Да ли знате које су предности зоби?

Зоб се сматра једном од најздравијих житарица за конзумирање, јер је без глутена и обогаћен је извором антиоксиданата, влакана, витамина и минерала. Који обезбеђује комплетну исхрану, захваљујући количини угљених хидрата и протеина које може да понуди у само једном оброку.

Осим што је здрава храна, зоб се може користити у различитим врстама исхране, чак и за оне који имају дијабетеса. Да, има својства која погодују регулацији шећера и холестерола у крви. Поред тога што спречава низ цревних и физиолошких тегоба.

Сигурно је да сте ову житарицу већ конзумирали у неком тренутку свог живота. Сазнајте сада о његовој историји, својствима и предностима како не бисте пропустили да га укључите у своју исхрану!

Разумевање више о зоби

Зоб је веома популарна храна која присутан је у разним јелима и рецептима. Због тога је толико важно да познајете ову житарицу како бисте знали шта једете. Наставите да читате да бисте открили његово порекло, својства и врсте овса које се продаје!

Порекло и карактеристике овса

Његов научни назив је Авена сатива, због своје високе отпорности ово је била једна од првих биљака која је бити припитомљен од људи. Твоја биљка предака је расла уОстале информације о зоби

Постоје неке важне информације које морате узети у обзир пре него што додате зоб у свој дневни унос. Који су начини конзумирања зоби, дневне препоруке и контраиндикације сазнајте у следећем читању.

Начини конзумирања овса

Пошто постоји више врста овса, постало је могуће ову намирницу конзумирајте на неколико могућих начина као што су: уз воће, кашу, јогурт и његове житарице још увек можете додати у припрему хлеба, пита, колача и палачинки. Предност употребе у различитим рецептима је оно што ову житарицу чини посебном.

На овај начин ћете јести храну без глутена и веома хранљиву храну, и на тај начин искористити све предности које овас нуди.

Дневна препорука

И поред тога што је веома препоручена намирница за свакодневну конзумацију, неопходно је поштовати препоручену количину од 30 грама дневно, односно можете конзумирати у просеку 3 супене кашике дневно .

Међутим, могуће је да ова количина варира у зависности од ваше исхране и вашег тела, па је важно да тражите савет од нутриционисте са сваком новом намирницом која се додаје вашој исхрани.

Како изаберите најбољи зоб

Не постоји посебан критеријум који одређује да је једна врста зоби боља од друге, јер свака врста има циљеве иразличите начине употребе. Вреди запамтити да постоје врсте које имају више влакана, друге које имају више хранљивих материја, као што су овсене мекиње или овсено брашно, респективно.

Зато, размислите када бирате која врста најбоље одговара вашим потребама. Ваша храна, кроз начин на који желите да конзумирате зоб. Ако желите да га конзумирате са воћем, на пример, онда би најбоља врста била ваљани зоб.

Контраиндикације и могући нежељени ефекти овса

Иако овас не садржи глутен, неопходно је обратити пажњу на прерађени зоб, јер може бити контаминиран другим дериватима пшенице, што представља ризик за пацијенте са целијакијом.

Још једна супстанца која је присутна у овсу и на коју треба да водите рачуна су пурини . Ова супстанца се у нашем телу претвара у мокраћну киселину, што може подићи ниво ове киселине у крви и негативно утицати на ваше здравље. Нарочито у случају људи који имају гихт.

Такође имајте на уму да овас може изазвати гастроинтестиналне проблеме када се конзумира у превеликој количини. Осим тога, сматра се храном са високим садржајем калорија, што може довести до дебљања.

Уживајте у свим благодетима зоби!

Као што се види, зоб нуди низ предности које могу регулисати ваше физичко и емоционално здравље, омогућавајући бољи квалитет животаживот за оне који га конзумирају. Међутим, да бисте их искористили, мораћете да се придржавате неких препорука у вези са дневном потрошњом и да будете свесни контраиндикација.

У овом случају, када год желите да додате неку нову храну у своју исхрану, препоручљиво је да тражите савет од нутриционисте. Овај професионалац ће моћи да прилагоди вашу исхрану како би максимизирао користи од овса без ризика да ће то негативно утицати на вас.

Овс је житарица која може да гарантује, уравнотеженом исхраном, ваше физичке и ментално здравље, што ће последично побољшати и квалитет вашег живота!

У Латинској Америци се појављује заједно са колонизаторима, користећи се углавном као сточна храна. Међутим, култивација за производњу житарица је интензивирана тек 1960. године, посебно међу културама соје.

Његове главне карактеристике су повезане са високом концентрацијом протеина, есенцијалних минерала, витамина и угљених хидрата, поред тога што се сматра одличним извором влакно. Тренутно постоји многа истраживања о његовој конзумацији која доказују различите здравствене предности као што су: контрола холестерола и шећера у крви, на пример.

Својства овса

Зоб нуди бројне предности за оне који конзумирају, због присуства неколико хранљивих материја које доприносе одржавању и побољшању здравља. Главне предности које нуди су:

- Регулише ниво шећера;

- Смањује лош холестерол;

- Спречава кардиоваскуларне болести;

- Спречава рак црева ;

- Помаже код губитка тежине;

- Контролише крвни притисак.

И многе друге предности, међутим, морате бити свесни њихове потрошње, посебно у погледу количине . Па, чињеница да има високу концентрацију влакана може на крају утицати на вашу цревну активност инарушава апсорпцију његових хранљивих материја.

За шта је добра овас?

Пошто је житарица која се може пласирати у различитим врстама као што су пахуљице, мекиње и брашно, овас пружа различите облике потрошње. Због тога ову храну можете прилагодити својој исхрани додајући је у хлеб, колаче, воће, витамине, између осталог. Односно, имаћете слободу да уживате у свим његовим благодетима на начин који желите.

Врсте зоби

Зоб, као и већина житарица, може се конзумирати на неколико начина, то се дешава због на различите врсте које се пласира на тржиште. Сваки од њих нуди другачији начин употребе и намене, захваљујући овој свестраности постаје могућа примена у различитим јелима и различитим рецептима.

Роловани зоб

Цела зрна ове житарице су пресоване, на овај начин је могуће сачувати сва влакна и хранљиве материје присутне у овсу. Такође можете пронаћи овсене пахуљице у различитим величинама, у распону од финих или нормалних пахуљица, али упркос овој разлици оне имају иста својства и хранљиву вредност.

Овсене мекиње

Овсене мекиње настају кроз прерада зрна, обично се састоји од љуске зрна. Због тога има високу концентрацију влакана, поред тога што има другачију боју и текстуру од овсапахуљице. Ова врста је једна од најсвестранијих и стога се може користити у неколико рецепата.

Овсено брашно

Овсено брашно се формира од унутрашњег дела зрна, у ком случају има вишу смањена концентрација влакана и велика количина хранљивих материја. Ова врста може да замени било коју врсту брашна, а посебно пшенично, јер не садржи глутен и садржи све хранљиве материје и минерале који су потребни организму.

Овас у саставу осталих производа

Зоб присутан у саставу других производа се прерађује и може се пласирати са различитим укусима, сувим воћем, чак и као инстант каша. Међутим, приликом конзумирања ове врсте производа, потребно је бити свестан његове нутритивне вредности, јер је уобичајено да постоји додатни додатак шећера, што храну чини мање здравом.

Предности овса

Зоб је познат по својој нутритивној вредности, садржи минерале, беланчевине, угљене хидрате и влакна. Његов састав је оно што ову храну чини посебном, јер се сматра основном храном за свакодневну потрошњу. Откријте његове предности и стратешки искористите ову житарицу у својој исхрани!

Извор влакана и протеина

Овс је житарица која садржи протеине, гвожђе, фосфор, магнезијум, цинк, манган, витамин Б1 и Б5, поред тога што има растворљива влакна. Постоје истраживања која показују да овихранљиве материје могу деловати у телу како би пружиле низ предности, помажући у превенцији разних болести и обезбеђујући благостање за ваш живот.

Захваљујући високој концентрацији влакана и протеина који погодују одржавању вашег здравље. Пошто влакна делују у крви и контролишу шећер и холестерол, њени протеини погодују исхрани, што ову храну чини комплетном и неопходном у свакодневном животу.

Побољшава функционисање црева

Зато што има висока стопа растворљивих влакана у свом саставу, овас омогућава бољу регулацију црева олакшавајући перисталтичко кретање. Осим што пружа продужени осећај ситости, јер се њено зрно тело спорије вари.

Зоб има способност да олабави црева, што погодује проласку фекалног колача кроз црева. На овај начин ће побољшати цревни транзит и спречити затвор. Међутим, конзумирање било које врсте овса мора да буде праћено добром хидратацијом како не би негативно ометало рад црева.

Спречава рак црева

Поред тога што нуди већу ситост и побољшава функције црева, овас је такође познато да спречава рак црева. Избегавање опстипације и спречавање нагомилавања нежељених токсина у телу, спречавање могуће појавекарцинома изазваног њима.

Још један активни састојак у његовом саставу који утиче на превенцију је фитинска киселина, она је у стању да заштити цревне ћелије и спречи мутације ћелија које су способне да генеришу туморе.

Упркос томе овог ефекта, потребно је поштовати неке мере предострожности у односу на фитат, јер у зависности од унесене количине може бити негативан за организам. Пошто може да омета апсорпцију хранљивих материја, успори вашу метаболичку активност и чак нашкоди здрављу костију.

Контролише ниво шећера у крви

Ако вам је потребан ниво шећера у крви под контролом, зоб су савршен избор за вашу исхрану. Због чињенице да је богат влакнима, обезбеђује да тело спорије апсорбује глукозу, што одржава ослобађање инсулина регулисано.

Једно од главних влакана која чине његове хранљиве материје је бета тип -глукан. Она има способност да контролише ниво шећера у крви, спречавајући скокове који на крају штете њеној метаболичкој активности. Из тог разлога, ова храна се препоручује дијабетичарима и у случајевима преддијабетичара, помаже у лечењу.

Помаже у смањењу холестерола

Поред тога што је храна са нутритивном вредношћу и са одличним влакнима за тело, постоји још једна функција коју бета-глуканска влакна могупонудити за своје здравље. Такође је у стању да контролише ниво холестерола у телу, односно смањује нивое масти присутне у крви.

Сходно томе, може да спречи атеросклерозу, која је запаљенско обољење које може довести до до сужавања артерија. Због тога су ризици од озбиљних кардиоваскуларних болести као што су мождани удар (церебрална васкуларна незгода) и срчани удар смањени за оне који конзумирају зоб. Најбоља ствар је што ову корист можете добити уносом у просеку 150 грама зоби дневно.

Извор угљених хидрата и енергије

Једна од карактеристика овса је низак гликемијски индекс , што значи да има угљене хидрате које тело спорије апсорбује. Ово спречава скокове глукозе у крви, а самим тим и инсулина.

Осим тога, одличан је извор енергије, препоручује се његова потрошња углавном пре физичке активности, јер се његови угљени хидрати дуже задржавају у крвотоку. Ово погодује сталном снабдевању тела енергијом.

Помаже у добијању мишићне масе

Поред квалитетних угљених хидрата, зоб садржи велику количину биљних протеина. Да бисте имали идеју, сваких 100 грама зоби садржи око 15 г протеина, у поређењу са већином намирница које се издвајају. Зато је то толико важноукључите га у своју исхрану, јер омогућава побољшање опоравка и изградње мишића.

Када комбинујете конзумацију овса са физичким вежбама, фаворизујете раст своје чисте масе, поред тога што ћете обезбедити ви са више енергије. Поред тога, обезбеђује и друге хранљиве материје као што су витамини Б и гвожђе, који су одговорни за унос кисеоника у мишиће.

Помаже да изгубите тежину

Зоб је такође одличан савезник за дијете за мршављење, пошто је њеним влакнима потребно време да их стомак пробави. Поред тога, стимулише производњу хормона који ће вам помоћи да повећате осећај ситости, спречавајући вас да тако често осећате глад. Стога, једење зоби током дана може бити добра стратегија за смањење уноса калорија.

Али вреди запамтити да само конзумирање зоби неће гарантовати ове резултате. У овом случају, потребно је да се придржавате дијете и практикујете редовну физичку активност, одржавајући ову рутину, зоб ће вам послужити као помоћ за побољшање резултата.

Контролише крвни притисак

Један од Најважнији хранљиви састојци присутни у овсу су антиоксиданси, посебно авенантрамид, који је у стању да побољша производњу азот-оксида у телу. Овај антиоксиданс може помоћи крвним судовима да се опусте, снижавајући крвни притисак иолакшавају циркулацију крви.

Осим тога, ова житарица садржи магнезијум који ће у комбинацији са калцијумом помоћи у ублажавању умора мишића и смањењу отока тела. Пошто овај минерал делује као вазодилататор у телу, шири крвне судове и помаже у контроли крвног притиска.

Побољшава здравље коже

Још једна невероватна корист овса је његова способност да регулише пХ вредност коже која треба да остане између 5 и 5,5. На овај начин успева да делује као умирујуће средство за кожу, ублажавајући сваку врсту иритације и свраба.

Осим тога, ова житарица стимулише производњу еластина и колагена, дајући вашој кожи већу еластичност и чврстоћу. , осим што побољшава хидратацију и мекоћу тог органа.

Поправља расположење

Конзумација овса такође може погодовати повећању нивоа серотонина у телу, овај неуротрансмитер је одговоран за обезбеђивање осећај задовољства и последично побољшање расположења. Поред присуства концентрисаног извора витамина и протеина који могу деловати као антиоксиданс, погодујући одржавању вашег здравља.

Запамтите да ће вам брига о свом здрављу помоћи да постигнете благостање у животу . Стога, када укључите зоб у своју исхрану, важно је одржавати здраву рутину. На тај начин ћете дати све од себе, а самим тим и побољшати своје расположење.