Γενικές εκτιμήσεις σχετικά με το τσάι μάραθου

Γενικά, το τσάι μάραθου έχει πολύ ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία, δρώντας κυρίως ως αντισπασμωδικό, αντιφλεγμονώδες, βλεννογόνο και μυοχαλαρωτικό. Ως εκ τούτου, τα φύλλα και οι σπόροι μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την καταπολέμηση λοιμώξεων, εντερικής δυσκοιλιότητας, εμμηνορροϊκών κραμπών και πεπτικών προβλημάτων.

Υπάρχουν και άλλοι τρόποι χρήσης του μάραθου, όπως το βάμμα και οι κάψουλες, αλλά είναι απαραίτητο να είστε προσεκτικοί και να καταναλώνετε το τσάι συνειδητά, ώστε να μην βλάψετε την υγεία σας. Επιπλέον, το φυτό αυτό αντενδείκνυται σε ορισμένες περιπτώσεις, οπότε το ιδανικό είναι να το καταναλώνετε υπό ιατρική παρακολούθηση ή από φυτοθεραπευτή.

Σε αυτό το άρθρο, μάθετε τα πάντα για το μάραθο, ένα αρωματικό βότανο που χρησιμοποιείται επίσης παγκοσμίως από την κουζίνα για τη σύνθεση γλυκών και αλμυρών πιάτων. Για να μάθετε περισσότερα, ενημερωθείτε παρακάτω.

Μάραθος, ιδιότητες και χρησιμοποιούμενα μέρη του φυτού

Ο μάραθος είναι ένα φαρμακευτικό φυτό που χρησιμοποιείται ευρέως στη μεσογειακή κουζίνα και συχνά συγχέεται με το μάραθο επειδή οι σπόροι και τα αρώματά του είναι παρόμοια. Ωστόσο, υπάρχουν διαφορές που είναι εύκολο να εντοπιστούν.

Αυτό το θέμα θα καλύψει εκτενέστερα το μάραθο, τις ιδιότητές του, ποια μέρη του φυτού χρησιμοποιούνται και πώς να προετοιμάσετε το τσάι, για να εξάγετε όλα τα οφέλη που έχει αυτό το βότανο. Δείτε παρακάτω.

Μάραθο

Με καταγωγή από την Ευρώπη και τη Βόρεια Αφρική, ο μάραθος (Foeniculum vulgare) είναι ένα φαρμακευτικό φυτό ευρέως διαδεδομένο σε όλο τον κόσμο, αλλά η χρήση του είναι πολύ διαδεδομένη στη Μεσόγειο. Οι σπόροι του έχουν ένα άρωμα που πολλοί άνθρωποι τους συγχέουν με το μάραθο, αλλά έχουν σημαντικές διαφορές, κυρίως στη σύνθεσή τους.

Ο μάραθος, λόγω των πολυάριθμων ωφελειών του για την υγεία, έχει μελετηθεί ευρέως από τις φαρμακευτικές και καλλυντικές βιομηχανίες. Με την εκχύλιση του αιθέριου ελαίου του, είναι πλέον δυνατό να χρησιμοποιηθεί για τη βελτίωση της εμφάνισης του δέρματος και για την καταπολέμηση εντερικών ασθενειών, κατακράτησης υγρών και λοιμώξεων, για παράδειγμα.

Ιδιότητες μάραθου

Οι ιδιότητες του μάραθου, τόσο στα φύλλα όσο και στους σπόρους του, είναι αντιφλεγμονώδεις, διεγερτικές, αντισπασμωδικές, καρυκεύματα, βρωμοφάρμακο, χωνευτικό, διουρητικό και αποχρεμπτικό, χάρη στις βιταμίνες Α, C και του συμπλέγματος Β, καθώς και πλούσιες σε μέταλλα όπως ασβέστιο, ψευδάργυρο, σίδηρο, κάλιο και φώσφορο.

Άλλα συστατικά όπως η ανηθόλη, τα φλαβονοειδή, το ροσμαρινικό οξύ, οι σαπωνίνες, οι κουμαρίνες και οι τανίνες, είναι ιδανικές ουσίες για την ανακούφιση από πεπτικά προβλήματα, αϋπνία, μυϊκούς σπασμούς και πολλά άλλα οφέλη.

Τα μέρη του φυτού που χρησιμοποιούνται

Τα μέρη του μάραθου που χρησιμοποιούνται πιο συχνά για την παρασκευή τσαγιού είναι: οι σπόροι και τα φύλλα, τα οποία μπορεί να είναι αποξηραμένα ή φρέσκα. Ανεξάρτητα από το τι θα χρησιμοποιηθεί για έγχυση, όλες οι ενώσεις θα εξαχθούν, αλλά στους σπόρους υπάρχει μεγαλύτερη συγκέντρωση θρεπτικών συστατικών και κυρίως του αρώματος.

Όλα τα μέρη του μαραθόσπορου μπορούν συνήθως να χρησιμοποιηθούν, αλλά λόγω του χαρακτηριστικού αρώματος των σπόρων, χρησιμοποιούνται συνήθως για την παρασκευή γλυκών πιάτων, όπως μπισκότα και κέικ. Τα φυτά και οι μίσχοι είναι ιδανικά για την παρασκευή κρέατος και ψαριών, ενώ σε άλλα αλμυρά πιάτα, όπως σάλτσες, μπορούν επίσης να προστεθούν οι σπόροι.

Διαφορές μεταξύ μάραθου και μάραθου

Είναι πολύ συνηθισμένο να συγχέεται ο μάραθος με τον γλυκάνισο, καθώς πρόκειται για πολύ αρωματικά βότανα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην παρασκευή γλυκών και αλμυρών πιάτων.

Τα άνθη του μάραθου είναι κίτρινα, τα φύλλα είναι λεπτά και οι σπόροι είναι μεγάλοι και μακριές, ενώ εκείνα του μάραθου είναι λευκά, οι καρποί είναι μικροί και στρογγυλεμένοι και το φύλλωμα είναι πλατύ και παχύ.

Συστατικά και προετοιμασία του τσαγιού μάραθου

Για να φτιάξετε το τσάι θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

- 200 ml νερό,

- 1 κουταλάκι του γλυκού ή 5 έως 7 γραμμάρια πράσινα φύλλα ή σπόρους μάραθου.

Οδηγίες:

Φέρτε το νερό σε βρασμό σε μια κατσαρόλα, σβήστε τη φωτιά και προσθέστε το μάραθο, καλύψτε το δοχείο και αφήστε το να εμποτιστεί για περίπου 10 έως 15 λεπτά. Περιμένετε μέχρι η θερμοκρασία να είναι κατάλληλη για κατανάλωση και πιείτε το τσάι 1 έως 3 φορές την ημέρα.

Οφέλη και τι χρησιμοποιείται το τσάι μάραθου

Η παρουσία βιταμινών, μεταλλικών αλάτων, οξειδωτικών και άλλων ουσιών, καθιστούν το τσάι μάραθου εξαιρετικά ευεργετικό για την υγεία και χρησιμεύει στην καταπολέμηση των λοιμώξεων, ιδιαίτερα στο στομάχι και το έντερο.

Επιπλέον, παρέχει ανακούφιση από τον κοιλιακό πόνο και τις κράμπες της περιόδου και πολλά άλλα οφέλη. Για να κατανοήσετε καλύτερα, πώς δρα το τσάι μάραθου στο σώμα, δείτε παρακάτω.

Βελτιώνει την πέψη και μειώνει τον κοιλιακό πόνο

Οι ιδιότητες που βρίσκονται στο τσάι μάραθου έχουν πολλά οφέλη για την υγεία, κυρίως με τη βελτίωση της πέψης και τη μείωση του κοιλιακού πόνου. Το φυτό δρα στον οργανισμό αποβάλλοντας τα αέρια, τα περιττά υγρά, καθώς και βοηθώντας την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών από τις βαρύτερες τροφές που προκαλούν δυσφορία.

Σύμφωνα με ορισμένες μελέτες, το τσάι μάραθου μπορεί επίσης να βοηθήσει σε περιπτώσεις διάρροιας ή δυσκοιλιότητας, ναυτίας, αποτοξίνωσης του ήπατος και στην εξάλειψη των εντερικών σκουληκιών. Ωστόσο, εάν λαμβάνετε οποιαδήποτε φαρμακευτική αγωγή για γαστρεντερικές παθήσεις, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό. Επιπλέον, η θεραπεία δεν πρέπει να αντικατασταθεί από το μάραθο.

Καταπολεμά τις λοιμώξεις

Το τσάι μάραθου έχει ενεργά συστατικά που μπορούν να καταπολεμήσουν τις λοιμώξεις που προκαλούνται από ιούς, βακτήρια και μύκητες. Αυτό συμβαίνει επειδή η σύνθεσή του περιέχει αντιβακτηριακές, μυκητοκτόνες και αντιφλεγμονώδεις ουσίες που κρατούν το ανοσοποιητικό σύστημα προστατευμένο από κρυολογήματα και σκουλήκια και άλλους τύπους παθογόνων που μπορούν να επιτεθούν στον οργανισμό.

Είναι ευεργετικό στη θεραπεία της αϋπνίας

Το άγχος, το στρες και οι ανησυχίες της καθημερινής ζωής τείνουν να δυσκολεύουν τον ύπνο, οπότε η κατανάλωση τσαγιού μάραθου μπορεί να είναι ευεργετική για τη θεραπεία της αϋπνίας, καθώς το φυτό και οι σπόροι περιέχουν ενώσεις που δρουν ως μυοχαλαρωτικά στο σώμα.

Έτσι, πίνοντας το τσάι, κατά προτίμηση 1 ώρα έως 40 λεπτά πριν πάτε για ύπνο, οι μύες, ειδικά στην κοιλιά, τείνουν να χαλαρώσουν, προκαλώντας υπνηλία.

Είναι ευεργετικό για την αντιμετώπιση του πόνου της εμμήνου ρύσεως

Επειδή περιέχει αντισπασμωδικές και χαλαρωτικές ιδιότητες, το τσάι μάραθου είναι ευεργετικό στην αντιμετώπιση του πόνου της περιόδου, καθώς χαλαρώνει τους κοιλιακούς μύες και τη συστολή της μήτρας, που προκαλείται από την απελευθέρωση προσταγλανδίνης. Έτσι, εκτός από την ανακούφιση του πόνου, εξαλείφει την κατακράτηση υγρών και τα αέρια που επίσης προκαλούν μεγάλη δυσφορία κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.

Το μασάζ στην περιοχή της κοιλιάς και της λεκάνης με αιθέριο έλαιο μάραθου είναι επίσης ένας πολύ αποτελεσματικός τρόπος για τη μείωση των κολικών. Όταν βάζετε το έλαιο στα χέρια σας, τρίψτε το καλά μέχρι να είναι ελαφρώς ζεστό, καθώς η θερμότητα αυξάνει την κυκλοφορία του αίματος, ανακουφίζοντας τον πόνο στην περιοχή.

Ενυδατώνει

Για όσους δυσκολεύονται να πίνουν την ιδανική ποσότητα νερού, αυτή είναι συνήθως περίπου 2 λίτρα την ημέρα. Το τσάι μάραθου είναι μια πολύ καλή επιλογή, καθώς ενυδατώνει, εκτός του ότι έχει πολύ ευχάριστη γεύση. Επιπλέον, το τσάι είναι πηγή βιταμινών και θρεπτικών συστατικών που βοηθούν τον οργανισμό να παραμένει πάντα υγιής και απαλλαγμένος από μολύνσεις και βακτήρια.

Αλλά να θυμάστε: το νερό είναι ένα απαραίτητο υγρό για την υγεία σας. Έχετε πάντα ένα μικρό μπουκάλι κοντά σας ή καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας, βάλτε το ξυπνητήρι σας να σας υπενθυμίζει να πίνετε μικρές γουλιές, ακόμη και αν δεν αισθάνεστε διψασμένοι. Τότε, μαζί με άλλα ροφήματα, θα προλάβετε και τα προβλήματα του ουροποιητικού συστήματος.

Έχει αντιοξειδωτικά

Πολύ ευεργετικό για την υγεία, το τσάι μάραθου έχει αντιοξειδωτικά, όπως φλαβονοειδή και αλκαλοειδή, τα οποία καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες που υπάρχουν στον οργανισμό.

Ανακουφίζει από την κακή αναπνοή

Εκτός του ότι είναι πολύ νόστιμο, το τσάι μάραθου έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες που ανακουφίζουν από την κακοσμία του στόματος, εξαλείφοντας τα βακτήρια από το στόμα και θεραπεύοντας τις στομαχικές παθήσεις, οι οποίες συχνά προκαλούν κακοσμία του στόματος. Για το σκοπό αυτό το τσάι μπορείτε να το πίνετε όταν ξυπνάτε ή όποτε νιώθετε την ανάγκη.

Το μάσημα σπόρων μάραθου μπορεί επίσης να αποτελέσει μια εναλλακτική λύση για την καταπολέμηση αυτής της ασθένειας που προκαλεί μεγάλη δυσφορία σε καθημερινή βάση. Εκτός από την αναζωογόνηση της αναπνοής, βοηθά στην προστασία του στόματος από τους μικροοργανισμούς που προκαλούν την ασθένεια.

Ωστόσο, είναι πολύ σημαντικό να διατηρείτε τη στοματική σας υγιεινή ενήμερη και αν το πρόβλημα επιμένει, επισκεφθείτε έναν οδοντίατρο για να αξιολογήσει αν υπάρχει κάποιο άλλο πρόβλημα.

Άλλοι τρόποι κατανάλωσης ή χρήσης του μάραθου

Λόγω των πολλών πλεονεκτημάτων που περιέχονται στο μάραθο, το φυτό αυτό έχει μελετηθεί ευρέως από τις φαρμακευτικές και καλλυντικές βιομηχανίες.

Επομένως, σήμερα υπάρχουν ήδη άλλοι τρόποι κατανάλωσης και χρήσης του βοτάνου αυτού, είτε μέσω βάμματος μάραθου, είτε μέσω καψουλών με εκχυλίσματα του φυτού, είτε μέσω αιθέριου ελαίου που εξάγεται από τους σπόρους του. Δείτε παρακάτω, τον σκοπό και τον τρόπο χρήσης του μάραθου με διάφορους τρόπους. Συνεχίστε την ανάγνωση.

Αιθέριο έλαιο μάραθου

Το αιθέριο έλαιο μάραθου είναι μια εναλλακτική λύση για όσους επιθυμούν να το χρησιμοποιήσουν στο δέρμα για την πρόληψη της ξηρότητας, καθώς και για να βοηθήσει στη λεμφική αποστράγγιση, στις πληγές και στη βελτίωση της εμφάνισης των ουλών. Στην αρωματοθεραπεία, χρησιμοποιείται για να ηρεμήσει και να εξισορροπήσει τα συναισθήματα.

Για την υγεία, το αιθέριο έλαιο μάραθου χρησιμοποιείται για την πρόληψη καρδιακών παθήσεων, γαστρεντερικών παθήσεων, εμμηνορροϊκών κραμπών και διάρροιας. Η κατανάλωση εξαρτάται από το σκοπό, αλλά γενικά συνιστάται η λήψη 2 έως 5 σταγόνων αναμεμειγμένων με λάδι καρύδας ή ελαιόλαδο, έως και 3 φορές την ημέρα.

Βάμμα μάραθου

Το βάμμα μάραθου είναι ένας τρόπος κατανάλωσης του βοτάνου και ενδείκνυται για την αύξηση της όρεξης, καθώς και για την αντιμετώπιση της περίσσειας αερίων, της εντερικής διαταραχής και της κακής πέψης. Μπορείτε να το λαμβάνετε από 1 έως 3 ml, μία έως τρεις φορές την ημέρα, αραιωμένο σε 50 ml νερό.

Ωστόσο, επειδή περιέχει αλκοόλ στη σύνθεσή του, το βάμμα μάραθου δεν πρέπει να λαμβάνεται από γυναίκες που δεν σκοπεύουν να αποκτήσουν παιδιά, καθώς μπορεί να χάσει τη δράση του αντισυλληπτικού. Επίσης, οι αλκοολικοί, οι διαβητικοί και τα άτομα που έχουν παλινδρόμηση δεν πρέπει να το χρησιμοποιούν.

Κάψουλες

Τέλος, ένας άλλος τρόπος χρήσης του μάραθου είναι σε κάψουλες, τις οποίες βρίσκετε εύκολα σε φαρμακεία ή καταστήματα φυσικών προϊόντων. Γενικά η δοσολογία είναι 500mg και συνιστάται η λήψη 1 κάψουλας 3 φορές την ημέρα, μετά τα κύρια γεύματα. Αποφύγετε να τις μασάτε ή να τις ανοίγετε, καθώς η γεύση τείνει να είναι δυσάρεστη, πίνετε τις πάντα με κάποιο υγρό.

Προφυλάξεις και αντενδείξεις για την κατανάλωση τσαγιού μάραθου

Ακριβώς όπως και άλλα φαρμακευτικά φυτά, η κατανάλωση τσαγιού μάραθου έχει αντενδείξεις, καθώς και ορισμένες προφυλάξεις που πρέπει να λαμβάνονται πριν από την κατανάλωσή του. Με τον ίδιο τρόπο που αυτό το βότανο προσφέρει αναρίθμητα οφέλη, μπορεί επίσης να επιδεινώσει μια υπάρχουσα πάθηση εάν καταναλωθεί σε μεγάλες ποσότητες.

Επιπλέον, για όσους έχουν προδιάθεση να αναπτύξουν αλλεργίες, ειδικά από τα καρότα, ο μάραθος μπορεί να μην είναι καλή επιλογή. Επομένως, δείτε παρακάτω σε ποια περίπτωση δεν συνιστάται το τσάι αυτού του φυτού. Δείτε παρακάτω.

Παιδιά και μωρά

Το τσάι μάραθου χορηγείται συνήθως σε παιδιά και μωρά για την ανακούφιση των κολικών και την εξάλειψη των εντερικών σκουληκιών. Ωστόσο, η κατάποση του μάραθου πρέπει να γίνεται με προσοχή, διότι στη σύνθεσή του υπάρχει αλλοίωση, μια ουσία που καταναλώνοντας σε υπερβολική ποσότητα μπορεί να αυξήσει τις μυϊκές συσπάσεις, εκτός από το να επιφέρει άλλα δεινά στην υγεία.

Αλλεργικός στα καρότα

Ο μάραθος ανήκει στην οικογένεια Apiaceae, όπως και τα καρότα, το σέλινο, το κρόκο και άλλα λαχανικά, οπότε αν είστε αλλεργικοί στα καρότα ειδικότερα, δεν συνιστάται να καταναλώνετε το τσάι από αυτό το φυτό.

Όσοι πάσχουν από έλκος ή γαστρίτιδα

Η κατανάλωση τσαγιού μάραθου αντενδείκνυται για όσους πάσχουν από έλκος ή γαστρίτιδα. Επίσης, άτομα που πάσχουν από ηπατική νόσο, σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, κολίτιδα, νόσο του Crohn, δεν πρέπει να το χρησιμοποιούν.

Ο μάραθος δεν συνιστάται επίσης σε περιπτώσεις νευρολογικών παθήσεων, όπως η νόσος του Πάρκινσον και η επιληψία. Αυτό συμβαίνει επειδή το τσάι αυτού του βοτάνου μπορεί να εντείνει αυτές τις συννοσηρότητες, εκτός του ότι δεν συνιστάται να αλληλεπιδρά με άλλα φάρμακα, ώστε να μην μειώνεται η αποτελεσματικότητά του.

Έγκυες γυναίκες

Το τσάι μάραθου δεν πρέπει να καταναλώνεται από έγκυες γυναίκες, καθώς τείνει να διεγείρει την αύξηση των οιστρογόνων, εκτός του ότι προκαλεί ισχυρές συσπάσεις της μήτρας, οι οποίες μπορεί να οδηγήσουν σε αποβολή. Αξίζει να αναφερθεί ότι το βάμμα μάραθου επίσης δεν ενδείκνυται, καθώς η σύνθεσή του περιέχει αλκοόλ, γεγονός που το καθιστά επιβλαβές για την υγεία του μωρού.

Το τσάι μάραθου με παχαίνει ή με αδυνατίζει;

Η φυτοθεραπευτική χρήση του τσαγιού μάραθου έχει ως ένα από τα οφέλη του τη διέγερση της όρεξης, κάνοντας ένα άτομο που δεν αισθάνεται πεινασμένο ή του οποίου το βάρος είναι πολύ χαμηλότερο από το ιδανικό, να αισθάνεται ότι τρώει. Ωστόσο, ορισμένα ενεργά συστατικά που υπάρχουν στους σπόρους βοηθούν στην εξάλειψη της κατακράτησης υγρών, της δυσκοιλιότητας και της συσσώρευσης αερίων.

Ως εκ τούτου, ο μάραθος έχει επίσης τη λειτουργία της απώλειας βάρους, καθώς μειώνει το κοιλιακό πρήξιμο και ρυθμίζει την εντερική διέλευση. Ωστόσο, δεν υπάρχουν μελέτες που να αποδεικνύουν την αποτελεσματικότητά του στην απώλεια βάρους. Άλλωστε, για να επιτευχθούν πραγματικά αποτελέσματα, είναι απαραίτητο να συνδυαστεί μια υγιεινή διατροφή με σωματική άσκηση.

Τέλος, το τσάι μάραθου δεν πρέπει να καταναλώνεται χωρίς ιατρική συμβουλή, ειδικά αν λαμβάνετε φαρμακευτική αγωγή, είτε για το σκοπό αυτό είτε όχι. Επιπλέον, δεν συνιστάται η κατανάλωσή του σε μεγάλες ποσότητες για να δράσει ως διουρητικό και καθαρτικό, καθώς μπορεί να υπάρξει απώλεια σε περίσσεια σημαντικών θρεπτικών συστατικών και μεταλλικών αλάτων.