Generelle overvejelser om fordelene ved grøn te

Grøn te er en af de mest traditionelle teer i den orientalske verden. Te, der fremstilles af Camellia sinensis-bladet, har mange fordele og fremhæves ofte som ansvarlig for den orientalske levetid. Grøn te er rig på antioxidantforbindelser og hjælper med at forebygge diabetes, for tidlig aldring og endda nogle typer kræft.

Desuden hjælper den dig med at tabe dig og forbedrer din fysiske og mentale formåen. Men som alt andet skal du være forsigtig, når du tilføjer den til din kost. På grund af disse fordele er grøn te blevet den mest udbredte drik i hele Asien.

I Japan spiller grøn te en grundlæggende rolle i kulturen, som er konkretiseret i teceremonierne, kaldet Chanoyu. Hvis du vil vide, hvilke fordele grøn te har, hvordan den skal indtages, og hvad der er kontraindikationer for grøn te, skal du læse videre i denne artikel! Vi giver dig alle detaljerne, så du kan indføre grøn te i dit liv uden risiko.

De bioaktive forbindelser i grøn te

Grøn te er rig på stoffer, der er gavnlige for den menneskelige organisme. Blandt dem er polyfenoler, naturlige stoffer, der giver sundhedsmæssige fordele, såsom at reducere inflammation og hjælpe med at bekæmpe kræft. Find nu ud af, hvilke de vigtigste stoffer er, og hvordan de virker i vores krop!

Koffein

Der er en lille mængde koffein i grøn te, som er i stand til at reproducere en række fordele ved selve stoffet uden at generere de negative virkninger, der er forbundet med kaffeforbrug, såsom angst og søvnløshed.

Koffein kan påvirke hjernen ved at blokere neurotransmitteren adenosin. Ved at hæmme dens funktion sker der en affyring af neuroner i organismen og en stigning i koncentrationen af dopamin og noradrenalin.

På denne måde er koffein i stand til at forbedre flere aspekter af din hjernefunktion såsom humør, reaktionstid, hukommelse og holde dig mere vågen. Et andet vigtigt punkt i dette forhold til grøn te er dens antioxidante potentiale, og hvis du tager en regelmæssig dosis, vil det være i stand til at reducere oxidativt stress i cellerne.

L-Theanin

L-Theanin er en aminosyre, som har flere fordele for centralnervesystemet og sikrer bedre sundhed for din hjerne. Den er ansvarlig for at øge aktiviteten af neurotransmitteren GABA, som har afslappende egenskaber, stimulerer frigivelsen af alfabølger og fungerer som et potentielt anxiolytisk middel.

Desuden har koffein og L-theanin i grøn te komplementære virkninger. Det betyder, at de to stoffer kombineres og skaber stærke virkninger for organismen, især i forhold til dens hjernefunktioner. De er således i stand til at øge vågenheden, forbedre koncentrationen og afhjælpe stress.

Catechiner

Grøn te indeholder stoffer, der er kendt som catechiner, som er antioxidanter med antiinflammatoriske egenskaber, der kan virke i kroppen for at forhindre celleskader på grund af deres evne til at neutralisere frie radikaler som katalase, glutathionreduktase og glutathionperoxidase.

Der er rigeligt med katekiner i grøn te, hvilket begrunder dens styrke og ydeevne i kampen mod aldring og forebyggelse af flere typer sygdomme, såsom hjerte-kar-sygdomme.

De anerkendte fordele ved grøn te

Fordelene ved denne drik er mange, da den har en formidabel koncentration af næringsstoffer, antioxidanter og vitaminer, der kan styrke dit autoimmunsystem og forebygge en række sygdomme. Opdag de anerkendte fordele ved grøn te nedenfor!

virker i forbindelse med forebyggelse af kræft

Da grøn te er rig på stoffer som antioxidanter, er de i stand til at reducere skader forårsaget af frie radikaler, der er spredt i cellerne. Den høje koncentration af catechiner gør desuden, at immunsystemet styrkes, og at dannelsen af kræftceller forhindres.

Derfor hjælper regelmæssig indtagelse af grøn te med at forebygge forskellige typer kræft som f.eks. prostatakræft, mavekræft, brystkræft, lungekræft, kræft i æggestokkene og blærekræft.

Forebygger for tidlig aldring

Catechinerne i grøn te hjælper med at reducere inflammation og forebygge slap hud. Dette skyldes deres aktive virkning på produktionen af avancerede glykationsprodukter, AGE'er. En anden egenskab, der er stærkt forbundet med forebyggelse af for tidlig aldring, er virkningen af antioxidanter, som også hjælper med at forynge huden.

Den antioxidative virkning forbedrer også kolesteroltallet i blodet og forhindrer, at det oxideres eller ophobes på arterievæggene og forårsager kredsløbs- og hjertesygdomme. Stimuleringen af stofskiftet reducerer også kropsfedt, og alt dette gør det muligt for dem, der indtager grøn te, at leve bedre og længere.

Forebygger hjertesygdomme

Grøn te er også i stand til at hjælpe med at regulere dit kolesterolniveau, især low density lipoprotein, LDL, som i en høj koncentration i blodet kan udløse et hjerteanfald eller slagtilfælde.

Desuden er den i stand til at hæmme forekomsten af blodpropper, forebygge forskellige hjertesygdomme og reducere risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde. Ifølge den buddhistiske munk Eisai, der er ansvarlig for at tilføje det åndelige aspekt til forbruget af grøn te i Japan, fremmer grøn te sundheden for fem organer, men især hjertet.

Hjælper med vægttab

En af de egenskaber, der gør den så populær blandt dem, der ønsker at tabe sig, er dens vanddrivende virkning, der hjælper med at fjerne overskydende kropsvæske og tømme kroppen.

Der er også bioaktive forbindelser som koffein, flavonoider og katekiner, som hjælper med at øge kroppens stofskifte, så kroppen kan bruge mere energi og dermed stimulere vægttab.

Forbedrer mundhygiejnen

En anden fordel ved grøn te er dens antimikrobielle og antiinflammatoriske egenskaber, som forhindrer dannelsen af huller, tandplak og betændelse i tandkødet.

Dens stoffer virker aktivt på din mundhygiejne og mindsker endda risikoen for at udvikle parodontitis, en sygdom, der påvirker tandkødet og de knogler, der støtter tænderne.

Der er endda undersøgelser, der går ud på at fremstille mundskyl med catechin epigallocatechin-3-gallat, et antimikrobielt, antiinflammatorisk og antierosivt stof fra grøn te.

Forebygger forkølelse og influenza

En anden egenskab, der er forbundet med de antimikrobielle egenskaber af grøn te, er i kampen mod virus og bakterier, hvilket forhindrer forekomsten af sygdomme som forkølelse og influenza forårsaget af influenzavirus, for eksempel.

Ud over at forhindre væksten af disse bakterier forbedrer grøn te også immunsystemet, hvilket gør organismen mere modstandsdygtig over for sådanne sygdomme. Der findes undersøgelser, der beviser, at grøn te også virker mod denguevirus.

Forebygger diabetes

På grund af antioxidanterne og catechinerne i grøn te er den i stand til at reducere oxidativt stress, som opstår på grund af en ubalance mellem oxiderende forbindelser og det forsvarssystem, der aktiveres af antioxidanterne som følge af cellestofskifte.

Det gør det i stand til at forbedre insulinhormonets funktion og dermed regulere blodsukkeret, og ud over at forebygge eventuel diabetes kan det også hjælpe med at behandle den.

Bekæmper infektioner

På grund af sine antimikrobielle egenskaber virker indtagelse af grøn te mod eventuelle infektioner i kroppen. På denne måde er den nyttig til at bekæmpe bakterier og hæmmer spredningen af visse vira som influenza A og B, hvilket reducerer symptomerne på infektioner som f.eks. feber og smerter i kroppen.

Styrer blodtrykket

Nogle mennesker er bekymrede over tilstedeværelsen af koffein i grøn te og en mulig stigning i blodtrykket. Men bortset fra at koncentrationen er minimal, viser undersøgelser, at den høje koncentration af catechiner gør, at grøn te har den modsatte effekt: den kontrollerer blodtrykket.

Catechiner, som er en bioaktiv forbindelse med lignende egenskaber som antioxidanter, kan hjælpe med at afslappe blodkarrene, reducere inflammation, reducere celleoxidation og forbedre blodcirkulationen.

Derfor fungerer de også som en blodtryksregulerende faktor. Desuden reducerer grøn te også stress og angst og forhindrer dermed høje blodtryksspidser.

Forbedrer hjernefunktionen

Der er også videnskabelige undersøgelser, der beviser, at regelmæssig indtagelse af te kan forbedre hjernefunktionerne. Dette skyldes flere komponenter i grøn te, f.eks. koffein, som har evnen til at sætte kroppen i en tilstand af årvågenhed og dermed forbedre præstationen i kognitive opgaver.

Et andet stof er L-theanin, som ved hyppig indtagelse kan give afslapning og forbedre funktioner som koncentration og hukommelse. Desuden er der rapporter om folk, der angiver, at de har mere energi og føler sig mere produktive, når de indtager grøn te.

Forhøjer den forventede levetid

Ved at forebygge hjertesygdomme og endda kræft virker grøn te generelt aktivt for at øge den forventede levetid. Andre fordele ved te gør det muligt for dem, der indtager te, at leve et længere og sundere liv, f.eks. ved at kontrollere blodtrykket, reducere kropsfedt, forbedre hjerneaktiviteten og endda reducere risikoen for demens.

Den antioxidative virkning bekæmper også for tidlig aldring, både af huden og organerne. Mange forskere tilskriver den høje forventede levealder hos asiatiske befolkninger, som f.eks. japanerne, deres afbalancerede kost med grøn te som den vigtigste drik.

Forebygger neurodegenerative sygdomme

Den antioxidative virkning af catechiner og flavonoider bidrager til at bevare en sund hjerne ved at bekæmpe frie radikaler. Sygdomme som Alzheimers, Parkinsons og demens forebygges ved indtagelse af grøn te på grund af denne reducerende virkning af oxidativt stress.

Desuden forbedrer polyfenoler hukommelsen og neuroinflammation, der forårsager demens. Grøn te mindsker endda sammenvoksningen af amyloid beta i hjernen, hvilket holder blodkarrene sunde og mindsker risikoen for et slagtilfælde.

Forbedrer humøret

Et andet vidunderligt stof i grøn te er L-theanin, en aminosyre, der øger produktionen af dopamin og serotonin og skaber velvære. Grøn te er en af de vigtigste kilder til L-theanin, som også har en beroligende og beroligende virkning.

Flavonoiderne kontrollerer angst og stress og fremmer et godt humør ved konstant brug af teen.

Forbedrer præstationen ved fysisk træning

Som vi har set, virker grøn te direkte på forskellige aspekter af stofskiftet. En af dem er i forbindelse med forbruget af fedt, hvor grøn te reducerer kropsfedt ved at bruge det som energikilde. Ved træning er denne reaktion grundlæggende for at øge kalorieforbruget og fremme vægttabet.

Desuden fremmer koffein præstationen i fysiske aktiviteter, har en stimulerende og termogenisk effekt og vanddrivende egenskaber, hvilket giver bedre resultater for øvelser, der har til formål at øge muskelmassen og reducere kropsfedt. Af denne grund har mange mennesker brugt grøn te i pre-workout ernæring, der sigter mod at opnå bedre resultater.

Hvordan man skal forbruge, risici ved overforbrug og hvornår det ikke er indiceret

Grøn te kan indtages på forskellige måder. Oprindeligt blev den indtaget ved at trække bladene, men japanerne populariserede indtagelsen af dens pulverform. På trods af de mange fordele bør grøn te dog indtages med måde og kan indebære visse risici for visse personer.

Læs videre for at finde ud af, hvordan du kan indtage grøn te på en sikker måde og få alle fordelene ved denne drik!

Hvordan man indtager grøn te

Oprindeligt blev grøn te indtaget som andre teer ved at trække bladene i varmt vand, men i dag er det også muligt at indtage teen i pulverform og endda i kapsler.

En anden mulighed er kosttilskud, der indeholder grøn te, især dem, der er rettet mod fysiske aktiviteter. I disse tilfælde skal forbruget ske som anbefalet af producenten og den specialist, der følger din træning.

Konventionel te indtages normalt mellem 2 og 4 kopper om dagen mellem måltiderne, idet intervallet på 30 minutter før og 2 timer efter hvert måltid overholdes. Denne frekvens bør dog reduceres, hvis personen har en af kontraindikationerne for brugen af grøn te.

Risici ved at indtage for meget grøn te

Ligesom alle andre fødevarer og drikkevarer kan grøn te, hvis den indtages i for store mængder, forårsage skade og ubehag. Nogle af virkningerne af et for stort forbrug af grøn te er kvalme, hovedpine, søvnløshed, problemer med at optage næringsstoffer og irritation i maven.

Start med at tage en kop om dagen og øg den gradvist, idet du altid skal overholde din krops grænser og eventuelle bivirkninger og ikke overskride fire kopper om dagen.

Mulige bivirkninger af grøn te

Selv om grøn te tolereres godt af de fleste mennesker, kan den forårsage søvnløshed hos personer med stor følsomhed over for koffein. I disse tilfælde anbefales det at bruge den i løbet af dagen, helst før fysiske aktiviteter, og i mindre mængder.

Grøn te kan også forårsage mave- og leverproblemer, især hvis den indtages i for store mængder. Den hyppigste bivirkning ved indtagelse af grøn te er dog nedsat optagelse af næringsstoffer, især jern og calcium. Derfor er det vigtigt at indtage den mellem måltiderne og aldrig under måltiderne.

Hvem bør ikke indtage grøn te

Grøn te bør ikke indtages af gravide kvinder, da nogle stoffer i teen kan nedsætte blodgennemstrømningen til moderkagen og dermed skade barnet. Desuden bør kvinder, der ammer, heller ikke indtage grøn te for at undgå, at stofferne overføres til barnet.

Personer med gastrointestinale problemer bør også undgå at indtage teen, eller indtage den med ekstrem måde for at undgå at forværre symptomerne på mavesår og gastritis. Personer med leverproblemer bør også undgå teen, da den kan blive overbelastet.

Desuden bør personer med kroniske problemer med søvnløshed eller stor følsomhed over for koffein undgå eller kontrollere brugen af grøn te. Personer, der tager antikoagulerende medicin, bør heller ikke indtage grøn te, da det virker for at reducere blodpropper og kan forårsage blødning.

Endelig bør personer med skjoldbruskkirtelproblemer, især personer med hyperthyroidisme, også undgå te, fordi disse personer allerede har et hurtigere stofskifte, som kan blive forstærket af teen og forårsage problemer.

Tips til tilberedning af grøn te

Nu hvor du kender fordelene ved grøn te, dens kontraindikationer og forsigtighed ved indtagelse, vil vi lære dig de bedste tips til at tilberede din te korrekt. Det er vigtigt at tilberede din te på den bedst mulige måde for at opnå alle fordelene ved indtagelse af den. Læs videre og forstå!

Vælg gode teblade og brug dem i den rigtige mængde

Kvaliteten af de grønne teblade er en afgørende faktor for resultatet af indtagelsen. De poser, der sælges i stor skala, har ikke friske blade og bruger ofte også stilken ved formaling.

Kvaliteten af de anvendte blade påvirker også teens smag og gør den mere behagelig at indtage.

Et andet vigtigt punkt er den korrekte mængde blade til at lave teen. Generelt bruges der 2 gram teblade til 170 ml vand. Juster dog efter dine præferencer, da en ændring af forholdet mellem blade og vand kan ændre teens endelige smag.

Brug vand med den rigtige temperatur

For at få en velsmagende og næringsrig te skal du også være opmærksom på vandets temperatur. For varmt vand kan gøre teen mere bitter og skade stofferne i teen.

Men for koldt vand vil ikke kunne trække smag og næringsstoffer ud af bladene. Det er bedst at vente på, at vandet begynder at koge, og så snart det begynder at boble, slukker du for varmen. Tilsæt derefter bladene, og dæk gryden eller kedlen til.

Lav infusioner i op til tre minutter

Da grønne teblade er følsomme, kan det også ændre deres smag og sammensætning at lade dem trække i for lang tid, så når du slukker for varmen og tilsætter bladene, skal du vente højst 3 minutter, før du siede dem.

Hvis du lader den stå i mindre end 3 minutter, vil det også forringe udvindingen af smag og næringsstoffer, men hvis den står i mere end 3 minutter, bliver teen bitter og kan miste sin antioxidanteffekt ifølge undersøgelser. Med tiden vil du få nok øvelse til at tilberede din te på den rigtige måde, så du får alle fordelene og den vidunderlige smag.

Tilsæt mynte eller citronsaft

Grøn te har naturligt bitre noter, hvilket kan genere nogle mennesker, og for at gøre den lettere at drikke kan du blande den med citronsaft eller mynteblade for at gøre den lettere at drikke.

Ud over at gøre smagen endnu mere lækker, øger disse kombinationer teens fordele. Hvis du har svært ved at drikke te, kan du også søde den med sukker eller honning.

På trods af fordelene ved grøn te, er der nogen kontraindikationer for dets forbrug?

Indtagelse af grøn te er en ældgammel praksis i orientalske kulturer, og for japanerne er grøn te f.eks. ikke kun ernæringsmæssig, men også åndelig.

Dens fordele er blevet anerkendt af flere generationer og er for nylig blevet bekræftet af videnskabelige undersøgelser. Camellia sinensis har en høj koncentration af antioxidanter og andre stoffer såsom aminosyrer og vitaminer. Daglig brug af den beskytter hjertet, giver mere humør, forbedrer immunforsvaret og forsinker endda for tidlig aldring.

Men som ethvert produkt skal det bruges med måde, fordi overdrevent forbrug kan forårsage skade, såsom søvnløshed, gastrointestinale problemer, leveroverbelastning og endda vanskeligheder med at absorbere næringsstoffer.

Desuden bør gravide eller ammende kvinder, børn og personer med allerede eksisterende sygdomme undgå at indtage teen, eller kun gøre det efter recept fra lægen. Grøn te kan også have bivirkninger, når den bruges sammen med medicin såsom antikoagulantia.

Derfor er det vigtigt at konsultere en diætist og få regelmæssige kontroller, før du tilføjer nogen fødevarer eller drikkevarer til din kost. På den måde vil du kunne nyde fordelene ved indtagelse af grøn te og undgå mulige bivirkninger.