Je, unafahamu faida za viazi?

Viazi huchukuliwa kuwa kiazi kutokana na shina lake kustahimili. Kwa hiyo, hufanya kama wanga, pia ina fiber katika mwili. Faida zake husaidia kushiba, kupunguza hamu ya kula, na hivyo kusababisha kupungua uzito.

Saratani inaweza kuzuiwa nayo, ikiwa ni pamoja na shinikizo la damu na kisukari. Zaidi ya hayo, misombo yake huchangia antioxidant, vitendo vya kupinga uchochezi na kuzuia magonjwa mengine mengi. Ulaji wake hunufaisha afya, kupunguza hali zinazoweza kudhoofisha ustawi.

Virutubisho vyake ni muhimu, ikizingatiwa jinsi inavyopikwa na jinsi inavyoweza kutekelezwa katika milo ya kila siku. Soma makala ili kuelewa faida za viazi!

Kuelewa zaidi kuhusu viazi

Kwa kuwa na asili yake, viazi vina sifa zake za kipekee na ikiwa ni pamoja na umuhimu wa kihistoria. Ni mboga yenye uwezo wa kutumika kama chakula cha msingi, lakini wakati huo huo, ni muhimu. Tabia zake na virutubisho huongeza uundaji wake wote, pamoja na faida zake.

Kuna tofauti katika kilimo chake, na kuongeza ukweli kwamba inawezekana kupata viazi za Kiingereza, tamu, asterix, baroa na baraka. Misombo yake imejaa carotenoids, flavonoids na asidi phenolic. Masuala haya yote ni sifa ya molekuli za mwili, neutralizing na kuondoakinga

Mfumo wa kinga unaweza kuimarishwa na viazi, hasa kwa sababu ina vitamini C, flavonoids na carotenoids. Kwa maneno mengine, huimarisha seli zote katika mchakato huu, pamoja na mwili, kuzuia mafua, mafua na mzio.

Utafiti ulifanyika na kuchapishwa katika Jarida la Sayansi ya Chakula na Kilimo, ikionyesha kuwa nguruwe zililishwa na viazi vingi, na kuongeza ukweli kwamba ni kiumbe chenye afya, pamoja na kinga iliyoimarishwa. Wanyama hawa walipokea chakula kwa muda wa wiki 14 na walikuwa na kiasi kidogo cha chembe nyeupe za damu.

Huboresha ubora wa usingizi

Kupumzika vizuri kunaweza kupatikana kwa kutumia viazi, kutokana na wanga ambayo husaidia kuboresha usingizi. Utafiti wa Sports Medicine nchini New Zealand ulionyesha kuwa vyakula vyote vilivyo na maudhui ya juu ya glycemic vinaweza kukuza usingizi mzuri.

Aidha, inaweza kukuza usiku wenye utulivu zaidi kwa wanariadha. Kwa hiyo, viazi inapaswa kuingizwa zaidi ya saa moja kabla ya kulala. Taarifa sahihi zaidi zinapaswa kutumiwa na daktari na kwa msaada wake kama mchakato unaopaswa kufuatwa.

Taarifa nyingine kuhusu viazi

Maelezo mengine yanaweza kuongezwa kwa michakato ya viazi, ikiwa ni pamoja na yale yanayowasilisha njia za kuvitumia, kuwa na mapendekezo ya kila siku, pamoja na hatari, matumizi.kupita kiasi na miongoni mwa wengine. Kwa vile inaweza kunufaisha afya yako, mapishi mazuri yanaweza kufanywa nayo.

Vikwazo vya kuijumuisha katika utaratibu vinahitaji kuchambuliwa, kwa sababu kuna watu wenye matatizo maalum ambao wanapaswa kuzingatia. Kuihifadhi pia ni muhimu, hasa wakati wa kuinunua na kuipanga jikoni, kwa mfano.

Watu ambao wana ugonjwa wa celiac au ambao ni nyeti kwa gluteni wanaweza kufaidika, kwa sababu hakuna athari za mchakato huu. Fuata mada hapa chini kwa maelezo zaidi kuhusu viazi!

Njia za kutumia viazi

Viazi vinaweza kuliwa vimechemshwa, kuchemshwa au kuchomwa. Inaweza pia kuwa juisi, pamoja na kutumika kutengeneza mkate, puree au viazi zilizojaa. Maganda yake yanaweza kuliwa, kwa sababu pia yana faida nyingine nyingi.

nyuzi zilizopo zina uwezo wa kuwa na madini, antioxidants na vitamini. Fomu za afya lazima ziundwe, kwa sababu zinaweza kuleta ushahidi mzuri zaidi kwa mwili na kutoa ustawi kwa mtu ambaye atatayarisha.

Mapendekezo ya kila siku

Ikionyesha ulaji wa viazi kwa siku, haiwezi kuongezwa kupita kiasi kutokana na wanga na kalori zake. Kwa maneno mengine, pia inategemea jinsi mtu anataka kuiongeza kwenye mlo wao, kwa mfano. Kila kitu kinaweza kutofautiana kulingana nalengo.

Ili kupata uzito, punguza uzito au udumishe. Kimetaboliki pia imeangaziwa, kwa sababu unahitaji kulipa kipaumbele kwa menyu ambayo itaundwa kwa kipindi cha wiki. Kwa maana hii, mtaalam wa lishe anapaswa kuwasiliana, kwani kuna tofauti kati ya watu.

Hatari na madhara ya ulaji wa viazi kupita kiasi

Hatari za ulaji wa viazi kupita kiasi zinaweza kugeuza viazi kuwa chakula chenye sumu kutokana na solanine, ambayo ndiyo inayoleta rangi ya kijani kibichi. Zaidi ya hayo, inaweza kusababisha maumivu ya kichwa, matatizo ya kupumua, tumbo na kuhara.

Zile ambazo pia zimepikwa zaidi ya nyuzi 120 zinaweza kutoa athari ya kemikali iitwayo acrylamide. Kiwanja hiki kinaweza kupatikana katika moshi wa sigara, na pia katika dyes, glues na plastiki. Kwa hivyo, mtumiaji lazima azingatie.

Masharti ya matumizi ya viazi

Viazi haziwezi kuliwa na watu wenye matatizo ya moyo au figo. Hii ni kutokana na matumizi ya baadhi ya dawa ambazo hutumia, hasa kutokana na kiasi cha fosforasi na potasiamu. Haiwezi kuingizwa wakati mtu anataka kupunguza uzito, kwa sababu kuna michakato hasi kutokana na cholesterol mbaya.

Ingawa kuna matatizo machache katika uundaji wake, baadhi ya watumiaji wanaweza kuwa na mzio nayo. Hii ni kutokana na protini katika mboga, kama wao ni ziada.Kwa kuwa inaweza pia kusababisha matatizo mengine ya afya, unapaswa kushauriana na daktari.

Jinsi ya kununua na kuhifadhi viazi

Inaweza kupatikana kwenye maonyesho au sokoni, viazi ni rahisi kupatikana. Inapaswa kupatikana kulingana na madhumuni, hasa ili usiipoteze. Kuhusu uhifadhi wake, inapaswa kuwa mahali pa baridi na kwenye mfuko wa karatasi.

Si lazima iwe mahali pa baridi, lakini inaweza kuwa katika pantry. Mifuko ya karatasi ni faida zaidi kwa sababu inafanya kazi vizuri zaidi kuliko mifuko ya plastiki. Kwa njia hii, mboga inaweza kupumua kwa urahisi na isioze haraka.

Furahia faida zote za viazi!

Katika makala yote, faida zote za viazi zilionyeshwa, ikiwa ni pamoja na madhumuni yao kwa afya na ustawi. Pamoja na antioxidants pia ina uwezo wa kutoa madini na vitamini. Kutoa kinga zaidi, inadhibiti sukari ya damu, kuzuia ugonjwa wa moyo kutoka kwa maendeleo.

Mchakato wa usagaji chakula unaweza kuboreshwa na matumizi yake, kuzuia dalili za kuzeeka mapema, kwa mfano. Inatoa satiety na inaweza kusaidia kwa kupoteza uzito, hamu ya kupindukia ya chakula na kuepuka maumivu. Kanuni yake bado inahakikishwa na ukamilishaji wa lishe bora.

Kwa sababu hii, ni lazima itekelezwe kulingana na kila umoja, kwa sababu watu wanatofauti zake. Kwa hiyo, inaweza kupikwa, kuchomwa, kusagwa, au kuongezwa kwa saladi, tofauti kulingana na matakwa na ladha ya kila mtu.

Mkusanyiko wa molekuli zisizo imara unaweza kusababisha matatizo mengine, hasa maendeleo ya magonjwa sugu, kwa mfano. Endelea kusoma makala ili kuelewa zaidi kuhusu viazi!

Asili na sifa za viazi

Bolivia na Peru ndizo nchi zilizoanza kulima viazi karibu miaka elfu nane iliyopita, na kuongeza kuwa katika Milima ya Andes. na karibu na Ziwa Titicaca. Jamii zilikuja karibu na Amerika ya Kusini, zenye spishi nyingi.

Kando ya ziwa zilifugwa, kutokana na mafanikio na uboreshaji wa mmea. Kile ambacho watu wanajua kama viazi ni kipande tu cha utofauti wa kijeni ambacho kina urefu wa sentimeta mbili hadi mia moja, chenye maua na matunda.

Umuhimu wa kihistoria wa viazi

Kwa kuzingatia umuhimu wa kihistoria wa viazi, iliruhusu upanuzi wa ustaarabu wa Wari na ardhi ya Ayacucho. Haya yote yalitokea karibu miaka 500 baada ya Kristo, na wakati huo huo Tiwanaku ilitengenezwa, ambayo ni tovuti ya archaeological. Iko karibu na Ziwa Titicaca, kwa kuzingatia uzalishaji wote.

Maeneo ya juu yalizuiwa na mifereji ya maji, na kusababisha tani za maendeleo ya mimea kwa hekta. Wengi wanaamini kuwa watu laki tano waliishi karibu na jimbo la jiji, pamoja na mabonde yote nakaribu miaka 800 baada ya Kristo.

Sifa na virutubishi vya viazi

Viazi vina virutubisho na mali nyingi, pamoja na kuwa chanzo kikubwa cha madini na vitamini. Tabia yake ya wastani ya kuchoma inaweza kusababisha chakula chenye uzito wa gramu 173, na kuongeza ngozi yake. Kwa hiyo, pamoja na protini katika gramu 4.3, fiber saa 3.8, potasiamu saa 26%, kati ya wengine.

Yote inategemea maandalizi na aina mbalimbali, hasa kutokana na misombo. Kwa hiyo, kalori yake ya wastani inaweza kufikia 161, na wanga katika gramu 36.6, vitamini C kwa 28% na ikiwa ni pamoja na vitamini B6. Magnesiamu pia imejumuishwa hapa, ikichukua 12%, na manganese kwa 19%, pamoja na fosforasi, niasini, folate na mafuta.

Viazi ni vya nini?

Kuhudumia vitu vingi, viazi vinaweza kuboresha afya ya ubongo, na pia kuwa na maudhui ya chini ya sodiamu. Kwa maneno mengine, inasaidia na lishe. Kuijumuisha katika mlo wako kunaweza kutoa virutubisho vingi muhimu, pamoja na kudumisha afya.

PMS pia hupunguzwa nayo, kwa kuzingatia umri mzima wa uzazi wa mwanamke. Maumivu pia yanazuiwa na ukosefu wa madini ambayo inaweza kutoa, na kila kitu kinategemea kupikia kwake, maandalizi na sifa za matumizi.

Aina kuu za viazi

Kuna aina nyingi za viazi, vyote hivyo vinaweza kusaidia afya ya mtu. KuwaKwa hivyo, Kiingereza, doce, baroa, baraka na asterix inaweza kupatikana. Ni mojawapo ya vyakula vinavyotumiwa sana duniani, nyuma ya mahindi, ngano na wali.

Ikiwa na maji mengi, ni nyuzi lishe, kwa sababu inaweza kuwa chanzo muhimu cha wanga kwa utaratibu wako wa kila siku. Michanganyiko yake kuu bado inaweza kutoa viwango vyema vya glukosi kwenye damu, na kumwacha mtu mmojammoja mwenye nguvu na kutoa utendakazi mzuri kwa niuroni.

Viazi vya Kiingereza

Viazi vya Kiingereza vinahitaji kuliwa bila kutia chumvi sana, kwa sababu vina kiasi kikubwa cha wanga. Mapishi mengi hutumia peel yake, na tofauti nyingine. Chaguzi zako kuu ni pamoja na kukaanga, kuoka au kuchemshwa. Inaweza kuongezwa kwa saladi, supu na puree.

Mikate inaweza kutengenezwa nayo, pamoja na keki za kitamu na za kuokwa. Kwa hivyo, kulingana na madhumuni yake, inaweza kuongezwa kwa sahani nyingi, kama sahani ya upande au hata kama sahani kuu.

Viazi vitamu

Vikiwa na mafuta kidogo, viazi vitamu ni chanzo kizuri cha vioksidishaji. Hapa anthocyanins na beta-carotene hushiriki, kusaidia kulinda seli zote za mwili. Inaweza kuondoa viini huru na kuzuia kuzeeka mapema.

Inaweza kupatikana katika zambarau, chungwa, krimu na nyeupe. Kila kitu kinaweza kutofautiana na ladha na muundo, na viazi vya zambarau vina kiasi kikubwa cha antioxidants.Machungwa, kwa mfano, yana maudhui ya juu ya beta-carotene.

Asterix potato

Kiangazio cha kiazi cha nyota ni rangi yake, ikijumuisha ngozi ya waridi. Tofauti hii pia husababisha mambo yake ya ndani kuwa ya manjano, yenye mkusanyiko mkubwa wa wanga, ikitumika kama kitoweo cha chakula, kuwa kavu, laini ndani na nje kukunjamana.

Inatoa zinki, fosforasi, potasiamu, vitamini. B na C. Zaidi ya hayo, faida zake ni kubwa zaidi kuliko zile za viazi, hasa kwa sababu zina antioxidants zaidi. Rangi hii bado ina anthocyanins, hasa kutokana na rangi nyekundu.

Viazi vya Baroa

Kinachoitwa mandioquinha, viazi iliki, viazi vya baroa kina nyuzinyuzi na wanga. Virutubisho hivi vyote vina uwezo wa kutoa nishati, haswa kwa seli na kuchangia utendakazi mzuri wa utumbo.

Ina vitamini kutoka kwa tata B, C, pamoja na fosforasi, chuma na kalsiamu, na inaweza kuongeza faida nyingi. kwa afya. Inaweza kuongezwa kwa chakula, kwa lengo la kupata misuli ya misuli. Inaweza kuliwa kama kuambatana na sahani.

Baraka potato

Kwa kuwa na umbo la mviringo mrefu, kiazi cha baraka kina ngozi ya manjano isiyokolea na kunde. Ni kavu, imara, na inaweza kuoka, kupikwa, kukaanga na kutumika kwa donge mbalimbali. Haiwezi kuwasilishwa na dots za kijani au chipukizi na kuzuia zilewanaweza kuwa na harufu.

Madini yake yana uwezo wa kutoa wanga, pamoja na madini na vitamini C. Inaweza kuongezwa kwenye lishe, yenye kalori nyingi, lakini kujua jinsi ya kudhibiti matumizi yake. Zaidi ya hayo, virutubisho vyake bado hufidia kalori zote zinazoweza kutoa.

Faida za viazi

Kuna faida nyingi ambazo viazi vinaweza kutoa, ukizingatia kupunguza uzito na kutoa nishati na stamina. Ubongo bado unaweza kupokea msaada, kuzuia saratani na kuboresha mfumo wa moyo na mishipa. Ngozi inaweza kuonyeshwa vizuri, kuboresha utumbo.

Kisukari kinaweza kudhibitiwa, kuimarisha mfumo wa kinga na kuboresha ubora wa usingizi. Taratibu hizi zote zinaweza kuimarishwa na usambazaji mzuri, kujua jinsi ya kuandaa na kutumia kiasi muhimu. Kuvimbiwa hupungua, pamoja na kuvimba.

Kiazi cha wastani kinaweza kutoa kalori 164, huku 30% ikitumika kama ulaji unaopendekezwa wa B6. Katika majira ya baridi inaweza kuwa chaguo la kiuchumi, la lishe na la kupendeza. Endelea kusoma makala ili kujifunza kuhusu faida za viazi!

Husaidia kupunguza uzito

Pamoja na wanga inayostahimili, viazi vinaweza kutoa nyuzinyuzi nzuri, pamoja na virutubisho vya kudhibiti kushiba, pia kupunguza hamu. kula sana kati ya milo, kupunguza ulaji wa chakula na kuongeza nzurilishe ya kupunguza uzito.

Ina kalori chache, hasa ikilinganishwa na baroa na viazi vitamu. Ikiwa ni pamoja na katika chakula inaweza kuwa chaguo kubwa kwa kupoteza uzito, bila kuacha kando vitamini zote ambazo ni muhimu kwa ustawi wa mwili.

Chanzo cha nishati na tabia

Katika mfumo huu, viazi vimejaa wanga, hasa kutoa nishati na tabia. Hapa sio mwili tu unaopokea sifa hizi, lakini pia ubongo. Kwa hiyo, inaweza kusaidia mazoezi ya shughuli za kimwili, kutoa nguvu zaidi.

Siku iliyosimamiwa vizuri ni siku ambayo mtu binafsi anaweza kutekeleza shughuli zao kwa usahihi, akihitaji nia ya kufanya sana. Kwa maneno mengine, nishati inayotolewa na viazi ina uwezo wa kutoa faida nyingine nyingi kwa wanadamu.

Inaboresha shughuli za ubongo

Mchakato wa ubongo hutajiriwa na kuingizwa kwa viazi katika chakula, kwa sababu ina uwezo wa kuimarisha na kutoa mtiririko muhimu wa nishati kwa ubongo. Sababu hii ni kutokana na utajiri wa wanga, kwa kuzingatia uwezo wote kamili inaweza kutoa.

Kwa kuongeza, hutoa utulivu muhimu kwa ajili ya kupumzika, kuruhusu mtu kulala kwa ukamilifu wa ubongo. Kwa hiyo, ni muhimu kuiongeza kwa chakula cha kila siku na lengo la uundaji mzuri zaidi.

Huzuia saratani

Hapa antioxidants hujitokeza kwenye viazi ili kuonyesha viwango vya carotenoids, flavonoids na asidi ya phenolic. Kwa hiyo, hupunguza molekuli, hasa kuzuia saratani kutoka kwa maendeleo. Saratani ya ini na koloni huepukwa, kuhakikisha afya kamili.

Radikali huru haziwezi kujilimbikiza katika mwili, kwa kuzingatia kuingizwa kwa chakula hiki katika taratibu za kila siku. Kupambana na uchochezi, hufanya kazi hizi zote kuzuia ukuaji wa saratani mwilini.

Huboresha afya ya moyo na mishipa

Kuzuia magonjwa ya moyo, viazi vina vitamini C, B6 na nyuzinyuzi. Utaratibu huu pia unaimarishwa na madini na potasiamu, kuweka mfumo wa moyo katika usawa. Shinikizo la damu hudhibitiwa, kwani nyuzinyuzi husaidia kupunguza cholesterol ya damu.

Kulinda dhidi ya mashambulizi ya moyo, haya hutengenezwa kwa kukatiza mtiririko wa damu kwenye moyo. Kula viazi kunaweza kuzuia tatizo hili kuu kutokea, kwani si rahisi kwa tishu za moyo kufa.

Husaidia kudhibiti kisukari

Viazi vikiwa na wanga, vinastahimili uundaji huu na mchanganyiko ambao una uwezo wa kupunguza kisukari. Kwa hiyo, inaweza kuboresha udhibiti wa sukari ya damu na kutoa usalama zaidi kwa wale wanaosumbuliwa na tatizo hili.

Ni muhimu kuangazia kwamba ikiwa faharisikiwango cha glycemic ni cha juu, watu hawa wanapaswa kula chakula na katiba tofauti ya nyuzi. Kwa maneno mengine, kushauriana na mtaalamu ili kupata maelezo zaidi na maagizo ya jinsi ya kuiongeza kwenye milo yako ya kila siku.

Huimarisha matumbo

Inapendelea utumbo, viazi vina wanga ambayo haitumiwi na mwili na inaonyeshwa kama wanga. Pia ikitenda kama nyuzinyuzi, inaweza kuondoa bakteria yoyote ambayo inazuia utendakazi mzuri wa mfumo huu.

Hapa maambukizi ya matumbo yanaweza kuangaziwa, ikiwa ni pamoja na kuvimbiwa au hata kuhara. Kwa hiyo, mtu huyo lazima afuate maagizo ya daktari, hasa kwa sababu ana uwezo wa kuwasilisha kile kinachoweza kusaidia na kutoa ustawi ambao mgonjwa anatafuta.

Inaboresha afya ya ngozi

Ngozi inaweza kuimarishwa kwa kula viazi, kwa sababu zina vyenye vitamini C na B. Kwa kuongeza, pamoja na zinki, fosforasi, magnesiamu na potasiamu. Mchanganyiko huu wote ni muhimu kwa uimara wake, kuondoa hatari za psoriasis na chunusi.

Ngozi nyeti inaweza kuteseka kutokana na miale ya jua, pamoja na uchafuzi wa mazingira na moshi. Kwa kuongeza collagen, vitamini C iliyopo husaidia kulainisha mistari ya kujieleza na mikunjo, ikiwa ni pamoja na uboreshaji mkubwa katika muundo wa ngozi. Kwa hiyo, chakula lazima kijumuishwe katika milo.

Huimarisha mfumo