Czy znasz zalety owsa?

Owies jest uważany za jedno z najzdrowszych zbóż do spożycia, ponieważ jest bezglutenowy i wzbogacony o źródło przeciwutleniaczy, błonnika, witamin i minerałów. Zapewnia to kompletną dietę, dzięki ilości węglowodanów i białek, które może zaoferować w jednym posiłku.

Oprócz tego, że jest zdrową żywnością, owies może być stosowany w różnych rodzajach diet, nawet dla osób z cukrzycą. Ponieważ ma właściwości, które promują regulację cukru i cholesterolu we krwi. Oprócz zapobiegania wielu problemom jelitowym i fizjologicznym.

Jest pewne, że spożywałeś te płatki w pewnym momencie swojego życia.

Więcej informacji o owsie

Owies jest bardzo popularnym produktem spożywczym i jest obecny w wielu posiłkach i przepisach. Dlatego tak ważne jest, aby znać to zboże, aby wiedzieć, co spożywasz. Czytaj dalej, aby odkryć jego pochodzenie, właściwości i rodzaje sprzedawanego owsa!

Pochodzenie i charakterystyka owsa

Jej naukowa nazwa to Avena sativa, a ze względu na wysoką odporność była to jedna z pierwszych roślin udomowionych przez człowieka. Jej przodek rósł na Bliskim Wschodzie, ale jej pierwsze zastosowanie w uprawach miało miejsce w Europie w epoce brązu 3300 lat p.n.e..

W Ameryce Łacińskiej pojawiła się wraz z kolonizatorami, wykorzystywana głównie jako pasza, jednak jej uprawa na ziarno zintensyfikowała się dopiero w 1960 roku, zwłaszcza między uprawami soi.

Jego główne cechy są związane z wysokim stężeniem białka, niezbędnych minerałów, witamin i węglowodanów, a także jest uważany za doskonałe źródło błonnika. Obecnie istnieje wiele badań dotyczących jego spożycia, które dowodzą jego wielu korzyści zdrowotnych, takich jak na przykład: kontrola cholesterolu i cukru we krwi.

Właściwości owsa

Owies oferuje wiele korzyści dla tych, którzy go spożywają, ze względu na obecność różnych składników odżywczych, które przyczyniają się do utrzymania i poprawy zdrowia. Główne zalety, które oferują to:

- Reguluje poziom cukru;

- Obniża poziom złego cholesterolu;

- Zapobiega chorobom układu krążenia;

- Zapobiega rakowi jelita grubego;

- Pomaga w utracie wagi;

- Kontroluje ciśnienie krwi.

Fakt, że ma wysokie stężenie błonnika, może wpływać na aktywność jelit i wpływać na wchłanianie składników odżywczych.

Do czego służy owies?

Ponieważ jest to ziarno, które może być sprzedawane w różnych rodzajach, takich jak płatki, otręby i mąka, płatki owsiane zapewniają różne sposoby konsumpcji. Z tego powodu możesz dostosować tę żywność do swojej diety, dodając ją między innymi do pieczywa, ciast, owoców, witamin. Oznacza to, że będziesz mieć swobodę korzystania ze wszystkich jej zalet w sposób, który Ci odpowiada.

Rodzaje owsa

Owies, podobnie jak większość zbóż, może być spożywany na kilka sposobów, dzieje się tak ze względu na różnorodność rodzajów, które są sprzedawane. Każdy z nich oferuje inny sposób użycia i cele, to właśnie dzięki tej wszechstronności możliwe jest zastosowanie go w kilku różnych posiłkach i przepisach.

Płatki owsiane

Całe ziarna tego zboża są prasowane, dzięki czemu możliwe jest zachowanie wszystkich włókien i składników odżywczych obecnych w owsie. Płatki owsiane można również znaleźć w różnych rozmiarach, od drobnych płatków lub normalnych, ale pomimo tej różnicy mają te same właściwości i wartość odżywczą.

Otręby owsiane

Otręby owsiane powstają w wyniku przetwarzania ziarna, zwykle składa się na nie łuska ziarna. Z tego powodu ma wysokie stężenie błonnika, poza tym ma inny kolor i teksturę niż płatki owsiane. Ten rodzaj jest jednym z najbardziej wszechstronnych, więc może być stosowany w kilku przepisach.

Mąka owsiana

Mąka owsiana jest tworzona przez wewnętrzną część ziarna, w tym przypadku ma zmniejszone stężenie błonnika i dużą ilość składników odżywczych. Ten typ może zastąpić każdy rodzaj mąki, zwłaszcza mąkę pszenną, ponieważ nie zawiera glutenu i towarzyszy wszystkim składnikom odżywczym i minerałom, których potrzebuje organizm.

Owies w składzie innych produktów

Owies obecny w składzie innych produktów jest przetworzony i może być sprzedawany z różnymi dodatkami smakowymi, suszonymi owocami, a nawet jako owsianka błyskawiczna. Spożywając tego typu produkt należy jednak zwrócić uwagę na jego wartość odżywczą, ponieważ często zdarza się, że jest w nim dodatkowy dodatek cukru, który sprawia, że żywność jest mniej zdrowa.

Korzyści z owsa

Owies jest znany ze swojej wartości odżywczej, zawierając minerały, białka, węglowodany i błonnik. Jego skład sprawia, że jest to tak wyjątkowa żywność, uważana za podstawową żywność do codziennego spożycia. Odkryj jego zalety i wykorzystaj to ziarno w strategiczny sposób w swojej diecie!

Źródło błonnika i białka

Owies to zboże, które zawiera białko, żelazo, fosfor, magnez, cynk, mangan, witaminę B1 i B5, a także rozpuszczalny błonnik. Istnieją badania, które pokazują, że te składniki odżywcze mogą działać w organizmie, zapewniając szereg korzyści, pomagając zapobiegać wielu chorobom i zapewniając dobre samopoczucie.

Dzięki wysokiemu stężeniu błonnika i białek, które pomagają zachować zdrowie, błonnik działa na krew kontrolując poziom cukru i cholesterolu, a białka pomagają w odżywianiu, dzięki czemu ta żywność jest kompletna i niezbędna na co dzień.

Poprawia pracę jelit

Ze względu na wysoką zawartość rozpuszczalnego błonnika w swoim składzie, owies umożliwia lepszą regulację pracy jelit, ułatwiając ruchy perystaltyczne, a także zapewniając długotrwałe uczucie sytości, ponieważ jego ziarna są wolniej trawione przez organizm.

Owies ma zdolność rozluźniania jelit, co sprzyja przechodzeniu masy kałowej przez jelita. W ten sposób poprawi tranzyt jelitowy i zapobiegnie zaparciom. Spożyciu każdego rodzaju płatków owsianych powinno jednak towarzyszyć dobre nawodnienie, aby nie zakłócało ono negatywnie wypróżnień.

Zapobiega rakowi jelita grubego

Oprócz oferowania większej sytości i poprawy pracy jelit, owies jest również znany z zapobiegania rakowi jelita grubego. Zapobiegając zaparciom i zapobiegając gromadzeniu się niepożądanych toksyn przez organizm, zapobiegając możliwemu pojawieniu się raka spowodowanego przez nie.

Inną substancją czynną obecną w jego składzie, która wpływa na zapobieganie, jest kwas fitynowy, który jest w stanie chronić komórki jelitowe i zapobiegać mutacjom komórkowym, które są zdolne do generowania nowotworów.

Pomimo tego efektu, konieczne jest przestrzeganie pewnych środków ostrożności w odniesieniu do fitynianów, ponieważ w zależności od spożytej ilości mogą one mieć negatywny wpływ na organizm, ponieważ mogą utrudniać wchłanianie składników odżywczych, spowalniać aktywność metaboliczną, a nawet szkodzić zdrowiu kości.

Kontroluje poziom cukru we krwi

Jeśli chcesz kontrolować poziom cukru we krwi, owies jest idealnym wyborem dla Twojej diety. Ponieważ owies jest bogaty w błonnik, pozwala na wolniejsze wchłanianie glukozy przez organizm, co reguluje uwalnianie insuliny.

Jednym z głównych włókien, które składają się na jego składniki odżywcze, jest typ beta-glukanu. Ma on zdolność kontrolowania poziomu cukru we krwi, zapobiegając skokom, które ostatecznie szkodzą aktywności metabolicznej. Z tego powodu żywność ta jest zalecana dla diabetyków i osób ze stanem przedcukrzycowym, pomagając w leczeniu.

Pomaga obniżyć poziom cholesterolu

Oprócz tego, że błonnik beta-glukan jest pożywieniem o wartości odżywczej i zawierającym doskonałe włókna dla organizmu, ma on jeszcze jedną funkcję, którą może zaoferować Twojemu zdrowiu. Jest on również w stanie kontrolować poziom cholesterolu w organizmie, czyli zmniejsza ilość tłuszczu obecnego we krwi.

W rezultacie jest w stanie zapobiegać miażdżycy, która jest chorobą zapalną, która może prowadzić do zwężenia tętnic. Dlatego ryzyko poważnych chorób sercowo-naczyniowych, takich jak udar i zawał serca, jest zmniejszone u osób spożywających owies. Najlepsze jest to, że możesz uzyskać tę korzyść, spożywając średnio 150 gramów owsa dziennie.

Źródło węglowodanów i energii

Jedną z cech owsa jest jego niski indeks glikemiczny, co oznacza, że zawiera węglowodany, które są wolniej wchłaniane przez organizm. Pozwala to uniknąć skoków glikemii, a w konsekwencji insuliny.

Ponadto jest doskonałym źródłem energii, a jego spożywanie jest zalecane zwłaszcza przed aktywnością fizyczną, ponieważ zawarte w nim węglowodany pozostają w krwiobiegu przez dłuższy czas, co sprzyja stałemu dostarczaniu energii do organizmu.

Pomaga w przyroście masy mięśniowej

Oprócz wysokiej jakości węglowodanów, owies zawiera dużą ilość białka roślinnego. Aby dać ci wyobrażenie, każde 100 gramów owsa dostarcza około 15 g białka, w porównaniu z większością produktów spożywczych. Dlatego tak ważne jest, aby włączyć go do swojej diety, ponieważ pozwala na lepszą regenerację i budowanie mięśni.

Kiedy połączysz spożywanie płatków owsianych z ćwiczeniami fizycznymi, będziesz sprzyjać wzrostowi beztłuszczowej masy ciała, oprócz dostarczania większej ilości energii. Poza tym dostarcza innych składników odżywczych, takich jak witaminy z grupy B i żelazo, które są odpowiedzialne za dostarczanie tlenu do mięśni.

Pomaga schudnąć

Owies jest również doskonałym sprzymierzeńcem w dietach odchudzających, ponieważ jego włókna wymagają czasu, aby zostać strawione przez żołądek. Ponadto stymulują produkcję hormonu, który pomoże zwiększyć uczucie sytości, zapobiegając częstemu odczuwaniu głodu. Dlatego też spożywanie płatków owsianych w ciągu dnia może być dobrą strategią na zmniejszenie spożycia kalorii.

Warto jednak pamiętać, że samo spożywanie owsa nie zagwarantuje takich rezultatów. W tym przypadku należy przestrzegać diety i regularnej praktyki aktywności fizycznej, utrzymując tę rutynę owies będzie służył jako pomoc w poprawie wyników.

Kontroluje ciśnienie krwi

Jednym z najważniejszych składników odżywczych obecnych w owsie są przeciwutleniacze, zwłaszcza awenantramid, który jest w stanie poprawić produkcję tlenku azotu w organizmie. Ten przeciwutleniacz jest w stanie pomóc rozluźnić naczynia krwionośne, obniżając ciśnienie krwi i ułatwiając krążenie krwi.

Ponadto zboża te zawierają magnez, który w połączeniu z wapniem pomaga odtłuścić mięśnie i zmniejszyć obrzęk ciała, ponieważ minerał ten działa jako środek rozszerzający naczynia krwionośne w organizmie, rozszerzając naczynia krwionośne i pomagając kontrolować ciśnienie krwi.

Poprawia zdrowie skóry

Kolejną niesamowitą zaletą owsa jest jego zdolność do regulowania pH skóry, które powinno pozostawać między 5 a 5,5. W ten sposób może działać jako środek kojący dla skóry, łagodząc wszelkiego rodzaju podrażnienia i swędzenie.

Ponadto zboże to stymuluje produkcję elastyny i kolagenu, nadając skórze większą elastyczność i jędrność, a także poprawiając nawilżenie i miękkość tego narządu.

Poprawia nastrój

Spożywanie owsa może również sprzyjać wzrostowi poziomu serotoniny w organizmie, ten neuroprzekaźnik jest odpowiedzialny za zapewnienie uczucia przyjemności, a w konsekwencji poprawę nastroju. Oprócz obecności skoncentrowanego źródła witamin i białek, które mogą działać jako przeciwutleniacz, sprzyjając utrzymaniu zdrowia.

Pamiętaj, że dbanie o zdrowie pomoże Ci osiągnąć dobre samopoczucie w życiu, więc włączając owies do diety ważne jest, aby utrzymać zdrową rutynę. W ten sposób przyczynisz się do lepszego samopoczucia, a co za tym idzie poprawisz swój nastrój.

Więcej informacji na temat owsa

Istnieje kilka ważnych informacji, które należy wziąć pod uwagę przed dodaniem owsa do codziennego spożycia. Dowiedz się, jakie są sposoby spożywania owsa, dzienne zalecenia i przeciwwskazania w poniższej lekturze.

Sposoby spożywania owsa

Ponieważ istnieje kilka rodzajów płatków owsianych, możliwe stało się spożywanie ich na kilka sposobów, np. z owocami, owsianką, jogurtem, a płatki mogą być dodawane do przygotowywania pieczywa, ciast, ciastek i naleśników. Zaletą wykorzystania płatków owsianych w kilku przepisach jest to, co czyni je tak wyjątkowymi.

W ten sposób będziesz spożywać bezglutenową i wysoce odżywczą żywność, korzystając ze wszystkich korzyści, jakie oferuje owies.

Zalecenie dzienne

Chociaż jest to wysoce zalecana żywność do codziennego spożycia, konieczne jest przestrzeganie zalecanej ilości 30 gramów dziennie, tj. można spożywać średnio 3 łyżki stołowe dziennie.

Możliwe jest jednak, że ilość ta różni się w zależności od diety i organizmu, dlatego ważne jest, aby zasięgnąć porady dietetyka w przypadku każdego nowego pokarmu wprowadzanego do diety.

Jak wybrać najlepszy owies?

Nie ma konkretnych kryteriów, które określają, że jeden rodzaj płatków owsianych jest lepszy od drugiego, ponieważ każdy rodzaj ma inne cele i formy użytkowania. Warto pamiętać, że istnieją rodzaje, które mają więcej błonnika, inne, które mają więcej składników odżywczych, takich jak odpowiednio otręby owsiane lub mąka owsiana.

W związku z tym należy rozważyć, który rodzaj najlepiej pasuje do naszej diety, poprzez sposób, w jaki chcemy spożywać owies. Jeśli na przykład chcemy spożywać go z owocami, najlepszym rodzajem będą płatki owsiane.

Przeciwwskazania i możliwe skutki uboczne stosowania owsa

Chociaż owies nie zawiera glutenu, należy zwracać uwagę na przetworzony owies, ponieważ może on być zanieczyszczony innymi pochodnymi pszenicy, stając się zagrożeniem dla pacjentów z celiakią.

Kolejną substancją, która jest obecna w owsie i na którą należy zwrócić uwagę, są puryny. Substancja ta jest przekształcana w kwas moczowy w naszym organizmie, co może podnieść poziom tego kwasu we krwi i negatywnie wpłynąć na zdrowie. Szczególnie w przypadku osób, które cierpią na dnę moczanową.

Należy również pamiętać, że owies może powodować problemy żołądkowo-jelitowe, jeśli jest spożywany w nadmiarze. Ponadto jest uważany za żywność o wysokiej zawartości kalorii, co może prowadzić do przyrostu masy ciała.

Ciesz się wszystkimi zaletami owsa!

Jak widać, owies oferuje szereg korzyści, które mogą regulować zdrowie fizyczne i emocjonalne, umożliwiając lepszą jakość życia tym, którzy go spożywają. Aby jednak z nich skorzystać, konieczne będzie przestrzeganie pewnych zaleceń dotyczących codziennego spożycia i świadomość przeciwwskazań.

W takim przypadku, za każdym razem, gdy zamierzasz dodać nowy produkt do swojej diety, wskazane jest, abyś zasięgnął porady dietetyka. Specjalista ten będzie w stanie dostosować dietę w taki sposób, aby wzmocnić korzyści płynące z owsa bez ryzyka, że wpłynie to na Ciebie negatywnie.

Owies to zboże, które może zagwarantować, poprzez zbilansowaną dietę, zdrowie fizyczne i psychiczne, co w konsekwencji poprawi również jakość życia!