શું તમે બટાકાના ફાયદા જાણો છો?

બટાટાને તેના પ્રતિરોધક દાંડીને કારણે કંદ ગણવામાં આવે છે. તેથી, તે કાર્બોહાઇડ્રેટ તરીકે કાર્ય કરે છે, જેમાં શરીરમાં ફાઇબર પણ હોય છે. તેના ફાયદાઓ તૃપ્તિમાં મદદ કરે છે, ખાવાની ઇચ્છા ઘટાડે છે, પરિણામે વજન ઘટે છે.

કેન્સરને તેની સાથે અટકાવી શકાય છે, જેમાં હાઈ બ્લડ પ્રેશર અને ડાયાબિટીસનો સમાવેશ થાય છે. વધુમાં, તેના સંયોજનો એન્ટીઑકિસડન્ટ, બળતરા વિરોધી ક્રિયાઓમાં ફાળો આપે છે અને અન્ય ઘણા રોગોને અટકાવે છે. તેના સેવનથી સ્વાસ્થ્યને ફાયદો થાય છે, જે સુખાકારીને નુકસાન પહોંચાડી શકે તેવી પરિસ્થિતિઓને ઘટાડે છે.

તેના પોષક તત્વો જરૂરી છે, તેની રસોઈ અને તેને રોજિંદા ભોજનમાં કેવી રીતે લાગુ કરી શકાય તે ધ્યાનમાં લેતા. બટાકાના ફાયદાઓ સમજવા માટે લેખ વાંચો!

બટાકા વિશે વધુ સમજવું

તેના મૂળ હોવાને કારણે, બટાકાની પોતાની વિશિષ્ટ વિશેષતાઓ છે અને તેમાં ઐતિહાસિક મહત્વ પણ છે. તે એક શાકભાજી છે જે મૂળભૂત ખોરાક તરીકે સેવા આપવા માટે સક્ષમ છે, પરંતુ તે જ સમયે, તે મહત્વપૂર્ણ છે. તેના ગુણધર્મો અને પોષક તત્ત્વો તેના ફાયદાઓ ઉપરાંત તેની સંપૂર્ણ રચનાને વધારે છે.

તેની ખેતીમાં ભિન્નતા છે, તે હકીકત ઉમેરે છે કે અંગ્રેજી, સ્વીટ, એસ્ટરિક્સ, બારોઆ અને બરાકા બટાકા શોધવાનું શક્ય છે. તેના સંયોજનો કેરોટીનોઈડ્સ, ફ્લેવોનોઈડ્સ અને ફેનોલિક એસિડથી ભરેલા છે. આ તમામ મુદ્દાઓ શરીરના અણુઓને નિષ્ક્રિય કરવા અને દૂર કરવાની લાક્ષણિકતા દર્શાવે છેરોગપ્રતિકારક

રોગપ્રતિકારક શક્તિ બટાકાથી સમૃદ્ધ થઈ શકે છે, મુખ્યત્વે કારણ કે તેમાં વિટામિન સી, ફ્લેવોનોઈડ્સ અને કેરોટીનોઈડ્સ હોય છે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, તે શરીર ઉપરાંત આ પ્રક્રિયામાં તમામ કોષોને મજબૂત બનાવે છે, ફલૂ, શરદી અને એલર્જીને અટકાવે છે.

જર્નલ ઓફ ધ સાયન્સ ઓફ ફૂડ એન્ડ એગ્રીકલ્ચરમાં એક અભ્યાસ હાથ ધરવામાં આવ્યો હતો અને પ્રકાશિત થયો હતો. સૂચવે છે કે ડુક્કરને પુષ્કળ બટાટા ખવડાવવામાં આવ્યા હતા, તે હકીકત ઉમેરે છે કે તેઓ મજબૂત રોગપ્રતિકારક શક્તિ ઉપરાંત તંદુરસ્ત સજીવ બનાવે છે. આ પ્રાણીઓને 14 અઠવાડિયા સુધી ખોરાક મળ્યો અને તેમાં શ્વેત રક્તકણોની માત્રા ઓછી હતી.

ઊંઘની ગુણવત્તા સુધારે છે

ઊંઘને ​​સુધારવામાં મદદ કરતા કાર્બોહાઈડ્રેટને જોતાં બટાકા સાથે સારો આરામ મેળવી શકાય છે. ન્યુઝીલેન્ડમાં સ્પોર્ટ્સ મેડિસિન દ્વારા કરવામાં આવેલા અભ્યાસમાં દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક સામગ્રી ધરાવતા તમામ ખાદ્યપદાર્થો રાત્રે સારી ઊંઘને ​​પ્રોત્સાહન આપી શકે છે.

વધુમાં, તે એથ્લેટ્સ માટે વધુ આરામની રાતને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે. તેથી, બટાકાને સૂવાના એક કલાક કરતાં વધુ સમય પહેલાં દાખલ કરવો જોઈએ. વધુ નક્કર માહિતી ડૉક્ટર દ્વારા અને તેની મદદથી અનુસરવાની પ્રક્રિયા તરીકે લાગુ કરવી જોઈએ.

બટાકા વિશેની અન્ય માહિતી

બટાકાની પ્રક્રિયામાં અન્ય માહિતી ઉમેરી શકાય છે, જેમાં તેનો વપરાશ કરવાની રીતો રજૂ કરતી હોય છે, દૈનિક ભલામણો હોય છે, જોખમો સાથે, વપરાશઅતિશય અને અન્ય વચ્ચે. કારણ કે તે તમારા સ્વાસ્થ્યને લાભ આપી શકે છે, તેની સાથે ઉત્તમ વાનગીઓ બનાવી શકાય છે.

તેને નિયમિતમાં સામેલ કરવા માટેના વિરોધાભાસનું વિશ્લેષણ કરવાની જરૂર છે, કારણ કે ત્યાં ચોક્કસ સમસ્યાઓ ધરાવતા લોકો છે જેમણે ધ્યાન આપવું જોઈએ. તેને સંગ્રહિત કરવું પણ મહત્વપૂર્ણ છે, ખાસ કરીને જ્યારે તેને રસોડામાં ખરીદતી વખતે અને ગોઠવતી વખતે, ઉદાહરણ તરીકે.

જેને સેલિયાક રોગ છે અથવા જેઓ ગ્લુટેન પ્રત્યે સંવેદનશીલ છે તેઓને ફાયદો થઈ શકે છે, કારણ કે આ પ્રક્રિયાના કોઈ નિશાન નથી. બટાકા વિશે વધુ માહિતી માટે નીચેના વિષયોને અનુસરો!

બટાકા ખાવાની રીતો

બટાકાને બાફીને, સ્ટ્યૂ કરીને અથવા શેકીને ખાઈ શકાય છે. તેનો રસ કાઢી પણ શકાય છે, તેમજ તેનો ઉપયોગ બ્રેડ, પ્યુરી અથવા સ્ટફ્ડ બટાકા બનાવવા માટે પણ થાય છે. તેની છાલનું સેવન કરી શકાય છે, કારણ કે તેમાં અન્ય ઘણા ફાયદાઓ પણ છે.

હાલમાં રહેલા ફાઈબરમાં ખનિજો, એન્ટીઑકિસડન્ટો અને વિટામિન્સ હોય છે. તંદુરસ્ત સ્વરૂપો બનાવવું આવશ્યક છે, કારણ કે તેઓ શરીરમાં વધુ સકારાત્મક પુરાવા લાવી શકે છે અને જે વ્યક્તિ તેને તૈયાર કરશે તેને સુખાકારી પ્રદાન કરી શકે છે.

દૈનિક ભલામણ

દરરોજ બટાકાનો વપરાશ સૂચવે છે, તેના કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને કેલરીને કારણે તે વધુ પડતું ઉમેરી શકાતું નથી. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, ઉદાહરણ તરીકે, તે વ્યક્તિ તેના આહારમાં તેને કેવી રીતે ઉમેરવા માંગે છે તેના પર પણ આધાર રાખે છે. તેના આધારે બધું બદલાઈ શકે છેઉદ્દેશ્ય.

વજન વધારવા માટે, વજન ઘટાડવા અથવા તેને જાળવી રાખવા માટે. મેટાબોલિઝમ પણ પ્રકાશિત થાય છે, કારણ કે તમારે મેનુઓ પર ધ્યાન આપવાની જરૂર છે જે અઠવાડિયાના કોર્સ માટે બનાવવામાં આવશે. આ અર્થમાં, ન્યુટ્રિશનિસ્ટનો સંપર્ક કરવો જોઈએ, કારણ કે લોકો વચ્ચે ભિન્નતા છે.

બટાકાના વધુ પડતા વપરાશના જોખમો અને નુકસાન

બટાકાના વધુ પડતા વપરાશના જોખમો સોલેનાઈનને કારણે તેને ઝેરી ખોરાકમાં ફેરવી શકે છે, જે લીલા રંગનું વિકૃતિકરણ રજૂ કરે છે. વધુમાં, તે માથાનો દુખાવો, શ્વાસ લેવામાં તકલીફ, ખેંચાણ અને ઝાડાનું કારણ બની શકે છે.

જેને 120 ડિગ્રીથી ઉપર રાંધવામાં આવે છે તે એક્રેલામાઇડ નામની રાસાયણિક અસર પેદા કરી શકે છે. આ સંયોજન સિગારેટના ધુમાડામાં તેમજ રંગો, ગુંદર અને પ્લાસ્ટિકમાં મળી શકે છે. તેથી, ગ્રાહકે ધ્યાન આપવું જોઈએ.

બટાકાના સેવન માટે વિરોધાભાસ

હૃદય અથવા કિડનીની સમસ્યાવાળા લોકો બટાટા ખાઈ શકતા નથી. આ કેટલીક દવાઓના ઉપયોગને કારણે છે જેનો તેઓ ઉપયોગ કરે છે, મુખ્યત્વે ફોસ્ફરસ અને પોટેશિયમની માત્રાને કારણે. જ્યારે કોઈ વ્યક્તિ વજન ઘટાડવા માંગતી હોય ત્યારે તે દાખલ કરી શકાતું નથી, કારણ કે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને કારણે નકારાત્મક પ્રક્રિયાઓ થાય છે.

જો કે તેના નિર્માણમાં થોડી સમસ્યાઓ છે, કેટલાક ગ્રાહકોને તેનાથી એલર્જી થઈ શકે છે. આ શાકભાજીમાં રહેલા પ્રોટીનને કારણે છે, કારણ કે તે વધુ પ્રમાણમાં હોય છે.કારણ કે તે અન્ય સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓને પણ ઉત્તેજિત કરી શકે છે, ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ.

બટાકા કેવી રીતે ખરીદવું અને સ્ટોર કરવું

મેળાઓમાં કે બજારોમાં મળી શકે છે, બટાટા સરળતાથી શોધવામાં આવે છે. તે હેતુ અનુસાર હસ્તગત કરવું આવશ્યક છે, મુખ્યત્વે જેથી તેનો બગાડ ન થાય. તેના સંગ્રહની વાત કરીએ તો, તે ઠંડી જગ્યાએ અને કાગળની થેલીમાં હોવી જોઈએ.

જરૂરી નથી કે તે ઠંડી જગ્યાએ હોય, પરંતુ તે પેન્ટ્રીમાં હોઈ શકે છે. કાગળની થેલીઓ વધુ ફાયદાકારક છે કારણ કે તે પ્લાસ્ટિકની થેલીઓ કરતાં વધુ સારી રીતે કામ કરે છે. આ રીતે, શાકભાજી સરળતાથી શ્વાસ લઈ શકે છે અને ઝડપથી સડતી નથી.

બટાકાના તમામ ફાયદાઓનો આનંદ લો!

આખા લેખમાં, બટાટાના તમામ ફાયદાઓ દર્શાવવામાં આવ્યા હતા, જેમાં સ્વાસ્થ્ય અને સુખાકારી માટેના તેમના હેતુઓનો સમાવેશ થાય છે. એન્ટીઑકિસડન્ટો સાથે તે ખનિજો અને વિટામિન્સ પણ રજૂ કરવામાં સક્ષમ છે. વધુ રોગપ્રતિકારક શક્તિ પ્રદાન કરીને, તે રક્ત ખાંડને નિયંત્રિત કરે છે, હૃદય રોગના વિકાસને અટકાવે છે.

તેના સેવનથી પાચન પ્રક્રિયાને સુધારી શકાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, અકાળ વૃદ્ધત્વના સંકેતોને અટકાવી શકાય છે. તે તૃપ્તિ પ્રદાન કરે છે અને વજન ઘટાડવામાં, ખોરાકની અતિશય ઇચ્છા અને પીડાને ટાળવામાં મદદ કરી શકે છે. તેનો સિદ્ધાંત હજુ પણ સંતુલિત આહારના પૂરક દ્વારા બાંયધરી આપે છે.

આ કારણોસર, તે દરેક એકલતા અનુસાર અમલમાં મૂકવો જોઈએ, કારણ કે લોકો પાસેતેની વિવિધતાઓ. તેથી, તેને દરેક વ્યક્તિની પસંદગી અને સ્વાદ અનુસાર અલગ-અલગ, રાંધવામાં, શેકવામાં, કચડી અથવા સલાડમાં ઉમેરી શકાય છે.

અસ્થિર પરમાણુઓનું સંચય અન્ય સમસ્યાઓમાં પરિણમી શકે છે, મુખ્યત્વે ક્રોનિક રોગોનો વિકાસ, ઉદાહરણ તરીકે. બટાકા વિશે વધુ સમજવા માટે લેખ વાંચવાનું ચાલુ રાખો!

બટાકાની ઉત્પત્તિ અને લાક્ષણિકતાઓ

બોલિવિયા અને પેરુ એવા દેશો હતા જેમણે લગભગ આઠ હજાર વર્ષ પહેલાં બટાકાની ખેતી કરવાનું શરૂ કર્યું હતું, જે એન્ડીસ પર્વતમાળાના અસ્તિત્વને ઉમેરતા હતા. અને ટીટીકાકા તળાવની નજીક. ઘણી પ્રજાતિઓ સાથે સમુદાયો દક્ષિણ અમેરિકાની નજીક આવ્યા હતા.

છોડની સફળતા અને સુધારણાને કારણે તળાવની આસપાસ તેઓ પાળેલા હતા. લોકો જેને બટાકા તરીકે ઓળખે છે તે આનુવંશિક વિવિધતાનો માત્ર એક ટુકડો છે જે ફૂલો અને ફળો સાથે બે થી એકસો સેન્ટિમીટર ઊંચો છે.

બટાકાનું ઐતિહાસિક મહત્વ

બટાકાના ઐતિહાસિક મહત્વને જોતાં, તેણે વારી સંસ્કૃતિ અને આયાકુચોની ભૂમિના વિસ્તરણને મંજૂરી આપી. આ બધું ખ્રિસ્તના 500 વર્ષ પછી થયું હતું, અને તે જ સમયે તિવાનાકુ વિકસાવવામાં આવ્યું હતું, જે એક પુરાતત્વીય સ્થળ છે. તમામ ઉત્પાદનને ધ્યાનમાં રાખીને તે ટીટીકાકા તળાવની નજીક છે.

ઉચ્ચ વિસ્તારો પાણીના માર્ગો દ્વારા મર્યાદિત હતા, પરિણામે હેક્ટર દીઠ ટન છોડનો વિકાસ થયો હતો. ઘણા માને છે કે તમામ ખીણો સહિત શહેર-રાજ્યની આસપાસ પાંચ લાખ લોકો રહેતા હતાખ્રિસ્ત પછી લગભગ 800 વર્ષ.

બટાકાના ગુણધર્મો અને પોષક તત્ત્વો

બટાકામાં ઘણા પોષક તત્ત્વો અને ગુણધર્મો છે, તેમજ તે ખનિજો અને વિટામિન્સનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે. તેની મધ્યમ રોસ્ટ લાક્ષણિકતા 173 ગ્રામ વજનવાળા ખોરાકમાં પરિણમી શકે છે, તેની ચામડી ઉમેરી શકે છે. તેથી, પ્રોટીન સાથે 4.3 ગ્રામ, ફાઇબર 3.8, પોટેશિયમ 26%, અન્યો વચ્ચે.

તે બધું તૈયારી અને વિવિધતા પર આધારિત છે, મુખ્યત્વે સંયોજનોને કારણે. તેથી, તેની સરેરાશ કેલરી 161 સુધી પહોંચી શકે છે, જેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ 36.6 ગ્રામ, વિટામિન સી 28% અને વિટામિન બી6 સહિત. અહીં મેગ્નેશિયમનો પણ સમાવેશ થાય છે, જેનું પ્રમાણ 12% છે, જેમાં મેંગેનીઝ 19% છે, તેમજ ફોસ્ફરસ, નિયાસિન, ફોલેટ અને ચરબી છે.

બટાકા શેના માટે છે?

ઘણી વસ્તુઓ માટે સેવા આપતા, બટાકા મગજના સ્વાસ્થ્યને સુધારી શકે છે, તેમજ સોડિયમનું પ્રમાણ ઓછું છે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, તે આહારમાં મદદ કરે છે. તમારા આહારમાં તેનો સમાવેશ કરવાથી સ્વાસ્થ્ય જાળવવા ઉપરાંત ઘણા મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો પણ મળી શકે છે.

સ્ત્રીની સંપૂર્ણ પ્રજનન વયને ધ્યાનમાં રાખીને પીએમએસ પણ તેનાથી દૂર થાય છે. તે પૂરા પાડી શકે તેવા ખનિજોની અછત દ્વારા પણ ખેંચાણ અટકાવવામાં આવે છે, અને બધું તેની રસોઈ, તૈયારી અને વપરાશ માટેના પાત્રાલેખન પર આધારિત છે.

બટાકાના મુખ્ય પ્રકાર

બટાકાના ઘણા પ્રકારો છે, જે તમામ વ્યક્તિના સ્વાસ્થ્યમાં મદદ કરી શકે છે. બનવુંઆમ, અંગ્રેજી, doce, baroa, baraka અને asterix મળી શકે છે. તે મકાઈ, ઘઉં અને ચોખાની પાછળ વિશ્વમાં સૌથી વધુ વપરાતો ખોરાક છે.

પુષ્કળ પાણી સાથે, તે ડાયેટરી ફાઈબર છે, કારણ કે તે તમારી દિનચર્યા માટે કાર્બોહાઈડ્રેટ્સનો મહત્વપૂર્ણ સ્ત્રોત બની શકે છે. તેના મુખ્ય ફોર્મ્યુલેશન હજુ પણ સારા લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર પ્રદાન કરી શકે છે, જે વ્યક્તિને ઊર્જાવાન બનાવે છે અને ન્યુરોન્સ માટે સારી કામગીરી પૂરી પાડે છે.

અંગ્રેજી બટાકા

અંગ્રેજી બટાકાને અતિશયોક્તિ વિના ખાવાની જરૂર છે, કારણ કે તેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ મોટી માત્રામાં હોય છે. ઘણી વાનગીઓ અન્ય વિવિધતાઓ સાથે તેની છાલનો ઉપયોગ કરે છે. તમારા મૂળભૂત વિકલ્પોમાં તે તળેલું, શેકેલું અથવા બાફેલું છે. તેને સલાડ, સૂપ અને પ્યુરીમાં ઉમેરી શકાય છે.

તેની સાથે બ્રેડ તેમજ સેવરી અને બેકડ કેક બનાવી શકાય છે. તેથી, તેના હેતુના આધારે, તેને ઘણી વાનગીઓમાં ઉમેરી શકાય છે, સાઇડ ડિશ તરીકે અથવા તો મુખ્ય વાનગી તરીકે.

શક્કરીયા

ઓછી ચરબીની સામગ્રી સાથે, શક્કરીયા એન્ટીઓક્સીડેન્ટનો સારો સ્ત્રોત છે. અહીં એન્થોકયાનિન અને બીટા-કેરોટીન ભાગ લે છે, જે શરીરના તમામ કોષોને સુરક્ષિત કરવામાં મદદ કરે છે. તે મુક્ત રેડિકલને દૂર કરી શકે છે અને અકાળે વૃદ્ધત્વ અટકાવી શકે છે.

તે જાંબલી, નારંગી, ક્રીમ અને સફેદ રંગમાં મળી શકે છે. દરેક વસ્તુ સ્વાદ અને રચના સાથે બદલાઈ શકે છે, જાંબુડિયા બટાકામાં એન્ટીઑકિસડન્ટોની મોટી માત્રા હોય છે.ઉદાહરણ તરીકે, નારંગીમાં બીટા-કેરોટીનનું પ્રમાણ વધુ હોય છે.

એસ્ટરિક્સ બટાકા

એસ્ટરિક્સ બટાકાની વિશેષતા એ તેનો રંગ છે, જેમાં ગુલાબી ત્વચાનો સમાવેશ થાય છે. આ કોન્ટ્રાસ્ટ પણ તેના આંતરિક ભાગને પીળો બનાવે છે, જેમાં સ્ટાર્ચની વધુ સાંદ્રતા છે, જે ભૂખ લગાડનાર તરીકે સેવા આપે છે, તે શુષ્ક બને છે, અંદરથી નરમ અને બહારથી ભચડ ભરે છે.

તે ઝીંક, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, વિટામિન પ્રદાન કરે છે. B અને C. વધુમાં, તેના ફાયદા બટાટા કરતા વધારે છે, મુખ્યત્વે કારણ કે તેમાં વધુ એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે. આ રંગમાં હજુ પણ એન્થોકયાનિન હોય છે, મુખ્યત્વે લાલ રંગને કારણે.

બારોઆ બટાકા

મેન્ડિઓક્વિન્હા, પાર્સલી પોટેટો, બારોઆ બટેટા ફાઈબર અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સથી ભરપૂર છે. આ તમામ પોષક તત્વો મુખ્યત્વે કોષોને ઉર્જા પ્રદાન કરવામાં અને આંતરડાના યોગ્ય કાર્યમાં ફાળો આપવા સક્ષમ છે.

તેમાં ફોસ્ફરસ, આયર્ન અને કેલ્શિયમ સાથે જટિલ બી, સીના વિટામિન્સ હોય છે અને તે ઘણા ફાયદાઓ ઉમેરી શકે છે. આરોગ્ય માટે. સ્નાયુ સમૂહ મેળવવા માટે તેને આહારમાં ઉમેરી શકાય છે. તે વાનગીમાં સાથ તરીકે ખાઈ શકાય છે.

બરાકા બટાકા

લંબાયેલું અંડાકાર આકાર ધરાવતું, બરાકા બટાકાની ચામડી હળવા પીળી અને પલ્પ હોય છે. તે શુષ્ક, મક્કમ છે અને તેને શેકવામાં, રાંધી, તળેલી અને વિવિધ કણક માટે વાપરી શકાય છે. તે લીલા ટપકાં અથવા સ્પ્રાઉટ્સ સાથે રજૂ કરી શકાતું નથી અને તે ટાળી શકાય છેતેમને ગંધ આવી શકે છે.

તેના ખનિજો ખનિજો અને વિટામિન સી ઉપરાંત સ્ટાર્ચ પ્રદાન કરવામાં સક્ષમ છે. તેને ઘણી કેલરી સાથે આહારમાં ઉમેરી શકાય છે, પરંતુ તેના વપરાશનું સંચાલન કેવી રીતે કરવું તે જાણીને. વધુમાં, તેના પોષક તત્ત્વો હજુ પણ તે પૂરી પાડી શકે તેવી તમામ કેલરી માટે વળતર આપે છે.

બટાકાના ફાયદા

વજન ઘટાડવા અને ઉર્જા અને સહનશક્તિ પ્રદાન કરવાને ધ્યાનમાં રાખીને બટાકા ઘણા ફાયદાઓ આપી શકે છે. મગજ હજી પણ મદદ મેળવી શકે છે, કેન્સરને અટકાવી શકે છે અને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમમાં સુધારો કરી શકે છે. ત્વચાને સારી રીતે રજૂ કરી શકાય છે, આંતરડાને સુધારી શકાય છે.

ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરી શકાય છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરી શકાય છે અને ઊંઘની ગુણવત્તામાં સુધારો કરી શકાય છે. જરૂરી રકમ કેવી રીતે તૈયાર કરવી અને તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે જાણીને આ બધી પ્રક્રિયાઓને સારા વિતરણ દ્વારા વધારી શકાય છે. કબજિયાત તેમજ બળતરામાં ઘટાડો થાય છે.

એક મધ્યમ બટાકા 164 કેલરી પ્રદાન કરી શકે છે, જેમાં 30% B6 ના આગ્રહણીય સેવન તરીકે સેવા આપે છે. શિયાળામાં તે આર્થિક, પૌષ્ટિક અને હૂંફાળું વિકલ્પ બની શકે છે. બટાકાના ફાયદાઓ વિશે જાણવા માટે લેખ વાંચવાનું ચાલુ રાખો!

વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે

પ્રતિરોધક સ્ટાર્ચ સાથે, બટાકા તૃપ્તિને નિયંત્રિત કરવા માટે પોષક તત્ત્વો ઉપરાંત સારા ફાઇબર પણ પ્રદાન કરી શકે છે, જે ઈચ્છા પણ ઘટાડે છે. ભોજન વચ્ચે ઘણું ખાવું, ખોરાકનું સેવન ઘટાડવું અને સારું ઉમેરવુંવજન ઘટાડવા માટેનો આહાર.

તેમાં ઓછી કેલરી હોય છે, ખાસ કરીને બારોઆ અને શક્કરિયાની સરખામણીમાં. શરીરની સુખાકારી માટે જરૂરી તમામ વિટામિન્સને બાજુ પર રાખ્યા વિના તેને આહારમાં સામેલ કરવું વજન ઘટાડવા માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ બની શકે છે.

ઉર્જા અને સ્વભાવનો સ્ત્રોત

આ સિસ્ટમમાં, બટાકા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી ભરપૂર હોય છે, મુખ્યત્વે ઊર્જા અને સ્વભાવ પ્રદાન કરવા માટે. અહીં તે માત્ર શરીર જ નથી જે આ લક્ષણો મેળવે છે, પણ મગજ પણ. તેથી, તે શારીરિક પ્રવૃત્તિઓની પ્રેક્ટિસમાં મદદ કરી શકે છે, વધુ શક્તિ આપે છે.

એક સારી રીતે સંચાલિત દિવસ એ છે કે જેમાં વ્યક્તિ તેમની પ્રવૃત્તિઓને સચોટ રીતે ચલાવી શકે છે, જેમાં મોટા પ્રમાણમાં પ્રદર્શન કરવાની ઇચ્છાની જરૂર હોય છે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, બટાકા દ્વારા આપવામાં આવતી ઉર્જા મનુષ્યને અન્ય ઘણા ફાયદાઓ પ્રદાન કરવામાં સક્ષમ છે.

મગજની પ્રવૃત્તિમાં સુધારો કરે છે

આહારમાં બટાકાના સમાવેશથી મગજની પ્રક્રિયા સમૃદ્ધ બને છે, કારણ કે તે મગજને જરૂરી ઉર્જાનો પ્રવાહ સ્થિર કરવા અને પ્રદાન કરવામાં સક્ષમ છે. આ કારણ સ્ટાર્ચની સમૃદ્ધિને કારણે છે, તે પૂરી પાડી શકે તેવી તમામ ક્ષમતાને ધ્યાનમાં લેતાં.

વધુમાં, તે આરામ માટે જરૂરી આરામ આપે છે, જે વ્યક્તિને મગજની પૂર્ણતામાં ઊંઘવા દે છે. તેથી, તેને રોજિંદા ભોજનમાં ઉમેરવું અને હજી વધુ હકારાત્મક ફોર્મ્યુલેશન માટે લક્ષ્ય રાખવું મહત્વપૂર્ણ છે.

કેન્સરને અટકાવે છે

અહીં કેરોટીનોઈડ્સ, ફ્લેવોનોઈડ્સ અને ફેનોલિક એસિડનું સ્તર સૂચવવા માટે બટાકામાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ પોતાને રજૂ કરે છે. તેથી, તે પરમાણુઓને તટસ્થ કરે છે, મુખ્યત્વે કેન્સરને વિકાસ કરતા અટકાવે છે. યકૃત અને આંતરડાના કેન્સરને ટાળવામાં આવે છે, સંપૂર્ણ આરોગ્યની ખાતરી કરે છે.

આ ખોરાકને દૈનિક દિનચર્યાઓમાં સામેલ કરવાને ધ્યાનમાં રાખીને મુક્ત રેડિકલ શરીરમાં એકઠા થઈ શકતા નથી. બળતરા વિરોધી, તે શરીરમાં કેન્સરના વિકાસને રોકવા માટે આ તમામ કાર્યો કરે છે.

કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર આરોગ્ય સુધારે છે

હૃદય રોગને અટકાવે છે, બટાકામાં વિટામિન સી, બી6 અને ફાઈબર હોય છે. આ પ્રક્રિયામાં ખનિજો અને પોટેશિયમ દ્વારા પણ વધારો થાય છે, જે કાર્ડિયાક સિસ્ટમને સંતુલિત રાખે છે. બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં આવે છે, કારણ કે ફાઇબર બ્લડ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

હાર્ટ એટેક સામે રક્ષણ, આ હૃદયમાં લોહીના પ્રવાહમાં વિક્ષેપ કરીને બનાવવામાં આવે છે. બટાકાનું સેવન કરવાથી આ મોટી સમસ્યાને બનતી અટકાવી શકાય છે, કારણ કે કાર્ડિયાક ટિશ્યુનું મૃત્યુ થવું સરળ નથી.

ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે

સ્ટાર્ચ હાજર હોવાને કારણે, બટાટા આ ફોર્મ્યુલેશન અને ડાયાબિટીસને ઘટાડવામાં સક્ષમ સંયોજન માટે પ્રતિરોધક છે. તેથી, તે બ્લડ સુગરના નિયંત્રણમાં સુધારો કરી શકે છે અને આ સમસ્યાથી પીડાતા લોકો માટે વધુ સુરક્ષા પ્રદાન કરી શકે છે.

તે પ્રકાશિત કરવું મહત્વપૂર્ણ છે કે જો ઇન્ડેક્સગ્લાયકેમિક સ્તર ઊંચું છે, આ લોકોએ અલગ તંતુમય બંધારણ સાથે ખોરાક લેવો જોઈએ. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, તમારા રોજિંદા ભોજનમાં તેને કેવી રીતે ઉમેરવું તે અંગે વધુ માહિતી અને પ્રિસ્ક્રિપ્શનો મેળવવા માટે નિષ્ણાતની સલાહ લો.

આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે

આંતરડાની તરફેણમાં, બટાકામાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે જે શરીર દ્વારા ખાવામાં આવતા નથી અને તેને સ્ટાર્ચ તરીકે દર્શાવવામાં આવે છે. ફાઇબર તરીકે પણ કાર્ય કરે છે, તે કોઈપણ બેક્ટેરિયાને દૂર કરી શકે છે જે આ સિસ્ટમની યોગ્ય કામગીરીને અટકાવે છે.

અહીં આંતરડાના ચેપને પ્રકાશિત કરી શકાય છે, જેમાં કબજિયાત અથવા તો ઝાડા પણ સામેલ છે. તેથી, વ્યક્તિએ ડૉક્ટરની સૂચનાઓનું પાલન કરવું જોઈએ, મુખ્યત્વે કારણ કે તે પ્રસ્તુત કરવામાં સક્ષમ છે કે દર્દી જે સુખાકારી શોધી રહ્યો છે તે શું મદદ કરી શકે અને પ્રદાન કરી શકે.

ત્વચાની તંદુરસ્તી સુધારે છે

બટાટા ખાવાથી ત્વચાને મજબૂત બનાવી શકાય છે, કારણ કે તેમાં વિટામિન સી અને બી કોમ્પ્લેક્સ હોય છે. આ ઉપરાંત, ઝીંક, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમ હોય છે. આ તમામ સંયોજનો સૉરાયિસસ અને ખીલના જોખમોને દૂર કરીને તેની મક્કમતા માટે જરૂરી છે.

સંવેદનશીલ ત્વચા સૂર્યના કિરણો તેમજ પ્રદૂષણ અને ધુમાડાથી પીડાઈ શકે છે. કોલેજન વધારીને, હાજર વિટામિન સી અભિવ્યક્તિ રેખાઓ અને કરચલીઓને સરળ બનાવવામાં મદદ કરે છે, જેમાં ત્વચાની રચનામાં મોટો સુધારો થાય છે. તેથી, ભોજનમાં ખોરાકનો સમાવેશ થવો જોઈએ.

સિસ્ટમને મજબૂત બનાવે છે