Alam mo ba ang mga benepisyo ng patatas?

Ang patatas ay itinuturing na tuber dahil sa lumalaban na tangkay nito. Samakatuwid, ito ay gumaganap bilang isang karbohidrat, na naglalaman din ng hibla sa katawan. Ang mga benepisyo nito ay nakakatulong sa pagkabusog, nakakabawas sa pagnanais na kumain, na nagreresulta sa pagbaba ng timbang.

Maaaring maiwasan ang cancer sa pamamagitan nito, kabilang ang altapresyon at diabetes. Higit pa rito, ang mga compound nito ay nag-aambag sa antioxidant, anti-inflammatory action at maiwasan ang maraming iba pang mga sakit. Ang paggamit nito ay nakikinabang sa kalusugan, binabawasan ang mga kondisyon na maaaring makasira sa kagalingan.

Ang mga sustansya nito ay mahalaga, isinasaalang-alang ang pagluluto nito at kung paano ito maipapatupad sa pang-araw-araw na pagkain. Basahin ang artikulo upang maunawaan ang mga benepisyo ng patatas!

Pag-unawa sa higit pa tungkol sa patatas

Sa pagkakaroon ng pinagmulan nito, ang mga patatas ay may mga natatanging katangian at kabilang ang kahalagahan sa kasaysayan. Ito ay isang gulay na may kakayahang magsilbi bilang pangunahing pagkain, ngunit sa parehong oras, ito ay mahalaga. Ang mga pag-aari at sustansya nito ay nagpapahusay sa buong pormulasyon nito, bilang karagdagan sa mga benepisyo nito.

May mga pagkakaiba-iba sa paglilinang nito, idinaragdag ang katotohanan na posibleng makahanap ng English, sweet, asterix, baroa at baraka potatoes. Ang mga compound nito ay puno ng carotenoids, flavonoids at phenolic acids. Ang lahat ng mga isyung ito ay nagpapakilala sa mga molecule ng katawan, neutralizing at nag-aalisimmune

Ang immune system ay maaaring pagyamanin ng patatas, pangunahin dahil naglalaman ito ng bitamina C, flavonoids at carotenoids. Sa madaling salita, pinapalakas nito ang lahat ng mga selula sa prosesong ito, bilang karagdagan sa katawan, na pumipigil sa trangkaso, sipon at allergy.

Isang pag-aaral ang isinagawa at inilathala sa Journal of the Science of Food and Agriculture, na nagpapahiwatig na ang mga baboy ay pinakain ng maraming patatas, idinagdag ang katotohanan na sila ay bumubuo ng isang malusog na organismo, bilang karagdagan sa isang pinalakas na kaligtasan sa sakit. Ang mga hayop na ito ay tumanggap ng pagkain sa loob ng 14 na linggo at may mababang halaga ng mga puting selula ng dugo.

Pinapabuti ang kalidad ng pagtulog

Maaaring makamit ang isang mahusay na pahinga sa patatas, dahil sa mga carbohydrates na nakakatulong na mapabuti ang pagtulog. Ang isang pag-aaral ng Sports Medicine sa New Zealand ay nagpakita na ang lahat ng mga pagkain na may mataas na glycemic content ay maaaring magsulong ng isang magandang pagtulog sa gabi.

Bukod pa rito, maaari itong magsulong ng mas mapayapang gabi para sa mga atleta. Samakatuwid, ang patatas ay dapat na ipasok higit sa isang oras bago matulog. Higit pang mga konkretong impormasyon ang dapat ilapat ng isang doktor at sa kanyang tulong bilang isang proseso na dapat sundin.

Iba pang impormasyon tungkol sa patatas

Maaaring idagdag ang iba pang impormasyon sa mga proseso ng patatas, kabilang ang mga nagpapakita ng mga paraan upang ubusin ang mga ito, pagkakaroon ng pang-araw-araw na rekomendasyon, na may mga panganib, pagkonsumolabis at bukod sa iba pa. Dahil ito ay maaaring makinabang sa iyong kalusugan, mahusay na mga recipe ay maaaring gawin gamit ito.

Ang mga kontraindikasyon para sa pagsasama nito sa isang gawain ay kailangang suriin, dahil may mga tao na may mga partikular na problema na dapat bigyang pansin. Mahalaga rin ang pag-imbak nito, lalo na kapag binibili at inaayos ito sa kusina, halimbawa.

Maaaring makinabang ang mga indibidwal na may sakit na celiac o sensitibo sa gluten, dahil walang mga bakas ng prosesong ito. Sundin ang mga paksa sa ibaba para sa higit pang impormasyon tungkol sa patatas!

Mga paraan sa pagkonsumo ng patatas

Maaaring kainin ang patatas na pinakuluan, nilaga o inihaw. Maaari rin itong i-juice, pati na rin ginagamit sa paggawa ng tinapay, katas o pinalamanan na patatas. Maaaring ubusin ang balat nito, dahil naglalaman din ito ng maraming iba pang benepisyo.

Ang mga fibers na naroroon ay may kakayahang maglaman ng mga mineral, antioxidant at bitamina. Ang mga mas malusog na anyo ay dapat gawin, dahil maaari silang magdala ng mas positibong ebidensya sa katawan at magbigay ng kagalingan sa indibidwal na maghahanda nito.

Pang-araw-araw na rekomendasyon

Isinasaad ang pagkonsumo ng patatas bawat araw, hindi ito maaaring idagdag nang labis dahil sa mga carbohydrate at calorie nito. Sa madaling salita, depende rin ito sa kung paano ito gustong idagdag ng isang tao sa kanilang diyeta, halimbawa. Ang lahat ay maaaring mag-iba depende salayunin.

Upang tumaba, magbawas ng timbang o mapanatili ito. Ang metabolismo ay naka-highlight din, dahil kailangan mong bigyang pansin ang mga menu na gagawin para sa kurso ng linggo. Sa ganitong diwa, dapat makipag-ugnayan sa isang nutrisyunista, dahil may mga pagkakaiba-iba sa pagitan ng mga tao.

Mga panganib at pinsala ng labis na pagkonsumo ng patatas

Ang mga panganib ng labis na pagkonsumo ng patatas ay maaaring gawin itong nakakalason na pagkain dahil sa solanine, na siyang nagpapakita ng berdeng kulay . Higit pa rito, maaari itong magdulot ng pananakit ng ulo, problema sa paghinga, pulikat at pagtatae.

Ang mga niluto din sa itaas ng 120 degrees ay maaaring magdulot ng kemikal na epekto na tinatawag na acrylamide. Ang tambalang ito ay matatagpuan sa usok ng sigarilyo, gayundin sa mga tina, pandikit at plastik. Samakatuwid, ang mamimili ay dapat magbayad ng pansin.

Contraindications para sa pagkonsumo ng patatas

Ang patatas ay hindi maaaring kainin ng mga taong may problema sa puso o bato. Ito ay dahil sa paggamit ng ilang mga gamot na kanilang ginagamit, pangunahin dahil sa dami ng posporus at potasa. Hindi ito maaaring ipasok kapag ang isang indibidwal ay gustong pumayat, dahil may mga negatibong proseso dahil sa masamang kolesterol.

Bagaman kakaunti ang mga problema sa pagbubuo nito, ang ilang mga mamimili ay maaaring allergic dito. Ito ay dahil sa mga protina sa gulay, dahil ang mga ito ay labis.Dahil maaari rin itong mag-trigger ng iba pang mga problema sa kalusugan, dapat na kumunsulta sa isang doktor.

Paano bumili at mag-imbak ng patatas

Matatagpuan sa mga perya o palengke, ang patatas ay madaling mahanap. Dapat itong makuha ayon sa layunin, higit sa lahat upang hindi ito masayang. Tungkol naman sa imbakan nito, dapat nasa malamig na lugar at nasa isang paper bag.

Hindi naman sa malamig na lugar, ngunit maaaring nasa pantry. Ang mga paper bag ay mas kapaki-pakinabang dahil mas mahusay ang mga ito kaysa sa mga plastic bag. Sa ganitong paraan, madaling makahinga ang gulay at hindi mas mabilis mabulok.

Tangkilikin ang lahat ng benepisyo ng patatas!

Sa kabuuan ng artikulo, ang lahat ng mga benepisyo ng patatas ay ipinakita, kabilang ang mga layunin nito para sa kalusugan at kagalingan. Sa pamamagitan ng mga antioxidant ay nakapagpapakita rin ito ng mga mineral at bitamina. Nagbibigay ng higit na kaligtasan sa sakit, kinokontrol nito ang asukal sa dugo, pinipigilan ang pagbuo ng sakit sa puso.

Maaaring mapabuti ang proseso ng pagtunaw sa pagkonsumo nito, na pumipigil sa mga palatandaan ng maagang pagtanda, halimbawa. Nagbibigay ito ng kabusugan at makakatulong sa pagbaba ng timbang, labis na pagnanais para sa pagkain at pag-iwas sa sakit. Ang prinsipyo nito ay ginagarantiyahan pa rin ng komplemento ng balanseng diyeta.

Dahil dito, dapat itong ipatupad ayon sa bawat singularidad, dahil ang mga tao ay maymga pagkakaiba-iba nito. Samakatuwid, maaari itong lutuin, i-ihaw, durog, o idagdag sa mga salad, na nag-iiba ayon sa kagustuhan at panlasa ng bawat tao.

Ang akumulasyon ng hindi matatag na mga molekula ay maaaring magresulta sa iba pang mga problema, pangunahin ang pagbuo ng mga malalang sakit, halimbawa. Ipagpatuloy ang pagbabasa ng artikulo para mas maunawaan ang tungkol sa patatas!

Pinagmulan at mga katangian ng patatas

Ang Bolivia at Peru ang mga bansang nagsimulang magtanim ng patatas mga walong libong taon na ang nakalilipas, idinagdag ang pagiging nasa Andes Mountains at malapit sa Lake Titicaca. Ang mga komunidad ay naging mas malapit sa South America, na may maraming mga species.

Sa paligid ng lawa sila ay pinaamo, dahil sa tagumpay at pagpapabuti ng halaman. Ang alam ng mga tao bilang patatas ay isang fragment lamang ng isang genetic diversity na dalawa hanggang isang daang sentimetro ang taas, na may mga bulaklak at prutas.

Makasaysayang kahalagahan ng patatas

Dahil sa makasaysayang kahalagahan ng patatas, pinahintulutan nito ang pagpapalawak ng sibilisasyong Wari at ang mga lupain ng Ayacucho. Nangyari ang lahat ng ito mga 500 taon pagkatapos ni Kristo, at kasabay nito ay binuo ang Tiwanaku, na isang archaeological site. Malapit ito sa Lawa ng Titicaca, kung isasaalang-alang ang lahat ng produksyon.

Ang matataas na lugar ay nalimitahan ng mga daluyan ng tubig, na nagreresulta sa tone-toneladang pagpapaunlad ng halaman kada ektarya. Marami ang naniniwala na limang daang libong tao ang nanirahan sa paligid ng lungsod-estado, kasama ang lahat ng mga lambak athumigit-kumulang 800 taon pagkatapos ni Kristo.

Mga katangian at sustansya ng patatas

Ang patatas ay may maraming sustansya at katangian, gayundin bilang isang mayamang pinagmumulan ng mga mineral at bitamina. Ang medium roast characterization nito ay maaaring magresulta sa isang pagkain na tumitimbang ng 173 gramo, na nagdaragdag ng balat nito. Samakatuwid, may protina sa 4.3 gramo, hibla sa 3.8, potasa sa 26%, bukod sa iba pa.

Ang lahat ay nakasalalay sa paghahanda at pagkakaiba-iba, pangunahin dahil sa mga compound. Samakatuwid, ang average na calorie nito ay maaaring lumapit sa 161, na may carbohydrates sa 36.6 gramo, bitamina C sa 28% at kabilang ang bitamina B6. Kasama rin dito ang Magnesium, na umaabot sa 12%, na may manganese sa 19%, pati na rin ang phosphorus, niacin, folate at fat.

Para saan ang patatas?

Nagsisilbi para sa maraming bagay, ang patatas ay maaaring mapabuti ang kalusugan ng utak, gayundin ang pagkakaroon ng mababang sodium content. Sa madaling salita, nakakatulong ito sa isang diyeta. Ang pagsasama nito sa iyong diyeta ay maaaring magbigay ng maraming mahahalagang sustansya, bilang karagdagan sa pagpapanatili ng kalusugan.

Napapagaan din ang PMS, kung isasaalang-alang ang buong edad ng reproductive ng isang babae. Ang mga cramp ay pinipigilan din ng kakulangan ng mga mineral na maibibigay nito, at ang lahat ay nakasalalay sa pagluluto nito, paghahanda at paglalarawan para sa pagkonsumo.

Mga pangunahing uri ng patatas

Maraming uri ng patatas, na lahat ay makakatulong sa kalusugan ng isang tao. pagigingKaya, ang Ingles, doce, baroa, baraka at asterix ay matatagpuan. Isa ito sa mga pinakakinakain na pagkain sa mundo, sa likod ng mais, trigo at bigas.

Sa maraming tubig, ito ay isang dietary fiber, dahil maaari itong maging isang mahalagang mapagkukunan ng carbohydrates para sa iyong pang-araw-araw na gawain. Ang mga pangunahing pormulasyon nito ay maaari pa ring magbigay ng magandang antas ng glucose sa dugo, na nag-iiwan ng isang indibidwal na masigla at nagbibigay ng mahusay na paggana para sa mga neuron.

English potatoes

Kailangang ubusin ang English potatoes nang walang labis na pagmamalabis, dahil naglalaman ang mga ito ng malaking halaga ng carbohydrates. Maraming mga recipe ang gumagamit ng balat nito, kasama ang iba pang mga pagkakaiba-iba. Kasama sa iyong mga pangunahing pagpipilian ang pinirito, inihaw o pinakuluang. Maaari itong idagdag sa salad, sopas, at katas.

Maaaring ihanda ang mga tinapay kasama nito, pati na rin ang mga malasang at inihurnong cake. Samakatuwid, depende sa layunin nito, maaari itong idagdag sa maraming mga pinggan, bilang isang side dish o kahit na bilang isang pangunahing ulam.

Kamote

Na may mababang taba na nilalaman, ang kamote ay isang magandang mapagkukunan ng mga antioxidant. Dito nakikibahagi ang mga anthocyanin at beta-carotene, na tumutulong na protektahan ang lahat ng mga selula sa katawan. Maaari nitong alisin ang mga libreng radical at maiwasan ang maagang pagtanda.

Matatagpuan ito sa purple, orange, cream at puti. Ang lahat ay maaaring mag-iba sa lasa at komposisyon, na may mga lilang patatas na may mas malaking halaga ng mga antioxidant.Ang mga dalandan, halimbawa, ay may mas mataas na nilalaman ng beta-carotene.

Asterix potato

Ang highlight ng asterix potato ay ang kulay nito, kasama ang pink na balat. Ang kaibahan na ito ay nagiging sanhi din ng pagiging dilaw sa loob nito, na may mataas na konsentrasyon ng starch, nagsisilbing pampagana, nagiging tuyo, malambot sa loob at malutong sa labas.

Nagbibigay ito ng zinc, phosphorus, potassium, bitamina. B at C. Higit pa rito, ang mga benepisyo nito ay mas malaki kaysa sa patatas, pangunahin dahil mayroon silang mas maraming antioxidant. Ang kulay na ito ay naglalaman pa rin ng mga anthocyanin, pangunahin dahil sa mapula-pula na kulay.

Baroa potato

Tinatawag na mandioquinha, parsley potato, baroa potato ay puno ng fiber at carbohydrates. Ang lahat ng sustansyang ito ay may kakayahang magbigay ng enerhiya, pangunahin sa mga selula at makatutulong sa maayos na paggana ng bituka.

Naglalaman ito ng mga bitamina mula sa complex B, C, na may phosphorus, iron at calcium, at maaaring magdagdag ng maraming benepisyo sa kalusugan. Maaari itong idagdag sa isang diyeta, na may layunin na makakuha ng mass ng kalamnan. Maaari itong kainin bilang isang saliw sa isang ulam.

Baraka potato

Ang pagkakaroon ng isang pahabang hugis-itlog na hugis, ang baraka potato ay may mapusyaw na dilaw na balat at pulp. Ito ay tuyo, matatag, at maaaring lutuin, lutuin, iprito at gamitin para sa iba't ibang masa. Hindi ito maaaring iharap sa mga berdeng tuldok o sprouts at pag-iwas sa mga iyonmaaari silang magkaroon ng amoy.

Ang mga mineral nito ay may kakayahang magbigay ng starch, bilang karagdagan sa mga mineral at bitamina C. Maaari itong idagdag sa isang diyeta, na may maraming calories, ngunit alam kung paano pamahalaan ang pagkonsumo nito. Higit pa rito, ang mga sustansya nito ay nagbabayad pa rin para sa lahat ng mga calorie na maibibigay nito.

Mga benepisyo ng patatas

Maraming benepisyo ang maaaring ibigay ng patatas, isinasaalang-alang ang pagbaba ng timbang at pagbibigay ng enerhiya at tibay. Ang utak ay maaari pa ring makatanggap ng tulong, pag-iwas sa kanser at pagpapabuti ng cardiovascular system. Ang balat ay maaaring maipakita nang maayos, nagpapabuti sa bituka.

Ang diabetes ay maaaring kontrolin, pagpapalakas ng immune system at pagpapabuti ng kalidad ng pagtulog. Ang lahat ng mga prosesong ito ay maaaring mapahusay sa pamamagitan ng mahusay na pamamahagi, alam kung paano ihanda at ubusin ang kinakailangang halaga. Nababawasan ang paninigas ng dumi, gayundin ang pamamaga.

Ang isang medium na patatas ay maaaring magbigay ng 164 calories, na may 30% na nagsisilbing inirerekomendang paggamit ng B6. Sa taglamig maaari itong maging isang matipid, masustansiya at maginhawang opsyon. Ipagpatuloy ang pagbabasa ng artikulo upang malaman ang tungkol sa mga benepisyo ng patatas!

Tumutulong sa pagbaba ng timbang

Sa lumalaban na almirol, ang patatas ay maaaring magbigay ng magandang hibla, bilang karagdagan sa mga sustansya upang makontrol ang pagkabusog, na binabawasan din ang pagnanais kumain ng marami sa pagitan ng mga pagkain, bawasan ang paggamit ng pagkain at pagdaragdag ng mabutidiyeta para sa pagbaba ng timbang.

Ito ay may mas kaunting mga calorie, lalo na kung ihahambing sa baroa at kamote. Ang pagsasama nito sa isang diyeta ay maaaring maging isang mahusay na pagpipilian para sa pagbaba ng timbang, nang hindi iniiwan ang lahat ng mga bitamina na mahalaga para sa kagalingan ng katawan.

Pinagmumulan ng enerhiya at disposisyon

Sa sistemang ito, ang patatas ay puno ng carbohydrates, pangunahin upang magbigay ng enerhiya at disposisyon. Narito hindi lamang ang katawan ang tumatanggap ng mga katangiang ito, kundi pati na rin ang utak. Samakatuwid, makakatulong ito sa pagsasagawa ng mga pisikal na aktibidad, na nagbibigay ng higit na lakas.

Ang isang araw na maayos na pinamamahalaan ay araw kung saan ang isang indibidwal ay maaaring maisagawa nang tumpak ang kanilang mga aktibidad, na nangangailangan ng kahandaang gumanap nang husto. Sa madaling salita, ang enerhiya na ibinibigay ng patatas ay may kakayahang magbigay ng maraming iba pang benepisyo sa mga tao.

Nagpapabuti sa aktibidad ng utak

Ang proseso ng utak ay pinayaman sa pagsasama ng patatas sa diyeta, dahil ito ay nakapagpapatatag at nagbibigay ng kinakailangang daloy ng enerhiya sa utak. Ang kadahilanang ito ay dahil sa kasaganaan ng starch, kung isasaalang-alang ang lahat ng buong kapasidad na maibibigay nito.

Sa karagdagan, nagbibigay ito ng kinakailangang pagpapahinga para sa pahinga, na nagpapahintulot sa isang tao na makatulog sa kabuuan ng utak. Samakatuwid, mahalagang idagdag ito sa pang-araw-araw na pagkain at maghangad ng higit pang mga positibong pormulasyon.

Pinipigilan ang cancer

Dito ipinapakita ng mga antioxidant ang kanilang mga sarili sa patatas upang ipahiwatig ang mga antas ng carotenoids, flavonoids at phenolic acids. Samakatuwid, ito ay neutralisahin ang mga molekula, pangunahin na pinipigilan ang pagbuo ng kanser. Ang kanser sa atay at colon ay iniiwasan, na tinitiyak ang buong kalusugan.

Ang mga libreng radikal ay hindi maaaring maipon sa katawan, kung isasaalang-alang ang pagsasama ng pagkaing ito sa pang-araw-araw na gawain. Anti-inflammatory, ginagawa nito ang lahat ng mga function na ito upang maiwasan ang paglaki ng cancer sa katawan.

Pinapabuti ang kalusugan ng cardiovascular

Pag-iwas sa sakit sa puso, ang patatas ay naglalaman ng bitamina C, B6 at fiber. Ang prosesong ito ay pinahusay din ng mga mineral at potasa, na pinapanatili ang balanse ng cardiac system. Ang presyon ng dugo ay kinokontrol, dahil ang fiber ay nakakatulong na bawasan ang kolesterol sa dugo.

Pagprotekta laban sa mga atake sa puso, ang mga ito ay ginagawa sa pamamagitan ng pagkagambala sa daloy ng dugo sa puso. Ang pagkonsumo ng patatas ay maaaring maiwasan ang malaking problemang ito mula sa pag-unlad, dahil hindi madali para sa cardiac tissue na mamatay.

Tumutulong sa pagkontrol ng diabetes

Sa pagkakaroon ng starch, ang patatas ay lumalaban sa formulation na ito at ang compound na may kakayahang bawasan ang diabetes. Samakatuwid, mapapabuti nito ang kontrol sa asukal sa dugo at makapagbibigay ng higit na seguridad para sa mga dumaranas ng problemang ito.

Mahalagang i-highlight iyon kung ang indexAng antas ng glycemic ay mataas, ang mga taong ito ay dapat kumonsumo ng pagkain na may ibang fibrous constitution. Sa madaling salita, kumunsulta sa isang espesyalista upang makakuha ng higit pang impormasyon at mga reseta kung paano ito idagdag sa iyong pang-araw-araw na pagkain.

Nagtataguyod ng kalusugan ng bituka

Pabor sa bituka, ang patatas ay naglalaman ng mga carbohydrates na hindi nauubos ng katawan at inilalarawan bilang starch. Gumaganap din bilang hibla, maaari nitong alisin ang anumang bakterya na pumipigil sa wastong paggana ng sistemang ito.

Dito maaaring i-highlight ang mga impeksyon sa bituka, kabilang ang paninigas ng dumi o maging ang pagtatae. Samakatuwid, ang indibidwal ay dapat sumunod sa mga tagubilin ng isang doktor, higit sa lahat dahil nagagawa niyang ipakita kung ano ang makakatulong at magbigay ng kagalingan na hinahanap ng pasyente.

Pinapabuti ang kalusugan ng balat

Maaaring palakasin ang balat sa pamamagitan ng pagkonsumo ng patatas, dahil naglalaman ang mga ito ng bitamina C at B complex. Bilang karagdagan, may zinc, phosphorus, magnesium at potassium. Ang lahat ng mga compound na ito ay mahalaga para sa pagiging matatag nito, na nag-aalis ng mga panganib ng psoriasis at acne.

Ang sensitibong balat ay maaaring magdusa mula sa sinag ng araw, pati na rin ang polusyon at usok. Sa pamamagitan ng pagtaas ng collagen, ang bitamina C na naroroon ay nakakatulong na pakinisin ang mga linya ng ekspresyon at mga wrinkles, kabilang ang isang mahusay na pagpapabuti sa texture ng balat. Samakatuwid, ang pagkain ay dapat isama sa mga pagkain.

Pinapalakas ang sistema