Ken jy die voordele van knoffel?

In hierdie artikel sal ons die indrukwekkende reeks voordele sien wat die bol van die plant Allium sativum, algemeen bekend as knoffel, bied. Gebruik as 'n spesery sedert die oudheid, maar ook hoog aangeslaan vir sy medisinale eienskappe, knoffel is veelsydig in beide die tipes gastronomiese voorbereidings en vir sy positiewe effek op gesondheid.

Onder die voordele van knoffel, staan ​​beskerming van die organisme, want dit verhoog immuniteit, voorkoming van kolonkanker, versterk die hart, verlaag bloeddruk, onder vele ander genesende en voorkomende potensiaal.

Ons sal ook die antimikrobiese, anti-inflammatoriese eienskappe daarvan bespreek. -inflammatoriese en vermifuge, en ons sal verskillende vorme van gebruik ken, sowel as hul kontraindikasies en verbruiksriglyne. Volg saam.

Om meer te verstaan ​​oor die kos knoffel

Om die voordele en eienskappe van knoffel beter te verstaan, kom ons neem 'n wandeling deur die oorsprong en geskiedenis daarvan, en bespreek ook funksies en eienskappe van hierdie plant. Gaan kyk gerus.

Oorsprong en geskiedenis van knoffel

Reeds in Antieke Egipte was knoffel een van die plante wat spesiaal gekweek is met die doel om medisyne saam te stel. Daar word beraam dat die oorsprong van hierdie plant die Midde-Ooste is, maar sommige geleerdes wys op 'n voorvaderlike weergawe van knoffel wat sy oorsprong in Sentraal-Asië het.

Ten spyte van dievoorbeeld. Dit is omdat sy ekspektorerende eienskappe help om oortollige slym vry te stel, benewens die vermindering van longontsteking, 'n genesingsproses wat gestimuleer word deur die teenwoordigheid van die fitochemiese allisien.

Nog 'n voordeel van knoffeltee is dat dit 'n kragtige diuretikum is, help met die uitskakeling van gifstowwe en werk teen vloeistofretensie.

Benewens al hierdie redes, versterk die gereelde inname van hierdie tee immuniteit, verlaag cholesterol en trigliseriede, sowel as bloeddruk, wat ook sirkulasie verbeter. Ons sal 'n spesiale resep sien om 'n goeie knoffeltee voor te berei.

Bestanddele en hoe om dit te maak

Ons sal 'n uitstekende resep vir knoffeltee met heuning ken, wat as 'n versoeter dien . Jy benodig 3 knoffelhuisies, 1 teelepel heuning en die volume van 'n koppie water (sowat 200 ml).

Kook die water saam met die knoffelhuisies, oor matige hitte, en hou aan die brand vir 3 minute na kook. Nadat jy van die hitte verwyder is, syg die tee en voeg die heuning by, meng goed.

Knoffelwater

Knoffelwater kan maklik voorberei word en is 'n baie praktiese anti-inflammatoriese en antivirale drankie om te verteer Knoffel sonder om sy voedingstowwe te verloor. Voedingkundiges wys daarop dat die beste manier om hierdie water te drink op 'n leë maag is.

Dit veroorsaak dat die liggaam gehidreer word terwyl dit die voordelige eienskappe van die groente ontvang.

Dit is belangrikdat die knoffel wat in hierdie water teenwoordig is in natura is, dit wil sê rou, en yswater word aanbeveel, aangesien die voedingstowwe by hierdie temperatuur aktief bly. Hier is 'n resep vir knoffelwater om soggens en op verskillende tye van die dag te drink.

Bestanddele en hoe om dit te maak

Die basiese bestanddele vir hierdie resep is: 100ml water en 1 knoffelhuisie (gebreekte). Jy kan 'n paar speserye byvoeg wat die water geur en selfs bykomende voordele lewer.

Ons beveel kaneel, gemmer, roosmaryn en naeltjies aan. Nog 'n bestanddeel wat na willekeur bygevoeg kan word, is suurlemoen. Om voor te berei, meng die bestanddele en laat die drank vir sowat 8 uur rus voordat dit bedien word. Hierdie drankie kan met heuning versoet word.

Knoffelkapsules

Knoffelkapsules is dieetaanvullings wat die anti-inflammatoriese, antivirale, antifungale en ekspektorante werking van knoffel lewer, veral vir mense wat nie daarvan hou nie. om hierdie kos rou te eet.

Knoffelkapsules word ook aanbeveel vir diegene wat cholesterol en trigliseriede moet verminder, en selfs vir diegene wat bloeddruk op 'n kruie-manier wil verlaag.

Maar, voedingkundiges beveel nie die gebruik van hierdie produk aan vir diegene met lae bloeddruk, vir swanger en lakterende vroue, kinders onder 4 jaar oud en mense wat in die voor- of na-operasie tydperk is nie, aangesien die gekonsentreerde knoffel diebloedstolling.

Ander inligting oor knoffel

Relevante inligting oor knoffel help ons om dit bewustelik en behoorlik te verbruik. Vind hieronder inligting oor optimale verbruik, soos frekwensie, kontraindikasies, newe-effekte, berging en organiese opsies.

Hoe gereeld moet knoffel ingeneem word?

Opinies oor die limiet hoeveelheid knoffel wat daagliks verbruik moet word, verskil. Sommige nutroloë beveel die verbruik van tot 3 knoffelhuisies per dag aan, wat ooreenstem met 4g, terwyl ander die limiet verleng tot tot 10g.

Die aanbeveling van die Amerikaanse Dieetkundige Vereniging is 600 tot 900mg daagliks. Die belangrike ding is egter om hierdie kos op 'n matige maar gereelde manier in te neem, dit wil sê om dit in jou daaglikse dieet te integreer.

Daarom moet knoffel daagliks verteer word om immuniteit te stimuleer en doeltreffende aksie te bied teen verskeie siektes, synde 'n manier om dit te voorkom, in kombinasie met die aanneming van ander gesonde gewoontes.

Kontraindikasies en moontlike newe-effekte van oortollige knoffel

Knoffel help met die voorkoming en behandeling van siektes. Oormatige verbruik word egter nie aangedui nie, aangesien dit maagprobleme kan veroorsaak, benewens slegte asem.

Mense met prikkelbare derm-sindroom (IBS), sowel as diegene met enige maagafwykings, moet vermyverbruik van rou knoffel, verkies dat dit gesoute of geroosterde by die dieet gevoeg word.

Mense wat aan bloedstollingsversteurings ly, moet ook wegbly van knoffel. En vir die algemene bevolking is dit 'n kos wat, in oormaat, veral in natura, braking en naarheid kan veroorsaak, benewens ongemak en buikpyn.

Hoe om te koop en hoe om knoffel te stoor?

Ons kry twee soorte knoffel in supermarkte en kermisse, die wit verskeidenheid en die pers verskeidenheid. Om goed te kies watter knoffel om huis toe te neem, gee voorkeur aan ongeskilde knoffel, wat die langlewendheid van die kos waarborg, benewens om dit teen besoedeling te bewaar.

Kies die knoffelkoppe wat fermer is, d.w.s. , let op dat donker kolle en versagte naeltjies aandui dat die knoffel nie vars is nie. Dit is belangrik om knoffel te stoor sodat dit langer hou.

Bêre dit in 'n goed geventileerde plek, weg van direkte sonlig. Moenie knoffel in geslote houers bêre nie, aangesien daar 'n risiko van vorm is. Jy kan dit ook gevries hou deur dit in kleefplastiek toe te draai en in die vrieskas te hou.

Hoekom organiese knoffel kies?

Knoffel is 'n kragtige voedsel vir gesondheid, synde 'n uiters praktiese en voordelige item om in jou daaglikse spyskaart geïntegreer te word. Maar dit is belangrik om kos goed te kies, met inagneming van die manier waarop dit geproduseer word.

Dit betekenwaardeer organiese kos, wat nie plaagdoders in sy verbouing bevat nie en wat voedingstowwe op 'n suiwerder manier bied. Daarbenewens het die produksie van organiese voedsel ten doel om kwaliteit in alle stadiums te verseker, wat meer voedsame en smaaklike kos verseker.

Nog 'n relevante faktor is dat organiese verbouing respek vir die omgewing bevorder deur nie giftige komponente te gebruik nie, terwyl dit help met die sosio-ekonomiese verbetering van landelike gemeenskappe.

Knoffel hou baie voordele in!

Daar is bewys dat die verbruik van knoffel voordelig is om verskeie siektes te voorkom, en die eienskappe daarvan veg van hartprobleme tot respiratoriese simptome.

Sedert die oudheid is die maniere om knoffel knoffel te gebruik, gevarieerd, wat dit 'n baie veelsydige opsie vir alledaagse kos maak. Dit kan rou, gaar of gerooster geëet word, as 'n spesiale komponent vir souse en pasta, of selfs in skyfies om slaaie te geur.

Ander vorme van verbruik sluit in knoffeltee en water, benewens ekstrakte en kapsules wat geproduseer word. in die laboratorium, wat as voedselaanvullings dien. Knoffel word deur voedingkundiges as 'n supervoedsel beskou as gevolg van sy kragtige bioaktiewe verbindings, dit wil sê, dit is 'n bondgenoot van jou gesondheid. Kies die vorm wat die beste by jou roetine pas en geniet die voordele!

Vir sy geur gemerk en kenmerkende reuk, dit is beskou as 'n geurmiddel van die armes, vermy in die geregte van die aristokrasie.

Waarvoor word knoffel gebruik?

Knoffel het twee histories goed gemerkte funksies in alle kulture van die oudheid, en die bekendstelling daarvan in die Amerikas word ook gekenmerk deur hierdie funksies: gastronomies en medisinaal.

Die kulinêre gebruik van knoffel is redelik veelsydig en dit is altyd 'n sterk teenwoordigheid in 'n gereg, as gevolg van sy uitstekende geur, maar ook vanweë sy intense reuk. Dit kan rou, soteer, gekap of fyngemaak word, in kombinasie met ander groente of as 'n geurmiddel vir vleis en ander soutgeregte.

Die medisinale funksie daarvan is baie wyd, en wissel van versterking van immuniteit tot voorkoming van siektes. soos kanker. Hulle sê dat knoffel 'n uitstekende bondgenoot van die hart is.

Kenmerke van knoffel

Knoffel word as 'n meerjarige plant beskou, dit wil sê, dit het 'n lang lewensiklus. Die knoffelplant het langwerpige en smal blare, wat tot 60 cm hoog kan word. Die deel van die plant wat ons knoffel noem, is sybol.

Dit word gekenmerk deur 'n ronde of ovaalvorm, en gevorm deur 'n reeks tande, wat kan wissel van 5 tot 56, die bolle. Die dun bas wat die tande bedek, word die skutblare genoem.

Dit is wit, pienk, rooierig, violet, pers of selfs bruin, afhangend van die variëteit. Knoffel gee 'n intense aroma af as gevolg van die teenwoordigheid van 'n swaelagtige stof bekend as allisien.

Eienskappe van knoffel

Die eienskappe van knoffel maak dit 'n uitstekende kruiegroente, benewens sy gastronomiese eienskappe . Dit het 'n hoë voedingswaarde in kalorieë, koolhidrate en proteïene, wat fosfor, kalium, kalsium, magnesium en vitamiene (A, B1, B2, B6, C, E) bevat.

Die eienskappe daarvan is omvattend, en die knoffel lewer voordele soos pynstillende, antiseptiese, antivirale, antifungale, anti-inflammatoriese, antimikotiese en antibakteriese, sowel as antikoagulant.

Daarbenewens het dit diuretiese en antioksidante aksie, wat effektief is in die beheer van cholesterol, en werk ook teen amoebes en beskerming teen verkoue en griep. Die eienskappe daarvan maak dit 'n voedsel wat help om hipertensie te beheer. Die gereelde verbruik daarvan help om immuniteit te verhoog.

Voordele van knoffel

Kom ons vind uit oor die belangrikste voordele van knoffel, wat veelvuldig is en bydra tot die liggaam se gesondheid in die algemeen, wat verskeie voorkoming siektes.

Verhoog immuniteit

Onder die vele voordele van knoffel vir die liggaam, staan ​​sy belangrike immunostimulerende funksie uit. Knoffel is 'n doeltreffende plant om immuniteit te stimuleer, want dit bevat die stof bekend as allisien, benewens belangrike minerale soute en vitamiene.

Allicin het 'n antioksidante werking, wat die werking van vrye radikale voorkom, wat noodsaaklik is daarvoor die liggaam kan talle siektes voorkom en bestry. Daarbenewens help allisien om verharding van die are te voorkom, wat ook die groei van skadelike bakterieë, virusse en swamme inhibeer.

Die immunostimulerende effek van knoffel word versterk wanneer die kos rou verbruik word, en een opsie is om dit te gebruik Dit word gebruik in die voorbereiding van pasta en as geurmiddel vir slaaie.

Dit het antimikrobiese werking

Die antimikrobiese werking van knoffel klassifiseer dit as 'n uitstekende natuurlike beskermer teen die skadelike effek van mikrobes in die liggaam. Om gereeld knoffel te gebruik is 'n goeie manier om die verspreiding van verskeie mikro-middels wat skadelik vir die gesondheid is, deur voedsel te vermy.

'n Studie aan die Cardiff Universiteit, in Engeland, uitgevoer deur navorser David Lloyd, bevestig dat knoffel kan word gebruik as 'n natuurlike antibiotika, en daar word voorgestel dat knoffel wyer gebruik kan word, insluitend as 'n dekontaminant na chemiese wapenaanvalle.

Ander navorsing toon dat die doeltreffendheid van knoffel isdit strek tot kieme, swamme en protosoë, dit as gevolg van die kragtige werking van allisien.

Help met die behandeling van wurminfeksies

Studies wat probeer het om die bestrydingsvermoë van knoffel teen skadelike middels te verdiep tot die gevolgtrekking gekom dat die teenwoordigheid van allisien, die stof wat verantwoordelik is vir die sterk reuk wat hierdie groente uitstraal, is wat die vordering van wurms, bakterieë, protosoë en swamme in die liggaam voorkom.

Rou verbruik of by olyfolie gevoeg, knoffel bewaar sy eienskappe wurms, en om dit by jou daaglikse dieet te voeg is 'n uitstekende manier om weg te bly van dermwurms.

Knoffeltee is ook 'n interessante opsie vir hierdie doel. Die ontwurm-eienskappe van knoffel is selfs bestudeer as 'n oplossing vir die uitskakeling van wurms by diere.

Voorkom kolonkanker

Knoffel word beskou as 'n uitstekende voedsel vir die voorkoming van kolonkanker. Die WGO (Wêreldgesondheidsorganisasie) beveel die daaglikse verbruik van ten minste 1 knoffelhuisie vir hierdie doel aan.

Hierdie hoeveelheid wat by die spyskaart gevoeg word, blyk ook effektief te wees as bondgenoot in die voorkoming van ander kankers, soos bv. soos maag, long en bors. Daar is talle studies wat knoffel se geweldige vermoë evalueer om gesondheid te verbeter deur gereelde verbruik in voedsel.

Hierdie studies dui daarop dat allisien, die aktiewe bestanddeel in knoffel, in staat is omwerk op die DNA van selle en voorkom genetiese mutasies. Boonop werk allisien op bestaande gewasse en beïnvloed 332 proteïene wat hierdie gewasse vorm.

Verbeter hartgesondheid

Knoffel is bekend daarvoor dat dit 'n "hartvriendelike" spesery is. Of dit nou as 'n kruiemedisyne, in kapsules, tee en essens gebruik word, of direk in voedsel, verkieslik in natura, knoffel dien eintlik om hartgesondheid te bewaar en die opkoms van probleme te voorkom.

Om mee te begin, sy voordelige stowwe optree om verstopping van die are te voorkom. Allisien, aktief teenwoordig in knoffel, is verantwoordelik vir die aansienlike verlaging van slegte cholesterol en trigliseriede.

Daarbenewens verlaag dit bloeddruk, wat vatverslapping bevorder. Omdat dit ryk is aan antioksidante, voorkom knoffel ook trombose.

Verlig inflammatoriese siektes

Knoffel is 'n kragtige natuurlike anti-inflammatoriese middel. Hierdie vermoë is agter die hulpgebruik daarvan in anti-griepbehandeling, maar ook in die voorkoming van maagkanker.

Navorsing oor die anti-inflammatoriese potensiaal van knoffel het aangedui dat dit 'n aksie soortgelyk aan dié van die middel uitoefen. Ibuprofen, synde Dit is ook effektief om koors te beveg. Die verbruik van 'n knoffelhuisie per dag is genoeg om hierdie voordele te waarborg.

Om die positiewe effekte van allisien, die fitochemikalie wat verantwoordelik is, te bewaar.as gevolg van hierdie medisinale funksie van knoffel, gee voorkeur aan knoffel in natura, dit wil sê, eet dit rou, by pestosous gevoeg, in pasta of gekap om slaaie te geur.

Voorkom respiratoriese siektes

Die verskillende natuurlike komponente van knoffel, soos minerale soute en vitamiene, maak dit 'n noodsaaklike element in jou daaglikse spyskaart.

Allicin, 'n fitochemikalie met 'n groot anti-inflammatoriese, antivirale en immuniteit maak die konstante verbruik van knoffel 'n waarborg van beskerming teen verskeie siektes, insluitend respiratoriese siektes.

Studies het getoon dat knoffel help om die longe te beskerm, byvoorbeeld 'n fundamentele insluiting in die dieet van rokers, aangesien dit vir hulle tot 30% afneem die risiko van kanker.

Hierdie persentasie strek tot 44% vir die nie-rokende bevolking (Jiangsu Provinsiale Sentrum vir Siektebeheer en -voorkoming). Daarbenewens help gereelde verbruik van knoffel om asma simptome te verlig.

Help in breingesondheid

Knoffel is een van die kragtigste groente vir gesondheid in terme van sy minerale rykdom en die teenwoordigheid van ander voordelige stowwe, soos vitamiene en allisien. Die insluiting van knoffel in die daaglikse dieet help met die voorkoming van siektes soos Alzheimer's en demensie, byvoorbeeld.

Die eienskappe daarvan speel 'n neurobeskermende rol, dit wil sê, hulle werk teen weefselskade op.senuweeagtig. 'n Studie wat daarop gemik is om die effek van knoffelekstrak (Nutrients Magazine) te ontleed, het bevind dat dit sekere degeneratiewe veranderinge in die brein verminder.

Deur vrye radikale te beveg en 'n antioksidant te wees, help allisien ook teen die veroudering van selle .

Verlaag bloeddruk

Onder die baie noemenswaardige effekte van konstante verbruik van knoffel, is die antihipertensiewe werking daarvan bewys, dit wil sê sy vermoë om bloeddrukslagaar te verminder, bloedvloei te stabiliseer en ook help om trombose te voorkom.

Die Nasionale Gesondheidstoesigagentskap (Anvisa) beveel die inname van knoffelkapsules aan as 'n ondersteunende behandeling vir diegene wat aan hipertensie ly.

Mense met lae bloeddruk moet egter vermy hierdie tipe verbruik, aangesien die komponente van knoffel 'n daling in bloeddruk veroorsaak. Swanger vroue, sogende moeders en kinders onder 4 jaar moet ook die neem van die kapsules vermy.

Dra by tot velgesondheid

Die antioksidante, antibakteriese, anti-inflammatoriese en antifungale eienskappe van knoffel maak dit wees 'n spesiale aanwins vir diegene wat velgesondheidsorg waardeer. Die teenwoordigheid van allisien verseker effektiewe bekamping van vrye radikale en seloksidasie.

Daarom kan knoffel beskou word as 'n middel om fotoveroudering te voorkom, terwyl ditdit dra ook by tot weefselregenerasie en die vermindering van vlekke en rooiheid op die vel.

Die swamdodende en bakteriedodende funksies van knoffel maak dit 'n uitstekende bondgenoot teen swartkoppies en puisies. As dit rou verbruik word, sal die voedingsrykheid daarvan beter deur die liggaam gebruik word.

Hoe om knoffel te gebruik

Kom ons leer verskillende maniere om knoffel te gebruik ken, en ontdek hoe om dit by te voeg die ons daaglikse spyskaart. Daarbenewens sal ons die resep sien vir 'n kragtige tee, sowel as knoffelwater, so ryk aan voedingstowwe. Kyk dit!

Maniere om knoffel te eet

Of dit nou in kookkuns is, as 'n geurmiddel of bestanddeel in geregte, of as 'n medisinale middel, met die doel om verskeie siektes te help bekamp en voorkom, die knoffel is 'n onmisbare bestanddeel.

Dit is waar dat die voordele daarvan verbeter word deur dit rou te eet, maar daar is diegene wat nie hou van die intense en effens brandende geur wat kenmerkend is van hierdie groente nie.

Dit is egter nie 'n rede om dit nie te verbruik nie, aangesien knoffel by olies, pasta's en patés gevoeg kan word, op slaaie gestrooi kan word, in souse gebraai en as 'n geurmiddel vir vleis en vis gebruik word. Daarbenewens maak tee, water en ekstrakte en selfs die weergawe in kapsules die opsies vir verbruik uit.

Knoffelteeresep

Knoffeltee is 'n uiters gesonde en effektiewe opsie om verskeie simptome te bestry. , soos dié van die griep,