Dukan Diet คืออะไร ข้อดี ข้อเสีย ขั้นตอน การดูแล และอีกมากมาย!

สารบัญ

คุณรู้จัก Dukan Diet หรือไม่?

การไดเอท Dukan เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพและรวดเร็ว เกิดขึ้นใน 4 ระยะ และจากการบริโภคโปรตีนแทนที่คาร์โบไฮเดรตมากเกินไป คุณจะรู้สึกได้ถึงความแตกต่างในระยะแรก

อาหารนี้เป็นตัวเลือกสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการหยุดบริโภค เนื้อสัตว์ซึ่งช่วยให้คุณสามารถดำเนินการได้โดยไม่ต้องผ่านช่วงเวลาใด ๆ ของวันด้วยความรู้สึกหิว ค้นพบทั้งหมดเกี่ยวกับศักยภาพ ข้อดีและข้อเสียในการอ่านต่อไปนี้!

ทำความเข้าใจเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหาร Dukan

นี่เป็นทางเลือกสำหรับคุณที่ไม่ต้องการหิว สร้างขึ้นในปี 1970 โดยแพทย์ชาวฝรั่งเศสและใช้ในหลายประเทศทั่วโลก ต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Dukan Diet หรือไม่? อ่านต่อและหาคำตอบ!

มันคืออะไร?

อาหารชนิดนี้ขึ้นชื่อเรื่องความสามารถในการลดน้ำหนักในระยะสั้น บางคนรายงานว่าลดน้ำหนักได้ถึง 5 กก. ในสัปดาห์แรก การคุมอาหาร Dukan แบ่งออกเป็น 4 ระยะ ระยะแรกต้องทำด้วยโปรตีนเท่านั้น ในขณะที่ระยะต่อไป คุณจะค่อย ๆ เพิ่มอาหารอื่น ๆ ลงในอาหารของคุณ

ระยะเวลาของอาหารนี้จะขึ้นอยู่กับคุณ จำนวนน้ำหนักและจำนวนที่ต้องการลด ระวังข้อมูลนี้เพราะแม้จะตกใจกับการอดอาหารในสัปดาห์แรกน้ำหนักลดไปมาก ตอนนี้ถึงเวลาควบคุมอาหารของคุณให้คงที่และปฏิบัติตามคำแนะนำของนักโภชนาการเพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบจากหีบเพลงปาก

วิธีการทำงาน

ในระยะที่ 4 ของการคุมอาหาร Dukan คุณ ต้องปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการ เช่น รับประทานอาหารระยะแรกซ้ำอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง ออกกำลังกาย 20 นาทีทุกวัน และกินข้าวโอ๊ต 3 ช้อนโต๊ะต่อวัน

เป็นสิ่งสำคัญมากที่คุณต้องดื่มน้ำอย่างน้อย 2 ลิตร ของน้ำต่อวัน ดังนั้นคุณจะมั่นใจได้ว่าลำไส้ของคุณทำงานได้อย่างถูกต้องและกำจัดสารพิษที่สะสมในร่างกาย อีกทางเลือกหนึ่งคือเครื่องดื่มปราศจากน้ำตาล เช่น ชาและกาแฟ

อาหารที่อนุญาต

ในขั้นตอนนี้ อาหารทั้งหมดจะได้รับอนุญาต อย่างไรก็ตาม คุณควรเลือกรับประทานอาหารทั้งส่วนและอาหารพร่องมันเนย คำแนะนำอีกอย่างคือควรบริโภคผลไม้อย่างน้อย 3 ส่วนต่อวัน

อาหารต้องห้าม

อย่างไรก็ตาม จะไม่มีการห้ามอาหารอีกต่อไป ระวังเรื่องอาหารการกินของคุณ เพราะโดยปกติแล้วระยะนี้จะเกิดผลหีบเพลงขึ้น

เมนูตัวอย่างสำหรับระยะที่สี่

ในขั้นตอนนี้ ให้คงอาหารตามปกติไว้ เช่น:<4

- อาหารเช้า: นมหรือโยเกิร์ต 1 แก้ว + ข้าวโอ๊ต 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง + ขนมปังธัญพืช 2 แผ่นกับชีส

- อาหารว่างยามเช้า: แครกเกอร์โฮลวีล 4 ชิ้นหรือเกาลัด 3 ชิ้น + ลูกแพร์ 1 ลูก + แตงโม 1 ชิ้น

-มื้อกลางวัน/เย็น: ข้าวกล้อง 4 ช้อนโต๊ะ + ถั่ว 2 ช้อนโต๊ะ + เนื้อสัตว์ 120 กรัม + สลัดดิบ + ส้ม 1 ผล

- อาหารว่างยามบ่าย: ขนมปังโฮลวีต 4 แผ่นกับริคอตต้า + โยเกิร์ต 1 ลูก + 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง ของข้าวโอ๊ต

ข้อมูลอื่น ๆ เกี่ยวกับอาหาร Dukan

อาหาร Dukan สามารถอำนวยความสะดวกให้กับหลาย ๆ คน โดยเฉพาะผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว นอกจากขั้นตอนและคำแนะนำแล้ว ยังมีข้อมูลอื่นๆ ที่ต้องปฏิบัติตามเพื่อให้คุณรับประทานอาหารได้อย่างปลอดภัย ตรวจสอบเลย!

ดูสิ่งนี้ด้วย: 10 อันดับรองพื้นสำหรับผิวแห้งในปี 2022 ราคาถูก นำเข้า และอื่นๆ!

ความปลอดภัยและข้อพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ของอาหาร Dukan

แม้ว่า Dukan Diet จะดำเนินการโดยการติดตามผลกับผู้ป่วย แต่ก็ยังมีงานวิจัยไม่มากนักที่เกี่ยวข้องกับระดับ คุณภาพของวิธีนี้ อย่างไรก็ตาม งานวิจัยชิ้นหนึ่งได้ชี้ให้เห็นถึงประสิทธิผลในสตรีในโปแลนด์ที่สามารถลดน้ำหนักได้ 15 กิโลกรัมใน 10 สัปดาห์

ความเสี่ยงและข้อควรระวังที่สำคัญของอาหาร Dukan

แม้จะมีประสิทธิผล เป็นข้อกังวลเกี่ยวกับการรับประทานอาหารเนื่องจากการบริโภคโปรตีนมากเกินไปซึ่งอาจทำให้เกิดความเสี่ยงบางอย่าง เช่น:

- ส่งผลต่อไต: โปรตีนที่มากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อไต เนื่องจากสารนี้ถูกขับออกโดยอวัยวะนี้ซึ่งสามารถ ส่งผลให้ไตวาย

- ปวดศีรษะและอ่อนเพลีย: การขาดคาร์โบไฮเดรตจะทำให้ร่างกายดึงเอาไขมันในร่างกายไปใช้และปล่อยสารที่เรียกว่าร่างกายคีโตน สารนี้ในปริมาณที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้และคลื่นไส้ นอกจากนี้ยังทำให้รู้สึกเหนื่อยล้า

- การสูญเสียกล้ามเนื้อ: ปัญหานี้เกิดจากการงดคาร์โบไฮเดรตจากอาหาร เนื่องจากร่างกายเริ่มใช้ กรดอะมิโนที่มีอยู่ในกล้ามเนื้อ ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของอาหาร

- เพิ่มความเสี่ยงของมะเร็ง: การวิจัยระบุว่าการบริโภคโปรตีนมากเกินไปจะเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดมะเร็ง

- ความเสี่ยงต่อภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ: ความเสี่ยงนี้เกิดขึ้นเนื่องจากการบริโภคคาร์โบไฮเดรตลดลงอย่างมาก ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง และนำไปสู่อาการต่างๆ เช่น วิงเวียนศีรษะ อ่อนเพลีย และถึงขั้นเป็นลม

- อารมณ์แปรปรวน: ผู้คนสามารถรับรู้ได้ว่าอารมณ์ของคุณได้รับผลกระทบ เนื่องจากฮอร์โมนของพวกเขา ระดับอาจลดลงเนื่องจากไม่มีคาร์โบไฮเดรตในร่างกาย

- การสลายตัวของกระดูก: การบริโภคโปรตีนจำนวนมากทำให้เลือดเป็นกรด และเพื่อให้ค่า pH สมดุล ร่างกายจะใช้แคลเซียมจากกระดูก

ท้ายที่สุดแล้ว การไดเอท Dukan นั้นคุ้มค่าหรือไม่?

การไดเอท Dukan ให้ประโยชน์ในการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ อย่างไรก็ตาม การปฏิบัติเช่นนี้จะทำให้ร่างกายขาดคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนส่วนเกิน ซึ่งหากไม่ได้รับการป้องกันอย่างเหมาะสม อาจทำให้เกิด ปัญหาต่างๆ ในร่างกายของคุณ

การลดคาร์โบไฮเดรตในอาหารอาจเป็นวิธีแก้ปัญหาชั่วขณะและคุณควรจะได้ผลลัพธ์ที่คุณต้องการด้วยซ้ำ มีผู้ที่ปฏิบัติตามการควบคุมอาหารนี้และพิสูจน์ประสิทธิภาพแล้วว่าได้ผล นอกจากได้ผลดี

อย่างไรก็ตาม ขอแนะนำให้คุณติดตามผลกับนักโภชนาการ เนื่องจากคุณจะต้องรักษาระดับคาร์โบไฮเดรตให้คงที่ใน ร่างกายหลังรับประทานอาหาร และเพื่อไม่ให้ร่างกายของคุณเสื่อมโทรมและสูญเสียผลที่ได้รับเมื่อสิ้นสุดการรับประทานอาหาร

คุณจะต้องปฏิบัติตามแนวทางของอาหาร Dukan เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการโดยไม่ทำร้ายสุขภาพของคุณ

ที่มาและประวัติ

Pierre Dukan อายุรแพทย์ชาวฝรั่งเศสและผู้เชี่ยวชาญด้านพฤติกรรมการกิน กำลังให้คำปรึกษาผู้ป่วยในปี 1970 เมื่อผู้ป่วยรายนี้ตอบกลับเกี่ยวกับการรับประทานอาหาร เขาสามารถงดอาหารประเภทใดก็ได้ยกเว้นเนื้อสัตว์ จากนี้ แนวคิดแรกที่สนับสนุนอาหาร Dukan ก็เกิดขึ้น

จากการศึกษาวิจัยหลายครั้งกับผู้ป่วยรายอื่นตามคำแนะนำของเขา เขาตระหนักดีว่าอาหารของเขาช่วยลดน้ำหนักได้อย่างมาก ดังนั้นจึงรับประกันผลลัพธ์ที่ผู้ป่วยต้องการ มันใช้ประโยชน์จากลักษณะเฉพาะบางอย่างของอาหารอื่น ๆ เช่น Atkins และ Stillman ซึ่งมีปริมาณโปรตีนสูง

Pierre Dukan ได้พัฒนาวิธีการลดน้ำหนักและทำให้เป็นทางการในหนังสือที่เปิดตัวในปี 2000 ชื่อ The Dukan Diet ซึ่งกลายเป็นหนังสือขายดีในกว่า 32 ประเทศ

หนังสืออีกเล่มที่คุณจะได้ทำความเข้าใจเกี่ยวกับการรับประทานอาหารที่จัดทำโดยดร. Pierre Dukan คือ "ฉันไม่สามารถลดน้ำหนักได้" ในนั้นคุณสามารถเข้าถึงข้อมูลทั้งหมดที่อธิบายถึงประสิทธิภาพของอาหารของคุณอย่างครบถ้วน

มีไว้เพื่ออะไรและทำงานอย่างไร

มีขั้นตอนในการปฏิบัติตามเพื่อให้คุณสามารถลดน้ำหนักได้อย่างถูกต้อง สิ่งแรกคือการคำนวณค่าดัชนีมวลกายของคุณ(ดัชนีมวลกาย) โดยใช้สูตรต่อไปนี้:

BMI = น้ำหนัก / (ส่วนสูง*ส่วนสูง)

อย่าลืมว่าหน่วยการวัดน้ำหนักที่จะใช้คือกิโลกรัม (กก.) และส่วนสูงจะต้อง มีหน่วยเป็นเมตร (ม.) จากการคำนวณ คุณจะได้รับผลลัพธ์ของค่าดัชนีมวลกายของคุณและจะสามารถตรวจสอบได้ผ่านค่าเฉลี่ยของคุณว่าคุณเหมาะสมกับระดับมวลกายใด

โปรไฟล์และค่าเฉลี่ยจำแนกได้ดังนี้:

- ความผอม: เมื่อค่าดัชนีมวลกายน้อยกว่า 18.5;

- ปกติ: เมื่อค่าดัชนีมวลกายอยู่ระหว่าง 18.5 ถึง 24.9;

- น้ำหนักเกิน: เมื่อค่าดัชนีมวลกายอยู่ระหว่าง 24.9 ถึง 30;

- โรคอ้วน: เมื่อค่าดัชนีมวลกายมากกว่า 30

การคำนวณค่าดัชนีมวลกายของคุณจะทำให้คุณสามารถประเมินโปรไฟล์ของคุณและทราบว่าคุณจะต้องสูญเสียเท่าใดเพื่อให้พอดีกับพารามิเตอร์ที่คุณต้องการ หากคุณต้องการลดน้ำหนักจำนวนหนึ่ง ดร. Dukan แนะนำให้รับประทานอาหารดังนี้:

- สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก 5 กก.: 1 วันหลังการรับประทานอาหารระยะที่ 1;

- ผู้ที่ต้องการลด 6 ถึง 10 กก.: ต้อง ปฏิบัติตาม 3 วันของการรับประทานอาหารในระยะที่ 1;

- และหากคุณต้องการลดน้ำหนักตั้งแต่ 11 ถึง 20 กิโลกรัม: ขอแนะนำให้ปฏิบัติตาม 7 วันของการรับประทานอาหารในระยะที่ 1

ดังนั้น ระยะเวลาระหว่างระยะต่างๆ จะแตกต่างกันไปเมื่อคุณลดน้ำหนัก รายละเอียดอีกอย่างคือขนมที่ไม่ควรกินในแต่ละระยะ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถกินเจลาตินได้เพียงสองอย่างเท่านั้นปราศจากน้ำตาลหรือพุดดิ้งไข่กับนม

ข้อดีและข้อเสียของอาหาร Dukan

ข้อได้เปรียบที่ใหญ่ที่สุดของอาหารนี้คือการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วที่สามารถให้ได้ สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากการบริโภคคาร์โบไฮเดรตลดลงอย่างมาก ทำให้ร่างกายสูญเสียแหล่งพลังงานหลักไป จากนี้ ร่างกายจะเริ่มใช้ไกลโคเจนที่เก็บไว้ในกล้ามเนื้อและตับ

ควรจำไว้ว่าข้อ จำกัด ของอาหาร Dukan อาจทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบาย อ่อนแอ และเวียนศีรษะ นอกจากนี้ยังไม่ ไม่คำนึงถึงการศึกษาใหม่เกี่ยวกับอาหารในกระบวนการนี้ ดังนั้นการเพิ่มน้ำหนักที่ง่ายดายหลังจากสิ้นสุดการรับประทานอาหาร ดังนั้นจึงเป็นเรื่องน่าสนใจที่คุณจะได้รับการติดตามผลจากนักโภชนาการ

แม้ว่าจะมีข้อได้เปรียบอย่างมากเนื่องจากความเร็วของผลลัพธ์ แต่ก็จำเป็นต้องตระหนักถึงข้อเสียของมันเพื่อเอาชนะและหลีกเลี่ยง ปัญหาสุขภาพในอนาคต เช่น

- การรับประทานอาหารซ้ำซากจำเจ: โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงแรกที่รับประทานอาหารได้เพียงไม่กี่อย่าง

- ทำให้เกิดผลหีบเพลง: การรับประทานอาหารนี้ ไม่ทำงานเกี่ยวกับการศึกษาซ้ำด้านอาหาร นั่นคือ การทำตามวิธีนี้จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างมาก แต่คุณจะต้องกลับไปมีกิจวัตรการรับประทานอาหารที่เพียงพอสำหรับร่างกายของคุณ และหากคุณไม่ระวัง คุณก็สามารถนำน้ำหนักที่หายไปกลับมาได้

- ดูแลรักษายาก: กระบวนการทั้งหมดของการถอนคาร์โบไฮเดรตเป็นเรื่องยากสำหรับร่างกายของคุณ คุณจะรู้สึกถึงผลกระทบในวันแรก สิ่งที่คุณจะต้องใช้ความมุ่งมั่นอย่างมากในการดำเนินการโดยไม่คำนึงถึงผลกระทบ

วิธีการทำระยะแรกของการไดเอท Dukan – ระยะโจมตี

ระยะแรกเป็นช่วงที่รุนแรงที่สุด ประการแรก เพราะคุณจะกำจัดคาร์โบไฮเดรตออกจากอาหารแบบดั้งเดิมและกินแต่โปรตีน ในไม่ช้าคุณจะรู้สึกถึงผลเสียต่อร่างกายมากกว่าในระยะต่อไป อ่านต่อและค้นหาวิธีการทำงาน