വെളുത്തുള്ളിയുടെ ഗുണങ്ങൾ നിങ്ങൾക്കറിയാമോ?

ഈ ലേഖനത്തിൽ വെളുത്തുള്ളി എന്നറിയപ്പെടുന്ന അല്ലിയം സാറ്റിവം എന്ന ചെടിയുടെ ബൾബ് നൽകുന്ന ഗുണങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധേയമായ ശ്രേണി നമുക്ക് കാണാം. പുരാതന കാലം മുതൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു, മാത്രമല്ല അതിന്റെ ഔഷധ ഗുണങ്ങളാൽ അത്യധികം വിലമതിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന വെളുത്തുള്ളി, ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് തയ്യാറെടുപ്പുകളുടെ തരത്തിലും ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണകരമായ പ്രവർത്തനത്തിലും ബഹുമുഖമാണ്.

വെളുത്തുള്ളിയുടെ ഗുണങ്ങളിൽ, സംരക്ഷണം വേറിട്ടുനിൽക്കുന്നു. ജീവജാലം, കാരണം അത് പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, വൻകുടൽ കാൻസർ തടയുന്നു, ഹൃദയത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു, മറ്റ് പല രോഗശാന്തിയും പ്രതിരോധ സാധ്യതകളും ഉണ്ട്.

അതിന്റെ ആന്റിമൈക്രോബയൽ, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളും ഞങ്ങൾ ചർച്ച ചെയ്യും. വെർമിഫ്യൂജ്, കൂടാതെ വ്യത്യസ്ത ഉപയോഗ രീതികളും അവയുടെ വിപരീതഫലങ്ങളും ഉപഭോഗ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങളും ഞങ്ങൾ അറിയും. പിന്തുടരുക.

വെളുത്തുള്ളി ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ മനസ്സിലാക്കുക

വെളുത്തുള്ളിയുടെ ഗുണങ്ങളും ഗുണങ്ങളും നന്നായി മനസ്സിലാക്കുന്നതിന്, നമുക്ക് അതിന്റെ ഉത്ഭവവും ചരിത്രവും കൂടാതെ പ്രവർത്തനങ്ങളെ അഭിസംബോധന ചെയ്തും നോക്കാം. ഈ ചെടിയുടെ സവിശേഷതകൾ. ഇത് പരിശോധിക്കുക.

വെളുത്തുള്ളിയുടെ ഉത്ഭവവും ചരിത്രവും

ഇതിനകം തന്നെ പുരാതന ഈജിപ്തിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് ഔഷധനിർമ്മാണത്തിനായി കൃഷി ചെയ്തിരുന്ന സസ്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് വെളുത്തുള്ളി. ഈ ചെടിയുടെ ഉത്ഭവസ്ഥാനം മിഡിൽ ഈസ്റ്റാണെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ ചില പണ്ഡിതന്മാർ വെളുത്തുള്ളിയുടെ പൂർവ്വിക പതിപ്പ് ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്നത് മധ്യേഷ്യയിൽ നിന്നാണ്.

എന്നിരുന്നാലുംഉദാഹരണം. കാരണം, ഇതിന്റെ എക്സ്പെക്ടറന്റ് ഗുണങ്ങൾ അധിക മ്യൂക്കസ് പുറത്തുവിടാൻ സഹായിക്കുന്നു, ശ്വാസകോശത്തിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നതിനൊപ്പം, ഫൈറ്റോകെമിക്കൽ അല്ലിസിൻ സാന്നിദ്ധ്യത്താൽ ഉത്തേജിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു രോഗശാന്തി പ്രക്രിയ.

വെളുത്തുള്ളി ചായയുടെ മറ്റൊരു ഗുണം, അത് ശക്തമായ ഡൈയൂററ്റിക് ആണ്, വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനും ദ്രാവകം നിലനിർത്തുന്നതിനെതിരെ പ്രവർത്തിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.

ഈ കാരണങ്ങൾക്ക് പുറമേ, ഈ ചായ പതിവായി കഴിക്കുന്നത് പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും കൊളസ്ട്രോൾ, ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ എന്നിവ കുറയ്ക്കുകയും രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. നല്ലൊരു വെളുത്തുള്ളി ചായ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പ്രത്യേക പാചകക്കുറിപ്പ് നമുക്ക് നോക്കാം.

ചേരുവകളും എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

മധുരമായി വർത്തിക്കുന്ന വെളുത്തുള്ളി തേൻ ചേർത്തുള്ള ഒരു മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് നമുക്ക് അറിയാം. . നിങ്ങൾക്ക് 3 അല്ലി വെളുത്തുള്ളി, 1 ടീസ്പൂൺ തേൻ, ഒരു കപ്പ് വെള്ളത്തിന്റെ അളവ് (ഏകദേശം 200 മില്ലി) ആവശ്യമാണ്.

വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളം തിളപ്പിച്ച്, ഇടത്തരം ചൂടിൽ തിളപ്പിച്ച് 3 നേരം തീയിൽ വയ്ക്കുക. തിളച്ച ശേഷം മിനിറ്റ്. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്തതിന് ശേഷം, ചായ അരിച്ചെടുത്ത് തേൻ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

വെളുത്തുള്ളി വെള്ളം

വെളുത്തുള്ളി വെള്ളം എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം, ഇത് കഴിക്കാൻ വളരെ പ്രായോഗികമായ ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആൻറിവൈറൽ പാനീയമാണ്. പോഷകങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടാതെ വെളുത്തുള്ളി. ഈ വെള്ളം ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ കുടിക്കുന്നതാണ് ഏറ്റവും നല്ല മാർഗമെന്ന് ന്യൂട്രോളജിസ്റ്റുകൾ ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്നു.

ഇത് പച്ചക്കറിയുടെ ഗുണം ലഭിക്കുമ്പോൾ ശരീരത്തിൽ ജലാംശം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

ഇത് പ്രധാനമാണ്.ഈ വെള്ളത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വെളുത്തുള്ളി പ്രകൃതിയിലാണ്, അതായത് അസംസ്കൃതവും ഐസ് വെള്ളവും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കാരണം ഈ താപനിലയിൽ പോഷകങ്ങൾ സജീവമായി തുടരും. രാവിലെയും ദിവസത്തിന്റെ വിവിധ സമയങ്ങളിലും വെളുത്തുള്ളി വെള്ളം കുടിക്കാനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ.

ചേരുവകളും എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ അടിസ്ഥാന ചേരുവകൾ ഇവയാണ്: 100ml വെള്ളവും 1 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ (ചതച്ചത്). നിങ്ങൾക്ക് വെള്ളത്തിന് രുചി നൽകുന്ന ചില സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാം, കൂടാതെ കൂടുതൽ ആനുകൂല്യങ്ങൾ നൽകുകയും ചെയ്യാം.

കറുവാപ്പട്ട, ഇഞ്ചി, റോസ്മേരി, ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഇഷ്ടാനുസരണം ചേർക്കാവുന്ന മറ്റൊരു ചേരുവയാണ് നാരങ്ങ. തയ്യാറാക്കാൻ, ചേരുവകൾ കലർത്തി, പാനീയം വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ് ഏകദേശം 8 മണിക്കൂർ വിശ്രമിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഈ പാനീയം തേൻ ഉപയോഗിച്ച് മധുരമാക്കാം.

വെളുത്തുള്ളി കാപ്‌സ്യൂളുകൾ

വെളുത്തുള്ളി കാപ്‌സ്യൂളുകൾ വെളുത്തുള്ളിയുടെ ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആൻറിവൈറൽ, ആൻറി ഫംഗൽ, എക്‌സ്പെക്ടറന്റ് പ്രവർത്തനങ്ങൾ നൽകുന്ന ഭക്ഷണ സപ്ലിമെന്റുകളാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത ആളുകൾക്ക്. ഈ ഭക്ഷണം അസംസ്‌കൃതമായി കഴിക്കാൻ.

കൊളസ്‌ട്രോൾ, ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ എന്നിവ കുറയ്ക്കേണ്ടവർക്കും, ഹെർബൽ വഴി രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്കും വെളുത്തുള്ളി കാപ്‌സ്യൂളുകളും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, കുറഞ്ഞ രക്തസമ്മർദ്ദമുള്ളവർ, ഗർഭിണികൾക്കും മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകൾക്കും, 4 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾക്കും, ശസ്ത്രക്രിയയ്ക്ക് മുമ്പോ ശേഷമോ ഉള്ള ആളുകൾക്ക് ഈ ഉൽപ്പന്നം കഴിക്കാൻ ന്യൂട്രോളജിസ്റ്റുകൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം വെളുത്തുള്ളി സാന്ദ്രീകൃതമായി മാറും.രക്തം കട്ടപിടിക്കൽ.

വെളുത്തുള്ളിയെ കുറിച്ചുള്ള മറ്റ് വിവരങ്ങൾ

വെളുത്തുള്ളിയെ കുറിച്ചുള്ള പ്രസക്തമായ വിവരങ്ങൾ ബോധപൂർവ്വം ശരിയായ രീതിയിൽ കഴിക്കാൻ നമ്മെ സഹായിക്കുന്നു. ആവൃത്തി, വിപരീതഫലങ്ങൾ, പാർശ്വഫലങ്ങൾ, സംഭരണം, ഓർഗാനിക് ഓപ്ഷനുകൾ എന്നിവ പോലുള്ള ഒപ്റ്റിമൽ ഉപഭോഗത്തെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ ചുവടെ കണ്ടെത്തുക.

വെളുത്തുള്ളി എത്ര തവണ കഴിക്കണം?

ദിവസവും കഴിക്കേണ്ട വെളുത്തുള്ളിയുടെ പരിധിയെക്കുറിച്ചുള്ള അഭിപ്രായങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. ചില ന്യൂട്രോളജിസ്റ്റുകൾ പ്രതിദിനം 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, ഇത് 4 ഗ്രാം വരെ തുല്യമാണ്, മറ്റുള്ളവർ പരിധി 10 ഗ്രാം വരെ നീട്ടുന്നു.

അമേരിക്കൻ ഡയറ്ററ്റിക് അസോസിയേഷന്റെ ശുപാർശ പ്രതിദിനം 600 മുതൽ 900 മില്ലിഗ്രാം വരെയാണ്. എന്നിരുന്നാലും, പ്രധാന കാര്യം, ഈ ഭക്ഷണം മിതമായതും എന്നാൽ പതിവുള്ളതുമായ രീതിയിൽ കഴിക്കുക എന്നതാണ്, അതായത്, നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ഇത് സമന്വയിപ്പിക്കുക.

അതിനാൽ, പ്രതിരോധശേഷി ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിനും അതിനെതിരെ ഫലപ്രദമായ പ്രവർത്തനം അവതരിപ്പിക്കുന്നതിനും വെളുത്തുള്ളി ദിവസവും കഴിക്കണം. മറ്റ് ആരോഗ്യകരമായ ശീലങ്ങളുമായി സംയോജിച്ച് നിരവധി രോഗങ്ങൾ, അവ തടയുന്നതിനുള്ള ഒരു മാർഗമാണ്.

അധിക വെളുത്തുള്ളിയുടെ വിപരീതഫലങ്ങളും സാധ്യമായ പാർശ്വഫലങ്ങളും

രോഗങ്ങൾ തടയുന്നതിനും ചികിത്സിക്കുന്നതിനും വെളുത്തുള്ളി സഹായിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, അമിതമായ ഉപഭോഗം സൂചിപ്പിക്കുന്നില്ല, കാരണം ഇത് വായ് നാറ്റത്തിന് പുറമേ ഗ്യാസ്ട്രിക് പ്രശ്‌നങ്ങൾക്കും കാരണമാകും.

ഇറിറ്റബിൾ ബവൽ സിൻഡ്രോം (ഐബിഎസ്) ഉള്ളവരും അതുപോലെ ഏതെങ്കിലും ഗ്യാസ്ട്രിക് ഡിസോർഡർ ഉള്ളവരും ഒഴിവാക്കണം.അസംസ്‌കൃത വെളുത്തുള്ളിയുടെ ഉപഭോഗം, അത് വറുത്തതോ വറുത്തതോ ആയ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്ന രോഗങ്ങളാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്നവരും വെളുത്തുള്ളിയിൽ നിന്ന് വിട്ടുനിൽക്കണം. കൂടാതെ, സാധാരണ ജനങ്ങൾക്ക്, ഇത് അധികമായാൽ, പ്രത്യേകിച്ച് പ്രകൃതിയിൽ, അസ്വസ്ഥതയ്ക്കും വയറുവേദനയ്ക്കും പുറമേ, ഛർദ്ദിയും ഓക്കാനവും ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു ഭക്ഷണമാണ്.

വെളുത്തുള്ളി എങ്ങനെ വാങ്ങാം, എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം?

സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലും മേളകളിലും വെളുത്ത ഇനം, പർപ്പിൾ ഇനം എന്നിങ്ങനെ രണ്ട് തരം വെളുത്തുള്ളികൾ ഞങ്ങൾ കാണുന്നു. ഏത് വെളുത്തുള്ളിയാണ് വീട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകേണ്ടതെന്ന് നന്നായി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിന്, ഭക്ഷണത്തിന്റെ ദീർഘായുസ്സ് ഉറപ്പുനൽകുന്ന തൊലി കളയാത്ത വെളുത്തുള്ളിക്ക് മുൻഗണന നൽകുക, കൂടാതെ അത് മലിനീകരണത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു.

വെളുത്തുള്ളിയുടെ തലകൾ കൂടുതൽ ഉറപ്പുള്ളവ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, അതായത്. , കറുത്ത പാടുകളും മൃദുവായ ഗ്രാമ്പൂകളും വെളുത്തുള്ളി പുതിയതല്ലെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. വെളുത്തുള്ളി സംഭരിക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്, അതിനാൽ അത് കൂടുതൽ നേരം നിലനിൽക്കും.

സൂര്യപ്രകാശം നേരിട്ട് ലഭിക്കാത്ത, നന്നായി വായുസഞ്ചാരമുള്ള സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക. പൂപ്പൽ സാധ്യതയുള്ളതിനാൽ വെളുത്തുള്ളി അടച്ച പാത്രങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കരുത്. പ്ലാസ്റ്റിക് കവറിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഫ്രീസറിൽ വച്ചാലും ഫ്രീസായി സൂക്ഷിക്കാം.

എന്തിനാണ് ഓർഗാനിക് വെളുത്തുള്ളി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത്?

വെളുത്തുള്ളി ആരോഗ്യത്തിന് ശക്തമായ ഒരു ഭക്ഷണമാണ്, നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന മെനുവിൽ സംയോജിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന വളരെ പ്രായോഗികവും പ്രയോജനപ്രദവുമായ ഇനമാണ്. എന്നാൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന രീതി കണക്കിലെടുത്ത് ഭക്ഷണങ്ങൾ നന്നായി തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

ഇതിനർത്ഥംജൈവ ഭക്ഷണം, അതിന്റെ കൃഷിയിൽ കീടനാശിനികൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്തതും ശുദ്ധമായ രീതിയിൽ പോഷകങ്ങൾ പ്രദാനം ചെയ്യുന്നതുമാണ്. കൂടാതെ, ജൈവ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഉത്പാദനം എല്ലാ ഘട്ടങ്ങളിലും ഗുണനിലവാരം ലക്ഷ്യമിടുന്നു, കൂടുതൽ പോഷകവും രുചികരവുമായ ഭക്ഷണം ഉറപ്പാക്കുന്നു.

പ്രസക്തമായ മറ്റൊരു ഘടകം, ജൈവകൃഷി വിഷ ഘടകങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാതെ പരിസ്ഥിതിയോടുള്ള ആദരവ് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു എന്നതാണ്. ഗ്രാമീണ സമൂഹങ്ങളുടെ സാമൂഹിക സാമ്പത്തിക പുരോഗതി.

വെളുത്തുള്ളിക്ക് ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്!

വിവിധ രോഗങ്ങൾ തടയാൻ വെളുത്തുള്ളിയുടെ ഉപയോഗം ഗുണകരമാണെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ ഹൃദ്രോഗം മുതൽ ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ ലക്ഷണങ്ങൾ വരെ പോരാടുന്നു.

പുരാതനകാലം മുതൽ വെളുത്തുള്ളി വെളുത്തുള്ളി കഴിക്കുന്ന രീതികളാണ്. വൈവിധ്യമാർന്നതാണ്, ഇത് ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിനുള്ള ഒരു വൈവിധ്യമാർന്ന ഓപ്ഷനാക്കി മാറ്റുന്നു. ഇത് അസംസ്കൃതമായോ വേവിച്ചതോ വറുത്തതോ ആയ സോസുകൾക്കും പേസ്റ്റുകൾക്കും അല്ലെങ്കിൽ ചിപ്‌സ് മുതൽ സീസൺ സലാഡുകൾ വരെയുള്ള ഒരു പ്രത്യേക ഘടകമായോ കഴിക്കാം.

ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന എക്സ്ട്രാക്‌റ്റുകളും ക്യാപ്‌സ്യൂളുകളും കൂടാതെ വെളുത്തുള്ളി ചായയും വെള്ളവും മറ്റ് ഉപയോഗരീതികളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ലബോറട്ടറിയിൽ, അത് ഭക്ഷണ സപ്ലിമെന്റുകളായി വർത്തിക്കുന്നു. വെളുത്തുള്ളിയെ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ഒരു സൂപ്പർഫുഡായി കണക്കാക്കുന്നു, കാരണം അതിന്റെ ശക്തമായ ബയോ ആക്റ്റീവ് സംയുക്തങ്ങൾ, അതായത്, ഇത് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന്റെ സഖ്യകക്ഷിയാണ്. നിങ്ങളുടെ ദിനചര്യയ്ക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഫോം തിരഞ്ഞെടുത്ത് ആനുകൂല്യങ്ങൾ ആസ്വദിക്കൂ!

അതിന്റെ സ്വാദും അടയാളപ്പെടുത്തി സ്വഭാവഗുണമുള്ള ഗന്ധം, ഇത് പാവപ്പെട്ടവരുടെ താളിക്കുകയായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നു, പ്രഭുവർഗ്ഗത്തിന്റെ വിഭവങ്ങളിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കപ്പെട്ടു.

വെളുത്തുള്ളി എന്തിനുവേണ്ടിയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്?

പുരാതന കാലത്തെ എല്ലാ സംസ്‌കാരങ്ങളിലും വെളുത്തുള്ളിക്ക് ചരിത്രപരമായി നന്നായി അടയാളപ്പെടുത്തപ്പെട്ട രണ്ട് പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉണ്ട്, കൂടാതെ അമേരിക്കയിൽ അതിന്റെ ആമുഖവും ഈ പ്രവർത്തനങ്ങളാൽ സവിശേഷതയാണ്: ഗ്യാസ്ട്രോണമിക്, മെഡിസിനൽ.

വെളുത്തുള്ളി വെളുത്തുള്ളിയുടെ പാചക ഉപയോഗം തികച്ചും വൈവിധ്യമാർന്നതും അതിന്റെ മികച്ച സ്വാദും മാത്രമല്ല അതിന്റെ തീവ്രമായ ഗന്ധവും കാരണം ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു വിഭവത്തിൽ ശക്തമായ സാന്നിധ്യമാണ്. ഇത് അസംസ്കൃതമായോ, വറുത്തതോ, അരിഞ്ഞതോ, ചതച്ചോ, മറ്റ് പച്ചക്കറികളുമായി സംയോജിപ്പിച്ചോ അല്ലെങ്കിൽ മാംസത്തിനും മറ്റ് സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവങ്ങൾക്കും താളിച്ചോ കഴിക്കാം.

ഇതിന്റെ ഔഷധ പ്രവർത്തനം വളരെ വിശാലമാണ്, കൂടാതെ പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നത് മുതൽ രോഗങ്ങൾ തടയുന്നത് വരെ നീളുന്നു. കാൻസർ പോലുള്ളവ. വെളുത്തുള്ളി ഹൃദയത്തിന്റെ മികച്ച സഖ്യകക്ഷിയാണെന്ന് അവർ പറയുന്നു.

വെളുത്തുള്ളിയുടെ സവിശേഷതകൾ

വെളുത്തുള്ളി ഒരു വറ്റാത്ത സസ്യമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, അതായത്, ഇതിന് ഒരു നീണ്ട ജീവിത ചക്രമുണ്ട്. വെളുത്തുള്ളി ചെടിക്ക് നീളമേറിയതും ഇടുങ്ങിയതുമായ ഇലകളുണ്ട്, അത് 60 സെന്റിമീറ്റർ വരെ ഉയരത്തിൽ എത്താം. നാം വെളുത്തുള്ളി എന്ന് വിളിക്കുന്ന ചെടിയുടെ ഭാഗം അതിന്റെ ഭാഗമാണ്ബൾബ്.

ഇതിന്റെ സവിശേഷത വൃത്താകൃതിയിലോ ഓവൽ ആകൃതിയിലോ ആണ്, കൂടാതെ 5 മുതൽ 56 വരെ നീളമുള്ള പല്ലുകളുടെ ഒരു പരമ്പരയാണ് ഇത് രൂപപ്പെടുന്നത്. പല്ലുകളെ പൊതിഞ്ഞ നേർത്ത പുറംതൊലിയെ ബ്രാക്റ്റ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു.

ഇത് വൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ച് വെള്ള, പിങ്ക്, ചുവപ്പ്, വയലറ്റ്, പർപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ട് നിറമായിരിക്കും. അല്ലിസിൻ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഒരു സൾഫറസ് പദാർത്ഥത്തിന്റെ സാന്നിധ്യം കാരണം വെളുത്തുള്ളി ഒരു തീവ്രമായ സൌരഭ്യം നൽകുന്നു.

വെളുത്തുള്ളിയുടെ ഗുണങ്ങൾ

വെളുത്തുള്ളിയുടെ ഗുണങ്ങൾ അതിനെ ഒരു മികച്ച ഹെർബൽ പച്ചക്കറിയാക്കുന്നു. . ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, വിറ്റാമിനുകൾ (A, B1, B2, B6, C, E) എന്നിവ അടങ്ങിയ കലോറി, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, പ്രോട്ടീൻ എന്നിവയിൽ ഇതിന് ഉയർന്ന പോഷകമൂല്യമുണ്ട്.

ഇതിന്റെ ഗുണവിശേഷതകൾ സമഗ്രമാണ്, കൂടാതെ വെളുത്തുള്ളി വേദനസംഹാരിയായ, ആന്റിസെപ്റ്റിക്, ആൻറിവൈറൽ, ആൻറിഫംഗൽ, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആന്റിമൈക്കോട്ടിക്, ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, അതുപോലെ ആൻറിഓകോഗുലന്റ് തുടങ്ങിയ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു.

കൂടാതെ, ഇതിന് ഡൈയൂററ്റിക്, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പ്രവർത്തനമുണ്ട്, ഇത് കൊളസ്ട്രോൾ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ ഫലപ്രദമാണ്. അമീബയ്‌ക്കെതിരെയും ജലദോഷം, പനി എന്നിവയ്‌ക്കെതിരെയും സംരക്ഷിക്കുന്നു. ഇതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ ഹൈപ്പർടെൻഷൻ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു ഭക്ഷണമാക്കി മാറ്റുന്നു. ഇതിന്റെ പതിവ് ഉപഭോഗം പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

വെളുത്തുള്ളിയുടെ ഗുണങ്ങൾ

വെളുത്തുള്ളിയുടെ പ്രധാന ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് നോക്കാം, അത് ഒന്നിലധികം ഉള്ളതും ശരീരത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് പൊതുവായി സംഭാവന ചെയ്യുന്നതും പലതരം തടയുന്നു. രോഗങ്ങൾ.

പ്രതിരോധശേഷി വർധിപ്പിക്കുന്നു

വെളുത്തുള്ളിയുടെ ശരീരത്തിന് ധാരാളം ഗുണങ്ങൾ നൽകുമ്പോൾ, അതിന്റെ പ്രധാന ഇമ്മ്യൂണോസ്റ്റിമുലേറ്റിംഗ് പ്രവർത്തനം വേറിട്ടുനിൽക്കുന്നു. വെളുത്തുള്ളി പ്രതിരോധശേഷി ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്ന ഒരു ഫലപ്രദമായ സസ്യമാണ്, കാരണം അതിൽ പ്രധാനപ്പെട്ട ധാതു ലവണങ്ങളും വിറ്റാമിനുകളും കൂടാതെ അലിസിൻ എന്നറിയപ്പെടുന്ന പദാർത്ഥം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

അല്ലിസിന് ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പ്രവർത്തനം ഉണ്ട്, ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ തടയുന്നു, അതിന് അത്യാവശ്യമാണ്. ശരീരത്തിന് നിരവധി രോഗങ്ങളെ തടയാനും ചെറുക്കാനും കഴിയും. കൂടാതെ, അല്ലിസിൻ ധമനികളുടെ കാഠിന്യം തടയുകയും ദോഷകരമായ ബാക്ടീരിയകൾ, വൈറസുകൾ, ഫംഗസ് എന്നിവയുടെ വളർച്ചയെ തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.

ആഹാരം അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കുമ്പോൾ വെളുത്തുള്ളിയുടെ ഇമ്മ്യൂണോസ്റ്റിമുലേറ്റിംഗ് പ്രഭാവം വർദ്ധിക്കും, ഒരു ഓപ്ഷൻ അത് ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ്. പേസ്റ്റുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനും സാലഡുകളുടെ താളിക്കാനായും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഇതിന് ആന്റിമൈക്രോബയൽ പ്രവർത്തനമുണ്ട്

വെളുത്തുള്ളിയുടെ ആന്റിമൈക്രോബയൽ പ്രവർത്തനം സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ ദോഷകരമായ ഫലത്തിനെതിരെ മികച്ച പ്രകൃതിദത്ത സംരക്ഷകനായി ഇതിനെ തരംതിരിക്കുന്നു. ശരീരം. വെളുത്തുള്ളി പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ഭക്ഷണത്തിലൂടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമായ വിവിധ മൈക്രോ ഏജന്റുമാരുടെ വ്യാപനം ഒഴിവാക്കാനുള്ള നല്ലൊരു വഴിയാണ്.

ഇംഗ്ലണ്ടിലെ കാർഡിഫ് യൂണിവേഴ്‌സിറ്റിയിൽ ഗവേഷകനായ ഡേവിഡ് ലോയ്ഡ് നടത്തിയ ഒരു പഠനം വെളുത്തുള്ളി ഉണ്ടാകാമെന്ന് ഉറപ്പിക്കുന്നു. പ്രകൃതിദത്ത ആൻറിബയോട്ടിക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, രാസായുധ ആക്രമണങ്ങൾക്ക് ശേഷമുള്ള അണുവിമുക്തമാക്കൽ ഉൾപ്പെടെ വെളുത്തുള്ളി കൂടുതൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കാമെന്ന് നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു.

മറ്റ് ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് വെളുത്തുള്ളിയുടെ ഫലപ്രാപ്തിയാണ്ഇത് അണുക്കൾ, ഫംഗസ്, പ്രോട്ടോസോവ എന്നിവയിലേക്ക് വ്യാപിക്കുന്നു, ഇത് അലിസിൻ എന്ന ശക്തമായ പ്രവർത്തനം മൂലമാണ്.

വിരകളുടെ അണുബാധയുടെ ചികിത്സയിൽ സഹായിക്കുന്നു

ഹാനികരമായ ഏജന്റുകൾക്കെതിരെ വെളുത്തുള്ളിയുടെ പോരാട്ട ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ശ്രമിച്ച പഠനങ്ങൾ ഈ പച്ചക്കറി പുറപ്പെടുവിക്കുന്ന ശക്തമായ ദുർഗന്ധത്തിന് കാരണമാകുന്ന അലിസിൻ എന്ന പദാർത്ഥത്തിന്റെ സാന്നിധ്യമാണ് ശരീരത്തിലെ പുഴുക്കൾ, ബാക്ടീരിയകൾ, പ്രോട്ടോസോവ, ഫംഗസ് എന്നിവയുടെ പുരോഗതിയെ തടയുന്നത്.

അസംസ്കൃതമായി അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർത്തത്, വെളുത്തുള്ളി അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ പുഴുക്കളെ സംരക്ഷിക്കുന്നു, നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ഇത് ചേർക്കുന്നത് കുടൽ വിരകളിൽ നിന്ന് അകന്നുനിൽക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മികച്ച മാർഗമാണ്.

ഇതിനായി വെളുത്തുള്ളി ചായയും രസകരമായ ഒരു ഓപ്ഷനാണ്. വെളുത്തുള്ളിയുടെ വിര നിർമ്മാർജ്ജന ഗുണങ്ങൾ മൃഗങ്ങളിലെ വിരകളെ ഇല്ലാതാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പരിഹാരമായി പോലും പഠിച്ചിട്ടുണ്ട്.

വൻകുടലിലെ കാൻസറിനെ തടയുന്നു

വസ്ത്രത്തിലെ അർബുദം തടയുന്നതിനുള്ള മികച്ച ഭക്ഷണമായി വെളുത്തുള്ളി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഈ ആവശ്യത്തിനായി ദിവസേന കുറഞ്ഞത് 1 അല്ലി വെളുത്തുള്ളി കഴിക്കണമെന്ന് WHO (ലോകാരോഗ്യ സംഘടന) ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

മെനുവിൽ ചേർത്ത ഈ തുക മറ്റ് അർബുദങ്ങളെ തടയുന്നതിൽ ഒരു സഖ്യകക്ഷിയായി ഫലപ്രദമാണെന്ന് തെളിയിക്കുന്നു. ആമാശയം, ശ്വാസകോശം, സ്തനം എന്നിങ്ങനെ. ഭക്ഷണത്തിലെ സ്ഥിരമായ ഉപഭോഗത്തിലൂടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനുള്ള വെളുത്തുള്ളിയുടെ അപാരമായ കഴിവ് വിലയിരുത്തുന്ന നിരവധി പഠനങ്ങളുണ്ട്.

വെളുത്തുള്ളിയിലെ സജീവ ഘടകമായ അല്ലിസിന് കഴിവുണ്ടെന്ന് ഈ പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.കോശങ്ങളുടെ ഡിഎൻഎയിൽ പ്രവർത്തിക്കുകയും ജനിതകമാറ്റങ്ങൾ തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, അല്ലിസിൻ നിലവിലുള്ള ട്യൂമറുകളിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ഈ ട്യൂമറുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന 332 പ്രോട്ടീനുകളെ ബാധിക്കുന്നു.

ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു

വെളുത്തുള്ളി ഒരു "ഹൃദയ സൗഹൃദ" വ്യഞ്ജനമായി അറിയപ്പെടുന്നു. ഒരു ഹെർബൽ മെഡിസിനായോ, ക്യാപ്‌സ്യൂളുകളിലോ, ചായകളിലോ, സാരാംശങ്ങളിലോ, അല്ലെങ്കിൽ നേരിട്ട് ഭക്ഷണത്തിലോ, വെയിലത്ത് പ്രകൃതിയിൽ ഉപയോഗിച്ചോ, വെളുത്തുള്ളി യഥാർത്ഥത്തിൽ ഹൃദയാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയുന്നതിനും പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

ആരംഭിക്കാൻ, അതിന്റെ ഗുണം ചെയ്യുന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ ധമനികളുടെ തടസ്സം തടയാൻ പ്രവർത്തിക്കുക. വെളുത്തുള്ളിയിൽ സജീവമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അല്ലിസിൻ, ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളിന്റെയും ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകളുടെയും ഗണ്യമായ കുറവിന് കാരണമാകുന്നു.

കൂടാതെ, ഇത് രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും പാത്രങ്ങളുടെ വിശ്രമം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമായതിനാൽ വെളുത്തുള്ളി ത്രോംബോസിസ് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.

കോശജ്വലന രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് ആശ്വാസം നൽകുന്നു

വെളുത്തുള്ളി ശക്തമായ പ്രകൃതിദത്ത വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാരമാണ്. ആൻറി-ഫ്ലൂ ചികിത്സയിൽ മാത്രമല്ല, വയറ്റിലെ അർബുദം തടയുന്നതിലും ഈ കഴിവ് അതിന്റെ സഹായകമായ ഉപയോഗത്തിന് പിന്നിലുണ്ട്.

വെളുത്തുള്ളിയുടെ ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ശേഷിയെക്കുറിച്ചുള്ള ഗവേഷണം മരുന്നിന് സമാനമായ ഒരു പ്രവർത്തനം നടത്തുന്നുവെന്ന് സൂചിപ്പിച്ചു. ഇബുപ്രോഫെൻ ആയതിനാൽ പനിയെ ചെറുക്കാനും ഇത് ഫലപ്രദമാണ്. ഈ ഗുണങ്ങൾ ഉറപ്പുനൽകാൻ ദിവസവും ഒരു അല്ലി വെളുത്തുള്ളി കഴിച്ചാൽ മതിയാകും.

അലിസിൻ എന്ന ഫൈറ്റോകെമിക്കലിന്റെ ഗുണപരമായ ഫലങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുന്നതിന്വെളുത്തുള്ളിയുടെ ഈ ഔഷധ ഗുണം കാരണം, പ്രകൃതിദത്തമായ വെളുത്തുള്ളിക്ക് മുൻഗണന നൽകുക, അതായത്, ഇത് അസംസ്കൃതമായി, പെസ്റ്റോ സോസിൽ ചേർത്ത് പേസ്റ്റ് ആയോ അല്ലെങ്കിൽ സീസൺ സലാഡുകളിലോ അരിഞ്ഞത് കഴിക്കുക.

ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ തടയുന്നു

വെളുത്തുള്ളിയുടെ വിവിധ പ്രകൃതിദത്ത ഘടകങ്ങൾ, ധാതു ലവണങ്ങൾ, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവ നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന മെനുവിലെ ഒരു പ്രധാന ഘടകമാക്കി മാറ്റുന്നു.

അല്ലിസിൻ, ഒരു മികച്ച ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആൻറിവൈറൽ, പ്രതിരോധശേഷി എന്നിവയുള്ള ഒരു ഫൈറ്റോകെമിക്കലാണ് വെളുത്തുള്ളിയുടെ നിരന്തരമായ ഉപഭോഗം. ശ്വാസകോശ സംബന്ധിയായ രോഗങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള വിവിധ രോഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള സംരക്ഷണം ഉറപ്പുനൽകുന്നു.

പുകവലിക്കാരുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ വെളുത്തുള്ളി ഒരു അടിസ്ഥാനപരമായ ഉൾപ്പെടുത്തൽ ശ്വാസകോശത്തെ സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്, ഉദാഹരണത്തിന്, ഇത് അവർക്ക് 30% വരെ കുറയുന്നു. ക്യാൻസറിനുള്ള സാധ്യത.

പുകവലിയില്ലാത്തവരിൽ ഈ ശതമാനം 44% വരെ നീളുന്നു (ജിയാങ്‌സു പ്രൊവിൻഷ്യൽ സെന്റർ ഫോർ ഡിസീസ് കൺട്രോൾ ആൻഡ് പ്രിവൻഷൻ). കൂടാതെ വെളുത്തുള്ളി പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ആസ്ത്മ ലക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് മോചനം നേടാൻ സഹായിക്കുന്നു.

മസ്തിഷ്ക ആരോഗ്യത്തിന് സഹായിക്കുന്നു

ആരോഗ്യത്തിന് ഏറ്റവും ശക്തമായ പച്ചക്കറികളിൽ ഒന്നാണ് വെളുത്തുള്ളി അതിന്റെ ധാതു സമ്പത്തും മറ്റ് ഗുണകരമായ സാന്നിധ്യവും. വിറ്റാമിനുകൾ, അല്ലിസിൻ തുടങ്ങിയ പദാർത്ഥങ്ങൾ. വെളുത്തുള്ളി ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് അൽഷിമേഴ്സ്, ഡിമെൻഷ്യ തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങൾ തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്.

ഇതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ ഒരു ന്യൂറോപ്രൊട്ടക്റ്റീവ് പങ്ക് വഹിക്കുന്നു, അതായത്, അവ ടിഷ്യു നാശത്തിനെതിരെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.പരിഭ്രമം. വെളുത്തുള്ളി സത്തിൽ (Nutrients Magazine) ഫലത്തെ വിശകലനം ചെയ്യാൻ ലക്ഷ്യമിട്ടുള്ള ഒരു പഠനത്തിൽ ഇത് തലച്ചോറിലെ ചില അപചയകരമായ മാറ്റങ്ങൾ കുറയ്ക്കാൻ പ്രവർത്തിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് കണ്ടെത്തി.

ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ചെറുക്കുന്നതിലൂടെയും ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റായതിനാൽ കോശങ്ങളുടെ വാർദ്ധക്യത്തിനെതിരെയും അലിസിൻ സഹായിക്കുന്നു. .

രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു

വെളുത്തുള്ളിയുടെ നിരന്തരമായ ഉപഭോഗത്തിന്റെ നിരവധി ശ്രദ്ധേയമായ ഫലങ്ങളിൽ, അതിന്റെ ആന്റിഹൈപ്പർടെൻസിവ് പ്രവർത്തനം തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, അതായത്, രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും രക്തയോട്ടം സ്ഥിരപ്പെടുത്താനും മാത്രമല്ല. ത്രോംബോസിസ് തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ഹൈപ്പർടെൻഷൻ ഉള്ളവർക്ക് വെളുത്തുള്ളി ക്യാപ്‌സ്യൂളുകൾ കഴിക്കാൻ ദേശീയ ആരോഗ്യ നിരീക്ഷണ ഏജൻസി (അൻവിസ) ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, കുറഞ്ഞ രക്തസമ്മർദ്ദമുള്ള ആളുകൾ ഇത് ചെയ്യണം. വെളുത്തുള്ളിയുടെ ഘടകങ്ങൾ രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയാൻ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നതിനാൽ ഇത്തരത്തിലുള്ള ഉപഭോഗം ഒഴിവാക്കുക. ഗർഭിണികൾ, മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർ, 4 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾ എന്നിവരും ക്യാപ്‌സ്യൂളുകൾ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം.

ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് സഹായിക്കുന്നു

വെളുത്തുള്ളിയിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്, ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആന്റിഫംഗൽ ഗുണങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി ഉണ്ടാക്കുന്നു. ത്വക്ക് ആരോഗ്യ സംരക്ഷണം വിലമതിക്കുന്നവർക്ക് ഒരു പ്രത്യേക ആസ്തി ആയിരിക്കുക. ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾക്കും സെൽ ഓക്‌സിഡേഷനുമെതിരായ ഫലപ്രദമായ പോരാട്ടം അല്ലിസിൻ സാന്നിദ്ധ്യം ഉറപ്പാക്കുന്നു.

അങ്ങനെ, വെളുത്തുള്ളി ഫോട്ടോയെടുക്കുന്നത് തടയുന്നതിനുള്ള ഒരു ഏജന്റായി കണക്കാക്കാം.ഇത് കോശങ്ങളുടെ പുനരുജ്ജീവനത്തിനും ചർമ്മത്തിലെ പാടുകളും ചുവപ്പും കുറയ്ക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.

വെളുത്തുള്ളിയുടെ കുമിൾനാശിനി, ബാക്ടീരിയ നശിപ്പിക്കുന്ന പ്രവർത്തനങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളിയെ ബ്ലാക്ക്ഹെഡ്സ്, മുഖക്കുരു എന്നിവയ്ക്കെതിരായ മികച്ച സഖ്യകക്ഷിയാക്കുന്നു. അസംസ്‌കൃതമായി കഴിച്ചാൽ, അതിന്റെ പോഷക സമ്പുഷ്ടം ശരീരം നന്നായി ഉപയോഗിക്കും.

വെളുത്തുള്ളി എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം

വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള വിവിധ വഴികൾ നമുക്ക് നോക്കാം, അത് എങ്ങനെ ചേർക്കാമെന്ന് കണ്ടെത്താം. ഞങ്ങളുടെ ദൈനംദിന മെനു. കൂടാതെ, ഞങ്ങൾ ഒരു ശക്തമായ ചായ പാചകക്കുറിപ്പ് കാണും, അതുപോലെ വെളുത്തുള്ളി വെള്ളം, പോഷകങ്ങൾ അങ്ങനെ സമ്പന്നമായ. ഇത് പരിശോധിക്കുക!

വെളുത്തുള്ളി കഴിക്കാനുള്ള വഴികൾ

പാചകത്തിലായാലും, താളിക്കുകയോ വിഭവങ്ങളിലെ ചേരുവയായോ, അല്ലെങ്കിൽ ഔഷധ പദാർത്ഥമായോ, വിവിധ രോഗങ്ങളെ പ്രതിരോധിക്കാനും തടയാനും സഹായിക്കുക എന്ന ഉദ്ദേശത്തോടെ, വെളുത്തുള്ളി ഒഴിച്ചുകൂടാനാകാത്ത ഘടകമാണ്.

ഇത് പച്ചയായി കഴിക്കുന്നതിലൂടെ അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ വർദ്ധിക്കുമെന്നത് ശരിയാണ്, എന്നാൽ ഈ പച്ചക്കറിയുടെ സവിശേഷതയായ തീവ്രവും ചെറുതായി കത്തുന്നതുമായ രുചി ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവരുണ്ട്.

ഇത് കഴിക്കാതിരിക്കാനുള്ള ഒരു കാരണമല്ല, എന്നിരുന്നാലും, വെളുത്തുള്ളി എണ്ണകളിലും പേസ്റ്റുകളിലും പേസ്റ്റുകളിലും ചേർക്കാം, സാലഡുകളിൽ വിതറി, സോസുകളിൽ വഴറ്റുക, മാംസത്തിനും മത്സ്യത്തിനും താളിക്കുക. കൂടാതെ, ചായ, വെള്ളം, സത്തിൽ എന്നിവയും ക്യാപ്‌സ്യൂളുകളിലെ പതിപ്പും പോലും ഉപഭോഗത്തിനുള്ള ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

വെളുത്തുള്ളി ചായ പാചകക്കുറിപ്പ്

വിവിധ ലക്ഷണങ്ങളെ ചെറുക്കുന്നതിൽ വളരെ ആരോഗ്യകരവും ഫലപ്രദവുമായ ഒരു ഓപ്ഷനാണ് വെളുത്തുള്ളി ചായ. , പനി പോലെയുള്ളവ,