Ydych chi'n gwybod manteision casafa?

Manioc, casafa, maniva a casafa yw rhai o'r enwau y mae'r gloronen bwysig hon (rhywogaeth gwraidd) yn hysbys ledled Brasil. Yn rhanbarthau Gogledd a Gogledd-ddwyrain Brasil, lle mae'n cael ei adnabod fel casafa a manioc, casafa yw un o'r bwydydd pwysicaf, a gall fod yn brif gwrs ym mhob pryd o'r dydd.

Er gwaethaf ei ddiwylliannol wych apêl yn y rhanbarthau a grybwyllwyd, mae casafa yn cael ei drin a'i werthu ledled y wlad a gellir ei ganfod yn hawdd mewn marchnadoedd rhydd, archfarchnadoedd, siopau cynnyrch naturiol a sefydliadau eraill.

Ni chododd enwogrwydd casafa ar hap, gan ei fod mae'r math hwn o wreiddyn wedi profi i fod â llawer o fathau o fuddion a gellir ei ddefnyddio mewn gwahanol fathau o fwyd, megis bara, cacennau, piwrî, cawl ac eraill.

Gellir ei fwyta hefyd wedi'i rostio, ei ferwi a'i ffrio , er enghraifft. Parhewch i ddarllen yr erthygl hon i ddysgu mwy am gasafa, o'i fuddion a'i briodweddau i'r prif fathau o ddefnydd!

Deall mwy am gasafa

I ddechrau ein herthygl am gasafa, daethom â pynciau gyda rhywfaint o ddata sylfaenol ar y gloronen. Y rhain yw: tarddiad, nodweddion, priodweddau a ffurfiau bwyta casafa. Gweler!

Beth yw casafa?

Mae Casafa yn gloronen, neu wreiddyn cloron, fel y dywed rhai gwyddonwyr. HynnyI gyd. Ar ôl cymysgu, rhowch bopeth yn y mowld ac yna rhowch y mowld yn y popty. Arhoswch i'r gacen bobi am 40 munud ac, ar ôl y cyfnod hwnnw, profwch ei meddalwch. Os yw'n barod, tynnwch ef o'r popty, arhoswch i oeri a gweini.

Gwybodaeth arall am gasafa

I orffen yr erthygl, dysgwch rai manylion pwysicach am gasafa . Darganfyddwch beth yw tapioca, dysgwch ychydig o chwilfrydedd amdano, gweld beth allwch chi a beth na allwch chi ei wneud o ran bwyta'r gwreiddyn a dysgwch sut i dyfu coeden gasafa yn eich iard gefn!

Beth yw tapioca?

Mae'r tapioca cenedlaethol adnabyddus yn fath o grempog wedi'i wneud o'r startsh a dynnwyd o gasafa. Mae'r sylwedd gronynnog yn cael ei gywasgu nes ei fod wedi'i siapio fel pizza bach ac mae cynhwysion eraill wedi'u hychwanegu i'w bwyta.

Mae Tapioca yn fwyd nodweddiadol o Ogledd-ddwyrain Brasil ac mae wedi ennill mwy a mwy o le, yn enwedig yn neiet feganiaid a llysieuwyr a'r rhai sy'n ceisio cynnal diwrnod iach o ddydd i ddydd ac i ffwrdd o fwydydd brasterog.

Gan gadw holl briodweddau a buddion casafa, gellir bwyta tapioca bob dydd ar gyfer bore brecwast ac mewn byrbrydau.

Chwilfrydedd am gasafa

Yn ogystal â stori darddiad yn seiliedig ar chwedl frodorol sy'n deilwng o ffilm ffuglen, mae gan casafa chwilfrydedd diddorol eraill yn eiamgylchoedd. Enghraifft dda yw'r ffaith bod gan y gwreiddyn o leiaf 14 o rywogaethau wedi'u catalogio.

Fodd bynnag, mae llawer o bobl yn credu mai dim ond un math o gloron sydd ar gael oherwydd, dros y canrifoedd, mae ffermwyr wedi cynnal profion i cyrraedd math mwy “melys” o gasafa, sef yr union fath sydd wedi’i fasnacheiddio fwyaf heddiw.

Mae Casafa hefyd yn cael ei drin a’i fwyta ar raddfa fawr ar gyfandir Affrica, lle mae’n cael ei adnabod fel math o arbennig bwyd a anfonwyd gan y duwiau. Mae'r chwedl yn seiliedig ar y ffaith mai paratoadau casafa yw'r unig ddewis bwyd mewn llawer o ranbarthau a gwledydd tlawd yn Affrica.

Er ei fod yn ymddangos yn eithaf gwrthiannol ac yn hawdd i'w “gymryd” mewn priddoedd gwael ac mewn unrhyw fath. oherwydd hinsawdd, gall casafa ddifetha'n gyflym os caiff ei gynaeafu, ei bacio a'i gludo yn y ffordd anghywir.

Gofal a gwrtharwyddion ar gyfer defnydd maniog

Nid oes bron unrhyw wrtharwyddion yn ymwneud â chasafa. Fodd bynnag, argymhellir bwyta'r gwreiddyn yn gymedrol oherwydd ei gynnwys carbohydrad uchel, a all achosi magu pwysau ac anhwylderau eraill.

Yn ogystal, ni ddylid byth bwyta manioc yn amrwd. Yn y cyflwr hwn, efallai y bydd y gwreiddyn yn dal i gynnwys lefelau uchel o asid hydrocyanig, a elwir yn cyanid. Mae'r sylwedd hwn yn wenwynig iawn a gall achosi diffyg anadl, confylsiynau, sbasmau cyhyrau ahyd at farwolaeth.

Sut i dyfu planhigyn casafa gartref?

I blannu casafa gartref, yn gyntaf oll, mae angen gwagle da wedi'i ddadorchuddio'n llwyr i blannu cangen casafa, nad yw'n ddim mwy na darn o'r gwreiddyn.

Y ni ellir cywasgu pridd, ond yn dywodlyd ac yn rhydd. Y cyfnod delfrydol i ddechrau plannu yw yn ystod y tymor glawog, fel bod mwy o achosion o ddŵr yn cyflymu gwreiddio.

Gyda'r gangen mewn llaw a'r pridd wedi'i baratoi, cloddiwch dwll bach 25 cm o ddyfnder o led, 20 cm o hyd. a 10 cm o ddyfnder. Yna gosodwch y gangen yn y pridd a'i thrwsio gan ddefnyddio pridd. Mae angen dyfrio'r planhigyn casafa o bryd i'w gilydd, pryd bynnag mae'r pridd yn amsugno'r dŵr yn llwyr.

Ni ddylai'r pridd byth gael ei wlychu a rhaid cael golau haul uniongyrchol ar y planhigyn. Mae aeddfedrwydd y goeden manioc yn digwydd rhwng 10 ac 20 mis ac fe'i nodir gan agweddau penodol ar y dail a diamedr y gwreiddiau casafa sydd allan o'r ddaear.

Mae gan Casafa nifer o fanteision!

Fel y daeth yn amlwg trwy gydol yr esboniadau a gynhwysir yn yr erthygl, mae casafa yn fwyd gwych sydd wedi cynnal poblogaethau cyfan o fodau dynol ers milenia. Mae bwyta'r cynnyrch yn gywir yn gwarantu maeth a lles corfforol a meddyliol.

Fodd bynnag, os na chaiff ei baratoi'n gywir, gall casafa fod yn wenwynig. Felly, argymhellirgofal a pharch tuag at gamau paratoi cywir unrhyw fwyd sydd â chasafa yn un o'i gynhwysion, neu gasafa yn unig.

Ar ôl darllen yr erthygl hon, rydych eisoes yn ymwybodol o'r holl fanteision a rhinweddau a gynhwysir yn y defnydd o gasafa. Nawr, gallwch chi ychwanegu'r bwyd gwych hwn at eich trefn!

Fel y gwelir mewn chwaer-blanhigion, yr hyn a adwaenir fel casafa yw gwraidd y planhigyn. y planhigyn a'r unig ran o'r llysieuyn sy'n cael ei fwyta.

Mae'r bwyd yn gyfoethog mewn startsh a gwahanol fathau o faetholion ac fe'i hystyriwyd hyd yn oed gan y Cenhedloedd Unedig (Sefydliad y Cenhedloedd Unedig) fel “Bwyd y Ganrif 21 ”, oherwydd ei hyblygrwydd a'i botensial o ran maeth.

Tarddiad a nodweddion casafa

Mae'r cofnodion cyntaf am gasafa yn dyddio'n ôl ganrifoedd lawer ac fe'u gwnaed gan bobl a oedd yn byw yn America cyn-Columbian, megis yr Incas a'r bobl frodorol a drigai ledled tiriogaeth Brasil.

Mewn gwirionedd, mae'r geiriau “cassava”, “macaxeira” a “maniva” yn tarddu o'r iaith Tupi-Guarani ac yn deillio o chwedl hynafol yn ymwneud â brodorol merch o'r enw Mani. Yn ôl y chwedl, byddai'r ferch wedi cael ei dewis gan y duw Tupã i fod yn gymar iddo a, phan fu farw, fe'i claddwyd mewn pant a fyddai, yn ddiweddarach, wedi bod yn fan darganfod y canghennau casafa cyntaf.

Yn ei bywyd Wrth fynd trwy Brasil, adroddodd y fforiwr Pero Vaz de Caminha mai'r unig fwyd yr oedd y brodorion yn ei fwyta oedd casafa, a oedd, yn ôl ef, yn wreiddyn gyda rhisgl llwyd neu frown ac yn doreithiog yn y goedwig.

Yn dal yn ôl VAZde Caminha, yr hwn oedd wedi ei gyfareddu gan y ffaith nad oedd y brodorion yn magu anifeiliaid i'w cynnal, cassava a fwytawyd ganddynt mewn amrywiol ffyrdd, a rhoddodd hyn ddigon o egni a bywiogrwydd iddynt.

Priodweddau casafa

Wrth gwrs, mae diet cytbwys yn hanfodol ar gyfer gweithrediad priodol y corff. Fodd bynnag, rhaid cytuno bod y buddion a briodolir i gasafa ac adroddiadau cymdeithasau cyfan a ddefnyddiodd y gwreiddyn fel bwyd yn unig eisoes yn darparu pŵer maethol uchel y cynnyrch naturiol hwn. I aros yn y ddolen, dysgwch am briodweddau maethol casafa:

• Mae ganddo werth egni uchel, gan fod ganddo tua 125 o galorïau fesul 100 g;

• Mae'n cynnwys llawer iawn o ffibr hydawdd ac anhydawdd;

• Mae'n gyfoethog mewn mwynau fel potasiwm, magnesiwm, haearn a chalsiwm;

• Mae hefyd yn gyfoethog mewn fitaminau fel A ac C;

• Mae ganddo symiau da o brotein;

• Mae'r swm sylweddol o garbohydradau cymhleth sy'n bresennol mewn casafa (tua 39 g fesul 100 g), yn gwneud y gloronen yn un o ffynonellau naturiol gorau'r sylwedd hwn.<4

Ffyrdd o fwyta casafa

Un o'r prif wahaniaethau mewn casafa yw ei hyblygrwydd o ran defnydd. Chwilfrydedd am yr un hwn yw'r ffaith bod yna hyd yn oed ddiodydd alcoholig sy'n seiliedig ar y gloronen.

Mae'r ryseitiau gorau ar gyfer y paratoadau casafa hyn wedi'u eplesu yn cynnwys,gan gynnwys, tarddiad yn y diwylliannau brodorol a oedd, yn gyntaf, yn meithrin ac yn bwyta'r cynnyrch naturiol. Gweler rhai mathau o seigiau y gellir eu gwneud â manioc:

• Casafa wedi'i ferwi, ei rhostio neu ei ffrio;

• Tapioca;

• Sglodion casafa;

>• Cawl casafa;

• Teisen gasafa;

• Casafa farofa;

• Casafa tortilla a chrempog;

• Casafa pasta;

• Bara casafa.

Manteision casafa

Nawr eich bod yn gwybod beth yw cynnwys y casafa enwog, deallwch 11 prif fantais y casafa enwog!

Atal clefydau cardiofasgwlaidd

Mae gan Casafa lefelau uchel o ffibrau hydawdd ac anhydawdd yn ei gyfansoddiad. Mae'r sylweddau hyn yn helpu'r afu a'r coluddion i hidlo bwyd yn well, gan leihau'r casgliad o fraster yn y rhydwelïau sy'n nodweddu colesterol drwg, sy'n gyfrifol am wahanol beryglon i'r galon.

Ar y llaw arall, mae casafa yn cynnwys ystod eang o mwynau hanfodol yn ei gyfansoddiad. Mae magnesiwm, er enghraifft, yn helpu'r arennau i hidlo'r gwaed yn well a “diarddel” gormodedd o sodiwm a thocsinau eraill sy'n achosi gorbwysedd ac a all achosi problemau cardiofasgwlaidd, megis strôc a thrawiad ar y galon.

Ffynhonnell Egni

Manioc yw un o'r ffynonellau naturiol mwyaf adnabyddus o garbohydradau cymhleth hysbys. Mae'r sylweddau hyn, sydd wedi'u cynnwys mewn startshsy'n bresennol mewn casafa, hyrwyddo effaith metabolig sy'n gallu dosbarthu egni trwy'r corff, gan gynnwys y meddwl.

Am y rheswm hwn, nodir casafa i'w gynnwys yn neiet gweithwyr proffesiynol sydd angen llawer iawn o egni ar gyfer perfformiad eich gwaith. Yn ogystal, mae bwyd hefyd yn cael ei nodi gan hyfforddwyr personol a gweithwyr proffesiynol eraill sy'n arwain ymarfer ymarfer corff.

Helpu i reoli diabetes

Mae diabetes, neu hyperglycemia, yn anhwylder sy'n digwydd pan fydd mae'r corff yn cynhyrchu symiau annigonol o hormon o'r enw inswlin, sy'n gyfrifol am helpu'r corff i fetaboleiddio siwgr a pheidio â gadael iddo gronni yn y llif gwaed.

Yn ei dro, gall casafa helpu gyda'r swyddogaeth hon corff am gael symiau uchel startsh sy'n cynnwys rhai mathau o garbohydradau cymhleth. Mae amsugno araf y carbohydradau hyn yn rheoli metaboledd siwgr yn y corff, gan wneud gwaith tebyg i inswlin.

Helpu iechyd y croen, y gwallt a'r ewinedd

Y croen, y gwallt a'r ewinedd. ewinedd Mae gan gelloedd dynol golagen yn eu cyfansoddiad, sylwedd naturiol sy'n gyfrifol am sefydlogi'r elfennau hyn a rhoi ymwrthedd iddynt. Felly, os yw'r corff yn ddiffygiol mewn colagen, bydd gwallt ac ewinedd yn mynd yn frau, a bydd y croen yn heneiddio, gyda chrychau, brychau a diffyg elastigedd.

Amae gan fanifa symiau uchel o fitamin C, sef un o brif symbylyddion naturiol cynhyrchu colagen. Felly, mae'n gywir dweud y gall bwyta casafa yn rheolaidd hybu cynnal croen, gwallt ac ewinedd iach trwy gynyddu lefelau colagen.

Gwella treuliad

Fel bod yna ar gyfer treuliad da, mae angen cydbwyso'r fflora berfeddol, gyda bacteria niweidiol ymhell i ffwrdd a lactobacilli, y bacteria da, yn gweithredu'n rhydd ac mewn swm da y tu mewn i'r coluddion.

Felly, mae'r startsh sy'n bresennol mewn casafa, sydd ag amsugno araf, yn hyrwyddo ail-gydbwyso fflora coluddol ansefydlog a chynnal systemau treulio sydd eisoes yn gweithio'n dda. Mae'r symudiad hwn nid yn unig yn rheoleiddio teithiau i'r ystafell ymolchi, ond hefyd yn atal clefydau gastroberfeddol difrifol fel wlserau a chanser y colon.

Cryfhau'r system imiwnedd

Mae system imiwnedd y corff dynol yn cynnwys grŵp cymhleth o gelloedd sy'n ymosod ar unrhyw asiant tramor yn y corff, fel firysau, bacteria a ffyngau. Er mwyn cynhyrchu digon o'r celloedd hyn i warantu amddiffyniad, mae angen ysgogiad rhai sylweddau ar y corff, megis fitaminau A a C.

Nid yn unig y mae gan Waiim y rhain a fitaminau eraill sy'n hybu cynhyrchu leukocytes, macrophages a chelloedd amddiffyn eraill, ond hefyd yn cynnwys carotenoidau a sylweddau gwrthocsidiol eraill sy'n gweithreduyn y frwydr yn erbyn yr hyn a elwir yn radicalau rhydd, asiantau sy'n achosi straen ocsideiddiol yng nghelloedd y corff.

Helpu gyda cholli pwysau

Un ffordd o osgoi magu pwysau yw trwy syrffed bwyd, a all ond gael ei gyflawni trwy fwyta bwydydd sy'n gyfoethog mewn ffibrau sy'n treulio'n araf.

Fel y soniwyd eisoes, mae gan gasafa symiau uchel o startsh arbennig sy'n gyfoethog mewn carbohydradau cymhleth, sy'n cadw treuliad yn arafach a'r teimlad i “fod yn llawn” yn hirach. Mae hyn yn lleihau newyn a'r awydd i fwyta, gan hefyd leihau'r risg o fwyta bwydydd brasterog.

Atal canser

Gall Casafa atal rhai mathau o ganser. Ac nid dim ond unrhyw fath o ganser, ond clefydau ymosodol sy'n lladd miliynau o bobl y flwyddyn, fel canser y fron, y stumog a chanser y colon a'r rhefr (colon), er enghraifft.

Mae'n troi allan y gall y canserau hyn ymddangos oherwydd o weithred radicalau rhydd, sy'n ocsideiddio celloedd unrhyw feinwe yn y corff, gan eu dinistrio yn y broses. Felly, oherwydd ei fod yn cynnwys symiau uchel o sylweddau gwrthocsidiol, sy'n lladd radicalau rhydd, gall casafa achub person rhag marwolaeth.

Helpu i wella hwyliau

Serotonin, sylwedd sy'n fwy adnabyddus fel hormon hapusrwydd , yn un o'r niwrodrosglwyddyddion sy'n gyfrifol am achosi teimlad o les sydd, yn ei dro, yn achosi hiwmor da a llonyddwch mewn

Ond yr hyn y mae ychydig o bobl yn ei wybod yw bod y coluddyn yn chwarae rhan sylfaenol wrth gynhyrchu serotonin. Mae'n ymddangos bod cydbwysedd fflora'r coluddion, gyda chynnal swm da o facteria da, yn ffafrio cynhyrchu'r hormon.

Fel y gwyddom, mae bwyta casafa yn helpu yn y cydbwysedd hwn, gan ffafrio'r cynhyrchu serotonin a gwella naws yr unigolyn “fesul bwrdd”.

Mae'n gwella iechyd y galon

Mae clefydau cardiofasgwlaidd yn digwydd yn y bôn oherwydd ocsidiad celloedd y galon, rhwystrau yn y gwythiennau a rhydwelïau sy'n cario gwaed i'r organ a phresenoldeb gorliwiedig sylweddau gwenwynig sy'n achosi pwysau yn y system venous.

Felly, mae casafa yn fwyd buddiol i'r galon oherwydd mae ganddo gwrthocsidyddion sy'n dinistrio placiau brasterog ac elfennau eraill sy'n achosi straen ocsideiddiol. Felly, hefyd oherwydd ei fod yn cynnwys mwynau sy'n helpu'r arennau i fetaboli a dileu tocsinau sy'n achosi newidiadau mewn pwysedd ac yn y system venous, mae'n bwysig iawn.

Mae'n ymladd arthritis

Mae arthritis yn a clefyd a nodweddir gan bresenoldeb prosesau llidiol mewn gwahanol bwyntiau o fynegiad y corff, megis pengliniau, ysgwyddau a penelinoedd. Mae'r afiechyd yn gyffredin iawn ac fel arfer yn effeithio ar yr henoed.

I hapusrwydd cariadon casafa, mae gan y gloronen lawer iawn o sylweddau gwrthlidiol yn eicyfansoddiad, a all atal llid arthritis yn naturiol. Yn ogystal, mae'r bwyd brodorol hefyd yn cynnwys gwrthocsidyddion, sydd hefyd yn helpu i frwydro yn erbyn llid.

Rysáit casafa syml

Mae bron yn amhosibl gwybod mwy am darddiad casafa, i wybod ei briodweddau a'i fanteision a dim eisiau blasu saig wedi'i wneud o'r bwyd gwych hwn.

Gyda hynny mewn golwg, rydym wedi dod â'r rysáit i chi ar gyfer cacen gasafa flasus a maethlon. Mae'r gacen hon yn mynd yn dda yn enwedig ar gyfer brecwast a byrbrydau yn ystod y dydd. Gweler isod!

Cynhwysion

Dyma'r prif gynhwysion ar gyfer gwneud cacen casafa:

- 3 wy;

- 500 go casafa;

- 3 llwy fwrdd o felysydd powdr (gall fod yn siwgr brown neu wedi’i buro);

- 1 cwpan o laeth buwch cyfan;

- 100 g o gnau coco wedi’i gratio;<4

- 1 llwy fwrdd o fenyn neu gynnyrch arall ar gyfer iro’r mowld.

Sut i wneud hynny

I ddechrau, iro’r mowld a ddewiswyd ar gyfer y gacen gyda’r menyn a gosodwch y popty i gynhesu i 180ºC. Ar ôl hynny, torrwch yn dafelli tenau, croenwch a golchwch y casafa yn dda. Yna rhowch y casafa, yr wyau, y melysydd a'r llaeth yn y cymysgydd a'i guro'n dda nes bod màs homogenaidd wedi'i ffurfio.

Pan fydd y màs yn barod, rhowch ef mewn powlen, ychwanegwch y cnau coco wedi'i gratio a cymysgwch