Агульныя меркаванні аб карысці зялёнага чаю

Зялёны чай - адзін з самых традыцыйных відаў гарбаты ва ўсходнім свеце. Чай, атрыманы з лісця Camellia sinensis, мае мноства пераваг і часта лічыцца адказным за ўсходняе даўгалецце. Багаты антыаксідантнымі злучэннямі зялёны чай дапамагае прадухіліць дыябет, заўчаснае старэнне і нават некаторыя віды раку.

Акрамя таго, ён дапамагае схуднець і паляпшае фізічны і разумовы настрой. Аднак, як і ўсё астатняе, трэба быць асцярожным, дадаючы яго ў свой рацыён. Дзякуючы гэтым перавагам зялёны чай стаў самым ужывальным напоем ва ўсёй Азіі.

У Японіі зялёны чай адыгрывае фундаментальную ролю ў культуры, якая канкрэтызуецца ў чайных цырымоніях, якія называюцца Чанойю. Каб даведацца пра карысць, спосабы ўжывання і супрацьпаказанні зялёнага гарбаты, працягвайце чытаць гэты артыкул! Мы раскажам вам усе падрабязнасці, каб вы маглі спакойна ўключыць зялёны чай у сваё жыццё.

Біялагічна актыўныя злучэнні ў зялёным гарбаце

Зялёны чай багаты карыснымі для чалавека злучэннямі цела. Сярод іх поліфенолы, прыродныя злучэнні, якія прыносяць карысць здароўю, напрыклад, памяншаюць запаленне і дапамагаюць змагацца з ракам. Даведайцеся зараз, якія асноўныя злучэнні і як яны дзейнічаюць на наш арганізм!

Кафеін

У гарбаце ёсць невялікая колькасць кафеінутрэніроўкі.

Звычайны чай звычайна ўжываюць ад 2 да 4 кубкаў у дзень паміж прыёмамі ежы, выконваючы інтэрвал у 30 хвілін да і 2 гадзіны пасля кожнага прыёму ежы. Аднак гэтую частату трэба скараціць, калі ў чалавека ёсць якія-небудзь супрацьпаказанні да ўжывання зялёнай гарбаты.

Рызыка празмернага ўжывання зялёнай гарбаты

Як і ўсе іншыя прадукты і напоі, калі ўжываць у лішак зялёнага гарбаты можа прынесці шкоду і дыскамфорт. Некаторыя з наступстваў празмернага ўжывання зялёнай гарбаты - млоснасць, галаўныя болі, бессань, цяжкасці з засваеннем пажыўных рэчываў і раздражненне страўніка.

Такім чынам, прытрымвайцеся ўмеранага ўжывання і заўсёды дадавайце зялёны чай у свой рацыён павольна. Пачніце з выпівання адной кубкі ў дзень і паступова павялічвайце яе, заўсёды захоўваючы межы вашага цела і магчымыя пабочныя эфекты, а таксама не перавышайце чатыры кубкі ў дзень.

Магчымыя пабочныя эфекты зялёнай гарбаты

Хоць зялёны чай добра пераносіцца большасцю людзей, ён можа выклікаць бессань у людзей з высокай адчувальнасцю да кафеіну. У гэтых выпадках рэкамендуецца ўжываць яго на працягу дня, пажадана перад фізічнымі нагрузкамі, і ў меншых колькасцях.

Зялёны чай таксама можа выклікаць праблемы са страўнікам і печанню, асабліва пры празмерным ужыванні. Аднак самым распаўсюджаным пабочным эфектам спажывання зялёнага гарбаты з'яўляеццазніжэнне засваення пажыўных рэчываў, асабліва жалеза і кальцыя. Вось чаму так важна ўжываць яго паміж прыёмамі ежы і ніколі падчас іх.

Каму нельга ўжываць зялёны чай

Зялёны чай нельга ўжываць цяжарным жанчынам, бо некаторыя рэчывы ў чай можа паменшыць прыток крыві да плацэнты, наносячы шкоду дзіцяці. Акрамя таго, жанчыны, якія кормяць грудзьмі, таксама не павінны ўжываць яго, каб прадухіліць перадачу рэчываў дзіцяці.

Людзям з праблемамі страўнікава-кішачнага гасцінца таксама варта пазбягаць ужывання гарбаты або ўжываць яе ў вельмі ўмераных колькасцях, каб пазбегнуць абвастрэнне сімптомаў язвы і гастрыту. Тым, хто мае праблемы з печанню, таксама варта пазбягаць гарбаты, бо яна можа выклікаць перагрузку.

Акрамя таго, людзям з хранічнай бессанню або падвышанай адчувальнасцю да кафеіну варта пазбягаць ці кантраляваць ужыванне зялёнай гарбаты. Асобы, якія ўжываюць антыкаагулянты, таксама не павінны ўжываць зялёны чай, паколькі ён зніжае адукацыю тромбаў і нават можа выклікаць крывацёк.

Нарэшце, людзям з праблемамі шчытападобнай залозы, асабліва з гіпертіреоз, таксама варта пазбягаць гарбаты. Гэта адбываецца таму, што ў гэтых людзей ужо больш хуткі метабалізм, які можа паскарацца гарбатай і выклікаць праблемы.

Парады па падрыхтоўцы зялёнай гарбаты

Цяпер, калі вы ведаеце,карысць зялёнага чаю, яго супрацьпаказанні і асцярожнасць пры яго ўжыванні, мы навучым вас лепшым парадам, як правільна прыгатаваць чай. Вельмі важна прыгатаваць чай найлепшым чынам, каб атрымаць усе перавагі яго спажывання. Прачытайце і зразумейце!

Выбірайце добры чайны ліст і ўжывайце яго ў патрэбнай колькасці

Якасць зялёнага чайнага ліста вызначае вынік яго ўжывання. У пакеціках, якія прадаюцца ў вялікіх колькасцях, няма свежых лісця, і часта яны таксама выкарыстоўваюць сцябло пры драбненні.

Па гэтай прычыне аддавайце перавагу свежым лісцям і, калі вы збіраецеся ўжываць парашок або здробнены чай, шукайце прадукты праверанага паходжання. Якасць выкарыстоўванага лісця нават уплывае на смак гарбаты, робячы яго спажыванне больш прыемным.

Яшчэ адзін важны момант - правільная колькасць лісця для падрыхтоўкі гарбаты. Як правіла, 2 грама лісця гарбаты выкарыстоўваюцца ў 170 мл вады. Аднак адрэгулюйце ў адпаведнасці з вашымі перавагамі, бо змяненне суадносін лісця і вады можа змяніць канчатковы густ гарбаты.

Выкарыстоўвайце ваду патрэбнай тэмпературы

Каб атрымаць смачны і пажыўны чай , таксама звярніце ўвагу на тэмпературу вады. Залішне гарачая вада можа зрабіць гарбату больш горкай, а таксама пашкодзіць рэчывы ў гарбаце.

Аднак занадта халодная вада не зможа атрымаць смак і пажыўныя рэчывы з гарбаты.лістоў. Ідэальна - пачакаць, пакуль вада закіпіць, і, як толькі яна пачне бурліць, выключыць агонь. Затым дадайце лісце і накрыйце рондаль або чайнік.

Настойвайце да трох хвілін

Паколькі лісце зялёнай гарбаты адчувальныя, пакіданне іх настойвацца на працягу доўгага часу таксама можа змяніць густ і склад . Таму, выключаючы агонь і дадаючы лісце, пачакайце максімум 3 хвіліны, каб працадзіць іх.

Калі пакінуць іх менш чым на 3 хвіліны, гэта таксама пагоршыць экстракцыю водару і пажыўных рэчываў, але калі гэта больш за 3 хвіліны чай стане горкім і можа страціць сваё антыаксідантнае дзеянне, паводле даследаванняў. З часам вы напрацуецеся ў правільным заварванні гарбаты, каб атрымаць усе перавагі і цудоўны густ.

Дадайце мяту або цытрынавы сок

Зялёны чай, натуральна, мае горкія ноткі. Некаторым гэта можа не спадабацца, таму, каб палегчыць спажыванне, вы можаце змяшаць яго з цытрынавым сокам або лісцем мяты.

Акрамя таго, што яны робяць смак яшчэ больш цудоўным, гэтыя спалучэнні павялічваюць карысць гарбаты. Калі вам цяжка піць гарбату, вы таксама можаце падсаладзіць яе цукрам або мёдам.

Нягледзячы на ​​карысць зялёнага чаю, ці ёсць супрацьпаказанні для яго ўжывання?

Ужыванне зялёнай гарбаты з'яўляецца старажытнай практыкай для ўсходніх культур. Для японцаў, напрыклад, зялёны чай мае не толькітолькі пажыўны, але і духоўны.

Яго перавагі былі прызнаныя некалькімі пакаленнямі і, зусім нядаўна, былі правераны навуковымі даследаваннямі. Camellia sinensis мае высокую канцэнтрацыю антыаксідантаў і іншых рэчываў, такіх як амінакіслоты і вітаміны. Яго штодзённае ўжыванне абараняе сэрца, дае больш энергіі, паляпшае імунную сістэму і нават затрымлівае заўчаснае старэнне, напрыклад, бессань, страўнікава-кішачныя праблемы, перагрузку печані і нават цяжкасці з засваеннем пажыўных рэчываў.

Акрамя таго, цяжарным жанчынам і жанчынам, якія кормяць грудзьмі, дзецям і людзям з любымі папярэднімі захворваннямі варта пазбягаць ужывання гарбаты або рабіць гэта толькі па рэцэпце лекара. Зялёны чай таксама можа мець пабочныя эфекты пры ўжыванні ў спалучэнні з лекамі, такімі як антыкаагулянты.

Па гэтай прычыне, перш чым дадаваць у свой рацыён якую-небудзь ежу або напоі, важна пракансультавацца з дыетолагам і перыядычна праходзіць абследаванне. Такім чынам, вы зможаце атрымаць асалоду ад пераваг зялёнага чаю і пазбегнуць магчымых пабочных эфектаў.

Кафеін здольны ўплываць на мозг, блакуючы нейрамедыятар, вядомы як адэназін. Падаўляючы яго функцыянаванне, у арганізме адбываецца запальванне нейронаў і павышэнне канцэнтрацыі дофаміна і норадреналіна.

Такім чынам, кафеін можа палепшыць працу вашага мозгу ў некалькіх аспектах, такіх як настрой , настрой, час рэакцыі, памяць, у дадатак да таго, каб вы больш не спалі. Іншым важным момантам гэтых адносін з зялёным гарбатай з'яўляецца яго антыаксідантны патэнцыял, і калі яго прымаць у рэгулярнай дозе, ён зможа паменшыць акісляльны стрэс клетак.

L-тэанін

L - Тэанін - гэта амінакіслата, якая аказвае шэраг пераваг на цэнтральную нервовую сістэму, забяспечваючы лепшае здароўе для вашага мозгу. Ён адказвае за павышэнне актыўнасці нейрамедыятара ГАМК, які валодае расслабляльнымі ўласцівасцямі, стымулюе вызваленне альфа-хваляў і служыць анксіёлітычным патэнцыялам.

Акрамя таго, кафеін і L-тэанін, якія прысутнічаюць у зялёным гарбаце, аказваюць эфект дадатковыя. Гэта азначае, што яны спалучаюцца і ствараюць моцныя эфекты для арганізма, у асноўным у дачыненні да яго мазгавых функцый. Такім чынам, яны здольныя ўзмацняць стан няспання, паляпшаць канцэнтрацыю ўвагі і палягчацьстрэс.

Кацехіны

У зялёным гарбаце ёсць рэчывы, вядомыя як кацехіны. Яны з'яўляюцца антыаксідантамі з супрацьзапаленчымі ўласцівасцямі, здольнымі дзейнічаць у арганізме, прадухіляючы пашкоджанне клетак, дзякуючы сваёй здольнасці нейтралізаваць свабодныя радыкалы, такія як каталаза, глутатионредуктаза і глутатионпероксидаза.

Кацехіны ў вялікай колькасці ўтрымліваюцца ў гарбаце.зялёны, што апраўдвае яго сілу і эфектыўнасць у барацьбе са старэннем і прафілактыцы розных відаў захворванняў, такіх як сардэчна-сасудзістыя захворванні.

Прызнаныя перавагі зялёнага чаю

Перавагі гэтага напою незлічоныя, таму што ён змяшчае вялікую канцэнтрацыю пажыўных рэчываў, антыаксідантаў і вітамінаў, здольных умацаваць вашу аутоіммунную сістэму і прадухіліць шэраг захворванняў. Адкрыйце для сябе прызнаныя перавагі зялёнага чаю ніжэй!

Прадухіляе рак

Паколькі зялёны чай багаты такімі рэчывамі, як антыаксіданты, яны здольныя паменшыць шкоду, прычыненую свабоднымі радыкаламі, якія рассейваюцца ўнутры клетак. У дадатак да гэтага высокая канцэнтрацыя кацехінаў умацоўвае імунную сістэму і прадухіляе адукацыю ракавых клетак.

Такім чынам, рэгулярнае ўжыванне зялёнага чаю дапамагае прадухіліць розныя віды раку, такія як: прастата, страўнік , грудзі, лёгкія, яечнікі імачавы пузыр.

Прадухіляе заўчаснае старэнне

Кацехіны зялёнага гарбаты дапамагаюць паменшыць запаленне і прадухіляюць абвісанню скуры. Гэта звязана з яго актыўным уплывам на вытворчасць перадавых прадуктаў гликирования, AGEs. Яшчэ адна ўласцівасць, якая моцна звязана з прадухіленнем заўчаснага старэння, - гэта дзеянне антыаксідантаў, якія таксама дапамагаюць амаладжэнню скуры.

Антыаксідантнае дзеянне таксама паляпшае ўзровень халестэрыну ў крыві, прадухіляючы яго акісленне або акісленне. сценкі артэрый, выклікаючы хваробы кровазвароту і сэрца. Стымуляцыя метабалізму таксама памяншае тлушчавыя адклады, і ўсё гэта дазваляе тым, хто ўжывае зялёны чай, жыць лепш і даўжэй.

Прадухіляе хваробы сэрца

Зялёны чай таксама можа дапамагчы рэгуляваць узровень халестэрыну узроўняў, асабліва ліпапратэінаў нізкай шчыльнасці, ЛПНП, якія ў высокай канцэнтрацыі ў крыві могуць справакаваць сардэчны прыступ або інсульт.

Акрамя таго, ён здольны стрымліваць з'яўленне тромбаў у крыві, прадухіляючы шэраг сардэчных захворванняў і зніжэнне рызыкі інфаркту і інсульту. Па словах будысцкага манаха Эйсая, адказнага за даданне духоўнага аспекту спажыванню зялёнай гарбаты ў Японіі, зялёная гарбата спрыяе здароўю пяці органаў, але асабліва сэрца.

Дапамагае ў страце вагі

Адна з уласцівасцей, якая робіць яго такім папулярнымсярод тых, хто хоча схуднець, - гэта яго мочегонное дзеянне, якое дапамагае выводзіць лішнюю вадкасць з арганізма і спусташае цела.

Ёсць таксама біялагічна актыўныя злучэнні, такія як кафеін, флавоноіды і кацехіны. Гэтыя рэчывы спрыяюць метабалічнай працы вашага цела, дазваляючы вашаму арганізму марнаваць больш энергіі і, адпаведна, стымуляваць страту вагі.

Паляпшае здароўе паражніны рота

Яшчэ адна карысць зялёнага чаю заключаецца ў яго антымікробных і анты- супрацьзапаленчыя ўласцівасці, што прадухіляе адукацыю паражнін, зубнога налёту, у дадатак да запалення дзёсен.

Яго рэчывы актыўна дзейнічаюць на гігіену паражніны рота, нават зніжаючы верагоднасць развіцця парадантыту, захворвання, якое дзівіць дзёсны і косці, якія падтрымліваюць зубы.

Існуюць нават даследаванні па вытворчасці вадкасці для паласкання рота з кацехінам эпігалакатэхін-3-галата, антымікробнага, супрацьзапаленчага і антыэразійнага рэчыва, якое змяшчаецца ў зялёным гарбаце.

Прадухіляе прастуду і грып

Яшчэ адна характарыстыка, звязаная з антымікробнымі ўласцівасцямі зялёнага чаю, - гэта барацьба з вірусамі і бактэрыямі, прадухіленне ўзнікнення такіх захворванняў, як прастуда і грып, выкліканыя вірусамі грыпу a, напрыклад.

У дадатак да прадухілення росту гэтых бактэрый, зялёны чай таксама паляпшае імунную сістэму, робячы арганізм больш устойлівым да хваробяк гэтыя. Ёсць даследаванні, якія даказваюць дзеянне зялёнага чаю нават у барацьбе з вірусам денге.

Ён прадухіляе дыябет

Дзякуючы антыаксідантам і кацехінам, якія прысутнічаюць у зялёным гарбаце, ён здольны зніжаць акісляльны стрэс, які ўзнікае з-за дысбалансу паміж злучэннямі акісляльнікаў і сістэмай абароны, актыўнай антыаксідантамі ў выніку клеткавага метабалізму.

Гэта робіць яго здольным паляпшаць функцыянаванне гармона інсуліну, рэгулюючы ўзровень глюкозы ў крыві. І ў дадатак да прадухілення магчымага дыябету, ён таксама можа дапамагчы ў яго лячэнні.

Змагаецца з інфекцыямі

Дзякуючы сваім антымікробным уласцівасцям, спажыванне зялёнага чаю дзейнічае супраць магчымых інфекцый у арганізме . Такім чынам, ён карысны для барацьбы з бактэрыямі і інгібіравання праліферацыі некаторых вірусаў, такіх як грып A і B, памяншаючы сімптомы інфекцый, такія як ліхаманка і болі ў целе.

Кантралюе крывяны ціск

Некаторых непакоіць наяўнасць кафеіну ў зялёным гарбаце і магчымае павышэнне крывянага ціску. Аднак, акрамя мінімальнай канцэнтрацыі, даследаванні паказваюць, што высокая канцэнтрацыя кацехінаў выклікае супрацьлеглы эфект зялёнай гарбаты: ён кантралюе артэрыяльны ціск.

Кацехіны, якія ўяўляюць сабой біялагічна актыўную кампазіцыю з аналагічнымі характарыстыкамі антыаксідантаў, могуць дапамагае расслабіць крывяносныя пасудзіны,памяншаючы запаленне, клеткавае акісленне і паляпшаючы кровазварот.

Такім чынам, яны таксама служаць рэгулятарам крывянага ціску. Акрамя таго, зялёны чай таксама зніжае стрэс і трывогу, прадухіляючы скокі высокага крывянага ціску.

Паляпшае працу мозгу

Ёсць нават навуковыя даследаванні, якія даказваюць, што рэгулярнае ўжыванне гарбаты можа палепшыць працу мозгу. Гэта адбываецца з-за некаторых кампанентаў, якія прысутнічаюць у зялёным гарбаце, такіх як кафеін, які мае здольнасць прыводзіць арганізм у стан баявой гатоўнасці, тым самым паляпшаючы прадукцыйнасць у кагнітыўных задачах.

Іншым рэчывам з'яўляецца L-тэанін, які пры частым ужыванні можа забяспечыць паслабленне, будучы ў стане палепшыць такія функцыі, як канцэнтрацыя і памяць. Акрамя таго, паведамляецца, што людзі маюць больш энергіі і адчуваюць сябе больш прадуктыўнымі, калі яны ўжываюць зялёны чай.

Ён павялічвае чаканую працягласць жыцця

Увогуле, зялёны чай прадухіляе хваробы сэрца і нават рак гуляе актыўную ролю ў павелічэнні працягласці жыцця. Іншыя перавагі гарбаты дазваляюць тым, хто яе ўжывае, мець больш працяглы і здаровы лад жыцця, такія як кантроль артэрыяльнага ціску, памяншэнне тлушчу ў арганізме, паляпшэнне мазгавой дзейнасці і нават зніжэнне рызыкі дэменцыі.

Дзейны антыаксідант таксама змагаецца з заўчасным старэнне скуры і органаў. Многіядаследчыкі звязваюць высокую працягласць жыцця насельніцтва Азіі, напрыклад, японцаў, з іх збалансаванай дыетай, якая ўключае зялёны чай у якасці асноўнага напою.

Прадухіляе нейрадэгенератыўныя захворванні

Антыаксідантнае дзеянне кацехінаў і флаваноідаў дапамагаюць падтрымліваць здаровы мозг, змагаючыся са свабоднымі радыкаламі. Такія захворванні, як хвароба Альцгеймера, Паркінсана і дэменцыя, прадухіляюцца спажываннем зялёнага чаю дзякуючы яго дзеянням па зніжэнні акісляльнага стрэсу.

Акрамя таго, поліфенолы паляпшаюць памяць і нервовае запаленне, якое выклікае дэменцыю. Зялёны чай нават памяншае агрэгацыю бэта-амілоіду ў галаўным мозгу, падтрымліваючы крывяносныя пасудзіны здаровымі і зніжаючы верагоднасць інсульту.

Паляпшае настрой

Яшчэ адно цудоўнае рэчыва, якое прысутнічае ў зялёным гарбаце, - L- теанин, амінакіслата, якая павялічвае выпрацоўку дофаміна і серотоніна, выклікаючы дабрабыт. Зялёны чай з'яўляецца адной з асноўных крыніц L-теанина, які таксама валодае заспакаяльным і седатыўным дзеяннем.

Флавоноіды кантралююць трывогу і стрэс, спрыяючы добраму настрою падчас пастаяннага ўжывання гарбаты.

Паляпшае працаздольнасць пры фізічных практыкаваннях

Як бачна, зялёны чай непасрэдна ўплывае на розныя аспекты абмену рэчываў. Адзін з іх заключаецца ў спажыванні тлушчу, дзе зялёны чай памяншае тлушчавыя адклады, выкарыстоўваючы яго ў якасці крыніцы энергіі. На практыцы гэтаГэтая рэакцыя мае асноватворнае значэнне для павелічэння расходу калорый і садзейнічання зніжэнню вагі.

Акрамя таго, кафеін спрыяе прадукцыйнасці пры фізічных нагрузках, валодае стымулюючым і тэрмагенным эфектам і мочэгоннымі ўласцівасцямі, прыносячы лепшыя вынікі практыкам, накіраваным на павелічэнне мышачнай масы і памяншэнне тлушчавых адкладаў. Па гэтай прычыне многія выкарыстоўваюць зялёны чай у харчаванні перад трэніроўкай, каб дасягнуць лепшых вынікаў.

Як яго ўжываць, рызыкі празмернага спажывання і калі гэта не паказана

Зялёны чай Яго можна ўжываць рознымі спосабамі. Першапачаткова яго ўжывалі ў выглядзе настою з лісця, але японцы папулярызавалі спажыванне яго ў форме парашка. Аднак, нягледзячы на ​​мноства пераваг, зялёны чай трэба ўжываць у ўмераных колькасцях, і ён можа прынесці пэўную небяспеку для пэўных людзей.

Працягвайце чытаць, каб даведацца, як бяспечна ўжываць зялёны чай і атрымаць усе перавагі гэтага напою!

Як ужываць зялёны чай

Першапачаткова зялёны чай ужывалі, як і іншыя віды гарбаты, заварваючы яго лісце ў гарачай вадзе. У цяперашні час таксама можна ўжываць гарбату ў парашку і нават у капсулах.

Іншым варыянтам з'яўляюцца дабаўкі, якія змяшчаюць зялёны чай, асабліва тыя, якія накіраваны на фізічныя нагрузкі. У гэтых выпадках спажыванне павінна ажыццяўляцца ў адпаведнасці з рэкамендацыямі вытворцы і спецыяліста, які суправаджае