Patatesin faydalarını biliyor musunuz?

Patatesler, vücutta karbonhidrat ve lif görevi gören sağlam gövdeleri nedeniyle yumru kök olarak kabul edilir. Faydaları tokluğa yardımcı olarak yeme isteğini azaltır ve kilo kaybına yol açar.

Kanser, yüksek tansiyon ve diyabet de dahil olmak üzere onunla önlenebilir. Ek olarak, bileşikleri antioksidan, anti-enflamatuar eylemlerle işbirliği yapar ve diğer birçok hastalığı önler. Alımı sağlığa fayda sağlar ve refahı tüketebilecek koşulları azaltır.

Nasıl pişirildiği ve günlük yemeklere nasıl dahil edilebileceği göz önüne alındığında, içerdiği besinler çok önemlidir. Patatesin faydalarını anlamak için makaleyi okuyun!

Patatesleri anlamak

Kökenleri itibariyle patates, tarihsel önemi de dahil olmak üzere kendine has özelliklere sahiptir. Temel gıda olarak kullanılabilen bir sebze olmasının yanı sıra aynı zamanda önemli bir sebzedir. Özellikleri ve besin maddeleri, faydalarının yanı sıra tüm formülasyonunu geliştirir.

Yetiştirilmelerinde çeşitlilikler vardır, ayrıca İngiliz, tatlı, asteriks, baroa ve baraka patatesleri bulabilirsiniz. Bileşikleri karotenoidler, flavonoidler ve fenolik asitlerle doludur, bunların hepsi vücudun moleküllerini karakterize eder, serbest radikalleri nötralize eder ve uzaklaştırır.

Kararsız moleküllerin birikmesi, özellikle kronik hastalıkların gelişimi gibi başka sorunlara yol açabilir. Patates hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin!

Patatesin kökeni ve özellikleri

Bolivya ve Peru, And Dağları'nda ve Titicaca Gölü'ne yakın olmaları nedeniyle yaklaşık 8.000 yıl önce patates yetiştirmeye başlayan ülkelerdi. Topluluklar, birçok türle birlikte Güney Amerika'ya yaklaştı.

İnsanların patates olarak bildiği şey, boyu altmış ila yüz santimetre arasında değişen, çiçekleri ve meyveleri olan bir genetik çeşitliliğin sadece bir parçasıdır.

Patatesin tarihsel önemi

Patatesin tarihsel önemi göz önüne alındığında, Wari uygarlığının ve Ayacucho topraklarının genişlemesini sağlamıştır. Tüm bunlar milattan yaklaşık 500 yıl sonra gerçekleşmiş ve aynı zamanda arkeolojik bir alan olan Tiwanaku geliştirilmiştir. Tüm üretim göz önüne alındığında Titicaca Gölü'ne yakındır.

Yükseltilmiş alanlar su kanallarıyla sınırlandırılmış ve hektar başına tonlarca bitki büyümesi formüle edilmiştir. Pek çok kişi, milattan yaklaşık 800 yıl sonra tüm vadiler dahil olmak üzere şehir devletinin çevresinde beş yüz bin kişinin yaşadığına inanmaktadır.

Patatesin özellikleri ve besin maddeleri

Patates, zengin bir mineral ve vitamin kaynağı olmasının yanı sıra birçok besin maddesi ve özelliğe sahiptir. Ortalama bir kabuklu patates, kabuğu da eklendiğinde 4,3 gram protein, 3,8 gram lif ve %26 potasyum içeren 173 gramlık bir öğün oluşturabilir.

Her şey hazırlama ve çeşitliliğe, özellikle de bileşiklere bağlı olabilir, bu nedenle ortalama kalori 161 civarında olabilir, karbonhidratlar 36,6 gram, C vitamini yüzde 28 ve B6 vitamini dahil. Magnezyum da burada bir rol oynar, yüzde 12, manganez yüzde 19, ayrıca fosfor, niasin, folat ve yağ.

Patates ne işe yarar?

Birçok amaca hizmet eden patates, düşük sodyum oranının yanı sıra beyin sağlığını da iyileştirebilir. Başka bir deyişle, bir diyeti destekler. Diyete dahil edilmesi, sağlığın korunmasının yanı sıra birçok önemli besin sağlayabilir.

Bir kadının tüm üreme çağı göz önüne alındığında PMS de onunla hafifletilir. Kramplar da sağlayabileceği mineral eksikliği ile önlenir ve her şey pişirilmesine, hazırlanmasına ve tüketim için karakterize edilmesine bağlıdır.

Başlıca patates türleri

İngiliz, tatlı, baroa, baraka ve asteriks dahil olmak üzere, hepsi bir kişinin sağlığına yardımcı olabilecek birçok patates türü vardır. Mısır, buğday ve pirincin ardından dünyada en çok tüketilen gıdalardan biridir.

Bol su ile birlikte diyet lifidir, çünkü günlük yaşam için önemli bir karbonhidrat kaynağı olabilir. Ana formülasyonları ayrıca kanda iyi seviyelerde glikoz sağlayabilir, enerjik bir birey bırakır ve nöronlara iyi işlev verir.

İngiliz patatesi

İngiliz patatesi çok fazla abartılmadan yenmelidir, çünkü çok miktarda karbonhidrat içerir. Birçok tarifte kabuğu kullanılır, ancak başka varyasyonlar da vardır. Temel seçenekler arasında salatalara, çorbalara ve patates püresine eklenebilen kızarmış, pişmiş veya haşlanmış patates bulunur.

Ekmeklerin yanı sıra tuzlu kekler ve unlu mamuller de onunla yapılabilir, bu nedenle amacına bağlı olarak birçok yemeğe eşlikçi olarak veya hatta ana yemek olarak eklenebilir.

Tatlı patates

Yağ oranı düşük olan tatlı patates, vücudun tüm hücrelerini korumaya yardımcı olan antosiyaninler ve beta-karoten de dahil olmak üzere iyi bir antioksidan kaynağıdır. Serbest radikalleri ortadan kaldırabilir ve erken yaşlanmayı önleyebilirler.

Mor, turuncu, krem ve beyaz renklerde bulunabilen bu patateslerin her biri tat ve bileşim açısından farklılık gösterebilir; örneğin mor patatesler daha yüksek antioksidan içeriğine, turuncu patatesler ise daha yüksek beta-karoten içeriğine sahiptir.

Asteriks patates

Asteriks patates, sarı iç kısmı ve yüksek nişasta içeriğiyle tezat oluşturan pembe kabuğu da dahil olmak üzere rengi nedeniyle öne çıkmakta, iştah açıcı, kuru, içi yumuşak ve dışı gevrek olarak hizmet vermektedir.

Çinko, fosfor, potasyum, B vitamini ve C vitamini sağlar. Ayrıca, daha fazla antioksidana sahip olduğu için faydaları İngiliz patatesinden daha fazladır. Bu renk aynı zamanda kırmızımsı renklerinden dolayı antosiyaninlere sahiptir.

Patates

Mandioquinha veya batata salsa olarak bilinen baroa patatesi lif ve karbonhidratlarla doludur. Tüm bu besinler özellikle hücreler için enerji sağlayabilir ve bağırsakların düzgün çalışmasına katkıda bulunur.

B-kompleks vitaminleri, C, fosfor, demir ve kalsiyum içerir ve sağlık açısından birçok fayda sağlayabilir. Kas kütlesi kazanmak için diyete eklenebilir. Bir yemeğin yanında eşlikçi olarak yenebilir.

Patates baraka

Uzun oval şekli ile baraka patatesi açık sarı bir kabuğa ve ete sahiptir. Kuru, serttir ve fırınlanabilir, haşlanabilir, kızartılabilir ve çeşitli makarnalar için kullanılabilir. Yeşil lekeler veya filizlerle sunulmamalı ve kokusu olabileceklerden kaçınılmalıdır.

Nişastanın yanı sıra mineraller ve C vitamini sağlayabilir. Çok kalorili bir diyete eklenebilir, ancak tüketiminin nasıl yönetileceği bilinmelidir. Ek olarak, besinleri hala sağlayabileceği tüm kalorileri telafi eder.

Patatesin faydaları

Patatesin kilo kaybından enerji ve ruh haline kadar birçok faydası vardır. Ayrıca beyne yardımcı olabilir, kanseri önleyebilir ve kardiyovasküler sistemi iyileştirebilir. Ayrıca cildi ve bağırsakları da iyileştirebilir.

Bağışıklık sistemini güçlendirerek ve uyku kalitesini artırarak diyabet kontrol altına alınabilir. Tüm bu süreçler doğru şekilde dağıtılarak, nasıl hazırlanacağı bilinerek ve gerekli miktarda tüketilerek iyileştirilebilir. Kabızlığın yanı sıra iltihaplanma da azalır.

Bir orta boy patates 164 kalori sağlayabilir ve yüzde 30'u önerilen B6 alımını karşılar. Kış aylarında ekonomik, besleyici ve rahat bir seçenek olabilir. Patatesin faydaları hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin!

Kilo kaybına yardımcı olur

Patates, dirençli nişastası ile iyi bir lif ve tokluğu kontrol eden besinler sağlayabilir, ayrıca öğünler arasında çok fazla yeme isteğini azaltır, gıda alımını azaltır ve iyi bir kilo verme diyetine katkıda bulunur.

Özellikle baroa ve tatlı patatese kıyasla daha az kaloriye sahiptir. Diyete dahil etmek kilo vermek için harika bir yol olabilir, ancak vücudun sağlığı için gerekli olan tüm vitaminleri ihmal etmeden.

Bir enerji ve enerji kaynağı

Bu sistemde, patates size enerji ve moral vermek için karbonhidratlarla doludur. Bu özellikleri alan sadece vücut değil, aynı zamanda beyindir, bu yüzden fiziksel aktiviteye yardımcı olabilir ve size daha fazla güç verebilir.

İyi idare edilmiş bir gün, bireyin faaliyetlerini titizlikle yerine getirebildiği ve büyük ölçüde performans gösterme eğilimine ihtiyaç duyduğu bir gündür. Başka bir deyişle, patatesin sağladığı enerji insana başka birçok fayda sağlayabilir.

Beyin aktivitesini geliştirir

Beyin süreci, beyne gerekli enerji akışını stabilize edebildiği ve sağlayabildiği için diyete patates dahil edilerek zenginleştirilir. Bu, sağlayabileceği tüm tam kapasite göz önüne alındığında, nişastanın zenginliğinden kaynaklanmaktadır.

Buna ek olarak, dinlenme için gerekli olan rahatlamayı sağlayarak kişinin beynin dolgunluğu yoluyla uyumasını sağlar. Bu nedenle günlük öğünlere eklemek ve daha da olumlu formülasyonları hedeflemek önemlidir.

Kanseri önler

Burada, karotenoidler, flavonoidler ve fenolik asitlerin seviyelerini belirtmek için patateste antioksidanlar bulunur. Bu, molekülleri nötralize eder, esas olarak kanserin gelişmesini önler. Karaciğer ve kolon kanseri önlenir ve tam sağlık garanti edilir.

Bu gıda günlük rutinlere dahil edildiğinde serbest radikaller vücutta birikemez. Anti-inflamatuar, tüm bunlar vücutta kanserin büyümesini önler.

Kardiyovasküler sağlığı iyileştirir

Kalp hastalıklarını önlemek için patates C vitamini, B6 ve lif içerir. Bu süreç ayrıca kalp sistemini dengede tutan mineraller ve potasyum ile güçlendirilir. Lif kandaki kolesterolü düşürmeye yardımcı olduğu için kan basıncı kontrol edilir.

Kalbe giden kan akışının kesilmesinden kaynaklanan kalp krizlerine karşı korur. Patates tüketmek bu büyük sorunun oluşmasını engelleyebilir, böylece kalp dokusunun ölmesi kolay olmaz.

Diyabet kontrolüne yardımcı olur

Nişasta içeriği ile patates bu formülasyona karşı dirençlidir ve diyabeti azaltabilen bileşik ile kan şekeri kontrolünü iyileştirebilir ve bu sorundan muzdarip olanlara daha fazla güvence verebilir.

Glisemik indeks yüksekse, bu kişilerin farklı bir lif yapısına sahip gıdaları tüketmeleri, yani günlük öğünlerine nasıl ekleyecekleri konusunda daha fazla tavsiye ve reçete için bir uzmana danışmaları gerektiğini unutmamak önemlidir.

Bağırsak sağlığını destekler

Bağırsaklar lehine, patates vücut tarafından tüketilmeyen ve nişasta olarak tasvir edilen karbonhidratlar içerir. Ayrıca lif görevi görürler ve bu sistemin düzgün çalışmasını engelleyen bakterileri ortadan kaldırabilirler.

Burada, kabızlık ve hatta ishal dahil olmak üzere bağırsak enfeksiyonu vurgulanabilir. Bu nedenle, birey bir doktorun tavsiyesine uymalıdır, çünkü esas olarak hastaya yardımcı olabilecek ve aradıkları refahı sağlayabilecek şeyleri sağlayabilir.

Cilt sağlığını iyileştirir

C vitamini ve B kompleksinin yanı sıra çinko, fosfor, magnezyum ve potasyum içerdiği için patates yiyerek cilt güçlendirilebilir. Tüm bu bileşikler cildi sıkılaştırmak, sedef hastalığı ve akne riskini ortadan kaldırmak için gereklidir.

Hassas ciltler güneş ışınlarının yanı sıra kirlilik ve dumandan da zarar görebilir. Mevcut C vitamini kolajeni artırarak, cilt dokusunda büyük bir iyileşme de dahil olmak üzere ifade çizgilerini ve kırışıklıkları yumuşatmaya yardımcı olur. Bu nedenle, yiyecek öğünlere dahil edilmelidir.

Bağışıklık sistemini güçlendirir

C vitamini, flavonoidler ve karotenoidler içerdiği için bağışıklık sistemi patatesler tarafından zenginleştirilebilir, bu süreçte tüm hücreleri ve vücudu güçlendirir, soğuk algınlığı, grip ve alerjileri önler.

Journal of the Science of Food and Agriculture'da yayınlanan bir araştırmaya göre, domuzlar bol miktarda patatesle beslendiklerinde daha sağlıklı bir organizma ve güçlendirilmiş bir bağışıklık oluşturdular. 14 hafta boyunca bu gıdayı alan hayvanların beyaz kan hücrelerinin miktarı düşüktü.

Uyku kalitesini artırır

Karbonhidratlar uykuyu iyileştirmeye yardımcı olduğundan, patates ile iyi bir gece uykusu elde edilebilir. Yeni Zelanda'da Sports Medicine tarafından yapılan bir araştırma, yüksek glisemik içeriğe sahip tüm gıdaların iyi bir gece uykusu sağlayabileceğini göstermiştir.

Buna ek olarak, sporcular için daha dinlendirici geceleri teşvik edebilir, bu nedenle patates yatmadan bir saatten fazla bir süre önce alınmalıdır. Daha spesifik bilgiler bir doktor tarafından ve izlenecek bir süreç olarak onların yardımıyla sağlanmalıdır.

Patates hakkında diğer bilgiler

Nasıl tüketileceği, günlük öneri, riskler, aşırı tüketim ve daha fazlası dahil olmak üzere patates sürecine başka bilgiler de eklenebilir. Patates sağlığınıza fayda sağlayabilir ve onlarla harika tarifler yapılabilir.

Rutine dahil etmenin kontrendikasyonları analiz edilmelidir, çünkü bunun farkında olması gereken belirli sorunları olan insanlar vardır. Depolanması da önemlidir, özellikle de örneğin mutfakta satın alırken ve düzenlerken.

Çölyak hastalığı veya glüten hassasiyeti olan bireyler bu süreçten hiçbir iz kalmadığı için faydalanabilir. Patates hakkında daha fazla bilgi edinmek için aşağıdaki konuları takip edin!

Patates yemenin yolları

Patates haşlanmış, haşlanmış veya fırınlanmış olarak yenebilir. Ayrıca suyu sıkılarak ekmek, patates püresi veya patates dolması yapımında kullanılabilir. Kabukları da yenebilir çünkü başka birçok faydaları da vardır.

Mevcut lifler mineraller, antioksidanlar ve vitaminler sağlayabilir. En sağlıklı formlar seçilmelidir, çünkü bunlar vücuda daha olumlu kanıtlar getirebilir ve bunları hazırlayan kişiye refah verebilir.

Günlük öneri

Her gün ne kadar patates tüketmeniz gerektiğine gelince, karbonhidratları ve kalorileri nedeniyle aşırıya kaçamazsınız. Bu aynı zamanda onu diyetinize nasıl eklemek istediğinize de bağlıdır. Her şey hedefinize göre değişebilir.

Metabolizma da vurgulanmaktadır, çünkü hafta boyunca bir araya getirilecek menülere dikkat etmeniz gerekir. Bu konuda bir beslenme uzmanına başvurulmalıdır, çünkü insanlar arasında farklılıklar vardır.

Aşırı patates tüketiminin riskleri ve zararları

Çok fazla patates tüketmenin riskleri, yeşil renk değişikliği olan solanin nedeniyle onu toksik bir gıdaya dönüştürebilir. Ayrıca baş ağrısı, solunum problemleri, kramplar ve ishale neden olabilir.

Ayrıca 120 derecenin üzerinde pişirilenler akrilamid adı verilen bir kimyasal üretebilir. Bu bileşik sigara dumanının yanı sıra renklendiricilerde, yapıştırıcılarda ve plastiklerde de bulunabilir, bu nedenle tüketiciler dikkatli olmalıdır.

Patates yemenin kontrendikasyonları

Patates, özellikle fosfor ve potasyum miktarı nedeniyle aldıkları bazı ilaçların kullanımı nedeniyle kalp veya böbrek sorunları olan kişiler tarafından yenemez. Patates, bir kişi kilo vermeye çalışırken yenemez çünkü kötü kolesterol nedeniyle olumsuz süreçler vardır.

Formülasyonu ile ilgili çok az sorun olmasına rağmen, bazı tüketicilerin fazla miktarda bulunan sebze proteinleri nedeniyle alerjisi olabilir. Ayrıca diğer sağlık sorunlarını da tetikleyebilir, bu nedenle bir doktora başvurulmalıdır.

Patates nasıl satın alınır ve saklanır

Patatesler fuarlarda veya pazarlarda bulunabilir ve bulunması kolaydır. Özellikle israf etmemek için amacına göre satın alınmalıdır. Saklamaya gelince, serin bir yerde ve bir kağıt torba içinde olmalıdır.

Mutlaka soğuk bir yerde olması gerekmez ama kilerde olabilir. Kağıt torbalar daha avantajlıdır çünkü plastik olanlardan daha iyi çalışırlar, böylece sebzeler daha kolay nefes alabilir ve daha hızlı çürümez.

Patatesin tüm faydalarının tadını çıkarın!

Makale boyunca, sağlık ve esenlik faydaları da dahil olmak üzere patatesin tüm faydaları özetlenmiştir. Antioksidanlar ile mineraller ve vitaminler de sağlayabilir. Daha fazla bağışıklık sağlayarak kan şekerini kontrol eder ve kalp hastalığının gelişmesini önler.

Sindirim süreci, tüketimi ile iyileştirilebilir ve örneğin erken yaşlanma belirtilerini önleyebilir. Tokluk sağlar ve kilo kaybına, aşırı yiyecek isteklerine ve ağrıdan kaçınmaya yardımcı olabilir. Prensibi ayrıca dengeli bir diyetin tamamlanmasıyla da garanti edilir.

Bu nedenle her bireyin ihtiyacına göre uygulanmalıdır, çünkü insanların kendi varyasyonları vardır, bu nedenle her kişinin tercihlerine ve zevklerine bağlı olarak haşlanabilir, kavrulabilir, ezilebilir veya salatalara eklenebilir.