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デュカン・ダイエットをご存知ですか？
デュカンダイエットは、効果的かつ迅速な方法で減量したい人のための代替手段です。 それは4段階で発生し、炭水化物に代わるタンパク質の過剰消費を通じて、あなたは右の最初のフェーズで違いを感じることができるようになります。
このダイエットは、肉食を止めたくない人のためのオプションで、一日のどの時間帯でも空腹を感じることなく行うことができます。 次の読み物でその可能性、利点と欠点についてすべてを知りましょう!
デュカンダイエットについてもっと知る
1970年にフランスの医師によって考案され、世界各国で採用されています。 デュカンダイエットについてもっと知りたいですか？
何ですか？
このダイエットは短期間で体重を減らすことができることで知られており、最初の1週間で5kgも体重が減ったという人もいる。 デュカン式ダイエットは4つの段階に分かれており、最初の段階はタンパク質だけで行い、次の段階では徐々に他の食品を加えていくことになる。
このダイエットの期間は、体重の量やその人がどのくらい痩せたいかによって異なります。 最初の1週間のダイエットの衝撃にもかかわらず、健康を害することなく望ましい結果を得るためには、デュカンダイエットのガイドラインを守る必要があるので、この情報を意識してください。
起源と歴史
フランスの開業医で食行動の専門家であるピエール・デュカンは、1970年に患者の相談に乗っていたとき、この患者がダイエットについて反論した。 彼はダイエットで肉以外のあらゆる種類の食品をあきらめることができるだろう。 このことから、デュカン式ダイエットを創設した最初のアイデアが生まれた。
アトキンスやスティルマンのような高タンパク質食の特徴を生かしながら、自分の勧めるダイエット法を他の患者さんにも試してもらったところ、驚くほど体重が減り、患者さんが求めていた結果が得られることがわかりました。
ピエール・デュカンはその後、痩せるための方法を開発し、2000年に発売した『デュカン・ダイエット』という本にまとめ、32カ国以上で普及するベストセラーとなった。
ピエール・デュカン博士が考案したダイエット法を理解するために手に入れたいもう1冊の本が『やせられない』です。 この本では、博士のダイエット法の効果を完全に説明するすべての情報にアクセスすることができます。
何のために、どのように使うのか？
正しいダイエットをするためには、段階的な手順があります。 まず、次の計算式でBMI（Body Mass Index）を算出します。
BMI＝体重／（身長＊身長）
体重の単位はキログラム、身長はメートルであることを忘れずに。 計算の結果、あなたのBMIの結果が得られ、あなたがどの程度の体格であるかを平均値で確認することが可能になります。
プロファイルとアベレージは以下のように分類されます。
- やせ型：BMIが18.5未満の場合。
- 正常：BMIが18.5～24.9の場合。
- 過体重：BMIが24.9～30である場合。
- 肥満：BMIが30以上の場合。
BMIを計算することで、自分のプロフィールを評価し、望むパラメータに適合するためにどれだけ減量する必要があるかを知ることができます。 ある程度の体重を落としたい場合、Dukan博士は次のようなダイエット方法を推奨しています。
- 5kg減量したい方：第1期の食事を1日続けてください。
- 6～10kgの減量を目指す方：第1期は3日間ダイエットを続ける必要があります。
- また、11kgから20kgの減量を目指す場合：第1段階の7日間のダイエットを行うことが推奨されます。
また、お菓子はどのフェーズでも食べてはいけませんが、砂糖不使用のゼラチンや牛乳入りの卵プリンの2つだけなら食べることができます。
デュカンダイエットのメリット・デメリット
このダイエットの最大の利点は、炭水化物の消費を大幅に減らし、体の主なエネルギー源を取り除くことで、筋肉や肝臓に蓄えられているグリコーゲンを使い始めるため、短期間で体重を減らすことができる点です。
デュカンダイエットによる制限は、不快感、脱力感、めまいを引き起こす可能性があり、しかもこのプロセスでは食物の再教育が考慮されていないため、ダイエット終了後に太りやすくなることを忘れてはならない。 したがって、栄養士を同行させることは興味深いことである。
結果が出るのが早いので非常に有利なのですが、デメリットを克服し、将来的に健康被害が出ないようにするためには、以下のような点に注意する必要があります。
- 食事が単調になる：特に最初の段階では、食べられるものが限られる。
- アコーディオン効果：このダイエットは食事の再教育としては機能しません。つまり、このダイエットに従えば体重は激減しますが、その後、生体に適した食事習慣に戻る必要があり、気をつけないと、せっかく減った体重が元に戻ってしまう可能性があるのです。
- 継続が難しい：糖質制限の全過程は体にとって非常に難しく、初日から効果を感じることができます。 そのため、効果に関わらず継続するには、かなりの意志の強さが必要となります。
デュカンダイエット第1ステージのやり方～アタックステージ
最初の段階は、従来の食事から炭水化物を排除し、タンパク質のみを摂取するため、次の段階よりも身体への悪影響が大きくなります。 その仕組みについては、続きをお読みください。
仕組み
Dukanダイエットの第1段階では、タンパク質食品のみの消費が許可されているため、制限の最高レベルが行われます。 この段階では通常3〜7日間続き、その結果は体重の3〜5キロの間になります。
許可された食品
許可された食品は、タンパク質の摂取量に直接関係するもので、それは
- 肉類：脂肪分を含まない赤身の肉であること。
- 可児
- ゆで卵。
- 七面鳥の胸肉の燻製。
- ナチュラルヨーグルトまたは脱脂ヨーグルト。
- 脱脂乳です。
- カッテージチーズ
また、空腹を満たすためにスプーン1杯半のオートミールを毎日食べ、浄化作用のあるゴジベリーを食べるのもおすすめです。
禁止されている食品
この最初の段階では、パン、米、パスタ、あらゆる種類の果物、野菜、青菜、菓子類など、すべての炭水化物を食事から排除する必要があります。
第1期のメニュー例
この段階は、食事が完全にタンパク質の多い食品に集中するため、攻撃段階とも呼ばれています。 ピエール・デュカン博士が推奨するメニューは、以下の通りです。
- 朝食：牛乳（またはヨーグルト）1杯＋オートブラン（スープスプーン1杯半）＋ゆで卵1個とチーズ2枚またはチーズとハム2枚。 コーヒーに牛乳を入れても構いませんが、砂糖は入れないでください。
- 朝のおやつ：スライスチーズ2枚またはナチュラルヨーグルト1枚＋ハム2枚
- 昼食・夕食：タンパク質は3種類から選べ、鶏フィレ肉のグリル3枚にチーズとハムをトッピング、または牛肉の4種のチーズソース250g、エビのチーズソース250gをお選びいただけます。
- 午後のおやつ：牛乳1杯またはヨーグルト1個＋豆腐2丁またはゆで卵1個＋ゴジベリー1スプーン＋大豆バーガー1個またはハム3枚＋カッテージチーズ1切れを用意。
固ゆで卵は1日に2個までと覚えておきましょう。 もし、いくつかの食品がない場合は、食間に似たものや上記のリストで代用してみてください。
デュカンダイエット第2ステージのやり方～クルーズ編
第二段階以降、他の食品が追加されるようになり、この段階では通常1～2kgの減量になります。 このように食事に食品が追加される仕組みと、どの食品が許され、禁止されているかを次のように理解します。
仕組み
デュカン・ダイエットの第2段階で導入する食品は、野菜と青菜です。 これらは調理するか生で、塩だけで食べなければなりません。 この段階では、砂糖なしのゼリーを食べたり、料理にスパイスを加えたりすることも可能です。
また、7日間を目標に、1日はタンパク質のみ、もう1日はタンパク質と野菜、青菜を摂るというように、交互に摂ることをお勧めします。 プロテインのみを摂る日にはスプーン1杯のゴジベリーを、交互に食べる日には2杯のゴジベリーを食べることを忘れないでください。
許可された食品
ステージ1で挙げたタンパク質に加え、以下の食品を加えてもよいでしょう。
- トマト
- キュウリ
- ラディッシュ
- レタス
- キノコ類。
- セロリ
- チャード
- 茄子。
- クルージェット
調味料としては、レモン、オリーブオイル、バルサミコ酢、パセリ、ローズマリー、コリアンダーなどのハーブを使うとよいでしょう。
禁止されている食品
第2段階では、野菜と青菜を除いて、第1段階で挙げた食品が引き続き制限される。
第2弾のメニュー例
タンパク質だけの日は第一段階の推奨事項に従い、野菜やグリーンを加える日は以下のような食事をしてください。
- 朝食：ヨーグルトまたは牛乳1杯＋オートミール大さじ1.5＋チーズ入りローストトマト2切れまたはトマト入り卵焼き1枚。
- 朝のおやつ：ハム2枚＋スライスチーズ2枚
- 昼食/夕食：肉250g、トマトソース、レタス・ナス・キュウリのサラダ添え、またはサーモン2切れ、マッシュルームソース、チャード・トマト・コルゲットのサラダ添え。
- 午後のおやつ：ヨーグルト1個＋ゴジベリースプーン1杯＋ゆで卵1個またはスライスチーズ2枚。
デュカンダイエット第3ステージ「コンソリデーションステージ」のやり方
第三段階は、人が失うことを望んでいる各キロのための10日間まで続く、長いです。 その後、あなたが望む結果を達成するためにあなたのためにまだ不足しているどのくらいの重量を失ったとよく評価する必要があります。 以下の読みでこの段階の許可と制限に従います。
仕組み
第3段階では、タンパク質、野菜、緑黄色野菜に加えて、果物や全粒粉パンを加えることができます。 通常、これらの食品は1日に2ポーション（または2切れ）しか食べられません。 また、少なくとも週に2回は炭水化物1ポーションを食べてもよく、いずれかの許可食品で2食を十分に食べても構いません。
許可された食品
タンパク質、野菜、グリーン以外の許可された食品は、以下の通りです。
- 1日2食の果物
- 全粒粉のパンを1日2枚。
- 玄米です。
- 全粒粉の麺。
- 豆類です。
禁止されている食品
食事で禁止されている食べ物や食べてはいけない果物がまだある、これらの食べ物は。
- 白米です。
- 伝統的な麺類。
- バナナ、ブドウ、サクランボなどの果物。
第3期メニューの一例
この時期は、より汎用性の高い自由な食事ができるようになるため、定着期とされています。 この時期のおすすめメニューは、以下の通りです。
- 朝食：牛乳またはヨーグルト1杯＋チーズ、トマト、レタス入り全粒粉パン1枚＋オートミール大さじ1.5杯。
- 朝のおやつ：ハムチーズ1枚＋りんご1個
- 昼食/夕食：全粒粉パスタとペストソースのツナ缶1缶＋生野菜サラダ＋オレンジ1個、またはトマトソースの鶏胸肉130g＋玄米＋生野菜サラダ。
- 午後のおやつ：ナチュラルヨーグルト1個＋チーズ入り全粒粉パン1枚＋ゴジベリー大さじ1。
デュカンダイエット第4ステージ「安定期」のやり方
この段階は、デュカンダイエットの最終段階であり、メニューを交互に変更し、内臓を強化するために身体活動を行う必要があります。 おそらく、この段階に達したときには、すでに体重がかなり減っているので、今度は食事を安定させてアコーディオン効果を避けるために、栄養士の勧告に従わなければなりません。
仕組み
デュカンダイエット第4期では、第1期の食事を週に1回以上繰り返すこと、毎日20分の運動をすること、1日にオートミールスプーン3杯を食べることなど、いくつかの推奨事項を守らなければなりません。
1日に最低2リットルの水を飲むことが非常に重要です。こうすることで、腸が正常に機能し、体内に蓄積された毒素が排出されます。 また、お茶やコーヒーなど、砂糖を含まない飲み物もおすすめです。
許可された食品
この段階では、すべての食品が許可されますが、常に全粒粉と脱脂粉乳を選ぶ必要があります。
禁止されている食品
食事は禁止しませんが、この段階で二日酔いの影響が出ることが多いので、食事には気をつけましょう。
第4期メニューの一例
この段階では、通常通りの食事を維持する、など。
- 朝食：牛乳またはヨーグルト1杯＋オートミール大さじ1.5杯＋チーズ入り全粒粉パン2枚。
- 朝のおやつ：全粒粉ビスケット4枚または栗3個＋洋ナシ1個＋スイカ1切れ。
- 昼食・夕食：玄米大さじ4＋豆大さじ2＋肉120g＋生サラダ＋オレンジ1個。
- 午後のおやつ：リコッタ入り全粒粉トースト4枚＋ヨーグルト1個＋オートミール大さじ1.5杯。
デュカンダイエットに関する詳細情報
デュカンダイエットは、多くの人々、特に早く痩せたい人々にとって、促進剤となります。 その段階と推奨事項の他に、安全なダイエットをするために守らなければならない情報があります。 それをチェックしてください。
デュカン・ダイエットの安全性と科学的根拠
デュカンダイエットは、患者さんの追跡調査が行われていますが、この方法の品質レベルに関する研究はまだ多くありません。 しかし、ポーランドの女性が10週間で15kgの減量に成功した研究では、すでにその有効性が指摘されています。
デュカンダイエットで重要なリスクと注意事項
その有効性とは裏腹に、タンパク質の過剰摂取により、ダイエットには、以下のようなリスクが懸念されます。
- 腎臓に影響：過剰なタンパク質は、この物質が腎臓から排泄されるため、腎臓にダメージを与え、腎不全になる可能性があります。
- 頭痛や疲労感：炭水化物がないと、体内の脂肪が消費され、ケトン体という物質が放出されます。 この物質が過剰になると、吐き気や気分が悪くなったり、疲れを感じたりすることがあります。
- 筋肉の減少：この問題は、食事から炭水化物を排除することによって引き起こされます。生体は筋肉に存在するアミノ酸を使い始めるため、食事の強度によっては体に害を及ぼす可能性があります。
- がんリスクの増加：タンパク質の過剰摂取は、がんのリスクを高めるという研究結果が出ています。
- 低血糖のリスク：炭水化物の摂取を大幅に減らすことで血糖値が下がり、めまいや脱力感、失神などの症状を引き起こす。
- 気分障害：体内の炭水化物の不足により、ホルモンレベルが低下し、気分への影響を感じる場合があります。
- 骨の脱灰：タンパク質を大量に摂取すると血液が酸性になり、pHのバランスをとるために、体は骨からカルシウムを使うようになります。
結局のところ、デュカンダイエットをやる意味はあるのでしょうか？
デュカンダイエットは、短期間で効率的に体重を減らすことができますが、その実践は、炭水化物の不足とタンパク質の過剰に生体をさらし、適切な予防措置が取られない場合、あなたの体にいくつかの問題を引き起こす可能性があります。
ダイエットで炭水化物を減らすことは、一瞬の解決策になることができますし、あなたも望む結果を達成する必要があります。 このダイエットを行っている人々は、よくそれから出てくる以外にも、その効率を証明している。
ただし、ダイエット後に生体内の炭水化物レベルを安定させる必要があるため、栄養士のフォローを受けることをお勧めします。 また、体を劣化させ、ダイエット終了時に達成した結果を失わないようにすることです。
