Üldised kaalutlused kohvi kasulikkuse kohta

Kohv on üks vanimaid jooke. Võimsad oad ilmusid juba sajandeid tagasi ja said kuulsaks koloniaalajal, muutudes populaarseks paljudes Brasiilia kodudes. Lisaks sellele, et kohv annab energiat päevaks, on kohvist ka palju kasu, mida saate nautida.

Juba kahe tassiga kohvi päevas saate ennetada oma organismi tõsiste haiguste, näiteks vähi vastu. Peale selle saab teie keha füüsiliste harjutuste ajal rohkem energiat ja meelekindlust, teie mõistus muutub keskendunumaks, teie meeleolu paraneb, kõrvaldades kurbuse ja palju muud.

Selles artiklis avastate kohvi mitmeid eeliseid ja saate teada, kuidas seda jooki, mida saab kasutada magustoitudes ja isegi kastmetes, tarbida. Tegelikult on kohv mitmekülgne aine, mis kombineerub erinevate koostisosadega ja on inimese tervisele väga kasulik. Et rohkem teada saada selle imelise joogi kohta, lugege edasi.

Kohvi toitumisprofiil

Kohvi kasulikkus on tingitud ubade toitumisprofiilist, mis koosneb klorogeenhappest, kofeiinhappest, kahveoolist ja kofeiinist. Koos toimivad need elemendid organismis, parandades paljude organite toimimist.

Klorogeenhape

Klorogeenhape on aktiivne koostisosa, millel on antioksüdantsed, hüpoglükeemilised ja neuroprotektiivsed omadused. See aine toimib organismis vererõhku kontrollivalt, reguleerib veresuhkrut ja kontrollib kolesterooli. Tänu sellele saavad kohvi eeliseid nautida diabeeti põdevad inimesed.

Lisaks kohvile võib klorogeenhapet leida ka rohelisest teest, mis on laialt levinud jook, mis aitab inimestel kaalust alla võtta. Kuna sellel on antioksüdantne funktsioon, võitleb see hape vabade radikaalide vastu, kaitstes organismi teatud tüüpi haiguste eest ja ennetades enneaegset vananemist. Kombineerituna kofeiinhappega on kaitse veelgi suurem.

Kofeiinhape

Teine element, mis vastutab kohvi kasulikkuse eest, on kohvihape, millel lisaks antioksüdatiivsele ja neuroprotektiivsele funktsioonile on ka põletikuvastased, proliferatsioonivastased, antibakteriaalsed, viirusevastased, aterosklerootilised ja vähivastased omadused. Koos klorogeenhappega vähendab see vähktõve ja muude haiguste, näiteks Parkinsoni tõve riski.

Kofeiinhape mõjub kesknärvisüsteemile, parandades neurotransmitterite toimimist. Seetõttu aitab see element edendada mitmesugust kasu, näiteks vähendada depressiooni, parandada meeleolu, ennetada Parkinsoni tõve tekkimist, vähendada enneaegset vananemist ja palju muud.

Kahweol

Kahweol on üks peamisi aktiivseid koostisosi, mida leidub kohvis ja mis vähendab 2. tüüpi diabeedi, melanoomi, hulgiskleroosi, südamehaiguste, peavalu, Alzheimeri tõve, maksahaiguste ja paljude teiste haiguste riski.

Kahweol on ka antioksüdant, mis võitleb vabade radikaalide vastu, mis on enneaegse vananemise, depressiooni, vähi ja diabeedi peamised kurjategijad. Seetõttu on oluline juua iga päev väikeseid annuseid kohvi, et tagada oma keha tervis ja ennetada tõsiseid haigusi.

Kofeiin

Kofeiin on kohvi üks tuntumaid koostisosi. See aine on oma olemuselt stimulant, mis mõjub otseselt kesknärvisüsteemile. Kofeiini olemasolu tõttu organismis saab keha rohkem meelekindlust ja energiat suure pingutuse seisundites, näiteks füüsilise koormuse korral.

Lisaks sellele on kohvi kasulik inimestele, kes peavad keskenduma. Kuna kofeiin mõjub närvisüsteemile, suurendab see element mäluvõimet, suurendades keskendumisvõimet. Samuti parandab see meeleolu ja vähendab depressiooni sümptomeid. Hommikul on kofeiinil suurepärane toime.

Kohvi kasulikkus tervisele

Brasiillaste seas väga populaarne kohv ei ole lihtsalt kuulus jook. Võimsad oad, mis pärinevad koloniaalajastust, toovad kaasa lugematul hulgal kasu tervisele. Tutvu allpool kohvi peamiste eelistega.

Vähendab ärevust ja soodustab meeleolu paranemist

Kohv on jook, mis võib keha stimuleerida või lõdvestada. Kõik sõltub tarbitavast kogusest ja igaühe organismitüübist. Selleks, et nautida kohvi eeliseid näiteks meeleolu ja ärevuse vähendamise osas, tuleks juua kaks kuni kolm tassi kohvi päevas.

Selle koguse tõttu on jook võimeline vähendama ärevust ja stressi, soodustades rahulikkuse ja kergendustunde tekkimist. Lisaks mõjub kohv oma stimuleerivate omaduste tõttu kesknärvisüsteemile, tasakaalustades peamiste meeleolu eest vastutavate neurotransmitterite taset. See kasu on suurepärane neile, kes kannatavad depressiooni all.

Suurendab keskendumis- ja mälumahtu

Kohvi paljudest eelistest on ilmne keskendumisvõime ja mälu paranemine. Neil, kes tarbivad seda jooki iga päev, suureneb mälu, nad suudavad asju kiiremini talletada ja mäletavad kergemini, mida nad on talletanud.

Johns Hopkinsi ülikooli poolt läbi viidud Ameerika uuringus väideti, et teatud tüüpi mälestused tugevnevad kuni 24 tundi pärast kohvi joomist. Uuringust selgus ka, et peamine toimeaine, mis selle võime eest vastutab, on kofeiin.

Ameerika uuringud on tõestanud, et kofeiini juuresolekul suudab aju säilitada mälu ja näidata suuremat keskendumisvõimet.

See on tõhus vähktõve ennetamisel

Vähk on üks inimeste poolt enim kardetud haigusi. Selle vaikiva haiguse ilmnemise vältimiseks on väga oluline tarbida toiduaineid ja jooke, mis toovad kaasa ennetavaid eeliseid. Näiteks kohvi eelised on võimelised vähendama rinnavähi, maksavähi ja teiste kehaosade vähiriski.

Kohvis sisalduvad antioksüdandid võitlevad vabade radikaalide vastu, mis vastutavad selle haiguse tekkimise eest. Kuid oluline on rõhutada, et joogi tarbimine peab olema mõõdukas, sest kohv üksi ei saa ennetada ühtegi haigust. Oluline on siduda kohvi tarbimisega tervislikud toidud.

Aitab vähendada depressiooni sümptomeid

Kohv on stimuleeriv jook, seega on kohvi kasulikkus ideaalne depressiooni all kannatavatele inimestele. Kui joote seda mõõdukalt iga päev, võite märgata olulist meeleolu ja meeleolu paranemist, eriti kui joote seda hommikuti.

Harvardi rahvatervise instituut viis 50 tuhande naisega läbi uuringu, milles tõestati, et kahe kuni kolme tassi kohvi joomine päevas vähendab depressiooni tekkimise riski kuni 15% võrra. Neile, kellel on juba eelsoodumus haigusele või on juhtumeid perekonnas, on oluline seda jooki vähegi tarbida.

See on tõhus võitluseks peavalu vastu

Üks kohvi eeliseid on see, et see võitleb peavalu vastu. Lisaks stimuleerivatele omadustele on sellel joogil ka valuvaigistavad ja põletikuvastased omadused, mis vähendavad mitte ainult peavalu, vaid ka kohutavat migreenit. On inimesi, kellel esineb peavalu, mis ainult paraneb selle joogi tarbimisega.

Siiski tuleb meeles pidada, et iga keha töötab erinevalt, nii et on inimesi, kes võivad tunda paremini peavalu, kui nad ei joo kohvi. Seega jälgige oma keha signaale, et teada saada, mis on teie jaoks parim.

Aitab kaalulangusprotsessi

Salendumisdieetides kasutatakse kohvi laialdaselt, sest sellel joogil on võime põletada kiiresti rasva ja kiirendada ainevahetust, mis on suurepärane neile, kes soovivad kaalust alla võtta.

Need kohvi eelised tulenevad kofeiini toimest, mis lahjendab rasvarakke. Lisaks sellele soodustab kohv lipiidide oksüdatsiooni ja aktiveerib sümpaatilist närvisüsteemi, hõlbustades rasvapõletust.

Teine kohvi eelis, mis soodustab rasvade vähendamist, on termogeenne toime. Termogeensed toimeained soodustavad kalorite põletamist ja ainevahetuse kiirendamist, mis koos hea toitumisega aitab kehal väga kiiresti kaalust alla võtta.

Soodustab paremat jõudlust treeningu ajal

Igaüks, kes harrastab füüsilist koormust, võib nautida kohvi eeliseid. Jooki peetakse üksmeelselt energiasüstimendiks, mis muudab organismi aktiivsemaks ja vastupidavamaks. Kohv suurendab organismi jõudlust, vähendab unisust ja väsimustunnet.

Kõik need joogi toimed on tingitud kofeiinist, mis on oa peamine koostisosa. Kofeiin mõjub kesknärvisüsteemile, suurendades vastupanu füüsilise pingutuse ajal, parandades valvsust ja keskendumisvõimet, samuti suurendades keskendumisvõimet. Teisisõnu, kohv ei ole lihtsalt kuulus, vaid tegelikult suurendab energiat.

Ennetab südame-veresoonkonna haigusi

Üks kohvi suur kasu on südame- ja veresoonkonnahaiguste ennetamine. Harvardi Ülikooli rahvatervise instituut (USA) avaldas uuringu, mille kohaselt võib juba neli annust kohvi päevas vähendada südamepuudulikkuse riski 11% võrra.

Südamepuudulikkuse põhjuseks on südame suutmatus pumbata verd kogu kehasse. Ja selle seisundiga võideldakse tänu kohvi polüfenoolide olemasolule. Nende väikeste ainete ülesanne on võidelda peamiste vabade radikaalide vastu, mis põhjustavad halva kolesterooli, südameinfarkti ja teiste südame-veresoonkonna haiguste suurenemist.

Tõhus võitlus kõhukinnisuse vastu

Inimesed, kes kannatavad kõhukinnisuse all, võivad nautida kohvi eeliseid. Joogis sisalduv kofeiin on võimeline suurendama sapphapete tootmist. Sapi vabanemisega soolestikus, mis on põhjustatud sapipõiest, muutub soolestik lõdvemaks, mistõttu inimene läheb sagedamini tualetti.

Teine kohvi toime seisneb selles, et see vabastab jämesooles teatud tüüpi stimuleerivat hormooni, mis aitab elundil teha intensiivsemaid maoliikumisi. Kokkutõmbluste suurenemine aitab soolestikul visata seal olevaid jäätmeid kogu organismist välja.

Vähendab Parkinsoni tõve tekkeriski

Parkinsoni tõbe iseloomustab neuronite degeneratsioon, mis kulmineerub motoorse kontrolli võimetuse, värisemise, kehahoiaku ebastabiilsuse ja jäikuse tekkimisega. Kuna kohv mõjub kesknärvisüsteemile ja on suurepärane stimulant, ennetab see jook selle raske haiguse tekkimist.

Paar tassi kohvi päevas on piisav, et saada kohvi kasulikkust. Need võimsad oad on võimelised parandama neurotransmitterite toimimist ja parandama motoorikat. Paarist annusest piisab, et leevendada Parkinsoni tõve sümptomeid ja vähendada haiguse tekkimise riski.

Ennetab naha lõtvumist ja vananemist

Kohv sisaldab rohkesti kofeiini, antioksüdante, kofeiinhapet ja klorogeenhapet, mis on nahka kaitsvad ained, mis võivad ennetada enneaegset vananemist ja kahanemist. Koos kaitsevad need elemendid nahka vabade radikaalide, peamiste naha vananemist soodustavate agressorite eest.

Selleks, et kohvist kasu saada, on ideaalne tarbida kaks kuni kolm tassi jooki päevas ja mitte lisada mingeid komponente, näiteks suhkrut või piima. Toitumisteadlased ütlevad, et mida rohkem aineid joogile lisatakse, seda vähem saadakse kohvist saadavat kasu. Seepärast vali puhas kohv.

Reguleerib vere glükoosisisaldust

Kui vere glükoosisisaldus on häiritud, on üks peamisi probleeme, mis võib tekkida, diabeet. Selle vältimiseks on oluline ennetamine ja kohv võib selles protsessis aidata.

Ameerika uuringud väidavad, et vaid kaks tassi kohvi päevas on piisav, et saada kohvi kasulikkust ja glükoosi taset. Kohvis on kaks ainet, mis on võimelised mõjuma insuliinile, milleks on klorogeenhape ja magneesium.

Koos suurendavad need antioksüdandid insuliinitundlikkust, aidates kaasa 2. tüüpi diabeedi tekkimise tõenäosuse vähenemisele. Seetõttu on oluline tarbida iga päev veidi kohvi, kuid mõõdukalt.

See on kasulik maksa tervisele

Maks on kogu inimorganismi toimimise seisukohalt väga oluline organ, kuid see on ka üks kõige tundlikumaid. Näiteks liigne fruktoos ja alkohol võivad viia organi tõsiste tüsistuste, näiteks hepatiidi, tsirroosi ja isegi vähi tekkimiseni.

Nende ja muude probleemide vältimiseks võite loota kohvi kasulikkusele. Juba kolme-nelja tassi kohvi joomisega päevas vähendate kuni 80% võrra suuremate maksaprobleemide tekkimise võimalust. On ka uuringuid, mis väidavad, et selle joogi igapäevane tarbimine võib vähendada vähiriski selles piirkonnas kuni 40% võrra.

Vähendab enneaegse surma riski.

Lisaks keskendumisvõime, mälu, meelelaadi ja energia paranemisele ning haiguste riski vähenemisele on kohvi kasulikkus ka oodatava eluea pikenemine. Inimesed, kes joovad seda jooki igapäevaselt väikestes annustes, vähendavad enneaegse surma tõenäosust. See on tingitud kohvis sisalduvatest paljudest antioksüdantidest.

Seda asjaolu on tõestanud Ameerika Ühendriikide Riiklik Vähiinstituut. Asutuse uuringus väidetakse, et meeste, kes joovad kolm kuni neli tassi kohvi päevas, eluiga pikeneb 10%. Naiste, kes tarbivad sama palju seda jooki, eluiga pikeneb 13%.

Kuidas tarbida kohvi ja vastunäidustused

Selleks, et nautida kõiki kohvi eeliseid, on ülimalt oluline, et te teaksite, kuidas seda jooki õigesti tarbida. Lisaks on oluline teada kõrvaltoimeid, sest kõigel elus on ju oma hea ja halb külg. Lisateavet leiate alljärgnevatest teemadest.

Puhas

Enamik toitumisspetsialiste väidab, et parim viis kohvi kõigi eeliste ärakasutamiseks on tarbida seda puhtal kujul, st ilma igasuguste lisanditeta, nagu suhkur, piim, vahukoor ja muud. Samuti väidavad spetsialistid, et need komponendid võivad suurendada joogi kalorsust, mis on väga halb neile, kes soovivad kaalust alla võtta.

Kohvisõbrad ütlevad, et puhas jook on palju maitsvam. Selle tarbimiseks sellisel kujul lihtsalt jahvatage oad ja jooge kohvi kohe pärast protsessi, lisamata midagi muud.

Magustoitude puhul

Kuigi kohvi kasulikkust nauditakse suuresti puhtal kujul, võib seda jooki lisada magustoitudele. Kõige levinumad magustoidud on kohvimousse ja kohvijäätisdessert. Vaid paar lusikatäit kohvipulbrit koos teiste retsepti koostisosadega on piisav, et valmistada maitsvat magustoitu.

On ka keerulisemaid roogasid, mille kaunistamiseks saab kasutada kohvioad, näiteks puding, pavee, tiramisu, affogato ja paljud teised maitsvad retseptid, mis on valmistatud ja kaunistatud kohviga. Selleks, et oadest maksimaalset kasu saada, on oluline valida võimalusel naturaalseid koostisosi.

Kastmetes

Kohvi võib kasutada ka kastmetes, eriti kui soovite hoolitseda oma tervise eest. Punases lihas on kohvi kasulikkus suur, kui seda kasutatakse puhtal kujul.

Selleks peate valmistama joogi nii, nagu kavatseksite seda juua, lisamata mingeid lisaelemente. Seejärel lisage lihtsalt tassi kohvi koos teiste elementidega.

Kastmete puhul kombineerub kohv muu hulgas sidruni, pipra, soolase või ja inglise kastmega. Keskendu oma maitsele ja lisa koostisosi oma valiku järgi. Lihtsalt ole ettevaatlik liigsete kogustega. Pea meeles, et hoolimata kohvi paljudest eelistest on liiga palju kõike halba.

Ebasoodsad mõjud

Vaatamata kohvi paljudele eelistele võib see jook liigsel tarbimisel tekitada tõsiseid kõrvaltoimeid, nagu näiteks värinad, kehavalu ja närvilisus. 600 mg kofeiini ületav tarbimine võib põhjustada ärevust, tugevat närvilisust, unetust ja tugevaid kõhuvalu.

Teisest küljest võib ühekordne 1,2 g kofeiini või isegi suurem annus kulmineeruda üleannustamisega, tekitades kõhulahtisust, krampe, hingamisraskusi, oksendamist, värisemist ja südame löögisageduse kiirenemist. On väga oluline olla teadlik igapäevase tarbimise kogusest ja keha poolt antavatest signaalidest, sest iga keha on erinev.

Kes ei tohiks tarbida

Kuigi Brasiilias tarbitakse laialdaselt, on inimesi, kes ei pruugi kohvist kasu saada. Vastupidi, mõnel juhul võib see jook põhjustada pöördumatuid reaktsioone.

Inimeste hulka, kes ei tohiks kohvi tarbida, kuuluvad rasedad naised. Aine kofeiinil on võime häirida adenosiini arengut, mis on oluline element lapse kujunemisel. Kohvi liigne tarbimine võib põhjustada isegi raseduse katkemist.

Maofüsiidi all kannatavad inimesed peaksid samuti vältima kohvi, sest kofeiin võib stimuleerida mao sekretsiooni ja põhjustada tõsiseid ebamugavustundeid maos. Lisaks, kui olete kofeiini mõju suhtes tundlik, võib kohv häirida head und.

Lisage jook oma rutiini ja nautige kõiki kohvi eeliseid!

Kui tarbida kohvi puhtal kujul, saate nautida kõiki kohvi eeliseid. Mida rohkem on lisatud komponente, seda vähem toitaineid joogist teie keha säilitab. Kuid kohvi kui mitmekülgset ainet saab kasutada ka teistes valmististes, näiteks magustoitudes ja kastmetes.

Pidage meeles, et vaid kaks või kolm tassi kohvi päevas on piisav, et tagada hea kaitse teie tervisele. Ärge unustage aga, et vaatamata kõigile selle eelistele võib kohvi liigsel tarbimisel olla väga kahjulik.

Seetõttu jälgige oma keha signaale, hinnake oma olukorda ja püüdke oma organismi tundma õppida. Rasedatel ja inimestel, kellel on gastriit või kõrge kofeiinitundlikkus, ei soovitata kohvi juua. Peale nende juhtumite, tasakaalustatult ja mõõdukalt, saate nautida kohvi kasulikkust.