বিষয়বস্তুৰ তালিকা
আপুনি দুকানৰ খাদ্য জানেনে?
যিসকল লোকে ফলপ্ৰসূ আৰু দ্ৰুতভাৱে ওজন কমাব বিচাৰে তেওঁলোকৰ বাবে ডুকান খাদ্য এটা বিকল্প। ই ৪টা পৰ্যায়ত হয়, আৰু কাৰ্বহাইড্ৰেটৰ ঠাইত প্ৰটিনৰ অত্যধিক ব্যৱহাৰৰ জৰিয়তে আপুনি প্ৰথম পৰ্যায়ত পাৰ্থক্য অনুভৱ কৰিব পাৰিব।
যিসকলে গ্ৰহণ বন্ধ কৰিব নিবিচাৰে তেওঁলোকৰ বাবে এই খাদ্য এটা বিকল্প হিচাপে দেখা যায় মাংস, যিয়ে আপোনাক ভোকৰ অনুভৱৰ সৈতে দিনটোৰ কোনো মুহূৰ্ত পাৰ নকৰাকৈয়ে ইয়াক সম্পন্ন কৰিব পাৰে। তলৰ পঢ়াত ইয়াৰ সম্ভাৱনা, সুবিধা আৰু অসুবিধাৰ বিষয়ে সকলো আৱিষ্কাৰ কৰক!
ডুকান খাদ্যৰ বিষয়ে অধিক বুজা
এইটো আপোনাৰ বাবে এটা বিকল্প যিসকলে ভোকত থাকিব নিবিচাৰে, হোৱা... ১৯৭০ চনত এজন ফৰাচী চিকিৎসকে সৃষ্টি কৰা আৰু বিশ্বৰ কেইবাখনো দেশত ব্যৱহাৰ কৰা। ডুকান ডায়েটৰ বিষয়ে অধিক জানিব বিচাৰেনে? পঢ়ক আৰু জানি লওক!
ই কি?
এই খাদ্যই হ্ৰস্বম্যাদীভাৱে ওজন কমাব পৰা ক্ষমতাৰ বাবে জনাজাত, কিছুমান মানুহে প্ৰথম সপ্তাহত ৫ কিলোগ্ৰাম পৰ্যন্ত ওজন কমোৱাৰ কথা কয়। দুকান খাদ্য ৪টা পৰ্যায়ত হয়, ইয়াৰে প্ৰথমটো কেৱল প্ৰটিনৰ সৈতে কৰিব লাগিব, আনহাতে পৰৱৰ্তী পৰ্যায়ত আপুনি ক্ৰমান্বয়ে আপোনাৰ খাদ্যত অন্যান্য খাদ্য যোগ কৰিব।
এই খাদ্যৰ সময়সীমা নিৰ্ভৰ কৰিব আপোনাৰ... ওজনৰ পৰিমাণ আৰু ব্যক্তিজনে কিমান কমাব বিচাৰে। এই তথ্যৰ প্ৰতি সচেতন হওক, কাৰণ প্ৰথম সপ্তাহৰ খাদ্যৰ শ্বক হোৱাৰ পিছতো আপুনি...বহুত ওজন কমি গ'ল, গতিকে এতিয়া আপোনাৰ খাদ্য সুস্থিৰ কৰাৰ সময় আহি পৰিছে আৰু একৰ্ডিয়ন প্ৰভাৱ এৰাই চলিবলৈ পুষ্টিবিদৰ পৰামৰ্শ মানি চলিছে।
ই কেনেকৈ কাম কৰে
ডুকান খাদ্যৰ চতুৰ্থ পৰ্যায়ত, আপুনি কিছুমান পৰামৰ্শ মানি চলিব লাগিব যেনে সপ্তাহত অন্ততঃ এবাৰ প্ৰথম পৰ্যায়ৰ খাদ্য পুনৰাবৃত্তি কৰিব লাগিব, দৈনিক ২০ মিনিট শাৰীৰিক ব্যায়াম কৰিব লাগিব আৰু দিনটোত ৩ চামুচ ওটছ খাব লাগিব।
আপুনি কমেও ২ লিটাৰ পান কৰাটো অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ দিনটোত পানী খাব লাগে, গতিকে আপুনি আপোনাৰ অন্ত্ৰৰ সঠিক কাম-কাজ নিশ্চিত কৰিব আৰু শৰীৰত জমা হোৱা বিষাক্ত পদাৰ্থবোৰ নাইকিয়া কৰিব। আন এটা বিকল্প হ’ল চেনিবিহীন পানীয় যেনে চাহ আৰু কফি।
অনুমোদিত খাদ্য
এই পৰ্যায়ত সকলো খাদ্যৰ অনুমতি দিয়া হ’ব। কিন্তু আপুনি সদায় গোটা খাদ্য আৰু স্কিমড খাদ্যৰ বাবে বাছি ল’ব লাগে, আন এটা পৰামৰ্শ হ’ল দিনটোত কমেও ৩ টা ফল সেৱন কৰা।
নিষিদ্ধ খাদ্য
এতিয়া আৰু কোনো খাদ্য নিষিদ্ধ নহ’ব, অৱশ্যে, আপোনাৰ খাদ্যৰ প্ৰতি সচেতন হওক কাৰণ সাধাৰণতে এই পৰ্যায়তে একৰ্ডিয়ন প্ৰভাৱ ঘটে।
চতুৰ্থ পৰ্যায়ৰ বাবে নমুনা মেনু
এই পৰ্যায়ত, আপোনাৰ স্বাভাৱিক খাদ্য বজাই ৰাখক, যেনে:
- ব্ৰেকফাষ্ট: ১ গিলাচ গাখীৰ বা দৈ + ডেৰ চামুচ অটমিল + পনিৰৰ সৈতে ২ টা গোটা ৰুটি।
- ৰাতিপুৱাৰ জলপান: ৪ টা গোটা গুটিৰ ক্ৰেকাৰ বা ৩ টা চেষ্টনাট + ১ টা নাচপতি + ১ টা তৰমুজৰ টুকুৰা।
-দুপৰীয়া/ৰাতিৰ আহাৰ: ৪ চামুচ ব্ৰাউন ৰাইচ + ২ চামুচ বীন + ১২০ গ্ৰাম মাংস + কেঁচা চালাড + ১ টা কমলা।
- দুপৰীয়াৰ জলপান: ৰিকোটাৰ সৈতে ৪ টা গোটা টোষ্ট + ১ টা দৈ + ১ আৰু ডেৰ চামুচ ডুকান খাদ্যৰ বিষয়ে অন্যান্য তথ্য 
ডুকান খাদ্য বহু লোকৰ বাবে সুবিধা প্ৰদানকাৰী হ'ব পাৰে, বিশেষকৈ যিসকলে এক প্ৰকাৰে দ্ৰুতভাৱে ওজন কমাব বিচাৰে। ইয়াৰ পৰ্যায় আৰু পৰামৰ্শৰ উপৰিও আন তথ্যও আছে যিবোৰ পৰ্যবেক্ষণ কৰিব লাগিব যাতে আপুনি নিৰাপদ খাদ্য গ্ৰহণ কৰে। ইয়াক চাওক!
দুকান খাদ্যৰ সুৰক্ষা আৰু বৈজ্ঞানিক প্ৰমাণ
যদিও দুকান খাদ্য ইয়াৰ ৰোগীৰ সৈতে অনুসৰণৰ জৰিয়তে কৰা হৈছিল, তথাপিও ইয়াৰ মাত্ৰাৰ সৈতে জড়িত বিশেষ গৱেষণা হোৱা নাই এই পদ্ধতিৰ মানদণ্ড। কিন্তু ইতিমধ্যে এটা অধ্যয়নে পোলেণ্ডৰ মহিলাসকলৰ ক্ষেত্ৰত ইয়াৰ ফলপ্ৰসূতাৰ কথা আঙুলিয়াই দিছে যিসকলে ১০ সপ্তাহত ১৫ কিলোগ্ৰাম ওজন কমাবলৈ সক্ষম হৈছিল।
ডুকান খাদ্যৰ সৈতে বিপদ আৰু গুৰুত্বপূৰ্ণ সাৱধানতা
ইয়াৰ ফলপ্ৰসূতা সত্ত্বেও, তাত... খাদ্যৰ বিষয়ে চিন্তা, কাৰণ প্ৰটিনৰ অত্যধিক ব্যৱহাৰে কিছুমান বিপদৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে, যেনে:
- বৃক্কক প্ৰভাৱিত কৰে: অতিৰিক্ত প্ৰটিনে বৃক্কৰ ক্ষতি কৰিব পাৰে, কাৰণ এই পদাৰ্থ এই অংগটোৱে নিৰ্গত কৰে যিয়ে কৰিব পাৰে ফলত বৃক্ক বিকল হৈ পৰে।
- মূৰৰ বিষ আৰু ক্লান্তি: কাৰ্বহাইড্ৰেটৰ অভাৱে শৰীৰত চৰ্বি গ্ৰহণ কৰি ককিট’ন বডি বুলি জনাজাত পদাৰ্থ। এই পদাৰ্থৰ অতিৰিক্ততা থাকিলে বমি আৰু বমিৰ সৃষ্টি হ’ব পাৰে, ইয়াৰ উপৰিও ভাগৰুৱা অনুভৱ হয়।
- পেশীৰ ক্ষতি: খাদ্যৰ পৰা কাৰ্বহাইড্ৰেট বাদ দিয়াৰ ফলত এই সমস্যা হয়, কিয়নো শৰীৰে ব্যৱহাৰ কৰিবলৈ আৰম্ভ কৰে পেশীত উপস্থিত এমিনো এচিড। যিটো খাদ্যৰ তীব্ৰতাৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি শৰীৰৰ বাবে ক্ষতিকাৰক হ’ব পাৰে।
- কৰ্কট ৰোগৰ সম্ভাৱনা বৃদ্ধি: গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে অত্যধিক প্ৰ’টিন খোৱাৰ ফলত কৰ্কট ৰোগৰ সম্ভাৱনা বৃদ্ধি পায়।
- হাইপ’গ্লাইচেমিয়াৰ আশংকা: এই বিপদৰ কাৰণ হ'ল কাৰ্বহাইড্ৰেটৰ ব্যৱহাৰ ভয়ংকৰভাৱে হ্ৰাস পায়, তেজৰ চেনিৰ মাত্ৰা হ্ৰাস পায় আৰু মূৰ ঘূৰোৱা, দুৰ্বলতা আৰু আনকি মূৰ্চ্ছা যোৱা আদি লক্ষণ দেখা দিয়ে।
- মেজাজত অসুবিধা হোৱা: মানুহে আপোনাৰ মেজাজত প্ৰভাৱ পৰা অনুভৱ কৰিব পাৰে, তেওঁলোকৰ হৰম'ন হিচাপে শৰীৰত কাৰ্বহাইড্ৰেটৰ অনুপস্থিতিৰ বাবে মাত্ৰা হ্ৰাস পাব পাৰে।
- হাড়ৰ কেলচিফিকেচন: বৃহৎ পৰিমাণৰ প্ৰটিন গ্ৰহণে তেজক এচিডিক কৰি তোলে আৰু pH ৰ ভাৰসাম্য ৰক্ষা কৰিবলৈ শৰীৰে হাড়ৰ পৰা কেলচিয়াম ব্যৱহাৰ কৰে।
কাৰণ, দুকান ডায়েট কৰাটো মূল্যৱান নেকি?
ডুকান খাদ্যই দ্ৰুত আৰু কাৰ্যক্ষমভাৱে ওজন কমোৱাৰ সুবিধা প্ৰদান কৰে, অৱশ্যে ইয়াৰ অভ্যাসে শৰীৰক কাৰ্বহাইড্ৰেটৰ অভাৱ আৰু প্ৰটিনৰ অতিৰিক্ততাৰ সন্মুখীন কৰায়, যিটো উপযুক্তভাৱে গ্ৰহণ নকৰিলে সাৱধানতা অৱলম্বন কৰিব পাৰে আপোনাৰ শৰীৰৰ বিভিন্ন সমস্যা।
আহাৰত কাৰ্বহাইড্ৰেট হ্ৰাস কৰাটো ইয়াৰ সমাধান হ’ব পাৰেক্ষন্তেকীয়া আৰু আনকি আপুনি বিচৰা ফলাফল লাভ কৰিব পাৰিব লাগে। ভাল কাম কৰাৰ উপৰিও এই খাদ্য অনুসৰণ কৰি ইয়াৰ কাৰ্যক্ষমতা প্ৰমাণ কৰা লোকো আছে।
কিন্তু আপুনি আপোনাৰ পুষ্টিবিদৰ সৈতে অনুসৰণ কৰাটো বাঞ্ছনীয়, যিহেতু আপুনি কাৰ্বহাইড্ৰেটৰ মাত্ৰা সুস্থিৰ কৰিব লাগিব খাদ্যৰ পিছত শৰীৰ। আৰু যাতে আপোনাৰ শৰীৰৰ অৱনতি ঘটে আৰু খাদ্যৰ শেষত লাভ কৰা ফলাফল হেৰুৱাব নোৱাৰে।
আপুনি আপোনাৰ স্বাস্থ্যৰ ক্ষতি নকৰাকৈ আকাংক্ষিত ফলাফল লাভ কৰিবলৈ ডুকান খাদ্যৰ নিৰ্দেশনাসমূহ মানি চলিব লাগিব।উৎপত্তি আৰু ইতিহাস
ফৰাচী সাধাৰণ চিকিৎসক আৰু খাদ্যাভ্যাসৰ বিশেষজ্ঞ পিয়েৰ ডুকান, ১৯৭০ চনত এজন ৰোগীৰ পৰামৰ্শ লৈ আছিল যেতিয়া এই ৰোগীয়ে খাদ্যৰ বিষয়ে উত্তৰ দিয়ে। মাংসৰ বাহিৰে যিকোনো ধৰণৰ খাদ্য ডায়েটত পেলাব পাৰিব। ইয়াৰ পৰাই ডুকান খাদ্যক সমৰ্থন কৰা প্ৰথম ধাৰণাসমূহৰ উন্মেষ ঘটিছিল।
তেওঁৰ পৰামৰ্শ অনুসৰণ কৰি আন ৰোগীৰ সৈতে কেইবাটাও অধ্যয়ন কৰি তেওঁ উপলব্ধি কৰে যে তেওঁৰ খাদ্যই অপৰিসীম ওজন হ্ৰাস কৰিবলৈ সক্ষম কৰে, যাৰ ফলত তেওঁ তেওঁলোকৰ ৰোগীসকলে বিচৰা ফলাফলৰ নিশ্চয়তা লাভ কৰে। ই এটকিন্স আৰু ষ্টিলমেনৰ দৰে অন্যান্য খাদ্যৰ কিছুমান বৈশিষ্ট্যৰ সুবিধা লয়, য’ত প্ৰটিনৰ পৰিমাণ বেছি থাকে।
তাৰ পিছত পিয়েৰ ডুকানে স্লিমিং পদ্ধতি উদ্ভাৱন কৰি ২০০০ চনত মুক্তি পোৱা দ্য ডুকান ডায়েট নামৰ এখন কিতাপত ইয়াক আনুষ্ঠানিকভাৱে প্ৰদান কৰে , যিটো শেষত ৩২ খনতকৈও অধিক দেশত বিয়পি পৰা বেষ্টচেলাৰ হৈ পৰিল।
আন এখন কিতাপ আপুনি ডা. পিয়েৰ ডুকান হৈছে "মই ওজন কমাব নোৱাৰো"। ইয়াত আপুনি আপোনাৰ খাদ্যৰ ফলপ্ৰসূতা সম্পূৰ্ণৰূপে ব্যাখ্যা কৰা সকলো তথ্যৰ সুবিধা লাভ কৰিব পাৰে।
ই কিহৰ বাবে আৰু ই কেনেকৈ কাম কৰে?
এটা ষ্টেপ বাই ষ্টেপ অনুসৰণ কৰিব লাগে যাতে আপুনি সঠিকভাৱে ওজন কমাব পাৰে। প্ৰথমটো হ’ল আপোনাৰ বিএমআই গণনা কৰা(Body Mass Index) তলত দিয়া সূত্ৰটো ব্যৱহাৰ কৰি:
BMI = ওজন / (উচ্চতা*উচ্চতা)
মনত ৰাখিব যে ব্যৱহাৰ কৰিবলগীয়া ওজন জোখা এককটো হ’ল কিলো (কিলোগ্ৰাম) আৰু উচ্চতা হ’ব লাগিব মিটাৰ (মিটাৰ)ত হ’ব। গণনাৰ পৰা আপুনি আপোনাৰ বিএমআইৰ ফলাফল পাব আৰু আপোনাৰ গড়ৰ জৰিয়তে পৰীক্ষা কৰা সম্ভৱ হ'ব যে আপুনি কোনটো শৰীৰৰ ভৰৰ স্তৰত উপযুক্ত।
প্ৰফাইল আৰু গড়সমূহ তলত দিয়া ধৰণে শ্ৰেণীভুক্ত কৰা হৈছে:
- পাতলতা: যেতিয়া বিএমআই ১৮.৫তকৈ কম হয়;
- স্বাভাৱিক: যেতিয়া বিএমআই ১৮.৫ৰ পৰা ২৪.৯ৰ ভিতৰত থাকে;
- অতিৰিক্ত ওজন: যেতিয়া বিএমআই ২৪.৯ৰ পৰা ৩০ৰ ভিতৰত থাকে;
- মেদবহুলতা: যেতিয়া বিএমআই ৩০তকৈ অধিক হয়।
আপোনাৰ বিএমআই গণনা কৰিলে আপুনি আপোনাৰ প্ৰফাইল মূল্যায়ন কৰিব পাৰিব আৰু জানিব পাৰিব যে আপুনি বিচৰা প্ৰাচল অনুসৰি কিমান হেৰুৱাব লাগিব। যদি আপুনি নিৰ্দিষ্ট পৰিমাণৰ পাউণ্ড কমাব বিচাৰে তেন্তে ডা. দুকানে তলত দিয়া ধৰণে খাদ্য গ্ৰহণৰ পৰামৰ্শ দিয়ে:
- যিসকলে ৫ কিলোগ্ৰাম কমাব বিচাৰে তেওঁলোকৰ বাবে: ১ম পৰ্যায়ৰ খাদ্যৰ পিছত ১ দিন;
- যিসকলে ৬ৰ পৰা ১০ কিলোগ্ৰাম কমাব বিচাৰে: কৰিব লাগিব প্ৰথম পৰ্যায়ত ৩ দিন খাদ্য অনুসৰণ কৰক;
- আৰু যদি আপুনি ১১ৰ পৰা ২০ কিলোগ্ৰাম ওজন কমাব বিচাৰে: প্ৰথম পৰ্যায়ত ৭ দিন খাদ্য অনুসৰণ কৰাটো বাঞ্ছনীয়।
গতিকে, আপুনি ওজন কমোৱাৰ লগে লগে ফেজৰ মাজৰ সময়সীমাও ভিন্ন হ’ব, আন এটা বিৱৰণ হ’ল কোনো ফেজতে গ্ৰহণ কৰিব নালাগে মিঠাইবোৰ। কিন্তু ইয়াৰে দুটাহে সেৱন কৰা সম্ভৱ, যিটো হ’ল জেলেটিন।গাখীৰৰ সৈতে চেনিবিহীন বা কণীৰ পুডিং।
ডুকান খাদ্যৰ সুবিধা আৰু অসুবিধা
এই খাদ্যৰ আটাইতকৈ ডাঙৰ সুবিধাটো হ'ল ই দ্ৰুতভাৱে ওজন হ্ৰাস কৰিবলৈ সক্ষম হোৱা। কাৰ্বহাইড্ৰেটৰ ব্যৱহাৰ ভয়ংকৰভাৱে হ্ৰাস পোৱাৰ বাবে এনে হয়, যাৰ ফলত শৰীৰৰ শক্তিৰ মূল উৎস আঁতৰি যায়। ইয়াৰ পৰাই জীৱটোৱে পেশী আৰু যকৃতত জমা হৈ থকা গ্লাইক’জেন ব্যৱহাৰ কৰিবলৈ আৰম্ভ কৰে।
মনত ৰখা উচিত যে ডুকান খাদ্যই কৰা বাধাই অস্বস্তি, দুৰ্বলতা আৰু মূৰ ঘূৰোৱাৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে, ইয়াৰ উপৰিও ই কৰে এই প্ৰক্ৰিয়াত খাদ্যৰ পুনৰ শিক্ষাৰ কথা লক্ষ্য নকৰে, সেয়েহে খাদ্য শেষ হোৱাৰ পিছত ওজন বৃদ্ধি হোৱাত সহজ হয়। পুষ্টিবিদৰ দ্বাৰা ফ’ল’-আপ কৰাটো আমোদজনক।
যদিও ফলাফলৰ গতিৰ বাবে ই অতি সুবিধাজনক, তথাপিও ইয়াৰ অসুবিধাসমূহৰ বিষয়ে সচেতন হোৱাটো প্ৰয়োজনীয় আৰু সেইবোৰ অতিক্ৰম কৰি যিকোনো এটাৰ পৰা আঁতৰি থকাটো প্ৰয়োজনীয় ভৱিষ্যতে স্বাস্থ্যজনিত সমস্যা, যেনে:
- খাদ্য একঘেয়ামী: বিশেষকৈ প্ৰাৰম্ভিক পৰ্যায়ত য'ত মাত্ৰ কেইটামান খাদ্যহে গ্ৰহণ কৰিব পাৰি।
- ই একৰ্ডিয়ন প্ৰভাৱৰ সৃষ্টি কৰে: এই খাদ্য খাদ্য পুনৰ শিক্ষাৰ ওপৰত কাম নকৰে। অৰ্থাৎ ইয়াক অনুসৰণ কৰিলে আপুনি ওজন বহু পৰিমাণে কমাব পাৰিব, কিন্তু তাৰ পিছত আপুনি আপোনাৰ শৰীৰৰ বাবে পৰ্যাপ্ত খাদ্যৰ ৰুটিন গঢ়ি তুলিব লাগিব আৰু যদি আপুনি সাৱধান নহয় তেন্তে আপুনি কমি অহা ওজন পুনৰ লাভ কৰিব পাৰিব।
<৩> - ৰক্ষণাবেক্ষণ কৰাটো কঠিন: সমগ্ৰ প্ৰক্ৰিয়াটোৰকাৰ্বহাইড্ৰেট আঁতৰাই লোৱাটো আপোনাৰ শৰীৰৰ বাবে অতি কঠিন, প্ৰথম দিনাই ইয়াৰ প্ৰভাৱ অনুভৱ কৰিব। কিহৰ প্ৰভাৱ যিয়েই নহওক কিয় আগবাঢ়ি যাবলৈ আপোনাক বহুত ইচ্ছাশক্তিৰ প্ৰয়োজন হ’ব।ডুকান খাদ্যৰ প্ৰথম পৰ্যায়টো কেনেকৈ কৰিব – আক্ৰমণৰ পৰ্যায়
প্ৰথম পৰ্যায়টোৱেই আটাইতকৈ আমূল আনবোৰৰ ভিতৰত প্ৰথমে কাৰণ আপুনি আপোনাৰ পৰম্পৰাগত খাদ্যৰ পৰা কাৰ্বহাইড্ৰেট আঁতৰাই পেলাব আৰু কেৱল প্ৰটিন খাব। অতি সোনকালে, পৰৱৰ্তী পৰ্যায়তকৈ শৰীৰত অধিক নেতিবাচক প্ৰভাৱ অনুভৱ কৰিব। পঢ়ক আৰু ই কেনেকৈ কাম কৰে জানি লওক।
ই কেনেকৈ কাম কৰে
ডুকান খাদ্যৰ প্ৰথম পৰ্যায়ত সৰ্বোচ্চ মাত্ৰাৰ নিষেধাজ্ঞা হ’ব, কিয়নো কেৱল প্ৰটিনযুক্ত খাদ্যৰ অনুমতি দিয়া হয়, এই পৰ্যায়টো সাধাৰণতে ৩ৰ পৰা ৭ দিনলৈকে ব্যৱহাৰ কৰা হয় আৰু ইয়াৰ ফলাফল ৩ৰ পৰা ৫ কিলোগ্ৰাম ওজন হ্ৰাসৰ ভিতৰত হয়।
অনুমোদিত খাদ্য
অনুমোদিত খাদ্যসমূহ প্ৰটিন খোৱাৰ সৈতে প্ৰত্যক্ষভাৱে জড়িত আৰু সেইবোৰ হ'ল:
- মাংস: ইহঁত ক্ষীণ আৰু চৰ্বি যোগ নকৰা হ’ব লাগিব;
- কানি;
- সিজোৱা কণী;
- ধোঁৱা দিয়া টাৰ্কিৰ বুকু;
<৩>- প্ৰাকৃতিক বা স্কিমড দৈ;- স্কিমড মিল্ক;
- কটেজ চীজ;
আন এটা পৰামৰ্শ হ’ল প্ৰতিদিনে ডেৰ চামুচ অটমিল খালে তৃপ্তিৰ হ’ব লাগে ভোক, আৰু গজি জামু, ইয়াৰ বিশুদ্ধকৰণ প্ৰভাৱৰ বাবে।
নিষিদ্ধ খাদ্য
এই প্ৰথম পৰ্যায়ত, আপোনাৰ পৰা সকলো কাৰ্বহাইড্ৰেট আঁতৰাই পেলাব লাগিবখাদ্য, কেৱল ৰুটি, চাউল, পাস্তা, যিকোনো ধৰণৰ ফল-মূল, শাক-পাচলি, আৰু মিঠাই।
প্ৰথম পৰ্যায়ৰ বাবে নমুনা মেনু
এই পৰ্যায়টোক আক্ৰমণৰ পৰ্যায় বুলিও কোৱা হয়, কাৰণ আপোনাৰ খাদ্য সম্পূৰ্ণৰূপে প্ৰটিন সমৃদ্ধ খাদ্যৰ ওপৰত কেন্দ্ৰিত। ডাঃ ড. পিয়েৰ ডুকান হ'ল:
- ব্ৰেকফাষ্ট: ১ গিলাচ গাখীৰ (বা দৈ) + ১ ডেৰ চামুচ অট ব্ৰান + ১ টা হাৰ্ড-বয়ল্ড কণীৰ সৈতে ২ টা পনিৰৰ স্লাইচ বা ২ টা পনিৰ আৰু হামৰ স্লাইচ। গাখীৰৰ লগত কফি খাব পাৰে, কিন্তু চেনি নিদিয়াকৈ।
- ৰাতিপুৱাৰ জলপান: ২ টা পনিৰ বা ১ টা প্ৰাকৃতিক দৈ + ২ টা হাম।
- দুপৰীয়া আৰু ৰাতিৰ আহাৰ: আপুনি নিৰ্বাচন কৰিব পাৰে তিনি ধৰণৰ প্ৰটিনৰ বাবে ৩টা গ্ৰীল কৰা চিকেন ফিলেট পনিৰ আৰু হামৰ সৈতে, বা ৪টা পনিৰৰ চচত ২৫০গ্ৰাম মাংস বা পনিৰৰ চচত চিংৰা।
- দুপৰীয়াৰ জলপান: ১ গিলাচ গাখীৰ বা ১টা দৈ + 2 স্লাইচ টোফু বা 1 টা হাৰ্ড-বইলড কণী + 1 চামুচ গজি বেৰী + 1 সৰিয়হ বাৰ্গাৰ বা 3 স্লাইচ হাম + 1 স্লাইচ কটেজ চীজ।
মনত ৰাখিব যে হাৰ্ড-বয়ল্ড কণীৰ সৰ্বাধিক পৰিমাণৰ... যদি আপোনাৰ কিছুমান খাদ্য নাই, তেন্তে খাদ্যৰ মাজত আন এটা অনুৰূপ বা ওপৰৰ তালিকাখনেৰে সলনি কৰিবলৈ চেষ্টা কৰক।
দুকান খাদ্যৰ দ্বিতীয় পৰ্যায় কেনেকৈ কৰিব লাগে – ক্ৰুজ পৰ্যায়
দ্বিতীয় পৰ্যায়ৰ পৰাই অন্যান্য খাদ্য যোগ কৰিবলৈ আৰম্ভ কৰে, আৰু ইয়াৰ প্ৰথাএই পদক্ষেপত ১ৰ পৰা ২ কিলোগ্ৰাম ওজন কমাব লাগে। খাদ্যত এই খাদ্য সংযোজনে কেনেকৈ কাম কৰে আৰু কি কি খাদ্যৰ অনুমতি আৰু নিষিদ্ধ তলত বুজিব।
ই কেনেকৈ কাম কৰে
ডুকান খাদ্যৰ দ্বিতীয় পৰ্যায়ত প্ৰৱৰ্তন কৰিবলগীয়া খাদ্যসমূহ হ’ল শাক-পাচলি আৰু... ফলৰ শাক-পাচলি। ইহঁত ৰন্ধা বা কেঁচা আৰু কেৱল নিমখৰ সৈতে খাব লাগে, এই পৰ্যায়ত আপুনি চেনিবিহীন জেলেটিনও খাব পাৰে আৰু খাদ্যত মছলা দিব পাৰে।
আন এটা পৰামৰ্শ হ’ল ১ দিন কেৱল প্ৰটিনৰ মাজত আৰু আন এটা দিন ৭ দিনৰ লক্ষ্যত উপনীত নোহোৱালৈকে প্ৰটিন, শাক-পাচলি আৰু সেউজীয়া দ্ৰব্যৰ যোগান ধৰা হয়। আপুনি যিদিনা কেৱল প্ৰটিন খাবলৈ গৈ আছে সেইদিনা ১ চামুচ গজী জামু আৰু বিকল্প দিনত ২ চামুচ খাবলৈ মনত ৰাখিব।
অনুমোদিত খাদ্য
প্ৰথম পৰ্যায়ত তালিকাভুক্ত প্ৰটিনৰ উপৰিও, আপুনি তলত দিয়া খাদ্যসমূহ যোগ কৰিব পাৰে:
- টমেটো;
- শসা;
- মূলা;
- বিলাহী;
- ভেঁকুৰ;
- বিলাহী;
- চাৰ্ড;
- বেঙেনা;
- জুচিনি।
মেজাৰৰ কথা ক’বলৈ গ’লে আপুনি পাৰে নেমু, অলিভ অইল, বেলচামিক ভিনেগাৰ আৰু বনৌষধি যেনে পাৰ্চলি, ৰোজমেৰী আৰু ধনীয়া সুমুৱাওক।
নিষিদ্ধ খাদ্য
দ্বিতীয় পৰ্যায়ত, প্ৰথমটোত তালিকাভুক্ত খাদ্যসমূহ এতিয়াও নিষিদ্ধ, ব্যতিক্ৰম
দ্বিতীয় পৰ্যায়ৰ বাবে নমুনা মেনু
প্ৰটিন বাদ দিয়া দিনবোৰত প্ৰথম পৰ্যায়ৰ পৰামৰ্শ অনুসৰণ কৰক, আনহাতে যোগ কৰা দিনবোৰতশাক-পাচলি আৰু সেউজীয়া শাক-পাচলি আপুনি তলত দিয়া আহাৰ খাব লাগে:
- ব্ৰেকফাষ্ট: ১ গিলাচ দৈ বা গাখীৰ + ডেৰ চামুচ অটমিল + পনিৰৰ সৈতে ৰোষ্ট কৰা টমেটো ২টা টুকুৰা বা টমেটোৰ সৈতে ১টা পেনকেক কণী।<৪>
- ৰাতিপুৱাৰ জলপান: হাম ২ টুকুৰা + পনিৰৰ ২ টুকুৰা।
- দুপৰীয়া/ৰাতিৰ আহাৰ: টমেটো চচৰ সৈতে ২৫০গ্ৰাম মাংস আৰু বিলাহী, বেঙেনা আৰু শসাৰ চালাড বা ২ টুকুৰা ছালমন মাছৰুম চচ আৰু চাৰ্ড, টমেটো আৰু জুচিনি চালাড।
- দুপৰীয়াৰ জলপান: ১টা দৈ + ১ চামুচ গোজী জামু + ১টা সিজোৱা কণী বা ২টা পনিৰৰ টুকুৰা।<৪>
তৃতীয় পৰ্যায়টো কেনেকৈ কৰিব লাগে ডুকান খাদ্যৰ – একত্ৰীকৰণ পৰ্যায়
তৃতীয় পৰ্যায়টো অধিক দীঘলীয়া, ব্যক্তিজনে হেৰুৱাব বিচৰা প্ৰতিটো কিলোৰ বাবে ১০ দিনলৈকে থাকে। গতিকে, আপুনি কমি যোৱা ওজন ভালদৰে মূল্যায়ন কৰিব লাগিব আৰু আপুনি বিচৰা ফলাফল লাভ কৰিবলৈ আপোনাৰ বাবে কিমান বাকী আছে। তলৰ পঢ়াত এই পৰ্যায়ৰ অনুমতি আৰু নিষেধাজ্ঞা অনুসৰণ কৰক।
ই কেনেকৈ কাম কৰে
তৃতীয় পৰ্যায়ত প্ৰটিন, শাক-পাচলি আৰু সেউজীয়াৰ উপৰিও ফল-মূল আৰু... গোটা ৰুটি। সাধাৰণতে এই খাদ্যসমূহৰ প্ৰতিদিনে মাত্ৰ ২টা (বা ২টা স্লাইচ)হে খাব লাগে। ইয়াৰ উপৰিও আপুনি সপ্তাহত কমেও ২ বাৰ ১ চাৰ্ভিং কাৰ্বহাইড্ৰেট খাব পাৰিব আৰু অনুমতি দিয়া যিকোনো খাদ্যৰ সৈতে ২ টা সম্পূৰ্ণ আহাৰ গ্ৰহণ কৰিব পাৰিব।
অনুমোদিত খাদ্য
অনুমোদিত খাদ্যৰ উপৰিও প্ৰটিন, শাক-পাচলি আৰু...শাক-পাচলি হ’ল:
- দিনটোত ২ টা ফল;
- দিনটোত ২ টা গোটা ৰুটি;
- ব্ৰাউন ৰাইচ;
- পাস্তা গোটা শস্য;
- বীন;
নিষিদ্ধ খাদ্য
এতিয়াও আপোনাৰ খাদ্যত নিষিদ্ধ কিছুমান খাদ্য আৰু ফল-মূল খাব নালাগে, এই খাদ্যসমূহ হ'ল:
- বগা চাউল;
- পৰম্পৰাগত পাস্তা;
- ফল যেনে কল, আঙুৰ আৰু চেৰী।
তৃতীয় পৰ্যায়ৰ বাবে নমুনা মেনু
<৩>এইটোক একত্ৰীকৰণ পৰ্যায় বুলি গণ্য কৰা হয়, কাৰণ আপুনি অধিক বহুমুখী আৰু বিনামূলীয়া খাদ্য গ্ৰহণ কৰিব। এই পৰ্যায়ৰ বাবে পৰামৰ্শ দিয়া মেনু হ'ল:- ব্ৰেকফাষ্ট: ১ গিলাচ গাখীৰ বা দৈ + ১ স্লাইচ পনিৰ, টমেটো আৰু বিলাহীৰ সৈতে গোটা ৰুটি + ডেৰ চামুচ অটমিল।
- ৰাতিপুৱাৰ জলপান: ১টা হাম আৰু পনিৰৰ স্লাইচ + ১টা আপেল।
- দুপৰীয়াৰ আহাৰ/ৰাতিৰ আহাৰ: ১টা গোটা শস্যৰ পাস্তা আৰু পেষ্টো চচৰ সৈতে টুনা কেন + কেঁচা শাক-পাচলিৰ চালাড + ১টা কমলা বা ১৩০ গ্ৰাম টমেটো চচৰ সৈতে চিকেন ব্ৰেষ্ট + ব্ৰাউন ৰাইচ + কেঁচা শাক-পাচলিৰ চালাড।
- দুপৰীয়াৰ জলপান: ১টা প্ৰাকৃতিক দৈ + ১টা গোটা ঘেঁহুৰ ৰুটিৰ টুকুৰা পনিৰৰ সৈতে + ১ চামুচ গোজী।
ডুকান খাদ্যৰ চতুৰ্থ পৰ্যায় কেনেকৈ সম্পন্ন কৰিব – স্থিতিশীলতা পৰ্যায়
এইটো ডুকান খাদ্যৰ শেষ পৰ্যায়, এই পৰ্যায়ত মেনুসমূহ পৰ্যায়ক্ৰমে আৰু শাৰীৰিক কাৰ্য্যকলাপ কৰা হ’ব এনেদৰে কৰিব লাগিব যাতে আপুনি আপোনাৰ শৰীৰক শক্তিশালী কৰে। এই পৰ্যায়ত উপনীত হোৱাৰ সময়লৈকে হয়তো ইতিমধ্যে আছে
