Kjenner du til Dukan-dietten?

Dukan-dietten er et alternativ for de som ønsker å gå ned i vekt effektivt og raskt. Det skjer i 4 faser, og gjennom overdreven inntak av proteiner som erstatter karbohydrater, vil du kunne kjenne forskjellen i den første fasen.

Denne dietten fremstår som et alternativ for de som ikke vil slutte å konsumere kjøtt, som gjør at du kan gjennomføre det uten å gå gjennom noe øyeblikk av dagen med sultfølelsen. Oppdag alt om potensialet, fordelene og ulempene i følgende lesning!

Forstå mer om Dukan-dietten

Dette er et alternativ for deg som ikke vil gå sulten, være opprettet i 1970 av en fransk lege og brukt i flere land rundt om i verden. Vil du vite mer om Dukan-dietten? Les videre og finn ut!

Hva er det?

Denne dietten er kjent for sin evne til å gå ned i vekt på kort sikt, noen rapporterer å gå ned opptil 5 kg den første uken. Dukan-dietten foregår i 4 faser, hvorav den første må gjøres utelukkende med proteiner, mens du i de neste fasene gradvis vil tilføre andre matvarer til kostholdet ditt.

Varigheten av denne dietten vil avhenge av dine mengde vekt og hvor mye personen ønsker å gå ned. Vær oppmerksom på denne informasjonen, for til tross for sjokket av den første ukens diett, dugått ned mye i vekt, så nå er det på tide å stabilisere kostholdet og følge ernæringsfysiologens anbefalinger for å unngå trekkspilleffekten.

Slik fungerer det

I 4. fase av Dukan-dietten kan du må følge noen anbefalinger som å gjenta den første fase dietten minst en gang i uken, gjøre 20 minutter fysisk trening daglig og innta 3 ss havre om dagen.

Det er veldig viktig at du drikker minst 2 liter vann om dagen, så du vil sikre at tarmen fungerer som den skal og eliminere de akkumulerte giftstoffene i kroppen. Et annet alternativ er sukkerfrie drikker som te og kaffe.

Tillatt mat

På dette stadiet vil all mat være tillatt. Du bør imidlertid alltid velge full mat og skummet mat, en annen anbefaling er å innta minst 3 porsjoner frukt om dagen.

Forbudt mat

Ingen mat vil være forbudt lenger, men, Vær oppmerksom på kostholdet ditt fordi det vanligvis er på dette stadiet at trekkspilleffekten oppstår.

Eksempelmeny for den fjerde fasen

På dette stadiet opprettholder du ditt normale kosthold, for eksempel:

- Frokost: 1 glass melk eller yoghurt + 1 og en halv spiseskje havregryn + 2 skiver grovt brød med ost.

- Morgen snack: 4 fullkornskjeks eller 3 kastanjer + 1 pære + 1 skive vannmelon.

-Lunsj/middag: 4 ss brun ris + 2 ss bønner + 120 g kjøtt + råsalat + 1 appelsin.

- Ettermiddagssnacks: 4 fullkornstoast med ricotta + 1 yoghurt + 1 og en halv spiseskje av havregryn.

Annen informasjon om Dukan-dietten

Dukan-dietten kan være en tilrettelegger for mange mennesker, spesielt de som ønsker å gå ned i vekt på en måte raskt. I tillegg til faser og anbefalinger, er det annen informasjon som må følges slik at du har et trygt kosthold. Sjekk det ut!

Sikkerhet og vitenskapelig bevis på Dukan-dietten

Selv om Dukan-dietten ble utført gjennom oppfølging med pasientene, er det fortsatt ikke mye forskning knyttet til nivået av kvaliteten på denne metoden. En av studiene peker imidlertid allerede på effektiviteten hos kvinner i Polen som klarte å gå ned 15 kg på 10 uker.

Risikoer og viktige forholdsregler med Dukan-dietten

Til tross for effektiviteten er det er en bekymring for kosthold, på grunn av overdreven inntak av proteiner som kan forårsake visse risikoer, for eksempel:

- Påvirker nyrene: overflødig proteiner kan skade nyrene, da dette stoffet skilles ut av dette organet, som kan resultere i nyresvikt.

- Hodepine og tretthet: mangel på karbohydrater kan føre til at kroppen forbruker fett i kroppen og frigjør enstoffet kjent som ketonlegemet. Dette stoffet i overkant kan forårsake kvalme og kvalme, i tillegg til å gi en følelse av tretthet.

- Tap av muskler: dette problemet er forårsaket av utelukkelse av karbohydrater fra kostholdet, ettersom kroppen begynner å bruke aminosyrer som finnes i musklene. Noe som kan være skadelig for kroppen avhengig av diettens intensitet.

- Økt risiko for kreft: forskning tyder på at overdreven proteininntak øker risikoen for kreft.

- Risiko for hypoglykemi: denne risikoen oppstår på grunn av den drastiske reduksjonen i karbohydratforbruket, senking av blodsukkernivået og fører til symptomer som svimmelhet, svakhet og til og med besvimelse.

- Nedsatt humør: folk kan føle humøret ditt påvirket, som hormonet deres nivåene kan falle på grunn av fravær av karbohydrater i kroppen.

- Beinavkalking: inntak av store mengder protein gjør blodet surt og for å balansere pH bruker kroppen kalsium fra beinene.

Tross alt, er det verdt å gjøre Dukan-dietten?

Dukan-dietten gir fordelen med å gå ned i vekt raskt og effektivt, men dens praksis utsetter kroppen for en mangel på karbohydrater og overskudd av proteiner, som, hvis de ikke tas på riktig måte, forholdsregler, kan forårsake ulike problemer i kroppen din.

Å redusere karbohydrater i kosten kan være en løsningøyeblikkelig og du bør til og med kunne oppnå de resultatene du ønsker. Det er folk som har fulgt denne dietten og bevist dens effektivitet, i tillegg til å gjøre det bra.

Det anbefales imidlertid at du følger opp med ernæringsfysiologen din, siden du må stabilisere nivåene av karbohydrater i kroppen etter dietten. Og for ikke å forringe kroppen din og miste resultatet oppnådd på slutten av dietten.

Opprinnelse og historie

Pierre Dukan, en fransk allmennlege og spesialist i spiseatferd, konsulterte en pasient i 1970 da denne pasienten svarte om dietter. Han ville være i stand til å droppe alle typer mat på en diett, bortsett fra kjøtt. Fra dette dukket de første ideene opp som støttet Dukan-dietten.

Ved å utføre flere studier med andre pasienter etter anbefalingene hans, innser han at kostholdet hans muliggjør enormt vekttap, og garanterer dermed resultatene pasientene deres søkte. Den utnytter noen kjennetegn ved andre dietter som Atkins og Stillman, som innebærer et høyt proteininnhold.

Pierre Dukan utviklet deretter en slankemetode og formaliserte den i en bok som ble utgitt i 2000 kalt The Dukan Diet , som endte opp med å bli en bestselger spredt i over 32 land.

Enda en bok du kan få til å forstå kostholdet laget av Dr. Pierre Dukan er "Jeg kan ikke gå ned i vekt". I den har du tilgang til all informasjon som fullt ut forklarer effektiviteten av kostholdet ditt.

Hva er det for og hvordan fungerer det?

Det er et steg for steg å følge slik at du kan gå skikkelig ned i vekt. Den første er å beregne din BMI(Body Mass Index) ved hjelp av følgende formel:

BMI = Vekt / (Høyde*Høyde)

Husk at vektmåleenheten som skal brukes er kilo (kg) og høyden må være i meter (m). Fra beregningen vil du få resultatet av din BMI og det vil være mulig å verifisere gjennom ditt gjennomsnitt hvilket kroppsmassenivå du passer.

Profilene og gjennomsnittene er klassifisert som følger:

- Tynnhet: når BMI er mindre enn 18,5;

- Normal: når BMI er mellom 18,5 og 24,9;

- Overvekt: når BMI er mellom 24,9 og 30;

- Fedme: når BMI er større enn 30.

Ved å beregne din BMI, vil du kunne evaluere profilen din og vite hvor mye du må tape for å passe de parameterne du ønsker. Hvis du ønsker å gå ned en viss mengde pounds, kan Dr. Dukan anbefaler å følge dietten som følger:

- For de som ønsker å gå ned 5 kg: 1 dag etter 1. fase dietten;

- De som ønsker å gå ned 6 til 10 kg: må følg 3 dager av dietten i 1. fase;

- Og hvis du ønsker å gå ned fra 11 til 20 kg: det anbefales å følge 7 dager av dietten i 1. fase.

Så, varigheten mellom fasene vil også variere ettersom du går ned i vekt, en annen detalj er søtsaker som ikke bør inntas i noen fase. Det er imidlertid mulig å konsumere bare to av dem, som er gelatin.sukkerfri eller eggepudding med melk.

Fordeler og ulemper med Dukan-dietten

Den største fordelen med denne dietten er det raske vekttapet den er i stand til å gi. Dette skjer på grunn av den drastiske nedgangen i karbohydratforbruket, og fjerner dermed kroppens viktigste energikilde. Fra dette begynner organismen å bruke glykogenet som er lagret i musklene og leveren.

Det er verdt å huske at restriksjonene som Dukan-dietten gjør kan forårsake ubehag, svakhet og svimmelhet, i tillegg gjør det det ikke ta hensyn til kostholdsreutdanning i denne prosessen, derav lettheten av vektøkning etter slutten av dietten. Derfor er det interessant at du har en oppfølging av en ernæringsfysiolog.

Selv om det er svært fordelaktig på grunn av hastigheten på resultatene, er det nødvendig å være klar over dets ulemper for å overvinne dem og unngå evt. helseproblemer i fremtiden, slik som:

- Dietten er ensformig: spesielt i de tidlige stadiene hvor bare noen få matvarer kan inntas.

- Det forårsaker trekkspilleffekten: denne dietten fungerer ikke på omskolering i mat. Det vil si at å følge den vil tillate deg å gå drastisk ned i vekt, men da må du komme tilbake til å ha en adekvat matrutine for kroppen din, og hvis du ikke er forsiktig, kan du få tilbake vekten du hadde gått ned.

- Vanskelig å vedlikeholde: hele prosessen medKarbohydratuttak er veldig vanskelig for kroppen din, du vil kjenne effekten allerede den første dagen. Hva vil kreve mye viljestyrke for å fortsette uavhengig av effektene.

Slik gjør du den første fasen av Dukan-dietten – Angrepsfasen

Den første fasen er den mest radikale blant de andre, først fordi du vil eliminere karbohydrater fra ditt tradisjonelle kosthold og bare spise proteiner. Snart vil du føle flere negative effekter på kroppen enn i de neste fasene. Les videre og finn ut hvordan det fungerer.

Hvordan det fungerer

De høyeste nivåene av restriksjoner vil oppstå i 1. fase av Dukan-dietten, da kun proteinmat er tillatt, dette stadiet er brukes vanligvis fra 3 til 7 dager, og resultatene er mellom 3 og 5 kg vekttap.

Tillatte matvarer

De tillatte matvarene er direkte relatert til proteinforbruk, og de er:

- Kjøtt: de må være magre og uten tilsatt fett;

- Kani;

- Kokte egg;

- Røkt kalkunbryst;

- Naturell eller skummet yoghurt;

- Skummet melk;

- Cottage cheese;

En annen anbefaling er å spise 1 og en halv spiseskje havregryn hver dag for å mette sult, og Goji-bær, på grunn av dens rensende effekt.

Forbudt mat

I denne første fasen må alle karbohydrater elimineres frakosthold, utelukkende brød, ris, pasta, alle typer frukt, grønnsaker og søtsaker.

Eksempelmeny for første fase

Denne fasen er også kjent som angrepsfasen, fordi kostholdet ditt er helt fokusert på proteinrik mat. Menyen anbefalt av Dr. Pierre Dukan er:

- Frokost: 1 glass melk (eller yoghurt) + 1 og en halv spiseskje havrekli + 1 hardkokt egg med 2 skiver ost eller 2 skiver ost og skinke . Du kan innta kaffe med melk, men uten å tilsette sukker.

- Morgenmat: 2 skiver ost eller 1 naturell yoghurt + 2 skiver skinke.

- Lunsj og middag: Du kan velge for tre typer protein, 3 grillede kyllingfileter toppet med ost og skinke, eller 250 g kjøtt i en 4-ostsaus eller reker i en ostesaus.

- Ettermiddagsmat: 1 glass melk eller 1 yoghurt + 2 skiver tofu eller 1 hardkokt egg + 1 skje Gojibær + 1 soyaburger eller 3 skiver skinke + 1 skive cottage cheese.

Husk at maksimal mengde hardkokte egg til konsumeres på en dag er det 2. Hvis du ikke har noen av matvarene, prøv å erstatte dem med en annen lignende eller listen ovenfor mellom måltidene.

Hvordan gjøre den andre fasen av Dukan-dietten – Cruisefase

Fra den andre fasen begynner andre matvarer å bli tilsatt, og det er vanlig ågå ned 1 til 2 kg i dette trinnet. Forstå hvordan denne tilsetningen av matvarer til kostholdet fungerer og hvilke matvarer som er tillatt og forbudt nedenfor.

Hvordan det fungerer

Maten som skal introduseres i 2. fase av Dukan-dietten er grønnsaker og frukt grønnsaker. De bør spises kokte eller rå og kun med salt, på dette stadiet kan du også spise den sukkerfrie gelatinen og tilsette krydder i maten.

En annen anbefaling er å blande 1 dag utelukkende med proteiner og en annen dag av proteiner, grønnsaker og grønt til målet på 7 dager er nådd. Husk å innta 1 ss Gojibær den dagen du kun skal spise protein og 2 skjeer vekselvis.

Tillatt mat

I tillegg til proteinene som er oppført i første fase, du kan legge til følgende matvarer:

- Tomat;

- Agurk;

- Reddik;

- Salat;

- Sopp;

- Selleri;

- Chard;

- Aubergine;

- Zucchini.

Når det gjelder krydder, kan du sett inn sitron, olivenolje, balsamicoeddik og urter som persille, rosmarin og koriander.

Forbudte matvarer

I den andre fasen er matvarene oppført i den første fortsatt begrenset, med unntak av av grønnsaker og grønnsaker.

Eksempelmeny for andre fase

Følg anbefalingene fra første fase på dagene som er eksklusive for proteiner, mens på dagene som skal tilsettesgrønnsaker og grønt bør du spise følgende måltider:

- Frokost: 1 glass yoghurt eller melk + 1 og en halv spiseskje havregryn + 2 skiver stekt tomat med ost eller 1 pannekakeegg med tomat.

- Morgenmat: 2 skiver skinke + 2 skiver ost.

- Lunsj/middag: 250g kjøtt med tomatsaus og en salat av salat, aubergine og agurk eller 2 laksebiter i soppsaus og mangold-, tomat- og zucchinisalat.

- Ettermiddagsmat: 1 yoghurt + 1 skje Gojibær + 1 kokt egg eller 2 osteskiver.

Slik gjør du den tredje fasen av Dukan-dietten – Konsolideringsfasen

Den tredje fasen er lengre, og varer opptil 10 dager for hvert kilo personen ønsker å gå ned. Så du må vurdere den tapte vekten godt og hvor mye som er igjen for deg for å oppnå det resultatet du ønsker. Følg tillatelsene og begrensningene for denne fasen i lesingen nedenfor.

Slik fungerer det

I 3. fase er det tillatt, i tillegg til proteiner, grønnsaker og grønt, å tilsette frukt og grovt brød. Vanligvis bør du bare innta 2 porsjoner (eller 2 skiver) av disse matvarene per dag. I tillegg vil du kunne spise 1 porsjon karbohydrater minst 2 ganger i uken og ha 2 fulle måltider med noen av de tillatte matvarene.

Matvarer tillatt

Matvarer tillatt i tillegg til proteiner, grønnsaker oggrønnsaker er:

- 2 porsjoner frukt om dagen;

- 2 skiver grovt brød om dagen;

- Brun ris;

- Pasta fullkorn;

- Bønner;

Forbudt mat

Det er fortsatt noen matvarer som er forbudt i kostholdet ditt og frukt som ikke bør konsumeres, disse matvarene er:

- Hvit ris;

- Tradisjonell pasta;

- Frukt som bananer, druer og kirsebær.

Eksempelmeny for tredje fase

Dette regnes som konsolideringsfasen, da du vil ha et mer allsidig og gratis kosthold. Den anbefalte menyen for denne fasen er:

- Frokost: 1 glass melk eller yoghurt + 1 skive grovt brød med ost, tomat og salat + 1 og en halv spiseskje havregryn.

- Morgenmat: 1 skive skinke og ost + 1 eple.

- Lunsj/middag: 1 boks tunfisk med fullkornspasta og pestosaus + rå grønnsakssalat + 1 appelsin eller 130 g kyllingbryst med tomatsaus + brun ris + rå grønnsakssalat.

- Ettermiddagsmat: 1 naturell yoghurt + 1 skive grovt brød med ost + 1 ss Goji.

Slik gjennomfører du den fjerde fasen av Dukan-dietten – Stabiliseringsfasen

Dette er den siste fasen av Dukan-dietten, i denne fasen vil menyene veksles og fysiske aktiviteter må utføres slik at du styrker kroppen. Når du når dette stadiet, har du sannsynligvis allerede gjort det