ข้อพิจารณาทั่วไปเกี่ยวกับประโยชน์ของกาแฟ

กาแฟเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่เก่าแก่ที่สุดที่มีอยู่ ธัญพืชที่ทรงพลังนี้ถือกำเนิดขึ้นเมื่อหลายศตวรรษก่อนและมีชื่อเสียงในยุคอาณานิคม และกลายเป็นที่นิยมในบ้านของชาวบราซิลหลายแห่ง นอกเหนือจากการให้พลังงานแก่คุณในการเผชิญกับวันต่างๆ แล้ว กาแฟยังมีประโยชน์อีกมากมายที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้

การดื่มกาแฟเพียงสองถ้วยต่อวัน ช่วยป้องกันร่างกายของคุณจากโรคร้ายแรงต่างๆ เช่น มะเร็ง ตัวอย่าง. นอกจากนี้ ร่างกายของคุณจะได้รับพลังงานและการจัดการที่มากขึ้นในระหว่างการออกกำลังกาย จิตใจของคุณมีสมาธิมากขึ้น อารมณ์ของคุณดีขึ้นโดยการกำจัดความเศร้า และอื่นๆ อีกมากมาย

ในข้อความนี้ คุณจะค้นพบประโยชน์หลายประการของกาแฟและแม้กระทั่ง คุณจะรู้วิธีบริโภคเครื่องดื่มมากขึ้นซึ่งสามารถใช้ในของหวานและแม้แต่ในซอส กาแฟเป็นสารอเนกประสงค์ที่ผสมผสานกับส่วนผสมต่างๆ และมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของมนุษย์ หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้ โปรดอ่าน

ข้อมูลทางโภชนาการของกาแฟ

ประโยชน์ของกาแฟมีอยู่เนื่องจากข้อมูลทางโภชนาการของเมล็ดกาแฟซึ่งประกอบด้วยกรด คลอโรเจนิก กรดคาเฟอิก คาฮอล และคาเฟอีน องค์ประกอบเหล่านี้ทำหน้าที่ในร่างกายปรับปรุงการทำงานของอวัยวะต่างๆ ตรวจสอบประสิทธิภาพของแต่ละรายการในหัวข้อด้านล่าง

กรดคลอโรจีนิก

กรดคลอโรจีนิกเป็นสารออกฤทธิ์ที่นำเสนอวัน แต่ในปริมาณที่พอเหมาะ

มีประโยชน์ต่อสุขภาพของตับ

ตับเป็นอวัยวะที่สำคัญมากสำหรับการทำงานของอวัยวะทั้งหมดของมนุษย์ แต่ก็เป็นอวัยวะหนึ่งเช่นกัน ที่มีความละเอียดอ่อนมากที่สุด ตัวอย่างเช่น ฟรุกโตสและแอลกอฮอล์ที่มากเกินไปอาจทำให้อวัยวะต่างๆ นำไปสู่ภาวะแทรกซ้อนร้ายแรง เช่น ตับอักเสบ ตับแข็ง และแม้แต่มะเร็ง

เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาเหล่านี้และปัญหาอื่นๆ คุณสามารถวางใจในประโยชน์ของกาแฟได้ เพียงดื่มกาแฟวันละ 3-4 แก้ว คุณก็จะลดโอกาสการเกิดปัญหาเกี่ยวกับตับได้ถึง 80% มีการศึกษาที่อ้างว่าการบริโภคเครื่องดื่มทุกวันสามารถลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งในภูมิภาคนี้ได้ถึง 40%

ลดความเสี่ยงของการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร

นอกเหนือจากการปรับปรุงความเข้มข้นแล้ว ความจำ การจัดการ พลังงาน และลดความเสี่ยงต่อโรค ประโยชน์ของกาแฟยังรวมถึงอายุขัยที่เพิ่มขึ้นด้วย ผู้ที่ดื่มในปริมาณเล็กน้อยทุกวันจะลดโอกาสในการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากในกาแฟ

ข้อเท็จจริงนี้ได้รับการพิสูจน์โดยสถาบันมะเร็งแห่งชาติของสหรัฐอเมริกา การวิจัยของสถาบันระบุว่าผู้ชายที่ดื่มกาแฟวันละ 3-4 แก้วจะมีอายุขัยเพิ่มขึ้น 10% ผู้หญิงที่ดื่มในปริมาณที่เท่ากันจะมีอายุขัยเพิ่มขึ้น 13%

วิธีบริโภคกาแฟและข้อห้าม

เพื่อให้ได้ประโยชน์ทั้งหมดของกาแฟ สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือคุณต้องรู้วิธีบริโภคเครื่องดื่มอย่างถูกต้อง นอกจากนี้ สิ่งสำคัญคือต้องทราบผลเสีย เพราะทุกอย่างในชีวิตมีทั้งด้านดีและด้านเสีย เรียนรู้เพิ่มเติมในหัวข้อด้านล่าง

เพียว

นักโภชนาการส่วนใหญ่อ้างว่าวิธีที่ดีที่สุดในการดูดซับคุณประโยชน์ทั้งหมดของกาแฟคือการบริโภคในรูปแบบที่บริสุทธิ์ นั่นคือ ปราศจากสารปรุงแต่งใดๆ , เช่น น้ำตาล นม วิปปิ้งครีม และอื่นๆ ผู้เชี่ยวชาญยังคงอ้างว่าส่วนประกอบเหล่านี้สามารถเพิ่มแคลอรีของเครื่องดื่มได้ ซึ่งไม่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

ผู้ที่ชื่นชอบกาแฟกล่าวว่าเครื่องดื่มบริสุทธิ์มีรสชาติดีกว่ามาก หากต้องการบริโภคในรูปแบบนี้ เพียงบดเมล็ดกาแฟและดื่มกาแฟทันทีหลังกระบวนการ โดยไม่ต้องเติมสิ่งอื่นใด สำหรับผู้ที่ไม่คุ้นเคย ในตอนแรกอาจรู้สึกค่อนข้างยาก แต่เมื่อเวลาผ่านไป คุณจะชินกับรสชาติ

ในของหวาน

แม้ว่าประโยชน์ของกาแฟส่วนใหญ่ ในรูปแบบ Pure สามารถใส่เครื่องดื่มลงในของหวานได้ อาหารที่มีของหวานมากที่สุดคือมูสและของหวานจากกาแฟเย็น ผงกาแฟเพียงไม่กี่ช้อนกับส่วนผสมอื่นๆ ในสูตรก็เพียงพอสำหรับทำขนมแสนอร่อยแล้ว

มีจานที่ละเอียดกว่านั้นที่คุณสามารถใช้เมล็ดกาแฟในการตกแต่งได้อย่างพุดดิ้ง พาเว่ ทีรามิสุ อัฟโฟกาโต รวมถึงสูตรอร่อยอื่นๆ อีกมากมายที่ปรุงและตกแต่งด้วยกาแฟ เพื่อดูดซับคุณประโยชน์สูงสุดของถั่ว สิ่งสำคัญคือต้องเลือกส่วนผสมจากธรรมชาติทุกครั้งที่ทำได้

ในซอส

กาแฟยังสามารถใช้ในซอส โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการดูแล สุขภาพ. สำหรับเนื้อแดง ประโยชน์ของกาแฟนั้นยอดเยี่ยมมาก หากใช้ในรูปแบบที่บริสุทธิ์

สำหรับสิ่งนี้ คุณต้องเตรียมเครื่องดื่มราวกับว่าคุณกำลังจะดื่มมัน โดยไม่ต้องใส่ส่วนประกอบเพิ่มเติมใดๆ จากนั้นเพียงเพิ่มถ้วยกาแฟพร้อมกับองค์ประกอบอื่นๆ

สำหรับซอส กาแฟจะผสมผสานกับมะนาว พริกไทย เนยเค็ม วูสเตอร์ซอส และอื่น ๆ อีกมากมาย มุ่งเน้นไปที่รสนิยมของคุณและเพิ่มส่วนผสมที่คุณเลือก แค่ระวังส่วนเกิน โปรดจำไว้ว่าแม้กาแฟจะมีประโยชน์มากมาย แต่ทุกสิ่งในปริมาณมากก็เป็นอันตราย

ผลเสีย

แม้กาแฟจะมีประโยชน์มากมาย แต่หากดื่มในปริมาณที่มากเกินไป เครื่องดื่มอาจทำให้เกิดผลเสียร้ายแรงได้ เช่น อาการสั่น ปวดเมื่อยตามร่างกาย และอาการประหม่า เป็นต้น การบริโภคคาเฟอีนที่สูงกว่า 600 มก. อาจทำให้เกิดความวิตกกังวล มีอาการประหม่าอย่างรุนแรง นอนไม่หลับ และปวดท้องอย่างรุนแรง

ในทางกลับกัน คาเฟอีนในปริมาณ 1.2 กรัมเพียงครั้งเดียวหรือมากกว่านั้นอาจส่งผลให้เกิดการใช้ยาเกินขนาด ทำให้ท้องเสีย ชัก หายใจลำบากอาเจียน สั่น และอัตราการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้น สิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องใส่ใจกับปริมาณการบริโภคในแต่ละวันและสัญญาณที่ร่างกายได้รับ เนื่องจากร่างกายแต่ละคนมีความแตกต่างกัน

ใครไม่ควรบริโภค

แม้ว่าจะมีการบริโภคกันอย่างแพร่หลายใน บราซิลมีคนที่อาจไม่ได้รับประโยชน์จากกาแฟ ในทางตรงกันข้าม ในบางกรณี เครื่องดื่มอาจทำให้เกิดปฏิกิริยาที่แก้ไขไม่ได้

ในบรรดากลุ่มคนที่ไม่ควรดื่มกาแฟคือสตรีมีครรภ์ คาเฟอีนที่มีอยู่ในสารมีความสามารถในการรบกวนการพัฒนาของอะดีโนซีนซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญสำหรับการก่อตัวของทารก กาแฟมากเกินไปอาจทำให้แท้งได้

ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะควรหลีกเลี่ยงการดื่มกาแฟ นั่นเป็นเพราะคาเฟอีนสามารถกระตุ้นการหลั่งน้ำย่อยและทำให้รู้สึกไม่สบายอย่างรุนแรงในกระเพาะอาหาร นอกจากนี้ สำหรับผู้ที่ไวต่อผลกระทบของคาเฟอีน การบริโภคกาแฟอาจรบกวนการนอนหลับที่ดีได้

เพิ่มเครื่องดื่มนี้ในกิจวัตรประจำวันของคุณและเพลิดเพลินไปกับคุณประโยชน์ของกาแฟ!

หากบริโภคในรูปแบบบริสุทธิ์ คุณจะได้รับประโยชน์ทั้งหมดของกาแฟ ท้ายที่สุดแล้ว ยิ่งมีส่วนประกอบต่างๆ มากขึ้น ร่างกายของคุณก็จะกักเก็บสารอาหารจากเครื่องดื่มได้น้อยลง อย่างไรก็ตาม ในฐานะที่เป็นสารอเนกประสงค์ กาแฟสามารถใช้ในการเตรียมอื่นๆ เช่น ของหวานและซอส เป็นต้น

แต่โปรดระวังอย่างไรก็ตาม ให้แน่ใจว่าได้ใส่เมล็ดพืชที่ทรงพลังเหล่านี้เข้าไปในกิจวัตรประจำวันของคุณ จำไว้ว่าการดื่มกาแฟเพียงสองหรือสามแก้วทุกวันก็เพียงพอแล้วสำหรับคุณที่จะปกป้องสุขภาพที่ดี อย่างไรก็ตาม อย่าลืมว่าแม้จะมีข้อดีทั้งหมด แต่ถ้าบริโภคมากเกินไป กาแฟก็อาจก่อให้เกิดอันตรายได้

ดังนั้น คอยสังเกตสัญญาณของร่างกายคุณ ประเมินสถานการณ์ของคุณและพยายามทำความรู้จักกับร่างกายของคุณ สำหรับสตรีมีครรภ์และผู้ที่เป็นโรคกระเพาะหรือมีความไวต่อคาเฟอีนสูง ไม่แนะนำให้ดื่ม นอกเหนือจากกรณีเหล่านี้แล้ว คุณจะได้รับประโยชน์จากกาแฟอย่างสมดุลและพอเหมาะ

นอกจากกาแฟแล้ว กรดคลอโรจีนิกยังสามารถพบได้ในชาเขียว ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่ใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อช่วยในการลดน้ำหนัก เนื่องจากมีหน้าที่ต้านอนุมูลอิสระ กรดจะต่อสู้กับอนุมูลอิสระ ปกป้องร่างกายจากโรคบางประเภท และป้องกันการแก่ก่อนวัย เมื่อรวมกับกรดคาเฟอิก การปกป้องจะยิ่งใหญ่กว่า

กรดคาเฟอิก

องค์ประกอบอีกประการหนึ่งที่รับผิดชอบต่อคุณประโยชน์ของกาแฟคือกรดคาเฟอิก ซึ่งนอกจากจะทำหน้าที่ต้านอนุมูลอิสระและป้องกันระบบประสาทแล้ว ยังมีฤทธิ์ต้าน คุณสมบัติการอักเสบ -อักเสบ, ต้านการเพิ่มจำนวน, ต้านแบคทีเรีย, ต้านไวรัส, ต้านหลอดเลือดและต้านมะเร็ง ร่วมกับกรดคลอโรเจนิก ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งและโรคอื่นๆ เช่น พาร์กินสัน

กรดคาเฟอีนออกฤทธิ์ต่อระบบประสาทส่วนกลางโดยปรับปรุงการทำงานของสารสื่อประสาท ในมุมมองนี้ องค์ประกอบดังกล่าวช่วยส่งเสริมคุณประโยชน์หลายประการ เช่น ลดอาการซึมเศร้า ปรับปรุงอารมณ์ ป้องกันการเกิดโรคพาร์กินสัน ลดการแก่ก่อนวัย และอื่น ๆ อีกมากมาย

กาวอล

กาวอลเป็นหนึ่งในตัวหลักสารออกฤทธิ์ที่พบในกาแฟ เขารับผิดชอบในการลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2, มะเร็งผิวหนัง, โรคปลอกประสาทเสื่อมแข็ง, โรคหัวใจ, ปวดหัว, อัลไซเมอร์, โรคตับและอื่น ๆ อีกมากมาย นอกจากนี้ ต้องขอบคุณองค์ประกอบนี้ที่ทำให้ประโยชน์ของกาแฟขยายไปสู่การปกป้องอวัยวะที่บอบบาง เช่น ตับ

คาเวออลยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ต่อสู้กับอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นตัวร้ายหลักของการแก่ก่อนวัยอันควร ความชรา ภาวะซึมเศร้า มะเร็ง และเบาหวาน ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องดื่มกาแฟในปริมาณน้อยๆ ต่อวัน เพื่อสุขภาพร่างกายของคุณและป้องกันการเจ็บป่วยที่รุนแรง

คาเฟอีน

คาเฟอีนเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่รู้จักกันดีในกาแฟ สารนี้เป็นสารกระตุ้นที่ออกฤทธิ์โดยตรงต่อระบบประสาทส่วนกลาง เมื่อมีคาเฟอีนในร่างกาย ร่างกายจะได้รับการจัดการและพลังงานมากขึ้นในสภาวะที่ต้องออกแรงอย่างหนัก เช่น การออกกำลังกาย เป็นต้น

นอกจากนี้ ผู้ที่ต้องการกาแฟจะรู้สึกได้ถึงประโยชน์ของกาแฟ มีสมาธิ เนื่องจากคาเฟอีนออกฤทธิ์ต่อระบบประสาท ส่วนประกอบดังกล่าวจึงเพิ่มความจุของความจำ เพิ่มศักยภาพในการมีสมาธิ นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มอารมณ์และลดอาการซึมเศร้า ในตอนเช้า คาเฟอีนมีประสิทธิภาพที่ดีเยี่ยม

ประโยชน์ของกาแฟเพื่อสุขภาพ

เป็นที่นิยมมากในหมู่ชาวบราซิล รู้ไหมว่ากาแฟไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงถั่วอันทรงพลังที่ย้อนไปถึงยุคอาณานิคมมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ตรวจสอบประโยชน์หลักของกาแฟด้านล่าง

ลดความวิตกกังวลและส่งเสริมการปรับปรุงอารมณ์

กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่สามารถกระตุ้นร่างกายหรือผ่อนคลาย ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับปริมาณที่กินเข้าไปและประเภทของสิ่งมีชีวิตของแต่ละคน เพื่อให้ได้รับประโยชน์จากกาแฟในแง่ของอารมณ์และความวิตกกังวล เช่น คุณควรดื่มกาแฟ 2-3 แก้วทุกวัน

ด้วยปริมาณนี้ เครื่องดื่มสามารถลดความวิตกกังวลและความเครียด ส่งเสริมความรู้สึก ของความสงบและความโล่งใจ นอกจากนี้ เนื่องจากคุณสมบัติในการกระตุ้น กาแฟจึงออกฤทธิ์ต่อระบบประสาทส่วนกลาง ปรับสมดุลของระดับสารสื่อประสาทหลักที่มีหน้าที่ควบคุมอารมณ์ ประโยชน์นี้เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคซึมเศร้า

ช่วยเพิ่มสมาธิและความจำ

ท่ามกลางคุณประโยชน์มากมายของกาแฟ การปรับปรุงสมาธิและความจำอย่างเห็นได้ชัด ผู้ที่ดื่มเครื่องดื่มทุกวันมีความจำเพิ่มขึ้น สามารถจัดเก็บสิ่งต่างๆ ได้รวดเร็วและจดจำได้ง่ายกว่าที่บันทึกไว้

การสำรวจในอเมริกาที่ดำเนินการโดยมหาวิทยาลัยจอห์น ฮอปกินส์ ระบุว่า ความทรงจำบางประเภทมีความเข้มแข็งแม้อายุ 24 ปี ชั่วโมงหลังจากดื่มกาแฟ การศึกษายังเผยให้เห็นว่าสินทรัพย์หลักที่รับผิดชอบความสามารถนี้คือคาเฟอีน

การวิจัยของอเมริกาได้พิสูจน์แล้วว่าสมองสามารถเก็บความทรงจำไว้ได้และมีระดับความเข้มข้นสูงขึ้นเมื่อมีคาเฟอีน

มีประสิทธิภาพในการป้องกันมะเร็ง

มะเร็งเป็นโรคที่ผู้คนหวาดกลัวมากที่สุดโรคหนึ่ง เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดโรคภัยเงียบนี้ การรับประทานอาหารและเครื่องดื่มที่เป็นประโยชน์ในการป้องกันเป็นสิ่งสำคัญมาก ตัวอย่างเช่น ประโยชน์ของกาแฟสามารถลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านม ตับ และบริเวณอื่นๆ ของร่างกาย

สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในกาแฟต่อสู้กับอนุมูลอิสระที่ก่อให้เกิดการพัฒนาของกาแฟชนิดนี้ ของโรค แต่สิ่งสำคัญคือต้องเน้นว่าการบริโภคเครื่องดื่มควรอยู่ในระดับปานกลาง เพราะกาแฟอย่างเดียวไม่สามารถป้องกันโรคได้ การเชื่อมโยงอาหารเพื่อสุขภาพเข้ากับการบริโภคกาแฟเป็นสิ่งสำคัญ

ช่วยลดอาการซึมเศร้า

กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่กระตุ้นประสาท ดังนั้นคุณประโยชน์ของกาแฟจึงเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคซึมเศร้า การดื่มเครื่องดื่มในปริมาณปานกลางทุกวัน คุณจะสังเกตได้ว่าอารมณ์และอารมณ์ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณดื่มกาแฟในตอนเช้า

Harvard School of Public Health ได้ทำการสำรวจผู้หญิง 50,000 คน ซึ่งได้รับการพิสูจน์แล้วว่า ว่าการดื่มกาแฟ 2-3 แก้วต่อวันจะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดภาวะซึมเศร้าได้ถึง 15% สำหรับผู้ที่อยู่แล้วหากคุณมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคหรือกรณีต่างๆ ในครอบครัว คุณควรดื่มเพียงเล็กน้อย

มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับอาการปวดหัว

ประโยชน์อย่างหนึ่งของกาแฟคือ เพื่อต่อสู้กับอาการปวดหัว นอกจากคุณสมบัติในการกระตุ้นแล้ว เครื่องดื่มยังมีคุณสมบัติแก้ปวดและต้านการอักเสบที่ไม่เพียงแต่ช่วยลดอาการปวดหัวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงไมเกรนที่น่ากลัวด้วย มีบางคนที่มีอาการปวดหัวซึ่งอาการจะดีขึ้นเมื่อดื่มเท่านั้น

อย่างไรก็ตาม ต้องจำไว้ว่าร่างกายแต่ละคนทำงานต่างกัน ดังนั้นจึงมีคนที่สามารถรู้สึกดีขึ้นในอาการปวดหัวเมื่อพวกเขาไม่ดื่มกาแฟ ดังนั้นจงระวังสัญญาณของร่างกายของคุณเพื่อให้รู้ว่าอะไรดีที่สุดสำหรับคุณ

ช่วยในกระบวนการลดน้ำหนัก

ในอาหารลดน้ำหนัก กาแฟถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลาย เนื่องจากเครื่องดื่มมีความสามารถในการเผาผลาญไขมันอย่างรวดเร็วและเร่งการเผาผลาญซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

ประโยชน์ของกาแฟเหล่านี้เกิดจากการออกฤทธิ์ของคาเฟอีนที่ทำหน้าที่เจือจาง เซลล์ไขมัน. นอกจากนี้ กาแฟยังส่งเสริมปฏิกิริยาออกซิเดชันของไขมันและกระตุ้นระบบประสาทซิมพาเทติก กระตุ้นการเผาผลาญไขมัน

ข้อดีอีกประการของกาแฟที่ช่วยลดไขมันคือผลจากความร้อน สารกระตุ้นความร้อนช่วยเผาผลาญแคลอรีและเร่งการเผาผลาญซึ่งหากรวมกับการรับประทานอาหารที่ดี ร่างกายจะลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว

ส่งเสริมการปรับปรุงประสิทธิภาพระหว่างการออกกำลังกาย

ผู้ที่ออกกำลังกายสามารถเพลิดเพลินกับประโยชน์ของกาแฟ เครื่องดื่มถือเป็นตัวกระตุ้นพลังงานที่ทำให้ร่างกายกระฉับกระเฉงและต่อต้าน กาแฟเพิ่มประสิทธิภาพของร่างกาย นอนหลับน้อยลง และรู้สึกเหนื่อยล้า

การกระทำทั้งหมดนี้ของเครื่องดื่มเกิดจากการมีคาเฟอีน ซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักที่ประกอบด้วยธัญพืช คาเฟอีนออกฤทธิ์ต่อระบบประสาทส่วนกลางโดยเพิ่มความต้านทานระหว่างการออกแรงทางกายภาพ เพิ่มความตื่นตัวและสมาธิ รวมทั้งเพิ่มความสามารถในการมีสมาธิ นั่นคือ กาแฟไม่ได้มีชื่อเสียงเพียงอย่างเดียว อันที่จริงแล้ว มันยังเพิ่มพลังงานอีกด้วย

ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด

หนึ่งในคุณประโยชน์ของกาแฟคือการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด The School of Public Health at Harvard University (USA) ตีพิมพ์งานวิจัยที่กล่าวว่าการดื่มกาแฟเพียง 4 โดสทุกวันสามารถลดความเสี่ยงต่อภาวะหัวใจล้มเหลวได้ 11%

ภาวะหัวใจล้มเหลวเกิดจากการที่ หัวใจเพื่อสูบฉีดเลือดไปทั่วร่างกาย และเงื่อนไขนี้ถูกต่อสู้เนื่องจากการมีอยู่ของกาแฟโพลีฟีนอล สารขนาดเล็กเหล่านี้มีหน้าที่ในการต่อต้านอนุมูลอิสระหลักที่ก่อให้เกิดการเพิ่มขึ้นของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี อาการหัวใจวายและโรคหัวใจและหลอดเลือดอื่นๆ

มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับอาการท้องผูก

ผู้ที่มีอาการท้องผูกสามารถเพลิดเพลินกับประโยชน์ของกาแฟ คาเฟอีนที่มีอยู่ในเครื่องดื่มมีศักยภาพในการเพิ่มการผลิตกรดน้ำดี เมื่อมีการปล่อยน้ำดีในลำไส้ซึ่งเกิดจากถุงน้ำดี ลำไส้จะคลายตัว ทำให้คนเข้าห้องน้ำมากขึ้น

ผลอีกประการหนึ่งของกาแฟคือปล่อยฮอร์โมนชนิดหนึ่งที่กระตุ้นการถ่ายใหญ่ ลำไส้ที่ช่วยให้อวัยวะเคลื่อนไหวในกระเพาะอาหารมากขึ้น การหดตัวที่เพิ่มขึ้นช่วยให้ลำไส้ขับสิ่งตกค้างที่อยู่ในตำแหน่งนั้นออกจากสิ่งมีชีวิตทั้งหมด

ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคพาร์กินสัน

โรคพาร์กินสันมีลักษณะเด่นคือความเสื่อมของเซลล์ประสาทที่ถึงจุดสูงสุด ในการควบคุมมอเตอร์ไม่ได้ ทำให้เกิดแรงสั่นสะเทือน ความไม่มั่นคงในการทรงตัว และความแข็งแกร่ง เนื่องจากกาแฟออกฤทธิ์ต่อระบบประสาทส่วนกลางและเป็นตัวกระตุ้นที่ดีเยี่ยม เครื่องดื่มจึงช่วยป้องกันการเกิดโรคร้ายแรงนี้ได้

ดื่มวันละ 2 แก้วก็เพียงพอแล้วที่จะได้รับประโยชน์จากกาแฟ ธัญพืชที่ทรงพลังเหล่านี้มีความสามารถในการปรับปรุงการทำงานของสารสื่อประสาทและปรับปรุงการประสานงานของมอเตอร์ ปริมาณเพียงเล็กน้อยก็เพียงพอที่จะบรรเทาอาการของโรคพาร์กินสันและลดความเสี่ยงของการเกิดโรค

ป้องกันความอ่อนแอและความชราของผิว

กาแฟอุดมไปด้วยคาเฟอีน สารต้านอนุมูลอิสระ กรดคาเฟอิก และกรดคลอโรจีนิก ซึ่งเป็นสารปกป้องผิว สามารถป้องกันการแก่ก่อนวัยและความหย่อนคล้อย องค์ประกอบเหล่านี้ร่วมกันปกป้องผิวจากอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นตัวการหลักที่ทำร้ายผิวที่ก่อให้เกิดความชรา

เพื่อให้ได้ประโยชน์เหล่านี้จากกาแฟ ควรดื่มวันละ 2-3 แก้วโดยไม่เพิ่ม ไม่มีส่วนประกอบเช่นน้ำตาลหรือนม เป็นต้น นักโภชนาการอ้างว่ายิ่งใส่สารต่างๆ ลงในเครื่องดื่มมากเท่าไหร่ คุณก็จะได้รับประโยชน์จากกาแฟน้อยลงเท่านั้น ดังนั้น เลือกใช้กาแฟบริสุทธิ์

ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

เมื่อระดับน้ำตาลในเลือดถูกลดการควบคุม ปัญหาสำคัญประการหนึ่งที่อาจเกิดขึ้นคือโรคเบาหวาน เพื่อไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น การป้องกันเป็นสิ่งสำคัญและกาแฟสามารถช่วยในกระบวนการนี้ได้

การศึกษาในอเมริการะบุว่าการดื่มเพียงสองถ้วยต่อวันก็เพียงพอที่จะได้รับประโยชน์จากกาแฟและเพิ่มระดับน้ำตาล กาแฟมีสาร 2 ชนิดที่สามารถออกฤทธิ์กับอินซูลินได้ ซึ่งก็คือกรดคลอโรเจนิกและแมกนีเซียม

เมื่อรวมกันแล้ว สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้จะเพิ่มความไวขององค์ประกอบของอินซูลิน ช่วยลดโอกาสในการเกิดโรคเบาหวานประเภท 2 จึงเป็นเหตุผลว่าทำไม สิ่งสำคัญคือต้องดื่มกาแฟเพียงเล็กน้อยทุกวัน