Konsiderata të përgjithshme mbi përfitimet e kafesë

Kafja është një nga pijet më të vjetra në ekzistencë. Kokrrat e fuqishme u shfaqën shumë shekuj më parë dhe u bënë të famshme në periudhën koloniale, duke u bërë të njohura në shumë shtëpi braziliane. Përveçse ju jep energji për të përballuar ditën, ka shumë përfitime të kafesë që mund t'i shijoni.

Me vetëm dy filxhanë kafe në ditë, ju parandaloni trupin tuaj kundër sëmundjeve të rënda, si kanceri, për shembull. Përveç kësaj, trupi juaj fiton më shumë energji dhe prirje gjatë ushtrimeve fizike, mendja juaj është më e përqendruar, humori juaj përmirësohet duke eliminuar trishtimin dhe shumë më tepër.

Në këtë tekst do të zbuloni disa përfitime të kafesë dhe madje më shumë do të dini si ta konsumoni pijen, e cila mund të përdoret në ëmbëlsira dhe madje edhe në salca. Në të vërtetë, kafeja është një substancë e gjithanshme, e cila kombinohet me përbërës të ndryshëm dhe është shumë e dobishme për shëndetin e njeriut. Për të mësuar më shumë rreth kësaj pije të mrekullueshme, lexoni më tej.

Profili ushqyes i kafesë

Përfitimet e kafesë ekzistojnë falë profilit ushqyes të kokrrave, të cilat përbëhen nga acidi klorogjenik, acid kafeik, kahweol dhe kafeinë. Së bashku, këta elementë veprojnë në trup duke përmirësuar funksionimin e shumë organeve. Shikoni performancën e secilit prej tyre në temat e mëposhtme.

Acidi klorogjenik

Acidi klorogjenik është një aktiv që paraqetditë, por në mënyrë të moderuar.

Është e dobishme për shëndetin e mëlçisë

Melçia është një organ shumë i rëndësishëm për funksionimin e të gjithë organizmit të njeriut, por është edhe një nga më të ndjeshmet. Fruktoza dhe alkooli i tepërt, për shembull, mund ta çojnë organin në komplikime serioze, si shfaqja e hepatitit, cirrozës dhe madje edhe kancerit.

Për të shmangur këto dhe probleme të tjera, mund të mbështeteni në përfitimet e kafesë. Me vetëm tre ose katër filxhanë kafe në ditë, ju reduktoni shanset për të zhvilluar probleme të mëdha të mëlçisë deri në 80%. Ka studime që pretendojnë se konsumimi i përditshëm i pijeve mund të zvogëlojë rrezikun e kancerit në këtë rajon deri në 40%.

Zvogëlon rrezikun e vdekjes së parakohshme

Përveç përmirësimeve në përqendrim , kujtesa, disponimi, energjia dhe rreziku i reduktuar i sëmundjeve, përfitimet e kafesë përfshijnë edhe rritjen e jetëgjatësisë. Njerëzit që marrin doza të vogla të pijes çdo ditë ulin shanset për vdekje të parakohshme. Kjo për shkak të pranisë së shumë antioksidantëve në kafe.

Ky fakt është vërtetuar nga Instituti Kombëtar i Kancerit të Shteteve të Bashkuara. Hulumtimi i institucionit deklaroi se burrat që pinë tre deri në katër filxhanë kafe në ditë fitojnë 10% të jetëgjatësisë. Femrat që konsumojnë të njëjtën sasi pijesh fitojnë 13% jetëgjatësi.

Si të konsumonikafeja dhe kundërindikacionet

Për të shijuar të gjitha përfitimet e kafesë, është jashtëzakonisht e rëndësishme që të dini se si ta konsumoni pijen në mënyrë korrekte. Përveç kësaj, është e rëndësishme të njihni efektet negative, në fund të fundit, çdo gjë në jetë ka anët e saj të mira dhe të këqija. Mësoni më shumë në temat e mëposhtme.

I pastër

Shumica e nutricionistëve pohojnë se mënyra më e mirë për të përthithur të gjitha përfitimet e kafesë është ta konsumoni atë në formën e saj të pastër, pra pa asnjë aditiv. të tilla si sheqer, qumësht, krem ​​pana dhe të tjera. Profesionistët ende pretendojnë se këta përbërës mund të rrisin kaloritë e pijeve, gjë që është shumë e keqe për ata që duan të humbin peshë.

Njohësit e kafesë thonë se pija e pastër është shumë më e shijshme. Për ta konsumuar në këtë format mjafton të grini kokrrat dhe të pini kafenë menjëherë pas procesit, pa shtuar asgjë tjetër. Për ata që nuk janë mësuar me të, mund të duket mjaft e vështirë në fillim, por me kalimin e kohës përfundoni duke u mësuar me shijen.

Tek ëmbëlsirat

Megjithëse përfitimet e kafesë janë kryesisht shijuar në formatin Pure, pija mund të futet në ëmbëlsira. Pjatat më të zakonshme me ëmbëlsirat janë mousse dhe ëmbëlsirat e kafesë së ftohtë. Mjaftojnë vetëm disa lugë pluhur kafeje së bashku me përbërësit e tjerë në recetë për të bërë një ëmbëlsirë të shijshme.

Ka pjata më të përpunuara që mund të përdorni kokrrat e kafesë për të dekoruar,si puding, pavé, tiramisu, affogato, ndër shumë receta të tjera të shijshme të përgatitura dhe të dekoruara me kafe. Për të përvetësuar përfitimet maksimale të kokrrave, është e rëndësishme të zgjidhni përbërës natyralë kurdoherë që është e mundur.

Në salca

Kafeja mund të përdoret edhe në salca, veçanërisht nëse dëshironi të kujdeseni për shëndetin. Tek mishi i kuq përfitimet e kafesë janë të mëdha nëse përdoret në formën e saj të pastër.

Për këtë duhet ta përgatisni pijen sikur do ta pini, pa shtuar asnjë element shtesë. Më pas thjesht shtoni filxhanët e kafesë së bashku me elementët e tjerë.

Për salcat, kafeja kombinohet me limon, piper, gjalpë të kripur, salcë Worcestershire, ndër shumë të tjera. Përqendrohuni në shijet tuaja dhe shtoni përbërës sipas dëshirës tuaj. Vetëm kini kujdes me tepricat. Mos harroni se pavarësisht nga përfitimet e shumta të kafesë, çdo gjë në sasi të mëdha është e dëmshme.

Efektet e padëshiruara

Edhe me përfitimet e shumta të kafesë, nëse merret me tepricë, pija mund të shkaktojë efekte negative serioze , të tilla si dridhje, dhimbje trupi dhe nervozizëm, për shembull. Marrja e kafeinës mbi 600 mg ka potencialin të shkaktojë ankth, gjendje nervozizmi intensiv, pagjumësi dhe dhimbje të forta stomaku.

Nga ana tjetër, një dozë e vetme prej 1.2 g kafeinë ose edhe më shumë mund të kulmojë në mbidozë. duke shkaktuar diarre, konvulsione, vështirësi në frymëmarrje,të vjella, dridhje dhe rritje të rrahjeve të zemrës. Është shumë e rëndësishme t'i kushtohet vëmendje sasisë së konsumit ditor dhe shenjave që organizmi ofron, pasi secili trup është i ndryshëm nga tjetri.

Kush nuk duhet të konsumojë

Megjithëse konsumohet gjerësisht në Brazil, ka njerëz që mund të mos shijojnë përfitimet e kafesë. Përkundrazi, në disa raste pija mund të shkaktojë reaksione të pakthyeshme.

Ndër grupin e njerëzve që nuk duhet të konsumojnë kafe janë edhe gratë shtatzëna. Kafeina e pranishme në substancë ka aftësinë të ndërhyjë në zhvillimin e adenozinës, e cila është një element i rëndësishëm për formimin e foshnjës. Kafja e tepërt mund të shkaktojë edhe aborte.

Personat me gastrit duhet të shmangin gjithashtu pirjen e kafesë. Kjo për shkak se kafeina mund të shkaktojë stimulim të sekretimit të stomakut dhe të shkaktojë shqetësim serioz në stomak. Përveç kësaj, për ata që janë të ndjeshëm ndaj efekteve të kafeinës, marrja e kafesë mund të prishë gjumin e mirë.

Shtoni këtë pije në rutinën tuaj dhe shijoni të gjitha përfitimet e kafesë!

Nëse konsumohet në formën e saj të pastër, mund të shijoni të gjitha përfitimet e kafesë. Në fund të fundit, sa më shumë përbërës të shtohen, aq më pak lëndë ushqyese nga pija do të mbajë trupi juaj. Megjithatë, si një substancë e gjithanshme, kafeja mund të përdoret në përgatitje të tjera, si p.sh. ëmbëlsirat dhe salcat.

Por kini kujdesgjithsesi, sigurohuni që t'i futni këto kokrra të fuqishme në rutinën tuaj. Mos harroni se vetëm dy ose tre filxhanë kafe çdo ditë janë të mjaftueshme për ju për të siguruar një mbrojtje të mirë shëndetësore. Megjithatë, mos harroni se pavarësisht të gjitha avantazheve, nëse konsumohet me tepricë, kafeja mund të shkaktojë dëm të madh.

Pra, mbani një sy hapur ndaj sinjaleve të trupit tuaj. Vlerësoni situatën tuaj dhe përpiquni të njihni trupin tuaj. Për gratë shtatzëna dhe personat me gastrit ose me një ndjeshmëri të lartë ndaj kafeinës, nuk rekomandohet marrja e pijeve. Përveç këtyre rasteve, me ekuilibër dhe moderim do të mund të shijoni edhe të mirat e kafesë.

Përveç kafesë, acidi klorogjenik gjendet në çajin jeshil, një pije që përdoret gjerësisht për të ndihmuar në humbjen e peshës. Duke qenë se ka një funksion antioksidant, acidi lufton radikalet e lira, duke mbrojtur trupin nga disa lloje sëmundjesh dhe duke parandaluar plakjen e parakohshme. E kombinuar me acidin kafeik, mbrojtja është edhe më e madhe.

Acidi kafeik

Një element tjetër përgjegjës për përfitimet e kafesë është acidi kafeik, i cili përveç funksionit antioksidues dhe neuroprotektiv, ka edhe anti- veti inflamatore -inflamator, antiproliferativ, antibakterial, antiviral, antiaterosklerotik dhe antikancerogjen. Së bashku me acidin klorogjenik, zvogëlon rrezikun e zhvillimit të kancerit dhe sëmundjeve të tjera, si Parkinson.

Acidi kafeik vepron në sistemin nervor qendror duke përmirësuar funksionimin e neurotransmetuesve. Në funksion të kësaj, elementi ndihmon në promovimin e disa përfitimeve, të tilla si reduktimi i depresionit, përmirësimi i humorit, parandalimi i shfaqjes së sëmundjes së Parkinsonit, reduktimi i plakjes së parakohshme, ndër shumë të tjera.

Kahweol

Kahweol është një nga kryesorëtAktivet që gjenden në kafe. Ai është përgjegjës për reduktimin e rrezikut të diabetit të tipit 2, melanomës, sklerozës së shumëfishtë, sëmundjeve të zemrës, dhimbjeve të kokës, Alzheimerit, sëmundjeve të mëlçisë, ndër shumë të tjera. Përveç kësaj, është falë këtij elementi që përfitimet e kafesë shtrihen në mbrojtjen e organeve të ndjeshme, siç është mëlçia.

Kahweol është gjithashtu një antioksidant, i cili lufton radikalet e lira, keqbërësit kryesorë të parakohshme. plakja, depresioni, kanceri dhe diabeti. Prandaj, është e rëndësishme të pini doza të vogla kafeje në ditë për të siguruar shëndetin e trupit tuaj dhe për të parandaluar sëmundje të rënda.

Kafeina

Kafeina është një nga përbërësit më të njohur të kafesë. Substanca është, në thelb, një stimulues që vepron drejtpërdrejt në sistemin nervor qendror. Me praninë e kafeinës në trup, trupi fiton më shumë prirje dhe energji në gjendje të përpjekjeve të mëdha, siç janë ushtrimet fizike, për shembull.

Përveç kësaj, përfitimet e kafesë mund t'i ndjejnë njerëzit që kanë nevojë për t'u përqendruar. Ndërsa kafeina vepron në sistemin nervor, elementi rrit kapacitetin e kujtesës, duke rritur potencialin e përqendrimit. Gjithashtu përmirëson disponimin dhe zvogëlon simptomat e depresionit. Në mëngjes, kafeina ka një performancë të shkëlqyer.

Përfitimet e kafesë për shëndetin

Shumë popullor në mesin e brazilianëve, dijeni që kafeja nuk është thjesht një pije e famshme.Fasulet e fuqishme që datojnë që nga epoka koloniale, sjellin përfitime të shumta shëndetësore. Shikoni më poshtë përfitimet kryesore të kafesë.

Redukton ankthin dhe nxit përmirësimin e humorit

Kafja është një pije që mund të stimulojë trupin ose të relaksohet. Gjithçka do të varet nga sasia e gëlltitur dhe lloji i organizmit të secilit. Për të shijuar përfitimet e kafesë në aspektin e humorit dhe ankthit, për shembull, duhet të pini dy deri në tre filxhanë kafe në ditë.

Me këtë sasi, pija është në gjendje të reduktojë ankthin dhe stresin, duke nxitur ndjenjën. të qetësisë dhe lehtësimit. Përveç kësaj, për shkak të vetive të saj stimuluese, kafeja vepron në sistemin nervor qendror, duke balancuar nivelet e neurotransmetuesve kryesorë përgjegjës për humorin. Ky përfitim është i shkëlqyeshëm për ata që vuajnë nga depresioni.

Rrit përqendrimin dhe kujtesën

Ndër dobitë e shumta të kafesë, është i dukshëm përmirësimi i përqendrimit dhe kujtesës. Ata që e konsumojnë pijen çdo ditë kanë një rritje të kujtesës, duke arritur t'i ruajnë gjërat më shpejt dhe t'i kujtojnë më lehtë sesa kanë kursyer.

Një sondazh amerikan i kryer nga Universiteti Johns Hopkins ka thënë se disa lloje kujtimesh forcohen edhe 24 orë pas pirjes së kafesë. Studimi zbuloi gjithashtu se aseti kryesor përgjegjës për këtë kapacitet ështëkafeina.

Kërkimet amerikane kanë vërtetuar se truri është në gjendje të ruajë kujtesën dhe të paraqesë nivele më të larta të përqendrimit në prani të kafeinës.

Është efikas në parandalimin e kancerit

Kanceri është një nga sëmundjet më të frikshme nga njerëzit. Për të shmangur shfaqjen e kësaj sëmundjeje të heshtur, është shumë e rëndësishme të hani ushqime dhe pije që sjellin avantazhe parandaluese. Përfitimet e kafesë, për shembull, janë në gjendje të zvogëlojnë rrezikun e kancerit në gji, mëlçi dhe zona të tjera të trupit.

Antioksidantët e pranishëm në kafe luftojnë radikalet e lira përgjegjëse për zhvillimin e këtij lloji. të sëmundjes. Por është e rëndësishme të theksohet se konsumimi i pijes duhet të jetë i moderuar. Edhe sepse, vetëm kafeja nuk është në gjendje të parandalojë asnjë sëmundje. Është thelbësore që ushqimet e shëndetshme të lidhen me konsumimin e kafesë.

Ndihmon në reduktimin e simptomave të depresionit

Kafja është një pije stimuluese, kështu që përfitimet e kafesë janë ideale për ata që vuajnë nga depresioni. Duke gëlltitur pijen në mënyrë të moderuar çdo ditë, mund të vëreni një përmirësim të dukshëm në humor dhe disponim, veçanërisht nëse pini kafe në mëngjes.

Shkolla e Shëndetit Publik të Harvardit kreu një anketë me 50,000 gra në të cilat u vërtetua se marrja e dy deri në tre filxhanë kafe në ditë redukton rrezikun e zhvillimit të depresionit deri në 15%. Për ata që tashmënëse keni predispozicion për sëmundjen apo raste në familje, është e rëndësishme të konsumoni pak nga kjo pije.

Është efikase në luftimin e dhimbjeve të kokës

Një nga përfitimet e kafesë është për të luftuar dhimbjet e kokës. Përveç vetive stimuluese, pija ka edhe veti analgjezike dhe anti-inflamatore që reduktojnë jo vetëm dhimbjet e kokës, por edhe migrenën e tmerrshme. Ka njerëz që përjetojnë dhimbje koke që përmirësohen vetëm me pirjen e pijes.

Megjithatë, duhet pasur parasysh se çdo trup funksionon ndryshe. Prandaj, ka njerëz që mund të përjetojnë përmirësime në dhimbje koke kur nuk pinë kafe. Pra, jini të vetëdijshëm për sinjalet e trupit tuaj për të ditur se çfarë është më e mira për ju.

Ndihmon në procesin e humbjes së peshës

Në dietat për humbje peshe, kafeja përdoret gjerësisht. Kjo për shkak se pija ka aftësinë të djegë shpejt yndyrën dhe të përshpejtojë metabolizmin, gjë që është e mrekullueshme për ata që duan të humbin peshë.

Këto përfitime të kafesë sigurohen për shkak të veprimit të kafeinës që kryen hollimin e qelizat yndyrore. Përveç kësaj, kafeja nxit oksidimin e lipideve dhe aktivizon sistemin nervor simpatik, duke lehtësuar djegien e yndyrës.

Një avantazh tjetër i kafesë që lehtëson reduktimin e yndyrës është efekti termogjenik. Aktivët termogjenikë favorizojnë djegien e kalorive dhe përshpejtimin e metabolizmit, gjë qënëse kombinohet me një dietë të mirë, trupi humbet peshë shumë shpejt.

Promovon përmirësimin e performancës gjatë ushtrimeve

Ata që praktikojnë ushtrime fizike mund të shijojnë përfitimet e kafesë. Njëzëri, pija konsiderohet si një stimulues energjie që e bën trupin më aktiv dhe rezistent. Kafeja rrit performancën e organizmit, ul gjumin dhe ndjenjën e lodhjes.

Të gjitha këto veprime të pijes janë për shkak të pranisë së kafeinës, përbërësi kryesor i përbërë nga kokrrat. Kafeina vepron në sistemin nervor qendror duke rritur rezistencën gjatë sforcimit fizik, duke përmirësuar vigjilencën dhe përqendrimin, si dhe duke rritur aftësinë për t'u përqendruar. Dmth kafeja nuk është vetëm e famshme, në fakt ajo rrit energjinë.

Parandalon sëmundjet kardiovaskulare

Një nga përfitimet e mëdha të kafesë është parandalimi i sëmundjeve kardiovaskulare. Shkolla e Shëndetit Publik në Universitetin e Harvardit (SHBA) publikoi një studim ku tha se vetëm katër doza kafeje çdo ditë mund të zvogëlojnë rrezikun e dështimit të zemrës me 11%.

Dështimi i zemrës ndodh paaftësia e zemra për të pompuar gjakun në të gjithë trupin. Dhe kjo gjendje luftohet falë pranisë së polifenoleve të kafesë. Këto substanca të vogla kanë funksionin e luftimit të radikaleve të lira kryesore që shkaktojnë rritjen e kolesterolit të keq, sulmet në zemër dhe.sëmundje të tjera kardiovaskulare.

Është efikas në luftimin e kapsllëkut

Personat që vuajnë nga kapsllëku mund të shijojnë përfitimet e kafesë. Kafeina e pranishme në pije ka potencialin për të rritur prodhimin e acideve biliare. Me lëshimin e biliare në zorrë, të shkaktuar nga fshikëza e tëmthit, zorra lirohet, duke e bërë personin të shkojë më shumë në tualet.

Një veprim tjetër i kafesë është se ajo çliron një lloj hormoni që stimulon zorrë që ndihmon organin të kryejë lëvizje më intensive të stomakut. Rritja e kontraktimeve ndihmon zorrët të hedhë mbetjet e pranishme në vend nga i gjithë organizmi.

Redukton rrezikun e zhvillimit të sëmundjes së Parkinsonit

Sëmundja e Parkinsonit karakterizohet nga degjenerimi i neuroneve që arrin kulmin në pamundësinë e kontrollit motorik, duke shkaktuar dridhje, paqëndrueshmëri posturale dhe ngurtësi. Duke qenë se kafeja vepron në sistemin nervor qendror dhe është një stimulues i shkëlqyer, pija parandalon shfaqjen e kësaj sëmundjeje të rëndë.

Mjaftojnë dy filxhanë pije çdo ditë për të përfituar përfitimet e kafesë. Këto kokrra të fuqishme kanë aftësinë të përmirësojnë funksionimin e neurotransmetuesve dhe të përmirësojnë koordinimin motorik. Disa doza tashmë janë të mjaftueshme për të lehtësuar simptomat e sëmundjes së Parkinsonit dhe për të reduktuar rreziqet e fillimit të sëmundjes.

Parandalon dobësinë dhe dobësinë.plakja e lëkurës

Kafeja është e pasur me kafeinë, antioksidantë, acid kafeik dhe acid klorogjenik, të cilët janë substanca mbrojtëse për lëkurën, të afta për të parandaluar plakjen e parakohshme dhe varjen. Së bashku, këta elementë mbrojnë lëkurën nga radikalet e lira, agresorët kryesorë të lëkurës që kontribuojnë në plakjen.

Për të marrë këto përfitime nga kafeja, është ideale të konsumoni dy deri në tre filxhanë pije në ditë dhe të mos shtoni pa përbërës të tillë si sheqeri ose qumështi për shembull. Nutricionistët pohojnë se sa më shumë substanca të shtohen në pije, aq më pak mund të merrni përfitimet që ofron kafeja. Prandaj, zgjidhni kafenë e pastër.

Rregullon nivelet e glukozës në gjak

Kur nivelet e glukozës në gjak çrregullohen, një nga problemet kryesore që mund të lindë është diabeti. Që kjo të mos ndodhë, parandalimi është thelbësor dhe kafeja mund të ndihmojë në këtë proces.

Studimet amerikane thonë se vetëm dy filxhanë pije në ditë janë të mjaftueshme për të përfituar përfitimet e kafesë dhe për të niveluar glukozën. Kafeja ka dy substanca të afta për të vepruar në insulinë, të cilat janë acidi klorogjenik dhe magnezi.

Së bashku, këta antioksidantë rrisin ndjeshmërinë e elementit të insulinës, duke ndihmuar në uljen e mundësive të zhvillimit të diabetit të tipit 2. Kjo është arsyeja pse është e rëndësishme të pini pak kafe çdo ditë.