ফ্ল্যাক্সসিডের উপকারিতা সম্পর্কে সাধারণ বিবেচনা

ফ্ল্যাক্সসিড হল এমন একটি বীজ যা এর অসংখ্য স্বাস্থ্য উপকারিতার কারণে বিশ্বের খাদ্যতালিকায় ক্রমবর্ধমানভাবে উপস্থিত হচ্ছে। ফাইবার সমৃদ্ধ এবং ওমেগা 3 এর একটি উৎকৃষ্ট উদ্ভিজ্জ উত্স ছাড়াও, ফ্ল্যাক্সসিড অন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করার জন্য দুর্দান্ত, ওজন কমানোর প্রক্রিয়াতে এবং খারাপ কোলেস্টেরল কমাতেও কাজ করে।

কারণ এটি একটি অত্যন্ত বহুমুখী, ফ্ল্যাক্সসিডের উপকারিতাগুলি অন্যান্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ক্ষেত্রে উল্লেখ করা হয়েছে, কারণ এটির একটি প্রদাহ-বিরোধী ফাংশন রয়েছে এবং এটি হৃদরোগের ঝুঁকি এবং এত অস্বস্তিকর পিএমএস এবং মেনোপজের লক্ষণগুলি হ্রাস করে৷

"ফ্যাশনে" হওয়া সত্ত্বেও ইদানীং, এর ব্যবহার সাম্প্রতিক নয়, কারণ প্রাচীন মানুষ, যেমন মেসোপটেমিয়ার জনগণের ক্ষেত্রে, ইতিমধ্যেই এটি চাষ করেছে। আপনার খাদ্যতালিকায় শণের বীজ খাওয়ার সময় আপনি যে উপকারিতা এবং পুষ্টিগুলি শোষণ করতে পারেন তা আপনি বুঝতে পারেন, তাই আমরা এই নিবন্ধটি প্রস্তুত করেছি৷

প্রাথমিকভাবে, আমরা এর পুষ্টির প্রোফাইল উপস্থাপন করি, ইঙ্গিত করে, কিছুক্ষণ পরে, এর উপকারিতা সম্পর্কে আরও বিশদ এবং কিভাবে এটি সঠিকভাবে সেবন করার কার্যকর উপায়। এটি পরীক্ষা করে দেখুন!

ফ্ল্যাক্সসিডের পুষ্টির প্রোফাইল

ফ্ল্যাক্সসিড হল শণের বীজ, একই গাছ যা থেকে একই নামের ফ্যাব্রিক তৈরির জন্য কাঁচামাল বের করা হয়। এই প্রাথমিক বিভাগে, আমরা আপনাকে ফ্ল্যাক্সসিডের পুষ্টির প্রোফাইল দেখাই, যাতে আপনি তা বুঝতে পারেনউপায়, একটি প্যানে আধা লিটার জল ফুটিয়ে নিন। ফুটে উঠলে আঁচ বন্ধ করে ২ টেবিল চামচ ফ্ল্যাক্সসিড যোগ করুন। এটি 12 ঘন্টা বিশ্রাম দিন, যাতে এটি এক ধরণের পুরু জেল ছেড়ে দেয়। তাই, আপনার খাদ্যশস্যের বীজ খান বা দই বা ফলের রসে যোগ করুন।

তেল

আপনার খাদ্যতালিকায় ভিটামিন এবং ভালো চর্বি অন্তর্ভুক্ত করার জন্য ফ্ল্যাক্সসিড অয়েল একটি দ্রুত বিকল্প। ওমেগা 3 এবং 6 সমৃদ্ধ, এই তেলটি এর বীজ ঠান্ডা করে চেপে পাওয়া যায় এবং এটি নিরামিষাশী, নিরামিষাশী এবং যারা তাদের ওমেগা 3 গ্রহণের উন্নতি করতে চান তাদের জন্য আদর্শ যা মস্তিষ্ক এবং কার্ডিওভাসকুলার ফাংশনগুলির কার্যকারিতার জন্য অপরিহার্য৷

এটি ব্যবহার করতে, আপনার সালাদে এক চা চামচ যোগ করুন। আপনি যদি পছন্দ করেন তবে এটি অন্যান্য তেল বা সসের সাথে মিশ্রিত করুন, কারণ এটির খুব শক্তিশালী বাদামের স্বাদ রয়েছে। যেহেতু এটি ওমেগা 3 সমৃদ্ধ, তাই এই পুষ্টির গুণমানের গ্যারান্টি দেওয়ার জন্য শুধুমাত্র গাঢ় গ্লাসযুক্ত তিসির তেলই কিনুন।

মনে রাখবেন যে এটি আপনার প্যাকেজের সাথে সাথেই ফ্রিজে রাখতে হবে এবং আলো থেকে দূরে রাখতে হবে। খোলা আছে. আপনি যদি চর্বি খাওয়া কমাতে চান, তাহলে ফ্ল্যাক্সসিড তেল আপনার জন্য নিষেধ।

আপনার রুটিনে বীজ যোগ করুন এবং ফ্ল্যাক্সসিডের সমস্ত সুবিধা উপভোগ করুন!

যেমন আমরা পুরো নিবন্ধে দেখাই, ফ্ল্যাক্সসিড একটি অত্যন্ত বহুমুখী উপাদান যার অনেকগুলি স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। অতএব, আপনি আবশ্যকআপনার রুটিনে এর বীজ যোগ করুন যাতে আপনি এর সমস্ত সুবিধা উপভোগ করতে পারেন।

যদিও ফ্ল্যাক্সসিডকে সহজে সহজে পাওয়া কঠিন খাবার বলে মনে হতে পারে, তা নয়। সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর হওয়ার পাশাপাশি, এটি ওমেগা 3-এর একটি চমৎকার উদ্ভিজ্জ উৎস এবং তাই, যারা এই শক্তিশালী পুষ্টিকে তাদের জীবনে অন্তর্ভুক্ত করতে চান তাদের মধ্যে ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।

এছাড়া, ফ্ল্যাক্সসিডে রয়েছে অসংখ্য শরীরের গ্লাইসেমিক সূচক নিয়ন্ত্রণ করা থেকে শুরু করে অন্ত্রের ট্র্যাক্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি এবং মেনোপজের লক্ষণগুলি হ্রাস করা পর্যন্ত উপকারী। যদিও ছোট, তেঁতুল বীজ স্বাস্থ্যকর এবং আরও মানসম্পন্ন জীবনের জন্য শক্তিশালী মিত্র। সুতরাং, সেগুলি খাওয়ার কথা বিবেচনা করুন!

ওমেগা 3

শণ বীজে প্রায় 42% ভাল চর্বি থাকে। এই ভালো চর্বিযুক্ত উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে ওমেগা 3, যা অন্যান্য ফ্যাটি অ্যাসিড, ওমেগা 6 এবং লিনোলিক অ্যাসিডের সাথে একসাথে 73% পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট ফ্ল্যাক্সসিডে তৈরি করে৷

ওমেগা 3 হল একটি মস্তিষ্কের সঠিক ক্রিয়াকলাপের জন্য অপরিহার্য ফ্যাটি অ্যাসিড, তাই আপনার ডায়েটে ফ্ল্যাক্সসিড অন্তর্ভুক্ত করা এই গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গটির স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়তা করবে। এছাড়াও, ওমেগা 3 খারাপ কোলেস্টেরল কমায় এবং রক্তনালী স্বাস্থ্যের সাথে যুক্ত।

যেহেতু এটি ওমেগা 3-এর একটি উদ্ভিজ্জ উৎস, তাই ফ্ল্যাক্সসিড সাধারণত নিরামিষাশী এবং নিরামিষাশীদের জন্য সুপারিশ করা হয় যারা তাদের খাদ্যতালিকায় এই পুষ্টি অন্তর্ভুক্ত করতে চান। , যেহেতু 100 গ্রাম তেঁতুলের বীজে প্রায় 19.81 গ্রাম ওমেগা 3 রয়েছে।

প্রোটিন

ফ্ল্যাক্সসিড উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের একটি ভাল উৎস। প্রতি 100 গ্রাম ফ্ল্যাক্সসিড খাওয়ার জন্য, আপনি 14.1 গ্রাম থেকে 18 গ্রাম প্রোটিন গ্রহণ করবেন, এটি ফ্ল্যাক্সসিডের ধরণের উপর নির্ভর করে। সুতরাং, আপনার সালাদ, স্ন্যাকস বা খাবারে সাধারণভাবে আরও প্রোটিন তৈরি করতে, আপনার ডায়েটে এই সুপারফুডটি যোগ করার কথা বিবেচনা করুন৷

ফ্ল্যাক্সসিডে পাওয়া অ্যামিনো অ্যাসিডের প্রোফাইল সয়া বিনের প্রোফাইলের মতোই। যাইহোক, প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড থাকা সত্ত্বেও, যেগুলি থাকা দরকারখাদ্যের মাধ্যমে খাওয়া, ফ্ল্যাক্সসিডে লাইসিনের অভাব রয়েছে। এই কারণে, এটি আপনার খাদ্যের প্রোটিনের একমাত্র উৎস হওয়া উচিত নয়।

ফাইবার

আপনি যদি আপনার খাদ্যতালিকায় ফাইবারের পরিমাণ বাড়াতে চান, তাহলে আপনি আপনার খাদ্যতালিকায় তেঁতুলের বীজ অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন, যেহেতু তারা ফাইবার সমৃদ্ধ। হজমে সাহায্য করা এবং অন্ত্রের উদ্ভিদের স্বাস্থ্যের উন্নতির পাশাপাশি, ফ্ল্যাক্সসিড কোষ্ঠকাঠিন্যের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে।

এছাড়া এর ফাইবারগুলি আরও তৃপ্তি আনে এবং ফলস্বরূপ, ওজন কমানোর লক্ষ্যে খাদ্যে সহায়ক হয়। ওজন। ফাইবার সমৃদ্ধ হওয়া সত্ত্বেও, তিসির খোসার কিছু অংশ হজম করা কঠিন, এটি অন্ত্রের ট্র্যাক্ট দ্বারা ফাইবার শোষণ করা কঠিন করে তোলে। অতএব, এটিকে মাটিতে বা ময়দার আকারে খেতে পছন্দ করুন।

ভিটামিন

ফ্ল্যাক্সসিড ভিটামিন বি১ সমৃদ্ধ। থায়ামিন নামে পরিচিত, ভিটামিন বি 1 স্বাভাবিক বিপাকের জন্য এবং স্নায়বিক ফাংশন নিয়ন্ত্রণ ও বজায় রাখার জন্য অপরিহার্য। এছাড়াও, তিসির তেল ভিটামিন ই সমৃদ্ধ, একটি চমৎকার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।

এই কারণে, এর বীজ খেলে, আপনি আপনার স্বাস্থ্য এবং শারীরিক চেহারার উন্নতি ঘটাবেন, যেহেতু ভিটামিন এটি অকাল বার্ধক্যের বিরুদ্ধে লড়াই করে।

খনিজ পদার্থ

ভিটামিন ছাড়াও, ফ্ল্যাক্সসিডের অন্যান্য উপকারিতা খনিজ সমৃদ্ধির সাথে মিলে যায়। এগুলি খাওয়ার মাধ্যমে, আপনি গ্রহণ করবেন:

• ক্যালসিয়াম: স্বাস্থ্যকর দাঁত এবং হাড়ের জন্য আদর্শ, জন্য চমৎকারঅস্টিওপরোসিস এবং হাড়ের ডিক্যালসিকেশনের বিরুদ্ধে লড়াই করে।

• তামা: বৃদ্ধি, বিকাশ এবং অন্যান্য অনেক শারীরিক কাজের জন্য একটি অপরিহার্য খনিজ।

• আয়রন: হিমোগ্লোবিন তৈরির জন্য প্রয়োজনীয়, রক্তের একটি উপাদান যা এর জন্য দায়ী শরীরে অক্সিজেন পরিবহন করে।

• মলিবডেনাম: কিছু অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাকের জন্য দায়ী শরীরের এনজাইমগুলিকে সাহায্য করে৷

• ম্যাগনেসিয়াম: মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়ায় এবং মনের রোগের লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দেয়, যেমন স্ট্রেস, উদ্বেগ এবং বিষণ্নতা হিসাবে।

• ফসফরাস: হাড় এবং দাঁত সম্পর্কিত গুরুত্বপূর্ণ ফাংশন সহ শরীরের সঠিক ক্রিয়াকলাপের জন্য আদর্শ।

বাদামী ফ্ল্যাক্সসিড সোনালি ফ্ল্যাক্সসিডের চেয়ে ভাল?

শক্তির পরিপ্রেক্ষিতে, বাদামী ফ্ল্যাক্সসিড এবং সোনালী ফ্ল্যাক্সসিড খুব মিল। যাইহোক, যখন স্বাদ বা এমনকি খনিজ এবং পুষ্টির ঘনত্বের ক্ষেত্রেও আসে, সেখানে একটি উল্লেখযোগ্য পার্থক্য রয়েছে।

আপনি যদি ভিটামিন ই বেশি পরিমাণে গ্রহণ করতে চান, তাহলে সেরা পছন্দ হল বাদামী ফ্ল্যাক্সসিড। যাইহোক, বাদামী তিসির ভুসি আরও কঠোর এবং হজম করা আরও কঠিন। যারা মৃদু স্বাদ এবং আরও সহজে হজমযোগ্য ত্বক চান তাদের জন্য সোনালি ফ্ল্যাক্সসিড সেরা। এছাড়াও, ব্রীমে ওমেগা 3-এর উচ্চতর ঘনত্ব রয়েছে।

ফ্ল্যাক্সসিডের উপকারিতা

এখন আপনি যখন ফ্ল্যাক্সসিডের পুষ্টির প্রোফাইল সম্পর্কে আরও জানেন, আপনি নিশ্চয়ই এর উপকারিতা সম্পর্কে ভাবছেন এই এরবীজ ভিটামিন, পুষ্টি এবং খনিজ সমৃদ্ধ। অতএব, আমরা নীচে ফ্ল্যাক্সসিড খাওয়ার ফলে আপনার স্বাস্থ্যের উপর প্রধান প্রভাবগুলি উপস্থাপন করছি। অনুসরণ করুন!

অন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করে

যেহেতু এটি প্রচুর পরিমাণে ফাইবারযুক্ত, তাই তেঁতুলের বীজ খাদ্য হজম প্রক্রিয়ায় অনেক সাহায্য করে। অন্ত্রের উদ্ভিদের স্বাস্থ্যের উপকার করা এবং এর ফাইবারগুলির সাথে কোষ্ঠকাঠিন্যের বিরুদ্ধে লড়াই করার পাশাপাশি, অন্ত্রের কার্যকারিতার জন্য ফ্ল্যাক্সসিডের আরও একটি দুর্দান্ত লাইনার রয়েছে: এর প্রোটিন৷

ফ্ল্যাক্সসিডে পাওয়া উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের পরিমাণ এবং প্রকারগুলি অন্ত্রের প্রভাবকে নরম করে কোলাইটিস এবং ক্রোনস ডিজিজ সহ সমস্যা। অতএব, আপনার অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতির প্রয়োজন হলে, ফ্ল্যাক্সসিড একটি মূল্যবান মিত্র হতে পারে।

এটি রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে

বীজ ফ্ল্যাক্সসিড নিয়মিত সেবনের একটি চমৎকার বৈশিষ্ট্য হল এর প্রভাব। রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে। এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকায় গ্লুকোজের চূড়া কমে যায়, যেহেতু চিনি খুব দ্রুত শোষিত হতে বাধা দেয়।

এছাড়াও, ফ্ল্যাক্সসিড লিগনান নামে পরিচিত পদার্থে সমৃদ্ধ, যা চিনির শিখরগুলির ভারসাম্য রক্ষার জন্য দায়ী এবং যা একটি উপাদান হিসাবে কাজ করে। ফাইটোয়েস্ট্রোজেন, হার্টের সমস্যা কমানোর সাথে যুক্ত।

এতে উপস্থিত ওমেগা 3 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বা যারা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে চান তাদের জন্যও উপকারী।রক্ত. তাই, ফ্ল্যাক্সসিড শরীরের গ্লাইসেমিক সূচক নিয়ন্ত্রণের জন্য একটি চমৎকার সহযোগী।

এটি কোলেস্টেরল কমায়

কারণ এটি ওমেগা 3 সমৃদ্ধ, একটি ভাল চর্বি এবং শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য। ফ্ল্যাক্সসিড রক্তে খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে কাজ করে। এটি করার জন্য, এই সুপারফুডের সুবিধাগুলি থেকে আরও ভালভাবে উপকৃত হওয়ার জন্য, আপনার ডায়েটে ফ্ল্যাক্সসিড যোগ করুন, বিশেষত সোনালি ফ্ল্যাক্সসিড, কারণ এটি ওমেগা 3 সমৃদ্ধ।

যদিও এটি কোলেস্টেরল কমানোর জন্য দুর্দান্ত, মনে রাখবেন যে এটি জানা যায় যে ফ্ল্যাক্সসিড তেলে সমৃদ্ধ যা এমনকি কোলেস্টেরল ছাড়াই অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া হলে অতিরিক্ত ওজনে অবদান রাখতে পারে। অতএব, আপনার ডায়েটে ফ্ল্যাক্সসিড একত্রিত করার সর্বোত্তম উপায় খুঁজে বের করার জন্য সর্বদা একজন যোগ্য স্বাস্থ্য পেশাদারের সাথে পরামর্শ করুন।

এটি রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে

কারণ এটি রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণের কাজগুলির সাথে সম্পর্কিত। এবং কোলেস্টেরল হ্রাসে, ফ্ল্যাক্সসিডের উপকারিতা শরীরের ভাস্কুলার সিস্টেমেও অনুভূত হয়। অতএব, এটি সাধারণত খাদ্যের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ যার উদ্দেশ্যগুলি রক্তচাপ হ্রাসের সাথে সম্পর্কিত।

এটি একটি অত্যন্ত বহুমুখী খাবার

কারণ এটি তেলের মতো বিভিন্ন উপায়ে খাওয়া যেতে পারে , ময়দা বা এমনকি কাঁচা বীজ, ফ্ল্যাক্সসিড একটি অত্যন্ত বহুমুখী খাবার যা সহজেই সমস্ত খাবারের সাথে খাপ খায়।

যা এটিকে আরও বেশি করে তোলেআমন্ত্রণ জানানো হল যে এটি খাবারের স্বাদ পরিবর্তন করে না, তাই সহজে সালাদ, জুস, সিরিয়াল, দই, পাস্তা, যেমন রুটি এবং কেক এবং এমনকি ফারফাতে যোগ করা হয়। আপনি যদি পছন্দ করেন, আপনি সালাদের মৌসুমে এর তেল ব্যবহার করতে পারেন, তবে এর স্বাদ, এই ক্ষেত্রে, প্রাকৃতিক বীজের চেয়ে অনেক বেশি তীব্র।

এটি ওজন কমানোর প্রক্রিয়ায় কার্যকর

এছাড়াও, তেঁতুলের বীজে উপকারী উপাদান রয়েছে যা এর ত্বক তৈরি করে এবং রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করতে সক্ষম। মাত্রা, ক্ষুধা কমায়।

তবে, মনে রাখবেন যে ফ্ল্যাক্সসিড একটি খুব ক্যালরিযুক্ত খাবার এবং যদিও এটি ভাল চর্বি সমৃদ্ধ, এটি যদি অতিরঞ্জিত উপায়ে খাওয়া হয় তবে আপনার দৈনিক ক্যালোরির পরিমাণ বাড়িয়ে দিতে পারে। এটি আপনার খাবারে পরিমিতভাবে যোগ করুন।

এটি প্রদাহের বিরুদ্ধে কার্যকর

ফ্ল্যাক্সসিডের পুষ্টি উপাদানগুলি প্রদাহের বিরুদ্ধেও অত্যন্ত উপকারী। ভিটামিন ই, বাদামী শণের বীজে প্রচুর পরিমাণে উপস্থিত, চমৎকার প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা শরীরে প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলিকে প্রচার করতে সক্ষম ফ্রি র‌্যাডিক্যালের গঠন হ্রাস করে।এবং সম্পূর্ণ বার্ধক্যকে ট্রিগার করে।

যদিও সোনালী তেঁতুলের বীজে ভিটামিন ই এর ঘনত্ব কম থাকে, তবে এর ত্বক হজম করা সহজ হয়।

কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমায়

যেহেতু ফ্ল্যাক্সসিড ওমেগা 3s সমৃদ্ধ, এটি সাধারণত কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি হ্রাসের সাথে যুক্ত। এছাড়াও, ফ্ল্যাক্সসিড হল লিগনানের সবচেয়ে বড় উৎসগুলির মধ্যে একটি, যার কার্যকারিতা কার্ডিওভাসকুলার সমস্যাগুলির ঝুঁকি হ্রাসের সাথে যুক্ত৷

আপনার ক্ষেত্রে সর্বোত্তম ডোজ এবং সেইসাথে ফ্ল্যাক্সসিড খাওয়ার সর্বোত্তম উপায় খুঁজে বের করতে এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমাতে, আপনার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত উপায় নির্দেশ করার জন্য আপনার ডাক্তার, পুষ্টিবিদ বা অন্যান্য যোগ্যতাসম্পন্ন স্বাস্থ্য পেশাদারের সাথে কথা বলুন।

পিএমএস এবং মেনোপজের উপসর্গ কমায়

একটি ফ্ল্যাক্সসিড সমৃদ্ধ phytoestrogens, শরীরে estrogenic বা antiestrogenic প্রভাব থাকতে সক্ষম। অতএব, এটি যে কেউ পিএমএস এবং মেনোপজের লক্ষণগুলি কমাতে চায় তাদের জন্য এটি একটি দুর্দান্ত সহযোগী৷

এই ফাংশনগুলিকে প্রভাবিত করে এমন প্রধান উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে আইসোফ্ল্যাভোনস, ফাইটোস্টেরয়েড এবং লিগনান, যা মহিলা হরমোনগুলিকে অভিনয় এবং নিয়ন্ত্রণ করতে সক্ষম৷ ফলস্বরূপ, তেঁতুলের বীজ আপনার খাদ্যতালিকায় যোগ করা যেতে পারে যাতে এর পুষ্টিগুণ থেকে উপকার পাওয়া যায়।

কীভাবে তিনের বীজ খাওয়া যায় এবং প্রতিবন্ধকতা

ফ্ল্যাক্সসিডের প্রধান উপকারিতা বোঝার পর,শিখুন কিভাবে এটি খাওয়া উচিত, সেইসাথে যদি contraindication আছে. যেমনটি আমরা আপনাকে নীচে দেখাব, আপনি কীভাবে এটি গ্রহণ করেন সে সম্পর্কে সচেতন হওয়া গুরুত্বপূর্ণ, যাতে আপনি এই শক্তিশালী বীজের পুষ্টির সর্বাধিক ব্যবহার করতে পারেন। দেখে নিন!

গ্রাউন্ড

ফ্ল্যাক্সসিড তুষে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে। তবে পরিপাকতন্ত্রে ভেঙ্গে পড়া আরও কঠিন। অতএব, আপনি যদি তেল (ওমেগা 3 এবং 6) এবং খনিজ পদার্থ (ভিটামিন ই, বি 1, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন এবং ম্যাঙ্গানিজ) থেকে উপকৃত হওয়ার জন্য আপনার খাদ্যতালিকায় তেঁতুলের বীজ অন্তর্ভুক্ত করতে চান তবে এটি আপনার গ্রাসে খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ।

মনে রাখবেন তেঁতুলের বীজ পিষানোর সময় এর ফাইবারগুলির একটি বড় অংশ আপোস করা হবে। তদুপরি, যেহেতু এর বীজে উপস্থিত তেল এবং ভিটামিনগুলি অত্যন্ত অক্সিডাইজযোগ্য, সময়ের সাথে সাথে তাদের গুণমান হারাচ্ছে, তাই এটি আদর্শ যে আপনি খাওয়ার আগে বীজ পিষে নিন।

আপনি যদি না চান তবে আপনি কাজ করতে পারেন। ফ্ল্যাক্সসিড কিনুন আগে থেকেই মাটিতে, কিন্তু নিশ্চিত করুন যে পণ্যের প্যাকেজিং সহজে সিল করা এবং ম্যাট করা হয়, কারণ আলোর কারণে এটি সহজেই এর বৈশিষ্ট্যগুলি হারাতে পারে।

ঠাণ্ডা জলে বা ইনফিউশনে <7

অন্য একটি কার্যকর উপায় ফ্ল্যাক্সসিড খাওয়ার জন্য এর পুষ্টির সুবিধা গ্রহণ করা হল ঠান্ডা জল বা ইনফিউশনের মাধ্যমে। জলের সংস্পর্শে, ফ্ল্যাক্সসিড এক ধরনের জেলটিনাস জেল নিঃসরণ করে যা শরীরে এর হজম প্রক্রিয়া সহজ করে।

এভাবে খাওয়ার জন্য