අන්තර්ගත වගුව
මඤ්ඤොක්කා වල ප්‍රයෝජන ඔබ දන්නවාද?
මඤ්ඤොක්කා, මඤ්ඤොක්කා, මනිවා සහ මඤ්ඤොක්කා යනු මෙම වැදගත් අල (මූල විශේෂය) බ්‍රසීලය පුරා හඳුන්වනු ලබන නම් කිහිපයකි. මඤ්ඤොක්කා සහ මඤ්ඤොක්කා ලෙස හඳුන්වන බ්‍රසීලයේ උතුරු සහ ඊසානදිග ප්‍රදේශවල, මඤ්ඤොක්කා ඉතා වැදගත් ආහාරයක් වන අතර, දවසේ සෑම ආහාර වේලකම ප්‍රධාන ආහාරය විය හැකිය.
එහි විශිෂ්ට සංස්කෘතික තිබියදීත් සඳහන් කර ඇති ප්‍රදේශවල අභියාචනය, මඤ්ඤොක්කා රට පුරා වගා කර විකුණනු ලබන අතර නිදහස් වෙළඳපල, සුපිරි වෙළඳසැල්, ස්වාභාවික නිෂ්පාදන වෙළඳසැල් සහ වෙනත් ආයතනවල පහසුවෙන් සොයාගත හැකිය.
මඤ්ඤොක්කා වල කීර්තිය අහම්බෙන් ඇති වූවක් නොවේ, මන්ද එය මෙම මූල වර්ග බොහෝ ප්‍රයෝජන ඇති බව ඔප්පු වී ඇති අතර පාන්, කේක්, ඉස්ම, සුප් සහ වෙනත් විවිධ ආහාර වර්ගවල භාවිතා කළ හැකිය.
එය බැදපු, තම්බා සහ බැදපු ලෙසද පරිභෝජනය කළ හැකිය. , උදාහරණ වශයෙන්. මඤ්ඤොක්කා ගැන, එහි ප්රතිලාභ සහ ගුණාංගවල සිට ප්‍රධාන පරිභෝජන ක්‍රම දක්වා වැඩි විස්තර සඳහා මෙම ලිපිය දිගටම කියවන්න!
මඤ්ඤොක්කා පිළිබඳ වැඩිදුර අවබෝධය
මඤ්ඤොක්කා පිළිබඳ අපගේ ලිපිය ආරම්භ කිරීමට, අපි ගෙන ආවේ අල පිළිබඳ මූලික දත්ත කිහිපයක් සහිත මාතෘකා. ඒවා නම්: සම්භවය, ලක්ෂණ, ගුණ සහ මඤ්ඤොක්කා පරිභෝජනයේ ආකාරය. බලන්න!
මඤ්ඤොක්කා යනු කුමක්ද?
සමහර විද්‍යාඥයන් පවසන පරිදි මඤ්ඤොක්කා යනු අල හෙවත් අල සහිත මූලයකි. බවසෑම. මිශ්ර කිරීමෙන් පසු, අච්චුවෙහි සියල්ල දමා පසුව උඳුන තුල අච්චුව තබන්න. කේක් විනාඩි 40 ක් පිළිස්සීම සඳහා රැඳී සිටින්න, එම කාලයෙන් පසු එහි මෘදු බව පරීක්ෂා කරන්න. එය දැනටමත් සූදානම් නම්, එය උඳුනෙන් ඉවත් කරන්න, සිසිල් කර පිළිගැන්වීමට රැඳී සිටින්න.
මඤ්ඤොක්කා පිළිබඳ වෙනත් තොරතුරු
ලිපිය අවසන් කිරීමට, මඤ්ඤොක්කා පිළිබඳ තවත් වැදගත් තොරතුරු කිහිපයක් ඉගෙන ගන්න . ටැපියෝකා යනු කුමක්දැයි සොයා බලන්න, ඒ ගැන කුතුහලයක් ඉගෙන ගන්න, මුල් පරිභෝජනය සම්බන්ධයෙන් ඔබට කළ හැකි සහ කළ නොහැකි දේ බලන්න සහ ඔබේ ගෙවත්තේ නුග ගසක් වවන ආකාරය ඉගෙන ගන්න!
යනු කුමක්ද? ටැපියෝකා?
ජාතික වශයෙන් දන්නා ටැපියෝකා යනු මඤ්ඤොක්කා වලින් ලබාගත් පිෂ්ඨයෙන් සාදන ලද පෑන්කේක් වර්ගයකි. කැට කළ ද්‍රව්‍යය කුඩා පීසා හැඩයක් ගන්නා තෙක් සහ පරිභෝජනය සඳහා වෙනත් අමුද්‍රව්‍ය එකතු කරන තෙක් සංයුක්ත වේ.
ටැපියෝකා යනු බ්‍රසීලයේ ඊසාන දෙසින් එන සාමාන්‍ය ආහාරයක් වන අතර විශේෂයෙන් ආහාර වේලෙහි වැඩි වැඩියෙන් ඉඩ ලබා ගෙන ඇත. සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර සහ නිර්මාංශිකයින් සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න දිනෙන් දින පවත්වා ගැනීමට සහ මේද ආහාර වලින් ඈත් වීමට උත්සාහ කරන්නන්.
මඤ්ඤොක්කා වල සියලුම ගුණාංග සහ ප්රතිලාභ රඳවා තබා ගනිමින්, ටැපියෝකා සෑම දිනකම උදේ ආහාරය සහ කෙටි ආහාර සඳහා පරිභෝජනය කළ හැකිය.
මඤ්ඤොක්කා පිළිබඳ කුතුහලය
ප්‍රබන්ධ චිත්‍රපටයකට සුදුසු දේශීය පුරාවෘත්තයක් මත පදනම් වූ මූලාරම්භක කතාවකට අමතරව, මඤ්ඤොක්කා එහි තවත් රසවත් කුතුහලයන් ඇත.වටපිටාව. හොඳ උදාහරණයක් නම් මූලයේ වර්ග 14ක්වත් තිබීමයි.
කෙසේ වෙතත්, ශතවර්ෂ ගණනාවක් පුරා ගොවීන් විසින් මේ සඳහා පරීක්ෂණ සිදු කර ඇති නිසා, බොහෝ අය විශ්වාස කරන්නේ අල වර්ග එකක් පමණක් ඇති බවයි. වඩාත් “මිහිරි” වර්ගයක් වෙත පැමිණේ, එය හරියටම අද වන විට වඩාත්ම වාණිජකරණය වී ඇති වර්ගය වේ.
මඤ්ඤොක්කා අප්‍රිකානු මහාද්වීපයේ ද විශාල වශයෙන් වගා කර පරිභෝජනය කරනු ලබන අතර, එය විශේෂ වර්ගයක් ලෙස හැඳින්වේ. දෙවිවරුන් විසින් එවන ලද ආහාර. පුරාවෘත්තය පදනම් වී ඇත්තේ අප්‍රිකාවේ බොහෝ දුප්පත් ප්‍රදේශ සහ රටවල එකම ආහාර විකල්පය වන්නේ මඤ්ඤොක්කා සැකසීමයි.
තරමක් ප්‍රතිරෝධී ලෙස පෙනී සිටියත් දුර්වල පස්වල සහ මේ ආකාරයේ ඕනෑම දෙයක “ගැනීම” පහසුය. දේශගුණය අනුව, මඤ්ඤොක්කා අස්වැන්න නෙළීම, ඇසුරුම් කිරීම සහ ප්‍රවාහනය කිරීම වැරදි ආකාරයෙන් කළහොත් ඉක්මනින් නරක් විය හැක.
මඤ්ඤොක්කා පරිභෝජනය සඳහා සැලකිල්ල සහ ප්‍රතිවිරෝධතා
ප්‍රායෝගිකව මඤ්ඤොක්කා සම්බන්ධ ප්‍රතිවිරෝධතා නොමැත. කෙසේ වෙතත්, එහි අධික කාබෝහයිඩ්‍රේට් අන්තර්ගතය නිසා මූලයේ මධ්‍යස්ථ පරිභෝජනය නිර්දේශ කරනු ලැබේ, එය බර වැඩිවීම සහ වෙනත් ආබාධ ඇති කළ හැකිය.
මීට අමතරව, මඤ්ඤොක්කා කිසි විටෙකත් අමු ලෙස පරිභෝජනය නොකළ යුතුය. මෙම අවස්ථාවේ දී, මූල තවමත් සයනයිඩ් ලෙස හඳුන්වන හයිඩ්‍රොසියානික් අම්ලය ඉහළ මට්ටමක අඩංගු විය හැක. මෙම ද්‍රව්‍යය ඉතා විෂ සහිත වන අතර හුස්ම හිරවීම, වලිප්පුව, මාංශ පේශි කැක්කුම සහ ඇති විය හැකමිය යන තුරු.
නුග පැළයක් නිවසේ වගා කරන්නේ කෙසේද?
නිවසේ මඤ්ඤොක්කා සිටුවීමට ප්‍රථමයෙන් මඤ්ඤොක්කා අත්තක් සිටුවීමට හොඳ ඉඩක් සම්පූර්ණයෙන් ආවරණය කර තිබීම අවශ්‍ය වේ, එය මුල් කැබැල්ලකට වඩා වැඩි දෙයක් නොවේ.
පස සංයුක්ත කළ නොහැක, නමුත් වැලි සහ ලිහිල්. වගා කිරීම ආරම්භ කිරීමට සුදුසුම කාලය වර්ෂා කාලය වන අතර එමඟින් ජලයේ වැඩි ප්‍රවණතාව මුල් බැස ගැනීම වේගවත් වේ.
අතෙහි ඇති අත්තක් සහ පස සකස් කර ගෙන, සෙන්ටිමීටර 20 ක් දිග පළල සෙන්ටිමීටර 25 ක් ගැඹුරට කුඩා සිදුරක් හාරන්න. සහ ගැඹුර 10 සෙ.මී. ඉන්පසු පසෙහි ශාඛාව තබා පස භාවිතයෙන් එය සවි කරන්න. පස සම්පූර්ණයෙන්ම ජලය අවශෝෂණය කරන සෑම විටම මඤ්ඤොක්කා ශාකයට වරින් වර වතුර දැමිය යුතුය.
පස කිසි විටෙකත් පොඟවා නොගත යුතු අතර ශාකයට සෘජු හිරු එළිය තිබිය යුතුය. මඤ්ඤොක්කා ගසේ පරිණතභාවය මාස 10 ත් 20 ත් අතර වන අතර එය පත්‍රවල නිශ්චිත අංගයන් සහ පොළවෙන් පිටත ඇති නුග මුල්වල විශ්කම්භය මගින් පෙන්නුම් කෙරේ.
මඤ්ඤොක්කා වල ප්‍රයෝජන රැසක් ඇත!
ලිපියෙහි අඩංගු පැහැදිලි කිරීම් පුරාවටම පැහැදිලි වූ පරිදි, මඤ්ඤොක්කා යනු සහස්‍ර ගණනාවක් මුළුල්ලේ මිනිස් සංහතියම පෝෂණය කළ සැබෑ සුපිරි ආහාරයකි. නිෂ්පාදිතය නිවැරදිව පරිභෝජනය කිරීම පෝෂණය සහ ශාරීරික හා මානසික යහපැවැත්ම සහතික කරයි.
කෙසේ වෙතත්, නිවැරදිව සකස් නොකළහොත්, මඤ්ඤොක්කා විෂ විය හැක. එබැවින්, එය නිර්දේශ කරනු ලැබේමඤ්ඤොක්කා එහි එක් අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස හෝ මඤ්ඤොක්කා ඇති ඕනෑම ආහාරයක නිවැරදි පිළියෙළ කිරීමේ අවධීන් ගැන සැලකිලිමත් වීම සහ ගරු කිරීම.
මෙම ලිපිය කියවීමෙන් පසු, ඔබ මඤ්ඤොක්කා පරිභෝජනයේ අඩංගු සියලු ප්රතිලාභ සහ ගුණාංග පිළිබඳව දැනටමත් දැනුවත් වී ඇත. දැන්, ඔබට මෙම සුපිරි ආහාර ඔබේ දින චර්යාවට එක් කළ හැක!
මෙම ස්වභාවික නිෂ්පාදනය බතල, අල සහ කැරට් වල වර්ධනයට සමාන වර්ධනයක් ඇති අතර, උදාහරණයක් ලෙස, විවිධ පස් වර්ග වල සිටුවිය හැක.සහෝදර ශාකවල දැකිය හැකි පරිදි, අපි මඤ්ඤොක්කා ලෙස දන්නා දේ මූල වේ. ශාකය සහ පරිභෝජනය කරන එළවළු වල එකම කොටස.
ආහාර පිෂ්ඨය සහ විවිධ පෝෂ්ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් වන අතර එක්සත් ජාතීන්ගේ සංවිධානය (එක්සත් ජාතීන්ගේ සංවිධානය) විසින් "සියවසේ ආහාරය 21" ලෙස පවා සලකනු ලැබීය. ”, එහි බහුකාර්යතාව සහ පෝෂණ හැකියාව නිසා.
මඤ්ඤොක්කා වල සම්භවය සහ ලක්ෂණ
මඤ්ඤොක්කා පිළිබඳ පළමු වාර්තා සියවස් ගණනාවක් පැරණි වන අතර ඇමරිකාවට පෙර කොලොම්බියාවේ වාසය කළ මිනිසුන් විසින් සාදන ලදී. බ්‍රසීල ප්‍රදේශය පුරා විසූ ඉන්කාවරුන් සහ ආදිවාසී ජනතාව.
ඇත්ත වශයෙන්ම, "කැසාවා", "මැකැක්සිරා" සහ "මනිවා" යන වචන ආරම්භ වන්නේ ටුපි-ගුරානි භාෂාවෙන් වන අතර ආදිවාසීන් සම්බන්ධ පුරාණ පුරාවෘත්තයකින් ව්‍යුත්පන්න වේ. මනි නම් දැරිය. පුරාවෘත්තයට අනුව, ගැහැණු ළමයා Tupã දෙවියන් විසින් ඔහුගේ සහකාරිය ලෙස තෝරා ගනු ඇති අතර, ඇය මිය ගිය විට, ඇයව වළක තැන්පත් කරන ලදී, පසුව, පළමු මඤ්ඤොක්කා අතු සොයා ගන්නා ස්ථානය විය.
බ්‍රසීලය හරහා ගමන් කරන ඇගේ ජීවිතයේ ගවේෂක Pero Vaz de Caminha වාර්තා කළේ ආදිවාසීන් පරිභෝජනය කරන එකම ආහාරය මඤ්ඤොක්කා බවත්, ඔහුට අනුව අළු හෝ දුඹුරු පොත්ත සහිත මූලයක් වන අතර එය වනාන්තරයේ බහුලව තිබූ බවත්ය. 4>
තාමත් වාස් ට අනුවස්වදේශිකයන් ආහාර සඳහා සතුන් ඇති නොකිරීම නිසා කුතුහලයට පත් වූ ද කමින්හා, ඔවුන් විසින් විවිධ ආකාරවලින් මඤ්ඤොක්කා ආහාරයට ගත් අතර, එමඟින් ඔවුන්ට ප්රමාණවත් ශක්තියක් සහ ජීව ශක්තියක් ලැබුණි.
මඤ්ඤොක්කා වල ගුණාංග
ඇත්ත වශයෙන්ම, ශරීරයේ නිසි ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා සමබර ආහාර වේලක් අත්යවශ්ය වේ. කෙසේ වෙතත්, මඤ්ඤොක්කා වලට ආරෝපණය කර ඇති ප්රතිලාභ සහ මූල පමණක් ආහාර ලෙස භාවිතා කළ සමස්ත සමාජවල වාර්තා දැනටමත් මෙම ස්වාභාවික නිෂ්පාදනයේ ඉහළ පෝෂණ බලය ලබා දෙන බව එකඟ විය යුතුය. ලූපයේ රැඳී සිටීමට, මඤ්ඤොක්කා වල පෝෂණ ගුණ ගැන ඉගෙන ගන්න:
• එහි ග්‍රෑම් 100 කට කැලරි 125 ක් පමණ ඇති බැවින් එහි ඉහළ ශක්ති අගයක් ඇත;
• එහි විශාල ප්‍රමාණවලින් අඩංගු වේ. ද්‍රාව්‍ය සහ දිය නොවන තන්තු ;
• එය පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, යකඩ සහ කැල්සියම් වැනි ඛනිජ ලවණ වලින් පොහොසත් ය;
• එය A සහ C වැනි විටමින් වලින් ද පොහොසත් ය;
3>• එහි හොඳ ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණයක් ඇත ;
• මඤ්ඤොක්කා වල ඇති සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට් සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයක් (ග්‍රෑම් 100 කට ග්‍රෑම් 39 ක් පමණ), අල මෙම ද්‍රව්‍යයේ හොඳම ස්වාභාවික ප්‍රභවයක් බවට පත් කරයි.
මඤ්ඤොක්කා පරිභෝජනය කිරීමේ ක්‍රම
මඤ්ඤොක්කා වල ප්‍රධාන අවකලනයක් වන්නේ පරිභෝජනය සම්බන්ධයෙන් එහි බහුකාර්යතාවයි. මේ ගැන කුතුහලයක් ඇති වන්නේ අල මත පදනම් වූ මධ්‍යසාර පාන වර්ග පවා තිබීමයි.
මෙම පැසුණු මඤ්ඤොක්කා සූදානම සඳහා හොඳම වට්ටෝරු තිබේ,ඇතුළුව, ස්වදේශික සංස්කෘතීන්හි ආරම්භය, පළමුව, ස්වභාවික නිෂ්පාදනය වගා කර පරිභෝජනය කරන ලදී. මඤ්ඤොක්කා වලින් සෑදිය හැකි කෑම වර්ග කිහිපයක් බලන්න:
• තම්බා, බැදපු හෝ බැදපු මඤ්ඤොක්කා;
• Tapioca;
• Cassava chips;
• Cassava soup;
• Cassava cake;
• Cassava farofa;
• Cassava tortilla and pancake;
• Cassava pasta;
• මඤ්ඤොක්කා පාන්.
මඤ්ඤොක්කා වල ප්රතිලාභ
ප්‍රසිද්ධ මඤ්ඤොක්කා වලින් සමන්විත වන්නේ කුමක්දැයි ඔබ දැන් දන්නා බැවින්, සුප්‍රසිද්ධ මඤ්ඤොක්කා වල ප්‍රධාන ප්රතිලාභ 11 තේරුම් ගන්න!
6> හෘද වාහිනී රෝග වළක්වයිමඤ්ඤොක්කා එහි සංයුතියේ ද්‍රාව්‍ය සහ දිය නොවන තන්තු ඉහළ මට්ටමක පවතී. මෙම ද්‍රව්‍ය අක්මාවට සහ බඩවැල්වලට ආහාර වඩාත් හොඳින් පෙරීමට උපකාරී වන අතර, හෘදයට විවිධ අනතුරු සඳහා වගකිව යුතු නරක කොලෙස්ටරෝල් සංලක්ෂිත ධමනිවල මේදය සමුච්චය වීම අඩු කරයි.
අනෙක් අතට, මඤ්ඤොක්කා වල විශාල පරාසයක අඩංගු වේ. එහි සංයුතියේ අත්යවශ්ය ඛනිජ. උදාහරණයක් ලෙස, මැග්නීසියම්, වකුගඩු වලට රුධිරය වඩා හොඳින් පෙරීමට සහ අධි රුධිර පීඩනය ඇති කරන සහ ආඝාතය සහ හෘදයාබාධ වැනි හෘද වාහිනී ගැටළු ඇති කරන අතිරික්ත සෝඩියම් සහ අනෙකුත් විෂ ද්‍රව්‍ය “පිටතට” දැමීමට උපකාරී වේ.
ශක්ති ප්‍රභවය
මඤ්ඤොක්කා යනු දන්නා සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට් වල හොඳම ප්‍රකට ස්වභාවික ප්‍රභවයකි. පිෂ්ඨය අඩංගු මෙම ද්රව්යමඤ්ඤොක්කා වල පවතින අතර, මනස ඇතුළුව ශරීරය පුරා ශක්තිය බෙදා හැරීමේ හැකියාව ඇති පරිවෘත්තීය බලපෑමක් ප්‍රවර්ධනය කරයි.
මේ හේතුව නිසා, කාර්ය සාධනය සඳහා විශාල ශක්තියක් අවශ්‍ය වෘත්තිකයන්ගේ ආහාර වේලෙහි ඇතුළත් කිරීම සඳහා මඤ්ඤොක්කා දක්වනු ලැබේ. ඔයාගේ වැඩ. මීට අමතරව, ශාරීරික ව්‍යායාමවල යෙදීමට මඟ පෙන්වන පුද්ගලික පුහුණුකරුවන් සහ වෙනත් වෘත්තිකයන් විසින් ද ආහාර පෙන්වා දෙනු ලැබේ.
දියවැඩියාව පාලනයට උපකාරී වේ
දියවැඩියාව, හෝ හයිපර්ග්ලයිසිමියාව, එය සිදුවන විට ඇතිවන ආබාධයකි. ශරීරය සීනි පරිවෘත්තීය කිරීමට සහ එය රුධිර ප්‍රවාහයට සමුච්චය වීමට ඉඩ නොදීමට වගකිව යුතු ඉන්සියුලින් නම් හෝමෝනය ප්රමාණවත් ලෙස නිපදවන්නේ නැත.
අනිවාර්‍යෙන්ම, මඤ්ඤොක්කා මෙම ක්‍රියාකාරී ශරීරයට ඉහළ ප්‍රමාණයක් තිබීම සඳහා උපකාරී වේ. සමහර සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට වර්ග වලින් සමන්විත පිෂ්ඨය. මෙම කාබෝහයිඩ්‍රේට් වල මන්දගාමී අවශෝෂණය ඉන්සියුලින් වලට සමාන කාර්යයක් කරමින් ශරීරයේ සීනි පරිවෘත්තීය පාලනය කරයි.
සම, හිසකෙස් සහ නියපොතු වල සෞඛ්‍යයට උපකාරී වේ
සම, හිසකෙස් සහ නියපොතු මිනිස් සෛල ඒවායේ සංයුතියේ කොලජන් ඇති අතර, මෙම මූලද්රව්යවලට ස්ථාවර කිරීම සහ ප්රතිරෝධය ලබා දීම සඳහා වගකිව යුතු ස්වභාවික ද්රව්යයකි. එබැවින් ශරීරයේ කොලජන් ඌනතාවයෙන් යුක්ත වුවහොත් හිසකෙස් සහ නිය බිඳෙනසුලු වන අතර සම රැලි වැටීම්, ලප කැළැල් සහ ප්‍රත්‍යාස්ථතාව අඩු වීමෙන් වයස්ගත පෙනුමක් ඇති වේ.
A.මනිවා කොලජන් නිෂ්පාදනයේ ප්‍රධාන ස්වාභාවික උත්තේජකයක් වන විටමින් සී ඉහළ ප්‍රමාණයක් ඇත. එම නිසා මඤ්ඤොක්කා නිතිපතා ආහාරයට ගැනීමෙන් කොලජන් මට්ටම ඉහළ නැංවීමෙන් සම, හිසකෙස් සහ නිය නිරෝගීව පවත්වා ගැනීමට ප්‍රවර්ධනය කළ හැකි බව පැවසීම නිවැරදිය.
ආහාර දිරවීම වැඩි දියුණු කරයි
ඉතින් හොඳ ආහාර දිරවීම සඳහා, අන්තරායකර වෘක්ෂලතා සමතුලිත විය යුතු අතර, හානිකර බැක්ටීරියා දුරස්ථව සහ ලැක්ටොබැසිලි නම් හොඳ බැක්ටීරියා, බඩවැල් තුළ නිදහසේ සහ හොඳ ප්‍රමාණයකින් ක්‍රියා කරයි.
එබැවින්, මන්දගාමී අවශෝෂණයක් ඇති මඤ්ඤොක්කා වල ඇති පිෂ්ඨය ප්‍රවර්ධනය කරයි. අස්ථායී බඩවැල් වෘක්ෂලතා නැවත සමතුලිත කිරීම සහ දැනටමත් හොඳින් ක්‍රියා කරන ආහාර ජීර්ණ පද්ධති නඩත්තු කිරීම. මෙම චලනය නානකාමර චාරිකා නියාමනය කරනවා පමණක් නොව, වණ සහ මහා බඩවැලේ පිළිකා වැනි බරපතල ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග වළක්වයි.
ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි
මිනිස් සිරුරේ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය සංකීර්ණ කණ්ඩායමකින් සමන්විත වේ. වෛරස්, බැක්ටීරියා සහ දිලීර වැනි ශරීරයේ ඕනෑම විදේශීය නියෝජිතයෙකුට පහර දෙන සෛල. ආරක්ෂාව සහතික කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් ප්‍රමාණයකින් මෙම සෛල නිපදවීමට, ශරීරයට විටමින් A සහ C වැනි සමහර ද්‍රව්‍යවල උත්තේජක අවශ්‍ය වේ.
Waiim සතුව මෙම සහ අනෙකුත් විටමින් පමණක් නොව ලියුකෝසයිට් නිෂ්පාදනය වැඩි දියුණු කරයි, මැක්‍රෝෆේජ් සහ අනෙකුත් ආරක්ෂක සෛල, නමුත් ක්‍රියා කරන කැරොටිනොයිඩ් සහ අනෙකුත් ප්‍රතිඔක්සිකාරක ද්‍රව්‍ය ද අඩංගු වේශරීරයේ සෛලවල ඔක්සිකාරක ආතතිය ඇති කරන ඊනියා නිදහස් රැඩිකලුන්ට එරෙහි සටනේදී.
බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ
බර වැඩිවීම වළක්වා ගත හැකි එක් ක්‍රමයක් නම් තෘප්තිමත් වීම පමණි. සෙමෙන් දිරවන තන්තු වලින් පොහොසත් ආහාර අනුභව කිරීමෙන් ලබා ගත හැක.
කලින් සඳහන් කළ පරිදි, මඤ්ඤොක්කා සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට් වලින් පොහොසත් විශේෂ පිෂ්ඨය විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති අතර එමඟින් ආහාර දිරවීම මන්දගාමී වන අතර සංවේදනය දිගු කාලයක් “පිරීම” සිදු කරයි. මෙය කුසගින්න සහ කෑමට ඇති ආශාව අඩු කරයි, මේද ආහාර අනුභව කිරීමේ අවදානම ද අඩු කරයි.
පිළිකා වළක්වයි
ඇත්ත වශයෙන්ම මඤ්ඤොක්කා සමහර පිළිකා වර්ග වලක්වා ගත හැකිය. තවද එය ඕනෑම ආකාරයක පිළිකාවක් පමණක් නොව, වසරකට මිලියන ගණනක් මිනිසුන් මරා දමන ආක්‍රමණශීලී රෝග, උදාහරණයක් ලෙස පියයුරු, ආමාශය සහ මහා බඩවැලේ (බඩවැල්) පිළිකා වැනි.
මෙම පිළිකා ඇති විය හැකි නිසා. ශරීරයේ ඕනෑම පටකයක සෛල ඔක්සිකරණය කරන නිදහස් රැඩිකලුන්ගේ ක්‍රියාකාරිත්වය, ක්‍රියාවලියේදී ඒවා විනාශ කරයි. මේ අනුව, එහි නිදහස් රැඩිකලුන් විනාශ කරන ප්‍රතිඔක්සිකාරක ද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන බැවින්, මඤ්ඤොක්කා මගින් පුද්ගලයෙකු මරණයෙන් ගලවා ගත හැකිය.
මනෝභාවය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ
සතුටේ හෝමෝනයක් ලෙස වඩාත් හොඳින් හැඳින්වෙන ද්‍රව්‍යයක් වන සෙරොටොනින් , යහපැවැත්ම පිළිබඳ හැඟීමක් ඇති කිරීමට වගකිව යුතු ස්නායු සම්ප්‍රේෂක වලින් එකකි, එය අනෙක් අතට හොඳ හාස්‍යය සහ සන්සුන් භාවය ඇති කරයි.
නමුත් ස්වල්ප දෙනෙක් දන්නා දෙය නම් සෙරොටොනින් නිෂ්පාදනයේදී අන්ත්‍රය මූලික කාර්යභාරයක් ඉටු කරන බවයි. හොඳ බැක්ටීරියා හොඳ ප්‍රමාණයක් පවත්වා ගැනීමත් සමඟ බඩවැල් වෘක්ෂලතා සමතුලිතතාවය හෝමෝනය නිෂ්පාදනයට හිතකර බව පෙනී යයි.
අපි දන්නා පරිදි, මඤ්ඤොක්කා පරිභෝජනය මෙම සමතුලිතතාවයට උපකාරී වේ. සෙරොටොනින් නිෂ්පාදනය සහ “මේසයකට” පුද්ගලයාගේ මනෝභාවය වැඩි දියුණු කිරීම.
එය හදවතේ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කරයි
හෘද වාහිනී රෝග මූලික වශයෙන් සිදු වන්නේ හෘද සෛල ඔක්සිකරණය වීම, ශිරා වල අවහිරතා සහ ඉන්ද්‍රියයට රුධිරය ගෙන යන ධමනි සහ ශිරා පද්ධතියේ පීඩනය ඇති කරන විෂ ද්‍රව්‍යවල අතිශයෝක්තියෙන් පැවතීම.
මේ අනුව, මඤ්ඤොක්කා හදවතට හිතකර ආහාරයක් වන්නේ එහි මේද සමරු ඵලක සහ අනෙකුත් මූලද්‍රව්‍ය විනාශ කරන ප්‍රතිඔක්සිකාරක ඇති බැවිනි. ඔක්සිකාරක ආතතිය ඇති කරයි. මේ අනුව, වකුගඩු පරිවෘත්තීය කිරීමට සහ පීඩනය වෙනස් කිරීමට සහ ශිරා පද්ධතියේ විෂ ඉවත් කිරීමට උපකාරී වන ඛනිජ අඩංගු බැවින්, එය ඉතා වැදගත් වේ.
එය ආතරයිටිස් සමඟ සටන් කරයි
ආතරයිටිස් යනු a. දණහිස්, උරහිස් සහ වැලමිට වැනි ශරීරයේ සන්ධිවල විවිධ ස්ථානවල ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලීන් පැවතීම මගින් සංලක්ෂිත රෝගයකි. මෙම රෝගය ඉතා සුලභ වන අතර සාමාන්‍යයෙන් වැඩිහිටියන්ට බලපායි.
මඤ්ඤොක්කා පෙම්වතුන්ගේ සතුට සඳහා, අලයේ ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත.සංයුතිය, ආතරයිටිස් ආසාධනය ස්වභාවිකව නතර කළ හැකිය. මීට අමතරව, දේශීය ආහාරවල ප්‍රතිඔක්සිකාරක ද අඩංගු වන අතර එය දැවිල්ලට එරෙහිව සටන් කිරීමට ද උපකාරී වේ.
සරල මඤ්ඤොක්කා වට්ටෝරුව
මඤ්ඤොක්කා වල සම්භවය ගැන වැඩි විස්තර දැනගැනීම ප්‍රායෝගිකව කළ නොහැක්කකි. එහි ගුණාංග සහ ප්රතිලාභ සහ මෙම අපූරු ආහාරයෙන් සාදන ලද කෑමක් රස බැලීමට අකමැති වීම.
එය මනසේ තබාගෙන, අපි ඔබට රසවත් හා පෝෂ්‍යදායී මඤ්ඤොක්කා කේක් වට්ටෝරුවක් ගෙන ආවා. මෙම කේක් විශේෂයෙන් දිවා කාලයේ උදේ ආහාරය සහ කෙටි ආහාර සඳහා හොඳින් ගැලපේ. පහත බලන්න!
අමුද්‍රව්‍ය
මඤ්ඤොක්කා කේක් සෑදීම සඳහා ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍ය පහත දැක්වේ:
- බිත්තර 3;
- මඤ්ඤොක්කා ග්‍රෑම් 500;
- කුඩු කළ රසකාරක මේස හැඳි 3 (දුඹුරු හෝ පිරිපහදු කළ සීනි විය හැක);
- සම්පූර්ණ එළකිරි කෝප්ප 1;
- ගාගත් පොල් ග්‍රෑම් 100;
- බටර් මේස හැදි 1 ක් හෝ අච්චුව ග්‍රීස් කිරීම සඳහා වෙනත් නිෂ්පාදනයක්.
එය කරන්නේ කෙසේද
ආරම්භ කිරීමට, කේක් සඳහා තෝරාගත් අච්චුව බටර් සමග ග්‍රීස් කර උඳුන තබන්න. 180ºC ට පෙර රත් කිරීමට. ඊට පසු, සිහින් පෙති කපා, පීල් සහ මඤ්ඤොක්කා හොඳින් සෝදන්න. ඉන්පසු මඤ්ඤොක්කා, බිත්තර, පැණි රසකාරකය සහ කිරි බ්ලෙන්ඩරයට දමා සමජාතීය ස්කන්ධයක් සාදනු ලබන තෙක් හොඳින් බීට් කරන්න.
ස්කන්ධය දැනටමත් සූදානම් වූ විට, එය භාජනයකට දමා, ගාගත් පොල් එකතු කරන්න. මිශ්ර
