Adakah anda tahu kebaikan bawang putih?

Dalam artikel ini, kita akan melihat rangkaian faedah yang mengagumkan yang disediakan oleh mentol tumbuhan Allium sativum, yang lebih dikenali sebagai bawang putih. Digunakan sebagai rempah sejak zaman dahulu, tetapi juga sangat dihargai untuk sifat perubatannya, bawang putih serba boleh dalam kedua-dua jenis penyediaan gastronomi dan untuk tindakan positifnya terhadap kesihatan.

Antara faedah bawang putih, perlindungan yang menonjol terhadap organisma, kerana ia meningkatkan imuniti, pencegahan kanser kolon, menguatkan jantung, mengurangkan tekanan darah, antara banyak potensi kuratif dan pencegahan yang lain.

Kami juga akan membincangkan sifat antimikrob, anti-radangnya. -radang dan vermifuge, dan kita akan mengetahui pelbagai bentuk penggunaan, serta kontraindikasi dan garis panduan penggunaannya. Ikuti bersama.

Memahami lebih lanjut tentang bawang putih makanan

Untuk lebih memahami kebaikan dan khasiat bawang putih, mari kita lihat asal usul dan sejarahnya, juga menangani fungsi dan ciri-ciri tumbuhan ini. Lihatlah.

Asal usul dan sejarah bawang putih

Sudah di Mesir Purba, bawang putih merupakan salah satu tumbuhan yang ditanam khas untuk tujuan menggubah ubat-ubatan. Dianggarkan bahawa asal usul tumbuhan ini adalah Timur Tengah, tetapi sesetengah sarjana menunjukkan versi nenek moyang bawang putih yang berasal dari Asia Tengah.

Walaupuncontoh. Ini kerana sifat ekspektorannya membantu mengeluarkan lendir berlebihan, selain mengurangkan keradangan paru-paru, proses penyembuhan yang dirangsang oleh kehadiran allicin fitokimia.

Satu lagi faedah teh bawang putih ialah ia adalah diuretik yang kuat, membantu dalam penyingkiran toksin dan bertindak terhadap pengekalan cecair.

Selain daripada semua sebab ini, pengambilan teh ini secara berkala menguatkan imuniti, mengurangkan kolesterol dan trigliserida, serta tekanan darah, juga meningkatkan peredaran. Kita akan melihat resipi istimewa untuk menyediakan teh bawang putih yang baik.

Bahan-bahan dan cara membuatnya

Kita akan mengetahui resipi terbaik untuk teh bawang putih dengan madu, yang berfungsi sebagai pemanis . Anda memerlukan 3 ulas bawang putih, 1 sudu teh madu dan isipadu secawan air (kira-kira 200 ml).

Rebus air bersama ulas bawang putih, dengan api sederhana dan biarkan api selama 3 minit selepas mendidih. Selepas dikeluarkan dari api, tapis teh dan masukkan madu, kacau rata.

Air bawang putih

Air bawang putih boleh disediakan dengan mudah dan merupakan minuman anti-radang dan antivirus yang sangat praktikal untuk dimakan Bawang putih tanpa kehilangan khasiatnya. Pakar nutrologi menegaskan bahawa cara terbaik untuk meminum air ini adalah semasa perut kosong.

Ini menyebabkan badan terhidrat semasa menerima sifat berfaedah sayur-sayuran.

Ia adalah pentingBawang putih yang terdapat dalam air ini adalah secara natural, iaitu mentah, dan air ais adalah disyorkan, kerana pada suhu ini nutrien kekal aktif. Berikut adalah resipi untuk air bawang putih untuk diminum pada waktu pagi dan pada masa yang berbeza dalam sehari.

Bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan asas untuk resipi ini ialah: 100ml air dan 1 ulas bawang putih (tumbuk). Anda boleh menambah beberapa rempah yang menyedapkan air dan juga memberikan faedah tambahan.

Kami mengesyorkan kayu manis, halia, rosemary dan bunga cengkih. Satu lagi bahan yang boleh ditambah sesuka hati ialah lemon. Untuk menyediakan, campurkan bahan-bahan dan biarkan minuman berehat selama kira-kira 8 jam sebelum dihidangkan. Minuman ini boleh dimaniskan dengan madu.

Kapsul bawang putih

Kapsul bawang putih adalah makanan tambahan yang menyampaikan tindakan anti-radang, antivirus, antikulat dan ekspektoran bawang putih, terutamanya untuk orang yang tidak suka. untuk makan makanan ini mentah.

Kapsul bawang putih juga disyorkan untuk mereka yang perlu mengurangkan kolesterol dan trigliserida, malah untuk mereka yang ingin mengurangkan tekanan darah dengan cara herba.

Namun, pakar nutrologi tidak mengesyorkan penggunaan produk ini untuk mereka yang mempunyai tekanan darah rendah, untuk wanita hamil dan menyusu, kanak-kanak di bawah umur 4 tahun dan mereka yang berada dalam tempoh sebelum atau selepas pembedahan, kerana bawang putih pekat boleh mengubahpembekuan darah.

Maklumat lain tentang bawang putih

Maklumat berkaitan tentang bawang putih membantu kita mengambilnya secara sedar dan betul. Dapatkan maklumat di bawah tentang penggunaan optimum, seperti kekerapan, kontraindikasi, kesan sampingan, penyimpanan dan pilihan organik.

Berapa kerap bawang putih perlu ditelan?

Pendapat mengenai jumlah had bawang putih yang perlu dimakan setiap hari berbeza-beza. Sesetengah pakar nutrologi mengesyorkan penggunaan sehingga 3 ulas bawang putih setiap hari, yang sepadan dengan 4g, manakala yang lain memanjangkan had sehingga 10g.

Pengesyoran Persatuan Dietetik Amerika ialah 600 hingga 900mg setiap hari. Walau bagaimanapun, perkara penting ialah mengambil makanan ini dengan cara yang sederhana tetapi tetap, iaitu, untuk menyepadukannya ke dalam diet harian anda.

Oleh itu, bawang putih harus dimakan setiap hari untuk merangsang imuniti dan memberikan tindakan berkesan terhadap beberapa penyakit, sebagai cara untuk mencegahnya, dalam kombinasi dengan mengamalkan tabiat sihat yang lain.

Kontraindikasi dan kemungkinan kesan sampingan bawang putih berlebihan

Bawang putih membantu dalam pencegahan dan rawatan penyakit. Walau bagaimanapun, pengambilan berlebihan tidak ditunjukkan, kerana ia boleh menyebabkan masalah gastrik, selain nafas berbau.

Orang dengan Sindrom Irritable Bowel (IBS), serta mereka yang mempunyai sebarang gangguan gastrik, harus mengelakkanpengambilan bawang putih mentah, lebih suka ditambah tumis atau dibakar ke dalam diet.

Orang yang mengalami gangguan pembekuan darah juga harus menjauhi bawang putih. Dan, untuk populasi umum, ini adalah makanan yang, secara berlebihan, terutamanya dalam alam, boleh menyebabkan muntah dan loya, selain ketidakselesaan dan sakit perut.

Bagaimana untuk membeli dan bagaimana untuk menyimpan bawang putih?

Kami menemui dua jenis bawang putih di pasar raya dan pameran, varieti putih dan varieti ungu. Untuk memilih bawang putih yang baik untuk dibawa pulang, lebihkan bawang putih yang tidak dikupas, yang menjamin ketahanan makanan, selain memeliharanya daripada pencemaran.

Pilih kepala bawang putih yang lebih pejal, iaitu , perhatikan bahawa bintik-bintik gelap dan ulas yang lembut menunjukkan bahawa bawang putih tidak segar. Menyimpan bawang putih adalah penting supaya ia tahan lebih lama.

Simpan di tempat yang mempunyai pengudaraan yang baik, daripada cahaya matahari langsung. Jangan simpan bawang putih dalam bekas tertutup, kerana terdapat risiko acuan. Anda juga boleh menyimpannya beku dengan membungkusnya dalam bungkus plastik dan menyimpannya di dalam peti sejuk beku.

Mengapa memilih bawang putih organik?

Bawang putih ialah makanan yang mujarab untuk kesihatan, menjadi bahan yang sangat praktikal dan bermanfaat untuk disepadukan ke dalam menu harian anda. Tetapi adalah penting untuk memilih makanan dengan baik, dengan mengambil kira cara ia dihasilkan.

Ini bermaknamenghargai makanan organik, yang tidak mengandungi racun perosak dalam penanamannya dan yang menawarkan nutrien dengan cara yang lebih tulen. Di samping itu, penghasilan makanan organik menyasarkan kualiti pada semua peringkat, memastikan makanan lebih berkhasiat dan lazat.

Satu lagi faktor yang relevan ialah penanaman organik menggalakkan penghormatan terhadap alam sekitar dengan tidak menggunakan komponen toksik, sambil membantu dalam peningkatan sosioekonomi masyarakat luar bandar.

Bawang putih mempunyai banyak faedah!

Pengambilan bawang putih terbukti bermanfaat untuk mencegah pelbagai penyakit, dan khasiatnya melawan daripada masalah jantung kepada gejala pernafasan.

Sejak zaman dahulu, cara pengambilan bawang putih adalah pelbagai, yang menjadikannya pilihan yang sangat serba boleh untuk makanan harian. Ia boleh dimakan mentah, dimasak atau dibakar, sebagai komponen khas untuk sos dan pes, atau malah dalam kerepek untuk salad musim.

Bentuk penggunaan lain termasuk teh bawang putih dan air, sebagai tambahan kepada ekstrak dan kapsul yang dihasilkan di makmal, yang berfungsi sebagai makanan tambahan. Bawang putih dianggap sebagai makanan super oleh pakar pemakanan, kerana sebatian bioaktifnya yang kuat, iaitu, ia adalah sekutu kesihatan anda. Pilih borang yang paling sesuai dengan rutin anda dan nikmati faedahnya!

Untuk rasa yang bertanda dan bau khas, ia dianggap sebagai perasa orang miskin, dielakkan dalam hidangan golongan bangsawan.

Untuk apa bawang putih digunakan?

Bawang putih mempunyai dua fungsi yang terkenal dari segi sejarah dalam semua budaya zaman dahulu, dan pengenalannya di benua Amerika juga dicirikan oleh fungsi ini: gastronomi dan perubatan.

Penggunaan kulinari bawang putih adalah agak serba boleh dan ia sentiasa kehadiran yang kuat dalam hidangan, kerana rasa yang luar biasa, tetapi juga untuk bau yang kuat. Ia boleh dimakan mentah, ditumis, dicincang atau ditumbuk, digabungkan dengan sayur-sayuran lain atau sebagai perasa untuk daging dan hidangan lazat yang lain.

Fungsi perubatannya sangat luas, dan terdiri daripada menguatkan imuniti kepada pencegahan penyakit seperti kanser. Mereka mengatakan bahawa bawang putih adalah sekutu yang sangat baik untuk jantung.

Ciri-ciri bawang putih

Bawang putih dianggap sebagai tumbuhan saka, iaitu, ia mempunyai kitaran hayat yang panjang. Tumbuhan bawang putih mempunyai daun yang memanjang dan sempit, yang boleh mencapai ketinggian sehingga 60 cm. Bahagian tumbuhan yang kita panggil bawang putih ialah bahagiannyamentol.

Ia dicirikan oleh bentuk bulat atau bujur, dan dibentuk oleh satu siri gigi, yang boleh berjulat antara 5 hingga 56, bulbil. Kulit nipis yang menutupi gigi dipanggil bract.

Ia berwarna putih, merah jambu, kemerahan, ungu, ungu atau coklat, bergantung pada varieti. Bawang putih mengeluarkan aroma pedas kerana kehadiran bahan sulfur yang dikenali sebagai allicin.

Sifat bawang putih

Sifat bawang putih menjadikannya sayuran herba yang sangat baik, di samping kualiti gastronominya . Ia mempunyai nilai pemakanan yang tinggi dalam kalori, karbohidrat dan protein, mengandungi fosforus, kalium, kalsium, magnesium dan vitamin (A, B1, B2, B6, C, E).

Sifatnya adalah menyeluruh, dan bawang putih memberikan manfaat seperti analgesik, antiseptik, antivirus, antikulat, anti-radang, antimikotik dan antibakteria, serta antikoagulan.

Selain itu, ia mempunyai tindakan diuretik dan antioksidan, berkesan dalam mengawal kolesterol, juga bertindak terhadap amuba dan melindungi daripada selsema dan selesema. Khasiatnya menjadikannya makanan yang membantu mengawal hipertensi. Penggunaannya secara tetap membantu meningkatkan imuniti.

Manfaat bawang putih

Mari kita ketahui tentang manfaat utama bawang putih, yang berbilang dan menyumbang kepada kesihatan tubuh secara umum, mencegah pelbagai penyakit.

Meningkatkan imuniti

Antara banyak manfaat bawang putih untuk tubuh, fungsi imunostimulasi yang penting terserlah. Bawang putih adalah tumbuhan yang berkesan dalam merangsang imuniti kerana ia mengandungi bahan yang dikenali sebagai allicin, sebagai tambahan kepada garam mineral dan vitamin yang penting.

Allicin mempunyai tindakan antioksidan, menghalang tindakan radikal bebas, yang penting untuk itu badan boleh mencegah dan memerangi pelbagai penyakit. Di samping itu, allicin membantu mencegah pengerasan arteri, juga menghalang pertumbuhan bakteria, virus dan kulat berbahaya.

Kesan imunostimulasi bawang putih dipertingkatkan apabila makanan dimakan mentah, dan satu pilihan adalah menggunakannya. Ia digunakan dalam penyediaan pes dan sebagai perasa untuk salad.

Ia mempunyai tindakan antimikrob

Tindakan antimikrob bawang putih mengklasifikasikannya sebagai pelindung semulajadi yang sangat baik terhadap kesan berbahaya mikrob dalam badan. Mengambil bawang putih dengan kerap adalah cara yang baik untuk mengelakkan, melalui makanan, pembiakan pelbagai mikroagen yang berbahaya kepada kesihatan.

Kajian di Universiti Cardiff, di England, yang dijalankan oleh penyelidik David Lloyd, mengukuhkan bahawa bawang putih boleh digunakan sebagai antibiotik semulajadi, dan dicadangkan bahawa bawang putih boleh digunakan dengan lebih meluas, termasuk sebagai dekontaminasi selepas serangan senjata kimia.

Kajian lain menunjukkan bahawa keberkesanan bawang putih adalahia meluas kepada kuman, kulat dan protozoa, ini disebabkan oleh tindakan allicin yang kuat.

Membantu dalam rawatan jangkitan cacing

Kajian yang berusaha untuk memperdalam keupayaan memerangi bawang putih terhadap agen berbahaya membuat kesimpulan bahawa kehadiran allicin, bahan yang bertanggungjawab untuk bau kuat yang dikeluarkan oleh sayuran ini, adalah apa yang menghalang perkembangan cacing, bakteria, protozoa dan kulat dalam badan.

Dimakan mentah atau ditambah kepada minyak zaitun, bawang putih mengekalkan sifat cacingnya, dan menambahkannya pada diet harian anda ialah cara terbaik untuk menjauhkan diri daripada cacing usus.

Teh bawang putih juga merupakan pilihan yang menarik untuk tujuan ini. Sifat deworming bawang putih bahkan telah dikaji sebagai penyelesaian untuk penghapusan cacing dalam haiwan.

Mencegah kanser kolon

Bawang putih dianggap sebagai makanan yang sangat baik untuk pencegahan kanser kolon . WHO (Pertubuhan Kesihatan Sedunia) mengesyorkan penggunaan harian sekurang-kurangnya 1 ulas bawang putih untuk tujuan ini.

Jumlah yang ditambahkan pada menu ini juga terbukti berkesan sebagai sekutu dalam pencegahan kanser lain, seperti seperti perut, paru-paru dan payudara. Terdapat banyak kajian yang menilai keupayaan besar bawang putih untuk meningkatkan kesihatan melalui penggunaan biasa dalam makanan.

Kajian ini menunjukkan bahawa allicin, bahan aktif dalam bawang putih, mampubertindak ke atas DNA sel dan mencegah mutasi genetik. Selain itu, allicin bertindak pada tumor sedia ada, menjejaskan 332 protein yang membentuk tumor ini.

Meningkatkan kesihatan jantung

Bawang putih terkenal sebagai perasa yang "mesra jantung". . Sama ada dimakan sebagai ubat herba, dalam kapsul, teh dan pati, atau secara langsung dalam makanan, sebaik-baiknya secara natural, bawang putih sebenarnya bertindak untuk memelihara kesihatan jantung dan mencegah timbulnya masalah.

Sebagai permulaan, bahan Berfaedahnya bertindak untuk mengelakkan penyumbatan arteri. Allicin, aktif dalam bawang putih, bertanggungjawab untuk pengurangan besar kolesterol jahat dan trigliserida.

Selain itu, ia merendahkan tekanan darah, menggalakkan kelonggaran saluran darah. Kerana ia kaya dengan antioksidan, bawang putih juga menghalang trombosis.

Melegakan penyakit radang

Bawang putih adalah anti-radang semula jadi yang kuat. Keupayaan ini adalah di sebalik penggunaan tambahannya dalam rawatan anti-selesema, tetapi juga dalam pencegahan kanser perut.

Penyelidikan tentang potensi anti-radang bawang putih telah menunjukkan bahawa ia mempunyai tindakan yang serupa dengan ubat. Ibuprofen, sedang Ia juga berkesan dalam melawan demam. Mengambil seulas bawang putih sehari sudah cukup untuk menjamin manfaat ini.

Untuk mengekalkan kesan positif allicin, fitokimia yang bertanggungjawabdisebabkan oleh fungsi perubatan bawang putih ini, berikan keutamaan kepada bawang putih secara natural, iaitu memakannya mentah, ditambah kepada sos pesto, dalam pes atau dicincang untuk salad musim.

Mencegah penyakit pernafasan

Komponen semulajadi bawang putih yang berbeza, seperti garam mineral dan vitamin, menjadikannya elemen penting dalam menu harian anda.

Allicin, fitokimia dengan anti-radang, antivirus dan imuniti yang hebat menjadikan penggunaan bawang putih secara berterusan jaminan perlindungan terhadap pelbagai penyakit, termasuk penyakit pernafasan.

Kajian telah menunjukkan bahawa bawang putih membantu melindungi paru-paru, sebagai kemasukan asas dalam diet perokok, contohnya, kerana ia berkurangan untuk mereka sehingga 30% risiko kanser.

Peratusan ini meningkat kepada 44% untuk penduduk yang tidak merokok (Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit Wilayah Jiangsu). Di samping itu, pengambilan bawang putih secara berkala membantu melegakan simptom asma.

Membantu dalam kesihatan otak

Bawang putih adalah salah satu sayuran yang paling berkuasa untuk kesihatan dari segi kekayaan mineralnya dan kehadiran lain-lain yang bermanfaat. bahan, seperti vitamin dan allicin. Kemasukan bawang putih dalam diet harian membantu dalam pencegahan penyakit seperti Alzheimer dan demensia, contohnya.

Sifatnya memainkan peranan neuroprotektif, iaitu bertindak terhadap kerosakan tisugementar. Kajian yang bertujuan untuk menganalisis kesan ekstrak bawang putih (Majalah Nutrients) mendapati bahawa ia bertindak untuk melemahkan beberapa perubahan degeneratif dalam otak.

Dengan melawan radikal bebas dan menjadi antioksidan, allicin juga membantu melawan penuaan sel .

Mengurangkan tekanan darah

Antara banyak kesan ketara penggunaan berterusan bawang putih, tindakan antihipertensinya telah terbukti, iaitu keupayaannya untuk mengurangkan tekanan darah arteri, menstabilkan aliran darah dan juga membantu mencegah trombosis.

Agensi Pengawasan Kesihatan Kebangsaan (Anvisa) mengesyorkan pengambilan kapsul bawang putih sebagai rawatan sokongan bagi mereka yang menghidap hipertensi.

Walau bagaimanapun, orang yang mempunyai tekanan darah rendah harus elakkan penggunaan jenis ini, kerana komponen bawang putih bertindak menyebabkan penurunan tekanan darah. Wanita hamil, ibu yang menyusu dan kanak-kanak di bawah umur 4 tahun juga harus mengelak daripada mengambil kapsul.

Menyumbang kepada kesihatan kulit

Ciri-ciri antioksidan, antibakteria, anti-radang dan antikulat bawang putih menjadikannya menjadi aset istimewa bagi mereka yang mementingkan penjagaan kesihatan kulit. Kehadiran allicin memastikan pertempuran berkesan terhadap radikal bebas dan pengoksidaan sel.

Oleh itu, bawang putih boleh dianggap sebagai agen untuk mencegah penuaan foto, sementara iaia juga menyumbang kepada pertumbuhan semula tisu dan pengurangan kecacatan dan kemerahan pada kulit.

Fungsi racun kulat dan bakteria bawang putih menjadikannya sekutu yang sangat baik terhadap bintik hitam dan jerawat. Jika dimakan mentah, kandungan khasiatnya akan lebih baik digunakan oleh badan.

Cara menggunakan bawang putih

Mari kita kenali pelbagai cara untuk menggunakan bawang putih, temui cara menambahkannya pada menu harian kami. Di samping itu, kita akan melihat resipi untuk teh yang berkuasa, serta air bawang putih, begitu kaya dengan nutrien. Lihatlah!

Cara-cara mengambil bawang putih

Sama ada dalam masakan, sebagai perasa atau ramuan dalam masakan, atau sebagai agen ubat, dengan tujuan membantu memerangi dan mencegah pelbagai penyakit, bawang putih adalah bahan yang sangat diperlukan.

Memang faedahnya dipertingkatkan dengan memakannya secara mentah, tetapi ada yang tidak menyukai rasa pedas dan sedikit membakar yang menjadi ciri sayuran ini.

Ini bukan alasan untuk tidak memakannya, bagaimanapun, kerana bawang putih boleh ditambah kepada minyak, pes dan pate, ditaburkan pada salad, ditumis dalam sos dan digunakan sebagai perasa untuk daging dan ikan. Selain itu, teh, air dan ekstrak malah versi dalam kapsul membentuk pilihan untuk dimakan.

Resipi teh bawang putih

Teh bawang putih ialah pilihan yang sangat sihat dan berkesan dalam memerangi pelbagai gejala , seperti selesema,