Allgemeine Überlegungen zur Ernährungsumstellung

Die Ernährungsumstellung besteht in einer Änderung der Essgewohnheiten und der mit dem Essen verbundenen Verhaltensweisen und zielt neben der Gewichtsabnahme auch auf die Behandlung von Krankheiten und die Erhaltung der Gesundheit ab.

Obwohl viele Menschen diese beiden Begriffe immer noch verwechseln, unterscheiden sie sich nicht nur in ihren Funktionen, sondern auch in den auferlegten Einschränkungen. In diesem Sinne sind Diäten in der Regel restriktiver und schwieriger.

Wenn Sie mehr über die Ernährungsumstellung wissen möchten, bevor Sie mit dem Prozess beginnen, lesen Sie den Artikel weiter, um alle Informationen zu erhalten!

Was ist eine Ernährungsumstellung, wie beginnt man sie und was ist der Unterschied zu Diäten?

Die Ernährungsumstellung erfordert die Begleitung durch einen Fachmann, den Ernährungsberater, der für die Ausarbeitung eines detaillierten Plans verantwortlich ist, der den täglichen Bedarf jeder Person an Nährstoffen berücksichtigt. Darüber hinaus berücksichtigt der Ernährungsberater auch Aspekte wie die Altersgruppe und die Realität seiner Patienten.

Im Folgenden werden die Einzelheiten der Ernährungsumstellung sowie die Unterschiede zwischen diesem Verfahren und den Diäten erläutert, damit Sie mehr darüber erfahren.

Was ist Ernährungsumstellung?

Die Ernährungsumstellung kann allgemein als eine Änderung der Essgewohnheiten beschrieben werden, ist jedoch ein umfassenderer Prozess, da die Patienten auch eine Änderung ihrer Mentalität und ihres Verhaltens in Bezug auf das Essen erfahren müssen.

Auch wenn viele Menschen glauben, dass die Umerziehung nur der Gewichtsreduzierung dient, ist dies nicht richtig: Sie kann zur Bekämpfung von Krankheiten und auch zur Erhaltung der Gesundheit beitragen, da sie eine gesündere und geregeltere Ernährung fördert.

Wo soll man anfangen?

Der erste Schritt zur Ernährungsumstellung besteht darin, einen Diätassistenten aufzusuchen, der für die Erstellung des Plans verantwortlich ist, der während dieses Prozesses befolgt wird. Der Diätassistent wird auch dafür verantwortlich sein, genauer zu erklären, dass eine Ernährungsumstellung nicht bedeutet, dass man sich Einschränkungen beim Essen auferlegt.

Der Prozess muss also damit beginnen, alles zu verstehen, was mit der Ernährungsumstellung zu tun hat, und auch die organisatorischen und routinemäßigen Aspekte zu berücksichtigen, damit er richtig funktioniert und die erwarteten Vorteile bringt.

Geduldig sein

Darüber hinaus ist es wichtig, einen Ernährungsberater zu konsultieren, denn er wird Ihnen erklären können, dass für eine wirksame Ernährungsumstellung Geduld erforderlich ist. Dies gilt insbesondere für Menschen, die abnehmen möchten. Da es sich nicht um eine Maßnahme handelt, die strenge Einschränkungen mit sich bringt, erfolgt die Gewichtsabnahme langsamer.

Man muss also Geduld haben, wenn man sich einer Diät unterzieht, denn es gibt keine Zauberformel, und selbst die von den Diäten versprochenen Wunderrezepte haben oft einen Rebound-Effekt, d. h. das verlorene Gewicht wird nach einiger Zeit wieder zugenommen.

Wie man die Ernährungsumstellung aufrechterhält

Um die Ernährungsumstellung aufrechtzuerhalten, muss man bedenken, dass sie nicht nur ästhetische Vorteile mit sich bringt. Daher werden Sie diesen Prozess nicht nur durchlaufen, um Ihr Selbstwertgefühl zu verbessern. Die Umstellung betrifft auch gesundheitliche Aspekte, so dass Ihr Organismus als Ganzes davon profitieren wird.

Ein interessanter Tipp ist außerdem, das Essen, das auf dem Speiseplan steht, immer von einem Ernährungsberater in der Nähe zubereiten zu lassen, was zwar eine gewisse Vorarbeit und Organisation erfordert, aber garantiert, dass die Anweisungen befolgt werden und die Ergebnisse eintreten.

Was ist der Unterschied zwischen Ernährungsumstellung und Diät?

Der Hauptunterschied zwischen Ernährungsumstellung und Diät liegt in der Frage der Einschränkung: Während bei Diäten kalorienhaltige Lebensmittel wie Kohlenhydrate und Zucker weggelassen werden, um die Gewichtsabnahme zu beschleunigen, ändert sich bei der Ernährungsumstellung die Beziehung der Menschen zum Akt des Essens.

Es ist auch erwähnenswert, dass sehr restriktive Diäten nicht immer vorteilhaft für den Organismus sind. Daher sind einige von ihnen auf die Einnahme von Vitaminen angewiesen, damit der Körper keine Schäden davonträgt. Im Falle einer Umerziehung, wie sie von einem Fachmann ausgearbeitet wird, steht die Gesundheit jedoch immer an erster Stelle.

Freundliche, beschleunigende, gemäßigte und sabotierende Lebensmittel

Es gibt einige Lebensmittel, die als Verbündete im Prozess der Ernährungsumstellung fungieren können. Andere haben die Kraft, diesen Prozess zu beschleunigen. Und natürlich gibt es auch solche, die die Erfolge derjenigen, die einen Umstellungsprozess durchlaufen, völlig sabotieren.

Daher ist es wichtig, sie gut zu kennen, bevor Sie mit der Ernährungsumstellung beginnen. Im Folgenden finden Sie weitere Einzelheiten zu den freundlichen Lebensmitteln, Beschleunigern, Moderatoren und Saboteuren der Ernährungsumstellung!

Freundliche Lebensmittel

Der Prozess des Abnehmens ist bei jedem Organismus anders und hängt von einer Reihe von Faktoren ab, die von den Enzymen im Magen bis hin zu Fragen der genetischen Veranlagung reichen. Es gibt jedoch einige Kategorien von Lebensmitteln, die sich als Freunde der Ernährungsumstellung erwiesen haben.

In diesem Sinne können ballaststoffreiche Lebensmittel hervorgehoben werden, die bei der Verdauung mehr Energie verbrauchen. Darüber hinaus haben Zitrusfrüchte eine positive thermische Wirkung, und Gemüse kann vor allem dann helfen, wenn es roh verzehrt wird.

Accelerator-Lebensmittel

Die Lebensmittel, die als Beschleuniger im Prozess der familiären Umerziehung bekannt sind, wirken direkt auf den Stoffwechsel, der die verzehrte Nahrung in Energie umwandelt. Es ist jedoch wichtig, sich daran zu erinnern, dass jeder Organismus auf unterschiedliche Weise reagiert, so dass der Ernährungsberater derjenige ist, der diesen Verbrauch bewerten sollte.

Zu den wichtigsten beschleunigenden Lebensmitteln gehören Linsen, die reich an Eisen und Mineralien sind, Paprika, der Capsaicin enthält, Brust und Truthahn wegen ihres geringen Kaloriengehalts und Nüsse, die gute Fette enthalten.

Mäßige Lebensmittel

Es gibt einige Lebensmittel, die eine gute Menge an Nährstoffen enthalten, deren Verzehr jedoch von Personen, die sich in einer Ernährungsumstellung befinden, aufgrund einiger für das Abnehmen schädlicher Stoffe kontrolliert werden muss.

Unter ihnen sind hervorzuheben: Kaffee, der 400 ml pro Tag nicht überschreiten sollte; Schokolade, die vorrangig in der Version mit 70 % Kakaoanteil verzehrt werden sollte; und Kohlenhydrate im Allgemeinen, die 6 g pro Tag nicht überschreiten sollten, um eine gute Ernährung aufrechtzuerhalten. Bei den Kohlenhydraten sollte man sie zählen, um die hervorgehobenen Indizes einzuhalten.

Sabotierende Lebensmittel

Einige Lebensmittel werden vom gesunden Menschenverstand als vorteilhaft für die Ernährungsumstellung bezeichnet. Dies ist jedoch ein Trugschluss, denn sie können den Prozess sabotieren, wenn das Ziel die Gewichtsabnahme ist. Als Beispiel hierfür können Müsli und Müsliriegel angeführt werden, die beide als gesunde Lebensmittel gelten.

In einigen Fällen haben beide jedoch einen sehr hohen Zuckergehalt und einen hohen Kalorienwert, was die Gewichtsabnahme behindert und möglicherweise mehr schadet als nützt. Am besten ist es, wenn Sie Ihr Müsli zu Hause selbst herstellen.

Die Vorteile der Ernährungsumstellung

Die Ernährungsumstellung hilft nicht nur bei der Gewichtsabnahme, sondern wirkt sich auf verschiedene Lebensbereiche aus: Sie verringert das Krankheitsrisiko, kontrolliert das Körperfett und verbessert die Schlafqualität.

Infolgedessen verbessert sich die Lebensqualität von Menschen, die diesen Prozess durchlaufen, erheblich. Wenn Sie mehr über die Vorteile erfahren möchten, die eine Ernährungsumstellung für Ihr Leben bringen kann, lesen Sie den nächsten Abschnitt des Artikels!

Mehr Lebensqualität

Die Ernährung kann die Lebensqualität insgesamt beeinflussen, denn je nach dem, was man isst, kann man sich mehr oder weniger gut fühlen. Eine Änderung der Gewohnheiten kann die Bereitschaft zur körperlichen Betätigung und auch zu anderen Aktivitäten, sogar in der Freizeit, verändern.

Außerdem kann die Ernährungsumstellung dazu beitragen, das Selbstwertgefühl von Menschen zu stärken, die Probleme mit ihrem Körperbild haben, weil sie sich in ihrem eigenen Körper nicht wohl fühlen.

Kontrolle des Körperfetts

Da bei der Ernährungsumstellung die Lebensmittel, die schlechte Fette enthalten, durch gesündere Quellen ersetzt werden, hilft der Prozess auch bei der Kontrolle des Körperfetts, was sich positiv auf eine Reihe von Problemen auswirkt, z. B. auf den Cholesterinspiegel, der die Gesundheit vieler Brasilianer beeinträchtigt.

Darüber hinaus sinkt auch das Risiko von Herzkrankheiten, da Fett die Venen verstopfen und zu Herzinfarkten und anderen Problemen dieser Art führen kann. Für diejenigen, die eine gewisse Veranlagung für diese Krankheiten haben, ist die Umschulung also ein guter Weg.

Verringerung des Krankheitsrisikos

Eine Reihe von Krankheiten kann durch eine Ernährungsumstellung verhindert werden, von Erkrankungen, die mit einer Gewichtszunahme zusammenhängen, bis hin zu ernsteren Problemen im Zusammenhang mit verstopften Venen.

Es ist auch erwähnenswert, dass eine gesündere Ernährung die entzündlichen Prozesse im Körper verringert und folglich eine Reihe von Problemen, wie z. B. Halsschmerzen, verbessert.

Verbesserte Schlafqualität

Obwohl viele Menschen diesen Zusammenhang nicht kennen, steht die Qualität des Schlafs in direktem Zusammenhang mit der Ernährung, da sie mit einigen Krankheiten, wie z. B. Fettleibigkeit, in Verbindung steht. Wenn also jemand nicht richtig schlafen kann, sollte dies als Symptom betrachtet werden.

Dies hängt mit dem Cortisolspiegel im Blut zusammen, der dazu führt, dass die Glukosereserven aufgebraucht werden.

Professionelle Unterstützung und Einbeziehung gesünderer Gewohnheiten in die Ernährungserziehung

Die Konsultation eines Diätassistenten ist unerlässlich, um den Prozess der Ernährungsumstellung richtig zu beginnen. Der Diätassistent beschränkt sich nicht darauf, eine Diät zu verschreiben, sondern beurteilt eine Reihe von Fragen im Zusammenhang mit der Gesundheit und der Aufrechterhaltung guter Essgewohnheiten.

Dadurch wird die Lebensqualität direkt beeinflusst und das Wohlbefinden gesteigert. Wenn Sie mehr darüber wissen möchten, finden Sie unten weitere Informationen!

Suchen Sie professionelle Unterstützung bei der Ernährungsumstellung

Um den Prozess der Ernährungsumstellung zu beginnen, ist es unerlässlich, die Unterstützung eines Ernährungsberaters in Anspruch zu nehmen, der nicht nur bei der Ausarbeitung eines korrekten, für jeden Organismus geeigneten Plans hilft, sondern auch Aspekte wie die zeitliche Verfügbarkeit des Patienten, mögliche Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Faktoren wie Alter und Ziele berücksichtigt.

Der Ernährungsberater wird also nicht nur eine Diät ausarbeiten, deren Schwerpunkt auf der Gewichtsabnahme liegt, sondern das Wohlbefinden als Ganzes bewerten, um festzustellen, welcher Weg der beste für jede Person im Prozess der Ernährungsumstellung ist.

Die Lebensmittel im Haus organisieren

Wenn die Lebensmittel funktionell und geordnet in der Vorratskammer gelagert werden, fällt es leichter, die Vorräte zu überblicken und sorgfältiger über die Lebensmittel nachzudenken.

Denn in der Eile ist der erste Impuls, das Sichtbare zu verzehren, um den Hunger zu stillen und den Alltag zu bewältigen. Daher ist eine gut organisierte Vorratskammer, die Ihren Essgewohnheiten entgegenkommt, unerlässlich.

Bereiten Sie Snacks im Voraus vor

Zeitmangel ist der Hauptgrund dafür, dass viele Menschen die Ernährungsumstellung aufgeben und sich für das Praktische und nicht für das Gesunde entscheiden. Eine Möglichkeit, diese Situation zu umgehen, besteht darin, Snacks im Voraus vorzubereiten.

Manche Menschen haben die Angewohnheit, die Wochenenden zu nutzen, um ihren gesamten Speiseplan für die Wochentage zu organisieren, damit sie sicher sein können, dass sie weiterhin gesund und in den richtigen Portionen essen, auch wenn sie tagsüber ein unvorhergesehenes Ereignis haben.

Übung

Körperliche Übungen sind großartige Verbündete im Prozess der Ernährungsumstellung: Sie tragen dazu bei, die Ergebnisse in Bezug auf die Gewichtsabnahme zu steigern, und sorgen außerdem für mehr Bereitschaft, da sie Hormone freisetzen, die ein Gefühl des Wohlbefindens hervorrufen.

Außerdem ist eine sitzende Lebensweise eine sehr häufige Ursache für eine Reihe von Herzkrankheiten. Daher ist es interessant, eine gute Ernährung mit körperlicher Betätigung zu kombinieren, um diese Probleme auf eine durchsetzungsfähigere Weise zu bekämpfen.

Tipps zum Abnehmen mit Ernährungsumstellung

Obwohl die Ernährungsumstellung von einer Reihe von Faktoren abhängt, die mit der Individualität jeder Person zusammenhängen, gibt es einige Tipps, die jedem helfen können, Gewicht zu verlieren, während er diesen Prozess der Veränderung seiner Beziehung zum Essen durchläuft.

Einige sind bekannt, wie z. B. alle 3 Stunden zu essen, andere, wie z. B. hausgemachte Mahlzeiten zu bevorzugen, sind noch nicht so bekannt. Möchten Sie wissen, wie die Tipps zum Abnehmen mit Ernährungsumstellung lauten? Lesen Sie unten mehr darüber!

Essen Sie alle 3 Stunden

Eine geregelte Ernährung zu regelmäßigen Zeiten trägt dazu bei, den Stoffwechsel zu beschleunigen. Außerdem hält diese Art von Verhalten den Hunger über den Tag hinweg unter Kontrolle und vermeidet so einige Exzesse und das Verlangen nach Nahrungsmitteln, die nicht im Ernährungsplan vorgesehen sind.

Es ist auch erwähnenswert, dass die Einhaltung dieser 3-stündigen Pausen Menschen, die mit Essanfällen zu kämpfen haben, sehr helfen kann, denn wenn sie zu lange nichts essen, besteht ein größeres Risiko, dass sie zu viel essen und negative Entscheidungen für die Ernährungsumstellung treffen.

2 Liter Wasser pro Tag trinken

Wasser zu trinken ist für die Umschulung von Vorteil. Es ist eine kalorienfreie Flüssigkeit, die den Magen voll hält und somit ein Sättigungsgefühl vermittelt. Allerdings müssen Sie die empfohlenen Wassermengen einhalten.

Für Menschen, denen dies schwerfällt, lohnt es sich, dem Wasser ein Stück Ingwer hinzuzufügen. Eine andere Möglichkeit ist, eine halbe Zitrone in einer Flasche auszupressen und sie nach und nach über den Tag verteilt zu trinken. Es gilt auch, neben Wasser Tees ohne Zucker zu trinken.

Reduzieren Sie Ihren Geschmack

Der Geschmack muss umerzogen werden, denn Lebensmittel mit hohem Kaloriengehalt, Zucker und Fett werden als schmackhafter empfunden. Dies ist jedoch eine Frage der Gewohnheit.

Das bedeutet nicht, dass man aufhört, alles zu essen und zu mögen, was man vorher mochte, sondern dass man erkennt, dass es andere Möglichkeiten gibt, die gesünder sind und genauso gut schmecken.

Bevorzugen hausgemachtes Essen

Auch wenn die in Supermärkten und Naturkostläden verkauften Fertiggerichte eine echte Hilfe im Alltag sein können, sollten diejenigen, die sich in einem Prozess der Ernährungsumstellung befinden, hausgemachten Lebensmitteln den Vorzug geben, da diese gesünder sind, weil sie natürlicher sind.

Verarbeitete Lebensmittel durchlaufen viele Prozesse, um länger haltbar zu sein, und enthalten Stoffe, die die Gewichtsabnahme verlangsamen können, wie z. B. Natrium, das zu Wassereinlagerungen führt.

Zucker reduzieren

Die Reduzierung des Zuckers kann eine der kompliziertesten Etappen der Ernährungsumstellung sein. Sie ist jedoch äußerst notwendig, und es gibt einige Tipps, die diesen Prozess erleichtern können. Einer davon ist der Verzehr von frischem Obst. Am empfehlenswertesten ist der Verzehr von insgesamt drei Stück pro Tag.

Im Allgemeinen werden Bananen, Orangen, Erdbeeren und Äpfel empfohlen, wenn es darum geht, den Zuckerkonsum zu reduzieren. Sie sind nicht nur von Natur aus süßer, sondern auch reich an Ballaststoffen, die das Sättigungsgefühl hervorrufen und die Gewichtsabnahme fördern.

Bewusstes Essen

Der Prozess der Ernährungsumstellung hängt von einer Anpassung der Mentalität ab, um zu funktionieren. Wer sich für diese Form der Gewichtsabnahme entscheidet, muss anfangen, bewusster zu essen, um konkrete Ergebnisse zu erzielen. Daher ist es wichtig, sich über Nährwertangaben und die besten Tageszeiten für die Aufnahme der einzelnen Lebensmittel zu informieren.

Eine weitere Schwierigkeit, mit der viele Menschen konfrontiert sind, sind soziale Situationen, in denen es in der Regel keine gesunden Optionen gibt. Es ist jedoch nicht notwendig, im Namen der Umerziehung auf diese Art der sozialen Interaktion zu verzichten, sondern ein gesünderes Verhältnis zum Essen zu haben und ungesunde Lebensmittel in kleineren Portionen zu konsumieren.

Was man nicht tun sollte, wenn man versucht, durch Ernährungsumstellung abzunehmen

Es gibt einige Mythen im Zusammenhang mit der Ernährungsumstellung, die dem Prozess erheblich schaden können. Daher ist es wichtig, über diese Art von Wissen zu verfügen, um nicht auf Irrtümer hereinzufallen, da diese in Bereichen wie den sozialen Netzwerken weit verbreitet sind. Wenn Sie mehr darüber wissen möchten, was Sie nicht tun sollten, um mit der Ernährungsumstellung abzunehmen, lesen Sie unten!

Lange Fastenzeiten

Lange Fastenperioden sind für die Ernährungsumstellung nicht geeignet, da es darauf ankommt, den Körper an kleinere Portionen und gesundes Essen in kürzeren Zeiträumen zu gewöhnen. Daher sollten einige weit verbreitete Praktiken, wie das intermittierende Fasten, von denjenigen vermieden werden, die sich in diesem Prozess befinden.

Obwohl diese Art von Diät in einigen Fällen funktioniert, ist dies bei der Ernährungsumstellung nicht der Fall, da die Vorschläge antagonistisch sind. Versuchen Sie also nicht, die beiden Techniken zu kombinieren, um schneller abzunehmen.

Diätetische Einschränkungen

Die Auferlegung von Diätbeschränkungen ist ebenfalls ein weit verbreiteter Fehler. Versuchen Sie zu bedenken, dass Sie diese nicht selbst vornehmen müssen, wenn sie nicht von den Ernährungsberatern gemacht werden, die für die Ausarbeitung Ihres Umschulungsplans zuständig sind. Sie müssen denjenigen vertrauen, die sich auf diesem Gebiet auskennen und wissen, was Ihr Körper am besten vertragen wird.

Außerdem können Einschränkungen Angstzustände auslösen: Wenn der Betroffene ein bestimmtes Lebensmittel nicht zu sich nehmen kann, fixiert er sich auf den Gedanken, dass er es braucht, und kann sich nicht beruhigen, solange er nicht das konsumiert, was er will.

Wenige Stunden Schlaf

Während des Schlafs führt der Körper eine Reihe wichtiger Vorgänge zur Erhaltung der Gesundheit und zur Regulierung des Stoffwechsels und des Gewichts durch. Daher ist eine zu geringe Schlafdauer ein Hindernis für die Gewichtsabnahme. Die ideale Schlafdauer für einen erwachsenen Menschen beträgt 8 Stunden.

Obwohl es Menschen gibt, die sich mit weniger Stunden gut fühlen, sollte diese Analyse zusammen mit einem Fachmann durchgeführt werden. Denken Sie daran, dass zu wenig Schlaf auch andere Bereiche Ihrer Gesundheit beeinträchtigen kann und nicht nur Ihren Gewichtsverlust.

Essen, während man anderen Aktivitäten nachgeht

Der Akt des Essens muss von denjenigen, die sich einer Ernährungsumstellung unterziehen, neu definiert werden, und es ist notwendig, eine Beziehung zum Essen aufzubauen, die so gesund ist wie die verzehrten Lebensmittel. Es wird daher nicht empfohlen, zu essen, während man anderen Tätigkeiten nachgeht, da man die Kontrolle über die idealen Portionen verlieren kann.

Daher ist es am besten, sich einen bestimmten Zeitraum des Tages zu nehmen, um eine Routine im Zusammenhang mit dem Essen zu schaffen, und zu versuchen, dies ohne größere Ablenkungen zu tun.

Zu geringes Kauen der Nahrung

Auch wenn das Kauen für das Abnehmen nicht wichtig zu sein scheint, ist dies falsch. Es wird empfohlen, die Nahrung gut zu kauen, da dies die Zeit zwischen den Mahlzeiten verlängert und dem Gehirn zu verstehen gibt, dass der Magen voll ist. Dies erleichtert es, das Essen zu unterbrechen, wenn es notwendig ist.

Diese einfache Übung trägt zur Kontrolle des Hungergefühls bei und hilft somit bei der Gewichtsabnahme. Ein Tipp, um viel zu kauen, ist daher, das Besteck auf dem Teller zwischen einer Gabel und der nächsten zu pausieren.

Ist es möglich, durch gesündere Gewohnheiten und eine Umstellung der Ernährung dauerhaft abzunehmen?

Es ist zu bedenken, dass keine Form der Gewichtsabnahme als endgültig angesehen werden kann, da dies von der Bereitschaft des Einzelnen abhängt, die während der Ernährungsumstellung erworbenen Gewohnheiten beizubehalten. Selbst wenn Sie den Prozess der Gewichtsabnahme abgeschlossen haben, müssen die Gewohnheiten also ein Leben lang gepflegt werden.

Andernfalls wird das Gehirn alles, was es in dieser Zeit gelernt hat, wieder verlernen, und das Gewicht kann zurückkommen. Manche Menschen leiden sogar unter dem so genannten Rebound-Effekt, der eine noch größere Gewichtszunahme bedeutet als das, was sie im ersten Moment hatten.