioan laguntzen du, adibidez.

Bere propietateek funtzio neurobabeslea betetzen dute, hau da, ehunen kaltearen aurka jarduten dute.urduri. Baratxuri-estraktuaren eragina aztertzea helburu duen ikerketa batek (Nutrients Magazine) garuneko endekapenezko aldaketa batzuk arintzeko jarduten duela ikusi du.

Erradikal askeen aurka borrokatuz eta antioxidatzailea izanik, alizina zelulen zahartzearen aurka ere laguntzen du. .

Odol-presioa murrizten du

Baratxuri etengabeko kontsumoaren ondorio nabarmen askoren artean, bere hipertentsioaren aurkako ekintza frogatua dago, hau da, odol-presioaren arteria murrizteko, odol-fluxua egonkortzeko eta baita ere. tronbosia prebenitzen laguntzea.

Osasun Zaintzarako Agentzia Nazionalak (Anvisa) baratxuri kapsulak irenstea gomendatzen du hipertentsioa jasaten dutenentzako laguntza-tratamendu gisa.

Hala ere, tentsio baxua duten pertsonek behar dute. saihestu kontsumo mota hori, baratxuriaren osagaiek odol-presioaren jaitsiera eragiten baitute. Haurdun dauden emakumeek, erizaintzako amek eta 4 urtetik beherako haurrek ere saihestu beharko lukete kapsulak hartzea.

Larruazaleko osasunari laguntzen dio

Baratxuriaren propietate antioxidatzaile, antibacterial, antiinflamatorio eta antifungikoek egiten dute. aktibo berezia izan larruazaleko osasuna baloratzen dutenentzat. Alizinaren presentziak erradikal askeen eta zelulen oxidazioaren aurkako borroka eraginkorra bermatzen du.

Horrela, baratxuria fotozahartzea saihesteko agentetzat har daiteke, bainaehunen birsorkuntzan eta larruazaleko orbanak eta gorritasunak murrizten ere laguntzen du.

Baratxuriaren funtzio fungizida eta bakterizidari esker aliatu bikaina da puntu beltzen eta garauen aurka. Gordinik kontsumitzen bada, bere nutrizio-aberastasuna hobeto aprobetxatuko du gorputzak.

Baratxuria nola erabili

Ezagutu ditzagun baratxuriak erabiltzeko modu desberdinak, nola gehitzen diren ezagutuz. gure eguneroko menua. Horrez gain, te indartsu baten errezeta ikusiko dugu, baita baratxuri ura ere, mantenugaietan hain aberatsa. Begira ezazu!

Baratxuria kontsumitzeko moduak

Dela sukaldaritzan, plateretako ongailu edo osagai gisa, edo sendagai gisa, hainbat gaixotasunen aurka borrokatzen eta prebenitzeko helburuarekin, baratxuria ezinbesteko osagaia da.

Egia da gordinik jateak bere onurak areagotzen dituela, baina bada barazki honen ezaugarria den zapore bizia eta erre apur bat gustatzen ez zaiona.

Ez da hori ez kontsumitzeko arrazoia, dena den, baratxuria olio, ore eta pateei gehitu, entsaladen gainean hautseztatu, saltsetan salteatu eta haragi eta arrainentzako ongarri gisa erabil daiteke. Horrez gain, teak, urak eta estraktuak eta baita kapsuletako bertsioak ere kontsumitzeko aukerak osatzen dituzte.

Baratxuri-tearen errezeta

Baratxuri-tea oso aukera osasuntsu eta eraginkorra da hainbat sintomari aurre egiteko. , gripearenak esaterako,