Algemene beschouwingen over de voordelen van koffie

Koffie is een van de oudste dranken die er bestaan. De krachtige bonen verschenen vele eeuwen geleden en werden beroemd in de koloniale periode en werden populair in vele Braziliaanse huizen. Naast het geven van energie om de dag door te komen, zijn er vele voordelen van koffie waarvan u kunt genieten.

Met slechts twee koppen koffie per dag kunt u ernstige ziekten voorkomen, zoals kanker, en uw lichaam zal energieker en gewilliger zijn tijdens lichamelijke inspanning, uw geest zal zich concentreren, uw stemming zal verbeteren en verdriet zal verdwijnen, en nog veel meer.

In dit artikel ontdekt u de vele voordelen van koffie en leert u hoe u deze drank, die kan worden gebruikt in desserts en zelfs sauzen, kunt consumeren. In feite is koffie een veelzijdige stof die met verschillende ingrediënten combineert en zeer gunstig is voor de menselijke gezondheid. Lees verder om meer te weten te komen over deze heerlijke drank.

Het voedingsprofiel van koffie

De voordelen van koffie zijn te danken aan het voedingsprofiel van de bonen, die bestaan uit chlorogeenzuur, cafeïnezuur, kahweol en cafeïne. Samen werken deze elementen in het organisme en verbeteren ze de werking van vele organen.

Chlorogeenzuur

Chlorogeenzuur is een actief bestanddeel met antioxiderende, hypoglykemische en neuroprotectieve eigenschappen. Deze stof werkt in het lichaam door de bloeddruk te regelen, de bloedsuikerspiegel te reguleren en het cholesterolgehalte onder controle te houden. Hierdoor kunnen mensen met diabetes van de voordelen van koffie genieten.

Naast koffie is chlorogeenzuur te vinden in groene thee, een drank die veel gebruikt wordt om mensen te helpen afvallen. Omdat het een antioxiderende functie heeft, bestrijdt het zuur vrije radicalen, beschermt het het lichaam tegen bepaalde soorten ziekten en voorkomt het vroegtijdige veroudering. In combinatie met cafeïnezuur is de bescherming nog groter.

Caffeïnezuur

Een ander element dat verantwoordelijk is voor de voordelen van koffie is cafeïnezuur, dat naast zijn antioxiderende en neuroprotectieve functie ook ontstekingsremmende, antiproliferatieve, antibacteriële, antivirale, anti-atherosclerotische en antikanker eigenschappen heeft. Samen met chlorogeenzuur vermindert het de kans op kanker en andere ziekten zoals Parkinson.

Caffeïnezuur werkt in op het centrale zenuwstelsel en verbetert de werking van de neurotransmitters. Daarom helpt het element verschillende voordelen te bevorderen, zoals vermindering van depressie, verbetering van de stemming, voorkoming van het ontstaan van de ziekte van Parkinson, vermindering van vroegtijdige veroudering, naast vele andere.

Kahweol

Kahweol is een van de belangrijkste actieve ingrediënten in koffie en is verantwoordelijk voor het verminderen van het risico op diabetes type 2, melanoom, multiple sclerose, hartziekten, hoofdpijn, Alzheimer, leverziekten en vele andere.

Kahweol is ook een antioxidant, die vrije radicalen bestrijdt, de belangrijkste boosdoeners van vroegtijdige veroudering, depressie, kanker en diabetes. Daarom is het belangrijk om elke dag kleine doses koffie te drinken om de gezondheid van uw lichaam te waarborgen en ernstige ziekten te voorkomen.

Cafeïne

Cafeïne is een van de bekendste bestanddelen van koffie. De stof is in wezen een stimulerend middel dat rechtstreeks inwerkt op het centrale zenuwstelsel. Door de aanwezigheid van cafeïne in het organisme krijgt het lichaam meer aanleg en energie bij grote inspanningen, zoals lichamelijke inspanning.

Daarnaast zijn de voordelen van koffie voelbaar voor mensen die zich moeten concentreren. Omdat cafeïne inwerkt op het zenuwstelsel, verhoogt het element de geheugencapaciteit, waardoor het concentratievermogen toeneemt. Het verbetert ook de stemming en vermindert symptomen van depressie. In de ochtend heeft cafeïne een uitstekende werking.

De gezondheidsvoordelen van koffie

Zeer populair onder Brazilianen, is koffie niet zomaar een bekende drank. De krachtige bonen, die dateren uit het koloniale tijdperk, hebben tal van gezondheidsvoordelen. Bekijk hieronder de belangrijkste voordelen van koffie.

Vermindert angst en bevordert stemmingsverbeteringen

Koffie is een drank die het lichaam kan stimuleren of ontspannen. Alles hangt af van de ingenomen hoeveelheid en het type organisme van ieder. Om te genieten van de voordelen van koffie met betrekking tot de stemming en de vermindering van angst, moet u bijvoorbeeld twee tot drie kopjes koffie per dag drinken.

Met deze hoeveelheid is de drank in staat angst en stress te verminderen en een gevoel van kalmte en opluchting te bevorderen. Bovendien werkt koffie door zijn stimulerende eigenschappen in op het centrale zenuwstelsel door de niveaus van de belangrijkste neurotransmitters die verantwoordelijk zijn voor de stemming in evenwicht te brengen. Dit voordeel is geweldig voor mensen die lijden aan depressie.

Verhoogt het concentratie- en geheugenvermogen

Een van de vele voordelen van koffie is de verbetering van het concentratievermogen en het geheugen. Wie de drank dagelijks drinkt, heeft een beter geheugen, kan sneller dingen opslaan en onthoudt gemakkelijker wat hij heeft opgeslagen.

Volgens een Amerikaans onderzoek van de Johns Hopkins University worden sommige soorten herinneringen tot 24 uur na het drinken van koffie versterkt. Uit het onderzoek bleek ook dat het belangrijkste actieve bestanddeel dat voor deze capaciteit verantwoordelijk is, cafeïne is.

Amerikaans onderzoek heeft aangetoond dat de hersenen in staat zijn het geheugen vast te houden en zich beter te concentreren in aanwezigheid van cafeïne.

Het is effectief in het voorkomen van kanker

Kanker is een van de meest gevreesde ziekten. Om het verschijnen van deze stille ziekte te voorkomen, is het zeer belangrijk om voedingsmiddelen en dranken in te nemen die preventieve voordelen met zich meebrengen. De voordelen van koffie, bijvoorbeeld, zijn in staat om het risico op kanker van de borst, de lever en andere gebieden van het lichaam te verminderen.

De antioxidanten in koffie bestrijden de vrije radicalen die verantwoordelijk zijn voor de ontwikkeling van dit soort ziekten. Maar het is belangrijk te benadrukken dat de consumptie van de drank matig moet zijn, want koffie alleen kan geen enkele ziekte voorkomen. Het is essentieel om gezonde voeding te koppelen aan koffieconsumptie.

Helpt de symptomen van depressie te verminderen

Koffie is een stimulerende drank, dus de voordelen van koffie zijn ideaal voor mensen met een depressie. Door het elke dag met mate te drinken, kunt u een aanzienlijke verbetering van uw stemming en humeur opmerken, vooral als u het 's ochtends drinkt.

De Harvard School of Public Health voerde een onderzoek uit bij 50 duizend vrouwen waarin werd aangetoond dat het dagelijks drinken van twee tot drie koppen koffie het risico op het ontwikkelen van een depressie tot 15% vermindert. Voor degenen die al aanleg hebben voor de ziekte of gevallen in de familie hebben, is het belangrijk om een beetje van de drank te consumeren.

Het is efficiënt in het bestrijden van hoofdpijn

Een van de voordelen van koffie is dat het hoofdpijn bestrijdt. Naast de stimulerende eigenschappen heeft de drank ook pijnstillende en ontstekingsremmende eigenschappen die niet alleen de hoofdpijn, maar ook de vreselijke migraine verminderen. Er zijn mensen die hoofdpijn ervaren die alleen maar beter wordt door de inname van de drank.

U moet echter in gedachten houden dat elk lichaam anders werkt, dus er zijn mensen die zich beter in hun hoofd voelen als ze geen koffie drinken. Houd dus de signalen van uw lichaam in de gaten om te weten wat voor u het beste is.

Helpt het gewichtsverliesproces

In afslankdiëten wordt koffie veel gebruikt omdat de drank het vermogen heeft om snel vet te verbranden en de stofwisseling te versnellen, wat geweldig is voor wie wil afvallen.

Deze voordelen van koffie zijn te danken aan de werking van cafeïne, die vetcellen verdunt. Bovendien bevordert koffie de oxidatie van vetten en activeert het het sympathisch zenuwstelsel, waardoor de vetverbranding wordt bevorderd.

Een ander voordeel van koffie dat vetvermindering vergemakkelijkt, is het thermogene effect. Thermogene werkstoffen bevorderen de verbranding van calorieën en de versnelling van de stofwisseling, waardoor het lichaam in combinatie met een goed dieet zeer snel gewicht verliest.

Bevordert betere prestaties tijdens het sporten

Iedereen die aan lichaamsbeweging doet, kan genieten van de voordelen van koffie. De drank wordt unaniem beschouwd als een energieke stimulans die het lichaam actiever en weerbaarder maakt. Koffie verhoogt de lichaamsprestaties, vermindert slaperigheid en het gevoel van vermoeidheid.

Al deze werkingen van de drank zijn te danken aan de aanwezigheid van cafeïne, het hoofdbestanddeel van de boon. Cafeïne werkt in op het centrale zenuwstelsel, verhoogt de weerstand bij lichamelijke inspanning, verbetert de alertheid en het concentratievermogen. Met andere woorden, koffie is niet alleen beroemd, maar verhoogt ook daadwerkelijk de energie.

Voorkomt hart- en vaatziekten

Een van de grote voordelen van koffie is de preventie tegen hart- en vaatziekten. De School of Public Health van de Harvard University (VS) publiceerde een studie waarin staat dat slechts vier doses koffie per dag het risico op hartfalen met 11% kan verminderen.

Hartfalen wordt veroorzaakt door het onvermogen van het hart om bloed naar het hele lichaam te pompen. En deze aandoening wordt bestreden dankzij de aanwezigheid van koffie-polyfenolen. Deze kleine stoffen hebben de functie om de belangrijkste vrije radicalen te bestrijden die de toename van slechte cholesterol, hartaanvallen en andere hart- en vaatziekten veroorzaken.

Efficiënt in het bestrijden van constipatie

Mensen die last hebben van constipatie kunnen profiteren van de voordelen van koffie. De cafeïne in de drank kan de productie van galzuren verhogen. Met het vrijkomen van gal in de darm, veroorzaakt door de galblaas, wordt de darm losser, waardoor de persoon vaker naar het toilet gaat.

Een andere werking van koffie, is dat het een soort stimulerend hormoon vrijmaakt in de dikke darm, dat dit orgaan helpt intensere maagbewegingen uit te voeren. De toename van de samentrekkingen helpt de darm het daar aanwezige afval uit het hele organisme te gooien.

Vermindert het risico op het ontwikkelen van de ziekte van Parkinson

De ziekte van Parkinson wordt gekenmerkt door de degeneratie van neuronen die uitmondt in het onvermogen tot motorische controle, met tremoren, houdingsinstabiliteit en stijfheid tot gevolg. Aangezien koffie inwerkt op het centrale zenuwstelsel en een uitstekend stimulerend middel is, voorkomt de drank het ontstaan van deze ernstige ziekte.

Een paar koppen koffie per dag is voldoende om de voordelen van koffie te verkrijgen. Deze krachtige bonen hebben het vermogen om de werking van de neurotransmitters te verbeteren en de motorische coördinatie te versterken. Een paar doses zijn voldoende om de symptomen van de ziekte van Parkinson te verlichten en de risico's op het ontstaan van de ziekte te verminderen.

Voorkomt verslapping en huidveroudering

Koffie is rijk aan cafeïne, antioxidanten, cafeïnezuur en chlorogeenzuur, stoffen die de huid beschermen en vroegtijdige veroudering en slapte tegengaan. Samen beschermen deze elementen de huid tegen vrije radicalen, de belangrijkste agressoren van de huid die bijdragen tot veroudering.

Om deze voordelen van koffie te verkrijgen, is het ideaal om twee tot drie kopjes van de drank per dag te consumeren en geen bestanddelen toe te voegen, zoals bijvoorbeeld suiker of melk. Voedingsdeskundigen zeggen dat hoe meer stoffen aan de drank worden toegevoegd, hoe minder je de voordelen die koffie biedt kunt verkrijgen. Kies daarom voor pure koffie.

Regelt de bloedsuikerspiegel

Wanneer de bloedsuikerspiegel ontregeld is, is diabetes een van de grootste problemen die kunnen ontstaan. Om dit te voorkomen is preventie essentieel en koffie kan hierbij helpen.

Amerikaanse studies stellen dat slechts twee kopjes koffie per dag voldoende zijn om de voordelen van koffie en het glucoseniveau te verkrijgen. Koffie bevat twee stoffen die op insuline kunnen inwerken, namelijk chlorogeenzuur en magnesium.

Samen verhogen deze antioxidanten de gevoeligheid van het insuline-element, wat bijdraagt tot een vermindering van de kans om diabetes type 2 te ontwikkelen. Het is dus belangrijk om elke dag een beetje koffie te drinken, maar met mate.

Het is goed voor de gezondheid van de lever

De lever is een zeer belangrijk orgaan voor het functioneren van het hele menselijke organisme, maar ook een van de meest gevoelige. Een teveel aan fructose en alcohol bijvoorbeeld kan het orgaan ernstige complicaties bezorgen, zoals het ontstaan van hepatitis, cirrose en zelfs kanker.

Om deze en andere problemen te voorkomen, kunt u rekenen op de voordelen van koffie. Met slechts drie of vier kopjes koffie per dag vermindert u de kans op het ontwikkelen van grote leverproblemen met wel 80%. Er zijn ook studies die beweren dat dagelijkse consumptie van de drank het risico op kanker in dit gebied met wel 40% kan verminderen.

Verlaagt het risico van vroegtijdig overlijden

Naast verbeteringen in concentratie, geheugen, dispositie, energie en verminderd risico op ziekten, omvatten de voordelen van koffie ook een verhoogde levensverwachting. Mensen die dagelijks kleine doses van de drank drinken, verminderen de kans op vroegtijdig overlijden. Dit is te danken aan de aanwezigheid van veel antioxidanten in koffie.

Dit feit werd bewezen door het National Cancer Institute van de Verenigde Staten. Het onderzoek van het instituut stelde dat mannen die dagelijks drie tot vier koppen koffie drinken 10% aan levensverwachting winnen. Vrouwen die dezelfde hoeveelheid van de drank consumeren winnen 13% aan levensverwachting.

Hoe koffie drinken en contra-indicaties

Om van alle voordelen van koffie te genieten, is het van het grootste belang dat u weet hoe u de drank op de juiste manier gebruikt. Daarnaast is het belangrijk om de nadelige effecten te kennen, alles in het leven heeft immers zijn goede en slechte kanten. Leer meer in de onderstaande onderwerpen.

Puur

De meeste voedingsdeskundigen beweren dat de beste manier om alle voordelen van koffie te absorberen is om het te consumeren in zijn pure vorm, dat wil zeggen, zonder toevoegingen zoals suiker, melk, slagroom en andere. Professionals beweren ook dat deze componenten de calorieën van de drank kunnen verhogen, wat zeer slecht is voor degenen die willen afvallen.

Koffieliefhebbers zeggen dat de pure drank veel lekkerder is. Om hem in deze vorm te consumeren, maal je gewoon de bonen en drink je de koffie direct na het proces, zonder er verder iets aan toe te voegen.

In desserts

Hoewel de voordelen van koffie vooral in zijn pure vorm worden genoten, kan de drank ook worden toegevoegd aan desserts. De meest voorkomende dessertgerechten zijn koffiemousse en koffie-ijsdessert. Slechts een paar lepels koffiepoeder zijn samen met de andere ingrediënten van het recept voldoende om een heerlijk dessert te maken.

Er zijn meer uitgebreide gerechten waarmee u koffiebonen kunt versieren, zoals pudding, pave, tiramisu, affogato, naast vele andere heerlijke recepten bereid en versierd met koffie. Om de maximale voordelen uit de bonen te halen, is het belangrijk om waar mogelijk te kiezen voor natuurlijke ingrediënten.

In sauzen

Koffie kan ook worden gebruikt in sauzen, vooral als u op uw gezondheid wilt letten. In rood vlees zijn de voordelen van koffie groot als het in pure vorm wordt gebruikt.

Om dit te doen, moet u de drank bereiden alsof u hem gaat drinken, zonder extra elementen toe te voegen. Vervolgens voegt u gewoon de kopjes koffie toe samen met de andere elementen.

Voor sauzen combineert koffie met onder andere citroen, peper, gezouten boter en Engelse saus. Richt u op uw smaak en voeg ingrediënten naar keuze toe. Wees alleen voorzichtig met de overdaad. Vergeet niet dat ondanks de vele voordelen van koffie, te veel van alles slecht voor u is.

Bijwerkingen

Zelfs ondanks de vele voordelen van koffie kan de drank bij overmatig gebruik ernstige nadelige effecten veroorzaken, zoals trillen, lichaamspijn en nervositeit. Een cafeïne-inname van meer dan 600 mg kan leiden tot angst, intense nervositeit, slapeloosheid en sterke maagpijn.

Aan de andere kant kan een enkele dosis van 1,2 g cafeïne of zelfs meer uitmonden in een overdosis, met als gevolg diarree, stuiptrekkingen, ademhalingsmoeilijkheden, braken, beven en een verhoogde hartslag. Het is zeer belangrijk zich bewust te zijn van de hoeveelheid dagelijkse consumptie en de signalen die het lichaam afgeeft, aangezien elk lichaam anders is.

Wie mag niet consumeren

Hoewel koffie in Brazilië op grote schaal wordt gedronken, zijn er mensen die niet van de voordelen ervan kunnen genieten. Integendeel, in sommige gevallen kan de drank onomkeerbare reacties veroorzaken.

Tot de groep mensen die geen koffie mogen drinken behoren zwangere vrouwen. De in de stof aanwezige cafeïne kan de ontwikkeling van adenosine, een belangrijk element voor de vorming van de baby, verstoren. Koffie in overmaat kan zelfs miskramen veroorzaken.

Mensen met gastritis moeten ook koffie vermijden omdat cafeïne de maagsecretie kan stimuleren en ernstig ongemak in de maag kan veroorzaken. Bovendien kan koffie, als u gevoelig bent voor de effecten van cafeïne, een goede nachtrust verstoren.

Voeg de drank toe aan uw routine en geniet van alle voordelen van koffie!

Wanneer koffie in zijn pure vorm wordt gedronken, kunt u genieten van alle voordelen van koffie. Immers, hoe meer toegevoegde bestanddelen, hoe minder voedingsstoffen uit de drank uw lichaam zal vasthouden. Als veelzijdige stof kan koffie echter ook worden gebruikt in andere bereidingen, zoals desserts en sauzen.

Vergeet niet dat slechts twee of drie kopjes koffie per dag voldoende zijn om uw gezondheid goed te beschermen. Vergeet echter niet dat koffie, ondanks alle voordelen, bij overmatig gebruik zeer schadelijk kan zijn.

Houd daarom de signalen van uw lichaam in de gaten, evalueer uw situatie en probeer uw organisme te leren kennen. Zwangere vrouwen en mensen met gastritis of een hoge gevoeligheid voor cafeïne wordt afgeraden om koffie te drinken. Afgezien van deze gevallen kunt u met evenwicht en matiging genieten van de voordelen van koffie.