ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਲਸਣ ਦੇ ਫਾਇਦੇ?
ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਵਜੋਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਐਲੀਅਮ ਸੈਟੀਵਮ ਪੌਦੇ ਦੇ ਬਲਬ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੇ ਗਏ ਲਾਭਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨੂੰ ਦੇਖਾਂਗੇ। ਪੁਰਾਤਨ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਗੁਣਾਂ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਕੀਮਤੀ ਹੈ, ਲਸਣ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮਿਕ ਤਿਆਰੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਇਸਦੀ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਕਾਰਵਾਈ ਲਈ ਬਹੁਪੱਖੀ ਹੈ।
ਲਸਣ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਵੱਖਰਾ ਹੈ। ਜੀਵ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਰੋਗ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਕੋਲਨ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਦਿਲ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਹੋਰ ਉਪਚਾਰਕ ਅਤੇ ਰੋਕਥਾਮ ਵਾਲੀਆਂ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ।
ਅਸੀਂ ਇਸ ਦੇ ਰੋਗਾਣੂਨਾਸ਼ਕ, ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਗੁਣਾਂ ਬਾਰੇ ਵੀ ਚਰਚਾ ਕਰਾਂਗੇ - ਸੋਜ ਅਤੇ ਵਰਮੀਫਿਊਜ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੂਪਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਨਿਰੋਧ ਅਤੇ ਖਪਤ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਾਂਗੇ। ਨਾਲ ਚੱਲੋ।
ਲਸਣ ਦੇ ਭੋਜਨ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਸਮਝਣਾ
ਲਸਣ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਅਤੇ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਮਝਣ ਲਈ, ਆਓ ਇਸਦੇ ਮੂਲ ਅਤੇ ਇਤਿਹਾਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਸੈਰ ਕਰੀਏ, ਫੰਕਸ਼ਨਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਸੰਬੋਧਨ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਇਸ ਪੌਦੇ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ. ਇਸ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
ਲਸਣ ਦਾ ਮੂਲ ਅਤੇ ਇਤਿਹਾਸ
ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਮਿਸਰ ਵਿੱਚ, ਲਸਣ ਇੱਕ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸੀ ਜੋ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਦਵਾਈਆਂ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਇਹ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਪੌਦੇ ਦਾ ਮੂਲ ਸਥਾਨ ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਵਿਦਵਾਨ ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ ਇੱਕ ਪੂਰਵਜ ਸੰਸਕਰਣ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦਉਦਾਹਰਨ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਦੀਆਂ ਕਪੜੇ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਫੇਫੜਿਆਂ ਦੀ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਵਾਧੂ ਬਲਗ਼ਮ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜੋ ਫਾਈਟੋਕੈਮੀਕਲ ਐਲੀਸਿਨ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੁਆਰਾ ਉਤੇਜਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਲਸਣ ਦੀ ਚਾਹ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਡਾਇਯੂਰੇਟਿਕ ਹੈ, ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਤਰਲ ਧਾਰਨ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਕਾਰਨਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਚਾਹ ਦਾ ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਰੋਗ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਈਡਸ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਲਸਣ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਨੁਸਖਾ ਦੇਖਾਂਗੇ।
ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਅਸੀਂ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਲਸਣ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰੈਸਿਪੀ ਜਾਣਾਂਗੇ, ਜੋ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ। . ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਸਣ ਦੀਆਂ 3 ਲੌਂਗਾਂ, 1 ਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਇਕ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ (ਲਗਭਗ 200 ਮਿ.ਲੀ.) ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ।
ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਲੌਂਗਾਂ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ, ਅਤੇ 3 ਲਈ ਅੱਗ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਿੰਟ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚਾਹ ਨੂੰ ਛਾਣ ਲਓ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।
ਲਸਣ ਦਾ ਪਾਣੀ
ਲਸਣ ਦਾ ਪਾਣੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਿਹਾਰਕ ਐਂਟੀ-ਇਨਫਲੇਮੇਟਰੀ ਅਤੇ ਐਂਟੀਵਾਇਰਲ ਡਰਿੰਕ ਹੈ। ਲਸਣ ਆਪਣੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਗੁਆਏ ਬਿਨਾਂ. ਨਿਊਟ੍ਰੋਲੋਜਿਸਟ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਪੀਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।
ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹਾਈਡਰੇਟ ਕਰਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈਕਿ ਇਸ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਲਸਣ ਨੈਚੁਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਯਾਨੀ ਕੱਚਾ, ਅਤੇ ਬਰਫ਼ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਸਵੇਰੇ ਅਤੇ ਦਿਨ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮਿਆਂ 'ਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪੀਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ।
ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਲਈ ਮੂਲ ਸਮੱਗਰੀ ਹਨ: 100 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਅਤੇ 1 ਲਸਣ ਦੀ ਕਲੀ (ਕੁਚਲ). ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਮਸਾਲੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਲਾਭ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਅਸੀਂ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅਦਰਕ, ਗੁਲਾਬ ਅਤੇ ਲੌਂਗ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਇਕ ਹੋਰ ਸਾਮੱਗਰੀ ਜਿਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਮਰਜ਼ੀ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਨਿੰਬੂ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੀਣ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 8 ਘੰਟੇ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ। ਇਸ ਡਰਿੰਕ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਮਿੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਲਸਣ ਦੇ ਕੈਪਸੂਲ
ਲਸਣ ਦੇ ਕੈਪਸੂਲ ਖੁਰਾਕ ਪੂਰਕ ਹਨ ਜੋ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ, ਐਂਟੀ-ਵਾਇਰਲ, ਐਂਟੀਫੰਗਲ ਅਤੇ ਕਫਨਾਸ਼ਕ ਕਿਰਿਆਵਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਜੋ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਖਾਣ ਲਈ।
ਲਸਣ ਦੇ ਕੈਪਸੂਲ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਈਡਸ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਵੀ ਜੋ ਹਰਬਲ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਨਿਊਟ੍ਰੋਲੋਜਿਸਟ ਘੱਟ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ, ਗਰਭਵਤੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਔਰਤਾਂ, 4 ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਸਰਜਰੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਂ ਪੋਸਟ-ਸਰਜਰੀ ਪੀਰੀਅਡ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਗਾੜ੍ਹਾ ਲਸਣ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਖੂਨ ਦਾ ਜੰਮਣਾ।
ਲਸਣ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਲਸਣ ਬਾਰੇ ਸੰਬੰਧਿਤ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਚੇਤ ਅਤੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਅਨੁਕੂਲ ਖਪਤ ਬਾਰੇ ਹੇਠਾਂ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲੱਭੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਾਰੰਬਾਰਤਾ, ਨਿਰੋਧ, ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ, ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਵਿਕਲਪ।
ਲਸਣ ਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਵਾਰ ਪੀਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਲਸਣ ਦੀ ਸੀਮਾ ਮਾਤਰਾ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਗਿਆਨੀ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਲਸਣ ਦੀਆਂ 3 ਕਲੀਆਂ ਤੱਕ ਦੀ ਖਪਤ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ 4 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਸਰੇ ਇਸ ਸੀਮਾ ਨੂੰ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਅਮਰੀਕਨ ਡਾਇਟੈਟਿਕ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 600 ਤੋਂ 900mg ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੇਵਨ ਮੱਧਮ ਪਰ ਨਿਯਮਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਯਾਨੀ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨਾ ਹੈ।
ਇਸ ਲਈ, ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਕਾਰਵਾਈ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਲਸਣ ਦਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਹੋਰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਆਦਤਾਂ ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।
ਜ਼ਿਆਦਾ ਲਸਣ ਦੇ ਉਲਟ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵੀ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ
ਲਸਣ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਪਤ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਾਹ ਦੀ ਬਦਬੂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਗੈਸਟਿਕ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਰਿਟੇਬਲ ਬੋਵਲ ਸਿੰਡਰੋਮ (IBS) ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਗੈਸਟਿਕ ਵਿਕਾਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।ਕੱਚੇ ਲਸਣ ਦਾ ਸੇਵਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਭੁੰਨੇ ਜਾਂ ਭੁੰਨ ਕੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ।
ਖੂਨ ਦੇ ਜੰਮਣ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਲਸਣ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ, ਆਮ ਆਬਾਦੀ ਲਈ, ਇਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਨੈਚੁਰਾ ਵਿੱਚ, ਬੇਅਰਾਮੀ ਅਤੇ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਦਰਦ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਲਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਤਲੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਲਸਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਖਰੀਦਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਸਾਨੂੰ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਅਤੇ ਮੇਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ, ਚਿੱਟੀ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਜਾਮਨੀ ਕਿਸਮ। ਇਹ ਚੁਣਨ ਲਈ ਕਿ ਕਿਹੜਾ ਲਸਣ ਘਰ ਲਿਜਾਣਾ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿਓ, ਜੋ ਭੋਜਨ ਦੀ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਸਨੂੰ ਗੰਦਗੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣਾ ਹੈ।
ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਜੋ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹਨ, ਯਾਨੀ , ਧਿਆਨ ਦਿਓ ਕਿ ਕਾਲੇ ਧੱਬੇ ਅਤੇ ਨਰਮ ਲੌਂਗ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਲਸਣ ਤਾਜ਼ਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੱਲ ਸਕੇ।
ਇਸ ਨੂੰ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਤੋਂ ਬਾਹਰ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਵਾਦਾਰ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਲਸਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਨਾ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਉੱਲੀ ਹੋਣ ਦਾ ਖਤਰਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕੇ ਵੀ ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਜੈਵਿਕ ਲਸਣ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਉਂ ਕਰੋ?
ਲਸਣ ਸਿਹਤ ਲਈ ਇੱਕ ਤਾਕਤਵਰ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਿਹਾਰਕ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਸਤੂ ਹੈ। ਪਰ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੁਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈਜੈਵਿਕ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਵਿੱਚ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜੋ ਸ਼ੁੱਧ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੈਵਿਕ ਭੋਜਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਸਾਰੇ ਪੜਾਵਾਂ 'ਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ।
ਇਕ ਹੋਰ ਸੰਬੰਧਿਤ ਕਾਰਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰਕੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਸਨਮਾਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਪੇਂਡੂ ਭਾਈਚਾਰਿਆਂ ਦਾ ਸਮਾਜਿਕ-ਆਰਥਿਕ ਸੁਧਾਰ।
ਲਸਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ!
ਲਸਣ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਸਾਬਤ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਗੁਣ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸਾਹ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਤੱਕ ਲੜਦੇ ਹਨ।
ਪੁਰਾਤਨ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਹੀ ਲਸਣ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ। ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨਤਾ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਹੁਪੱਖੀ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਕੱਚਾ, ਪਕਾਇਆ ਜਾਂ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਾਸ ਅਤੇ ਪੇਸਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ, ਜਾਂ ਚਿਪਸ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸੀਜ਼ਨ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਵੀ।
ਖਪਤ ਦੇ ਹੋਰ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੀ ਚਾਹ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਅਤੇ ਕੈਪਸੂਲ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਵਿੱਚ, ਜੋ ਭੋਜਨ ਪੂਰਕਾਂ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਸੁਪਰਫੂਡ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਬਾਇਓਐਕਟਿਵ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਯਾਨੀ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਹਿਯੋਗੀ ਹੈ। ਉਹ ਫਾਰਮ ਚੁਣੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਰੁਟੀਨ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਲਾਭਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਵਿਵਾਦਪੂਰਨ ਮੂਲ, ਇਸਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਦੂਰ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ 6 ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲ ਪੁਰਾਣੀ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਇਸਦੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਮੁੱਲ ਦੇ ਕਾਰਨ ਏਸ਼ੀਆ, ਅਫਰੀਕਾ, ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਅਤੇ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ, ਉਤਸੁਕਤਾ ਨਾਲ, ਕਈ ਸਦੀਆਂ ਬਾਅਦ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇਸਦੀ ਗੈਸਟ੍ਰੋਨੋਮਿਕ ਸਮਰੱਥਾ ਲਈ ਹੀ ਮਹੱਤਵ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।ਇਸਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਚਿੰਨ੍ਹਿਤ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗੰਧ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰੀਬਾਂ ਦਾ ਪਕਵਾਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਕੁਲੀਨ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਰਹੇਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ।
ਲਸਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਸ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ?
ਪੁਰਾਤਨਤਾ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ ਦੋ ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਿੰਨ੍ਹਿਤ ਫੰਕਸ਼ਨ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵੀ ਇਹਨਾਂ ਕਾਰਜਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ: ਗੈਸਟਰੋਨੋਮਿਕ ਅਤੇ ਚਿਕਿਤਸਕ।
ਲਸਣ ਲਸਣ ਦੀ ਰਸੋਈ ਵਰਤੋਂ ਹੈ ਕਾਫ਼ੀ ਪਰਭਾਵੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਮੌਜੂਦਗੀ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਤੀਬਰ ਗੰਧ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵੀ. ਇਸਨੂੰ ਕੱਚੀ, ਭੁੰਨਿਆ, ਕੱਟਿਆ ਜਾਂ ਭੁੰਨਿਆ, ਦੂਜੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਮੀਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਸਦਾ ਚਿਕਿਤਸਕ ਕਾਰਜ ਬਹੁਤ ਵਿਆਪਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਰੋਗਾਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਤੱਕ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਂਸਰ। ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਲਸਣ ਦਿਲ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਹਿਯੋਗੀ ਹੈ।
ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਲਸਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਦੀਵੀ ਪੌਦਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਯਾਨੀ ਇਸਦਾ ਲੰਬਾ ਜੀਵਨ ਚੱਕਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਲਸਣ ਦੇ ਪੌਦੇ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਤੰਗ ਪੱਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਉਚਾਈ ਵਿੱਚ 60 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਪੌਦੇ ਦਾ ਉਹ ਹਿੱਸਾ ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂਬਲਬ।
ਇਹ ਇੱਕ ਗੋਲ ਜਾਂ ਅੰਡਾਕਾਰ ਸ਼ਕਲ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਦੁਆਰਾ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 5 ਤੋਂ 56, ਬਲਬਿਲਾਂ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਵਾਲੀ ਪਤਲੀ ਸੱਕ ਨੂੰ ਬਰੈਕਟ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨਤਾ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਚਿੱਟਾ, ਗੁਲਾਬੀ, ਲਾਲ, ਬੈਂਗਣੀ, ਜਾਮਨੀ ਜਾਂ ਭੂਰਾ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਐਲੀਸਿਨ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਗੰਧਕ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਕਾਰਨ ਇੱਕ ਤੀਬਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ।
ਲਸਣ ਦੇ ਗੁਣ
ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਇਸ ਦੇ ਗੈਸਟ੍ਰੋਨੋਮਿਕ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਰਬਲ ਸਬਜ਼ੀ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। . ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ (ਏ, ਬੀ1, ਬੀ2, ਬੀ6, ਸੀ, ਈ) ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿਆਪਕ ਹਨ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਐਨਲਜੈਸਿਕ, ਐਂਟੀਸੈਪਟਿਕ, ਐਂਟੀਵਾਇਰਲ, ਐਂਟੀਫੰਗਲ, ਐਂਟੀ-ਇਨਫਲੇਮੇਟਰੀ, ਐਂਟੀਮਾਈਕੋਟਿਕ ਅਤੇ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਐਂਟੀਕੋਆਗੂਲੈਂਟ ਵਰਗੇ ਫਾਇਦੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਡਾਇਯੂਰੇਟਿਕ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਕਿਰਿਆ ਹੈ, ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅਮੀਬਾਸ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਅਤੇ ਜ਼ੁਕਾਮ ਅਤੇ ਫਲੂ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਆ. ਇਸ ਦੇ ਗੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਅਜਿਹਾ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਰੋਗ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਲਸਣ ਦੇ ਫਾਇਦੇ
ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਲਸਣ ਦੇ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦਿਆਂ ਬਾਰੇ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ। ਬਿਮਾਰੀਆਂ
ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਸਰੀਰ ਲਈ ਲਸਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਇਸਦਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਇਮਯੂਨੋਸਟਿਮੂਲੇਟਿੰਗ ਕਾਰਜ ਵੱਖਰਾ ਹੈ। ਲਸਣ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਪੌਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਖਣਿਜ ਲੂਣ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਐਲੀਸਿਨ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਐਲੀਸਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਕਿਰਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਮੁਫਤ ਰੈਡੀਕਲਸ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਦੇ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਸਰੀਰ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੜ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਐਲੀਸਿਨ ਧਮਨੀਆਂ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ, ਵਾਇਰਸਾਂ ਅਤੇ ਫੰਜਾਈ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਵੀ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।
ਲਸਣ ਦੇ ਇਮਯੂਨੋਸਟਿਮੂਲੇਟਿੰਗ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਵਧਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਭੋਜਨ ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਮਸਾਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਵਿੱਚ ਰੋਗਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਕਿਰਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ
ਲਸਣ ਦੀ ਰੋਗਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਕਿਰਿਆ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੁਦਰਤੀ ਰੱਖਿਅਕ ਵਜੋਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਸਰੀਰ. ਲਸਣ ਦਾ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ, ਭੋਜਨ ਦੁਆਰਾ, ਸਿਹਤ ਲਈ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੂਖਮ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਫੈਲਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।
ਇੰਗਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਕਾਰਡਿਫ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ, ਖੋਜਕਰਤਾ ਡੇਵਿਡ ਲੋਇਡ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਇਸ ਗੱਲ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲਸਣ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਰਸਾਇਣਕ ਹਥਿਆਰਾਂ ਦੇ ਹਮਲਿਆਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਨਿਰੋਧਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਹੋਰ ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਲਸਣ ਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ੀਲਤਾਇਹ ਕੀਟਾਣੂਆਂ, ਫੰਜਾਈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੋਜ਼ੋਆ ਤੱਕ ਫੈਲਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਐਲੀਸਿਨ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਕਿਰਿਆ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ।
ਕੀੜੇ ਦੀ ਲਾਗ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਏਜੰਟਾਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਲਸਣ ਦੀ ਲੜਾਈ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਡੂੰਘਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਅਧਿਐਨ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਿਆ ਹੈ ਕਿ ਐਲੀਸਿਨ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਤੇਜ਼ ਗੰਧ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਪਦਾਰਥ ਹੈ, ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕੀੜੇ, ਬੈਕਟੀਰੀਆ, ਪ੍ਰੋਟੋਜ਼ੋਆ ਅਤੇ ਫੰਜਾਈ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।
ਕੱਚਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ, ਲਸਣ ਕੀੜਿਆਂ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਕੀੜਿਆਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰਹਿਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।
ਇਸ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਲਸਣ ਦੀ ਚਾਹ ਵੀ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਲਸਣ ਦੇ ਕੀੜੇ ਮਾਰਨ ਵਾਲੇ ਗੁਣਾਂ ਦਾ ਪਸ਼ੂਆਂ ਵਿੱਚ ਕੀੜਿਆਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਦੇ ਹੱਲ ਵਜੋਂ ਵੀ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
ਕੋਲਨ ਕੈਂਸਰ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ
ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੋਲਨ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। WHO (ਵਰਲਡ ਹੈਲਥ ਆਰਗੇਨਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ) ਇਸ ਮੰਤਵ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 1 ਕਲੀ ਲਸਣ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਇਹ ਮਾਤਰਾ ਹੋਰ ਕੈਂਸਰਾਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਹਿਯੋਗੀ ਵਜੋਂ ਵੀ ਅਸਰਦਾਰ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੇਟ, ਫੇਫੜੇ ਅਤੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ. ਅਜਿਹੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਧਿਐਨ ਹਨ ਜੋ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਨਿਯਮਤ ਖਪਤ ਦੁਆਰਾ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲਸਣ ਦੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸਮਰੱਥਾ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਐਲੀਸਿਨ, ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਤੱਤ,ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਡੀਐਨਏ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੈਨੇਟਿਕ ਪਰਿਵਰਤਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਐਲੀਸਿਨ ਮੌਜੂਦਾ ਟਿਊਮਰਾਂ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, 332 ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਹ ਟਿਊਮਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ
ਲਸਣ ਨੂੰ "ਦਿਲ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ" ਮਸਾਲੇ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਚਾਹੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਦਵਾਈ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਧੀ ਜਾਵੇ, ਕੈਪਸੂਲ, ਚਾਹ ਅਤੇ ਤੱਤ, ਜਾਂ ਸਿੱਧੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨੈਚੁਰਾ ਵਿੱਚ, ਲਸਣ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੇ ਉਭਾਰ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸਦੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪਦਾਰਥ ਧਮਨੀਆਂ ਦੇ ਬੰਦ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰੋ। ਐਲੀਸਿਨ, ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ, ਮਾੜੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਈਗਲਿਸਰਾਈਡਸ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਕਮੀ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਖੂਨ ਦੇ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਨਾੜੀਆਂ ਦੇ ਆਰਾਮ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਲਸਣ ਥ੍ਰੋਮੋਬਸਿਸ ਨੂੰ ਵੀ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।
ਸੋਜ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਲਸਣ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਕੁਦਰਤੀ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਹੈ। ਇਹ ਯੋਗਤਾ ਐਂਟੀ-ਫਲੂ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਸਹਾਇਕ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਹੈ, ਪਰ ਪੇਟ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਵਿੱਚ ਵੀ।
ਲਸਣ ਦੀ ਸਾੜ-ਵਿਰੋਧੀ ਸਮਰੱਥਾ 'ਤੇ ਖੋਜ ਨੇ ਸੰਕੇਤ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਦਵਾਈ ਦੇ ਸਮਾਨ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਆਈਬਿਊਪਰੋਫੇਨ, ਇਹ ਬੁਖਾਰ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ। ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ ਦਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਇਹਨਾਂ ਲਾਭਾਂ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਦੇਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ।
ਐਲੀਸਿਨ ਦੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਫਾਈਟੋਕੈਮੀਕਲ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰਲਸਣ ਦੇ ਇਸ ਚਿਕਿਤਸਕ ਕਾਰਜ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਨੈਚੁਰਾ ਵਿੱਚ ਤਰਜੀਹ ਦਿਓ, ਯਾਨੀ ਇਸਨੂੰ ਕੱਚਾ ਖਾਓ, ਪੇਸਟੋ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਜਾਂ ਸੀਜ਼ਨ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
ਸਾਹ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ
ਲਸਣ ਦੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਕੁਦਰਤੀ ਹਿੱਸੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖਣਿਜ ਲੂਣ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਇਸਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੱਤ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਐਲੀਸਿਨ, ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਐਂਟੀ-ਇਨਫਲੇਮੇਟਰੀ, ਐਂਟੀਵਾਇਰਲ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਫਾਈਟੋਕੈਮੀਕਲ ਲਸਣ ਦਾ ਲਗਾਤਾਰ ਸੇਵਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸਾਹ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਸਮੇਤ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ।
ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਲਸਣ ਫੇਫੜਿਆਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲਈ 30% ਤੱਕ ਘਟਦਾ ਹੈ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਖਤਰਾ।
ਇਹ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਨਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਆਬਾਦੀ (ਜਿਆਂਗਸੂ ਪ੍ਰੋਵਿੰਸ਼ੀਅਲ ਸੈਂਟਰ ਫਾਰ ਡਿਜ਼ੀਜ਼ ਕੰਟਰੋਲ ਐਂਡ ਪ੍ਰੀਵੈਂਸ਼ਨ) ਲਈ 44% ਤੱਕ ਫੈਲੀ ਹੋਈ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਲਸਣ ਦਾ ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਦਮੇ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਲਸਣ ਆਪਣੀ ਖਣਿਜ ਭਰਪੂਰਤਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਲਾਭਕਾਰੀ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਲਿਹਾਜ਼ ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਪਦਾਰਥ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਐਲੀਸਿਨ। ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਅਤੇ ਡਿਮੈਂਸ਼ੀਆ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ।
ਇਸ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਇੱਕ ਨਿਊਰੋਪ੍ਰੋਟੈਕਟਿਵ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਯਾਨੀ ਇਹ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਕੰਮ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।ਘਬਰਾਹਟ ਲਸਣ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ (ਨਿਊਟਰੀਐਂਟਸ ਮੈਗਜ਼ੀਨ) ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕਰਨ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਡੀਜਨਰੇਟਿਵ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਜ਼ ਨਾਲ ਲੜਨ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੋਣ ਕਰਕੇ, ਐਲੀਸਿਨ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। .
ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਲਸਣ ਦੇ ਲਗਾਤਾਰ ਸੇਵਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਇਸਦਾ ਐਂਟੀਹਾਈਪਰਟੈਂਸਿਵ ਐਕਸ਼ਨ ਸਾਬਤ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਯਾਨੀ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ, ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਥ੍ਰੋਮੋਬਸਿਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਨੈਸ਼ਨਲ ਹੈਲਥ ਸਰਵੀਲੈਂਸ ਏਜੰਸੀ (ਐਨਵੀਸਾ) ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਇਲਾਜ ਵਜੋਂ ਲਸਣ ਦੇ ਕੈਪਸੂਲ ਲੈਣ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਘੱਟ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੇਵਨ ਤੋਂ ਬਚੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਲਸਣ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ, ਦੁੱਧ ਪਿਲਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮਾਵਾਂ ਅਤੇ 4 ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਕੈਪਸੂਲ ਲੈਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਲਸਣ ਦੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ, ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ, ਐਂਟੀ-ਇਨਫਲੇਮੇਟਰੀ ਅਤੇ ਐਂਟੀਫੰਗਲ ਗੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੰਪਤੀ ਬਣੋ ਜੋ ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਸੰਭਾਲ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਐਲੀਸਿਨ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਅਤੇ ਸੈੱਲ ਆਕਸੀਕਰਨ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਲੜਾਈ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਫੋਟੋਗ੍ਰਾਫੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਇੱਕ ਏਜੰਟ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹਇਹ ਟਿਸ਼ੂ ਦੇ ਪੁਨਰਜਨਮ ਅਤੇ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਧੱਬੇ ਅਤੇ ਲਾਲੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਲਸਣ ਦੇ ਉੱਲੀਨਾਸ਼ਕ ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆਨਾਸ਼ਕ ਕਾਰਜ ਇਸਨੂੰ ਬਲੈਕਹੈੱਡਸ ਅਤੇ ਮੁਹਾਸੇ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਹਿਯੋਗੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਕੱਚਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਸਦੀ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕੇਗੀ।
ਲਸਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਆਓ ਲਸਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣੀਏ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਹੈ ਬਾਰੇ ਜਾਣੀਏ। ਸਾਡਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੇਨੂ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਸੀਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਚਾਹ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਲਸਣ ਦੇ ਪਾਣੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇਖਾਂਗੇ। ਇਸ ਨੂੰ ਦੇਖੋ!
ਲਸਣ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ
ਭਾਵੇਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ, ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਸਾਲਾ ਜਾਂ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਚਿਕਿਤਸਕ ਏਜੰਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਲੜਨ ਅਤੇ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਨਾਲ, ਲਸਣ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹੈ।
ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਵਧ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਅਜਿਹੇ ਲੋਕ ਵੀ ਹਨ ਜੋ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਾਲਾ ਤਿੱਖਾ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਲਣ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ।
ਇਸਦਾ ਸੇਵਨ ਨਾ ਕਰਨ ਦਾ ਇਹ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਿਉਂਕਿ ਲਸਣ ਨੂੰ ਤੇਲ, ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਪੇਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਲਾਦ 'ਤੇ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਲਈ ਪਕਵਾਨ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਚਾਹ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕੈਪਸੂਲ ਵਿਚਲੇ ਸੰਸਕਰਣ ਵੀ ਖਪਤ ਲਈ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਲਸਣ ਦੀ ਚਾਹ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ
ਲਸਣ ਦੀ ਚਾਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਲੱਛਣਾਂ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। , ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਲੂ ਦੇ,
