A i dini përfitimet e tërshërës?

Tërshëra konsiderohet si një nga drithërat më të shëndetshme për t'u konsumuar, pasi është pa gluten dhe e pasuruar me një burim antioksidantësh, fibrash, vitaminash dhe mineralesh. E cila siguron një dietë të plotë, falë sasisë së karbohidrateve dhe proteinave që mund të ofrojë në vetëm një vakt.

Përveç se është një ushqim i shëndetshëm, tërshëra mund të përdoret në lloje të ndryshme dietash, edhe për ata që kanë diabetit. Po, ka veti që favorizojnë rregullimin e sheqerit dhe kolesterolit në gjak. Përveç parandalimit të një sërë problemesh intestinale dhe fiziologjike.

Është e sigurt që ju e keni konsumuar tashmë këtë drithë në një moment të jetës tuaj. Mësoni tani për historinë, vetitë dhe përfitimet e saj në mënyrë që të mos humbisni përfshirjen e saj në dietën tuaj!

Kuptoni më shumë rreth tërshërës

Tërshëra është një ushqim shumë popullor që është i pranishëm në ushqime dhe receta të ndryshme. Prandaj, është kaq e rëndësishme të njihni këtë drithëra në mënyrë që të dini se çfarë po konsumoni. Vazhdoni të lexoni për të zbuluar origjinën e saj, vetitë dhe llojet e tërshërës së shitur!

Origjina dhe karakteristikat e tërshërës

Emri i saj shkencor është Avena sativa, për shkak të rezistencës së saj të lartë kjo ishte një nga bimët e para ndaj të zbuten nga njerëzit. Bima juaj stërgjyshore u rrit nëInformacione të tjera rreth tërshërës

Ka disa informacione të rëndësishme që duhet të merren parasysh nga ju përpara se të shtoni tërshërën në konsumin tuaj ditor. Se cilat janë mënyrat e konsumimit të tërshërës, rekomandimin e përditshëm dhe kundërindikacionet i gjeni në leximin e mëposhtëm.

Mënyrat e konsumimit të tërshërës

Për shkak se ka disa lloje tërshërës, është bërë e mundur që të konsumojeni këtë ushqim në disa mënyra të mundshme si: me fruta, qull, kos dhe drithërat e tij mund të shtohen ende në përgatitjen e bukës, byrekut, ëmbëlsirave dhe petullave. Avantazhi i përdorimit të tij në receta të ndryshme është ajo që e bën këtë drithë kaq të veçantë.

Në këtë mënyrë do të konsumoni ushqime pa gluten dhe me shumë vlera ushqyese, duke përfituar kështu nga të gjitha përfitimet që ofron tërshëra.

Rekomandim ditor

Pavarësisht se është një ushqim shumë i rekomanduar për konsum të përditshëm, është e nevojshme të respektoni një sasi të rekomanduar prej 30 gramësh në ditë, pra mund të konsumoni mesatarisht 3 lugë gjelle në ditë.

Megjithatë, është e mundur që kjo sasi të ndryshojë sipas dietës dhe trupit tuaj, kështu që është e rëndësishme të kërkoni udhëzime nga një nutricionist për çdo ushqim të ri të shtuar në dietën tuaj.

Si zgjidhni tërshërën më të mirë

Nuk ka asnjë kriter specifik që përcakton se një lloj tërshërë është më i mirë se tjetri, pasi çdo lloj ka objektiva dhe objektiva dhemënyra të ndryshme përdorimi. Vlen të kujtohet se ka lloje që kanë më shumë fibra, të tjera që kanë më shumë lëndë ushqyese, si p.sh. krundet e tërshërës ose mielli i tërshërës, përkatësisht.

Pra, merrni parasysh kur zgjidhni se cili lloj i përshtatet më mirë nevojave tuaja. përmes mënyrës se si dëshironi të konsumoni tërshërën. Nëse dëshironi ta konsumoni me fruta për shembull, atëherë lloji më i mirë do të ishte tërshëra.

Kundërindikimet dhe efektet anësore të mundshme të tërshërës

Edhe pse tërshëra nuk përmban gluten, është e nevojshme t'i kushtoni vëmendje tërshërës së përpunuar, pasi ajo mund të kontaminohet me derivate të tjera të grurit, duke u bërë rrezik për pacientët me sëmundje celiac.

Një tjetër substancë që është e pranishme në tërshërë dhe që duhet të keni kujdes janë purinat. . Kjo substancë kthehet në acid urik në trupin tonë, i cili mund të rrisë nivelet e këtij acidi në gjak dhe të ndikojë negativisht në shëndetin tuaj. Sidomos në rastin e njerëzve që kanë përdhes.

Mos harroni gjithashtu se tërshëra mund të shkaktojë probleme gastrointestinale kur konsumohet me tepricë. Përveç kësaj, konsiderohet si një ushqim me përmbajtje të lartë kalorike, që mund të çojë në shtim në peshë.

Shijoni të gjitha përfitimet e tërshërës!

Siç shihet, tërshëra ofron një sërë përfitimesh të afta për të rregulluar shëndetin tuaj fizik dhe emocional, duke mundësuar një cilësi më të mirë të jetësjetë për ata që e konsumojnë. Megjithatë, për të përfituar prej tyre, do t'ju duhet të ndiqni disa rekomandime në lidhje me konsumin e përditshëm dhe të jeni të vetëdijshëm për kundërindikacionet.

Në këtë rast, sa herë që do të shtoni ndonjë ushqim të ri në dietën tuaj, është e këshillueshme. që të kërkoni udhëzime nga një nutricionist. Ky profesionist do të jetë në gjendje të përshtatë dietën tuaj në mënyrë që të maksimizojë përfitimet e tërshërës pa rrezikuar që ajo të ndikojë negativisht tek ju.

Tërshëra është një drithë e aftë të garantojë, nëpërmjet një diete të ekuilibruar, shëndetin tuaj fizik dhe shëndeti mendor, i cili rrjedhimisht do të përmirësojë edhe cilësinë e jetës tuaj!

Në Amerikën Latine shfaqet së bashku me kolonizatorët, duke u përdorur kryesisht si foragjere. Megjithatë, kultivimi për prodhimin e drithërave u intensifikua vetëm në vitin 1960, veçanërisht në mesin e kulturave të sojës.

Karakteristikat kryesore të tij lidhen me përqendrimin e lartë të proteinave, mineraleve thelbësore, vitaminave dhe karbohidrateve, përveç që konsiderohet si një burim i madh i fibra. Aktualisht ka shumë kërkime mbi konsumimin e saj që vërtetojnë përfitimet e saj të ndryshme shëndetësore si: kontrolli i kolesterolit dhe sheqerit në gjak, për shembull.

Vetitë e tërshërës

Tërshëra ofron përfitime të shumta për ata që konsumoni atë, për shkak të pranisë së disa lëndëve ushqyese që kontribuojnë në ruajtjen dhe përmirësimin e shëndetit. Përparësitë kryesore që ofron janë:

- Rregullon nivelet e sheqerit;

- Redukton kolesterolin e keq;

- Parandalon sëmundjet kardiovaskulare;

- Parandalon kancerin e zorrëve ;

- Ndihmon në rënien në peshë;

- Kontrollon presionin e gjakut.

Dhe shumë përfitime të tjera, megjithatë, duhet të jeni të vetëdijshëm për konsumimin e tyre, veçanërisht në aspektin sasior. . Epo, fakti që ka një përqendrim të lartë të fibrave mund të përfundojë duke ndikuar në aktivitetin tuaj të zorrëve dheduke dëmtuar përthithjen e lëndëve ushqyese të saj.

Për çfarë është e mirë tërshëra?

Për shkak se është një kokërr që mund të tregtohet në lloje të ndryshme si thekon, krunde dhe miell, tërshëra ofron forma të ndryshme konsumi. Për shkak të kësaj, ju mund ta përshtatni këtë ushqim në dietën tuaj duke e shtuar në bukë, ëmbëlsira, fruta, vitamina, ndër të tjera. Kjo do të thotë, ju do të keni lirinë për të shijuar të gjitha përfitimet e saj në mënyrën që ju pëlqen.

Llojet e tërshërës

Tërshëra, si shumica e drithërave, mund të konsumohet në disa mënyra, kjo ndodh për shkak ndaj shumëllojshmërisë së llojeve që tregtohet. Secila prej tyre ofron një mënyrë përdorimi dhe qëllime të ndryshme, falë kësaj shkathtësie bëhet e mundur aplikimi i tij në vakte të ndryshme dhe receta të ndryshme.

Tërshërë e mbështjellë

Kokrrat e plota të këto drithëra janë të shtypura, në këtë mënyrë është e mundur të ruhen të gjitha fibrat dhe lëndët ushqyese të pranishme në tërshërë. Ju mund të gjeni edhe thekon tërshërë në madhësi të ndryshme, duke filluar nga thekonet e imta apo normale, por pavarësisht nga ky ndryshim ato kanë të njëjtat veti dhe vlera ushqyese.

Krundet e tërshërës

Krundet e tërshërës lindin nëpërmjet përpunimi i kokrrës, zakonisht përbëhet nga lëvozhga e kokrrës. Prandaj, ka një përqendrim të lartë të fibrave, përveçse ka një ngjyrë dhe teksturë të ndryshme nga tërshërathekon. Ky lloj është një nga më të gjithanshëm dhe për këtë arsye mund të përdoret në disa receta.

Mielli i tërshërës

Mielli i tërshërës formohet nga pjesa e brendshme e kokrrës, me ç'rast ka një përqendrimi i reduktuar i fibrave dhe një sasi e madhe e lëndëve ushqyese. Ky lloj mund të zëvendësojë çdo lloj mielli, veçanërisht miellin e grurit, pasi nuk përmban gluten dhe vjen me të gjithë lëndët ushqyese dhe mineralet që i nevojiten organizmit.

Tërshëra në përbërjen e produkteve të tjera

Tërshëra e pranishme në përbërjen e produkteve të tjera përpunohet dhe mund të tregtohet me shije të ndryshme, fruta të thata, madje edhe si qull i çastit. Megjithatë, kur konsumoni këtë lloj produkti, duhet të keni parasysh vlerat e tij ushqyese, pasi është e zakonshme që të ketë një shtesë sheqeri, duke e bërë ushqimin më pak të shëndetshëm.

Përfitimet e tërshërës

Tërshëra njihet për vlerat e saj ushqyese, pasi ka minerale, proteina, karbohidrate dhe fibra. Përbërja e tij është ajo që e bën këtë ushqim kaq të veçantë, duke u konsideruar si një ushqim themelor për konsum të përditshëm. Zbuloni përfitimet e tij dhe përfitoni sa më shumë nga kjo drithë në mënyrë strategjike në dietën tuaj!

Burimi i fibrave dhe proteinave

Tërshëra është një drithëra që përmban proteina, hekur, fosfor, magnez, zink, mangan, vitamina B1 dhe B5, përveçse kanë fibra të tretshme. Ka hulumtime që tregojnë se këtolëndët ushqyese mund të veprojnë në trup për të siguruar një sërë përfitimesh, duke ndihmuar në parandalimin e sëmundjeve të ndryshme dhe duke siguruar mirëqenie për jetën tuaj.

Falë përqendrimit të lartë të fibrave dhe proteinave që favorizojnë mirëmbajtjen tuaj shëndetin. Duke qenë se fibrat veprojnë në gjak duke kontrolluar sheqerin dhe kolesterolin, proteinat e tij favorizojnë ushqimin, gjë që e bën këtë ushqim të plotë dhe thelbësor në jetën e përditshme.

Përmirëson funksionimin e zorrëve

Sepse ka një përqindje e lartë e fibrave të tretshme në përbërjen e saj, tërshëra mundëson rregullim më të mirë të zorrëve duke lehtësuar lëvizjen peristaltike. Përveçse siguron një ndjenjë të zgjatur ngopjeje, pasi kokrra e saj tretet më ngadalë nga trupi.

Tërshëra ka aftësinë të lirojë zorrën, gjë që favorizon kalimin e kekut fekal nëpër zorrë. Në këtë mënyrë, do të përmirësojë kalimin e zorrëve dhe do të parandalojë kapsllëkun. Megjithatë, konsumimi i çdo lloji tërshërë duhet të shoqërohet me hidratim të mirë në mënyrë që të mos ndërhyjë negativisht në lëvizjen tuaj të zorrëve.

Parandalon kancerin e zorrëve

Përveçse ofron ngopje më të madhe dhe përmirësim funksioni i zorrëve, tërshëra është gjithashtu e njohur për parandalimin e kancerit të zorrëve. Duke shmangur kapsllëkun dhe duke parandaluar akumulimin e toksinave të padëshiruara nga trupi, duke parandaluar shfaqjen e mundshmei kancerit të shkaktuar prej tyre.

Një tjetër aktiv i pranishëm në përbërjen e tij që ndikon në parandalimin është acidi fitik, ai është në gjendje të mbrojë qelizat e zorrëve dhe të parandalojë mutacionet qelizore që janë të afta të gjenerojnë tumore.

Pavarësisht se Ky efekt, është e nevojshme të ndiqen disa masa paraprake në lidhje me fitatin, sepse në varësi të sasisë së gëlltitur, ai mund të jetë negativ për trupin. Meqenëse mund të pengojë përthithjen e lëndëve ushqyese, të ngadalësojë aktivitetin tuaj metabolik dhe madje të dëmtojë shëndetin e kockave tuaja.

Kontrollon nivelet e sheqerit në gjak

Nëse keni nevojë për nivelin e sheqerit në gjak nën kontroll, tërshëra janë zgjedhja perfekte për dietën tuaj. Për shkak të faktit se është i pasur me fibra, siguron që glukoza të përthithet më ngadalë nga trupi, gjë që mban të rregullt lirimin e insulinës.

Një nga fibrat kryesore që përbëjnë lëndët ushqyese të saj është beta. lloji -glukan. Ajo ka aftësinë të kontrollojë nivelet e sheqerit në gjak, duke parandaluar goditjet që përfundojnë duke dëmtuar aktivitetin e saj metabolik. Për këtë arsye ky ushqim rekomandohet për diabetikët dhe në rastet e paradiabetikëve, duke ndihmuar në mjekim.

Ndihmon në uljen e kolesterolit

Përveçse është një ushqim me vlera ushqyese dhe me fibra të shkëlqyera për trupin, ka edhe një funksion tjetër që fibra beta-glukan mund ta bëjëofertë për shëndetin tuaj. Ai është gjithashtu në gjendje të kontrollojë nivelet e kolesterolit në trup, domethënë, zvogëlon nivelet e yndyrës së pranishme në gjak.

Rrjedhimisht, është në gjendje të parandalojë aterosklerozën, e cila është një sëmundje inflamatore që mund të çojë në deri te ngushtimi i arterieve. Prandaj, rreziqet e sëmundjeve të rënda kardiovaskulare si goditja në tru (Aksidenti Vaskular Cerebral) dhe ataku në zemër janë të reduktuara për ata që konsumojnë tërshërë. Gjëja më e mirë është se ju mund ta merrni këtë përfitim duke konsumuar mesatarisht 150 gram tërshërë në ditë.

Burimi i karbohidrateve dhe energjisë

Një nga karakteristikat e tërshërës është indeksi i ulët glicemik. , që Kjo do të thotë se ka karbohidrate që përthithen më ngadalë nga trupi. Kjo parandalon rritjen e glukozës në gjak dhe rrjedhimisht insulinës.

Përveç kësaj, është një burim i madh energjie, konsumimi i tij rekomandohet kryesisht para aktivitetit fizik, pasi karbohidratet e tij ruhen për një kohë më të gjatë në qarkullimin e gjakut. Kjo favorizon një furnizim të vazhdueshëm të trupit me energji.

Ndihmon për të fituar masë muskulore

Përveç karbohidrateve cilësore, tërshëra përmban një sasi të lartë të proteinave bimore. Që të keni një ide, çdo 100 gram tërshërë ajo siguron rreth 15 gr proteina, kur krahasohet me shumicën e ushqimeve ajo bie në sy. Kjo është arsyeja pse është kaq e rëndësishmepërfshijeni atë në dietën tuaj, pasi lejon një përmirësim në rikuperimin dhe ndërtimin e muskujve.

Kur kombinoni konsumin e tërshërës me ushtrimet fizike, do të favorizoni rritjen e masës suaj të dobët, përveçse ju me më shumë energji. Përveç kësaj, ajo siguron lëndë ushqyese të tjera si vitaminat B dhe hekurin, të cilët janë përgjegjës për marrjen e oksigjenit në muskuj.

Ju ndihmon të humbni peshë

Tërshëra është gjithashtu një aleat i shkëlqyeshëm për dietat për dobësim. pasi fibrat e tij kërkojnë kohë për t'u tretur nga stomaku. Përveç kësaj, stimulon prodhimin e një hormoni që do të ndihmojë në rritjen e ndjenjës së ngopjes, duke ju penguar të ndiheni kaq shpesh të uritur. Prandaj, ngrënia e tërshërës gjatë ditës mund të jetë një strategji e mirë për të reduktuar marrjen e kalorive.

Por ia vlen të kujtojmë se vetëm konsumimi i tërshërës nuk do t'i garantojë këto rezultate. Në këtë rast, duhet të ndiqni një dietë dhe të praktikoni aktivitet fizik të rregullt, duke mbajtur këtë rutinë, tërshëra do të shërbejë si një ndihmë për të përmirësuar rezultatet tuaja.

Ajo kontrollon presionin e gjakut

Një nga Ushqyesit më të rëndësishëm të pranishëm në tërshërë janë antioksidantët, veçanërisht avenantramidi, i cili është në gjendje të përmirësojë prodhimin e oksidit nitrik në trup. Ky antioksidant është në gjendje të ndihmojë enët e gjakut të relaksohen, duke ulur presionin e gjakut dheduke lehtësuar qarkullimin e gjakut.

Përveç kësaj, kjo drithëra përmban magnez i cili, i kombinuar me kalcium, do të ndihmojë në lehtësimin e lodhjes së muskujve dhe zvogëlimin e ënjtjes së trupit. Për shkak se ky mineral vepron si një vazodilator në trup, duke zgjeruar enët e gjakut dhe duke ndihmuar në kontrollin e presionit të gjakut.

Përmirëson shëndetin e lëkurës

Një përfitim tjetër i jashtëzakonshëm i tërshërës është aftësia e tyre për të rregulluar pH-në e lëkura e cila duhet të mbetet midis 5 dhe 5.5. Në këtë mënyrë, ai arrin të veprojë si një agjent qetësues për lëkurën, duke lehtësuar çdo lloj acarimi dhe kruajtjeje.

Përveç kësaj, kjo drithëra stimulon prodhimin e elastinës dhe kolagjenit, duke i dhënë lëkurës tuaj më shumë elasticitet dhe qëndrueshmëri. , përveçse përmirëson hidratimin dhe butësinë e atij organi.

Përmirëson humorin

Konsumimi i tërshërës mund të favorizojë edhe rritjen e niveleve të serotoninës në trup, ky neurotransmetues është përgjegjës për sigurimin e një ndjenjë kënaqësie dhe për rrjedhojë përmirëson disponimin tuaj. Përveç pranisë së një burimi të përqendruar të vitaminave dhe proteinave që mund të veprojnë si një antioksidant, duke favorizuar ruajtjen e shëndetit tuaj.

Mos harroni se kujdesi për shëndetin tuaj do t'ju ndihmojë të arrini mirëqenien në jetën tuaj . Prandaj, kur përfshini tërshërën në dietën tuaj, është e rëndësishme të mbani një rutinë të shëndetshme. Në këtë mënyrë, ju do të kontribuoni për më të mirën tuaj dhe rrjedhimisht do të përmirësoni disponimin tuaj.