तुम्हाला लसणाचे फायदे माहित आहेत का?

या लेखात, आपण लसूण म्हणून प्रसिद्ध असलेल्या एलियम सॅटिव्हम या वनस्पतीच्या बल्बद्वारे प्रदान केलेल्या फायद्यांची प्रभावी श्रेणी पाहू. पुरातन काळापासून मसाल्याच्या रूपात वापरला जातो, परंतु त्याच्या औषधी गुणधर्मांसाठी देखील अत्यंत मौल्यवान आहे, लसूण गॅस्ट्रोनॉमिक तयारीच्या प्रकारांमध्ये आणि आरोग्यावर त्याच्या सकारात्मक प्रभावासाठी अष्टपैलू आहे.

लसणाच्या फायद्यांपैकी, संरक्षणासाठी वेगळे आहे. जीव, कारण ते रोग प्रतिकारशक्ती वाढवते, कोलन कर्करोग प्रतिबंधित करते, हृदय मजबूत करते, रक्तदाब कमी करते, यासह इतर अनेक उपचारात्मक आणि प्रतिबंधात्मक क्षमता.

आम्ही त्याच्या प्रतिजैविक, दाहक-विरोधी गुणधर्मांवर देखील चर्चा करू. -दाहक आणि vermifuge, आणि आम्हाला वापरण्याचे विविध प्रकार, तसेच त्यांचे विरोधाभास आणि उपभोग मार्गदर्शक तत्त्वे माहित असतील. सोबत अनुसरण करा.

लसणाच्या खाद्यपदार्थांबद्दल अधिक समजून घेणे

लसणाचे फायदे आणि गुणधर्म अधिक चांगल्या प्रकारे समजून घेण्यासाठी, त्याचे मूळ आणि इतिहास जाणून घेऊया, तसेच फंक्शन्स आणि या वनस्पतीची वैशिष्ट्ये. ते पहा.

लसणाची उत्पत्ती आणि इतिहास

आधीपासूनच प्राचीन इजिप्तमध्ये, विशेषत: औषधे तयार करण्याच्या उद्देशाने लागवड केलेल्या वनस्पतींपैकी एक लसूण होता. असा अंदाज आहे की या वनस्पतीचे मूळ मध्य पूर्व आहे, परंतु काही विद्वान मध्य आशियामध्ये उद्भवलेल्या लसणीच्या वडिलोपार्जित आवृत्तीकडे निर्देश करतात.

असे असूनहीउदाहरण याचे कारण असे की त्याचे कफ पाडणारे गुणधर्म फुफ्फुसाची जळजळ कमी करण्याव्यतिरिक्त, फायटोकेमिकल ऍलिसिनच्या उपस्थितीमुळे उत्तेजित होणारी उपचार प्रक्रिया, अतिरिक्त श्लेष्मा सोडण्यास मदत करतात.

लसणाच्या चहाचा आणखी एक फायदा म्हणजे तो एक शक्तिशाली लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आहे, विषारी द्रव्ये काढून टाकण्यास आणि द्रव प्रतिधारणाविरूद्ध कार्य करण्यास मदत करते.

या सर्व कारणांव्यतिरिक्त, या चहाचे नियमित सेवन रोग प्रतिकारशक्ती मजबूत करते, कोलेस्ट्रॉल आणि ट्रायग्लिसराइड्स कमी करते, तसेच रक्तदाब देखील सुधारते आणि रक्ताभिसरण सुधारते. लसणाचा चांगला चहा तयार करण्यासाठी आम्ही एक खास रेसिपी पाहू.

साहित्य आणि ते कसे बनवायचे

आम्हाला मधासह लसूण चहाची उत्कृष्ट रेसिपी माहित आहे, जी गोड म्हणून काम करते. . तुम्हाला 3 लसूण पाकळ्या, 1 चमचे मध आणि एक कप पाण्याचे प्रमाण (सुमारे 200 मिली) लागेल.

लसणाच्या पाकळ्यांसह पाणी मध्यम आचेवर उकळवा आणि 3 पर्यंत विस्तवावर ठेवा. उकळत्या नंतर मिनिटे. उष्णता काढून टाकल्यानंतर, चहा गाळून घ्या आणि मध घाला, चांगले मिसळा.

लसूण पाणी

लसणाचे पाणी सहजपणे तयार केले जाऊ शकते आणि ते सेवन करण्यासाठी एक अतिशय व्यावहारिक दाहक-विरोधी आणि विषाणूविरोधी पेय आहे. लसूण त्याचे पोषक तत्व न गमावता. न्यूट्रोलॉजिस्ट सांगतात की हे पाणी रिकाम्या पोटी पिण्याचा सर्वोत्तम मार्ग आहे.

यामुळे भाजीचे फायदेशीर गुणधर्म प्राप्त होत असताना शरीराला हायड्रेट केले जाते.

हे महत्त्वाचे आहेया पाण्यात असलेले लसूण नैसर्गिक स्वरूपात आहे, म्हणजे कच्चे आणि बर्फाचे पाणी शिफारसीय आहे, कारण या तापमानात पोषक घटक सक्रिय राहतात. सकाळी आणि दिवसाच्या वेगवेगळ्या वेळी लसणाचे पाणी पिण्याची ही रेसिपी आहे.

साहित्य आणि ते कसे बनवायचे

या रेसिपीसाठी मूलभूत घटक आहेत: 100 मिली पाणी आणि 1 लसूण पाकळ्या (ठेचून). तुम्ही काही मसाले घालू शकता जे पाण्याला चव देतात आणि अतिरिक्त फायदे देखील देतात.

आम्ही दालचिनी, आले, रोझमेरी आणि लवंगा शिफारस करतो. आणखी एक घटक जो इच्छेनुसार जोडला जाऊ शकतो तो म्हणजे लिंबू. तयार करण्यासाठी, घटक मिसळा आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी सुमारे 8 तास पेय विश्रांती द्या. हे पेय मधाने गोड केले जाऊ शकते.

लसूण कॅप्सूल

लसणाच्या कॅप्सूल हे आहारातील पूरक आहेत जे लसणाची दाहक-विरोधी, विषाणूविरोधी, अँटीफंगल आणि कफ पाडणारी क्रिया देतात, विशेषत: ज्यांना आवडत नाही अशा लोकांसाठी हे अन्न कच्चे खावे.

ज्यांना कोलेस्टेरॉल आणि ट्रायग्लिसराइड्स कमी करायचे आहेत आणि ज्यांना हर्बल पद्धतीने रक्तदाब कमी करायचा आहे त्यांच्यासाठीही लसणाच्या कॅप्सूलची शिफारस केली जाते.

तथापि, न्यूट्रोलॉजिस्ट कमी रक्तदाब असलेल्यांसाठी, गरोदर आणि स्तनपान देणाऱ्या स्त्रिया, 4 वर्षांखालील मुले आणि शस्त्रक्रियेपूर्वी किंवा शस्त्रक्रियेनंतरच्या कालावधीत असलेल्या लोकांसाठी या उत्पादनाच्या वापराची शिफारस करत नाहीत, कारण एकाग्र लसूण रक्त बदलू शकते.रक्त गोठणे.

लसणाविषयी इतर माहिती

लसणाविषयी संबंधित माहिती आपल्याला ते जाणीवपूर्वक आणि योग्यरित्या सेवन करण्यास मदत करते. इष्टतम वापराविषयी खाली माहिती शोधा, जसे की वारंवारता, विरोधाभास, साइड इफेक्ट्स, स्टोरेज आणि सेंद्रिय पर्याय.

लसूण किती वेळा खावे?

दररोज खाल्ल्या जाणाऱ्या लसणाच्या मर्यादेबाबतची मते वेगवेगळी असतात. काही न्यूट्रोलॉजिस्ट दररोज 3 पाकळ्या लसणाच्या वापराची शिफारस करतात, जी 4g च्या अनुरूप असते, तर इतरांनी 10g पर्यंत मर्यादा वाढवली आहे.

अमेरिकन डायटेटिक असोसिएशनची शिफारस दररोज 600 ते 900mg आहे. तथापि, महत्त्वाची गोष्ट म्हणजे, हे अन्न मध्यम परंतु नियमितपणे सेवन करणे, म्हणजेच ते तुमच्या दैनंदिन आहारात समाविष्ट करणे.

अशा प्रकारे, रोगप्रतिकारशक्तीला चालना देण्यासाठी आणि विरुद्ध प्रभावी कृती सादर करण्यासाठी लसणाचे दररोज सेवन केले पाहिजे. अनेक रोग, इतर आरोग्यदायी सवयींचा अवलंब करून त्यांना रोखण्याचा एक मार्ग आहे.

अतिरिक्त लसणाचे विरोधाभास आणि संभाव्य दुष्परिणाम

लसूण रोगांचे प्रतिबंध आणि उपचार करण्यास मदत करते. तथापि, जास्त प्रमाणात सेवन सूचित केले जात नाही, कारण यामुळे श्वासाच्या दुर्गंधी व्यतिरिक्त जठरासंबंधी समस्या उद्भवू शकतात.

इरिटेबल बोवेल सिंड्रोम (IBS), तसेच जठरासंबंधी विकार असलेल्या लोकांनी टाळावे.कच्च्या लसणाचे सेवन, आहारात ते तळलेले किंवा भाजून घालणे पसंत करतात.

रक्त गोठण्याच्या विकाराने ग्रस्त असलेल्यांनी देखील लसणापासून दूर राहावे. आणि, सामान्य लोकांसाठी, हे असे अन्न आहे जे जास्त प्रमाणात, विशेषत: निसर्गात, अस्वस्थता आणि ओटीपोटात दुखण्याव्यतिरिक्त उलट्या आणि मळमळ होऊ शकते.

लसूण कसे विकत घ्यावे आणि कसे साठवायचे?

आम्हाला सुपरमार्केट आणि मेळ्यांमध्ये लसणाचे दोन प्रकार आढळतात, पांढरा प्रकार आणि जांभळा प्रकार. कोणता लसूण घरी घ्यायचा हे चांगले निवडण्यासाठी, सोलून न काढलेल्या लसणाला प्राधान्य द्या, जे अन्नाच्या दीर्घायुष्याची हमी देते, शिवाय ते दूषित होण्यापासून वाचवते.

लसणाच्या डोक्याची निवड करा जी अधिक मजबूत आहेत, म्हणजे , लक्षात घ्या की काळे डाग आणि मऊ लवंगा लसूण ताजे नसल्याचे सूचित करतात. लसूण साठवणे महत्वाचे आहे जेणेकरून ते जास्त काळ टिकेल.

त्याला हवेशीर ठिकाणी, थेट सूर्यप्रकाशापासून दूर ठेवा. लसूण बंद कंटेनरमध्ये ठेवू नका, कारण बुरशीचा धोका असतो. प्लॅस्टिकच्या आवरणात गुंडाळून आणि फ्रीजरमध्ये ठेवून तुम्ही ते गोठवून ठेवू शकता.

सेंद्रिय लसूण का निवडावे?

लसूण हे आरोग्यासाठी फायदेशीर अन्न आहे, तुमच्या दैनंदिन मेनूमध्ये एक अत्यंत व्यावहारिक आणि फायदेशीर पदार्थ आहे. पण ते ज्या पद्धतीने तयार केले जातात ते लक्षात घेऊन अन्नपदार्थांची निवड योग्यरित्या करणे महत्त्वाचे आहे.

याचा अर्थमूल्य सेंद्रिय अन्न, ज्यात त्याच्या लागवडीमध्ये कीटकनाशके नसतात आणि जे अधिक शुद्ध पद्धतीने पोषक देतात. याशिवाय, सेंद्रिय अन्नाचे उत्पादन सर्व टप्प्यांवर गुणवत्तेवर लक्ष केंद्रित करते, अधिक पौष्टिक आणि चवदार अन्न सुनिश्चित करते.

दुसरा संबंधित घटक म्हणजे सेंद्रिय शेती विषारी घटकांचा वापर न करून पर्यावरणाचा आदर वाढवते. ग्रामीण समुदायांची सामाजिक-आर्थिक सुधारणा.

लसणाचे अनेक फायदे आहेत!

लसणाचे सेवन विविध रोगांपासून बचाव करण्यासाठी फायदेशीर असल्याचे सिद्ध झाले आहे, आणि त्याचे गुणधर्म हृदयाच्या समस्यांपासून ते श्वसनाच्या लक्षणांपर्यंत लढतात.

प्राचीन काळापासून, लसूण लसूण खाण्याच्या पद्धती आहेत. वैविध्यपूर्ण, जे दररोजच्या अन्नासाठी खरोखर बहुमुखी पर्याय बनवते. हे कच्चे, शिजवलेले किंवा भाजून खाल्ले जाऊ शकते, सॉस आणि पेस्टसाठी विशेष घटक म्हणून, किंवा अगदी चिप्स ते सीझन सॅलड्समध्ये देखील.

उत्पादित अर्क आणि कॅप्सूल व्यतिरिक्त, लसूण चहा आणि पाणी वापरण्याचे इतर प्रकार समाविष्ट आहेत. प्रयोगशाळेत, जे अन्न पूरक म्हणून काम करतात. लसूण हे पोषणतज्ञांनी सुपरफूड मानले आहे, कारण त्याच्या शक्तिशाली बायोएक्टिव्ह यौगिकांमुळे, म्हणजेच ते तुमच्या आरोग्याचे सहयोगी आहे. तुमच्या दिनचर्येला अनुकूल असा फॉर्म निवडा आणि फायद्यांचा आनंद घ्या!

त्याच्या चवीनुसार चिन्हांकित आणि वैशिष्टय़पूर्ण गंध, तो गरिबांसाठी मसाला मानला जात होता, अभिजात वर्गाच्या पदार्थांमध्ये टाळला जात असे.

लसूण कशासाठी वापरला जातो?

लसणाची पुरातन काळातील सर्व संस्कृतींमध्ये दोन ऐतिहासिकदृष्ट्या सुप्रसिद्ध कार्ये आहेत आणि अमेरिकेत त्याचा परिचय देखील या कार्यांद्वारे वैशिष्ट्यीकृत आहे: गॅस्ट्रोनॉमिक आणि औषधी.

लसणाचा पाककला वापर खूप अष्टपैलू आहे आणि त्याच्या उत्कृष्ट चवीमुळे, परंतु त्याच्या तीव्र गंधामुळे, डिशमध्ये नेहमीच मजबूत उपस्थिती असते. हे कच्चे, तळलेले, चिरून किंवा मॅश करून, इतर भाज्यांसोबत किंवा मांस आणि इतर चवदार पदार्थांसाठी मसाला म्हणून वापरले जाऊ शकते.

त्याचे औषधी कार्य खूप विस्तृत आहे आणि रोगप्रतिकार शक्ती मजबूत करण्यापासून ते रोगांपासून बचाव करण्यापर्यंत आहे. जसे कर्करोग. ते म्हणतात की लसूण हा हृदयाचा उत्कृष्ट सहयोगी आहे.

लसणाची वैशिष्ट्ये

लसूण ही बारमाही वनस्पती मानली जाते, म्हणजेच त्याचे आयुष्य चक्र दीर्घ असते. लसणीच्या झाडाला लांबलचक आणि अरुंद पाने असतात, ज्याची उंची 60 सेमी पर्यंत पोहोचू शकते. वनस्पतीचा भाग ज्याला आपण लसूण म्हणतो तो त्याचाबल्ब.

हे एक गोल किंवा अंडाकृती आकाराने वैशिष्ट्यीकृत आहे, आणि दातांच्या मालिकेने बनते, जे 5 ते 56 पर्यंत असू शकते, बल्बिल्स. दात झाकणाऱ्या पातळ सालाला ब्रॅक्ट म्हणतात.

विविधतेनुसार ते पांढरे, गुलाबी, लालसर, जांभळे, जांभळे किंवा अगदी तपकिरी असते. अ‍ॅलिसिन नावाच्या सल्फरयुक्त पदार्थाच्या उपस्थितीमुळे लसणात तीव्र सुगंध येतो.

लसणाचे गुणधर्म

लसणाच्या गुणधर्मांमुळे ती एक उत्कृष्ट हर्बल भाजी बनते, त्यात गॅस्ट्रोनॉमिक गुणांव्यतिरिक्त . त्यात कॅलरी, कर्बोदके आणि प्रथिने उच्च पौष्टिक मूल्य आहे, त्यात फॉस्फरस, पोटॅशियम, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम आणि जीवनसत्त्वे (A, B1, B2, B6, C, E) आहेत.

त्याचे गुणधर्म सर्वसमावेशक आहेत, आणि लसूण वेदनाशामक, अँटीसेप्टिक, अँटीव्हायरल, अँटीफंगल, अँटी-इंफ्लेमेटरी, अँटीमायकोटिक आणि अँटीबैक्टीरियल तसेच अँटीकोआगुलंट सारखे फायदे प्रदान करतो.

याशिवाय, त्यात लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आणि अँटीऑक्सिडंट क्रिया आहे, कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित करण्यात प्रभावी आहे, तसेच कार्य करते. अमिबापासून आणि सर्दी आणि फ्लूपासून संरक्षण. त्याचे गुणधर्म उच्च रक्तदाब नियंत्रित करण्यास मदत करणारे अन्न बनवतात. याच्या नियमित सेवनाने रोगप्रतिकारशक्ती वाढण्यास मदत होते.

लसणाचे फायदे

लसणाचे मुख्य फायदे जाणून घेऊया, जे अनेक आहेत आणि शरीराच्या आरोग्यास हातभार लावतात, विविध प्रकारांना प्रतिबंध करतात. रोग

रोगप्रतिकारशक्ती वाढवते

लसणाच्या शरीरासाठी अनेक फायद्यांपैकी, त्याचे महत्त्वाचे इम्युनोस्टिम्युलेटिंग कार्य वेगळे आहे. लसूण ही रोगप्रतिकार शक्ती उत्तेजित करणारी एक प्रभावी वनस्पती आहे कारण त्यात महत्त्वाचे खनिज क्षार आणि जीवनसत्त्वे व्यतिरिक्त अॅलिसिन नावाचा पदार्थ असतो.

अॅलिसिनमध्ये अँटिऑक्सिडंट क्रिया असते, ज्यामुळे मुक्त रॅडिकल्सची क्रिया रोखली जाते, जी त्यासाठी आवश्यक असते. शरीर अनेक रोगांना प्रतिबंध आणि लढा देऊ शकते. याव्यतिरिक्त, अॅलिसिन रक्तवाहिन्यांना कडक होण्यापासून रोखण्यास मदत करते, तसेच हानिकारक जीवाणू, विषाणू आणि बुरशीच्या वाढीस प्रतिबंध करते.

लसणाचा इम्युनोस्टिम्युलेटिंग प्रभाव वाढतो जेव्हा अन्न कच्चे खाल्ले जाते, आणि एक पर्याय म्हणजे त्याचा वापर करणे. हे पेस्ट तयार करण्यासाठी आणि सॅलडसाठी मसाला म्हणून वापरला जातो.

यात प्रतिजैविक क्रिया आहे

लसणाची प्रतिजैविक क्रिया हे सूक्ष्मजंतूंच्या हानिकारक प्रभावापासून उत्कृष्ट नैसर्गिक संरक्षक म्हणून वर्गीकृत करते. शरीर. लसणाचे नियमित सेवन करणे हा आरोग्यासाठी हानिकारक असलेल्या विविध सूक्ष्मजंतूंचा प्रादुर्भाव टाळण्याचा एक चांगला मार्ग आहे.

संशोधक डेव्हिड लॉयड यांनी केलेल्या इंग्लंडमधील कार्डिफ विद्यापीठातील अभ्यास, लसूण याला पुष्टी देतो. नैसर्गिक प्रतिजैविक म्‍हणून वापरले जाते, आणि असे सुचविले जाते की लसणाचा अधिक प्रमाणात वापर केला जाऊ शकतो, ज्यात रासायनिक अस्त्रांच्‍या हल्ल्यांनंतर डिकंटामिनंटचा समावेश होतो.

इतर संशोधनातून असे दिसून आले आहे की लसणाची प्रभावीताहे जंतू, बुरशी आणि प्रोटोझोआपर्यंत विस्तारते, हे ऍलिसिनच्या शक्तिशाली क्रियेमुळे होते.

कृमी संसर्गाच्या उपचारात मदत करते

हानीकारक घटकांविरुद्ध लसणाची लढाऊ क्षमता वाढवण्याचा प्रयत्न करणारे अभ्यास असा निष्कर्ष काढला की या भाजीपाला उत्सर्जित होणाऱ्या तीव्र वासासाठी जबाबदार असलेल्या अॅलिसिनची उपस्थिती शरीरातील वर्म्स, बॅक्टेरिया, प्रोटोझोआ आणि बुरशीच्या वाढीस प्रतिबंध करते.

कच्चे सेवन केलेले किंवा ऑलिव्ह ऑइलमध्ये जोडलेले, लसूण त्याचे गुणधर्म जंत जतन करतो, आणि आपल्या दैनंदिन आहारात समाविष्ट करणे हा आतड्यांतील जंतांपासून दूर राहण्याचा एक उत्तम मार्ग आहे.

लसणाचा चहा देखील या उद्देशासाठी एक मनोरंजक पर्याय आहे. प्राण्यांमधील जंत नष्ट करण्यासाठी उपाय म्हणून लसणाच्या जंतनाशक गुणधर्मांचा अभ्यास केला गेला आहे.

आतड्याचा कर्करोग प्रतिबंधित करते

लसूण हे आतड्याच्या कर्करोगाच्या प्रतिबंधासाठी उत्कृष्ट अन्न मानले जाते. WHO (वर्ल्ड हेल्थ ऑर्गनायझेशन) या उद्देशासाठी दररोज किमान 1 लसूण लसूण खाण्याची शिफारस करते.

मेन्यूमध्ये जोडलेली ही रक्कम इतर कर्करोगाच्या प्रतिबंधात सहयोगी म्हणून देखील प्रभावी असल्याचे सिद्ध होते, जसे की पोट, फुफ्फुस आणि स्तन म्हणून. असे अनेक अभ्यास आहेत जे अन्नामध्ये नियमित सेवनाने आरोग्य सुधारण्यासाठी लसणाच्या अफाट क्षमतेचे मूल्यांकन करतात.

हे अभ्यास सूचित करतात की लसणातील सक्रिय घटक एलिसिन सक्षम आहे.पेशींच्या डीएनएवर कार्य करते आणि अनुवांशिक उत्परिवर्तन रोखते. याव्यतिरिक्त, अॅलिसिन विद्यमान ट्यूमरवर कार्य करते, 332 प्रथिने प्रभावित करतात जे या ट्यूमर बनवतात.

हृदयाचे आरोग्य सुधारते

लसूण हा "हृदयासाठी अनुकूल" मसाला म्हणून प्रसिद्ध आहे. . हर्बल औषध म्हणून, कॅप्सूल, चहा आणि एसेन्समध्ये किंवा थेट अन्नामध्ये, शक्यतो निसर्गात, लसूण खरेतर हृदयाचे आरोग्य टिकवून ठेवण्यासाठी आणि समस्या उद्भवण्यापासून रोखण्यासाठी कार्य करते.

सुरुवातीसाठी, त्याचे फायदेशीर पदार्थ रक्तवाहिन्या अडकणे टाळण्यासाठी कार्य करा. लसणात सक्रिय असलेले अॅलिसिन हे खराब कोलेस्टेरॉल आणि ट्रायग्लिसराइड्सचे लक्षणीय घट करण्यासाठी जबाबदार आहे.

याशिवाय, ते रक्तवाहिन्यांच्या विश्रांतीस प्रोत्साहन देते, रक्तदाब कमी करते. लसूण हे अँटिऑक्सिडंट्सने समृद्ध असल्यामुळे ते थ्रोम्बोसिसला देखील प्रतिबंधित करते.

दाहक रोगांपासून आराम देते

लसूण एक शक्तिशाली नैसर्गिक दाहक-विरोधी आहे. ही क्षमता फ्लू-विरोधी उपचारांमध्ये त्याच्या सहाय्यक वापरामागे आहे, परंतु पोटाच्या कर्करोगाच्या प्रतिबंधात देखील आहे.

लसणाच्या दाहक-विरोधी क्षमतेवरील संशोधनाने असे सूचित केले आहे की ते औषधाप्रमाणेच क्रिया करते. इबुप्रोफेन, हे तापाशी लढण्यासाठी देखील प्रभावी आहे. या फायद्यांची हमी देण्यासाठी दररोज लसणाची एक लवंग खाणे पुरेसे आहे.

अॅलिसिनचे सकारात्मक प्रभाव टिकवून ठेवण्यासाठी, फायटोकेमिकल जबाबदारलसणाच्या या औषधी कार्यामुळे, निसर्गातील लसणाला प्राधान्य द्या, म्हणजेच ते कच्चे खावे, पेस्टो सॉसमध्ये घालून, पेस्टमध्ये किंवा हंगामाच्या सॅलडमध्ये चिरून खावे.

श्वसनाचे आजार प्रतिबंधित करते

लसणातील विविध नैसर्गिक घटक, जसे की खनिज क्षार आणि जीवनसत्त्वे, ते तुमच्या दैनंदिन मेनूमधील एक आवश्यक घटक बनवतात.

अॅलिसिन, एक उत्कृष्ट दाहक-विरोधी, विषाणूविरोधी आणि प्रतिकारशक्ती असलेले फायटोकेमिकल लसणाचे सतत सेवन करते. श्वासोच्छवासाच्या रोगांसह विविध रोगांपासून संरक्षणाची हमी.

अभ्यासांनी दर्शविले आहे की लसूण फुफ्फुसांचे संरक्षण करण्यास मदत करते, धूम्रपान करणार्‍यांच्या आहारातील मूलभूत समावेश आहे, उदाहरणार्थ, त्यांच्यासाठी ते 30% पर्यंत कमी होते. कर्करोगाचा धोका.

धूम्रपान न करणाऱ्या लोकसंख्येसाठी ही टक्केवारी ४४% पर्यंत वाढली आहे (जिआंगसू प्रांतीय रोग नियंत्रण आणि प्रतिबंध केंद्र). याव्यतिरिक्त, लसणाचे नियमित सेवन दम्याच्या लक्षणांपासून मुक्त होण्यास मदत करते.

मेंदूच्या आरोग्यास मदत करते

लसूण ही खनिज समृद्धता आणि इतर फायदेशीर पदार्थांच्या उपस्थितीच्या दृष्टीने आरोग्यासाठी सर्वात शक्तिशाली भाज्यांपैकी एक आहे. पदार्थ, जसे की जीवनसत्त्वे आणि ऍलिसिन. दैनंदिन आहारात लसणाचा समावेश केल्याने अल्झायमर आणि स्मृतिभ्रंश यांसारख्या आजारांना प्रतिबंध करण्यात मदत होते.

त्याचे गुणधर्म न्यूरोप्रोटेक्टिव्ह भूमिका बजावतात, म्हणजेच ते ऊतींच्या नुकसानीविरुद्ध कार्य करतात.चिंताग्रस्त लसूण अर्क (न्यूट्रिएंट्स मॅगझिन) च्या प्रभावाचे विश्लेषण करण्याच्या उद्देशाने केलेल्या अभ्यासात असे आढळून आले की ते मेंदूतील काही झीज होऊन बदल कमी करण्यासाठी कार्य करते.

फ्री रॅडिकल्सशी लढा देऊन आणि अँटिऑक्सिडंट असल्याने, अॅलिसिन पेशींच्या वृद्धत्वास देखील मदत करते. .

रक्तदाब कमी करते

लसणाचे सतत सेवन केल्‍याच्‍या अनेक लक्षणीय परिणामांपैकी, त्‍याची हायपरटेन्सिव्ह अॅक्‍शन सिद्ध झाली आहे, म्हणजेच त्‍याची रक्‍तदाब धमनी कमी करण्‍याची क्षमता, रक्‍तप्रवाह स्थिर करणे आणि तसेच थ्रोम्बोसिस रोखण्यास मदत करते.

नॅशनल हेल्थ सव्‍‌र्हेलन्स एजन्सी (अन्विसा) उच्चरक्तदाबाचा त्रास असलेल्यांसाठी सहायक उपचार म्हणून लसणाच्या कॅप्सूलचे सेवन करण्याची शिफारस करते.

तथापि, कमी रक्तदाब असलेल्या लोकांनी या प्रकारचे सेवन टाळा, कारण लसणातील घटक रक्तदाब कमी करण्यास प्रवृत्त करतात. गरोदर स्त्रिया, नर्सिंग माता आणि 4 वर्षाखालील मुलांनी देखील कॅप्सूल घेणे टाळावे.

त्वचेच्या आरोग्यास हातभार लावते

लसणातील अँटीऑक्सिडंट, अँटीबैक्टीरियल, अँटी-इंफ्लेमेटरी आणि अँटीफंगल गुणधर्म हे बनवतात. त्वचेच्या आरोग्य सेवेला महत्त्व देणार्‍यांसाठी एक विशेष मालमत्ता व्हा. अॅलिसिनची उपस्थिती मुक्त रॅडिकल्स आणि सेल ऑक्सिडेशन विरुद्ध प्रभावी लढाई सुनिश्चित करते.

अशाप्रकारे, लसूण हे छायाचित्रण रोखण्यासाठी एक घटक मानले जाऊ शकते.ते ऊतींचे पुनरुत्पादन आणि त्वचेवरील डाग आणि लालसरपणा कमी करण्यास देखील योगदान देते.

लसणाची बुरशीनाशक आणि जीवाणूनाशक कार्ये ब्लॅकहेड्स आणि मुरुमांविरूद्ध उत्कृष्ट सहयोगी बनतात. कच्चा खाल्ल्यास त्याची पौष्टिकता शरीराला अधिक चांगल्या प्रकारे वापरता येईल.

लसूण कसे वापरावे

लसूण वापरण्याच्या विविध पद्धती जाणून घेऊया, त्यात ते कसे घालायचे ते जाणून घेऊया. आमचा रोजचा मेनू. याव्यतिरिक्त, आम्ही एक शक्तिशाली चहा, तसेच लसणीच्या पाण्याची कृती पाहू, त्यामुळे भरपूर पोषक. हे पहा!

लसणाचे सेवन करण्याचे मार्ग

स्वयंपाक करताना, मसाला म्हणून किंवा डिशेसमधील घटक किंवा औषधी घटक म्हणून, विविध रोगांचा सामना करण्यासाठी आणि प्रतिबंधित करण्यात मदत करण्याच्या उद्देशाने, लसूण हा एक अपरिहार्य घटक आहे.

कच्चा खाल्ल्याने त्याचे फायदे वाढतात हे खरे आहे, परंतु असे काही लोक आहेत ज्यांना या भाजीचे वैशिष्ट्य असलेली तीव्र आणि किंचित जळणारी चव आवडत नाही.

हे सेवन न करण्याचे कारण नाही, तथापि, लसूण तेलात, पेस्ट आणि पॅटेसमध्ये जोडले जाऊ शकते, सॅलडवर शिंपडले जाऊ शकते, सॉसमध्ये तळले जाऊ शकते आणि मांस आणि मासे यांच्यासाठी मसाले म्हणून वापरले जाऊ शकते. याव्यतिरिक्त, चहा, पाणी आणि अर्क आणि कॅप्सूलमधील आवृत्ती देखील वापरासाठी पर्याय तयार करतात.

लसूण चहाची पाककृती

लसणाचा चहा विविध लक्षणांशी लढण्यासाठी एक अत्यंत आरोग्यदायी आणि प्रभावी पर्याय आहे. , जसे की फ्लू,