Да ли знате Дукан дијету?

Дукан дијета је алтернатива за оне који желе ефикасно и брзо да изгубе тежину. Јавља се у 4 фазе, а прекомерном конзумацијом протеина који замењују угљене хидрате, већ у првој фази ћете моћи да осетите разлику.

Ова дијета се појављује као опција за оне који не желе да престану да конзумирају месо, што вам омогућава да га носите а да не пролазите кроз било који тренутак свог дана са осећајем глади. Откријте све о њеном потенцијалу, предностима и недостацима у следећем читању!

Разумевање више о Дукан дијети

Ово је опција за вас који не желите да будете гладни, коју је 1970. године створио француски лекар и користио у неколико земаља широм света. Желите да сазнате више о Дукан дијети? Читајте даље и сазнајте!

Шта је то?

Ова дијета је позната по својој способности да краткорочно смрша, неки људи пријављују губитак до 5 кг у првој недељи. Дукан дијета се одвија у 4 фазе, од којих прва мора да се ради искључиво са протеинима, док ћете у наредним фазама постепено додавати и друге намирнице у своју исхрану.

Трајање ове дијете зависиће од вашег количину тежине и колико особа жели да изгуби. Имајте на уму ове информације, јер упркос шоку исхране прве недеље, виизгубио доста килограма, па је сада време да стабилизујете исхрану и да се придржавате препорука нутрициониста како бисте избегли ефекат хармонике.

Како то функционише

У 4. фази Дукан дијете, морају се придржавати неких препорука као што су понављање прве фазе дијете најмање једном недељно, 20 минута физичке вежбе дневно и конзумирање 3 кашике зоби дневно.

Веома је важно да пијете најмање 2 литра воде дневно, тако да ћете обезбедити правилно функционисање црева и елиминисати нагомилане токсине у телу. Друга опција су пића без шећера као што су чај и кафа.

Дозвољена храна

У овој фази, сва храна ће бити дозвољена. Међутим, увек треба да се одлучите за целовиту храну и обрану храну, друга препорука је да конзумирате најмање 3 порције воћа дневно.

Забрањена храна

Ниједна храна више неће бити забрањена, међутим, будите свесни своје исхране јер се обично у овој фази јавља ефекат хармонике.

Пример менија за четврту фазу

У овој фази одржавајте своју нормалну исхрану, као што је:

- Доручак: 1 чаша млека или јогурта + 1 и по кашика овсене каше + 2 кришке интегралног хлеба са сиром.

- Јутарња ужина: 4 крекера од интегралног брашна или 3 кестена + 1 крушка + 1 кришка лубенице.

-Ручак/Вечера: 4 кашике браон пиринча + 2 кашике пасуља + 120 г меса + сирова салата + 1 поморанџа.

- Поподневна ужина: 4 тоста од интегралног брашна са рикотом + 1 јогурт + 1 и по кашика овсених пахуљица.

Остале информације о Дукан дијети

Дукан дијета може помоћи многим људима, посебно онима који желе да изгубе тежину на неки начин брзо. Поред његових фаза и препорука, постоје и друге информације које треба поштовати да бисте имали безбедну исхрану. Проверите!

Безбедност и научни доказ Дукан дијете

Иако је Дукан дијета спроведена кроз праћење пацијената, још увек нема много истраживања везаних за ниво квалитет ове методе. Међутим, једна од студија већ указује на њену ефикасност код жена у Пољској које су успеле да изгубе 15 кг за 10 недеља.

Ризици и важне мере предострожности са Дукан дијетом

Упркос њеној ефикасности, постоји је забринутост због исхране, због прекомерне конзумације протеина који може изазвати одређене ризике, као што су:

- Утиче на бубреге: вишак протеина може штетити бубрезима, јер ову супстанцу излучује овај орган који може резултирају отказивањем бубрега.

- Главобоље и умор: недостатак угљених хидрата може довести до тога да тело троши масти у телу и ослобађасупстанца позната као кетонско тело. Ова супстанца у вишку може да изазове мучнину и мучнину, поред тога што изазива осећај умора.

- Губитак мишића: овај проблем је узрокован искључивањем угљених хидрата из исхране, јер тело почиње да користи аминокиселине присутне у мишићима. Што може бити штетно за организам у зависности од интензитета исхране.

- Повећан ризик од рака: истраживања показују да прекомерна потрошња протеина повећава ризик од рака.

- Ризик од хипогликемије: овај ризик настаје услед драстичног смањења потрошње угљених хидрата, снижавања нивоа шећера у крви и до симптома као што су вртоглавица, слабост, па чак и несвестица.

- Нарушено расположење: људи могу осетити да је ваше расположење погођено, као њихов хормон нивои могу пасти због одсуства угљених хидрата у телу.

- Декалцификација костију: узимање великих количина протеина чини крв киселом и да би се уравнотежио пХ, тело користи калцијум из костију.

На крају крајева, да ли вреди радити Дукан дијету?

Дукан дијета нуди предности брзог и ефикасног губитка тежине, међутим, њено практиковање излаже тело недостатку угљених хидрата и вишку протеина, што, ако се не предузме на одговарајући начин, може изазвати разне проблеме у вашем телу.

Смањење угљених хидрата у исхрани може бити решењетренутно и чак би требало да будете у могућности да постигнете резултате које желите. Постоје људи који су се придржавали ове дијете и доказали њену ефикасност, поред тога што се добро понашају.

Међутим, препоручује се да се консултујете са својим нутриционистом, јер ћете морати да стабилизујете нивое угљених хидрата у тело након дијете. И да не бисте деградирали своје тело и изгубили резултат постигнут на крају дијете.

Порекло и историја

Пјер Дукан, француски лекар опште праксе и специјалиста за понашање у исхрани, је консултовао пацијента 1970. године када је овај пацијент одговарао о дијетама. Могао би да избаци било коју врсту хране на дијету, осим меса. Из тога су произашле прве идеје које су подржале Дукан дијету.

Спровођењем неколико студија са другим пацијентима по његовим препорукама, он схвата да његова дијета омогућава огроман губитак тежине, чиме гарантује резултате које су њихови пацијенти тражили. Користи предности неких карактеристика других дијета као што су Аткинс и Стиллман, које укључују висок садржај протеина.

Пиерре Дукан је затим развио методу мршављења и формализовао је у књизи која је објављена 2000. године под називом Тхе Дукан Диет , који је на крају постао бестселер распрострањен у преко 32 земље.

Још једна књига коју можете сазнати о исхрани коју је креирао др. Пјер Дукан је „Не могу да смршам“. У њему имате приступ свим информацијама које у потпуности објашњавају ефикасност ваше дијете.

Чему служи и како функционише?

Постоји корак по корак који треба пратити како бисте могли правилно смршати. Први је да израчунате свој БМИ(Индекс телесне масе) користећи следећу формулу:

БМИ = Тежина / (Висина*Висина)

Не заборавите да је јединица за мерење тежине килограм (кг) и висина мора бити у метрима (м). Из израчунавања, добићете резултат вашег БМИ и биће могуће да проверите кроз ваш просек који ниво телесне масе одговарате.

Профили и просеци су класификовани на следећи начин:

- Мршавост: када је БМИ мањи од 18,5;

- Нормалан: када је БМИ између 18,5 и 24,9;

- Прекомерна тежина: када је БМИ између 24,9 и 30;

- Гојазност: када је БМИ већи од 30.

Израчунавањем вашег БМИ, моћи ћете да процените свој профил и знате колико ћете морати да изгубите да бисте одговарали параметрима које желите. Ако желите да изгубите одређену количину килограма, Др. Дукан препоручује следећу дијету:

- За оне који желе да изгубе 5 кг: 1 дан након дијете прве фазе;

- Они који желе да изгубе 6 до 10 кг: морају пратите 3 дана дијете у 1. фази;

- А ако желите да изгубите од 11 до 20 кг: у 1. фази препоручује се исхрана 7 дана.

Дакле, време трајања између фаза ће такође варирати како губите на тежини, још један детаљ су слаткиши који се не смеју уносити ни у једној фази. Међутим, могуће је конзумирати само два, а то је желатин.без шећера или пудинг од јаја са млеком.

Предности и мане Дукан дијете

Највећа предност ове дијете је брз губитак тежине коју може да обезбеди. Ово се дешава због драстичног смањења потрошње угљених хидрата, чиме се уклања главни извор енергије тела. Од тога организам почиње да користи гликоген који је ускладиштен у мишићима и јетри.

Вреди запамтити да ограничења Дукан дијета могу изазвати нелагодност, слабост и вртоглавицу, а осим тога, у овом процесу не узимати у обзир преобразбу у исхрани, па отуда и лакоћа добијања на тежини након завршетка дијете. Стога је интересантно да имате преглед код нутриционисте.

Иако је то веома повољно због брзине резултата, потребно је бити свестан његових недостатака да бисте их превазишли и избегли било какве здравствени проблеми у будућности, као што су:

- Исхрана је монотона: посебно у раним фазама када се може уносити само неколико намирница.

- Изазива ефекат хармонике: ова дијета не ради на преваспитању хране. Односно, његово праћење ће вам омогућити да драстично смршате, али тада ћете морати да се вратите на адекватну рутину исхране за своје тело и ако не будете пажљиви, можете да повратите тежину коју сте изгубили.

- Тешко за одржавање: цео процесПовлачење угљених хидрата је веома тешко за ваше тело, последице ћете осетити већ првог дана. Шта ће од вас захтевати велику снагу воље да наставите без обзира на ефекте.

Како да урадите прву фазу Дукан дијете – фаза напада

Прва фаза је најрадикалнија између осталих, прво зато што ћете елиминисати угљене хидрате из своје традиционалне исхране и јести само протеине. Ускоро ћете осетити више негативних ефеката на тело него у наредним фазама. Читајте даље и сазнајте како функционише.

Како функционише

Највећи нивои ограничења ће се појавити у 1. фази Дукан дијете, пошто је дозвољена само протеинска храна, ова фаза је обично се користи траје од 3 до 7 дана, а резултати су између 3 и 5 кг губитка тежине.

Дозвољене намирнице

Дозвољене намирнице су директно повезане са потрошњом протеина и то су:

- Месо: мора бити посно и без додатка масноће;

- кани;

- кувана јаја;

- димљена ћурећа прса;

- Природни или обрано јогурт;

- Обрано млеко;

- Свјежи сир;

Још једна препорука је да сваки дан поједете 1 и по кашику овсене каше како бисте задовољили глади и гоји бобица, због његовог прочишћујућег ефекта.

Забрањена храна

У овој првој фази, сви угљени хидрати морају бити елиминисани из вашегдијета, искључиво хлеб, пиринач, тестенине, било које врсте воћа, поврћа и слаткиша.

Пример менија за прву фазу

Ова фаза је позната и као фаза напада, јер ваша исхрана је потпуно фокусиран на храну богату протеинима. Мени који препоручује др. Пиерре Дукан је:

- Доручак: 1 чаша млека (или јогурта) + 1 и по кашика овсених мекиња + 1 тврдо кувано јаје са 2 кришке сира или 2 кришке сира и шунке. Можете конзумирати кафу са млеком, али без додавања шећера.

- Јутарња ужина: 2 кришке сира или 1 природни јогурт + 2 кришке шунке.

- Ручак и вечера: Можете бирати за три врсте протеина, 3 грилована пилећа филета са сиром и шунком, или 250 г меса у сосу од 4 сира или шкампе у сосу од сира.

- Поподневна ужина: 1 чаша млека или 1 јогурт + 2 кришке тофуа или 1 тврдо кувано јаје + 1 кашика гоји бобица + 1 сојина пљескавица или 3 кришке шунке + 1 кришка младог сира.

Не заборавите да је максимална количина тврдо куваних јаја до се конзумирају у једном дану има 2. Ако немате неку од намирница, покушајте да их замените другом сличном или на горњој листи између оброка.

Како да урадите другу фазу Дукан дијете – Фаза крстарења

Од друге фазе почињу да се додају друге намирнице, а уобичајено је да сеизгубите 1 до 2 кг у овом кораку. Сазнајте како ово додавање намирница у исхрану функционише и које су намирнице дозвољене и забрањене у наставку.

Како функционише

Намирнице које треба увести у 2. фази Дуканове дијете су поврће и воће поврће. Треба их јести куване или сирове и само са сољу, у овој фази можете јести и желатин без шећера и додавати зачине у храну.

Друга препорука је да се 1 дан меша искључиво са протеинима и други дан протеина, поврћа и зеленила до постизања циља од 7 дана. Не заборавите да уносите 1 кашику Гоји бобица на дан када ћете јести само протеине и 2 кашике наизменичне дане.

Дозвољене намирнице

Поред протеина наведених у првој фази, можете додати следеће намирнице:

- парадајз;

- краставац;

- ротквица;

- зелена салата;

- Печурке;

- целер;

- блитва;

- патлиџан;

- тиквице.

Што се тиче зачина, можете убаците лимун, маслиново уље, балзамико сирће и зачинско биље као што су першун, рузмарин и коријандер.

Забрањена храна

У другој фази, намирнице наведене у првој су и даље ограничене, са изузетком поврћа и поврћа.

Пример менија за другу фазу

Придржавајте се препорука прве фазе у данима који не садрже протеине, док у данима који ће бити доданиповрће и зеље треба да једете следеће оброке:

- Доручак: 1 чаша јогурта или млека + 1 и по кашика овсене каше + 2 кришке печеног парадајза са сиром или 1 јаје за палачинке са парадајзом.

- Јутарња ужина: 2 кришке шунке + 2 кришке сира.

- Ручак/Вечера: 250 г меса са парадајз сосом и салатом од зелене салате, патлиџана и краставца или 2 комада лососа у сос од печурака и блитве, салата од парадајза и тиквица.

- Поподневна ужина: 1 јогурт + 1 кашика гоји бобица + 1 кувано јаје или 2 кришке сира.

Како направити трећу фазу Дукан дијете – фаза консолидације

Трећа фаза је дужа и траје до 10 дана за сваки килограм који особа жели да изгуби. Дакле, мораћете добро да процените изгубљену тежину и колико вам је остало да постигнете жељени резултат. Пратите дозволе и ограничења ове фазе у наставку.

Како функционише

У 3. фази је дозвољено, поред протеина, поврћа и зеленила, додати воће и интегрални хлеб. Генерално, требало би да конзумирате само 2 порције (или 2 кришке) ове хране дневно. Поред тога, моћи ћете да једете 1 порцију угљених хидрата најмање 2 пута недељно и да имате 2 пуна оброка са било којом од дозвољених намирница.

Дозвољена храна

Храна дозвољена поред протеини, поврће иповрће је:

- 2 порције воћа дневно;

- 2 кришке интегралног хлеба дневно;

- смеђи пиринач;

- тестенина интегралне житарице;

- Пасуљ;

Забрањена храна

Још увек постоје неке намирнице које су забрањене у вашој исхрани и воће које не би требало да се конзумира, ове намирнице су:

- Бели пиринач;

- Традиционална тестенина;

- Воће као што су банане, грожђе и трешње.

Пример менија за трећу фазу

Ово се сматра фазом консолидације, јер ћете имати разноврснију и слободнију исхрану. Препоручени мени за ову фазу је:

- Доручак: 1 чаша млека или јогурта + 1 кришка интегралног хлеба са сиром, парадајзом и зеленом салатом + 1 и по кашика овсене каше.

- Јутарња ужина: 1 парче шунке и сира + 1 јабука.

- Ручак/Вечера: 1 конзерва туњевине са пастом од целог зрна и песто сосом + салата од сировог поврћа + 1 поморанџа или 130 г пилећих прса са парадајз сосом + смеђи пиринач + салата од сировог поврћа.

- Поподневна ужина: 1 природни јогурт + 1 кришка интегралног хлеба са сиром + 1 кашика Гоји.

Како се спроводи четврта фаза Дукан дијете – фаза стабилизације

Ово је последња фаза Дукан дијете, у овој фази ће се мењати јеловници и физичке активности мора се изводити тако да ојачате своје тело. До тренутка када дођете до ове фазе, вероватно већ јесте