귀리의 효능을 알고 계신가요?

귀리는 글루텐이 없고 항산화제, 섬유질, 비타민 및 미네랄이 풍부하기 때문에 섭취하기에 가장 건강한 곡물 중 하나로 간주됩니다. 단 한 끼에 제공할 수 있는 탄수화물과 단백질의 양 덕분에 완벽한 식단을 제공합니다.

귀리는 건강에 좋은 음식일 뿐만 아니라, 당뇨병. 예, 그것은 혈액의 설탕과 콜레스테롤 조절을 돕는 특성을 가지고 있습니다. 일련의 장 및 생리적 문제를 예방하는 것 외에도.

당신은 인생의 어느 시점에서 이미 이 시리얼을 섭취한 것이 확실합니다. 지금 귀리의 역사, 특성 및 이점에 대해 알아보고 식단에 포함하는 것을 놓치지 마십시오!

귀리에 대한 자세한 이해

귀리는 매우 인기 있는 식품으로 다양한 식사와 조리법에 존재합니다. 따라서 이 시리얼을 아는 것이 매우 중요하므로 무엇을 섭취하고 있는지 알 수 있습니다. 판매되는 귀리의 기원, 특성 및 유형에 대해 알아보려면 계속 읽으십시오!

귀리 기원 및 특성

귀리의 학명은 Avena sativa이며 높은 저항성으로 인해 이것은 최초의 식물 중 하나였습니다. 인간에게 길들여지다. 당신의 조상 식물은귀리에 대한 기타 정보

귀리를 일일 섭취량에 추가하기 전에 고려해야 할 몇 가지 중요한 정보가 있습니다. 귀리 섭취방법과 일일권장량, 금기사항은 아래 글에서 확인하세요.

귀리 섭취방법

다음과 같은 몇 가지 가능한 방법으로 이 음식을 섭취하십시오. 과일, 죽, 요거트 및 시리얼은 빵, 파이, 케이크 및 팬케익을 준비할 때 추가할 수 있습니다. 다양한 레시피에 사용하는 이점은 이 시리얼을 특별하게 만드는 것입니다.

이러한 방식으로 글루텐이 없고 영양가가 높은 음식을 섭취하게 되므로 귀리가 제공하는 모든 이점을 활용할 수 있습니다.

1일 권장량

일일 섭취를 권장하는 식품이지만 하루 평균 30g, 즉 하루 평균 3큰술을 섭취할 수 있는 권장량을 지켜야 합니다. .

그러나 이 양은 식습관과 체질에 따라 다를 수 있으므로 식단에 새로운 음식을 추가할 때마다 영양사의 조언을 구하는 것이 중요합니다.

방법 최고의 귀리 선택

귀리의 한 유형이 다른 귀리보다 낫다는 특정 기준은 없습니다.다른 사용 방법. 섬유질이 더 많은 유형과 귀리 겨 또는 귀리 가루와 같이 각각 더 많은 영양소가 포함된 유형이 있다는 점을 기억할 가치가 있습니다.

그러므로 귀하의 필요에 가장 적합한 유형을 선택할 때 고려하십시오. 귀하의 음식, 귀리를 소비하려는 방식을 통해. 예를 들어 과일과 함께 섭취하고 싶다면 압착 귀리가 가장 좋습니다.

귀리의 금기 사항 및 가능한 부작용

귀리에는 글루텐이 포함되어 있지 않지만 가공된 귀리는 다른 밀 파생물에 오염될 수 있어 셀리악병 환자에게 위험이 될 수 있으므로 주의해야 합니다.

귀리에 존재하며 주의해야 할 또 다른 물질은 퓨린입니다. . 이 물질은 우리 몸에서 요산으로 변하여 혈액 내 요산 수치를 높이고 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 특히 통풍이 있는 사람의 경우.

또한 귀리를 과도하게 섭취하면 위장 문제를 일으킬 수 있음을 기억하십시오. 또한 고칼로리 식품으로 간주되어 체중 증가로 이어질 수 있습니다.

귀리의 모든 이점을 즐기십시오!

보다시피 귀리는 신체적, 정서적 건강을 조절할 수 있는 일련의 이점을 제공하여 더 나은 삶의 질을 가능하게 합니다.그것을 소비하는 사람들의 삶. 그러나 이를 활용하려면 일일 소비량에 관한 몇 가지 권장 사항을 따르고 금기 사항에 유의해야 합니다.

이 경우 식단에 새로운 음식을 추가할 때마다 영양사에게 지도를 구합니다. 이 전문가는 귀하에게 부정적인 영향을 미칠 위험 없이 귀리의 이점을 극대화하기 위해 귀하의 식단을 조정할 수 있습니다.

귀리는 균형 잡힌 식단을 통해 신체 및 건강을 보장할 수 있는 시리얼입니다. 결과적으로 삶의 질도 향상시킬 것입니다!

라틴 아메리카에서는 식민지 개척자들과 함께 나타나며 주로 사료로 사용됩니다. 그러나 곡물 생산을 위한 경작이 심화되기 시작한 것은 1960년, 특히 ​​대두 작물에서였습니다.

주요 특징은 단백질, 필수 미네랄, 비타민 및 탄수화물의 고농축과 관련이 있을 뿐만 아니라 섬유. 현재 콜레스테롤 및 혈당 조절과 같은 다양한 건강상의 이점을 입증하는 소비에 대한 많은 연구가 있습니다.

귀리의 특성

귀리는 다음과 같은 사람들에게 많은 이점을 제공합니다. 건강 유지 및 개선에 기여하는 여러 영양소가 있기 때문에 섭취하십시오. 그것이 제공하는 주요 이점은 다음과 같습니다.

- 당 수치 조절,

- 나쁜 콜레스테롤 감소,

- 심혈관 질환 예방,

- 장암 예방 ;

- 체중 감소에 도움이 됩니다.

- 혈압을 조절합니다.

그리고 다른 많은 이점이 있지만 특히 양 측면에서 섭취에 유의해야 합니다. . 음, 고농축 섬유소가 있다는 사실은 결국 장 활동에 영향을 미치고영양소의 흡수를 방해합니다.

귀리는 무엇에 좋은가요?

귀리는 후레이크, 밀기울, 밀가루 등 다양한 형태로 시판될 수 있는 곡물이기 때문에 다양한 소비 형태를 제공한다. 이 때문에 이 음식을 빵, 케이크, 과일, 비타민 등에 추가하여 식단에 맞출 수 있습니다. 즉, 원하는 방식으로 모든 혜택을 누릴 수 있는 자유를 갖게 됩니다.

귀리의 종류

대부분의 곡물과 마찬가지로 귀리는 여러 가지 방법으로 섭취할 수 있습니다. 다양한 유형으로 시판됩니다. 각각은 다른 사용 방법과 목적을 제공하며, 다양한 식사와 조리법에 적용할 수 있는 다용도성 때문입니다.

말린 귀리

통곡물 이 시리얼을 압착하면 귀리에 존재하는 모든 섬유질과 영양소를 보존할 수 있습니다. 미세 또는 일반 플레이크에 이르기까지 다양한 크기의 귀리 플레이크를 찾을 수 있지만 이러한 차이에도 불구하고 동일한 특성과 영양가를 가지고 있습니다.

귀리 밀기울

귀리의 밀기울은 곡물 가공, 일반적으로 곡물 껍질로 구성됩니다. 따라서 식이섬유가 고농축되어 있을 뿐만 아니라 귀리와는 다른 색과 질감을 가지고 있습니다.플레이크. 이 유형은 가장 다재다능한 유형 중 하나이므로 여러 레시피에 사용할 수 있습니다.

귀리 가루

귀리 가루는 곡물의 내부 부분에 의해 형성되며, 이 경우 더 높은 농도는 섬유질과 많은 양의 영양소를 감소시켰습니다. 이 유형은 글루텐을 포함하지 않고 신체에 필요한 모든 영양소와 미네랄이 포함되어 있기 때문에 모든 유형의 밀가루, 특히 밀가루를 대체할 수 있습니다.

다른 제품 구성의 귀리

다른 제품의 구성에 존재하는 귀리는 가공되어 다양한 맛, 말린 과일, 심지어 인스턴트 죽으로도 판매될 수 있습니다. 그러나 이러한 유형의 제품을 섭취할 때는 일반적으로 설탕이 추가되어 음식이 건강에 좋지 않기 때문에 영양가에 유의해야 합니다.

귀리의 이점

귀리는 미네랄, 단백질, 탄수화물 및 섬유질을 함유하고 있어 영양가가 높은 것으로 알려져 있습니다. 그 구성은 이 음식을 특별하게 만들어 매일 소비하는 기본 음식으로 간주됩니다. 그 이점을 발견하고 식단에서 이 곡물을 전략적으로 최대한 활용하세요!

섬유질과 단백질의 공급원

귀리는 단백질, 철, 인, 마그네슘, 아연, 망간, 수용성 섬유질 외에도 비타민 B1 및 B5. 이러한 연구 결과가 있습니다.영양소는 다양한 질병을 예방하고 삶의 웰빙을 제공하는 일련의 이점을 제공하기 위해 체내에서 작용할 수 있습니다. 건강. 식이섬유는 혈액에서 당과 콜레스테롤을 조절하는 역할을 하기 때문에 단백질은 영양을 공급하여 이 음식을 완전하고 일상생활에 필수적으로 만듭니다.

장의 기능을 향상시킵니다

구성에 높은 비율의 용해성 섬유질이 들어 있는 귀리는 연동 운동을 촉진하여 장의 더 나은 조절을 가능하게 합니다. 곡물이 체내에서 더 천천히 소화되기 때문에 장기간 포만감을 제공할 뿐만 아니라 귀리는 장을 느슨하게 하는 능력이 있어 배설물이 장을 통과하는 데 도움이 됩니다. 이렇게 하면 장 통과를 개선하고 변비를 예방할 수 있습니다. 그러나 모든 종류의 귀리를 섭취할 때는 배변 활동에 부정적인 영향을 미치지 않도록 충분한 수분 공급을 동반해야 합니다.

대장암 예방

포만감을 높이고 개선 장 기능, 귀리는 또한 장암을 예방하는 것으로 알려져 있습니다. 변비를 피하고 몸에 원치 않는 독소가 축적되는 것을 방지하여 가능한 외모를 예방합니다.예방에 영향을 미치는 또 다른 활성 성분인 피틴산은 장 세포를 보호하고 종양을 유발할 수 있는 세포 돌연변이를 예방할 수 있습니다.

그럼에도 불구하고 섭취량에 따라 신체에 부정적인 영향을 미칠 수 있기 때문에 phytate와 관련하여 몇 가지 주의 사항을 따라야 합니다. 영양분의 흡수를 방해할 수 있기 때문에 신진대사 활동을 늦추고 뼈 건강까지 해칠 수 있습니다.

혈당 조절

혈당 조절이 필요한 경우 혈당 조절, 귀리 다이어트를 위한 완벽한 선택입니다. 섬유질이 풍부하기 때문에 포도당이 신체에 더 천천히 흡수되도록 하여 인슐린 방출을 규칙적으로 유지합니다.

영양소를 구성하는 주요 섬유 중 하나는 베타입니다. 유형 -글루칸. 그녀는 혈당 수치를 조절하여 대사 활동에 해를 끼치는 스파이크를 예방할 수 있습니다. 이러한 이유로 이 식품은 당뇨병 환자에게 권장되며 당뇨병 전단계의 경우 치료에 도움이 됩니다.

콜레스테롤 감소에 도움이 됩니다.

영양가와 몸에 좋은 식이섬유와 함께 베타글루칸 식이섬유가 할 수 있는 또 다른 기능이 있습니다.당신의 건강을 위해 제안합니다. 또한 신체의 콜레스테롤 수치를 조절할 수 있습니다. 즉, 혈중 지방 수치를 낮춥니다.

따라서 염증성 질환인 죽상경화증을 예방할 수 있습니다. 동맥이 좁아지는 것. 따라서 귀리를 섭취하는 사람들은 뇌졸중(뇌혈관 사고) 및 심장 마비와 같은 심각한 심혈관 질환의 위험이 감소합니다. 가장 좋은 점은 하루 평균 150g의 귀리를 섭취함으로써 이러한 이점을 얻을 수 있다는 것입니다.

탄수화물과 에너지 공급원

귀리의 특징 중 하나는 혈당 지수가 낮다는 것입니다. , 이것은 신체에 더 천천히 흡수되는 탄수화물이 있음을 의미합니다. 이는 혈당 급증과 결과적으로 인슐린을 예방합니다.

또한 훌륭한 에너지원이며 탄수화물이 혈류에서 더 오래 유지되기 때문에 주로 신체 활동 전에 소비하는 것이 좋습니다. 이것은 몸에 에너지를 지속적으로 공급하는 데 도움이 됩니다.

근육량 증가에 도움이 됩니다.

귀리는 양질의 탄수화물 외에도 많은 양의 식물성 단백질을 함유하고 있습니다. 귀리 100g당 약 15g의 단백질을 제공하며 대부분의 식품과 비교할 때 두드러집니다. 그렇기 때문에 매우 중요합니다.회복과 근육 형성을 개선할 수 있으므로 식단에 포함하십시오.

귀리 섭취와 신체 운동을 결합하면 당신은 더 많은 에너지를 가지고 있습니다. 또한 근육에 산소를 공급하는 역할을 하는 비타민 B군과 철분과 같은 다른 영양소를 제공합니다.

체중 감량에 도움이 됩니다. 섬유질이 위에서 소화되는 데 시간이 걸리기 때문입니다. 또한 포만감을 증가시키는 데 도움이 되는 호르몬 생성을 자극하여 자주 배고픔을 느끼지 않도록 합니다. 따라서 낮에 귀리를 먹는 것은 칼로리 섭취를 줄이는 좋은 전략이 될 수 있습니다.

그러나 귀리를 단독으로 섭취한다고 해서 이러한 결과가 보장되는 것은 아니라는 점을 기억할 필요가 있습니다. 이런 경우에는 식이요법을 따르고 규칙적인 신체활동을 해야 하는데, 이 루틴을 유지하면 귀리가 결과를 향상시키는 데 도움이 됩니다.

혈압을 조절합니다

중 하나 귀리에 존재하는 가장 중요한 영양소는 산화 방지제, 특히 아베난쓰라마이드(avenanthramide)로 체내 산화질소 생성을 개선할 수 있습니다. 이 항산화제는 혈관을 이완시키고 혈압을 낮추며혈액순환을 원활하게 합니다.

또한 이 시리얼에는 칼슘과 결합된 마그네슘이 함유되어 있어 근육 피로를 완화하고 몸의 붓기를 줄이는 데 도움이 됩니다. 이 미네랄은 체내에서 혈관 확장제 역할을 하여 혈관을 확장하고 혈압 조절에 도움을 주기 때문입니다.

피부 건강 개선

귀리의 또 다른 놀라운 이점은 pH를 조절하는 능력입니다. 5에서 5.5 사이를 유지해야 하는 피부. 이런 식으로 피부 진정제 역할을 하여 모든 유형의 자극과 가려움증을 완화합니다.

또한 이 시리얼은 엘라스틴과 콜라겐 생성을 자극하여 피부에 탄력과 탄력을 부여합니다. , 그 기관의 수화 및 부드러움을 개선하는 것 외에도.

기분을 개선합니다.

귀리 섭취는 신체의 세로토닌 수치 증가에 도움이 될 수 있으며, 이 신경 전달 물질은 기분이 좋아지고 결과적으로 기분이 좋아집니다. 항산화제 역할을 할 수 있는 농축된 비타민 및 단백질 공급원 외에도 건강 유지에 도움이 됩니다.

건강을 돌보는 것이 삶의 웰빙을 달성하는 데 도움이 된다는 점을 기억하십시오. . 따라서 식단에 귀리를 포함할 때 건강한 일상을 유지하는 것이 중요합니다. 그렇게 하면 최선을 다할 수 있고 결과적으로 기분이 좋아질 것입니다.