Znate li koje su prednosti zobi?

Zob se smatra jednom od najzdravijih žitarica za konzumiranje, jer je bez glutena i obogaćena je izvorom antioksidansa, vlakana, vitamina i minerala. Koja pruža kompletnu prehranu, zahvaljujući količini ugljikohidrata i proteina koju može ponuditi u samo jednom obroku.

Osim što je zdrava hrana, zob se može koristiti u različitim vrstama ishrane, čak i za one koji imaju dijabetes. Da, ima svojstva koja pogoduju regulaciji šećera i holesterola u krvi. Osim što sprečava niz crijevnih i fizioloških problema.

Sigurno je da ste ovu žitaricu već konzumirali u nekom trenutku u životu. Saznajte sada o njegovoj povijesti, svojstvima i prednostima kako ne biste propustili da ga uključite u svoju prehranu!

Razumijevanje više o zobi

Zob je vrlo popularna hrana koja prisutan je u raznim jelima i receptima. Stoga je veoma važno poznavati ovu žitaricu kako biste znali šta konzumirate. Nastavite čitati kako biste otkrili njegovo porijeklo, svojstva i vrste ovsa koje se prodaje!

Porijeklo i karakteristike zobi

Njegov naučni naziv je Avena sativa, zbog svoje visoke otpornosti ovo je bila jedna od prvih biljaka koja je biti pripitomljen od strane ljudi. Vaša biljka predaka je rasla uOstale informacije o zobi

Postoje neke važne informacije koje morate uzeti u obzir prije nego što dodate zob u svoj dnevni unos. Koji su načini konzumiranja zobi, dnevne preporuke i kontraindikacije saznajte u sljedećem čitanju.

Načini konzumiranja zobi

Budući da postoji više vrsta zobi, postalo je moguće ovu namirnicu konzumirajte na nekoliko mogućih načina kao što su: uz voće, kašu, jogurt i njene žitarice se još mogu dodati u pripremu kruha, pita, kolača i palačinki. Prednost upotrebe u različitim receptima je ono što ovu žitaricu čini tako posebnom.

Na taj način ćete jesti hranu bez glutena i vrlo hranljivu hranu, čime ćete iskoristiti sve prednosti koje zob nudi.

Dnevna preporuka

Unatoč tome što je jako preporučena namirnica za svakodnevnu konzumaciju, potrebno je poštovati preporučenu količinu od 30 grama dnevno, odnosno u prosjeku možete konzumirati 3 supene kašike dnevno

Međutim, moguće je da ta količina varira ovisno o vašoj ishrani i vašem tijelu, stoga je važno tražiti savjet od nutricionista sa svakom novom namirnicom koja se dodaje vašoj prehrani.

Kako odaberite najbolji zob

Ne postoji poseban kriterij koji određuje da je jedna vrsta zobi bolja od druge, jer svaka vrsta ima svoje ciljeve irazličite načine upotrebe. Vrijedi zapamtiti da postoje vrste koje imaju više vlakana, druge koje imaju više hranljivih sastojaka, kao što su ovsene mekinje ili zobeno brašno, respektivno.

Zato, razmislite kada birate koja vrsta najbolje odgovara vašim potrebama. Vaša hrana, kroz način na koji želite da konzumirate zob. Ako ga želite konzumirati sa voćem, na primjer, onda bi najbolja vrsta bila valjana zob.

Kontraindikacije i moguće nuspojave zobi

Iako zob ne sadrži gluten, neophodno je obratiti pažnju na prerađeni zob, jer može biti kontaminiran drugim derivatima pšenice, što predstavlja rizik za oboljele od celijakije.

Još jedna supstanca koja je prisutna u zobi i na koju morate biti oprezni su purini . Ova tvar se u našem tijelu pretvara u mokraćnu kiselinu, što može podići nivo te kiseline u krvi i negativno utjecati na vaše zdravlje. Posebno u slučaju ljudi koji imaju giht.

Također zapamtite da zob može uzrokovati gastrointestinalne probleme kada se konzumira u prekomjernoj količini. Osim toga, smatra se namirnicom s visokim sadržajem kalorija, što može dovesti do debljanja.

Uživajte u svim blagodatima zobi!

Kao što se vidi, zob nudi niz prednosti koje mogu regulirati vaše fizičko i emocionalno zdravlje, omogućavajući bolji kvalitet životaživot za one koji ga konzumiraju. Međutim, da biste ih iskoristili, morat ćete slijediti neke preporuke u vezi s dnevnom konzumacijom i biti svjesni kontraindikacija.

U tom slučaju, svaki put kada ćete u svoju prehranu dodati neku novu hranu, preporučljivo je da tražite savjet od nutricioniste. Ovaj profesionalac će moći prilagoditi vašu prehranu kako bi maksimizirao dobrobiti zobi bez rizika da će to negativno utjecati na vas.

Zob je žitarica koja uravnoteženom ishranom garantira vaše fizičke i mentalno zdravlje, što će posljedično poboljšati i kvalitet vašeg života!

U Latinskoj Americi se pojavljuje zajedno sa kolonizatorima, uglavnom se koristila kao stočna hrana. Međutim, uzgoj za proizvodnju žitarica intenzivira se tek 1960. godine, posebno među usjevima soje.

Njegove glavne karakteristike odnose se na visoku koncentraciju proteina, esencijalnih minerala, vitamina i ugljikohidrata, osim što se smatra odličnim izvorom vlakna. Trenutno postoji mnogo istraživanja o njegovoj konzumaciji koja dokazuju različite zdravstvene prednosti kao što su: kontrola kolesterola i šećera u krvi, na primjer.

Svojstva zobi

Zob nudi brojne prednosti za one koji konzumirajte ga, zbog prisustva nekoliko nutrijenata koji doprinose održavanju i poboljšanju zdravlja. Glavne prednosti koje nudi su:

- Reguliše nivo šećera;

- Smanjuje loš holesterol;

- Sprečava kardiovaskularne bolesti;

- Sprečava rak creva ;

- Pomaže kod mršavljenja;

- Kontroliše krvni pritisak.

I mnoge druge prednosti, međutim, morate biti svjesni njihove konzumacije, posebno u pogledu količine . Pa, činjenica da ima visoku koncentraciju vlakana može na kraju utjecati na vašu crijevnu aktivnost iometaju apsorpciju hranljivih materija.

Za šta je dobra zob?

Pošto je žitarica koja se može plasirati u različitim vrstama kao što su pahuljice, mekinje i brašno, zob pruža različite oblike potrošnje. Zbog toga ovu namirnicu možete prilagoditi svojoj prehrani dodajući je između ostalog u kruh, kolače, voće, vitamine. Odnosno, imat ćete slobodu da uživate u svim njegovim blagodatima na način koji želite.

Vrste zobi

Zob, kao i većina žitarica, može se konzumirati na nekoliko načina, to se dešava zbog na različite vrste koje se plasira na tržište. Svaki od njih nudi drugačiji način upotrebe i namjene, upravo zbog te svestranosti postaje moguća primjena u različitim jelima i različitim receptima.

Rolovane zobi

Cjelovite žitarice ove žitarice su presovane, na taj način je moguće sačuvati sva vlakna i hranljive materije prisutne u zobi. Također možete pronaći zobene pahuljice u različitim veličinama, u rasponu od finih ili normalnih pahuljica, ali uprkos ovoj razlici one imaju ista svojstva i nutritivnu vrijednost.

Zobene mekinje

Ovsene mekinje nastaju kroz prerada zrna, obično se sastoji od ljuske zrna. Zbog toga ima visoku koncentraciju vlakana, osim što ima drugačiju boju i teksturu od zobipahuljice. Ova vrsta je jedna od najsvestranijih i stoga se može koristiti u nekoliko recepata.

Ovseno brašno

Ovseno brašno se formira od unutrašnjeg dijela zrna, u kom slučaju ima višu smanjena koncentracija vlakana i velika količina nutrijenata. Ova vrsta može zamijeniti bilo koju vrstu brašna, a posebno pšenično, jer ne sadrži gluten i dolazi sa svim nutrijentima i mineralima koji su tijelu potrebni.

Zob u sastavu ostalih proizvoda

Zob prisutan u sastavu drugih proizvoda se prerađuje i može se plasirati sa različitim ukusima, sušenim voćem, čak i kao instant kaša. Međutim, prilikom konzumiranja ove vrste proizvoda potrebno je biti svjestan njegove nutritivne vrijednosti, jer je uobičajeno da postoji dodatni dodatak šećera koji hranu čini manje zdravom.

Prednosti zobi

Zob je poznat po svojoj nutritivnoj vrijednosti, sadrži minerale, proteine, ugljikohidrate i vlakna. Njegov sastav je ono što ovu hranu čini posebnom, jer se smatra osnovnom hranom za svakodnevnu potrošnju. Otkrijte njegove prednosti i strateški iskoristite ovu žitaricu u svojoj ishrani!

Izvor vlakana i proteina

Zob je žitarica koja sadrži proteine, željezo, fosfor, magnezij, cink, mangan, vitamin B1 i B5, pored toga što ima rastvorljiva vlakna. Postoje istraživanja koja pokazuju da ovinutrijenti mogu djelovati u tijelu kako bi pružili niz dobrobiti, pomažući u prevenciji raznih bolesti i osiguravajući dobrobit za vaš život.

Zahvaljujući visokoj koncentraciji vlakana i proteina koji pogoduju održavanju vašeg zdravlje. Budući da vlakna djeluju u krvi kontrolirajući šećer i kolesterol, njeni proteini pogoduju ishrani, što ovu hranu čini potpunom i neophodnom u svakodnevnom životu.

Poboljšava rad crijeva

Zato što ima visoka stopa rastvorljivih vlakana u svom sastavu, ovas omogućava bolju regulaciju creva olakšavajući peristaltičko kretanje. Osim što pruža produženi osjećaj sitosti, jer se njeno zrno u tijelu sporije vari.

Zob ima sposobnost da olabavi crijeva, što pogoduje prolasku fekalnog kolača kroz crijeva. Na taj način će poboljšati crijevni tranzit i spriječiti zatvor. Međutim, konzumiranje bilo koje vrste zobi mora biti praćeno dobrom hidratacijom kako ne bi negativno ometalo vaše pražnjenje crijeva.

Sprječava rak crijeva

Osim što nudi veću sitost i poboljšava funkcije crijeva, zob je također poznata po tome da sprječava rak crijeva. Izbjegavanjem zatvora i sprječavanjem nakupljanja neželjenih toksina u tijelu, sprječavanjem moguće pojavekarcinoma uzrokovanog njima.

Još jedan aktivni sastojak prisutan u njegovom sastavu koji utiče na prevenciju je fitinska kiselina, ona je u stanju zaštiti crijevne stanice i spriječiti mutacije stanica koje su sposobne generirati tumore.

Unatoč ovog efekta, potrebno je pridržavati se nekih mjera opreza u odnosu na fitat, jer u zavisnosti od unesene količine može biti negativan za organizam. Budući da može ometati apsorpciju hranljivih materija, usporiti vašu metaboličku aktivnost i čak naštetiti zdravlju kostiju.

Kontroliše nivo šećera u krvi

Ako vam je potreban nivo šećera u krvi pod kontrolom, zob su savršen izbor za vašu ishranu. Zbog činjenice da je bogat vlaknima, osigurava da se glukoza sporije apsorbira u tijelu, čime se regulira oslobađanje inzulina.

Jedno od glavnih vlakana koja čine njegove hranjive tvari je beta tip -glukan. Ona ima sposobnost da kontroliše nivo šećera u krvi, sprečavajući skokove koji na kraju oštećuju njenu metaboličku aktivnost. Iz tog razloga se ova hrana preporučuje dijabetičarima i u slučajevima preddijabetičara, pomaže u liječenju.

Pomaže u smanjenju kolesterola

Osim što je namirnica nutritivne vrijednosti i sa odličnim vlaknima za tijelo, postoji još jedna funkcija koju beta-glukan vlakna moguponuda za vaše zdravlje. Takođe je u stanju da kontroliše nivo holesterola u organizmu, odnosno smanjuje nivoe masnoća prisutnih u krvi.

Shodno tome, može da spreči aterosklerozu, koja je upalna bolest koja može dovesti do do sužavanja arterija. Stoga su rizici od ozbiljnih kardiovaskularnih bolesti kao što su moždani udar (cerebralna vaskularna nezgoda) i srčani udar smanjeni za one koji konzumiraju zob. Najbolja stvar je što ovu dobrobit možete dobiti unosom u prosjeku 150 grama zobi dnevno.

Izvor ugljikohidrata i energije

Jedna od karakteristika zobi je nizak glikemijski indeks , što znači da sadrži ugljikohidrate koje tijelo sporije apsorbira. Time se sprječavaju skokovi glukoze u krvi, a time i inzulina.

Osim toga, odličan je izvor energije, preporučuje se njegova konzumacija uglavnom prije fizičke aktivnosti, jer se njegovi ugljikohidrati duže zadržavaju u krvotoku. Ovo pogoduje stalnoj opskrbi tijela energijom.

Pomaže u dobivanju mišićne mase

Osim kvalitetnih ugljikohidrata, zob sadrži veliku količinu biljnih proteina. Da biste imali ideju, svakih 100 grama zobi daje oko 15 g proteina, u poređenju sa većinom namirnica koje se izdvajaju. Zato je to toliko važnouključite ga u svoju prehranu, jer omogućava poboljšanje oporavka i izgradnje mišića.

Kada kombinirate konzumaciju zobi s fizičkim vježbama, favorizirat ćete rast svoje čiste mase, osim što ćete osigurati vi sa više energije. Osim toga, osigurava i druge hranjive tvari kao što su vitamini B i željezo, koji su odgovorni za unos kisika u mišiće.

Pomaže vam da smršate

Zob je također odličan saveznik za dijetu za mršavljenje, jer je njenim vlaknima potrebno vrijeme da ih želudac probavi. Osim toga, stimuliše proizvodnju hormona koji će vam pomoći da povećate osjećaj sitosti, sprečavajući vas da tako često osjećate glad. Stoga, jedenje zobi tokom dana može biti dobra strategija za smanjenje unosa kalorija.

Ali vrijedi zapamtiti da samo konzumiranje zobi neće garantirati ove rezultate. U tom slučaju morate se pridržavati dijete i prakticirati redovnu fizičku aktivnost, održavanjem ove rutine zob će vam poslužiti kao pomoć za poboljšanje rezultata.

Kontroliše krvni pritisak

Jedan od Najvažniji nutrijenti prisutni u zobi su antioksidansi, posebno avenantramid, koji je u stanju da poboljša proizvodnju dušikovog oksida u tijelu. Ovaj antioksidans može pomoći krvnim sudovima da se opuste, snižavajući krvni pritisak iolakšavaju cirkulaciju krvi.

Osim toga, ova žitarica sadrži magnezijum koji će u kombinaciji s kalcijem pomoći u ublažavanju umora mišića i smanjenju oticanja tijela. Budući da ovaj mineral djeluje kao vazodilatator u tijelu, širi krvne žile i pomaže u kontroli krvnog tlaka.

Poboljšava zdravlje kože

Još jedna nevjerojatna korist zobi je njihova sposobnost da reguliše pH kože koja bi trebala ostati između 5 i 5,5. Na taj način uspijeva djelovati umirujuće na kožu, ublažavajući sve vrste iritacije i svrbeža.

Osim toga, ova žitarica stimulira proizvodnju elastina i kolagena, dajući vašoj koži veću elastičnost i čvrstoću , osim što poboljšava hidrataciju i mekoću tog organa.

Popravlja raspoloženje

Konzumacija zobi može pogodovati i povećanju nivoa serotonina u tijelu, ovaj neurotransmiter je odgovoran za obezbjeđivanje osjećaj zadovoljstva i posljedično poboljšanje raspoloženja. Pored prisustva koncentriranog izvora vitamina i proteina koji mogu djelovati kao antioksidans, pogodujući održavanju vašeg zdravlja.

Zapamtite da će vam briga o svom zdravlju pomoći da postignete dobrobit u svom životu . Stoga, kada uključite zob u svoju prehranu, važno je održavati zdravu rutinu. Na taj način ćete dati sve od sebe, a samim tim i poboljšati svoje raspoloženje.