Ali poznate prednosti krompirja?

Krompir zaradi svojih čvrstih stebel, ki v telesu delujejo kot ogljikovi hidrati in vlaknine, spada med gomolje. Njegove prednosti pomagajo pri nasitnosti, zmanjšujejo željo po hrani in vodijo k izgubi telesne teže.

Z njim lahko preprečimo raka, tudi visok krvni tlak in sladkorno bolezen. Poleg tega njegove spojine sodelujejo z antioksidativnim in protivnetnim delovanjem ter preprečujejo številne druge bolezni. Njegovo uživanje koristi zdravju, saj zmanjšuje stanja, ki lahko osiromašijo dobro počutje.

Njegove hranilne snovi so bistvene, glede na to, kako se kuha in kako ga je mogoče vključiti v vsakodnevne obroke. Preberite članek in spoznajte prednosti krompirja!

Razumevanje krompirja

Krompir ima že od svojega izvora svoje edinstvene značilnosti, vključno z zgodovinskim pomenom. Je zelenjava, ki lahko služi kot osnovno živilo, hkrati pa je pomembna. Njegove lastnosti in hranilne snovi izboljšujejo njegovo celotno sestavo, pa tudi njegove koristi.

Njihova pridelava se razlikuje, poleg tega lahko najdete angleški, sladki, asterix, baroa in baraka krompir. V njihovih spojinah je veliko karotenoidov, flavonoidov in fenolnih kislin, ki zaznamujejo telesne molekule, nevtralizirajo in odstranjujejo proste radikale.

Kopičenje nestabilnih molekul lahko povzroči druge težave, na primer razvoj kroničnih bolezni. Preberite več o krompirju!

Izvor in značilnosti krompirja

Bolivija in Peru sta državi, ki sta začeli gojiti krompir pred približno 8000 leti, poleg tega pa sta v Andih in v bližini jezera Titikaka. Skupnosti so se približale Južni Ameriki, kjer je bilo veliko vrst.

Krompir, ki ga ljudje poznamo pod imenom krompir, je le delček genetske raznolikosti, ki je visok od šestdeset do sto centimetrov, ima cvetove in plodove.

Zgodovinski pomen krompirja

Glede na zgodovinski pomen krompirja je omogočil širitev civilizacije Wari in dežel Ayacucho. Vse to se je zgodilo približno 500 let po Kristusu, hkrati pa se je razvil Tiwanaku, ki je arheološko najdišče. Glede na vso proizvodnjo je blizu jezera Titicaca.

Dvignjena območja so omejevali vodni kanali, ki so oblikovali tone rastlinske rasti na hektar. Mnogi menijo, da je okoli mestne države, vključno z vsemi dolinami, približno 800 let po Kristusu živelo petsto tisoč ljudi.

Lastnosti in hranila krompirja

Krompir ima številne hranilne snovi in lastnosti ter je bogat vir mineralov in vitaminov. Povprečen krompir v plaščku je lahko 173 gramov obroka, ki vsebuje 4,3 grama beljakovin, 3,8 grama vlaknin in 26 % kalija.

Vse je lahko odvisno od priprave in sorte, zlasti od sestavin, tako da je povprečna kalorija lahko približno 161, ogljikovih hidratov je 36,6 grama, vitamina C je 28 odstotkov in vključuje vitamin B6. Pri tem ima pomembno vlogo tudi magnezij, ki predstavlja 12 odstotkov, mangan 19 odstotkov, fosfor, niacin, folati in maščobe.

Za kaj je krompir dober?

Krompir, ki služi za številne namene, lahko izboljša zdravje možganov, poleg tega pa ima nizko vsebnost natrija. Z drugimi besedami, podpira dieto. Z vključitvijo v prehrano lahko zagotovite veliko pomembnih hranil in ohranite dobro zdravje.

Z njim se blaži tudi PMS, pri čemer se upošteva celotna reproduktivna doba ženske. Krče preprečuje tudi pomanjkanje mineralov, ki jih lahko zagotovi, vse pa je odvisno od njegovega kuhanja, priprave in značilnosti za uživanje.

Glavne vrste krompirja

Obstaja veliko vrst krompirja, ki lahko pomagajo zdravju, med njimi angleški, sladki, baroa, baraka in asterix. Je eno najbolj zaužitih živil na svetu, takoj za koruzo, pšenico in rižem.

Z veliko vode je prehranska vlaknina, saj je lahko pomemben vir ogljikovih hidratov za vsakdanje življenje. Njene glavne sestavine lahko zagotovijo tudi dobro raven glukoze v krvi, zaradi česar je posameznik energičen, nevroni pa dobro delujejo.

Angleški krompir

Angleški krompir je treba jesti brez pretiravanja, saj vsebuje veliko ogljikovih hidratov. V številnih receptih se uporablja njegova lupina, obstajajo pa tudi druge različice. Osnovne možnosti vključujejo ocvrt, pečen ali kuhan krompir, ki ga lahko dodate solatam, juham in pire krompirju.

Iz njega lahko pripravimo kruh, slano pecivo in pekovske izdelke, zato ga lahko glede na namen dodamo številnim jedem, kot prilogo ali celo kot glavno jed.

Sladki krompir

Sladki krompir z nizko vsebnostjo maščob je dober vir antioksidantov, vključno z antocianini in betakarotenom, ki pomagajo ščititi vse telesne celice. Odpravljajo proste radikale in preprečujejo prezgodnje staranje.

Najdemo jih v vijolični, oranžni, kremni in beli barvi. Vse se lahko razlikuje po okusu in sestavi, pri čemer ima vijolični krompir višjo vsebnost antioksidantov. Oranžni krompir ima na primer višjo vsebnost betakarotena.

krompir Asterix

Krompir asterix izstopa zaradi svoje barve, vključno z rožnato lupino, ki je v nasprotju z rumeno notranjostjo in visoko vsebnostjo škroba, ki služi kot predjed, je suh, mehak v notranjosti in hrustljav na zunanji strani.

Vsebuje cink, fosfor, kalij, vitamin B in vitamin C. Poleg tega so njegove koristi večje od koristi angleškega krompirja, predvsem zato, ker ima več antioksidantov. Ta barva vsebuje tudi antocianine, predvsem zaradi svoje rdečkaste barve.

Krompir

Krompir baroa, znan kot mandioquinha ali batata salsa, je poln vlaknin in ogljikovih hidratov. Vsa ta hranila lahko zagotavljajo energijo, zlasti za celice, in prispevajo k pravilnemu delovanju črevesja.

Vsebuje vitamine B-kompleksa, C, fosfor, železo in kalcij ter lahko zagotavlja številne koristi za zdravje. Dodamo ga lahko prehrani za pridobivanje mišične mase. Lahko ga uživamo kot dodatek k jedem.

Krompir baraka

Krompir baraka ima podolgovato ovalno obliko, svetlo rumeno kožo in meso. Je suh, čvrst in ga lahko pečemo, kuhamo, cvremo in uporabljamo za različne testenine. Ne sme imeti zelenih lis ali kalčkov in izogibati se mora tistim, ki imajo morda neprijeten vonj.

Njegovi minerali lahko zagotovijo škrob, pa tudi minerale in vitamin C. Dodamo ga lahko prehrani, ki vsebuje veliko kalorij, vendar moramo vedeti, kako upravljati njegovo uživanje. Poleg tega njegove hranilne snovi še vedno nadomestijo vse kalorije, ki jih lahko zagotovi.

Koristi krompirja

Krompir ima številne koristi, od izgube telesne teže do energije in razpoloženja. Pomaga tudi možganom, preprečuje raka in izboljšuje srčno-žilni sistem. Izboljša lahko tudi kožo in črevesje.

Sladkorno bolezen je mogoče nadzorovati s krepitvijo imunskega sistema in izboljšanjem kakovosti spanja. Vse te procese je mogoče izboljšati s pravilnim razdeljevanjem, znanjem, kako ga pripraviti in zaužiti v potrebni količini. Zmanjša se zaprtje, pa tudi vnetja.

En srednje velik krompir vsebuje 164 kalorij, 30 odstotkov pa predstavlja priporočen vnos vitamina B6. Pozimi je lahko ekonomična, hranljiva in prijetna izbira. Preberite več o prednostih krompirja!

Pomaga pri hujšanju

Krompir z odpornim škrobom zagotavlja dobre vlaknine in hranila za uravnavanje sitosti, zmanjšuje željo po prenajedanju med obroki, zmanjšuje vnos hrane in prispeva k dobri dieti za hujšanje.

Ima manj kalorij, zlasti v primerjavi z barom in sladkim krompirjem. Vključitev v prehrano je lahko odličen način za hujšanje, vendar brez zanemarjanja vseh vitaminov, ki so bistveni za dobro počutje telesa.

Vir energije in energije

V tem sistemu je krompir poln ogljikovih hidratov, predvsem zato, da vam daje energijo in zagon. Teh lastnosti ne dobi le telo, temveč tudi možgani, zato lahko pomaga pri telesni aktivnosti, saj vam daje več moči.

Dobro preživet dan je tisti, v katerem lahko posameznik natančno opravlja svoje dejavnosti, pri čemer potrebuje razpoloženje za veliko učinkovitost. Z drugimi besedami, energija, ki jo zagotavlja krompir, lahko človeku prinese številne druge koristi.

Izboljšuje možgansko aktivnost

Z vključitvijo krompirja v prehrano obogatimo možganski proces, saj lahko stabilizira in zagotovi potreben dotok energije v možgane. To je posledica bogastva škroba ob upoštevanju vseh polnih zmogljivosti, ki jih lahko zagotovi.

Poleg tega zagotavlja sprostitev, ki je potrebna za počitek, in omogoča, da človek zaspi zaradi polnosti možganov. Zato je pomembno, da ga dodajamo vsakodnevnim obrokom in si prizadevamo za še bolj pozitivne formulacije.

Preprečuje nastanek raka

Pri tem so v krompirju prisotni antioksidanti, ki kažejo na vsebnost karotenoidov, flavonoidov in fenolnih kislin. Ti nevtralizirajo molekule, predvsem pa preprečujejo razvoj raka. Preprečujejo nastanek raka na jetrih in debelem črevesju, kar zagotavlja popolno zdravje.

Prosti radikali se ne morejo kopičiti v telesu, če je to živilo vključeno v vsakodnevno rutino. Protivnetno, vse to preprečuje rast raka v telesu.

Izboljša zdravje srca in ožilja

Krompir vsebuje vitamine C, B6 in vlaknine, ki preprečujejo bolezni srca. K temu prispevajo tudi minerali in kalij, ki ohranjajo srčni sistem v ravnovesju. Krvni tlak se uravnava, saj vlaknine prispevajo k zmanjšanju holesterola v krvi.

Ščiti pred srčnimi napadi, ki nastanejo zaradi prekinitve pretoka krvi v srce. Z uživanjem krompirja lahko preprečimo nastanek te velike težave, zato srčno tkivo ne odmre zlahka.

Pomaga pri nadzoru sladkorne bolezni

Zaradi vsebnosti škroba je krompir odporen na to formulacijo, s spojino, ki lahko zmanjša sladkorno bolezen, pa lahko izboljša nadzor nad krvnim sladkorjem in zagotovi več varnosti tistim, ki trpijo zaradi te težave.

Pomembno je opozoriti, da morajo te osebe v primeru visokega glikemičnega indeksa uživati živila z drugačno sestavo vlaknin, tj. posvetovati se s strokovnjakom, ki jim bo svetoval in predpisal, kako naj jih dodajo v vsakodnevne obroke.

Ugodno vpliva na zdravje črevesja

Krompir vsebuje ogljikove hidrate, ki jih telo ne zaužije in so prikazani kot škrob. Deluje tudi kot vlaknina in lahko odstrani vse bakterije, ki preprečujejo pravilno delovanje tega sistema.

Tu se lahko izpostavi črevesna okužba, vključno z zaprtjem ali celo diarejo. Zaradi tega mora posameznik upoštevati nasvete zdravnika, predvsem zato, ker lahko zagotovi tisto, kar lahko pomaga in bolniku zagotovi želeno dobro počutje.

Izboljša zdravje kože

Z uživanjem krompirja lahko okrepimo kožo, saj vsebuje vitamin C in kompleks B ter cink, fosfor, magnezij in kalij. Vse te spojine so bistvene za učvrstitev kože, odpravljajo tveganje za luskavico in akne.

Občutljiva koža lahko trpi zaradi sončnih žarkov, pa tudi zaradi onesnaženja in dima. Prisotni vitamin C s povečanjem kolagena pomaga pri glajenju izraznih linij in gub, med drugim močno izboljša strukturo kože. Zato ga je treba vključiti v obroke.

Krepi imunski sistem

Krompir lahko obogati imunski sistem, predvsem zato, ker vsebuje vitamin C, flavonoide in karotenoide, ki krepijo vse celice v tem procesu in telo, preprečujejo prehlade, gripo in alergije.

V reviji Journal of the Science of Food and Agriculture je bila izvedena in objavljena študija, ki je pokazala, da so prašiči, ki so bili hranjeni z veliko krompirja, imeli bolj zdrav organizem in okrepljeno odpornost. Te živali so hrano prejemale 14 tednov in so imele nizko količino belih krvnih celic.

Izboljša kakovost spanja

Dober nočni počitek lahko dosežete s krompirjem, saj ogljikovi hidrati pripomorejo k boljšemu spancu. Študija Sports Medicine na Novi Zelandiji je pokazala, da lahko vsa živila z visoko glikemično vsebnostjo poskrbijo za dober spanec.

Poleg tega lahko spodbuja bolj mirne noči za športnike, zato je treba krompir jemati več kot eno uro pred spanjem. Natančnejše informacije mora zagotoviti zdravnik in z njegovo pomočjo kot postopek, ki ga je treba upoštevati.

Drugi podatki o krompirju

Krompirju lahko dodamo še druge informacije, vključno z informacijami o načinu uživanja, dnevnem priporočilu, tveganjih, pretiranem uživanju in še več. Krompir lahko koristi vašemu zdravju, iz njega pa lahko pripravite odlične recepte.

Analizirati je treba kontraindikacije za njegovo vključitev v rutino, saj obstajajo ljudje s posebnimi težavami, ki se ga morajo zavedati. Pomembno je tudi njegovo shranjevanje, zlasti pri nakupu in organizaciji, na primer v kuhinji.

Osebe s celiakijo ali občutljivostjo na gluten imajo lahko koristi, saj v krompirju ni sledov tega postopka. Sledite spodnjim temam in izveste več o krompirju!

Načini uživanja krompirja

Krompir lahko jemo kuhan, dušen ali pečen, iz njega lahko naredimo sok in iz njega pripravimo kruh, pire krompir ali polnjen krompir. Jedo se lahko tudi njegove lupine, saj imajo še veliko drugih koristi.

Prisotne vlaknine lahko zagotovijo minerale, antioksidante in vitamine. Izbrati je treba najbolj zdrave oblike, saj lahko telesu prinesejo več pozitivnih dokazov, posamezniku, ki jih pripravlja, pa dobro počutje.

Dnevno priporočilo

Ko gre za to, koliko krompirja bi morali zaužiti vsak dan, z njim zaradi ogljikovih hidratov in kalorij ne smete pretiravati. To je odvisno tudi od tega, kako ga želite na primer dodati v svojo prehrano. Vse se lahko razlikuje glede na vaš cilj.

Da bi pridobili maso, izgubili težo ali jo ohranili. Poudarjen je tudi metabolizem, saj morate biti pozorni na jedilnike, ki jih boste sestavili tekom tedna. V zvezi s tem se je treba obrniti na strokovnjaka za prehrano, saj obstajajo razlike med ljudmi.

Tveganja in škodljivosti prekomernega uživanja krompirja

Zaradi solanina, ki povzroča zeleno obarvanost, je krompir lahko strupeno živilo, če ga zaužijemo preveč, lahko pa povzroči tudi glavobol, težave z dihali, krče in drisko.

Pri tistih, ki se kuhajo nad 120 stopinjami, lahko nastane kemikalija, imenovana akrilamid. Ta spojina je prisotna v cigaretnem dimu, pa tudi v barvilih, lepilih in plastiki, zato naj bodo potrošniki pozorni.

Kontraindikacije za uživanje krompirja

Krompirja ne smejo uživati ljudje s težavami s srcem ali ledvicami zaradi uporabe nekaterih zdravil, ki jih jemljejo, zlasti zaradi količine fosforja in kalija. Krompirja ne smejo uživati ljudje, ki želijo shujšati, saj se v njem zaradi slabega holesterola odvijajo negativni procesi.

Čeprav je težav z njegovo sestavo malo, so lahko nekateri potrošniki nanj alergični zaradi beljakovin, ki jih zelenjava vsebuje v prevelikih količinah. Lahko sproži tudi druge zdravstvene težave, zato je treba poiskati zdravnika.

Kako kupiti in shraniti krompir

Krompir je mogoče najti na sejmih ali tržnicah in ga ni težko najti. Kupovati ga je treba glede na njegov namen, predvsem zato, da ga ne bi zapravili. Kar zadeva shranjevanje, naj bo v hladnem prostoru in v papirnati vrečki.

Ni nujno, da je v hladnem prostoru, lahko pa je v shrambi. Papirnate vrečke so ugodnejše, saj delujejo bolje kot plastične, zato zelenjava lažje diha in ne zgnije hitreje.

Uživajte v vseh prednostih krompirja!

V članku so opisane vse prednosti krompirja, vključno z njegovimi koristmi za zdravje in dobro počutje. Z antioksidanti lahko zagotavlja tudi minerale in vitamine. Zagotavlja večjo odpornost, nadzoruje krvni sladkor in preprečuje razvoj bolezni srca.

Z njegovim uživanjem se lahko izboljša prebavni proces, kar na primer preprečuje znake prezgodnjega staranja. Zagotavlja občutek sitosti in lahko pomaga pri hujšanju, pretirani želji po hrani in izogibanju bolečinam. njegovo načelo je zagotovljeno tudi z dopolnjevanjem uravnotežene prehrane.

Zato ga je treba uporabljati glede na potrebe vsakega posameznika, saj imajo ljudje svoje različice, zato ga lahko kuhamo, pražimo, drobimo ali dodajamo solatam, odvisno od želja in okusov vsakega posameznika.