අන්තර්ගත වගුව
සුදුළූණු වල වාසි ඔබ දන්නවාද?
මෙම ලිපියෙන් අපි සුදුළූණු ලෙස ප්‍රචලිත ඇලියම් සැටිවම් ශාකයේ බල්බය මඟින් සපයන විශ්මිත ප්‍රතිලාභ මාලාවක් දකිමු. පුරාණයේ සිට කුළුබඩුවක් ලෙස භාවිතා කරන නමුත් එහි ඖෂධීය ගුණාංග සඳහාද ඉහළ අගයක් ගන්නා සුදුළූණු, ගැස්ට්‍රොනොමික් නිෂ්පාදන වර්ග සහ සෞඛ්‍යයට ධනාත්මක ක්‍රියාකාරිත්වය යන දෙඅංශයෙන්ම බහුකාර්ය වේ.
සුදුළූණු වල ප්‍රතිලාභ අතර, ආරක්ෂාව කැපී පෙනේ. ජීවියා, එය ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරන නිසා, මහා බඩවැලේ පිළිකා වැළැක්වීම, හදවත ශක්තිමත් කිරීම, රුධිර පීඩනය අඩු කිරීම, වෙනත් බොහෝ රෝග නිවාරණ සහ නිවාරණ විභවයන් අතර වේ.
අපි එහි ප්‍රති-ක්ෂුද්‍ර ජීවී, ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ගුණාංග ගැනද සාකච්ඡා කරමු. vermifuge, සහ අපි විවිධ ආකාරයේ භාවිතයන් මෙන්ම ඒවායේ contraindications සහ පරිභෝජන මාර්ගෝපදේශ ගැන දනිමු. අනුගමනය කරන්න.
ආහාර සුදුළූණු ගැන වැඩි විස්තර
සුදුළූණු වල ප්‍රතිලාභ සහ ගුණාංග වඩාත් හොඳින් අවබෝධ කර ගැනීම සඳහා, අපි එහි ආරම්භය සහ ඉතිහාසය හරහා ඇවිද යමු, තවද කාර්යයන් සහ මෙම ශාකයේ ලක්ෂණ. එය පරීක්ෂා කරන්න.
සුදුළූණු වල සම්භවය සහ ඉතිහාසය
දැනටමත් පුරාණ ඊජිප්තුවේ, සුදුළූණු විශේෂයෙන් ඖෂධ සෑදීම සඳහා වගා කරන ලද ශාක වලින් එකකි. මෙම ශාකයේ මූලාරම්භය මැද පෙරදිග බව ඇස්තමේන්තු කර ඇත, නමුත් සමහර විද්වතුන් මධ්‍යම ආසියාවෙන් ආරම්භ වූ සුදුළූණු වල පාරම්පරික අනුවාදයක් පෙන්වා දෙයි.
උදාහරණයක්. මක්නිසාද යත් එහි ඇති expectorant ගුණය අතිරික්ත ශ්ලේෂ්මල මුදා හැරීමට උපකාරී වන අතර, පෙනහළු දැවිල්ල අඩු කිරීමට අමතරව, ශාක රසායනික ඇලිසින් තිබීම මගින් උත්තේජනය කරන සුව කිරීමේ ක්‍රියාවලියකි.
සුදුළූණු තේ වල තවත් වාසියක් නම් එය ප්‍රබල ඩයුරටික්, විෂ ඉවත් කිරීමට සහ දියර රඳවා තබා ගැනීමට එරෙහිව ක්රියා කිරීමට උපකාරී වේ.
මෙම සියලු හේතු වලට අමතරව, මෙම තේ නිතිපතා ආහාරයට ගැනීමෙන් ප්‍රතිශක්තිය ශක්තිමත් කරයි, කොලෙස්ටරෝල් සහ ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ අඩු කරයි, මෙන්ම රුධිර පීඩනය ද සංසරණය වැඩි දියුණු කරයි. හොඳ සුදුළුණු තේ එකක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා විශේෂ වට්ටෝරුවක් අපි බලමු.
අමුද්රව්ය සහ එය සාදා ගන්නා ආකාරය
පැණි රසකාරකයක් ලෙස සේවය කරන මී පැණි සමඟ සුදුළූනු තේ සඳහා විශිෂ්ට වට්ටෝරුවක් අපි දැන ගනිමු. . ඔබට සුදුළූණු කරාබුනැටි 3 ක්, මී පැණි තේ හැඳි 1 ක් සහ වතුර කෝප්පයක පරිමාව (මිලි ලීටර් 200 ක් පමණ) අවශ්‍ය වනු ඇත.
සුදුළූණු කරාබුනැටි සමඟ ජලය මධ්‍යස්ථ තාපය මත තම්බා, 3 ක් ගිනි තබා ගන්න. තාපාංකයෙන් පසු විනාඩි. ලිපෙන් ඉවත් කිරීමෙන් පසු තේ පෙරා මී පැණි එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
සුදුළුණු වතුර
සුදුළූණු වතුර පහසුවෙන් පිළියෙළ කර ගත හැකි අතර එය පරිභෝජනය කිරීමට ඉතා ප්‍රායෝගික ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන සහ ප්‍රතිවෛරස් පානයකි. එහි පෝෂ්ය පදාර්ථ අහිමි නොවී සුදුළූණු. පෝෂණවේදීන් පෙන්වා දෙන්නේ මෙම ජලය හිස් බඩක් මත පානය කළ හැකි හොඳම ක්‍රමය බවයි.
එළවලු වල හිතකර ගුණය ලැබෙන අතරතුර ශරීරය සජලනය වීමට මෙය හේතු වේ.
වැදගත් වේ.මෙම ජලයේ ඇති සුදුළූණු ස්වභාවිකව පවතින බව, එනම් අමු සහ අයිස් ජලය නිර්දේශ කරනු ලැබේ, මෙම උෂ්ණත්වයේ පෝෂ්ය පදාර්ථ ක්‍රියාකාරීව පවතින බැවින්. මෙන්න සුදු ළුණු වතුර උදෑසන සහ දවසේ විවිධ වේලාවන්හිදී පානය කිරීම සඳහා වට්ටෝරුවකි.
අමුද්රව්ය සහ එය සාදා ගන්නා ආකාරය
මෙම වට්ටෝරුව සඳහා මූලික අමුද්රව්ය වන්නේ: ජලය මිලි ලීටර් 100 ක් සහ 1 සුදුළූණු කරාබුනැටි (තලා). ඔබට ජලය රස කරන සහ අමතර ප්‍රතිලාභ ලබා දෙන සමහර කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය.
අපි කුරුඳු, ඉඟුරු, රෝස්මරී සහ කරාබුනැටි නිර්දේශ කරමු. කැමැත්තෙන් එකතු කළ හැකි තවත් අමුද්රව්යයක් වන්නේ ලෙමන් ය. සකස් කිරීම සඳහා, අමුද්රව්ය මිශ්ර කර එය සේවය කිරීමට පෙර පැය 8 ක් පමණ පානය කිරීමට ඉඩ දෙන්න. මෙම පානය මී පැණි සමඟ පැණිරස කළ හැක.
සුදුළුණු කරල්
සුදුළූණු කරල් යනු සුදුළූණු වල ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන, ප්‍රතිවෛරස්, ප්‍රති-දිලීර සහ expectorant ක්‍රියාවන් ලබා දෙන ආහාරමය අතිරේකයකි, විශේෂයෙන් අකමැති පුද්ගලයින් සඳහා. මෙම ආහාරය අමුවෙන් ආහාරයට ගැනීමට.
කොලෙස්ටරෝල් සහ ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ අඩු කිරීමට අවශ්‍ය අයට සහ ඖෂධීය ක්‍රමයකින් රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට අවශ්‍ය අයට පවා සුදුළුණු කරල් නිර්දේශ කෙරේ.
කෙසේ වෙතත්, අඩු රුධිර පීඩනය ඇති අයට, ගර්භනී සහ කිරි දෙන කාන්තාවන්ට, වයස අවුරුදු 4 ට අඩු ළමයින්ට සහ ශල්‍යකර්මයට පෙර හෝ පශ්චාත් කාල පරිච්ඡේදයේ සිටින පුද්ගලයින් සඳහා පෝෂණවේදීන් මෙම නිෂ්පාදනය භාවිතා කිරීම නිර්දේශ නොකරයි, මන්ද සාන්ද්‍රිත සුදුළූණු වලට වෙනස් කළ හැකි බැවිනි.රුධිර කැටි ගැසීම.
සුදුළූණු පිළිබඳ වෙනත් තොරතුරු
සුදුළූණු පිළිබඳ අදාළ තොරතුරු දැනුවත්ව සහ නිසි ලෙස පරිභෝජනය කිරීමට අපට උපකාරී වේ. සංඛ්‍යාතය, ප්‍රතිවිරෝධතා, අතුරු ආබාධ, ගබඩා කිරීම සහ කාබනික විකල්ප වැනි ප්‍රශස්ත පරිභෝජනය පිළිබඳ තොරතුරු පහතින් සොයා ගන්න.
සුදුළූණු කොපමණ වාරයක් ආහාරයට ගත යුතුද?
දිනපතා පරිභෝජනය කළ යුතු සුදුළූණු සීමා ප්‍රමාණය පිළිබඳ අදහස් වෙනස් වේ. සමහර පෝෂණවේදීන් දිනකට සුදුළූණු කරාබුනැටි 3 ක් දක්වා පරිභෝජනය කිරීම නිර්දේශ කරයි, එය ග්‍රෑම් 4 ට අනුරූප වන අතර අනෙක් ඒවා ග්‍රෑම් 10 දක්වා සීමාව දිගු කරයි.
ඇමරිකානු ආහාර වෛද්‍ය සංගමයේ නිර්දේශය දිනකට 600 සිට 900 mg දක්වා වේ. කෙසේ වෙතත්, වැදගත්ම දෙය නම්, මෙම ආහාරය මධ්‍යස්ථ නමුත් නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීමයි, එනම් එය ඔබේ දෛනික ආහාර වේලට ඒකාබද්ධ කිරීමයි.
එබැවින්, ප්‍රතිශක්තිය උත්තේජනය කිරීමට සහ එරෙහිව ඵලදායී ක්‍රියාමාර්ග ඉදිරිපත් කිරීමට සුදුළූණු දිනපතා පරිභෝජනය කළ යුතුය. රෝග කිහිපයක්, වෙනත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න පුරුදු සමඟ ඒකාබද්ධව, ඒවා වළක්වා ගැනීමට මාර්ගයක් වීම.
අතිරික්ත සුදුළූණු වල ප්‍රතිවිරෝධතා සහ විය හැකි අතුරු ආබාධ
සුදුළූණු රෝග වැළැක්වීමට සහ ප්‍රතිකාර කිරීමට උපකාරී වේ. කෙසේ වෙතත්, අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම, මුඛයෙන් දුර්ගන්ධයට අමතරව, ආමාශයික ගැටළු ඇති කළ හැකි බැවින්, ඇඟවුම් නොකෙරේ.
ඉරිටබල් බොවල් සින්ඩ්‍රෝමය (IBS) ඇති පුද්ගලයින් මෙන්ම ඕනෑම ආමාශ ආබාධ ඇති අය වැළකී සිටිය යුතුය.අමු සුදුළූණු ආහාරයට ගැනීම, එය බැදපු හෝ බැදපු ආහාර වේලට එකතු කර ගැනීමට කැමැත්තක් දක්වයි.
රුධිර කැටි ගැසීමේ ආබාධවලින් පෙළෙන පුද්ගලයින් ද සුදුළූණු වලින් ඈත් විය යුතුය. තවද, සාමාන්‍ය ජනතාව සඳහා, මෙය ආහාරයක් වන අතර, එය අධික ලෙස, විශේෂයෙන් ස්වාභාවිකව, අපහසුතාවයට සහ උදර වේදනාවට අමතරව වමනය සහ ඔක්කාරය ඇති කළ හැකිය.
සුදුළූණු මිලදී ගන්නේ කෙසේද සහ ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?
සුපිරි වෙළෙඳසල්වල සහ පොළවල්වල සුදු ප්‍රභේදය සහ දම් ප්‍රභේදය ලෙස සුදුළුණු වර්ග දෙකක් අපට හමුවෙයි. නිවසට ගෙන යා යුතු සුදු ළුණු හොඳින් තෝරා ගැනීම සඳහා, ආහාර දූෂණයෙන් ආරක්ෂා කිරීමට අමතරව, දිගුකාලීන පැවැත්ම සහතික කරන ලෙලි නොදැමූ සුදුළූණු වලට මනාප දෙන්න.
තද ශක්තිමත් සුදුළුණු හිස් තෝරන්න. , අඳුරු පැල්ලම් සහ මෘදු කරාබුනැටි සුදුළූණු නැවුම් නොවන බව පෙන්නුම් කරන බව සලකන්න. සුදුළූණු ගබඩා කිරීම ඉතා වැදගත් වන අතර එමඟින් එය දිගු කල් පවතිනු ඇත.
සෘජු හිරු එළිය නොමැති, හොඳින් වාතාශ්‍රය ඇති ස්ථානයක එය ගබඩා කරන්න. පුස් අවදානමක් ඇති බැවින්, වසා දැමූ බහාලුම්වල සුදුළූණු ගබඩා නොකරන්න. ප්ලාස්ටික් එතුමකින් ඔතා අධිශීතකරණයේ තබා ගැනීමෙන්ද ඔබට එය ශීත කළ හැක.
කාබනික සුදුළූණු තෝරා ගන්නේ ඇයි?
සුදුළූණු යනු සෞඛ්‍යය සඳහා ප්‍රබල ආහාරයකි, එය ඔබගේ දෛනික මෙනුවට ඒකාබද්ධ කළ හැකි අතිශයින්ම ප්‍රායෝගික සහ ප්‍රයෝජනවත් අයිතමයකි. නමුත් ඒවා නිෂ්පාදනය කරන ආකාරය සැලකිල්ලට ගනිමින් ආහාර හොඳින් තෝරා ගැනීම වැදගත් වේ.
මෙයින් අදහස් වන්නේඑහි වගාවේ පළිබෝධනාශක අඩංගු නොවන සහ පිරිසිදු ආකාරයෙන් පෝෂ්ය පදාර්ථ ලබා දෙන කාබනික ආහාර අගය කරන්න. මීට අමතරව, කාබනික ආහාර නිෂ්පාදනය සෑම අදියරකදීම ගුණාත්මක භාවය අරමුණු කරගනිමින් වඩාත් පෝෂ්‍යදායී සහ රසවත් ආහාර සහතික කරයි.
තවත් අදාළ සාධකය වන්නේ කාබනික වගාව විෂ සහිත සංරචක භාවිතා නොකර පරිසරයට ගරු කිරීම ප්‍රවර්ධනය කරන අතරම ග්‍රාමීය ප්‍රජාවන්ගේ සමාජ ආර්ථික දියුණුව.
සුදුළූණු වලට බොහෝ ප්‍රතිලාභ ඇත!
විවිධ රෝග වැලැක්වීමට සුදු ළුණු පරිභෝජනය ප්‍රයෝජනවත් බව ඔප්පු වී ඇති අතර, එහි ගුණ හෘදයාබාධවල සිට ශ්වසන රෝග ලක්ෂණ දක්වා සටන් කරයි.
පුරාණයේ සිටම සුදුළුණු සුදුළූණු පරිභෝජනය කරන ක්‍රම වේ. විවිධාකාර, එය එදිනෙදා ආහාර සඳහා සැබවින්ම බහුකාර්ය විකල්පයක් බවට පත් කරයි. එය අමු, පිසූ හෝ පුළුස්සා, සෝස් සහ පේස්ට් සඳහා විශේෂ සංරචකයක් ලෙස හෝ සලාද සඳහා චිප්ස්වල පවා ආහාරයට ගත හැකිය.
වෙනත් පරිභෝජන ආකාරවලට සුදුළූනු තේ සහ ජලය, නිෂ්පාදනය කරන ලද සාරය සහ කරල් වලට අමතරව ඇතුළත් වේ. ආහාර අතිරේක ලෙස සේවය කරන රසායනාගාරයේ. සුදුළූණු පෝෂණවේදීන් විසින් සුපිරි ආහාරයක් ලෙස සලකනු ලැබේ, එහි ප්‍රබල ජෛව ක්‍රියාකාරී සංයෝග නිසා, එනම් එය ඔබේ සෞඛ්‍යයේ මිත්‍රයෙකි. ඔබගේ දිනචරියාවට වඩාත් ගැලපෙන පෝරමය තෝරා ප්‍රතිලාභ භුක්ති විඳින්න!
මතභේදාත්මක සම්භවය, එහි වඩාත්ම දුරස්ථ වගාව වසර 6 දහසක් දක්වා දිව යයි. එහි ඖෂධීය වටිනාකම නිසා එය ආසියාවේ, අප්‍රිකාවේ, මැදපෙරදිග සහ යුරෝපයේ විවිධ සංස්කෘතීන් විසින් බහුලව භාවිතා කළද, කුතුහලයට කරුණක් නම්, සුදුළූණු එහි රසකාරක විභවය සඳහා ශතවර්ෂ ගණනාවකට පසුව අගය කරනු ලැබේ.එහි රසය සඳහා සලකුණු කර ඇත. ලාක්ෂණික ගන්ධය, එය දුප්පතුන්ගේ කුළුබඩුවක් ලෙස සැලකේ, රදළ පැලැන්තියේ පිඟන් කෝප්පවලින් වැළකී ඇත.
සුදුළූණු භාවිතා කරන්නේ කුමක් සඳහාද?
පෞරාණික සියලුම සංස්කෘතීන් තුළ සුදුළුණු ඓතිහාසික වශයෙන් හොඳින් සලකුණු කරන ලද කාර්යයන් දෙකක් ඇති අතර, ඇමරිකාවේ එය හඳුන්වාදීම මෙම කාර්යයන් මගින් ද සංලක්ෂිත වේ: ගැස්ට්‍රොනොමික් සහ ඖෂධීය.
සුදුළූණු සුදුළූණු වල සූපශාස්ත්‍ර භාවිතය වේ. තරමක් බහුකාර්ය වන අතර එය සෑම විටම පිඟානක ප්‍රබල ලෙස පවතී, එහි විශිෂ්ට රසය නිසා පමණක් නොව එහි දැඩි ගන්ධය නිසා. එය අමු, බැදපු, කැඩුණු හෝ පොඩි කර, වෙනත් එළවළු සමඟ ඒකාබද්ධව හෝ මස් සහ වෙනත් රසවත් කෑම සඳහා කුළුබඩුවක් ලෙස පරිභෝජනය කළ හැකිය.
එහි ඖෂධීය ක්‍රියාකාරිත්වය ඉතා පුළුල් වන අතර, ප්‍රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීමේ සිට රෝග වැළැක්වීම දක්වා පරාසයක පවතී. පිළිකා වැනි. ඔවුන් පවසන්නේ සුදුළූණු හදවතේ විශිෂ්ට මිතුරෙකු බවයි.
සුදුළූණු වල ලක්ෂණ
සුදුළූණු බහු වාර්ෂික ශාකයක් ලෙස සැලකේ, එනම් එයට දිගු ජීවන චක්‍රයක් ඇත. සුදුළූනු ශාකයේ දිගටි සහ පටු කොළ ඇති අතර එය සෙන්ටිමීටර 60 දක්වා උසකට ළඟා විය හැකිය. අපි සුදුළූණු ලෙස හඳුන්වන ශාකයේ කොටස එහි යබල්බ.
එය වටකුරු හෝ ඕවලාකාර හැඩයකින් සංලක්ෂිත වන අතර බල්බ 5 සිට 56 දක්වා විය හැකි දත් මාලාවකින් සෑදී ඇත. දත් ආවරණය කරන තුනී පොත්ත bract ලෙස හැඳින්වේ.
එය විවිධත්වය අනුව සුදු, රෝස, රතු, වයලට්, දම් හෝ දුඹුරු පවා වේ. සුදුළූණු ඇලිසින් ලෙස හඳුන්වන සල්ෆියුරස් ද්‍රව්‍යයක් තිබීම හේතුවෙන් දැඩි සුවඳක් පිට කරයි.
සුදුළූණු වල ගුණ
සුදුළූණු වල ගුණ නිසා එහි ගැස්ට්‍රොනොමික් ගුණාංගවලට අමතරව එය විශිෂ්ට ශාකසාර එළවළුවක් බවට පත් කරයි. . පොස්පරස්, පොටෑසියම්, කැල්සියම්, මැග්නීසියම් සහ විටමින් (A, B1, B2, B6, C, E) අඩංගු කැලරි, කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ ප්‍රෝටීන වල ඉහළ පෝෂණ අගයක් ඇත.
එහි ගුණ විස්තීර්ණ වන අතර, සුදුළූණු වේදනා නාශක, විෂබීජ නාශක, ප්‍රතිවෛරස්, ප්‍රති-දිලීර, ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන, ප්‍රති-මයිකොටික් සහ ප්‍රතිබැක්ටීරීය මෙන්ම ප්‍රතිදේහජනක වැනි ප්‍රතිලාභ ලබා දෙයි.
ඊට අමතරව, එය ඩයුරටික් සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ක්‍රියාවක් ඇත, කොලෙස්ටරෝල් පාලනය කිරීමට ඵලදායී වන අතර ක්රියා කරයි. ඇමීබාස් වලට එරෙහිව සහ සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සහ උණ වලින් ආරක්ෂා වීම. එහි ගුණ නිසා එය අධි රුධිර පීඩනය පාලනය කිරීමට උපකාරී වන ආහාරයක් බවට පත් කරයි. එය නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීම ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ.
සුදුළූණු වල ප්‍රතිලාභ
විවිධ සහ පොදුවේ ශරීරයේ සෞඛ්‍යයට දායක වන සුදුළූණු වල ප්‍රධාන ප්‍රතිලාභ ගැන සොයා බලමු. රෝග.
ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරයි
සුදුළූණු ශරීරයට ලැබෙන බොහෝ ප්‍රතිලාභ අතර, එහි වැදගත් ප්‍රතිශක්තිකරණ ක්‍රියාකාරිත්වය කැපී පෙනේ. සුදුළූණු ප්‍රතිශක්තිය උත්තේජනය කිරීමේ ඵලදායී ශාකයකි, මන්ද එහි වැදගත් ඛනිජ ලවණ සහ විටමින් වලට අමතරව ඇලිසින් නම් ද්‍රව්‍යය අඩංගු වේ.
ඇලිසින් ප්‍රතිඔක්සිකාරක ක්‍රියාවක් ඇති අතර, ඒ සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වන නිදහස් රැඩිකලුන්ගේ ක්‍රියාකාරිත්වය වළක්වයි. ශරීරයට බොහෝ රෝග වළක්වා ගැනීමට සහ සටන් කිරීමට හැකිය. ඊට අමතරව, ඇලිසින් ධමනි දැඩි වීම වැළැක්වීමට උපකාරී වන අතර හානිකර බැක්ටීරියා, වෛරස් සහ දිලීර වර්ධනය වීම වළක්වයි.
ආහාර අමුවෙන් ගන්නා විට සුදුළූණු වල ප්‍රතිශක්තිකරණ බලපෑම වැඩි දියුණු වන අතර එක් විකල්පයක් වන්නේ එය භාවිතා කිරීමයි. එය පේස්ට් සැකසීමේදී සහ සලාද සඳහා කුළුබඩුවක් ලෙස භාවිතා කරයි.
එය ප්‍රති-ක්ෂුද්‍ර ජීවී ක්‍රියාවක් ඇත
සුදුළූණු වල ඇති ප්‍රති-ක්ෂුද්‍ර ජීවී ක්‍රියාව මගින් ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්ගේ හානිකර බලපෑමට එරෙහිව විශිෂ්ට ස්වාභාවික ආරක්ෂකයෙකු ලෙස වර්ගීකරණය කරයි. ශරීරය. සුදු ළුණු නිතිපතා ආහාරයට ගැනීම ආහාර හරහා සෞඛ්‍යයට අහිතකර විවිධ ක්ෂුද්‍ර කාරක බහුල වීම වළක්වා ගැනීමට හොඳ ක්රමයකි.
එංගලන්තයේ කාඩිෆ් විශ්ව විද්‍යාලයේ පර්යේෂක ඩේවිඩ් ලොයිඩ් විසින් කරන ලද අධ්‍යයනයකින් සුදුළූණු විය හැකි බව තහවුරු කරයි. ස්වාභාවික ප්‍රතිජීවකයක් ලෙස භාවිතා කරන අතර, රසායනික අවි ප්‍රහාරවලින් පසු අපවිත්‍ර කාරකයක් ලෙස ද සුදුළූණු වඩාත් පුළුල් ලෙස භාවිතා කළ හැකි බව යෝජනා කෙරේ.
වෙනත් පර්යේෂණ පෙන්නුම් කරන්නේ සුදුළූණු වල සඵලතාවයඑය විෂබීජ, දිලීර සහ ප්‍රොටෝසෝවා දක්වා විහිදේ, මෙය ඇලිසින් වල ප්‍රබල ක්‍රියාකාරිත්වය නිසා ය.
පණු ආසාදනවලට ප්‍රතිකාර කිරීමට උපකාරී වේ
හානිකර කාරකයන්ට එරෙහිව සුදුළූණු වල සටන් හැකියාවන් ගැඹුරු කිරීමට උත්සාහ කළ අධ්‍යයනයන් මෙම එළවලු පිට කරන ප්‍රබල ගන්ධයට වගකිව යුතු ද්‍රව්‍යය වන ඇලිසින් තිබීම ශරීරයේ පණුවන්, බැක්ටීරියා, ප්‍රොටෝසෝවා සහ දිලීර වර්ධනය වීම වළක්වන බව නිගමනය විය.
අමුවෙන් හෝ ඔලිව් තෙල්වලට එකතු කිරීමෙන්, සුදුළූණු එහි ගුණ පණුවන් ආරක්ෂා කරයි, සහ ඔබේ දෛනික ආහාර වේලට එය එකතු කිරීම බඩවැල් පණුවන් දුරු කිරීමට විශිෂ්ට ක්රමයකි.
සුදුළූණු තේ ද මේ සඳහා රසවත් විකල්පයකි. සුදු ළුණු වල ඇති පණු මර්දන ගුණය සතුන්ගේ පණුවන් තුරන් කිරීම සඳහා විසඳුමක් ලෙස පවා අධ්‍යයනය කර ඇත.
මහා බඩවැලේ පිළිකා වළක්වයි
බඩවැල් පිළිකා වැළැක්වීම සඳහා සුදුළුණු විශිෂ්ට ආහාරයක් ලෙස සැලකේ. ලෝක සෞඛ්‍ය සංවිධානය (ලෝක සෞඛ්‍ය සංවිධානය) මේ සඳහා අවම වශයෙන් සුදුළූණු කරාබුනැටි 1 ක් දිනපතා පරිභෝජනය කිරීම නිර්දේශ කරයි.
මෙනුපතට එකතු කරන ලද මෙම ප්‍රමාණය අනෙකුත් පිළිකා වැළැක්වීමේ සහකරුවෙකු ලෙස ද ක්රියා කරයි. ආමාශය, පෙනහළු සහ පියයුරු ලෙස. නිතිපතා ආහාර ගැනීමෙන් සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීමට සුදුළූණු වල ඇති දැවැන්ත හැකියාව තක්සේරු කරන අධ්‍යයන ගණනාවක් තිබේ.
මෙම අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ සුදුළූණු වල ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍යය වන ඇලිසින්ට හැකියාව ඇති බවයි.සෛලවල DNA මත ක්රියා කරන අතර ජාන විකෘති වීම වළක්වයි. මීට අමතරව, ඇලිසින් දැනට පවතින පිළිකා මත ක්රියා කරන අතර, මෙම පිළිකා ඇති කරන ප්‍රෝටීන 332කට බලපායි.
හෘද සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කරයි
සුදුළූණු “හෘදයට හිතකර” කුළුබඩුවක් ලෙස ප්‍රසිද්ධය. . ඖෂධීය ඖෂධයක් ලෙස, කැප්සියුල, තේ සහ සාරය ලෙස හෝ සෘජුවම ආහාරවල භාවිතා කළත්, වඩාත් සුදුසු ස්වාභාවික ලෙස, සුදුළූණු ඇත්ත වශයෙන්ම හෘද සෞඛ්‍යය ආරක්ෂා කිරීමට සහ ගැටළු ඇතිවීම වැළැක්වීමට ක්රියා කරයි.
පටන් ගැනීමට, එහි ප්‍රයෝජනවත් ද්රව්ය ධමනි අවහිර වීම වැළැක්වීම සඳහා ක්රියා කරයි. සුදුළූණු වල ක්‍රියාකාරීව පවතින ඇලිසින් නරක කොලෙස්ටරෝල් සහ ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කිරීමට වගකිව යුතුය.
ඊට අමතරව, එය රුධිර පීඩනය අඩු කරයි, යාත්‍රා ලිහිල් කිරීම ප්‍රවර්ධනය කරයි. ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත් නිසා සුදු ළුණු වල thrombosis ද වළක්වයි.
ගිනි අවුලුවන රෝග සමනය කරයි
සුදුළූණු ප්‍රබල ස්වාභාවික ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ද්‍රව්‍යයකි. මෙම හැකියාව ප්‍රති-උණ ප්‍රතිකාර සඳහා එහි සහායක භාවිතය පිටුපස ඇති අතර, ආමාශ පිළිකා වැළැක්වීමේ ද වේ.
සුදුළූණු වල ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන විභවය පිළිබඳ පර්යේෂණයකින් එය ඖෂධයට සමාන ක්‍රියාවක් කරන බව පෙන්වා දී ඇත. ඉබුප්රොෆෙන්, එය උණ සමඟ සටන් කිරීමට ද ඵලදායී වේ. මෙම ප්‍රතිලාභ සහතික කිරීම සඳහා දිනකට සුදුළූණු කරාබුනැටියක් පරිභෝජනය කිරීම ප්‍රමාණවත් වේ.
ඇලිසින් වල ධනාත්මක බලපෑම් ආරක්ෂා කිරීම සඳහා වගකිව යුතු ෆයිටොකෙමිකල්සුදු ළුණු වල මෙම ඖෂධීය ක්‍රියාකාරිත්වය නිසා සුදුළුණු වලට ස්වභාවිකව මනාප ලබා දෙන්න, එනම් අමුවෙන්, පෙස්ටෝ සෝස් වලට එකතු කර, තලපයක් ලෙස හෝ කපාගත් සලාදයක් ලෙස භාවිතා කරන්න.
ශ්වසන රෝග වළක්වයි
සුදුළූණු වල විවිධ ස්වාභාවික සංරචක වන ඛනිජ ලවණ සහ විටමින්, එය ඔබේ දෛනික මෙනුවේ අත්‍යවශ්‍ය අංගයක් බවට පත් කරයි.
ඇලිසින්, විශිෂ්ට ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන, ප්‍රතිවෛරස් සහ ප්‍රතිශක්තියක් සහිත ෆයිටෝ රසායනික ද්‍රව්‍යයක් සුදුළූණු නිරන්තරයෙන් පරිභෝජනය කරයි. ශ්වසන රෝග ඇතුළු විවිධ රෝග වලට එරෙහිව ආරක්ෂාව සහතික කිරීම.
අධ්‍යයනයන් පෙන්වා දී ඇත්තේ සුදුළූණු පෙනහළු ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වන අතර එය දුම් පානය කරන්නන්ගේ ආහාර වේලට මූලික ඇතුළත් කිරීමක් වන අතර එය ඔවුන්ට 30% දක්වා අඩු වන බැවිනි. පිළිකා අවදානම.
දුම් නොබොන ජනගහනය සඳහා මෙම ප්‍රතිශතය 44% දක්වා විහිදේ (Jiangsu පළාත් රෝග පාලනය සහ වැළැක්වීමේ මධ්‍යස්ථානය). මීට අමතරව, සුදුළූණු නිතිපතා පරිභෝජනය ඇදුම රෝග ලක්ෂණ සමනය කිරීමට උපකාරී වේ.
මොළයේ සෞඛ්‍යයට උපකාරී වේ
සුදුළූණු යනු එහි ඛනිජමය පොහොසත්කම සහ අනෙකුත් ප්‍රයෝජනවත් ද්රව්ය තිබීම සම්බන්ධයෙන් සෞඛ්‍යයට වඩාත්ම බලගතු එළවළුවකි. විටමින් සහ ඇලිසින් වැනි ද්රව්ය. සුදුළූණු දෛනික ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීම ඇල්සයිමර් සහ ඩිමෙන්ශියාව වැනි රෝග වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
එහි ගුණාංග ස්නායු ආරක්ෂණ කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි, එනම් ඒවා පටක හානිවලට එරෙහිව ක්රියා කරයි.ස්නායු. සුදුළූණු සාරය (Nutrients Magazine) වල බලපෑම විශ්ලේෂණය කිරීම අරමුණු කරගත් අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ එය මොළයේ සමහර පිරිහෙන වෙනස්කම් අඩු කිරීමට ක්රියා කරන බවයි.
නිදහස් රැඩිකලුන් සමඟ සටන් කිරීමෙන් සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් වීමෙන්, ඇලිසින් සෛල වයසට යෑමට එරෙහිව ද උපකාරී වේ. .
රුධිර පීඩනය අඩු කරයි
සුදුළුණු නිරන්තර පරිභෝජනයේ බොහෝ කැපී පෙනෙන බලපෑම් අතර, එහි ප්‍රති-හයිපර්ටෙන්ටිව් ක්‍රියාව ඔප්පු කර ඇත, එනම් රුධිර පීඩනය ධමනි අඩු කිරීමට, රුධිර ප්‍රවාහය ස්ථාවර කිරීමට සහ ද රුධිර පීඩනය වැලැක්වීමට උපකාරී වේ.
අධි රුධිර පීඩනයෙන් පෙළෙන අය සඳහා උපකාරක ප්‍රතිකාරයක් ලෙස සුදුළුණු කරල් ආහාරයට ගැනීම ජාතික සෞඛ්‍ය නිරීක්ෂණ ඒජන්සිය (Anvisa) නිර්දේශ කරයි.
කෙසේ වෙතත්, අඩු රුධිර පීඩනය ඇති අය කළ යුත්තේ සුදුළූණු වල සංරචක රුධිර පීඩනය පහත වැටීමට හේතු වන බැවින් මෙම වර්ගයේ පරිභෝජනයෙන් වළකින්න. ගැබිනි මව්වරුන්, කිරි දෙන මව්වරුන් සහ වයස අවුරුදු 4ට අඩු ළමුන් ද කරල් ගැනීමෙන් වැළකිය යුතුය.
සමේ සෞඛ්‍යයට දායක වේ
සුදුළූණු වල ඇති ප්‍රතිඔක්සිකාරක, ප්‍රතිබැක්ටීරීය, ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන සහ ප්‍රති-දිලීර ගුණය එය සාදයි. සමේ සෞඛ්‍යය අගය කරන අය සඳහා විශේෂ සම්පතක් වන්න. ඇලිසින් පැවතීම නිදහස් රැඩිකලුන් සහ සෛල ඔක්සිකරණයට එරෙහිව ඵලදායී සටනක් සහතික කරයි.
එබැවින්, සුදුළූණු ඡායාරූපකරණය වැළැක්වීමේ කාරකයක් ලෙස සැලකිය හැකිය.එය පටක පුනර්ජනනයට සහ සමේ කැළැල් සහ රතු පැහැය අඩු කිරීමට ද දායක වේ.
සුදුළූණු වල දිලීර නාශක සහ බැක්ටීරියා නාශක ක්‍රියාකාරකම් නිසා එය කළු ලප සහ කුරුලෑ වලට එරෙහිව විශිෂ්ට මිතුරෙකු බවට පත් කරයි. අමුවෙන් පරිභෝජනය කරන්නේ නම්, එහි පෝෂණ ගුණය ශරීරය විසින් වඩාත් හොඳින් භාවිතා කරනු ඇත.
සුදුළූණු භාවිතා කරන ආකාරය
සුදුළූණු භාවිතා කරන විවිධ ක්‍රම දැන ගනිමු, එය එකතු කරන්නේ කෙසේදැයි සොයා බලමු. අපගේ දෛනික මෙනුව. මීට අමතරව, අපි බලගතු තේ සඳහා වට්ටෝරුව, මෙන්ම සුදුළූනු ජලය, පෝෂ්ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් ලෙස දකිනු ඇත. එය පරීක්ෂා කරන්න!
සුදුළූණු පරිභෝජනය කිරීමට ක්‍රම
පිසීමේදී, කුළුබඩුවක් හෝ පිඟන් වල අමුද්රව්යයක් ලෙස හෝ ඖෂධීය කාරකයක් ලෙස, විවිධ රෝගවලට එරෙහිව සටන් කිරීමට සහ වැළැක්වීමට උපකාර කිරීමේ අරමුණින්, සුදු ළුණු යනු අත්‍යවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍යයකි.
එය අමුවෙන් ආහාරයට ගැනීමෙන් එහි ප්‍රතිලාභ වැඩි වන බව සත්‍යයකි, නමුත් මෙම එළවළු වල ලක්ෂණය වන තීව්‍ර හා තරමක් දැවෙන රසයට අකමැති අය සිටිති.
කෙසේ වෙතත්, එය පරිභෝජනය නොකිරීමට මෙය හේතුවක් නොවේ, කෙසේ වෙතත්, සුදුළූණු තෙල්, පේස්ට් සහ පේස්ට් වලට එකතු කර සලාද මත ඉසිය, සෝස්වල බැද මස් සහ මාළු සඳහා කුළුබඩුවක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. මීට අමතරව, තේ, ජලය සහ සාරය සහ කැප්සියුලවල ඇති අනුවාදය පවා පරිභෝජනය සඳහා විකල්ප සකස් කරයි.
සුදුළූනු තේ වට්ටෝරුව
සුදුළූණු තේ යනු විවිධ රෝග ලක්ෂණ වලට එරෙහිව සටන් කිරීම සඳහා අතිශයින්ම සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ ඵලදායී විකල්පයකි. , උණ වැනි
